LISTADO DE PRODUCTOS
PANIFICACIÓN, REPOSTERÍA Y GALLETAS Mixes impulsores en polvo. Mixes de estabilizantes y de otros mejorantes panarios. Combinaciones líquidas o sólidas de conservantes. Humectantes Antiapelmazantes Glicerina (E 422) Carbonato de magnesio (E 504) Glicina (E 640) Dióxido de silicio (E 551) Monopropileneglicol (E 1520) Sorbitol (E 420) Agentes gasificantes Reguladores de ph Bicarbonato amónico (E 503 ii) Bicarbonato sódico (E 500 ii) Ácido cítrico (E 330) Carbonato amónico (E 503 i) Ácido málico (E 296) Carbonato cálcico (E 170) Acido tartárico (E 334) Carbonato Potásico (E 501) Gluconodeltalactona (E 575) Sulfato cálcico (E 516) Fosfatos Estabilizantes de textura Fosfato tricalcico (E 341 iii) Alginato Sódico (E 401) Fosfato monocálcico (E 341) Carragenato (E 407) Pirofosfato ácido de sodio (E 450 i) Goma Garrofín (E 410) - 10, 15, 22, 28 y 40 - Goma Guar (E 412) Conservantes y Antioxidantes Goma Tara (E417) Goma Xantana (E 415) Mono y diglicéridos de ácidos grasos (E 471) Acetato cálcico (E 263) Ácido ascorbico (E 300) Ácido sórbico (E 200) Benzoato sódico (E 211) Diacetato sódico (E 262 i) Propionato cálcico (E 282) Sorbato potásico (E 202) Ingredientes Almidones Dextrosa Maltodextrinas Sal vaccum
INDUSTRIA CÁRNICA Mixes en polvo para la preparación de salmueras de inyección. Combinaciones de conservantes y antioxidantes sólidos y líquidos. Mixes de estabilizantes y fosfatos para emulsiones cárnicas. Sales nitrificantes y sales bajas en sodio. Conservantes y Antioxidantes Fosfatos Acetato sódico (E 262 i) Hexametafosfato sódico (E 452) Acido ascórbico (E 300) Pirofosfato ácido de sódico (E 450 i) Ácido cítrico (E 330) Pirofosfato tetrapotásico (E 450 v) Acido láctico (E 270) Pirofosfato tetrasódico (E 450 iii) Ascorbato sódico (E 301) Pirofosfato trisódico (E 450 ii) Benzoato sódico (E 211) Tripolifosfato sódico (E 451) BHA (E 320) Citrato trisódico (E331) Estabilizantes Diacetato sódico (E 262 ii) Eritorbato sódico (E 316) Alginato sódico (E 401) Lactato potásico (E 326) Carboximetilcelulosa (E 466) Lactato sódico (E 325) Carragenatos (E 407) Metabisulfito potásico (E 224) Goma Garrofín (E 410) Metabisulfito sódico (E 223) Goma Guar (E 412) Natamicina (E 235) Goma Tara (E417) Nitrato potássico (E 252) Goma Xantana (E 415) Nitrito sódico (E 250) Sorbitol (E 420) Sulfito sódico (E 221) Ingredientes Reguladores de ph y Potenciadores de sabor Ácido cítrico (E 330) Ácido succínico (E 363) Cloruro potásico (E508) Glicina (E 640) Gluconodeltalactona (E 575) Glutamato monosódico (E 621) Aislado de proteina de guisante Aislado de proteina de soja Almidones Concentrado de proteina de guisante Concentrado de proteina de soja Fibra de guisante Dextrosa Maltodextrina Proteina de arroz Sal vaccum
PRECOCINADOS Mixes impulsores y encolantes para rebozados. Sales bajas en sodio y sales aditivadas. Mixes para salsas y postres en polvo. Formulaciones de texturizantes para carnes y pescados. Conservantes y Antioxidantes Reguladores de ph y Potenciadores de sabor Ácido acético (E 260) Acido ascórbico (E 300) Ácido málico (E 296) Ácido cítrico (E 330) Ácido succínico (E 363) Acido sórbico (E 200) Acido tartárico (E 334) Ascorbato sódico (E 301) Bicarbonato sódico (E 500 ii) Benzoato sódico (E 211) Cloruro potásico (E508) Citrato trisódico (E 331) Glicina (E 640) Diacetato sódico (E 262 ii) Gluconodeltalactona (E 575) DL Alfa tocoferol (E 307) Glutamato monosódico (E 621) Metabisulfito potásico (E 224) Hidróxido cálcico (E 526) Metabisulfito sódico (E 223) Sorbato potásico (E 202) Estabilizantes Antiapelmazantes Carbonato de magnésio (E504) Fosfato tricálcico (E341 iii) Alginato sódico (E 401) Dióxido de silicio (E 551) Carboximetilcelulosa (E 466) Carragenatos (E 407) Ingredientes Goma Garrofín (E 410) Goma Guar (E 412) Aislado de proteina de guisante Goma Tara (E417) Aislado de proteina de soja Goma Xantana (E 415) Almidones Hidroxipropilmetilcelulosa (E464) Concentrado de proteina de guisante Metilcelulosa (E461) Concentrado de proteina de soja Sorbitol (E 420) Dextrosa Fibra de guisante Harinas Maltodextrina Hexametafosfato sódico (E 452) Proteina de arroz Pirofosfato ácido de sódico (E 450 i) Sal vaccum Tripolifosfato sódico (E 451) Texturizado de soja Fosfatos
INDUSTRIA LÁCTEA Mixes de hidrocoloides a medida para leche, quesos, yogures y helados. Formulaciones con diferentes sales fundentes. Salmueras estandarizadas de sales minerales. Reguladores de ph Conservantes Ácido acético (E 260) Ácido sórbico (E 200) Ácido cítrico (E 330) Benzoato sódico (E 211) Ácido láctico (E 270) Natamicina (E 235) Citrato tripotásico (E 332) Nisina (E 234) Citrato trisódico (E 331) Nitrato potássico (E 252) Gluconodeltalactona (E 575) Sorbato potásico (E 202) Sales minerales Estabilizantes Carbonato cálcico (E 170) Alginato sódico (E 401) Citrato tricálcico (E 333 iii) Carboximetilcelulosa (E 466) Cloruro cálcico (E 509) Carragenatos (E 407) Cloruro de magnesio (E 511) Goma garrofín (E 410) Dióxodo de titanio (E 171) Goma Guar (E 412) Fosfato dicálcico (E 341 ii) Goma Tara (E417) Fosfatos Sal vaccum extrafina Goma Xantana (E 415) Sulfato de magnesio (E 518 i) Fosfato dipotásico (E 340 ii) Fosfato disódico (E 339 ii) Fosfato monopotásico (E 340) Fosfato monosódico (E 339 i) Fosfato tricálcico (E 341 iii) Fosfato trisódico (E 339 iii) Hexametafosfato sódico (E 452) Tripolifosfato sódico (E 451) Hidroxipropilmetilcelulosa (E464) Metilcelulosa (E461)
CONSERVAS, ENCURTIDOS, ZUMOS Y VINOS Formulaciones de alginato con sal de calcio. Mixes de estabilizantes para bebidas y vinos. Combinaciones sinérgicas de conservantes y antioxidantes sólidas o en líquidas. Conservantes y Antioxidantes Reguladores de ph Acido ascórbico (E 300) Ácido acético (E 260) Acido sórbico (E 200) Ácido cítrico (E 330) Ascorbato sódico (E 301) Ácido fosfórico (E 338) Benzoato sódico (E 211) Acido láctico (E 270) Bisulfito sódico (E 222) Ácido málico (E 296) Citrato trisódico (E331) Ácido metatartárico (E 353) EDTA Disódico cálcico (E 385) Acido tartárico (E 334) Metabisulfito potásico (E 224) Bicarbonato potásico (E 501) Metabisulfito sódico (E 223) Cremor tártaro (E 336 i) Sorbato potásico (E 202) Tartrato potásico (E 336) Fuentes de calcio Estabilizantes Carbonato cálcico (E 170) Alginato sódico (E 401) Cloruro cálcico (E 509) Carboximetilcelulosa (E 466) Sulfato cálcico (E 616) Goma Arábiga (E 414) Goma Guar (E 412) Potenciadores de sabor Goma Xantana (E 415) Goma Garrofin (E 410) Glutamato monosódico (E 621) I + G (E 635) Sal vaccum Clarificantes Bentonita sódica (E 558) Gelatinas Agentes de filtración Tierras diatomeas Perlitas Nutrientes de fermentación Fosfato diamónico (E 342) Sulfato amónico (E 517)
PRODUCTOS AUXILIARES Y COADYUVANTES PARA INDUSTRIA ALIMENTARIA Tratamiento de aguas de proceso. Depuración de aguas residuales. Higiene y desinfección. Sistemas de refrigeración. Coadyuvantes para filtración.
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