En el Bosque Nativo Andino también encontramos muchos frutos, semillas, y plantitas que usamos a diario para preparar nuestras comidas. A mi familia le gusta el guiso de pisonay, que tienen un rico sabor, parecido al de las habas. Con los frutos del sauco se prepara una riquísima mermelada. El fruto de la lúcuma también es muy rico y lo podemos comer como postre. 21
La miel de abeja también es un producto del bosque La miel es el producto que las abejas fabrican para alimentarse. Es nutritiva y deliciosa y es un producto del bosque, porque gracias a las flores que encuentran allí, las abejas obtienen el néctar para fabricar su miel. Todos dependemos de todos en el bosque. Otro ejemplo es el de las abejas, que por un lado se alimentan del bosque y, por otro, ayudan a mantenerlo vivo. 22 guaranguay chachacomo tasta molle serrano
El bosque también depende de las abejas, porque cuando sacan el néctar de las flores, se llevan polen en sus patitas y así ayudan a la polinización de las demás flores. Así, las flores se convierten en frutos con semillas, de donde crecen nuevas plantitas. Claro! Las abejas dependen del bosque porque se alimentan del néctar de sus flores. Y cuando toman el néctar, las abejas polinizan las flores. Esto permite que sigan creciendo estas especies en el bosque. cantuta mutuy c olle quishuar 23
EL BOSQUE NOS PUEDE DAR DA MUCHO MÁS Muchos de nosotros ya conocíamos muchos de los bienes que nuestro bosque nos da para vivir mejor. Pero el Bosque Nativo Andino nos puede dar aún mucho más. Podemos sacar mucho provecho del bosque, más del que imaginamos. Pero tenemos mucho aún por conocer. Sí! Porque la biodiversidad de nuestro Bosque Nativo Andino es muy grande y las especies que habitan en él tiene muchos más beneficios de los que conocemos. Entonces, hay bienes que no usamos porque no conocemos para qué sirven? Sí, pues, aún nos queda mucho más por descubrir! Si acabamos con nuestro bosque, nunca sabremos cuánto hemos perdido. 24
Los productos forestales no maderables y sus beneficios Los productos forestales no maderables son los que provienen del bosque y que no son ni madera ni leña. Son productos muy útiles, ya sea porque los consumimos directamente o porque los vendemos a otros. Por ejemplo, miel de abejas, tintes naturales, plantas medicinales, frutos, semillas. Lo más importante es que podemos obtenerlos sin acabar con el bosque. Son recursos con los que podemos contar siempre, si cuidamos el bosque! Todas en nuestra comunidad podemos usarlos directamente y, además, venderlos. Pero no siempre ganamos suficiente, porque nuestra producción es baja. Qué podemos hacer? 25
El manejo del bosque y el asociativismo Yo he escuchado que muchas comunidades han tenido éxito gracias a que se han asociado para manejar sus bosques y producir más. Nosotros también podríamos asociarnos para trabajar y producir mejor. Podríamos envasar nuestros productos y venderlos a mejores precios. Yo me he enterado de que la comunidad vecina ya está exportando sus productos! 26
Tenemos diferentes responsabilidades y tareas para trabajar de manera más eficiente. Nuestras ganancias son mucho mejores desde que nos asociamos para comerciar con el fruto de la tara. Lo más importante es manejar bien nuestro bosque para aumentar nuestra producción, sin agotar los recursos. De esa manera nosotros, y también nuestros hijos, podremos seguir aprovechando el bosque. 27
CUIDEMOS NUESTRO BOSQUE PARA APROVECHARLO SIEMPRE El desarrollo sostenible Para cuidar nuestro bosque, debemos practicar el desarrollo sostenible. Es decir, debemos realizar nuestras actividades sin agotar sus recursos. El desarrollo sostenible es muy importante porque permite que todos nos beneficiemos económicamente y ambientalmente hoy y de la misma manera en el futuro. Esto se logra practicando actividades que: 1. Nos beneficien económicamente. 2. Protejan la biodiversidad y recursos del bosque. 3. Promuevan la participación de toda nuestra comunidad. Nuestro bosque es un ecosistema frágil, por eso debemos cuidarlo para que siga existiendo. Qué actividades sostenibles podemos realizar en nuestros bosques? 28
Actividades sostenibles que podemos realizar en nuestro bosque Hay diversas actividades que podemos realizar en nuestro bosque y que permiten un desarrollo sostenible. Por ejemplo, los productos forestales no maderables se obtienen sin necesidad de cortar el bosque. Por lo tanto, conservan la biodiversidad si se hace un manejo adecuado. Podemos usarlos directamente o beneficiarnos económicamente vendiéndolos o exportándolos. Todos podemos participar y beneficiarnos. Otra actividad en la que puede participar toda nuestra comunidad y que nos da beneficios económicos es el ecoturismo. Esta actividad está creciendo en todo el mundo y también permite un desarrollo sostenible al realizar actividades que no dañan el bosque. Por ejemplo: caminatas, observación de aves, visitas a lugares arqueológicos. 29
Practiquemos la apicultura Las abejas siempre han producido miel para alimentarse. Nosotros podemos criar abejas para que produzcan miel a nuestro alcance y en mayores proporciones. Esta actividad se llama apicultura. Para realizar esta actividad debemos conseguir los enjambres de abejas y aprender técnicas especializadas, pero no complicadas, para criar las abejas de la mejor manera con la finalidad de que la producción aumente y podamos sacar la mayor cantidad de miel por cada colmena. El producto que obtendremos será una miel natural, pura, orgánica, de rico sabor, y muy buena para la salud. Muchos consumidores y empresarios valoran este producto y estarán dispuestos a comprar nuestra miel de abeja. 30
Para tener una mayor cantidad de miel, debemos manejar y cuidar nuestro Bosque Nativo Andino, porque nuestras abejas se alimentan de sus flores. Las abejas nos benefician con su miel y ayudan al bosque. Así, nos seguirá beneficiando con muchos otros productos. 31