SUBCLASE CARYOPHYLLIDAE Extenso grupo predominantemente herbáceo, con representantes suculentos o halófitos, con muchas especies propias de hábitats extremadamente secos. El perianto del grupo es morfológicamente complejo y diverso. Los miembros primitivos solamente poseen un verticilo del perianto, y a partir de éste, varios tipos de perianto evolucionaron con sépalos y pétalos notables. Flores cíclicas y vistosas. Los estambres tienen una secuencia de maduración centrífuga, que producen polen trinucleado. La placentación es de basal a central. Los óvulos son bitegumentados con endosperma crasinucleado, el embrión rodeado generalmente por un perisperma. Son campilótropos, y cuando maduran los embriones están a menudo rodeados por perisperma. En el registro fósil aparece hace 70 millones de años, una hipótesis ubica al grupo ancestral en o cerca de las Ranunculales pero hasta ahora no se encontraron conexiones fósiles, sólo sostenida morfológicamente por el polen y el verticilo floral trímero. Las betalaínas (una clase distinta de pigmentos), se hallan en muchas de las familias del Orden Caryophyllales, a menudo llamado Centrospermales; contiene alrededor de 10.000 especies, representando a la mayor parte de la Subclase. Clave para diferenciar los órdenes de la Subclase Caryophyllidae 1. Óvulo campilótropo, semillas sin verdadero endosperma, con más o menos abundante perisperma, embrión generalmente curvado. Plastidios de tipo P (proteínicos) en tubos cribosos. La mayor parte de las familias con betalaínas pero no con antocianinas. CARYOPHYLLALES 1. Óvulo solitario anátropo u ortótropo, con placentación basal, semillas sin perisperma, embrión derecho o curvo en general con endosperma; tubos cribosos con plastidios de tipo S. Plantas con antocianinas, no betalaínas. 2. Perianto no diferenciado en cáliz y corola, con 2-6 tépalos, en 1-2 ciclos. Carpelos 2, 3, 4; estambres 2-7, óvulo ortótropo, hojas generalmente con ócrea. POLYGONALES 2. Perianto diferenciado en cáliz y corola, pentámeras, gamosépalas y gamopétalas. Carpelos 5, estambres 5, opositipétalos, óvulo anátropo. PLUMBAGINALES ORTÓTROPO ANÁTROPO CAMPILÓTROPO 1
Clave para diferenciar las familias del Orden Caryophyllales 1. Gineceo con 1-numerosos carpelos libres. 2. Hojas alternas. Tépalos libres o rara vez connados en la base, generalmente no hay pétalos; carpelos generalmente 2-, inflorescencia racimosa o espiga, no envuelta por involucro. PHYTOLACCACEAE 2. Hojas opuestas. Tépalos formando un tubo lobado que simula una corona semipétala y a veces sostenidos por brácteas sepaloideas; carpelos solitarios. Inflorescencia cimosa. NYCTAGINACEAE 1. Gineceo con 2 o más carpelos unidos para formar un ovario compuesto; ovario 1-locular o plurilocular. 3. Plantas suculentas. Flores generalmente epíginas, pétalos y estambres numerosos y en espiral (raro pocos y en un ciclo). 4. Plantas con hojas suculentas, rara vez con tallos suculentos; sin espinas. Ovario plurilocular, súpero o ínfero. AIZOACEAE 4. Plantas con tallos suculentos o espinosos, generalmente ambos. Ovario ínfero, 1-locular. Del Nuevo Mundo. CACTACEAE 3. Plantas suculentas o no. Flores generalmente hipóginas. Sépalos, pétalos y estambres pocos y cíclicos. 5. Perianto monoclamídeo (solo cáliz), inconspicuos. Plastidios de los tubos cribosos sin cristaloide proteínico central. Óvulos solitarios de placentación basal. 6. Perianto verde, más o menos herbáceo. Filamentos de los estambres libres o solo connados en la base. CHENOPODIACEAE 6. Perianto seco y escarioso o membranáceo. Filamentos de los estambres unidos simulando una pequeña corola semipétala. AMARANTHACEAE 5. Perianto diclamídeo. Plastidios de los tubos cribosos con cristaloide proteínico central. Numerosos óvulos de placentación axilar. Sépalos 4-5. Diferente número de estambres que de pétalos. Plantas con antocianinas. CARYOPHYLLACEAE 2
Orden Caryophyllales (13 familias) Familia Phytolaccaceae (18/125); [7/11] Hierbas o arbustos, raramente árboles o trepadoras. Hojas alternas, estípulas pequeñas o ausentes. Inflorescencias generalmente racimosas, terminales (opositifolias) o axilares. Flores bisexuales o raramente unisexuales (plantas dioicas). Tépalos 4-5, pequeños, libres, persistentes. Estambres 4-, sobre un disco. Ovario súpero, 1- -locular, estilo ausente o corto, estigmas tantos como carpelos; placentación basal (cuando el ovario es 1-locular) o axial (cuando el ovario es 2- -locular), óvulos 1 por lóculo. Fruto en baya o en drupa. Distribución: principalmente en zonas tropicales y subtropicales de América y Antillas. Phytolacca dioica (Ombú) NE de Argentina hasta Buenos Aires, P. tetramera (Ombucillo) endémica de Buenos Aires, P. bogotensis del NO de Argentina. Usos: Phytolacca dioica, cultivado como ornamental y medicinal, emética y purgativo. Phytolacca dioica Ombú. Inflorescencia masculina y femenina, flor masculina y femenina, diagramas florales, fruto y.ct de semilla. 3
Phytolacca tetramera Ombucillo. Aspecto general, flor masculina, flor femenina, fruto. Familia Nyctaginaceae (30/300); [9/16] Árboles, arbustos o hierbas. Hojas generalmente opuestas. Inflorescencias en panículas cimosas, corimbos o en glomérulos, raramente flores solitarias. Flores bisexuales o unisexuales, a veces una a varias flores rodeadas por un involucro de brácteas libres o connadas. Tépalos 5, soldados, perianto petaloide, tubular, hipocraterimorfo o estrellado. Estambres (1-)5-10( ), frecuentemente variable dentro de la misma especie, connadas en la base, en flores femeninas rudimentarios o ausentes. Ovario súpero, 1-locular, estilo 1; placentación basal, óvulos 1(-2); flores masculinas con pistilo rudimentario. Fruto monospermo, pericarpio delgado, envuelto por la parte basal del perianto, agrandada y persistente (antocarpo); antocarpos en forma de nuez o drupáceos, a veces pegajosos. Distribución: regiones tropicales, principalmente americanas, una especie en el sudeste de la península Ibérica. Usos: Pisonia zapallo (Zapallo caspi) se usa para fabricación de celulosa. Bougainvillea spinosa (Monte negro) es común en el norte de Argentina. Bougainvillea spectabilis y Bougainvillea glabra (Santa Rita) son arbustos apoyantes de Brasil, muy cultivadas como ornamentales. Mirabilis jalapa (Buenas noches, Dondiego de noche) ornamental de América tropical y usada como ejemplo de herencia intermedia en la 1 Ley de Mendel, en genética, a través del color de las flores. 4
Bougainvillea spectabilis Santa Rita. Aspecto general, inflorescencia, flor con bráctea, flor sin perigonio, corte del gineceo, detalle del óvulo y diagrama floral. Mirabilis jalapa Buenas noches, Dondiego de noche. Aspecto general, hoja, CT de la flor y antocarpo. 5
Familia Aizoaceae (12/2500); [7/9] Hierbas frecuentemente suculentas o subarbustos. Hojas opuestas o alternas, estípulas generalmente ausentes. Inflorescencias cimosas o flores solitarias. Tépalos 5, libres o soldados. Estambres (1-)5-, a veces el más externo estaminodial y petaloide. Ovario súpero o a veces ínfero, (1-)2-5( )-locular, estilos (1-)2-5( ) estigmas 2-5( ), placentación axial, basal, o parietal, óvulos 1- por lóculo. Fruto transversalmente dehiscente a veces en cápsula loculicida con frecuencia encerrado por el perianto persistente (o hipanto). Distribución: Pantropical, pero centrada en África del Sur. Usos: especies del género Mesembryanthemum sp., cultivadas como ornamentales y algunos para fijar médanos. Dorsanthemum (Mesembryanthemum) sp. Aspecto general, detalle de CT de flor, diagrama floral. Aspecto del CT de epidermis Familia Cactaceae (30-200/1000-2000); [37/300] Arbustos, árboles o hierbas (epífitas) generalmente suculentos; tallos frecuentemente cilíndricos, con costillas o aplanados, a veces segmentados o subglobosos o maniformes, usualmente con grupos de espinas en las yemas axilares (aréolas). Hojas reducidas, transformadas en espinas, raramente presentes (Pereskia sp.). Flores generalmente solitarias, axilares, sésiles, actinomorfas, a veces ligeramente zigomorfas. Receptáculo floral (hipanto) pronunciado, generalmente elongado en un tubo, frecuentemente con brácteas (escamas) y aréolas. Tépalos, en una serie de espirales, frecuentemente referidas como sepaloides y petaloides. Estambres. Ovario ínfero (excepto en algunas especies de Pereskia sp.), 1-locular, estilo 1, estigmas 3- ; placentación parietal con 3- placentas, raramente basal-laminar óvulos oo. Fruto generalmente en baya, raramente seco, indehiscente o dehiscente. 6
Distribución: regiones semidesérticas de América del Norte, Centro y Sur. Con una sola especie, Rhipsalis baccifera en Africa. Usos: especies del género Trichocereus son utilizadas por sus frutos comestibles, por la importancia de su madera y como ornamental. Opuntia ficus-indica (Penca, Tuna, Chumbera) cuyas pencas sirven como alimento de emergencia y fuente de agua para el ganado en regiones áridas, y sus frutos comestibles (tunas) se usan para la fabricación de dulces (arrope de tuna) o de aguardiente. Clave para diferenciar las subfamilias de la familia Cactaceae: 1. Plantas con hojas generalmente reducidas, cilíndricas excepcionalmente planas con nervaduras; nunca epífitas. Tallos de diversas formas, pero sin costillas. 2. Aréolas sin gloquidios. Hojas persistentes, reducidas; o normales de dicotiledóneas; planas con nervaduras. Flores rotáceas en racimos o solitarias. Ovario súpero, ínfero o medio. PERESKIOIDEAE 2. Aréolas con gloquidios. Hojas caducas, cilíndricas, reducidas sin nervaduras. Flores rotáceas, solitarias. Ovario siempre ínfero, sin hipanto. OPUNTIOIDEAE 1. Plantas sin hojas; terrestres o epífitas. Aréolas sin gloquidios. Tallos generalmente cilíndricos o globosos, presentando costillas, generalmente con hipanto. CEREOIDEAE 7
Subfamilia Pereskioideae Pereskia sp. Aspecto general, flor, CT de flor, fruto. Subfamilia Opuntioideae Opuntia sp. Aspecto general, CL de la flor, diagrama floral. 8
Subfamilia Cereoideae Rhipsalis sp. Aspecto general, flor, CT de flor y fruto. Cereus sp. Aspecto general, CT tallo, aréola con gloquídios, flor con hipantio. Distribución. Trichocereus sp. Aspecto general, detalle de la madera, aréola. 9
Echinopsis sp. Aspecto general, aréola, CL de la flor, receptáculo, CT del ovario y detalle del funículo. Familia Chenopodiaceae (100/1500); [14/76] Hierbas o arbustos, frecuentemente halófitos. Hojas generalmente alternas. Inflorescencias en densos glomérulos cimosos, axilares o en panículas terminales. Flores pequeñas, verdosas, bisexuales o unisexuales. Tépalos sepaloides 0-5, soldados en la base, persistentes. Estambres (1-)5, opuestos a los tépalos, inflexos en yema. Ovario súpero a medio 1-locular, estilo 1-2(-5); estigmas 2(-5); placentación basal, óvulo 1. Fruto en nuez pequeña o en cápsula dehiscente, rodeada por el perianto acrescente. Distribución: regiones temperadas y subtropicales, principalmente sobre suelos salinos. Usos: algunas malezas del género Chenopodium sp. cultivadas como verdura. Salsola kali (Cardo ruso) buena forrajera, Beta vulgaris (Acelga y remolacha), Spinacia oleracea (Espinaca), cultivadas por sus hojas y raíces, Atriplex sp., Suaeda sp. y Salicornia sp. en regiones secas y salitrosas. Chenopodium album Aspecto general, inflorescencia, CL de la flor, flor fructificada, pelo vesiculoso, fruto, semilla, CL de semilla y diagrama floral. 10
Beta vulgaris. Aspecto general. Flor y detalle de fruto. Atriplex sp. Aspecto general, brácteas y detalle de bráctea con fruto. 11
Familia Amaranthaceae (69/900); [12/85] Hierbas o arbustos, a veces trepadoras. Hojas alternas u opuestas. Inflorescencias en espigas o glomérulos globosos, densamente bracteadas, frecuentemente formando espigas o panículas compuestas. Tépalos pequeños escariosos, generalmente libres y blanquecinos. Estambres 5 o menos, opuestos a los tépalos, filamentos parcial o comletamente connados, generalmente con lóbulos, alternos con las anteras. Ovario súpero, 1-locular, estilos y estigmas 1-3; placentación basal, óvulos 1-varios. Fruto cápsula, en nuez pequeña o baya. Distribución: cosmopolita, con especies tropicales centradas en África y América. Usos: malezas del género Amaranthus sp. común en la zona cerealera, pseudocereales cultivados por aborígenes andinos. Amaranthus standleyanus, forrajera natural apetecida en regiones secas, Alternanthera philoxeroides (Lagunilla) planta de terrenos húmedos, Celosia sp. (Cresta de gallo), Gomphrena sp. (Siempreviva), e Iresine sp. usadas como ornamentales. Amaranthus quitensis Yuyo colorado. Aspecto general, inflorescencia femenina junto a la masculina, detalle de la inflorescencia femenina, flor, gineceo, detalle de la placentación del óvulo, fruto, semilla y diagramas florales. 12
Gomphrena sp. Aspecto general, inflorescencia, detalle flor con brácteas y bracteolas. Vista estambres y pétalos. Alternanthera sp. Aspecto general, flor con brácteas y bracteolas. Vista estambres y pétalos.. 13
Familia Caryophyllaceae (75/2000); [25/99] Hierbas (o subarbustos). Hojas opuestas, sin estípulas, o a veces con estípulas escariosas. Inflorescencias generalmente en cimas dicasiales. Sépalos 5, libres o soldados. Pétalos 5, libres, generalmente unguiculados, formando la típica colora cariofilacea. Estambres usualmente 10. Ovario súpero, 1-locular, estilos y estigmas 2-5; placentación basal o central, óvulos 1-. Fruto en cápsula o aquenio, raramente en baya. Distribución: regiones temperadas, con centro en la región Mediterránea. Colobanthus quitensis nativa que llega hasta la Antártida. Usos: Dianthus caryophyllus (Clavel), Gypsophyla elegans (Flor de ilusión) cultivadas como ornamentales, Stellaria media (Caipiquí) hierba común como maleza en sembradas invernales. Cerastium arvense Aspecto general, flor. 14
Stellaria media Caipiquí. Aspecto general, flor, detalle pétalos. Dianthus sp. Clavel. Aspecto general, CL de la flor, pétalo, sépalo y fruto. 15
Orden Polygonales Familia Polygonaceae (30/1000) Árboles, arbustos, trepadoras o hierbas. Hojas alternas, enteras, estípulas fusionadas en una vaina tubular (ócrea) alrededor del tallo. Inflorescencias muy variables, básicamente formadas por címulas dispuestas en espigas, racimos, panículas o flores solitarias. Flores generalmente bisexuales, actinomorfas. Tépalos 3-6, membranosos o herbáceos, soldados basalmente en un tubo floral diminuto, persistentes, frecuentemente acrescente en el fruto. Estambres 6-9. Disco presente. Ovario súpero, 1-locular, estilos 2-3, libres o unidos en la base, estigmas 2-3; placentación basal, óvulo 1. Fruto en aquenio, con frecuencia triangular, envuelto por el perianto persistente, a veces alado. Semilla con endosperma bien desarrollado. Distribución: cosmopolita, pero principalmente en las regiones nórdicas temperadas. Usos: Coccoloba tiliaceae (Manto) cultivado para el arbolado de calles en el norte del país, Muehlembeckia sagittifolia (Zarzaparrilla colorada) ornamental y medicinal, Fagopyrum esculentum (Alforfón, trigo sarraceno) pseudocereal asiático, Rheum sp. (Ruibarbo), hortaliza cultivada por los pecíolos de las hojas, Homalocladium platycladum (Tenia) arbusto ornamental. Rumex sp. Lengua de vaca. Aspecto general, flor, fruto. 16
Homalocladium platycladum. Aspecto general, con hojas, flor y ovario. Polygonum sp. Aspecto general, ocrea, flor, fruto. Orden Plumbaginales Familia Plumbaginaceae (12/400); [3/4] Hierbas o arbustos, a veces trepadoras. Hojas alternas. Inflorescencias racimosas. Flores bisexuales, actinomorfas. Sépalos 5, soldados, con pelos glandulares en Plumbago. Pétalos 5, generalmente soldados en un tubo. Estambres 5, opuestos a los pétalos. Ovario súpero, 1- locular, estilos y estigmas 5; placentación basal, óvulo 1. Fruto en aquenio, incluído en el cáliz persistente. Semillas usualmente con endosperma abundante. Distribución: cosmopolita, especialmente en biotopos áridos o salinos. Usos: Armeria maritima (Siempre viva) crece en Patagonia, en lugares salobres, es usada como medicinal. Plumbago scandens crece en Salta, Formosa, Chaco. P. caerulea, P. capensis, Limonium brasiliensis (Guaycurú) y L. sinuatum (Flor de papel) cultivadas como ornamentales. 17
Plumbago capensis Jazmín del cielo Aspecto general, detalle flor y fruto con glándulas. Limonium sinuatum Aspecto general, detalle tallo alado. 18
SUBCLASE DILLENIIDAE Con la notable excepción del Orden Dilleniales de ovario dialicarpelar, esta subclase se distingue de los miembros típicos de la subclase Magnoliidae por su ovario gamocarpelar. Los estambres tienen maduración centrifuga y el polen es binucleado, excepto en la familia Brassicaceae, en la cual es trinucleado. Los óvulos son uni o bitegumentados y tienen endosperma crasi o tenuinucleado. Esta subclase comprende muchas especies leñosas. Tres cuartas partes de las especies se encuentran en los ordenes: Violales, Capparales, Ericales, Theales, Malvales. Clave para diferenciar los ordenes de la Subclase Dilleniidae. 1. Flores dialipétalas o apétalas. 2. Plantas insectívoras. 2. Plantas no insectívoras. 3. Placentación generalmente axilar. 4. Sépalos imbricados. Estambres con filamentos libres o en manojos. 4. Sépalos valvados. Estambres con filamentos soldados en una columna. 3. Placentación generalmente parietal. NEPENTHALES THEALES MALVALES 5. Plantas con perianto manifiesto perfectas o unisexuales; herbáceas o leñosas. 6. Plantas con aceite de mostaza. Gineceo bicarpelar. 6. Plantas sin aceite de mostaza. Gineceo tricarpelar. CAPPARALES VIOLALES 5. Plantas sin perianto, unisexuales; leñosas.. SALICALES 1. Flores gamopétalas. 7. Ovario plurilocular, placentación axilar. Estambres numerosos, alternos a los pétalos. 8. Polen en tétradas o anteras de dehiscencia poricida. Estambres libres. 8. Polen libre, estambres soldados a la corola. ERICALES EBENALES 7. Ovario unilocular, placentación central o basal. Estambres isómeros; opuestos a los pétalos. PRIMULALES 19
Orden Theales Familia Theaceae Árboles o arbustos. Hojas alternas, frecuentemente coriáceas. Flores generalmente solitarias, axilares. Sépalos 5, libres o soldados en la base, imbricados. Pétalos usualmente 5, libres, imbricados, grandes y conspicuos. Estambres. Ovario súpero a medio, generalmente 5-locular, con estilos libres; placentación axilar. Fruto cápsula o baya. Distribución: Tropical y subtropical, Centrada en América y Asia. Usos: Camelia sinensis: té. Camelia japonica: ornamental Camelia Camelia sinensis Té. Rama florífera y fruto cápsula. Camelia japonica Camelia. Rama florífera, flor con detalle de estambres fruto cápsula y CT 20
Clave de familias del Orden Malvales 1. Anteras tetrasporangiadas y ditecas. 2. Estambres con filamentos libres o cortamente soldados en la base. TILIACEAE 2. Estambres con filamentos soldados en la base, formando un tubo que rodea al ovario. STERCULIACEAE 1. Anteras bisporangiadas y monotecas. 3. Árboles. Polen liso, generalmente triporado. Fruto cápsula loculicida. BOMBACACEAE 3. Hierbas o arbustos, polen espinoso, generalmente multiporado. Fruto variado. MALVACEAE Familia Tiliaceae Árboles o arbustos, raramente hierbas, con cavidades mucilaginosas. Hojas alternas, generalmente con pelos estrellados, estípulas caedizas. Inflorescencias, cimosas o flores solitarias, hermafroditas. Sépalos 4-5, libres o parcialmente soldados. Pétalos 4-5, libres o parcialmente soldados, imbricados, frecuentemente grandes. Androginóforo a veces presente, corto. Estambres, libres o basalmente unidas en 5-10 fascículos. Ovario súpero, estilo 1, placentación axilar. Fruto cápsula loculicida dehiscente por 2-5 valvas o indehiscente. Distribución: Tropical, con algunas especies temperadas. En Argentina: Luehea divaricata, Azota caballo, Francisco Alvarez : NE (Formosa, Chaco y Misiones) hasta Isla Martín García. Heliocarpus papayensis: NO y NE. Usos: Corchorus capsularis, C. olitorius Yute (fibras textiles); Luehea sp: maderable. Tilia x moltkei Tilo Hemisferio Note. Luehea divaricata: rama florífera, flor, diagrama floral, detalle de estambres, placentación y fruto cápsula. 21
Tilia moltkei: Detalle de hoja, inflorescencia en cima axilar sobre bráctea foliácea. Diagrama floral, CT flor. Detalle de los frutos (carcérulo) Familia Sterculiaceae. Árboles, arbustos o raramente hierbas, generalmente con pelos estrellados. Hojas alternas, frecuentemente palmatinervias, con estípulas. Inflorescencias cimosas, axilares o terminales, a veces caulinares (como en Theobroma). Flores hermafroditas o unisexuales (plantas monoicas). Sépalos (3)-5, mas o menos soldados. Pétalos 5, libres. Androginóforo frecuentemente presente, corto o alongado. Flores masculinas con pistilodio presente. Estambres 10-, libres o unidos en un tubo, el verticilo exterior estaminoidal y el interior dividido en fascículos de dos o mas; flores femeninas con o sin estaminodios. Ovario súpero, estilos 1-5, placentación axilar. Fruto seco, dehiscente por valvas, separado en cocos o bacciformes. Distribución: Pantropical. En Argentina, Ayenia sp y Waltheria americana. Usos: Cola nitida: bebida cola; Theobroma cacao: cacao, manteca, chocolate. Firmiana platanifolia Parasol de la China ; Brachychiton populneum Braquiquito ; B. acerifolium Árbol de la llama : ornamentales. 22
Firmiana platanifolia. Hoja palmatilobada y flor masculina, detalle de las anteras, flor hermafrodita, fruto esquizocarpio (septicida) con carpelos foliados, diagrama floral, CT de ovario con 5 carpelos Brachychiton populneum: Hoja lanceolado acuminada y flor masculina, flor hermafrodita en serie, CT de ovario con 5 carperlos, fruto esquizocarpio (loculicida ). 23
Familia Bombacaceae. Árboles de madera muy blanda, frecuentemente con pelos estrellados o lepidotos. Hojas alternas, simples o palmaticompuestas, estipulas caedizas. Flores generalmente solitarias y axilares a veces inflorescencias paniculadas. Sépalos 5, libres, imbricados, casi siempre grandes. Estambres, libres o connados en un tubo. Ovario súpero, estilo 1, placentación axilar. Fruto en cápsula loculicida. Semillas frecuentemente envueltas por pelos fibrosos, blancos. Distribución: Trópicos, especialmente bosques pluviales de América del Sur. En Argentina: Pseudobombax argentinum Soroche ; NO Arg, regiones cálidas; Ceiba chodati Samohu, Palo borracho ; NE Arg, C. insignis Yuchan, Palo borracho ; NO Argentina. Usos: Ceiba pentandra Ceiba, Árbol del kapok : fibras textiles; Ochroma piramidale: madera balsa; Matisia sp: fruto comestible. Ceiba chodati. Aspecto general, aguijón, hoja palmaticompuesta, flor, CT flor, detalle anteras y estilo, diagrama floral, fruto cápsula y CT, fruto sin pericarpio con semillas, vaina de las semillas. 24
Familia Malvaceae (75/1000-1500); [37/246] Hierbas o arbustos, muy raramente árboles, generalmente con pelos estrellados. Hojas alternas, frecuentemente palmatinervias o palmatilobadas, con estipulas. Inflorescencias compuestas, básicamente cimosa, a veces racemosas o flores solitarias. Cáliz frecuentemente rodeado por un epicáliz (involucro de bractéolas soldadas o libres). Sépalos 5, libres, ocasionalmente soldados, valvados. Pétalos 5, libres o soldados en la base. Estambres (5)-, connados en un tubo, filamentos diferenciados en el ápice. Ovario súpero, estilo 1, placentación axilar. Fruto cápsula loculicida o esquizocarpo, raramente baya. Semillas a veces pubescentes (Gossypium). Distribución: Cosmopolita, pero centrada en S. América. En Argentina: Sida; Pavonia ; regiones cálidas. Sphaeralcea bonariensis Malvavisco : Arg y América; Bastardiopsis densiflora Loro blanco : Misiones; Gossypium barbadense Algodón vicuña : S. América Tropical; Hibiscus cisplatinus Rosa de río : S. de Brasil, Uruguay, NE de Argentina al Delta. Usos: Gossypium hirsutum y de otras sp; algodón, Abutilon, Hibiscus: ornamentales. Hibiscus rosa-sinensis. Rama florida, flor con calículo, CT flor con androceo monadelfo, detalles de estigmas, antera monoteca, CT ovario, diagrama floral, fruto cápsula y diagrama floral. Gossypium hirsutum. Flor con detalle de calículo, CT de flor con detalle de androceo monadelfo, fruto cápsula globosa, semillas con pelos que nacen del episperma 25
Orden Nephentales Clave de familias del Orden Nepenthales. 1. Hojas, o parte de ellas, en forma de jarra. 2. Flores hermafroditas. Estambres con filamentos libres. 2. Flores unisexuales. Estambres con filamentos unidos. 1. Hojas en roseta basal. Familia Sarraceniaceae. SARRACENIACEAE NEPENTHACEAE DROSERACEAE Hierbas. Hojas rosuladas, alternas transformadas en grandes estructuras tubulares (trampas para insectos), lámina reducida. Inflorescencias racemosas o flores solitarias sobre un pedúnculo largo. Sépalos 4-6, libres, frecuentemente coloreados. Pétalos ausentes. Estambres, ovario súpero, estilo 1; placentación axilar. Fruto cápsula loculicida. Distribución: En zonas pantanosas del continente americano. Usos: Varias especies son ornamentales. Sarracenia sp. Aspecto general. Detalle de la flor 26
Darlingtonia sp. Aspecto general. Familia Nepenthaceae (1/70) Arbustos o enredaderas leñosas, hojas alternas estipuladas, con el extremo alargado en forma de jarra para atrapar insectos. Inflorescencia en racimo o panícula. Flores unisexuales, actinomorfas, hipóginas. Distribución: Tropicales (SE de Asia) Usos: Varias especies ornamentales. Nepenthes sp. Aspecto general, inflorescencia, flor femina y masculina 27
Familia Droseraceae (4/100); [1/2] Hierbas. Hojas rosuladas, el haz densamente cubierto con pelos glandulares viscosos, utilizados para atrapar y digerir pequeños insectos. Inflorescencias en circinos largamente pedunculados. Sépalos 5, soldados en la base libres, imbricados. Estambres 5-20. Ovario supero, estilos 3-5; placentación parietal. Fruto cápsula loculicida, dehiscente por 3-5 valvas. Distribución: Regiones templadas. En Argentina: Drosera uniflora: S. de Patagonia y Tierra del Fuego; D. brevifolia: NE de Entre Ríos a Misiones. Drosera uniflora. Aspecto general, detalle hoja, detalle flor, diagrama floral. Dionea sp: Aspecto general, detalle de la hoja. 28
Distribución de las familias de O. Nepenthales Fam. Sarraceniaceae Fam. Nepenthaceae Fam. Droseraceae Plantas carnívoras Las plantas verdes vasculares obtienen su energía del sol, su carbono de la atmósfera, su agua y elementos minerales del suelo. El carbono atmosférico y los nutrientes del suelo se recuperan a partir de los desechos de los microorganismos y de los animales herbívoros y de este modo plantas y animales son complementarios en la economía general de la naturaleza. Sin embargo unas cuantas plantas han logrado a través de la evolución la capacidad de alimentarse directamente de los animales completando su nutrición con la captura y digestión de presas. Gracias a la adopción de este hábito, han conseguido la capacidad de sobrevivir en ambientes pobres en nutrientes, a expensas en algunas ocasiones, de no poder hacerlo en hábitat más ricos, en competencia con especie que tienen un modo de vida más común. El mundo científico se mostró incrédulo ante las primeras menciones de plantas carnívoras, la imaginación popular en cambio, ha estados desde tiempos antiguos elaborando mitos y leyendas de árboles devoradores de hombres y animales. Ejemplo de ellos serian: La flor de la muerte cuyo cáliz era de brillantes colores y exhalaba perfumes delicados que atraía a los incautos. La enredadera carnívora (Nicaragua) con aspecto de sauce llorón, pero carecía de hojas y el ramaje estaba cubierto de una sustancia viscosa. El árbol atrapador de monos (Guayana y Brasil), la planta exhalaba olores extraños atrayendo a estos animales, los cuales una vez encaramados eran cubiertos cuando las grandes hojas se cerraban. El árbol serpiente-vampiro (Sierra Madre de México) portador de ramas sensitivas con aspecto de serpientes viscosas. El árbol come-hombre de Mindanao (Filipinas). La planta atrapa moscas del desierto (Arizona) y El árbol antropófago de Madagascar entre otros. Si bien estas leyendas resultan atrayentes, lo que realmente interesa desde el punto de vista biológico es comprender los diferentes mecanismos de captura que presentan las distintas especies y su ubicación sistemática. 29
En la actualidad existen cerca de 250.000 especies de plantas con flores, de ellas se sabe que solamente 400 son carnívoras con 13 géneros pertenecientes a 6 familias. De acuerdo a su ubicación sistemática se las encuentra en: Subclase: Dilleniidae Orden: Nepenthales Familia: Droseraceae Familia: Nephentaceae. Familia: Sarraceniaceae División Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Asteridae. Orden: Scrophulariales Familia: Lentibulariceae El porque de la ubicación en las distintas subclases se comprende si se tiene en cuenta que el fenómeno del carnivorismo apareció mas de una vez a través de la evolución. Se trata de un fenómeno polifilético. En base al modo de capturar se las puede dividir en dos grandes grupos: atrapadoras pasivas y atrapadoras activas. Trampa pasiva Tipo adhesivo Familia Droseraceae. Familia Lentibulariaceae Tipo embudo Familia Sarraceniaceae Familia Nepenthaceae Tipo resorte Familia Droseraceae Trampa activa Tipo succión Familia Lentibulariaceae TRAMPA PASIVA. Trampa Tipo: Adhesivo. Droseraceae. Drosera Sp 90 especies y cosmopolita. Crece en lugares húmedos, generalmente pantanosos o turbosos. Son plantas muy pequeñas, tanto que, generalmente pasan inadvertidas. Su aspecto es de una pequeña roseta de hojas que tienen la forma de cucharitas o espátulas. 30
Su nombre genérico proviene del griego droseras, que significa rocío, ya que existen glándulas en la superficie de las hojas que segregan gotas adhesivas que sirven para atraer y digerir la presa. En la parte central de la hoja son mas bien cortas, pero hacia los bordes son mucho más largas, también se encuentran glándulas no pedunculadas cuya función a un no se conoce pero es posible que estén relacionadas con el movimiento de las pedunculadas. Los insectos son atraídos por el aspecto brillante y el olor que la planta desprende y ante el primer contacto como si fueran verdaderos tentáculos los pelos comienzan un lento movimiento encorvándose hacia el medio de la hoja. Cuanto más lucha la víctima por liberares mas se embadurna y asegura su muerte que se produce por asfixia ya que los pelos la cubren totalmente. La secreción estaría estimulada por fuentes de nitrógeno combinado, que es posible encontrar en la excreción de los insectos. A continuación se inicia la digestión a cargo de enzimas tales como; peroxidasa, estearasa, proteasa y fosfatasa ácida. Los productos son absorbidos luego por las células epidérmicas de las hojas. Este proceso puede durar varios días, hasta que complete totalmente, al término del cual los pelos vuelven a su posición inicial listos para una nueva captura. En nuestro país hay dos especies pertenecientes a este género: Drosera uniflora: del Sur de la Patagonia y turberas de Tierra del Fuego. Drosera brevifolia: de la Mesopotamia. Lentibulariceae. Pinguicula sp. 30 especies y del Hemisferio Norte y región Andina. Son pequeñas plantas propias de lugares húmedos y turbosos, que a menudo crecen al lado de las Droseras. Poseen hojas de color verde amarillento, grandes y crasas, dispuestas en rosetas basales. Del centro se eleva un tallo floral con flores solitarias generalmente celestes y semejantes a las de las violetas; de allí que también se las suele llamar violetas de las turberas Las hojas tienen la superficie adaxial lisas y brillantes, sin embargo la abaxial se halla cubierta de glándulas mucilaginosas. Las pedunculadas especializadas en la captura de insectos, como también polen y otros elementos orgánicos; y las sésiles relacionadas con la digestión. Aquí son las hojas las que están dotadas de movimiento. Al estar sus bordes encorvados hacia adentro y al ser estimulados por la víctima, se arrollan para cerrarse y capturar al insecto, formando lo que Darwin llamo estómago temporal pues las glándulas segregan sustancias que digieren al insecto, absorbiendo luego los productos elaborados. Finalizada la esta tarea la hoja vuelve a desenroscarse. En el líquido digestivo hay enzimas del tipo de la ribonucleasa, estearasa, fosfatasa ácida, amilasa y proteasa. La secreción máxima ante la captura de un insecto pequeño es alcanzada en aproximadamente una hora. La Pinguicula sp es utilizada por los orquidiólogos, a causa de que resulta excelente cazadora de una pequeña mosca que acostumbra a depositar sus huevos en los almácigos de orquídeas, causando graves daños. También posee propiedades antisépticas y de cuajar la leche. Especies nativas: ambas en Patagonia, Tierra del Fuego e Isla de los Estados Pinguicula australis Pinguicula chilensis 31
Trampa tipo: Embudo. Sarraceniaceae. Sarracenia sp. 9 especies y de América del Norte. Son plantas perennes, rizotomatosas, con grandes flores solitarias de aspecto muy vistoso por sus colores rojo o amarillo fuertes, con estrías moradas o verdes oscuras. El género honra al Dr. Sarrazin, medico canadiense que envió la planta jarro por vez primera a Europa. Por modificación de toda la hoja se forma una estructura semejante a un cántaro o jarro de allí el nombre vulgar, donde la víctima se captura y es digerida. En la superficie exterior existen diminutas glándulas nectaríferas constituyendo la superficie tentadora o de inducción. Completando hay pelos rígidos dirigidos oblicuamente hacia abajo, que junto con el borde del jarro forman la superficie de atracción. A continuación sigue una porción lisa, brillante y resbaladiza también con glándulas nectaríferas, que ocupa la zona más hinchada de la hoja jarra; en esta superficie de conducción donde los insectos no pueden hacer pie resbalándose hacía el líquido del fondo. Por ultimo la región inferior que ocupa el fondo de la trampa esta revestida por pelos dirigidos hacia abajo y carece de cutícula, pudiendo ser, las sustancias disueltas en el liquido, fácilmente absorbidas, es la zona de detección; puesto que la víctima al tratar de trepar por las paredes resbala debido a sus propiedades anestésicas, se aquieta y se ahoga. Comienza entonces a actuar las enzimas digestivas tales como la invertasa y proteasa. Nepenthaceae. Nepenthes sp. 60 especies oriundas de las selvas Malayas e Islas del Pacifico Sur, como también de la zona tropical de Australia. Su nombre proviene de la palabra griega nepenthes (exento de dolor), y hace referencia al liquido que encierran las ánforas. Todos los Nepenthes son plantas trepadoras, de relativa robustez, cuyas dimensiones varían según las especies, desde las pequeñas de 30 cm. de altura hasta las que alcanzan 20 a 25 m de largo. Algunas arraigan en el suelo, mientras que otras son epífitas. Las flores se reúnen en grandes inflorescencias fragantes y coloreadas que ayudan a atraer a los insectos. Las hojas en su parte basal son anchas, parecidas a la normales y hacen fotosíntesis. La nervadura central es muy prominente y se prolonga en una especie zarcillo, que es un órgano con que la planta se sujeta y trepa por entre las ramas de los árboles. El extremo de este eje se ensancha y se ahueca desarrollando una urna, el aparato cazador, que se mantiene erguida. Como parte final de la nervadura aparece un pequeño ensanchamiento que constituye la tapa u opérculo, de este modo la ascidia esta siempre algo tapada impidiendo que se llene de agua de lluvia. En la parte inferior de la tapadora hay glándulas cuya secreciones nectarífera. Por debajo del reborde periestomático existe una serie de glándulas hundidas que segregan un jugo muy apreciado por los insectos. Las víctimas tratan de alcanzar el jugo apetecido, perdiendo pie y deslizándose al fondo de la urna. Si tratan de volver a salir son detenidas por una zona serosa que no se moja y es extremadamente resbaladiza. En el fondo de la trampa esta revestido de glándulas secretoras, que se agrupan en pequeñas verrugas y segregan un liquido acuoso que llena el recipiente hasta mas o menos la mitad. 32
TRAMPA ACTIVA Trampa Tipo: Resorte Droseraceae. Dionaea muscipola. Una sola especie restringida a Carolina del Norte y del Sur. Crece en suelos musgosos y húmedos, a la sombra de pinares. Su nombre genérico esta dedicado a Venus ya que Dionaea es uno de los nombres que recibe esta diosa, y el epíteto especifico muscipula se refiere al hecho de que atrapa moscas, aunque sus víctimas más frecuentes son hormigas y otros insectos no voladores. El mecanismo de captura reside que al entrar en contacto la presa con la hoja, se agitan los pelos táctiles provocando el cierre de la hoja a modo de bisagra por su nervadura central. Este movimiento apenas dura un segundo, y toma de sorpresa a la víctima, sosteniéndola firmemente entre las paredes de la trampa; mientras que los pinchos se entre cruzan e impiden la salida de la presa. Nos preguntamos entonces como se cierran las trampas, sabiendo que las no tienen ni músculos ni nervios. Aparentemente se genera una débil actividad eléctrica cuando el insecto toca los pelos disparadores y ella provoca el aflojamiento de la tensión que mantienen abierta a las hojas. Inmediatamente después del cierre las glándulas digestivas actúan segregando estereasas, fosfatasa ácida y proteasa. Dichas glándulas permanecen secas hasta que se captura la presa. Suele ser necesario mas de una semana para que se realice la asimilación completa, después de la cual la hoja vuelve a abrirse. Trampa Tipo: succión. Lentibulariaceae Utricularia sp 250 especies y cosmopolita. La mayor parte de las especies son acuáticas, creciendo casi sumergidas en los estanques y en cursos de agua de poca corriente. Pueden estar libres o flotar semisumergidas o pueden adherirse por estolones al suelo pantanoso o turboso. Hay casos de especies epífitas, que viven juntas con algunas Bromeliáceas. Este género tiene una morfología muy particular puesto que carece de raíces. Las hojas sumergidas, por lo general están divididas finamente y en algunas especies hay un verticilo de hojas con tejido esponjoso que sirven de flotadores para mantener las flores muy llamativas, de forma amariposada, generalmente, amarillas o violáceas, fuera del agua. Sin duda lo más interesante son unas trampas hojas modificadas que están sumergidas y sujetas por un pedicelo a las hojas filiformes. Estos utrículos poseen un orificio colocado oblicuamente que constituye la boca, que esta rodeada por pelos táctiles cuya función seria probablemente la de guiar la presa hasta la entrada. En estado normal cuando el utrículo esta vacío, las paredes se juntan por acción de la presión del agua y por el trabajo de las células de la pared del saco que continuamente hacen pasar el agua hacia fuera. Cualquier presa ya sea rotíferos, copépodos, larvas de insectos, peces diminutos que toque uno de los pelos táctiles hace que se habrá la cerradura de la puerta, mientras las paredes se separan porque son elásticas y toma forma globosa. Esta dilatación brusca provoca una corriente hacia adentro que arrastra a la victima hacia el interior del saco. Una vez allí y en su afán de salir no hace más que empujar el velo contra el umbral y asegurar más su cierre. De este modo muere y es digerido lentamente, actuando esterasas, fosfatasas ácidas y proteasas. 33
Especies nativas Utricularia inflata y U. gibba desde el Norte hasta Buenos Aires. Utricularia amethystina del N.E Utricularia platenses. En la provincia. de Buenos Aires. Bibliografía: Boelcke, O.1981. Plantas vasculares de la Argentina: nativas y exóticas. FECIC. Buenos Aires. Dawson, G. 1965: Las plantas carnívoras. EUDEBA. Buenos Aires. Heslop-Harrison, Y. Plantas carnívoras. Investigación y ciencia. Orden Violales Clave de familias del orden Violales. 1. Ovario súpero. 2. Flores dialipétalas (a veces apétalas). 3. Plantas sin corona extraestaminal en las flores. 4. Plantas con hojas escamosas o ericoides. Estambres 4-. Flores actinomorfas. TAMARICACEAE. 4. Plantas con otro tipo de hojas. Estambres 1-8. Flores zigomorfas. VIOLACEAE. 3. Plantas con corona extraestaminal en las flores. Sépalos y pétalos imbricados, con zarcillos. PASSIFLORACEAE. 2. Flores gamopétalas, unisexuales, con látex. CARICACEAE 1. Ovario ínfero. 5. Estambres 4 a numerosos, plantas sin zarcillos. BEGONIACEAE 5. Estambres 1-5 generalmente 3 (uno con antera unilocular y dos con antenas biloculares). CUCURBITACEAE Familia Tamaricaceae. Árboles, arbustos o plantas herbáceas de hojas escuamiformes, alternas. Flores actinomorfas, hermafroditas, solitarias o en inflorescencias alargadas sobre las ramas del año anterior o ramitas nuevas del año. Sépalos 4-5, libres o connados. Pétalos en numero igual que los sépalos, libres o unidos en la base, de prefoliación imbricada. Estambres 4 a indefinidos, insertos sobre el ovario, filamentos libres o connados. Ovario súpero, fruto cápsula dehiscente. Distribución: Principalmente templada y subtropical, en biotopos litorales y arenosos. 34
Tamarix gallica Tamarisco Aspecto general, hojas escuamiformes, flor y diagrama floral, fruto cápsula, semilla con un mechón de pelos apical. Familia Violaceae (16/800); [3/9] Árboles, arbustos o hierbas, raramente trepadoras. Hojas alternas u opuestas, generalmente aserradas, estipulas presentes. Inflorescencias racemosas, tirsoidales o flores solitarias, axilares. Sépalos 5, pétalos 5, libres, uno de ellos por lo general espolonado y frecuentemente más grande que los otros. Estambres 5, conniventes alrededor del pistilo. Ovario súpero, 1-locular, estilo1, placentación parietal. Fruto cápsula loculicida, dehiscente por tres valvas o bacciformes. Distribución: Cosmopolita, principalmente en regiones templadas. En Argentina Hybanthus sp: Centro y Norte; Anchieta sp Cipo : Norte de la provincia de Buenos Aires; Viola volcanica Escarapela : Cordillera, alta montaña; V.maculata Violeta del monte : Bosques andino patagónico. Usos: Viola odorata (Violeta); V. tricolor var. hortensis (Pensamiento): ornamentales. Anchieta parviflora. Aspecto general de rama con cápsulas que dejan ver las semillas, flor y diagrama floral, fruto cápsula y semillas rodeadas por un ala. 35
Viola odorata: Aspecto general, flor, detalle del pétalo espolonado y diagrama floral, fruto.cápsula Familia Passifloraceae Trepadoras, leñosas o herbáceas, raramente arbustos o árboles, frecuentemente con glándulas peciolares o lamínales, con estipulas y zarcillos axilares. Flores axilares, solitarias o en pares, frecuentemente con un involucro de brácteas grandes. Receptáculo floral formando un hipanto cupular o tubular, con el centro frecuentemente prolongado en un andróginoforo. Sépalos 4-5, grandes con frecuencia soldados en la base. Corona por lo general presente, consistente en numerosos filamentos carnosos alrededor del hipanto, con frecuencia de colores llamativos. Estambres 5. Ovario súpero, estilos y estigmas 3(- 5); placentación parietal. Fruto baya o a veces cápsula. Semillas generalmente comprimidas y foveoladas. Distribución: Tropical y subtropical, principalmente América y África. En Argentina: Passiflora caerulea Mburucuyá, Pasionaria : regiones cálidas a Buenos Aires. Usos: Passiflora edulis, P. quadrangularis y otras especies: frutos comestibles, hojas medicinales. 36
Passiflora caerulea. Aspecto general, flor y diagrama floral, fruto baya y CT, 37
Familia Caricaceae (4/30); [2/4] Árboles con madera blanda (parenquimática) y exudado blanco lechoso. Hojas alternas, dispuestas hacia el ápice del tronco, palmatilobadas, palmaticompuestas o raramente enteras. Inflorescencias paniculadas o racemosas. Flores unisexuales (plantas usualmente dioicas) o a veces bisexuales. Sépalos 5, pequeños soldados en la base. Pétalos 5, en las flores masculinas soldados en un tubo corto o casi libres. Estambres 10 en las flores masculinas, a veces 5 en las flores bisexuales. Ovario súpero, estilos y estigmas 5, los estigmas enteros o varias veces incisos, placentación parietal. Fruto baya. Distribución: América. Tropical y África occidental tropical, centrada en Sudamérica. En Argentina: Jacaratia sp: NE; Carica sp: NO Usos: Carica papaya Mamón, Papaya : fruto comestible. Carica papaya: Hoja palmatilobada y flor masculina, Flor femenina con cáliz y corola, flor femenina sin perianto, detalle del estilo, diagrama floral, Fruto baya, CL, CT, semilla. 38
Familia Cucurbitaceae (90/700); [22/50]. Trepadoras, herbáceas o más o menos leñosas. Hojas alternas, palmatinervias, palmatilobadas, palmaticompuestas, con zarcillos extra-axilares enrollados en espiral. Inflorescencias racemosas paniculadas o flores solitarias. Monoicas o dioicas. Flores frecuentemente tubulares o campanuladas. Hipanto corto o largamente prolongado por encima del ovario. Sépalos 5, soldados, frecuentemente amarillos o anaranjados. Flores masculinas con (1-)5 estambres, con frecuencia los filamentos o las anteras unidas. Flores femeninas: ovario ínfero, estilo 1, estigmas 3, placentación parietal o axilar. Fruto baya, a veces capsula carnosa. Distribución: Centrada en los trópicos con algunas especies en semidesiertos. En Argentina Cucurbitilla sp, Wilbrandia sp, Cyclantera sp, Cucurbita andreana Zapallito amargo : parte húmeda de la región pampeana; C. maxima Zapallo, Zapallito. Usos: Cucurbita sp. Sechium sp y otras: fruto comestible, Fevilla cordifolia: semillas oleaginosas; Lagenaria siceraria: mate; Luffa cilindrica: esponja vegetal. Cucumis melo Melón ; Citrullus vulgaris Sandia Cucurbita maxima. Flor masculina, detalle estambres soldados por las anteras, diagrama floral masculino, flor femenina, con ovario ínfero, detalle del estigma, diagrama floral femenino. Vástago rastrero con flor y zarcillo, frutos (pepónide) 39
Lagenaria siceraria Mate Luffa cilindrica esponja vegetal. Familia Begoniaceae. Hierbas terrestres o epífitas, trepadoras o raramente árboles pequeños, por lo general con tallos carnosos. Hojas alternas, frecuentemente lobadas y asimétricas, estipulas grandes. Inflorescencias en panículas cimosas. Monoicas. Flores masculinas con dos sépalos petaloides, pétalos 2, generalmente más pequeños que los sépalos, estambres. Flores femeninas con 4-5 tépalos petaloides; ovario ínfero, frecuentemente alado, estilos y estigmas usualmente 3, estigmas por lo general bífidos y en forma de espiral, placentación axial. Fruto cápsula loculicida, asimétrica generalmente alada. Distribución: Regiones tropicales y subtropicales. En Argentina: Begonia cucullata Flor de nácar ; N. al Delta del Paraná. Usos: Begonia sp: ornamentales 40
Begonia sp. Hoja asimétrica, diagrama floral de inflorescencia, flor masculina, flor femenina completa, detalle de estilo retorcido, detalle de gineceo ínfero, fruto cápsula alada, CT fruto 41
Orden Capparales Familia Brassicaceae (=Cruciferae) (350/3000); [58/90] Hierbas frecuentemente con pelos estrellados. Hojas alternas. Inflorescencias frecuentemente en racimos, brácteas ausentes. Sépalos 4, libres. Pétalos 4, libres, generalmente unguiculados, dispuestos en forma de cruz. Estambres 6, tetradínamos (es decir el par exterior en un plano transversal, y los dos pares anteriores más largos y en un plano medial). Ovario súpero 2-locular por un septo falso (una excrecencia de las placentas) persistente en el fruto (replum), estilos 1, estigmas 2; placentación parietal. Fruto cápsula, dehiscente por dos valvas, con el falso tabique persistente (replum). Si la cápsula es más larga que ancha recibe la denominación de SILICUA. Si la cápsula es más ancha que larga se llama SILíCULA Distribución: Cosmopolita, sobre todo en regiones templadas, con centros en la región mediterránea y sudoeste y centro Asiático. En Argentina; Lepidium sp: regiones montañosas y frías; Coronopus sp: en todo el país (ruderal); Cardamine sp: Patagonia. Usos: Brassica rapa Nabo ; B. nigra Mostaza negra ; B. oleracea Coliflor, Repollo, Brócoli ; Lunaria annua Moneda del papa ; Lobularia maritima Copo de nieve : ornamentales; Sinapsis alba Mostaza blanca ; Raphanus sativus Rabanito ; Mathiola incana Alelí ; Rorippa nasturtium-aquaticum Berro de agua ; Isapis tinctoria Pastel ; Raphanus sp. Brassicaceae en general: Rama florífera, flor con cáliz 4 y corola 4, estambres tetradínamos (4 + 2) y gineceo súpero, diagrama floral, fruto cápsula larga: silicua, fruto cápsula corta: silícula, fruto silícula con parte basal estéril y apical fértil, fruto (silícula) mostrando un replum angosto con inserción de una semilla, fruto (silícula) mostrando un replum ancho con inserción de numerosas semillas. 42
Silícula: Capsella bursa-pastoris Bolsa de pastor, Lepidium, Lobularia marítima, Coronopus Mastuerzo, Rapistum Silícua: Raphanus (silícua indehiscente), Brassica (silícua dehiscente), silícua con parte superior estéril, silícua con varias hileras de semillas, silícua con una hilera, Orden Salicales Familia Salicaceae. (2/340); [1/2] Árboles. Hojas alternas, con estipulas. Inflorescencias en amentos péndulos o erectos. Dioicas. Flores pequeñas, dispuestas en axila de una bráctea pilosa libre o cupuliforme. Perianto ausente. Disco escuamiforme. Flores masculinas con 2,4 o 6 estambres, libres o soldados en la base. Flores femeninas con ovario súpero, 1-locular. Estilo 1, corto, estigmas 2; placentación parietal, con o sin bráctea nectarífera. Fruto capsula dehiscente por dos valvas. Semillas carnosas, con pelos blancos y lanosos. Distribución: regiones templadas, algunas especies en los trópicos y América del Sur. En Argentina: Salix humboldtiana Sauce criollo, Salix fragilis. Usos: Salix sp; Populus sp: importancia forestal (madera blanda); S. babylonica Sauce llorón, S. alba Sauce álamo : ornamentales; S. viminalis Mimbre ; Populus alba Álamo plateado, P. nigra Álamo italiano, P. deltoides Álamo de Carolina : ornamentales. 43
Clave para diferenciar los géneros de la Familia Salicaceae. 1. Hoja angostamente elíptica con borde aserrado, yema con una bráctea. Amento masculino erecto, estambres 2, base de la flor femenina con escamas y glándulas nectaríferas...salix. 1. Hoja deltoide, yema con brácteas. Amento masculino péndulo, estambres 4, base de la flor femenina con órgano acopado Populus Salix sp; Hojas angostamente elípticas, amento femenino péndulo, amento masculino erecto, yema con una bráctea, flor masculina con 2 estambres, flor femenina con escama lateral y glándula nectarífera, placentación parietal y fruto cápsula con semillas con un mechón de pelos. Populus sp. Hojas deltoideas, amento femenino péndulo, amento masculino péndulo, yema con varias brácteas, flor masculina con 4 estambres, flor femenina con bráctea acopada, placentación parietal y fruto cápsula con semillas con un mechón de pelos. 44
Orden Ericales Familia Ericaceae (125/3500); [5/14] Arbustos, a veces árboles, con frecuencia trepadoras, raramente hierbas. Inflorescencias racemosas, paniculadas o flores solitarias, las flores a veces encerradas por grandes brácteas coloreadas. Sépalos 4-5(-7), soldados, rara vez libres, formando una corola infundibuliforme, tubular o urceolada, frecuentemente carnosa y comestible. Corola generalmente reducida. Estambres 8-10-(14), a veces con apéndices, anteras generalmente con dehiscencia poricida en el ápice, en general con un par apéndices bircones. Ovario ínfero, estilos y estigma 1; placentación axilar. Fruto capsula loculicida. Distribución: Cosmopolita, con grandes concentraciones en el Himalaya, Nueva Guinea y Sur de África. En Argentina: Pernettya sp Chauras : Bosque Andino Patagónico. Usos: Rhododendron sp. Azalea, Erica sp Brezos, Vaccinium sp Arándanos, Arbutus unedo Madroño : ornamentales. Rhododendron sp: Rama florida, detalle de los.estambres con dehiscencia poricida y diagrama floral Pernettya sp: Rama, florida, CT de flor con sépalos unidos formando un cáliz urceolado y estambres, estambre con dehiscencia poricida y apéndice en forma de cuerno. 45
Orden Ebenales Clave para diferenciar las familias del Orden Ebenales. 1. Plantas con látex. 1. Plantas sin látex, flores generalmente unisexuales. Familia Sapotaceae. SAPOTACEAE EBENACEAE Árboles con látex, hojas alternas opuestas, agrupadas en el ápice de las ramas o dísticas, con o sin estipulas, con pelos malpigiáceos o glabras. Inflorescencias glomeruladas, axilares o caulinares. Flores pequeñas, bisexuales o unisexuales (plantas por lo general dioicas) pentámeras con cáliz y corola gamopétalas. Un verticilo de estambres fértiles soldado al tubo corolino opuestos a los pétalos algunas veces con estaminodios petaloides alternando con los estambres. Ovario súpero, placentación axilar. Fruto baya. Distribución: Pantropical, principalmente de bosques pluviales montanos y de tierras bajas. En Argentina: Pouteria salicifolia Mata ojo : selva marginal. Crysophyllum gutta Gutapercha Usos: Manilkara zapota Árbol del chicle, Zapote ; Palaquium gutta: Gutapercha. Pouteria salicifolia: Rama florida, flor con cáliz y corola, estambres soldados a la corola alternando con estaminodios, diagrama floral, fruto baya, CT ovario. 46
Famila Ebenaceae Árboles o arbustos con corteza negra, amarilla en la capa interna. Hojas alternas frecuentemente coriáceas. Inflorescencias umbeladas o flores solitarias, axilares, dioicas. Sépalos 3-6, soldados, persistentes. Pétalos 3-6, soldados formando una corola tubular, con lóbulos contornos, pilosos, cremas o rosados. Flores masculinas formadas por dos verticilos de 4 estambres o a veces con un solo verticilo por reducción. Flores femeninas con estaminodios, ovario súpero; placentación axilar. Fruto baya con el cáliz acrescente Distribución: Tropical, centrada en los bosques pluviales Indomalayos; algunas especies en las regiones temperadas del norte. En Argentina: Diospyros hassleri: N.Arg. Usos: Diospyros reticulata, D. ebenum: madera Ébano ; D. kaki: fruto comestible Caqui. Diospyros kaki: Rama florida, fruto baya, CT del fruto, diagrama floral flor masculina, flor masculina y detalle de los estambres, diagrama floral femenino, flor femenina sin corola. 47
Orden Primulales Familia Primulaceae (30/1000) Hierbas. Hojas alternas u opuestas. Flores axilares, solitarias, presentan heterostilia (distinta inserción o longitud de estilos y estambres). Sépalos 5, soldados. Pétalos 5, soldados en la base, a veces contornos. Estambres 5, opuestos a los pétalos. Ovario súpero; placentación central. Fruto capsula. Distribución: Cosmopolita, aunque principalmente en zonas temperadas del norte, con algunas especies alpinas. En Argentina: Primula magellanica: Cordillera patagónica. Usos: Varias especies ornamentales: Primula sp Primavera ; Cyclamen sp Violeta de los Alpes. Primula sp: Planta de hojas en roseta y flores en umbela., flor con brevistilia y diagrama, flor con longistilia y diagrama, diagrama floral y fruto cápsula. 48
Cyclamen sp: Aspecto general. 49
SUBCLASE ROSIDAE Esta es la subclase más grande de las dicotiledóneas (18 órdenes, 110 familias y cerca de 60.000 especies) ya que contiene 1/3 del total de las especies de la clase. Poseen en general hojas compuestas. Presentan numerosos estambres de maduración centrípeta. Los óvulos son bi o unitegumentados y, tienen endosperma tenui o crasinucleado. Las flores son dialipétalas, aunque algunas familias tienen representantes apétalos o gamopétalos. El receptáculo generalmente presenta forma de disco. Tres cuartas partes de esta subclase se concentran en 5 órdenes: Fabales, Myrtales, Euphorbiales, Rosales y Sapindales. Clave de órdenes de la Subclase Rosidae 1. Gineceo dialicarpelar (1-numerosos carpelos) o con estambres más o menos numerosos. 2. Gineceo 2-muchos carpelos, a veces 1-carpelar. ROSALES 2. Gineceo siempre 1-carpelar. 3. Con perianto; 5 pétalos (raro 4). Fruto legumbre con dos o más semillas. FABALES 3. Con perigonio; 4 tépalos. Fruto variado con una semilla. PROTEALES 1. Gineceo gamocarpelar; salvo Myrtales, con pocos estambres. 4. Flores períginas o epíginas; con numerosos estambres. MYRTALES 4. Flores con otras características distintas a anterior. 5. Plantas parásitas o hemiparásitas. SANTALALES 5. Plantas autótrofas. 6. Flores reducidas, a menudo 1-sexuales, agrupadas en pseudantos. 7. Endosperma más o menos desarrollado, flores con solo 1 o 2 óvulos por lóbulo, hábitos varios. 8. Hierbas acuáticas o terrestres, sin látex; ovario ínfero. HALORAGALES 8. Hierbas, arbustos o árboles; terrestres, con látex; ovario súpero. EUPHORBIALES 50
7. Sin endosperma, flores generalmente con muchos óvulos por carpelo; acuáticas, altamente modificadas. PODOSTEMALES 6. Flores conspícuas. 9. Hojas simples. 10. Gineceo ínfero o semiínfero. Fruto usualmente vivíparo. RHIZOPHORALES 10. Gineceo súpero. 11. Flores actinomorfas. Anteras de dehiscencia longitudinal o transversal. 12. Estambres 1 a 5, con filamentos libres. 13. Estambres alternos a los pétalos. CELASTRALES 13. Estambres opuestos a los pétalos. RHAMNALES 12. Estambres mas de 5, con los filamentos unidos al menos en la base. LINALES 11. Flores zigomorfas. Anteras de dehiscencia poricida. POLYGALALES 9. Hojas compuestas, lobadas o partidas (raro enteras). 14. Gineceo súpero. 15. Plantas leñosas. SAPINDALES 15. Plantas herbáceas. GERANIALES 14. Gineceo ínfero. APIALES 51
Orden Rosales Clave de familias del Orden Rosales 1. Semillas con endosperma. 2. Plantas leñosas. Gineceo gamocarpelar. 3. Ovario súpero. Hojas alternas, a veces reunidas en los ápices de las ramas. Flores gamopétalas. PITTOSPORACEAE 3. Ovario ínfero o semiínfero. Flores dialipétalas. 4. Gineceo ínfero, hojas opuestas. HYDRANGEACEAE 4. Gineceo semiínfero, hojas generalmente alternas, raro opuestas. GROSSULARIACEAE 2. Plantas suculentas. Gineceo dialicarpelar. CRASSULACEAE 1. Semillas Sin endosperma; 1-numerosos carpelos (cuando 1, hojas simples). ROSACEAE Familia Pittosporaceae (9/200); [1/1] Plantas leñosas, a veces trepadoras. Hojas alternas u opuestas, simples, estipuladas. Usualmente perennes. Inflorescencias en racimos o flores solitarias; bisexuales, actinomorfas. Gineceo súpero. Cáliz 5, corola 5, androceo 5 anteras a veces unidas, gineceo gamocarpelar, 2-5 carpelar, placentación axilar; estilo 1 corto, 2 a 5 estigmas. Fruto cápsula. Distribución: principalmente en los trópicos del viejo mundo, siendo nativos de Australia 8 de los 9 géneros que integran la familia. Especies exóticas: Pittosporum tobira (azarero), Pittosporum tenuifolium Usos: P. tobira (azarero), P. tenuifolium, ornamentales. Pittosporum tobira Azarero. Aspecto general, detalle flor, diagrama floral, CT ovario y fruto. Corola - 5 Androceo Cáliz - 5 Gineceo súpero Flor sin pétalos 52
Familia Hydrangeaceae (17/170) Trepadoras con raíces aéreas o en ocasiones arbustos erectos. Hojas opuestas, aserradas, coriáceas. Inflorescencias generalmente en corimbo o en panículas cimosas, las flores periféricas generalmente estériles y más grandes que las centrales. Sépalos 4-5 libres, diminutos. Pétalos 4-5 libres, valvados. Estambres 10 raramente hasta 20. Ovario ínfero, 2-4 (-5)-locular, estilos 2-4 (-5); placentación axial, óvulos infinitos. Fruto cápsula loculicida. Distribución: zonas templadas y subtropicales del hemisferio norte, con unas pocas especies en el sur de Asia y Malasia. Especies nativas: Hydrangea serratifolia Voqui-naranjo. Especies exóticas: Hydrangea macrophylla Hortensia, Philadelphus coronarius Flor de ángel, Philadelphus grandiflorus. Usos: H. macrophylla Hortensia y P. coronarius Flor de ángel como ornamentales. Hydrangea macrophylla Hortensia Hydrangea serratifolia Aspecto Aspecto Estambres inflorescencia Gineceo Fruto: cápsula Flor estéril Flor sin pétalos ni sépalos Flor fértil pimpollo 53
Familia Grossulariaceae (5/350) Arbustos, usualmente espinosos. Hojas alternas, simples o lobadas, con estípulas, usualmente deciduas. Flores en racimos, unisexuales o bisexuales, actinomorfas. Flores epíginas, cáliz 4-5, corola 4-5, androceo 4-5, gineceo gamocarpelar bilocular; óvulos pocos a numerosos, placentación parietal, estilos libres o unidos en un estilo simple lobado en el ápice. Fruto cápsula o baya. Distribución: cosmopolitas. Especies nativas: Ribes magellanicum Parrilla y Ribes cucullatum en los bosques patagónicos. Especies exóticas: Escallonia sp., Fillonoma sp. Usos: Ribes sp. utilizada en la fabricación de dulces y Escallonia sp. como ornamental. Ribes magellanicum Parrilla Androceo Cáliz Corola Gineceo Aspecto general Familia Crassulaceae (25/900); [3/13] Hierbas o arbustos suculentos. Hojas alternas, carnosas. Inflorescencias cimosas, frecuentemente en corimbos dicasiales. Sépalos 4-5, libres. Pétalos 4-5 libres o soldados. Estambres 8-10. Carpelos libres, tanto como pétalos, con una glándula en la base, estilo corto a elongado; placentación axial, óvulos generalmente infinitos por carpelo. Fruto en folículos. Distribución: representadas en todo el mundo, principalmente en las regiones cálidas y secas. Esta familia se encuentra centrada principalmente en África de sur. Especies nativas: Sedum cymatopetalum Especies exóticas: se cultivan varias especies de Sedum sp., Crassula lycopodioides, Kalanchoe sp., Echeveria sp. Usos: Echeveria sp., Sedum sp., Crassula multicava, Kalanchoe sp. ornamentales. 54
Sedum sarmentosum Androceo diplostémono Corola Gineceo dialicarpelar Cáliz Carpelo: corte longitudinal Crassula sp. Kalanchoe sp. 55
Familia Rosaceae (100/300); [19/72] Hierbas, arbustos o árboles. Hojas alternas, simples o compuestas, frecuentemente aserradas, estípulas a veces connadas con el pecíolo (como en Polylepis sp.). Inflorescencias variadas generalmente cimosas. Hipanto cóncavo a plano. Sépalos 5, libres. Epicáliz a veces presente. Pétalos 5, libres, raramente ausentes. Disco generalmente presente. Estambres usualmente infinitos. Carpelos 1- infinitos, libres y entonces las flores hipóginas o perígenas, o connadas, ovario súpero o ínfero, 5- locular, estilos y estigmas en igual número que los carpelos; placentación axial, óvulos 1-varios por carpelo/lóbulo. Fruto drupa, pomo o en agregación de aquenios o drupas. Distribución: se extiende por el mundo entero, pero su máximo desarrollo se da en las regiones templadas del hemisferio sur. Clave para diferenciar las Subfamilias de la Familia Rosaceae 1. Fruto dehiscente, tipo folículo. SPIROIDEAE 1. Fruto indehiscente, variado. 2. Gineceo súpero o semiínfero. 3. Carpelos numerosos, libres, Fruto compuesto por aquenios o drupas. Hojas usualmente compuestas. ROSOIDEAE 3. Carpelo 1, fruto drupa. Hojas simples. PRUNOIDEAE 2. Gineceo ínfero. Fruto pomo. MALOIDEAE (=POMOIDEAE) 56
SubFamilia Spiroideae Especies nativas: Quillaja brasiliensis Palo jabón, en Misiones y Corrientes. Especies exóticas: Spiraea cantoniensis Corona de novia, Spiraea hypericifolia. Usos: Q. brasiliensis, S. cantoniensis Corona de novia, S. hypericifolia. Corona de novia, ornamentales. Quillaja saponaria se utiliza para lavar ropa. Spiraea cantoniensis Corona de novia Androceo: estambres Cáliz 5 sépalos pubescentes Gineceo dialicarpelar (5-carpelar) Disco nectarífero Flor desprovista de pétalos Aspecto general Flor con 5 pétalos, numerosos estambres y 5 estilos Fruto: folículo 57
SubFamilia Rosoideae Especies nativas: Rubus geoides Frambuesa salvaje, Rubus radicans, Fragaria chiloensis en bosques subantárticos y Patagonia austral. Acaena sp. con numerosas especies. Polylepis australis Tabaquillo en las sierras del centro y norte del país. Especies exóticas: diversas especies de los géneros Rosa sp. y Rubus sp. Usos: Rubus idaeus Frambuesa frutal, Rubus ulmifolius Zarzamora plaga adventicia, Acaena magellanica, forrajera. P. australis Tabaquillo utilizado como combustible. Fragaria sp. Frutilla comestible. Rosa rubiginosa Rosa mosqueta adventicia, plaga, se utiliza para elaborar dulces. Rosa sp CL de flor mostrando inserción de sépalos, pétalos y estambres en el borde del hipantio urceolado, en cuyo interior se fijan numerosos carpelos libres Aspecto general: rama con aguijones y hojas imparipinnadas con estípulas soldadas al pecíolo Flor 5 sépalos, 5 pétalos e infinitos estambres restos del cáliz Aquenios Cinorrodon CL. fruto Cinorrodon: receptáculo cóncavo carnoso, encerrando aquenios. 58
Fragaria sp. Cáliz - 5 Gineceo Corola carpelo Rubus sp Fruto parcial: aquenio Fruto agregado poliaquenio Receptáculo convexo, engrosado y carnoso Rubus sp. androceo pétalo gineceo sépalo Flor: corte longitudinal carpelos receptáculo Fruto agregado: polidrupa Fruto parcial: drupa Flor: corte longitudinal 59
SubFamilia Prunoideae Especies nativas: Prunus subcoriacea Persiguero bravo de Corrientes; Prunus tucumanensis Palo luz de la selva tucumano-oranense. Especies exóticas: diversas especies del género Prunus sp. Usos: Prunus domestica Ciruelo, Prunus cerasus Cereza, Prunus avium Guinda, Prunus armeniaca Damasco, Prunus persica Durazno, Prunus cerasifera. Ornamentales y comestibles. Prunus persica Durazno Hábito Flor epicarpo mesocarpo endocarpo leñoso Diagrama floral Prunus cerasus Cereza Prunus armeniaca Damasco 60
SubFamilia Maloideae Sin representantes nativos. Especies exóticas: Pyrus malus Manzana, Pyrus communis Pera, Cydonia oblonga Membrillero, Crataegus sp. Espino de cerco, Cotoneaster sp., Chaenoneles sp. Membrillero japonés, Mespilus sp. Níspero, Eriobotrya japonica Níspero japonés. Usos: P. malus Manzana, P. communis Pera, C. oblonga Membrillero frutales de gran importancia. Crataegus sp. Espino de cerco y Cotoneaster sp., ornamentales. Cydonia oblonga Membrillero Androceo: estambres numerosos Corola: 5 pétalos Cáliz: 5 sépalos Fruto: pomo Flor pentámera mesocarpo carnoso semillas CT ovario pentalocular endocarpo coriáceo restos del Cáliz Fruto: corte longitudinal 61
Pyrus communis Pera Aspecto general Fruto: pomo Receptáculo Epicarpo Mesocarpo Endocarpo restos del Cáliz Corte transversal Corte longitudinal Pyrus malus Manzana Receptáculo Epicarpo Mesocarpo Endocarpo restos del Cáliz 62
Cotoneaster sp Pyracantha sp Orden Fabales Familia Fabaceae (=Leguminosae) (640/700); [145/600] Árboles, arbustos o hierbas, (perennes o anuales, inermes o espinosas), trepadoras leñosas o herbáceas (con o sin zarcillos) o plantas en cojín. Hojas generalmente alternas y compuestas, de lámina pinnada o bipinnada, digitada, rara vez simple por reducción ausente; estípulas presentes. Indumento variado. Inflorescencia variada. Brácteas presentes, bracteólas menos frecuentes. Flores usualmente 5-meras, perfectas o rara vez imperfectas, actinomorfas: subflia mimosoideae; levemente zigomorfas: subflia caesalpinoideae o marcadamente zigomorfas: subflia papilionoideae. Prefloración valvar (mimosoideae), imbricado ascendente (caesalpinoideae), o imbricado descendente (papilionoideae). Pétalos y sépalos por lo común 5, libres o soldados; en Papilionoideas los pétalos diferenciados en estandarte (adaxial); alas, 2 laterales; quilla, 2 abaxiales generalmente unidos. Estambres 5+5, numerosos, o rara vez menos de 5. Gineceo en general unicarpelar, súpero, linear, 1-pauciovulado. Legumbre tipica o con modificaciones: sámaras, lomentos, drupas, etc. Semillas variadas con o sin pleurogama (línea fisural), con o sin arilo exalbuminadas o albuminadas; embrión recto o curvo, cotiledones más o menos carnosos. Distribución: casi cosmopolita, repartidas en regiones templadas, tropicales y subtropicales. 63
Clave para diferenciar las Subfamilias de la Familia Fabaceae (=Leguminosae) 1. Árboles, arbustos, trepadoras o raramente hierbas; hojas alternas, generalmente bipinnadas, a veces reducidas a filodios. Flores actinomorfas, generalmente en espigas, capítulos o racimos espiciformes densos. Corola de prefloración valvar, usualmente gamopétala (a menudo soldados en forma de tubo), pétalos (3)-5-(7). Sépalos (3)-5 parcialmente soldados. Estambres 4 a infinitos, frecuentemente exertos, sobrepasando a la corola que es pequeña, filamentos libres o soldados. Fruto legumbre o lomento. MIMOSOIDEAE 1. Flores zigomorfas, rara vez actinomorfas en plantas con hojas no bipinnadas. Prefloración imbricada, dialipétalas. Estambres 10. 2. Árboles o arbustos, raro hierbas o trepadoras. Hojas con estípulas, Prefloración ascendente, estandarte interno cubierto por otros pétalos. Corolas muy variadas, sépalos libres, estambres 3-12, libres. Hojas pinnadas, raro simples o nulas. CAESALPINOIDEAE 2. Árboles, arbustos o hierbas. Prefloración descendente, estandarte externo cubriendo la quilla y alas. Corola con forma de mariposa, los dos pétalos inferiores conniventes unidos en quilla, sépalos 5 soldados. Estambres 10 escondidos en la quilla, libres o soldados. Hojas de forma variada (pinnada, digitada, trifoliolada) pero nunca bipinnada alternas, raro opuestas, con estípulas. Fruto legumbre, a veces indehiscente y, entonces lomento, sámara, nuez o drupáceo. PAPILIONOIDEAE Prefloración de corolas en la Familia Fabaceae Mimosoideae Caesalpinoideae Papilionoideae valvar imbricado ascendente imbricado descendente X K (5) C (5) A 4- G % K 5 C 5 A 3-12 G % K (5) C 5 A (9)+1 G 64
SubFamilia Mimosoideae Árboles o arbustos, trepadoras o raramente hierbas. Hojas alternas generalmente bipinnadas (pinnadas en Inga sp.), frecuentemente con glándulas en el raquis o en el pecíolo, con estípulas. Inflorescencias racimosas, espigadas o paniculadas, flores frecuentemente en umbelas o capítulos, actinomorfas. Sépalos (3)-5, parcialmente soldados, usualmente valvados. Pétalos (3)- 5-(7), soldados en la base de un tubo, valvados. Estambres (4)-10-infinitos, fuertemente exertos. Ovario súpero unilocular. Estigma 1; placentación parietal, óvulos 4-30. Fruto legumbre o lomento. Especies nativas: el género Acacia sp. posee numerosas especies, como por ejempl, A. bonariensis Ñapinda, al norte de Buenos Aires, A. caven Espinillo, A. aroma Tusca, en el centro y norte del país, A. visco Visco del N.O., etc. Unas pocas especies del género Inga sp., I. affilis en Misiones e I. uruguensis Ingá, desde el N.E hasta Buenos Aires. Muchas especies de Prosopis sp. distribuidas en el país. Numerosas especies de Mimosa sp., M. bonplandii, en la ribera del Río de La Plata, M. bimucronata en el N.E Enterolobium contortisiliquum Oreja de negro, timbó, hasta Buenos Aires. Calliandra tweedii Borla de ovispo, Calliandra parvifolia, del NE hasta el delta. Usos: A. bonariensis usado para cercos vivos. A. caven para la obtención de aceites escenciales y como combustible. El género Prosopis sp. con frutos utilizados como forraje y madera para combustible. Prosopis alba proporciona un fruto con el cual se elaboran bebidas alcohólicas y un alimento llamado patay. Piptadenia macrocarpa Cebíl, con madera muy cotizada y corteza rica en taninos. Calliandra tweedii Borla de obispo estilo y estigma A oo C-5 gamopétala K gamosépalo 5-dentado filamentos estaminales basalmente soldados G Disco cupuliforme Fruto: legumbres. Dehiscencia: elástica desde el ápice hacia la base 65
Prosopis nigra Algarrobo negro Hojas bipinnadas A 10 libres C-5 pétalos libres Flor: G - unicarpelar K gamosépalo 5-dentado Inflorescencias en racimos espiciformes axilares Distribución geográfica: Prosopis nigra Prosopis alba Algarrobo blanco 66
Prosopis kuntzei Intín Prosopis algarrobilla Ñandubay Prosopis caldenia Caldén 67
Prosopis ruscifolia vinal Aspecto general: rama con espina Flor Aspecto general: inflorescencias Fruto: legumbre Acacia caven Espinillo 68
Acacia visco Visco Acacia melanoxylon Aromo 69
Enterolobium contortisiliquum Pacará Timbó SubFamilia Caesalpinoideae Árboles o arbustos, raramente hierbas o trepadoras. Hojas pinnadas, bipinnadas o simples, con estípulas. Inflorescencias racemosas o espigadas. Flores zigomorfas a levemente actinomorfas. Sépalos 4-5, libres, a veces soldados. Pétalos 0-5 libres. Estambres (1)-10-(12). Libres o connados en la base. Ovario súpero, 1-locular, estilo y estigma 1; placentación parietal, óvulos usualmente infinitos. Fruto generalmente legumbre. Especies nativas: numerosas especies de Caesalpinia: C. gilliesii Lagaña de perro, Barba de chivo, C. paraguariensis Guayacán. En el centro y norte del país especies de Cassia, C. corymbosa, C. aphylla, C. arnotiana en la Patagonia. Bahuinia forficata Pezuña de vaca. Pterogyne nitens Tipa colorada. Gleditsia amorphoides Espina de corona. Senna spectabilis Ramo carnaval. Usos: C. gilliesii, ornamental. C. paraguariensis, P. nitens forestales. S. spectabilis, B. forficata, medicinales. 70
Senna spectabilis Estandarte A Estandarte C Estilo - Estigma Caesalpinia gilliesii Lagaña de perro, Barba de chivo Estilo Estigma A 10 C K 71
Cercis siliquastrum Árbol de judea Bahunia forficata Pezuña de vaca 72
Parkinsonia aculeata Cina-cina SubFamilia Papilionoideae Árboles o arbustos, trepadoras o hierbas de hojas alternas, rara vez opuestas, generalmente pinnadas o trifolioladas, con estípulas. Inflorescencias racemosas o paniculadas. Flores frecuentemente zigomorfas. Sápalos 5 parcialmente connados. Pétalos (1)-5; el más desarrollado denominado estandarte, los dos laterales llamados alas y los inferiores connados formando una quilla, la cual rodea los estambres. Estambres 10-infinitos, connados en un tubo, el superior generalmente libre. Ovario súpero, 1-locular, estilo y estigma 1; placentación parietal, óvulos 1- infinitos. Fruto generalmente en legumbre, a veces indehiscentes y entonces en lomento, sámara, nuez o drupáceo. Especies autóctonas: Geoffroea decorticans Chañar, arbusto o árbol de regiones secas del norte y centro del país. Tipuana tipu Tipa blanca N del país. Erythrina crista-galli Ceibo flor nacional, común en el delta del Paraná, Erythrina falcata Ceibo de Jujuy, en las sierras del NO. Varias especies de los géneros Trifolium, Medicago y Melilotus Tréboles. Phaseolus vulgare Poroto. Varias especies del género Vicia, V. sativa Alverjilla. Adesmia sp. Usos: G. decorticans, frutos de valor forrajero y con propiedades medicinales. Tipuana tipu de importancia forestal y ornamental. Lonchocarpus nitidus, con rotenona, sustancia utilizada por los indígenas para atontar peces. Trifolium sp., forma pasturas naturales para el ganado en la provincia de Buenos Aires. 73
Geoffroea decorticans Chañar Estilo - Estigma Androceo diadelfo: 9 estambres soldados y 1 libre Flor con cáliz gamosépalo Estandarte Quilla (pétalos no fusionados) Alas (2) Tipuana tipu Tipa blanca Aspecto general 74
Erythrina crista-galli Ceibo Ala Quilla Estandarte Arachis hypogea Maní Androceo Ala (vista dorsal) Quilla Estandarte (vista ventral) 75
. Lathyrus sp Adesmia sp. Clave para determinación de tréboles 1. Hojas trifolioladas con peciolulos de igual tamaño. Trifolium sp. 1. Hojas trifolioladas con el peciolulo medio mas largo que los laterales. 2. Flores en racimos breves o umbelas. Fruto en arco o espiral, espinoso, ganchosos o inerme. Estípulas anchas y dentadas. Medicago sp. 2. Flores en racimos alargados. Fruto ovoide o globoso (utrículo). Estípulas lineales. Melilotus sp. 76
Trifolium pratense Estigma Estilo Ovario Fruto: utrículo encerrado en el cáliz Estípulas foliares Trifolium repens 77
Medicago lupilina Estípulas foliares Fruto: legumbre Medicago sativa Alfalfa Cáliz Estandarte Alas Quilla Quilla (vista interna) y Alas Androceo Gineceo Fruto: legumbre espiralada Estípulas foliares 78
Melilotus albus Trébol de olor blanco, Meliloto Gineceo Androceo Cáliz Racimo de utrículos Estípulas Fruto: utrículo Orden Proteales Clave para diferenciar las familias del orden Proteales 1. Plantas provistas de escamas peltadas o pelos estrellados. Fruto pseudodrupa. Estambres alternos a los tépalos. ELEAGNACEAE 1. Plantas sin pelos o escamas. Fruto variado, nunca pseudodrupa. Estambres opuestos a los tépalos. PROTEACEAE Familia Eleagnaceae (350), [1/1] Árboles o arbustos, inermes o espinosos, erguidos o apoyantes, cubiertos de escamas o pelos estrellados, plateados o castaños. Hojas persistentes o caedizas, simples alternas u opuestas, enteras, pecioladas. Flores actinomorfas, solitarias, geminadas, fasciculadas o en cortos racimos, hermafroditas, unisexuales o polígamas, apetalas. Receptáculo cupuliforme, con 2-4-6 lóbulos valvados. Estambres isostémonos o diplostémonos, con filamento libre o no, anteras dorsifijas, ditecas dehiscentes por suturas longitudinales. Ovario uniovulado rodeado totalmente por el receptáculo. Estilo simple, estigma capitado. Fruto falsa drupa. 79
Distribución: diseminada principalmente por América del Norte, Europa, sur de Asia y Australia; sobre todo, en regiones de estepa o litorales. Sin representantes nativos. Usos: los géneros Eleagnus sp. e Hyppophae sp. se cultivan como ornamentales y poseen frutos comestibles. Eleagnus angustifolia Olivillo Tépalos - 4 Androceo 4 alternitépalos Flor: vista externa Hipanto con pelos y escamas Estilo Gineceo infero Flor: partes Óvulo - 1 Escama vista superior Disco nectarífero Pelos epidérmicos estrellados Fruto: pseudodrupa perigonio coralino Familia Proteaceae Árboles o arbustos. Hojas alternas, estípuladas, perennes, usualmente duras. Inflorescencia variada. Flores usualmente bisexuales, zigomorfas o actinomorfas. Perigonio con 4 tépalos soldados. Androceo 4, raramente 1-3 infértiles, nacen en el tépalo que tiene forma de cuchara. Gineceo con un carpelo, 1 a numerosos óvulos de placentación marginal; 1 estilo. Fruto folículo, nuez o drupa. Distribución: se encuentra en el sur de África, Asia, Australia y América del Sur y Central. Especialmente se halla en regiones con una amplia estación seca. Especies nativas: Lomatia hirsuta radal, Gevuina avellana, Embothrium coccineum notro, en bosques andino patagónicos. Árboles del género Roupala sp. en el norte del país. Usos: L. hirsuta radal, forestal. G. avellana, con semillas comestibles. E. coccineum, ornamental. Todas con propiedades medicinales. Grevillea robusta roble sedoso (exótico), ornamental. 80
Grevillea robusta Roble sedoso racimo de flores hoja pinnatisecta Disco nectarífero Fruto: folículo Ovario: 1-carpelar 1-locular con 2 óvulos Semilla Ovario liberado del perigonio por crecimiento del estilo Estigma cónico Base del ginóforo y Ovario: corte longitudinal Antera libre Estilo óvulos 2 Tépalos 4 soldados en la parte superior filamento soldado al tépalo Ovario Flor Pedicelo Tépalo: porción Androceo 4 Flor: antesis Ginóforo Disco nectarífero en herradura Lomatia hirsuta radal Estigma Estambres -4 Estilo Tépalos 4 Ovario Fruto: folículo Fruto abierto Fruto cerrado 81
Embothrium coccineum Notro, Ciruelillo Estilo Androceo - 4 Tépalos - 4 Gineceo Flor: cerrada Flor: partes Fruto: folículo fruto cerrado fruto dehiscente Semilla 82
SUBCLASE ROSIDAE (cont.) Orden Podostemales Familia Podostemaceae (46/260); [5/12] Hierbas acuáticas, vegetativamente semejantes a musgos o con tallos talosos. Hojas muy pequeñas o grandes y profundamente divididas (por ejemplo en Mourera sp.), con estípulas. Inflorescencias monocasiales, espigadas; flores 1-20, unidas. Tépalos (0)-2-5, soldados en la base. Estambres 1-infinitos, frecuentemente connados. Ovario súpero, generalmente sobre un ginecóforo, 1-3 locular, estilos tantos como lóbulos; placentación axial o central, óvulos infinitos. Fruto cápsula loculicida. Semillas pequeñas sin endosperma. Distribución: en los cursos de agua tropicales y subtropicales de 4 continentes. Especies nativas: 5 géneros de los cuales el mas importante es Podostemon. Podostemon galvone: Aspecto general (pim. = pimpollo), planta en flor (tépalo, estambres, ginecóforo, ovario). Tristicha trifaria: Aspecto general (planta en flor). pim. Dicraeia algiformis Mourera weddelliana 83
Orden Haloragales Familia Haloragaceae (8/150); [2/10] Hierbas o sufrútices acuáticos o terrestres. Hojas alternas, opuestas o en verticilos, de tamaño variable, con o sin estípulas. En especies acuáticas es común la heterofilia: hojas sumergidas finamente pinnadas y hojas aéreas simples, enteras a dentadas. Flores solitarias y axilares o en espigas o panículas, unisexuales o hermafroditas, actinomorfas, en general diminutas. Receptáculo adnato al ovario. Cáliz 2-4-lobulado o nulo. Corola 2-4-mera, o nula. valvada o apenas imbricada. Estambres 2-8, en uno o dos verticilos; anteras 2-loculares, basifijas, de dehiscencia longitudinal. Ovario ínfero, de 2 a 4 carpelos fusionados, 1-4- locular, con un óvulo por lóculo. Óvulos péndulos, de placentación axilar o (cuando el ovario es 1- locular) parietal. Estilos isómeros con los lóculos; estigmas plumosos a papilosos. Fruto pequeño, nuciforme (Myriophyllum sp.) o drupáceo (Gunnera sp.), a veces alado, dehiscente o separándose en 2-4-cocos monospermos. Distribución: regiones templadas y subtropicales predominantemente del hemisferio sur. En Argentina se conocen 2 géneros con unas 10 especies. Especies nativas: Myriophyllum spicatum, Myriophyllum brasiliense, Myriophyllum elatinoides. Myriophyllum sp. Plumita de loro : Aspecto general, hojas pinnatisectas en verticilos, inflorescencia, flor femenina y masculina, fruto vista lateral y superior. 84
Orden Myrtales Clave para diferenciar las familias del Orden Myrtales 1. Estambres numerosos. 2. Hojas glanduloso-punteadas. Carpelos 2-5. Fruto baya o cápsula. MYRTACEAE 2.Hojas no glanduloso-punteadas. Carpelos más de 5. Fruto balausta (indehiscente con varias semillas embebidas en la pulpa). PUNICACEAE 1 Estambres pocos, 4-8. ONAGRACEAE (=OENOTHERACEAE) Familia Myrtaceae (150/3500); [23/69] Árboles o arbustos. Hojas opuestas, raramente alternas, simples, con puntos translúcidos (glándulas con aceites esenciales aromáticos). Inflorescencias racimosas, paniculadas, fasciculadas o flores solitarias. Flores perfectas. Sépalos 4-5, persistentes. Pétalos 4-5, libres, caducos. Estambres infinitos, generalmente con una glándula apical. Ovario ínfero, 2-5-locular, estilo y estigma 1; placentación axilar, óvulos 2-infinitos por lóbulo. Fruto baya o cápsula loculicida. Distribución: regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo y en la zonas templadas de Australia. Especies nativas: Blepharocalyx salicifolius horco molle, en las selvas del NO; Blepharocalyx tweediei anacahuita, en el NE y delta del Paraná; Myrcianthes mato molle, horco mato, selvas del NE; Luma apiculata arrayán en los bosques patagónicos. Especies exóticas: Eucalyptus sp. eucalipto, Australia; Callistemon rigidus limpia tubos, Australia; Psidium guajava guayaba, América tropical; Eugenia caryophyllata clavo de olor, Islas Malucas; Pimenta dioica pimienta de jamaica, Antillas; Myrtus communis mirto, arrayán, Mediterráneo. Usos: Diversas especies del género Eucalyptus se cultivan como maderables. Otras suministran especies como P. dioica pimienta de Jamaica, E. caryophyllata clavo de olor, aceites escenciales y plantas ornamentales. 85
Eucalyptus globulus aspecto general, CL. de flor, sección de un CL de hoja mostrando glándula secretora, fruto y diagrama floral. Callistemon sp. Luma apiculata (= Myrceugenella apiculata) arrayán, quetri Eugenia caryophyllata (clavo de olor) 86
Familia Punicaceae (1/2) Pequeños árboles o arbustos. Hojas generalmente opuestas o subopuestas. Flores en inflorescencias (racimos) o solitarias, perfectas, epíginas. Sépalos 5-8, valvados, apareciendo como lóbulos sobre el hipanto. Pétalos 5-8, libres. Estambres infinitos. Gineceo ínfero formado por numerosos carpelos (7-9, o más de 15). Placentación axilar, o axilar en la parte inferior y parietal en la superior. Fruto en balausta o abayado coronado por los sépalos persistentes. Distribución: Punica granatum Granada es originaria de la región balcánica hasta el norte de India y Punica protopunica es endémica de las Islas Socotora. Usos: fruta (granada) comestible y empleada para una bebida refrescante (granadina); corteza del árbol y piel del fruto usadas localmente como medicinales. Se cultivan como ornamentales muchas variedades de P. granatum. Punica granatum Granada : aspecto general, CL de una flor, CT del ovario (parte superior e inferior), diagrama floral, fruto, CT y CL del fruto. 87
Familia Onagraceae (=Oenotheraceae) (17/675); [9/41] Hierbas, arbustos, a veces árboles o trepadoras. Hojas opuestas, alternas o verticiladas. Flores en inflorescencias racimosas o solitarias, axilares. Hipantio cupular o tubular. Sépalos 4-6, libres, valvados. Pétalos 4-6, libres. Estambres frecuentemente 8 (-12). Ovario ínfero, gamocarpelar, carpelos en igual número que los sépalos y pétalos, 4- locular, estilo y estigma 1; placentación axilar o parietal, óvulos 1-infinitos por lóculo. Fruto en cápsula loculicida o en baya. Distribución: mayormente de regiones templadas o subtropicales especialmente del Nuevo Mundo. Especies nativas: Oenothera sp. Dondiego de noche, Argentina y Chile; Fuchsia magellanica aljaba, bosques patagónicos; Ludwigia sp., en el delta del Paraná. Usos: principalmente cultivadas como ornamentales (Fuchsia sp.) Fuchsia sp. aspecto general, partes de una flor, CL de flor, fruto, CT de fruto, diagrama floral. 88
Oenothera odorata: aspecto general, partes de la flor, fruto. Ludwigia longifolia aspecto general, partes de la flor, fruto. Orden Rhizophorales Familia Rhizophoraceae (14/100) Árboles o arbustos, a veces con raíces zancos. Hojas opuestas, simples y enteras. Inflorescencias cimosas, racimosas o flores solitarias, axilares. Hipantio cupular. Sépalos 4-8, persistentes. Pétalos 4-8, libres. Estambres 8- infinitos, insertos en el borde del disco. Ovario súpero o ínfero (libre del receptáculo o completamente adnato), 1-6-locular, estilo 1, estigma 1, simple o lobado; placentación parietal a axial, óvulos pocos (generalmente 2 por placenta). Fruto en baya o en drupa, vivíparos. Plántulas con hipocótilo grande. Distribución: ampliamente distribuida en la regiones tropicales. Los manglares, cuyas especies en su mayoría pertenecen a ésta familia, son formaciones vegetales importantes de las zonas costeras marinas de las regiones tropicales. Usos: curtidos (corteza de mangle), madera para carbón y leña y uso local como alimentos y medicinas. 89
Rhizophora manglae Mangle hábito, aspecto general de una rama, flor, frutos, CL de fruto. Orden Santalales Clave para diferenciar las familias del Orden Santalales 1. Plantas con clorofila. 2. Plantas terrestres; hemiparásitas que atacan la raíz del hospedador. SANTALACEAE 2. Plantas aéreas; hemiparásitas de ramas. 3. Frutos con cerdas plumosas. MISODENDRACEAE 3. Frutos sin cerdas plumosas. 4. Flores hermafroditas, con perianto grande y vistoso. LORANTHACEAE 4. Flores hermafroditas, con perianto inconspicuo. VISCACEAE 1. Plantas sin clorofila, de aspecto fungoide, terrestres (subterráneas). Inflorescencias con numerosas flores diminutas. BALANOPHORACEAE 90
Familia Santalaceae (35/400); [6/11] Árboles, arbustos o hierbas terrestres, verdes y fotosintéticas, hemiparásitas de las raíces de otras plantas. Hojas alternas frecuentemente reducidas. Inflorescencias compactas. Flores pequeñas. Tépalos 4-5, soldados en un tubo. Estambres 4-5. Ovario ínfero, 1-locular, estilo y estigma1, placentación central, óvulos pocos. Fruto en nuez pequeña, envuelta por el perianto persistente. Distribución: cosmopolita pero mas comúnmente de regiones tropicales o subtropicales, frecuentemente en climas áridos. Especies nativas: Jodina rhombifolia Sombra de toro, peje, norte y centro del país; Arjona sp., en Patagonia. Especies exóticas: Santalum album Sándalo, SE de Asia. Usos: Santalum album Sándalo maderable; aceite y frutos comestibles. Jodina rhombifolia Sombra de toro, peje : aspecto general, flor vista superior, CL de flor mostrando sus partes, mapa de distribución de la especie, diagrama floral. Distribución geográfica: Jodina rhombifolia Familia Misodendraceae (1/8); [1/7] Arbustos hemiparásitos sobre las ramas de Nothofagus sp., mas o menos verdes y con clorofila; plantas con haustorios que promueven el sobrecrecimiento del hospedador en la zona de contacto. Hojas alternas pequeñas y simples, a veces escuamiformes. Flores pequeñas unisexuales en racimos o espigas compuestas; flores estaminadas sin perianto, con 2-3 estambres alrededor de un pequeño disco nectarífero lobado; flores pistiladas con perianto monoclamídeo de tres piezas que 91
son adnatas al ovario, con un estaminodio linear y acrescente nacido de cada uno de los senos del perianto, gineceo 3.carpelar, gamocarpelar, unilocular, con 3 óvulos péndulos desde la parte superior de la columna central placentaria. Fruto aquenio o pequeña nuez coronados de estaminodios acrescentes. Distribución: bosques andino-patagónicos. Especies nativas: Diversas especies del género Misodendrum sp. Misodendrum sp.: aspecto general, rama con inflorescencias femeninas, inflorescencia femenina, flor femenina, diagrama floral femenino, fruto con setas. Rama con inflorescencias masculinas, inflorescencia masculina, flor masculina, diagrama floral masculino. 92
Familia Loranthaceae (60-70/700); [5/10] Arbustos hemiparásitos generalmente sobre las ramas de árboles. Hojas bien desarrolladas a veces reducidas a pequeñas escamas, opuestas o a veces en verticilos, simples, enteras. Flores perfectas o raramente unisexuales, epíginas, en inflorescencias, cáliz con un borde dentado, lobado o entero, o una copa poco profunda alrededor del ovario: pétalos 5-6, estambres isostémonos, opuestos a los pétalos frecuentemente adnatos por sus filamentos, gineceo 3-4-carpelar, gamocarpelar, ínfero, ovario unilocular, placentación central. Fruto generalmente una baya con látex o una drupa 1-seminada. Distribución: regiones tropicales y subtropicales especialmente del hemisferio sur. Especies nativas: Ligaria cuneifolia liga, liguilla, bosques ribereños de Buenos Aires; Psittacanthus sp., Tristerix sp. Ligaria cuneifolia liga, liguilla : aspecto general, pétalo con estambre soldado, partes de la flor, flor sin pétalos ni androceo, diagrama floral, sección longitudinal basal de la flor, fruto. 93
Familia Viscaceae (7-8/350); [1/13] Arbustos hemiparásitos sobre ramas de árboles, mas o menos verdes y fotosintéticos, con haustorios. Hojas desarrolladas o escuamiformes, opuestas, simples, enteras. Flores pequeñas unisexuales, epíginas, perianto minoclamídeo; tépalos valvados, rara vez más de 4 en las flores estaminadas, y 3 en las flores postiladas, reducidas a dientes o puntos alrededor del ovario; estambres en las flores masculinas en igual número al de los tépalos, opuestos a estos y comúnmente adnatos a ellos en la base, filamentos cortos. Gineceo 3-4 carpelar, gamocarpelar, ínfero, unilocular (a veces sólido), con un muy corto estilo y un pequeño estigma. Fruto en baya explosiva. Distribución: Cosmopolita, pero mas abundante en regiones tropicales. Especies exóticas: Viscum album muérdago, Europa y Asia. Especies nativas: Phoradendron sp. Phoradendron leucarpon: aspecto general. Inflorescencia masculina, detalle de internodo de inflorescenica masculina, vista superior de flor masculina, flor masculina sin un tépalo, tépalo con estambre sésil. Inflorescenica femenina, vista lateral de flor femenina, flor femenina sin un tépalo, rama con frutos. 94
Familia Balanophoraceae (19/45); [2/3] Holoparásitas sin clorofila, fija a la raíz del hospedador por una raíz amorfa altamente modificada comúnmente llamado tubérculo, con tejidos del hospedador y del parásito. Hojas ausentes o presentes alternas o verticiladas, escuamiformes. Inflorescencia terminal, erecta, fungoide en apariencia, flores numerosas y pequeñas, monoclamideas o desnudas, unisexuales, plantas monoicas o doicas; flores estaminadas muy diversas con 3-4 tépalos, con un estambre opuesto a cada tépalo; flores postiladas sin perianto, hipóginas o epìginas, gineceo 2-3-carpelar, gamocarpelar, ovario sólido, sin lóbulo, 1-2-seminado, placentación central. Fruto indehiscente muy pequeño. Distribución: Ampliamente distribuida en regiones tropicales y subtropicales. Especies nativas: Lophophytum leandri flor de tierra, batata de escamas, NE de Argentina; Ombrophytum sp. ancañoca, NO de Argentina. Helosis mexicana: aspecto general, flor femenina, flor masculina. Lophophytum weddellii: aspecto general, inflorescencia femenina y CL de inflorescencia masculina. 95
SUBCLASE ROSIDAE (cont) Orden Euphorbiales Clave para diferenciar las familias del Orden Celastrales 1. Plantas sin látex. Fruto cápsula loculicida. BUXACEAE 1. Plantas con látex. Fruto esquizocarpo (cada carpelo de dehiscencia ventral, no permiten salir la semilla). EUPHORBIACEAE Familia Buxaceae (5/60) Arbustos. Hojas simples, opuestas, a veces alternas. Inflorescencias espigadas o racimosas, axilares. Monoicas o dioicas. Tépalos 4-6, soldados en la base. Flores masculinas con 4 tépalos y 4 estambres, opuestos a los tépalos. Flores femeninas con 6 tépalos: ovario súpero, 3- locular, estilos 3; óvulos generalmente 2 por lóculo, de placentación axilar. Fruto en cápsula loculicida. Distribución: amplia, en regiones tropicales, subtropicales y templadas. Especies exóticas: Buxus sempervirens boj. Usos: Buxus sempervirens, ornamental. Buxus sempervirens boj : aspecto general, inflorescencia, flor femenina, diagrama floral, fruto. Flor masculina, diagrama flor 96
Familia Euphorbiaceae (300/7500); [28/192] Árboles, arbustos, trepadoras o hierbas, frecuentemente con látex blanco. Hojas generalmente alternas, simples, a veces compuestas. Inflorescencias muy variables (en Euphorbia sp., típicamente en ciatio). Monoicas o dioicas. Flores generalmente pequeñas. Sépalos 0-10, libres o connados. Pétalos 4-13, generalmente libres, frecuentemente ausentes. Disco nectarífero generalmente presente. Flores masculinas con 1-infinitos estambres. Flores femeninas con ovario súpero, 3-carpelar, gamocarpelar, generalmente 3-locular, estilos 3, libres o connados, frecuentemente 2-lobulados; óvulos 1-2 por lóculo de placentación axilar. Fruto en cápsula esquizocárpica, frecuentemente con dehiscencia explosiva, en tres cocos centralmente dehiscentes. Distribución: cosmopolita. Especies nativas: Euphorbia serpens yerba meona y Sapium haematospermum curupí, árbol de la leche, delta del Paraná; Sebastiania brasiliensis lecherón, delta del Paraná; Phyllanthus sellowianus sarandí blanco, Croton urucurana sangre de drago, Manihot grahamii falso café, Manihot esculenta mandioca, tapioca. Especies exóticas: Ricinus communis ricino, Asia y África; Hevea brasilliensis caucho, América del Sur tropical; Euphorbia pulcherrima estrella federal, América central; Euphorbia milli corona de cristo, Madagascar. Usos: H. brasiliensis, caucho; R. communis, aceite de ricino; también hay especies maderables, tintóreas y ornamentales. Euphorbia sp. : aspecto general, inflorescencia, sección del tallo (laticíferos contínuos no articulados), ciatio (partes), CT de ovario, estambre, diagrama floral. 97
Ricinus communis : hoja palmatilobada, inflorescencia, flor femenina, flor masculina, fruto y diagrama floral. Orden Celastrales Clave para diferenciar las familias del Orden Celastrales 1. Hojas generalmente opuestas. Flores con disco nectarífero. Óvulos erectos. CELASTRACEAE 1. Hojas alternas. Flores sin disco nectarífero. Óvulos péndulos. AQUIFOLIACEAE Familia Celastraceae (50/800); [3/11] Árboles o arbustos, a veces escandentes. Hojas opuestas o alternas, simples. Inflorescencias terminales o axilares, generalmente cimosas. Flores pequeñas, hermafroditas, a veces unisexuales. Sépalos 4-5, libres o parcialmente soldados. Pétalos 4-5, libres. Disco nectarífero presente. Estambres 4-5, insertos en o por fuera del disco. Ovario súpero a semiínfero, gamocarpelar, 2-5 carpelar, 2-5-locular, estilo 1, estigma entero o 2-5-lobado; placentación axilar, óvulos 2-6 por lóbulo. Fruto cápsula, sámara, baya o drupa. 98
Distribución: pantropical y con el menor número de géneros y especies en las regiones templadas. Especies nativas: Maytenus boaria maitén, Córdoba a Patagonia; Maytenus vitis-idaea chaplán, Chaco. Maytenus ilicifolia Salta y provincias a ambos lados del río Paraná. Especies exóticas: Evonymus sp., China y Japón. Usos: ornamentales, madera para tallas, aceites de semillas y colorante amarillo. Maytenus sp.: aspecto general, flor vista lateral, CL de flor, fruto, diagrama floral. Familia Aquifoliaceae (4/400); [1/6] Árboles o arbustos. Hojas alternas, simples, generalmente coriáceas. Inflorescencias cimosas, usualmente compactas, axilares. Flores pequeñas, unisexuales. Sépalos 4-6, persistentes. Pétalos 4-6, soldados en la base, imbricados. Estambres 4-6, alternipétalos. Disco nectarífero ausente. Ovario súpero, gamocarpelar, 4-6-carpelar, 4-6-locular, estilo ausente, estigma 4-8-lobulado o capitado; placentación axilar, óvulos 1-2 por lóculo. Fruto en drupa con 4-8 pirenos. Distribución: ampliamente distribuida en regiones tropicales y templadas. Especies nativas: Ilex paraguariensis yerba mate, NE de Argentina; Ilex argentina roble tucumano, selvas del NO de Argentina. Especies exóticas: Ilex aquifolium acebo, falso muérdago, Europa, Asia y norte de África. Usos: árboles y arbustos ornamentales, valiosa madera dura e infisión (I. paraguariensis yerba mate ). 99
Ilex paraguariensis Yerba mate : aspecto general, inflorescencia masculina, diagrama floral masculino. Flor femenina, diagrama floral femenino, CT de ovario tetralocular. Fruto y CT de fruto. Ilex aquifolium Acebo, falso muérdago : aspecto general, flor masculina, flor femenina y fruto. 100
Orden Rhamnales Clave para diferenciar las familias del Orden Rhamnales 1. Árboles o arbustos espinosos (raro lianas con zarcillos). Flores perígenas. Fruto cápsula o drupa. RHAMNACEAE 1. Lianas con zarcillos. Flores hipóginas. Fruto baya. VITACEAE Familia Rhamnaceae (55/900); [13/35] Árboles, arbustos o trepadoras, frecuentemente espinosos. Hojas generalmente alternas, simples. Inflorescencias cimosas o racimosas, axilares. Flores hermafroditas. Hipantio cupular o urceolado. Sépalos 4-5, valvados. Pétalos 4-5, libres, valvados. Disco nectarífero presente. Estambres 4-5 opuestos a los pétalos. Gineceo 2-3-carpelar, gamocarpelar. Ovario súpero o ínfero, 2-4-locular, estilos 2-4, libres o connados, placentación basal, óvulo 1 por lóculo. Fruto generalmente en drupa. Distribución: cosmopolita, más frecuentemente en regiones tropicales y subtropicales. Especies nativas: Colletia paradoxa curro, Sierras de Buenos Aires; Colletia spinosissima crucerillo, NE de Argentina a Patagonia; Discaria sp., Patagonia y NE de Buenos Aires; Zizyphus mistol mistol, N. de Argentina. Especies exóticas: Hovenia dulcis palito dulce, Asia; Rhamnus catharticus espino cerval. Usos: medicinal, algunas ornamentales, colorantes y sucedáneos del jabón. Colletia paradoxa Curro : aspecto general, flor, CL de flor, CT de ovario, diagrama floral y fruto. 101
Familia Vitaceae (11/700); [1/8] Trepadoras, herbáceas o leñosas, con zarcillos ramificados opositifolios. Hojas alternas, palmatilobadas, palmaticompuestas o simples. Flores en inflorescencias terminales u opositifolias. Flores pequeñas y hermafroditas, hipóginas. Sépalos 4-5, usualmente soldados en la base. Pétalos 4-5, libres, valvados. Estambres 4-5, opuestos a los pétalos, insertos debajo del disco nectarífero. Gineceo 2-carpelar. Ovario súpero, 2- locular, estilo y estigma 1; placentación axilar, 1-2 óvulos por lóculo. Fruto en baya. Distribución: regiones tropicales y subtropicales, con relativamente pocos miembros en regiones de climas templados. Especies nativas: Cissus palmata uva del diablo, Cissus sicyoides cortina del cielo, Cissus tweediana viña del zorro del norte de Argentina. Especies exóticas: Vitis vinifera vid europea, Europa; V. labruscana vid americana, América del Norte; V. x labruscana uva chinche ; Parthenocissus sp. enamorada del muro. Usos: vino, uvas, sombra y ornamentales. Vitis sp.: aspecto general, flor: partes, diagrama floral, infrutescencia y CT de fruto. 102
Orden Linales Clave para diferenciar las familias del Orden Linales 1. Plantas leñosas, pétalos apendiculados en su parte interna, fruto drupa ERYTHROXYLACEAE 1. Plantas herbáceas, pétalos no apendiculados, fruto capsular Familia Linaceae (6/220) LINACEAE Hierbas, raro arbustos. Hojas alternas u opuestas, simples, enteras. Inflorescencias cimosas con flores hipóginas, perfectas, 5-meras, sépalos separados o connados en la base, pétalos separados, usualmente caducos, estambres isómeros y alternos con los pétalos, filamentos expandidos hacia la base y connados para formar un tubo; gineceo 3-5-carpelar, gamocarpelar, ovario plurilocular con placentación axilar. Fruto cápsula septicida. Distribución: ampliamente distribuida por el mundo, pero más comúnmente en regiones templadas y subtropicales. Usos: Linum usitasissimum lino para fibras, aceite de linaza, algunos frutos y madera de uso local; ornamentales de jardín e invernadero. Linum usitasissimum Lino : aspecto general, flor, flor sin corola, flor sin cáliz ni corola, flor sin cáliz-corola ni androceo, diagrama floral y fruto. 103
Familia Erythroxylaceae (6/220); [1/5] Árboles y arbustos, hojas simples, enteras, alternas u opuestas, siempre con estípulas. Inflorescencias cimosas con flores pequeñas actinomorfas, hermafroditas, solitarias o en fasciculos axilares. Cáliz: 5-sépalos persistentes. Corola: 5-pétalos libres, caedizos. Androceo: 10-estambres, alrededor del ovario, filamentos filiformes, unidos entre si en la base formando un tubo corto. Anteras bitecadas. Gineceo súpero, 3-4-locular, con un solo lóculo fértil, con 1-2- óvulos. Estilos 3, libres, con estigmas capitados. Fruto drupa. Distribución: Erythroxylon coca arbusto caducifolio nativo de los Andes peruanos y bolivianos. Usos: Erythroxylon coca rico en alcaloides de naturaleza tropánica: cocaína, cinamilcocaína y truxilina, de acción anestésica, y estimulante del SNC (Sistema Nervioso Central). Erythroxylon coca Coca : aspecto general, flor vista superior, pétalo ligulado, flor sin corola, estípulas intrapeciolares, diagrama floral y fruto. 104
SUBCLASE ROSIDAE (cont.) Orden Sapindales Clave para diferenciar las familias del Orden Sapindales 1. Plantas provistas de estípulas, hojas usualmente compuestas, taníferas. ZIGOPHYLLACEAE 1. Plantas desprovistas de estípulas. 2. Plantas con disco extraestaminal. 3. Hojas alternas, 6 estambres. SAPINDACEAE 3. Hojas opuestas. 4. Flores irregulares, hojas palmaticompuestas. HIPPOCASTANACEAE 4. Flores actinomorfas, fruto disámara, hojas pinnaticompuestas o palmatilobadas. ACERACEAE 2. Plantas sin disco intraestaminal. 5. Plantas con canales resinosos, flores reducidas, unisexuales. ANACARDIACEAE 5. Plantas desprovistas de canales resinosos. 6. Estambres libres. 7. Hojas sin puntos glandulares, generalmente compuestas, corteza amarga. SIMAROUBACEAE 7. Hojas con puntos glandulares. RUTACEAE 6. Estambres con los filamentos connados. MELIACEAE Familia Sapindaceae (150/1400); [16/45] 105
Árboles, arbustos o trepadoras, raramente hierbas. Hojas alternas, pocas veces opuestas, pinnadas, raramente simples, con estípulas y zarcillos en las plantas trepadoras, inflorescencias paniculadas o racimosas. Flores generalmente zigomorfas, pequeñas. Sépalos 4-5, libres o soldados. Pétalos 0-5, libres, usualmente con apéndices basales en su interior. Disco extraestaminal, a veces unilateral. Estambres (5-) 8 (-10). Ovario súpero, (1-) 3 (-4)- locular, estilo 1, estigma 1, lobado; placentación generalmente axial, óvulo 1-2 por lóculo. Fruto: cápsula, drupa, esquizocarpo o baya, frecuentemente alado. Semillas usualmente ariladas. Especies nativas: Allophylus edulis Chal-chal, árbol del norte del país hasta Buenos Aires; Sapindus saponaria Palo jabón, norte del país; Diatenopterys sorbifolia Ibirá-pihú, árbol de madera dura de la selva de Misiones; Urvillea uniloba Cipó, Misiones. Lianas de diversos géneros: Paullinia, Serjania, etc. Usos: A. edulis con frutos comestibles. De Paullinia sp. se extrae el yocoó, bebida estimulante rica en cafeína. Allophyllus edulis Chal-chal : aspecto general, flor femenina, flor masculina, rama fructífera, fruto. gineceo A 8 atrofiados corola - 4 cáliz - 4 Flor: femenina A - 8 corola - 4 cáliz - 4 Flor: masculina Aspecto general Fruto: drupa rama fructífera 106
Urvillea uniloba Cipó : aspecto general, flor masculina completa, flor masculina sin corola, flor femenina sin corola, nudo foliar con frutos, CT de fruto. corola - 4 A - 8 Aspecto general apéndice basal del pétalo cáliz - 4 disco nectarífero Flor masculina (izq.). Flor masculina sin cáliz (dcha.) inflorescencia estilo trífido disco nectarífero: 4 glándulas G 3-locular sépalos - 4 zarcillos Flor femenina sin cáliz hojas trifolioladas Fruto: cápsula 3-samaroide CT de fruto Serjania sp.: aspecto general y fruto Fruto: cápsula sámaroide Aspecto general 107
Familia Hippocastanaceae (2/16) Árboles. Hojas opuestas, palmaticompuestas o trifolioladas. Inflorescencias paniculadas, terminales. Flores zigomorfas, bisexuales o parcialmente unisexuales (plantas andro-monoicas). Sépalos 5, libres, de tamaño diferente, caducos. Pétalos 4-5, libres, unguiculados, imbricados. Estambres 6-8. Disco extraestaminal, unilateral. Ovario súpero, 3-locular, estilo y estigma 1; placentación axial, óvulos 2 por lóculo. Fruto en cápsula coriácea, loculicida, dehiscente por 3 valvas. Semilla generalmente 1, grande. Especies nativas: sin representantes. Especies exóticas: Aesculus hippocastanum Castaño de Indias de flor blanca, SE de Europa; Aesculus x carnea Castaño de Indias de flor rosada, híbrido entre A. hippocastanum y A. pavia de Norteamérica; Billia sp., Sur de México y Sudamérica tropical. Usos: Aesculus sp., ornamental, madera ligera no muy duradera, usada para embalajes. Aesculus sp.: aspecto general, flor hermafrodita, flor masculina, gineceo: vista superficie, antera, diagrama floral y fruto. inflorescencia estilo estambres Aspecto general corola cáliz cáliz Flor hermafrodita Flor masculina G - piloso ovario 3-locular antera pubescente Hoja palmatilobada gineceo: aspecto superficial y CT Fruto: cápsula equinada Diagrama floral 108
Familia Aceraceae (2/112) Árboles o arbustos. Hojas opuestas, palmatilobadas o trifolioladas. Inflorescencias corimbosas o racemosas. Generalmente monoicas. Sépalos 4-5, libres. Pétalos 4-5, libres y levemente similares a los sépalos o ausentes. Disco intraestaminal o con estambres insertos en él. Estambres generalmente 8, en las flores femeninas se presentan como estaminodiales. Ovario súpero, 2(-3)-locular, estilo 1, corto, estigmas 2(-3); placentación axial, óvulos 1-2 por lóculo. Pistilodio pequeño. Fruto esquizocarpo formado por 2-3 sámaras. Especies nativas: sin representantes. Distribución: Acer negundo de Norteamérica asilvestrado en el Delta del Paraná; Acer campestris de Europa y Asia; Acer palmatum de Japón; Acer saccharum de Norteamérica. Usos: Acer sp. se utiliza como ornamental; A. saccharum se explota en Norteamérica para la obtención de Miel de arce que es la savia azucarada (maple sugar). Acer negundo Arce : aspecto general, inflorescencia masculina, flor masculina, diagrama floral masculino, inflorescencia femenina, flor femenina, CL de ovario, diagrama floral femenino y fruto. Aspecto general Inflorescencia masculina pedicelos largos Flor: masculina apétala A - 5 estilo bifurcado gineceo bilocular hoja palmaticompuesta sépalos - 5 CL de ovario Flor: femenina Fruto: disámara Diagrama floral: masculino Inflorescencia femenina Diagrama floral: femenino 109
Familia Anacardiaceae (60-80/600); [5/29] Árboles o arbustos con corteza resinosa, a veces con látex. Hojas alternas, generalmente compuestas o paripinnadas, pocas veces simples. Inflorescencias usualmente en panículas grandes terminales, raramente en cimas compactas, dicaciales, axilares. Flores generalmente pequeñas, bisexuales o unisexuales (plantas polígamas, monoicas o dioicas). Sépalos 3-7, libres o soldados. Pétalos (0-)3-7, libres valvados o imbricados. Disco generalmente bien desarrollado. Estambres 3-10, a veces con algunos estaminodios, insertos en el disco. Ovario súpero, 1(-5)-locular, estilos 1-5, estigmas (1-)2-5, lobado o entero, placentación axial, generalmente con la apariencia de parietal por aborto de lóbulos, óvulo1. Fruto en drupa, en nuez o en sámara. Especies nativas: Schinopsis con tres especies en el país; S. balansae Quebracho colorado chaqueño, S. quebracho-colorado Quebracho colorado santiagueño y S. haenkieana Horco quebracho de las serranías del centro y NO del país; S. areira Aguaribay común en el NO del país; Lithraea melleoides Chichita colorada en montañas de Córdoba y Catamarca. Especies exóticas: Mangifera indica Mango, frutal asiático; Pistacia vera Pistacho ; Anacardium occidentale Marañón ornamental, frutal y semillas comestibles (castañas de cajú). Usos: Schinopsis sp. por la dureza de su madera, en postes, durmientes, etc. Schinopsis sp. Quebracho colorado : flor masculina, flor femenina, diagrama floral, fruto, canales resiníferos en hoja y tallo. androceo corola gineceo corola cáliz Flor: masculina Flor: femenina Diagrama floral Fruto: sámara canal resinífero del tallo canal resinífero de la hoja 110
Schinopsis quebracho-colorado Quebracho colorado santiagueño (distribución) Schinopsis balansae Quebracho colorado chaqueño (distribución) Schinus areira Aguaribay Aspecto general: rama fructífera Aspecto general: rama florífera Fruto: drupa 111
Familia Simaroubaceae (25/150); [5/8] Arbustos o árboles frecuentemente con corteza de sabor amargo. Hojas alternas, por lo general pinnadas. Inflorescencias racemosas, espiqadas o pinnadas. Flores unisexuales (plantas dioicas) o bisexuales. Sépalos 3-5, soldados. Pétalos 3-5 libres. Disco generalmente presente, intraestaminal, a veces alargado en un ginóforo. Estambres 3-10, intraestaminales. Ovario súpero, sincárpico o apocárpico, 2-5-locular, estilos 1-5; placentación axial, óvulos 1-2 por lóculo. Fruto en drupa o esquizocarpo que se separa en mericarpos drupáceos, raramente en baya. Especies nativas: Castella coccineae Molle negro en el N. de Argentina; Alvarados puberulenta Pici blanco de las selvas del NO. Especies exóticas: Ailanthus altíssima Árbol de cielo de Asia, ornamental muy cultivada; Cuassia amara ornamental, leño medicinal que contiene cuasina (glucósido amargo). Ailanthus altissima Inflorescencia estambres reducidos gineceo cáliz - 5 Aspecto general A - 10 Flor: femenina sin corola hojas compuestas corola - 5 Fruto: cápsula alada cáliz - 5 Flor: masculina Diagrama floral 112
Familia Rutaceae (150/1500); [7/19] Árboles o arbustos, raramente hierbas. Hojas opuestas o alternas, compuestas o simples, con puntas translúcidas. Inflorescencias muy variables, generalmente en racimo o en panículas, a veces las flores solitarias, axilares. Sépalos 3-5, libres o soldados, con glándulas translúcidas. Pétalos 2-10, libres o parcialmente soldados, con glándulas translúcidas. Disco intrastaminal, a veces agrandado en un ginóforo. Estambres 2-8(-infinitos) a veces parcialmente estaminodiales. Ovario súpero (1-)4-5(-infinito) locular, carpelos generalmente casi completamente libres, estilos y estigmas tantos como carpelos o frecuentemente con 1 estilo y 1 estigma lobado; placentación axial, óvulos 1-2(-infinitos) por lóculo. Fruto en cápsula o separado en folículos, a veces en baya, en sámara o en drupa. Especies nativas: Balfourodendron riedelianum Guatambú de la selva misionera y Corrientes; Fagara coco Cochucho, del centro y NO del país. Especies exóticas: Citrus sp., asiático, frutales de gran importancia económica como C. limon Limonero, C. aurantium Naranjo agrio, C. sinensis Naranjo dulce, C. paradisi Pomelo, C. reticulata Mandarino y otros; Fortunella margarita Quinoto de China; Ruta chalepensis Ruda, Mediterráneo, ornamental y medicinal. Usos: Balfourodendron riedelianum Guatambú, valiosa madera de color claro; Fagara sp., medicinal. Citrus limon Limón : aspecto general, flor: partes, diagrama floral, detalle de gineceo, sección de CT de hoja, fruto y CT de fruto. A - oo estigma corola - 5 cáliz - 5 Flor: partes estigma lobado Aspecto general pecíolo alado Diagrama floral disco nectarífero anular Gineceo: detalle glándula lisígena con aceites aromáticos placentación axilar semilla endocarpio (pelos jugosos) mesocarpio (corchoso) epicarpio (glandular) sección de CT de hoja Fruto: hesperidio Fruto: CT 113
Ruta chalepensis Ruda : aspecto general, flor: partes, flor: CL, detalle de gineceo, fruto. A - 8 corola - 4 cáliz - 4 gineceo Flor: partes Flor: CL Aspecto general Fruto: cápsula dehiscente disco nectarífero Gineceo: vista lateral Fagara coco Cochucho A - 5 corola espinas Flor: masculina hoja compuesta Gineceo cáliz Fruto: folículo dehiscente Flor: femenina son corola Distribución de Fagara coco 114
Familia Meliaceae (51/550); [5/11] Árboles, la corteza frecuentemente aromática. Hojas alternas dispuestas en espiral, pinnadas, a veces con crecimiento en el ápice enrollado. Inflorescencias paniculadas o racemosas. Sépalos 4-6, pequeños, libres o parcialmente soldados, caducos. Pétalos 4-6, libres o soldados en la base. Disco generalmente presente, itrastaminal. Estambres 8-12, frecuentemente connado en un tubo. Ovario súpero, 2-5-locular, estilo1, estigma 1, simple o lobado; placentación axial, óvulos usualmente 2 por lóculo. Fruto en cápsula loculicida o septicida, raramente en drupa. Semillas aladas o con un arilo carnoso. Especies nativas: Cedrela fissilis Cedro misionero y C. lilloi Cedro salteño en el NO. Especies: exóticas: Melia azedarach Paraíso, asiática muy cultivada como forestal y ornamental. Usos: Cedrela sp., importancia económica por su madera valiosa. Melia azedarach Paraiso Aspecto general A - oo hojas bipinnadas filamentos estaminales fusionados inflorescencia disco nectarífero corola Flor: partes filamentos estaminales fusionados Gineceo Fruto: drupa cáliz Diagrama floral Flor: CL 115
Cedrela fissilis Cedro misionero : aspecto general, flor: partes, CL de flor, fruto y semilla. inflorescencias corola: sépalos estambres estigma estilo ovario cáliz: pétalos Flor: partes Aspecto general Fruto: cápsula semilla alada Familia Zygophyllaceae (30/250); [7/16] Arbustos, árboles pequeños o hierbas. Hojas opuestas paripinnadas, estípulas pequeñas. Inflorescencias cimosas o flores solitarias. Sépalos 4-5, libres o soldados en la base, imbricados, caducos. Pétalos 4-5, libres, imbricados o contornos. Disco intraestaminal, a veces los estambres insertos en él. Estambres 8-10, frecuentemente con apéndices en la base. Ovario súpero, 2-5 locular, generalmente angular o alado, estilo 1, estigma 1, simple o lobado, raramente estigmas hasta 5; placentación axial, óvulos 2-infinitos por lóculo. Fruto en cápsula loculicida o septicida, raramente en baya o en drupa. Especies nativas: Larrea divaricata Jarilla hembra, L. cuneifolia Jarilla macho y L. nitida Jarilla crespa, típicas de la provincia del monte; Bulnesia sarmientoi Palo santo, chaqueño y B. retama Retamo, árbol o arbusto áfilo, del monte. Usos: Bulnesia sarmientoi Palo santo, madera dura muy valiosa utilizada en tornería, tallas y en muebles de lujo; también d se destila para la obtención de aceites esenciales. 116
Larrea nitida Larrea divaricata Aspecto general Fruto: esquizocarpo Aspecto general hojas folioladas Fruto: esquizocarpo hojas 2-folioladas Aspecto general hojas 2-folioladas Fruto: esquizocarpo Larrea cuneifolia Orden Sapindales Clave para diferenciar las familias del Orden Geraniales 1. Flores actinomorfas, no espolonadas. 2. Fruto cápsula loculicida, 2-infinitas semillas por carpelo, hojas sin estípulas. OXALIDACEAE 2. Fruto cápsula septicida o esquizocarpo con pericarpios 1.seminados, hojas con estípulas. GERANIACEAE 1. Flores zigomorfas, con un sépalo espolonado, hojas peltadas, fruto esquizocarpo. TROPAEOLACEAE 117
Familia Oxalidaceae (7-8/900); [2/83] Hierbas, frecuentemente con tubérculos, a veces arbustos. Hojas alternas, generalmente en una roseta basal o apical, palmaticompuestas o pinnadas, con o sin estípulas. Inflorescencias cimosas o flores solitarias. Sépalos 5, libres, persistentes. Pétalos 5, libres o soldados en la base. Estambres 10 connados en la base. Ovario súpero, 5-locular, estilos y estigmas 5; placentación axial, óvulos 1-infinitos por lóculo. Fruto en cápsula loculicida, a veces con dehiscencia explosiva, o en baya. Distribución: ampliamente distribuido, generalmente en zonas bajas. Especies nativas: numerosas especies del género Oxalis: Oxalis articulata Vinagrillo, N y sierras de Buenos Aires; Oxalis tuberosa Oca del altiplano; Oxalis predicaria Macachín amarillo, en los campos de Buenos Aires. Especies exóticas: Oxalis tetraphylla Trébol de cuatro hojas, ornamental por su follaje. Oxalis articulata Vinagrillo : aspecto general, inflorescencia, flor: partes, flor: sin cáliz ni corola, diagrama floral, tallo subterráneo bulboso, fruto. Aspecto general A 10 heterostilia (5+5) estigma corola hojas trifolioladas inflorescencia cáliz Flor: partes estambres: 2 ciclos soldados en la base (heterostilia) tallo subterráneo bulboso Diagrama floral Flor: sin caliz ni corola Fruto: cápsula globosa o cilíndrica de dehiscencia loculicida 118
Familia Geraniaceae (11/700); [9/32] Hierbas, frecuentemente con pelos glandulares. Hojas opuestas o alternas, simples o compuestas, con estípulas. Inflorescencias cimosas, generalmente umbeladas. Sépalos 5. Pétalos 5, libres. Estambres 5-15, filamentos generalmente connados en la base y con nectarios basales. Ovario súpero, 5-locular, estilos y estigmas 5; placentación axilar, óvulos 1-2 (-infinitos) por lóculo. Fruto en esquizocarpo, rostrado, 5-lobado, a veces en cápsula. Especies nativas: del género Geranium en Buenos Aires y Patagonia, Balbisia gracilis Té de burro del N de la Patagonia; Viviania marifolia Oreganillo, desde la cordillera de La Rioja hasta Neuquén. Especies exóticas: Erodium malacoides Alfilerillo ; Pelargonium sp. Geranios, africano; Pelargonium hortorum Malvón. Usos: Geranium sp., ornamental; Balbisia sp. y Gracilis sp.; medicinales y digestivas; Pelargonium sp., ornamental, cultivado en jardines, extracción del aceite de geranio para la industria del perfume. Geranium sp. aspecto general, flor, flor sin perianto: androceo, flor sin perianto ni androceo: gineceo, pelos glandulares, detalle de estípula foliar y fruto. corola - 5 Flor sin perianto: androceo cáliz - 5 Flor: perianto Flor sin perianto: gineceo pelo glandular simple del envés de la hoja estilo cerdas semilla eyectada rostro Aspecto general Detalle de estípulas foliares pelo glandular del cáliz Pelos glandulares Diagrama floral mericarpo vacío restos de estambresc cicatríz de inserción de sépalos columna central mericarpo antes de eyectar la semilla pedicelo Fruto esquizocarpo: partes 119
Erodium malacoides Alfilerillo : aspecto general, inflorescencia, flor: partes, flor: androceo y gineceo, CT de ovario, fruto: partes y mericarpo. A - 5 Aspecto general flores corola - 5 G 5-carpelos frutos Inflorescencia cáliz - 5 Flor: partes estambres-5 filam. estaminal gineceo estigma estilo ovario hojas sin estípulas Flor sin perianto: Androceo y gineceo (izq.). Gineceo (dcha.) mericarpo uniseminado con rostro (estilo) enroscado helicoidalmente CT de ovario: 5-locular Diagrama floral Pelargonium peltatum geranio aspecto general e inflorescencia Pelargonium hortorum malvón aspecto general e inflorescencia 120
Familia Tropaeloceae (3/92); [2/10] Hierbas, frecuentemente trepadoras, cuyos pecíolos sirven como estructuras de soporte. Hojas alternas enteras o palmatilobadas, peltadas. Flores solitarias, axilares, zigomorfas. Sépalos 5, libres, uno de ellos largamente espolonado. Pétalos (2-)5, libres, conspicuamente ungiculados, los dos superiores de tamaño diferente a los tres inferiores. Estambres 8. Ovario súpero, 3-locular, estilo 1, estigmas 3; placentación axial, óvulos 1 por lóculo. Fruto en esquizocarpo. Distribución: América del sur. Especies nativas: Tropaeolum pentaphyllum Flor de pitito, en Buenos Aires; T. polyphyllum, en la cordillera. Especies exóticas: Tropaeolum majus Taco de reina Usos: Tropaeolum sp., ornamental, los frutos jóvenes de T. majus puestos en vinagre constituyen las falsas alcaparras. Tropaeolum pentaphyllum Flor de pitito Aspecto general hojas palmatilobadas 2 - pétalos pequeños Sépalos Gineceo pedicelo floral Androceo Flor: corte longitudinal, mostrando inserción de pétalos pequeños 1-óvulo 3-carpelos Corola 3-lóculos Ovario: corte transversal Gineceo Fruto: esquizocárpico Androceo Flor: vista frontal (en parte) Cáliz espolonado Diagrama floral 121
Tropaeolum majus Taco de reina Aspecto general Hojas orbiculares peltadas Corola Cáliz Gineceo Espolón Flor: corte longitudinal Estambres Fruto: esquizocarpo Diagrama floral Orden Apiales Clave para diferenciar las familias del Orden Apiales 1. Carpelos 5, fruto baya o drupa, sin carpóforo; árboles, arbustos o lianas. ARALIACEAE 1. Carpelos 2, fruto esquizocarpo con 2 mericarpios separados por un carpóforo persistente. A veces en cojines. APIACEAE (=UMBELLIFERAE) Familia Araliaceae (70/700); [5/7] Árboles, arbustos o hierbas, con canales de goma y resina. Hojas alternas, palmaticompuestas, pinnadas o simples, con estípulas. Inflorescencias generalmente umbeladas, frecuentemente dispuestas en umbelas compuestas, en capítulos, en panículas o en racimos. Flores pequeñas, bisexuales o unisexuales (plantas dioicas). Cáliz insconspicuamente 4-5-dentado. Pétalos 4-5, libres o soldados, desprendiéndose en forma de una caliptra, frecuentemente verdes o blancos. Disco epígino, cubriendo la parte superior del ovario y confluente con la base de los estilos. Estambres (4-)5(-infinitos), insertos en el disco. Ovario ínfero, (1-)2-5(-infinitos)-locular, estilos y estigmas (1-)2-5(-infinitos); placentación axial, óvulo 1 por lóculo. Fruto en drupa bacciforme. Especies nativas y usos: Didymopanax morototonii Ambay-guazú y Pentapanax warmingiana Caroba-guazú, ambos árboles de la selva misionera y Corrientes, su madera se usa para enchapados; Pseudopanax laetevirens Sauco del diablo, en los bosques andinopatagónicos. 122
Especies exóticas y usos: Panax schin-sen y Panax Quinquefolia Ginseng, medicinales del E. de Asia; Tetrpanax papyrifer, árbol cuya médula es usada en China para la fabricación de papel de arroz; Hedera helix Hiedra y Fatsia japonica Aralia ornamentales. Hedera helix Hiedra : aspecto general, flor: partes, rama con raíces adventicias, CT de ovario, diagrama floral y fruto. A - 5 Aspecto general Gineceo corola - 5 Flor: partes rama con raíces adventicias (sostén) Ovario: CT Fruto: drupa bacciforme Diagrama floral Familia Apiaceae (=Umbelliferae) (300/3000); [38/150] Hierbas con tallos huecos, a veces formando cojines, raramente árboles pequeños. Hojas alternas, compuestas o profundamente incisas, raro simples, con una vaina grande, amplexicaule. Inflorescencias en umbelas compuestas o simples, a veces capitadas. Cáliz en forma de 5 dientes diminutos o vestigial. Pétalos 5, libres ápice frecuentemente cumulado. Disco epígino. Estambres 5, insertos al disco. Ovario ínfero, 2-locular, estilos y estigmas 2, con la base generalmente engrosada y extendida (estilopodio); placentación axial, óvulo 1 por lóculo. Fruto en esquizocarpo, formado por 2 mericarpos secos, indehiscentes. Especies nativas: Hydrocotyle bonariensis Sombrilla de sapo, común en Buenos Aires; varias especies del género Eringium Carda, caraguatá ; Apium sellowianum Apio cimarrón, ambos en la riberas y pajonales del delta del Paraná; Mulinum spinosum Neneo ; Azorella caespitosa Leña piedra, característico de la estepa patagónica. Especies exóticas: Se cultivan numerosas especies como hortalizas, Daucus carota Zanahoria, Apium graveolens Apio, Petroselium crispum Perejil, Foeniculum vulgare Hinojo, Cuminum cyminum Comino, Pimpinella anisum Anís, Conium maculatum Cicuta, maleza y planta tóxica para el ganado. 123
Conium maculatum Cicuta : aspecto general, flor femenina, flor hermafrodita, fruto y CT de fruto. Aspecto general Gineceo 2-carpelar disco nectarífero que se expande en un estilopodio Flor: femenina Flor: hermafrodita costillas con canales oleíferos mericarpo 1-locular Fruto: esquizocarpo Fruto: CT Eryngium sp.: aspecto general, inflorescencias, cabezuela floral, flor, porción de hoja, diagrama floral y fruto. cabezuela floral Flor: hermafrodita porción de hoja carpelo unilocular Inflorescencia de umbelas capitadas e involucradas Fruto: con escamas Diagrama floral 124
Mulinum spinosum Neneo Hydrocotyle bonariensis Redondita de agua o paragüita Aspecto general Flor Flor Fruto: esquizocarpo Aspecto general Fruto: alado Bowlesia incana Aspecto general Flor Fruto: esquizocarpo 125
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