e m u l i programa de ventas
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- Emilia Álvarez Torregrosa
- hace 10 años
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1 F O R M U L A C I O N E S A R T E S A N A S programa de ventas
2 (2) P R O G R A M A D E V E N T A S -ALMIDONES / FÉCULAS -AZÚCARES -CACAOS SIN AZÚCAR -CHOCOLATES SIN AZÚCAR -CONSERVANTES LÍQUIDOS Y EN POLVO -DESMOLDEANTES -EDULCORANTES / ENDULZANTES -EMULSIONANTES -ESFERIFICACIONES -ESTABILIZADORES -FIBRAS -GELIFICANTES -GOMAS VEGETALES -HARINAS SIN GLUTEN -IMPULSORES -JARABES -PASTA AROMAS SIN AZÚCAR -PROTEÍNAS -VARIOS
3 ÍNDICE PRODUCTOS (3) ALMIDONES / FÉCULAS -almidón de arroz -almidón de maíz -fécula de patata -fécula de tapioca -vandolina -crema- CACAOS SIN AZÚCAR -natural 10-12% mg -alcalino 10-12% mg -cacaocero 0% mg -micacao con stevia -fibracao soluble AZÚCARES -azúcar glas -azúcar glas fondant -azúcar vainillado -dextrosa -palatinosa -tagatosa -trehalosa CHOCOLATES SIN AZÚCAR -chocosin - negro 50% en gotas -chocosin - bitter 70% en gotas -chocosin - blanco en gotas CONSERVANTES LÍQUIDOS -stops-f -stops-h -stopsin (sin azúcar) CONSERVANTES EN POLVO -restop (repostería) -filpan-p (panadería) DESMOLDEANTES -kapaz líquido -aptol-50 -aptol-100 EDULCORANTES DIETAS (Low-Carb) -sugarcero -mizucar -actifibra -sucralum EDULCORANTES POSTRES -sugarsol -sugarvit -sugarina -steviavit EDULCORANTES DE MESA -endulco -sugarsan -sucral -dulzol -sucradul EDULCORANTES LÍQUIDOS -sucralina -dulzina -quedulce
4 (4) ENDULZANTES INDUSTRIALES -sugarfax-antihumedad -sugarfax-bizcochos -sugarfax-brioches -sugarfax-confituras -sugarfax-cremas -sugarfax-cruasán -sugarfax-galletas -sugarfax-glasas -sugarfax-helados -sugarfax-horchatas -sugarfax-jarabes -sugarfax-karamel -sugarfax-mazapán -sugarfax-muffins -sugarfax-nougat -sugarfax-obleas -sugarfax-salsas -sugarfax-toffe ENDULZANTES TECNOLÓGICOS -eritritol -isomaltol -lactitol -maltitol -sorbitol -xilitol EMULSIONANTES EN PASTA -emulift-p pastelería -emulift-h heladería ENDUZANTES CON STEVIA -esteviol -esteviatol -steviavit -rebaulosa -stevida -esteviox -estevia-f -estevia-g -estevia-80 -estevia-60 EMULSIONANTES VARIOS -emulsionante en polvo (espumante) -emulsionante en escamas (aireante) -emulsionante monoglicérido en polvo E-471 -lecitina de soja en polvo E-322 ESFERIFICACIONES ESTABILIZADORES NATAS/CREMAS -agar (gelificante) -alginato (esferificación) -calcio (endurecedor) -citra (corrector de acidez) -gluco (esferificación) -xantana (estabilizante) -panasan -panasoft -cremanat -neutronat -xocosan -royalin (montadora) (maqinas soft) (con aroma de nata) (natas y merengues) (trufa rápida) (queso fresco)
5 (5) ESTABILIZADORES PARA HELADOS NEUTROS VANDOR vandoburin -neutro -sorbete vandoburin -avellana -canela -coco -chocolate -frambuesa -fresa -frutas del bosque -limón -manzana -menta -mora -naranja -nata -piña -plátano -tutti-frutti -turrón -vainilla -yogur ESTABILIZADORES MÁQUINAS SOFT VANICE estándar -chocolate -fresa -nata -vainilla ESTABILIZADORES PARA POLOS SORBEVAN -limón -fresa -chocolate ESTABILIZADORES / EMULSIONANTES -cremidor (helados de crema) -frutidor (helados de frutas)
6 (6) FIBRAS VEGETALES (Dietas Low-Carb) -fibra de avena -fibra de achicoria (inulina) -fibra de manzana -fibra de maíz en polvo -fibra de maíz en jarabe -fibra F.O.S oligofructosa (prebiótico) GELIFICANTES -brillosec -efecto -gelatina en hojas -gelatina en polvo -gelatina instant -gelmar postres -pectina de manzana NH -pectina citrus GOMAS VEGETALES -goma arábiga -goma celulosa -goma guar -goma tara -goma tragacanto -goma xantana HARINAS SIN GLUTEN -harina de almendra -harina de altramuz -harina de amaranto -harina de arroz -harina de chía -harina de maíz -harina de quinoa -harina repostera -zelyac- -masa madre sin gluten -salvado de arroz
7 (7) IMPULSORES -impulgas -levasan -sin gluten- -baking soda -cremor tártaro JARABES -abefax-ol -abefax-pd -abefax-pm -azúcar invertido -orosuc- -glicerina (glicerol) -jarabe de maltitol -jarabe vegetal -sorbitol 70% PASTAROMAS Sin Azúcar -aromasin fresa -aromasin frutas del bosque -aromasin limón -aromasin manzana -aromasin naranja PROTEÍNAS -clara de huevo en polvo -albúmina merengue -lacticrem -proteína láctea- -proteína de guisante -proteína de arroz -proteína de patata VARIOS -ácido cítrico -ácido sórbico -ácido tartárico -dexina -jarabe de glucosa en polvo- -vainillina cristal
Dulces. www.ecovegetare.com
Dulces www.ecovegetare.com 11-07V POSTRE DE SOJA BIO 2.13 EUR REF:11-07V Peso Bruto (gr.):410 Peso/Volumen/Unidad: 2x125 gr Ingredientes: Leche de soja*, fermento vivo. * de Agricultura Ecológica. Valor
GALLETAS Y LINEA SANA
GALLETAS Y LINEA SANA BELVITA RELLENA CHOCOLATE 470 kcal 66 gr 18 gr 5,9 gr 0,224 gr Cereales 55.1% (harina de trigo 31,2%, cereales integrales 23,9% (integral de trigo 12%, copos de avena 8,9%, harina
DOSSIER HOSTELERIA. 000102 GRANEL NATA HELADO SABOR A NATA. INGREDIENTES: Leche desnatada reconstituida,
DOSSIER HOSTELERIA 0001 GRANEL VAINILLA HELADO SABOR A VAINILLA. INGREDIENTES: Leche desnatada reconstituida, de la leche, colorantes (annato) y aromas de vainilla. Puede contener trazas de frutos de cáscara,
LECHE Merengada. ETIQUETA! ej LOTE FABRICACIÓN FECHA CONSUMO PREFERENTE
LECHE Merengada INGREDIENTES. leche fresca entera (65%), azúcar, glucosa, nata 38%, leche en polvo 26%, leche en polvo desnatada 1%, azúcar invertido, goma de algarroba, goma de guar, canela, piel de limón
selección Ingredientes de uso profesional para gastronomía y pastelería
selección Ingredientes de uso profesional para gastronomía y pastelería selección Trato de profesional a profesional Especialistas en canal horeca Calidad, innovación, I+D+i, una elección inmejorable.
Sin gluten, leche/lactosa. Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos secos. Vida útil (días) 365 Sin OGM, grasas TRANS
Galletas 211 84371198618 Harina de arroz, grasa vegetal, almidón de maíz, azúcar moreno de caña, jarabe de azúcar, azúcar, huevo, sal, vainilla, extracto de romero. Sin gluten, leche/lactosa. Puede contener
CHOCOLATE Sao Thomé Intenso
CHOCOLATE Sao Thomé Intenso INGREDIENTES. leche fresca entera, azúcar, cacao magro (7%), cobertura sao thomé (5%)[pasta cacao sao thomé, azúcar, emulgente: lecitina de soja, vainilla natural], nata 38%,
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GALLETAS Y LINEA SANA BELVITA RELLENA CHOCOLATE 470 kcal S 66 gr 18 gr 5,9 gr 0,224 gr Cereales 55.1% (harina de trigo 31,2%, cereales integrales 23,9% (integral de trigo 12%, copos de avena 8,9%, harina
Pan Sin Levadura. Pan de Tapioca. Pan de Tapioca para Hamburguesa. Pan de Arroz. Pan de Tapioca para Perro Caliente. Pan de Arroz Integral
Pan de Tapioca Agua Filtrada, Harina de Arroz, Almidón de yuca (Tapioca), Aceite vegetal de Cártamo, Jugo de pera concentrado, Fibra de bambú, Levadura, Metilcelulosa, Goma Guar, Fibra Cítrica de Naranja,
43 CCFA - DOCUMENTO DE INFORMACIÓN PARA EL DEBATE SOBRE LA NGAA CUADRO III
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Catálogo de Productos Fabricante: SANAVI
REF.: 103160 Arroz. Ingredientes: almidon de maiz, almidon de tapioca, fecula de patata, emulgente: e471 y extracto natural de zanahoria valor energetico: 353kcal(1499kj), proteinas: 0,35 g, fenilalanina:
Postres BROWNIE. 33,3 gr 16,4 gr 35,8 gr 19 gr. Grasas de las cuales saturadas Hidratos de carbono de los cuales azúcares ALÉRGENOS
BROWNIE Mantequilla (LECHE), azúcar, HUEVO, nueces (FRUTO DE CÁSCARA) (12%), cobertura de chocolate (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de SOJA, aroma natural de vainillina)
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Product Name: BARRITA PROTEICA LOW CARB 60GR Weight 0.06 kg DESCRIPCIÓN PROTEICA LOW CARB DENOMINACIÓN DE PRODUCTO Deliciosa barrita de alto valor protéico. Baja en carbohidratos. Alto contenido en fibra.
A tu lado desde 1897
A tu lado desde 1897 Cada día de tu vida es especial y lo disfrutamos contigo. Costa Concentrados Levatinos es una empresa fundada en el año 1897 con una larga tradición en la elaboración de horchatas
Panadería. www.ecovegetare.com
Panadería www.ecovegetare.com 1024N TORTILLA DE TRIGO 3.30 EUR MARCA:FERTILIA REF:1024N Peso Bruto (gr.):300 Peso/Volumen/Unidad: 300 gr Ingredientes: Harina de trigo* (62,7%), agua, aceite de oliva virgen
3 40 /100g 3 40 /100g
Baklava de Almendras Baklava Bokag Pasta filo (harina de trigo, harina de maíz, agua, aceite vegetal) Almendras Pasta filo (harina de trigo, harina de maíz, agua, aceite vegetal) Anacardos Cardamomo Baklava
Bloques de helado al corte
Bloques de helado al corte Bloques de helado Sabor Nata Bloque helado de nata 201011 1 unidad Helado con grasa vegetal sabor nata Leche descremada rehidratada, azúcar, grasa vegetal de coco hidrogenada,
Cantidad / Porción Calorías 100 Calorías de Grasa 10
comida Crema sabor Pollo Tamaño por Ración: 1 paquete (1oz / 2) Crema de Verduras Tamaño por Ración: 1 paquete (1oz / 29g) Pan sin levadura Tamaño por Ración: 1 paquete (2) Calorías de Grasa 5 Calorías
HELADOS CON BASE DE LECHE
HELADOS CON BASE DE LECHE 3 4 5 6 7 8 9 0 3 4 5 6 7 8 9 0 3 4 5 6 7 8 9 30 3 3 33 34 Avellana Bombón Café Chocolate Chocolate al cacao Chocolate blanco Chocolate con guindas Chocolate con nueces Coco Cookies
Se estructuran en cuatro familias según la base de su elaboración; a partir de leche, de huevos, de cítricos y frutas, y a a base de frutos secos.
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Tarrinas individuales Vasito de Nata Vasito de Vainilla y Chocolate Vasito de nata 205010 1 unidad Vasito de vainilla y chocolate 205040 1 unidad TIPO DE HELADOS: Helados con grasa vegetal sabor nata /
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tradicionales Elaboradas a partir de las fórmulas originales, sin variaciones, para evitar apartarnos de la tradición y la calidad que nos caracteriza, nuestra línea de galleta tradicional es clásica y
Especialidades Con TOFU. www.ecovegetare.com
Especialidades Con TOFU www.ecovegetare.com 02-25V BARRITAS DE TOFU CON VERDURAS BIO 1.97 EUR REF:02-25V Peso Bruto (gr.):150 Peso/Volumen/Unidad: 150 gr Ingredientes: Tofu*(14%) (soja, agua y nigari),
Gelatina Keksy. Ingredientes: Azúcar, gelatina, reguladores de acidez, sal, aromatizante/saborizante y colorantes permitidos.
Gelatina Keksy Jaleas de Fantasía en Polvo, Postre de Gelatina Keksy. Los polvos para preparar Gelatinas Keksy están elaborados con materias primas seleccionadas. Usted podrá hacer rápidamente riquísimos
Presentación Caja de 5 unidades Caja de 5 unidades Caja de 5 unidades
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21ºbrix se constituye como un colectivo de profesionales pasteleros amigos que persiguen hacer. evolucionar y promocionar su pasión: la pastelería.
21ºbrix se constituye como un colectivo de profesionales pasteleros amigos que persiguen hacer evolucionar y promocionar su pasión: la pastelería. El trabajo del colectivo se enmarcará en una sinergia
nuestros productos 100% natural Características fundamentales de nuestros productos Productos ecológicos Nuestros formatos granel 2500 ml
nuestros productos Características fundamentales de nuestros productos La leche fresca es la base fundamental de nuestro helado. Leche gallega recien ordeñada que recibimos a diario en nuestra fábrica.
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Otros CONTRAMUSLO DE POLLO Contramuslo de pollo (85%), agua, salmuera (estabilizantes E-451, E-450, E-407a, sal, dextrosa, azúcar, antioxidante E-301, acidulante E-331, fibras vegetales, espesantes E-412,
QUESOS OVEJA EL CANTERO DE LETUR CURADO LECHE CRUDA CURADO LECHE CRUDA CURADO LECHE CRUDA CURADO LECHE PASTEURIZADA QUESO DE OVEJA MINI PASTEURIZADO
CATÁLOGO ABRIL 2013 QUESOS QUESOS EL CANTERO DE LETUR OVEJA Peso variable 3,5 Kg aprox CURADO LECHE CRUDA Leche de oveja, sal, cuajo, cloruro cálcico y fermentos lácticos. mínimo 90 días 120 días Peso
Galleta OREO. ETIQUETA! ej LOTE FABRICACIÓN FECHA CONSUMO PREFERENTE
Galleta OREO INGREDIENTES. leche fresca entera, azúcar, nata 38%, pasta chocolate blanco [azúcar, grasas vegetales refinadas (girasol), leche en polvo entera, manteca de cacao, proteínas de la leche, aromas,
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PRODUCTOS JULIO 2014 Productos Azúcar de abedul... 4 Azúcar de abedul (50)... 4 Azúcar de abedul (25 kg)... 4 Azúcar de abedul (100 sobres de 5 g)... 4 Chocolates... 5 Chocolate suizo negro con azúcar
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GUIA PRODUCTOS LIBBY S NÉCTAR PERA-PIÑA CRISTAL LITRO, CRISTAL 250 c.c., LATA 250 C.C., BRIK 200 C.C., BRIK 1 LITRO Agua, Pulpa de pera (44%), azúcar, zumo de piña a partir de concentrado (6%), Acidulante(ácido
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GUÍA DE ALÉRGENOS 2011 Protéifine base huevo soja base Frutos y frutos DYNOVANCE CA102 DYNOVANCE Diet'up Pomelo Rosa Sin gluten Sin huevo Contiene soja Contiene proteínas de leche Sin lactosa Sin Sin pescado
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Alimentos para vivir mejor CEREALES Barra de Amaranto con arándano deshidratado El amaranto es alto en proteínas, contiene un excelente balance de aminoácidos, vitaminas y minerales, además de Lisina y
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*Productos sin leche en variedades indicadas en catálogo. Para variedades aptas para otras alergias por favor consúltenos.
Nuestros productos garan/zan la ausencia total de gluten y leche* siendo 100% aptos para celíacos y alérgicos a la lactosa y/o proteína de la leche. Han sido some/dos a exhaus/vos análisis por Laboratorios
CAÑA CACAO INGREDIENTES ALERGENOS: Contiene: Puede contener: 100 ml. 430 kcal. 54,4 gr gr. 14,3 gr. 3,5 gr
BOLLERIA CAÑA CACAO 430 kcal 54,4 gr 21.3 gr 14,3 gr mg 3,5 gr Crema sabor vainilla (37%) [jarabe de glucosa y fructosa, agua, azúcar, almidón modificado de maíz, humectante: glicerina, estabilizantes:
LO DULCE. www.thegreencorner.org AZÚCAR Y SUSTITUTOS. Campo Vivo. Dulce Riviera. Enature. La Ferme Martinette. Lundberg. JARABE DE ARROZ ORGANICO 595g
Campo Vivo LO DULCE AZÚCAR Y SUSTITUTOS JARABE DE AGAVE SABOR AVELLANA 345g JARABE DE AGAVE SABOR MAPLE 345g www.thegreencorner.org Dulce Riviera Enature La Ferme Martinette Lundberg Mayan Sweet MaYe Superlife
Panellets: piñones/café/chocolate/limón Bizcocho/ tarta de Santiago Crema de limón Reducción/ gelatina moscatel: deconstrucción de tarta de Santiago
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QUESOS OVEJA EL CANTERO DE LETUR CURADO LECHE CRUDA CURADO LECHE CRUDA CURADO LECHE CRUDA CURADO LECHE PASTEURIZADA MADURADO LECHE PASTEURIZADA
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C A T A L O G O F O O D 4 U. Teléfono: Passatge Pompeu, , Lleida
C A T A L G Teléfono: 973235986 Passatge Pompeu, 8 25006, Lleida F D 4 U Chocolate a la taza Azúcar, cacao en polvo semidesgrasado (24,5%), fécula de maíz y aroma (vainillina). Peso: 100g Ref: A001 1,25
CARAMELOS PL-EKO-09 Rolnictwo UE/spoza UE
CARAMELOS Azúcar de coco*, leche de coco en polvo*, jarabe de arroz*, proteína de girasol*, cacao en polvo reducido en grasa* (4,8%), goma arábiga (fibra de acacia)* Azúcar de coco *, leche de coco en
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