Agroecosistemas (a cargo de Elba de la Fuente) Sistemas Pastoriles Santiago M. Cotroneo cotroneo@agro.uba.ar
Importancia de los sistemas pastoriles
DEGRADACIÓN DE LOS PASTIZALES NAURALES POR SOBREPASTOREO CONSECUENCIAS: < Especies más valiosas como forrajeras > Especies no palatables < Aprovechamiento de la humedad del suelo y lluvias > Daños de erosión por lluvias torrenciales (características de los lugares áridos) < Posibilidades de germinación y establecimiento de nuevas plántulas
POSIBLES SOLUCIONES MANEJO (EJ. CARGA Y MOMENTO DEL PASTOREO) PARA MANEJAR BIEN HAY QUE CONOCER: RECURSOS FORRAJEROS HERBÍVOROS E INTERACCIÓN
AGROECOSISTEMAS: USO GANADERO
PAR: Luz fotosintéticamente activa LA: Luz absorbida RA: Respiración de autótrofos PPN: Productividad primaria neta CH: Consumo de herbívoros NU: No utilizado PNC: Productividad neta de la comunidad NA: No asimilado RH: Respiración de herbívoros PS: Productividad secundaria RC: Respiración de carnívoros RD: Respiración de descomponedores PNE: Productividad neta del ecosistema ESQUEMA DE FLUJO DE ENERGÍA EN EL AGROECOSISTEMA PNE
FOTOSÍNTESIS O CÓMO INGRESA LA ENERGÍA AL AGROECOSISTEMA? Energía lumínica H 2 0 ADP + P NADP CO2 aire ETAPA FOTOQUÍMICA (pigmentos y transportadores de electrones) ETAPA BIOQUÍMICA (enzimas) O 2 ATP NADPH2 Hidratos de Carbono Simples (CH 2 O) 3
RECURSOS FORRAJEROS ESPONTÁNEOS PASTIZAL NATURAL IMPLANTADOS PERENNES PASTURAS ANUALES VERDEOS SUPLEMENTOS RASTROJOS DE CULTIVOS AGRÍCOLAS RESERVAS: HENO, SILO, HENOLAJE GRANO, BALANCEADOS SAL, UREA, MINERALES
PASTIZALES
Regiones Forrajeras en la REPÚBLICA ARGENTINA Definidas según: 1. Temperaturas medias 2. Balance hídrico 3. Cobertura de leñosas 4. Superficie cultivada
1. Temperaturas medias 2. Balance hídrico 20ºC 20ºC 13ºC 13ºC IH = (Exceso 0,6 Déficit) *100 Evapotranspiración potencial
3. Cobertura de leñosas P en suelo + 20 ppm 15/20 ppm 10/15 ppm 10/5 ppm - 5 ppm Source: Darxich, 1990
Yungas Altoandina Chaco Misionera Serranías Ñandubay Caldenal Pampa deprimida Monte Bosques subantárticos Patagonia
FISONOMÍA DE LA VEGETACIÓN BIOMA TIPO DE VEGETACIÓN COBERTURA GRAMINOIDES ARBUSTOS ARBOLES Desierto < 20% pastos Sabana Sabana >80 pastos dispersos Parque >80 pastos en islas Estepa arbustiva >50 Pastizal Pradera 90-100 pastos Mallín o vega 90-100 Estepa graminosa < 80 y >20 pastos Bosque Selva >100 Bosque coníferas >50 Bosque siempreverde >80 Bosque caducifolio >80 Bosque xerofítico >50 juncos+ciperac eas altos o bajos LIA- NAS
Sabana Formas de vida dominante: árboles aislados o en isletas; pastos altos; palmeras; cactáceas; arbustos. Cobertura media (50-100%) a baja (10-50%) - estrato principal pastos - estrato leñoso (1-2 capas) - Biomasa radical abundante. Mosaico de los suelos - Impronta de fuego Precipitación: 500-1200 mm Temperaturas promedio: 15-22 ºC. Sabana Parque Estepa Arbustiva
Foto: Rolando León Sabana típica (Corrientes)
Sabana con estipites (Copernicia alba) Chaco y E de Formosa
Sabana con estrato arbóreo (Prosopis spp) y herbáceo (Sporobolus sp., Panicum sp., Eryngeum sp., etc), Pcia. del Espinal, Entre Ríos
Sabana* de caldén (Prosopis caldenia) en el Parque Luro, ca. Santa Rosa (La Pampa). *La supresión prolongada del fuego y de pastoreo aumenta la densidad de árboles generando una estructura de parque con árboles agrupados.
Estepa arbustiva baja (Chubut, Patagonia)
Bosque xerofítico Formas de vida dominante: árboles, y arbustos, pastos. Cobertura media (>50%) a baja (<50%) - estrato principal leñoso (2 estratos arbóreos + 1 arbustivo) + estrato herbáceo (pastos y latifoliadas) Mosaico de los suelos - antiguos cauces Precipitación: 450-850 mm Temperaturas promedio: 22 ºC.
Bosque de dos quebrachos (Sgo. del Estero)
Estepa arbustiva alta (Neuquén) Foto: J. Paruelo Foto: J. Paruelo
Pastizal Formas de vida dominante: pastos altos o cortos, sin leñosas. La vegetación dispuesta verticalmente en 2-3 estratos. Cobertura alta (90-100 %) en praderas y media (50-70 %) en estepas. Estaciones bien marcadas: sequías y heladas (o nieve). Impronta de fuego. Precipitación anual: 200-1300 mm. Temperaturas: 5-20ºC. Pradera Vega de Cyperáceas Estepa graminosa
Pradera Pampa Ondulada (Buenos Aires) Foto: G. Baldi
Pradera Pampa Deprimida (Buenos Aires)
Foto: Gonzalo Irisarri Vega de Cyperáceas Distrito Occidental (Chubut)
Estepa graminosa Festuca pallescens Distrito subandino. (Chubut)
Desierto Formas de vida dominante: cactáceas, pastos duros, arbustos. Vegetación activa en los meses estivales. Cobertura muy baja. Raíces profundas; hojas gruesas. Suelos pedregosos y arenosos. Alta erosión. Temperaturas: extremas Precipitaciones: muy escasas Desiertos extremos a semi-desiertos (de roca, arena ó hielo) Desierto frío Desierto cálido
Desierto Cálido (Mendoza) Foto: D. Alcaraz
Desierto Cálido (Chile)
Desierto frío Puna Desierto frío Estepas altoandinas
Desierto Frío (centro Chubut)
Análisis Regional: PPNA = ppt *5-6 850 1500 2500 5500 1700 4500 700 350
Análisis Regional: 4 Cap. Carga Ha/EV = 3285/ 60% PPNA 6,5 2 1 3.2 1,3 7,5 15
PASTIZALES MEGATÉRMICOS CARACTERÍSTICAS: C4, >20 C, > EUA, > PORTE, < CALIDAD NUTRITIVA LIMITANTES: PARA LA PPNA: AGUA, PROPIA CAPACIDAD PRODUCTIVA (ALTA) PARA LA PS: BAJA CALIDAD
PASTIZALES MICROTÉRMICOS CARACTERÍSTICAS: C3, <13 C, > CALIDAD NUTRITIVA LIMITANTES: Agua en estepas patagónicas (<200 mm/año) y baja calidad de arbustos y coirones Frío en estepas más húmedas del O y mallines (de > PPNA y calidad)
PASTIZALES MESOTÉRMICOS CARACTERÍSTICAS: C3 MESES FRIOS, C4 CÁLIDOS, 13-20 C, Producción continua, > Calidad nutritiva > IC (complementariedad Q) > PS LIMITANTES: PPNA resentida por el sobrepastoreo que afecta abundancia relativa y vigor de forrajeras e infiltración de agua
PASTURAS Polifíticas Monofíticas F: proveer forraje restaurar fertilidad del suelo en rotación con agricultura (gramíneas estructura, leguminosas N) Cuadro1: Evolución del Nitrógeno y de la Materia Orgánica en el horizonte según el uso del suelo (Panigatti y Hein, 1985) SERIES VIRGEN ROTACIÓN MONOCULTIV O MO (%) Chaco Independencia 3,2 3,3 2 2,2 1,6 1,5 N (%) Chaco Independencia 0,2 0,112 0,128 0,107 0,053 0,053
< TOLERANCIA GRAL A ANEGAMIENTO Y SALINIDAD Cuadro 2: Producción de Materia Seca (g/planta) bajo condiciones de anegamiento (Gilbert y Chamblee, 1965) Días de anegamient o Especies 0 4 8 12 18 24 8 a 18,3 C Pasto Ovillo Festuca alta 0.40 0.48 0.25 0.37 0.30 0.32 0.09 0.23 0.07 0.09 0.00 0.06 18,3 a 32,2 C Pasto Ovillo Festuca alta 0.37 0.48 0.13 0.38 0.10 0.35 0.02 0.15 0.00 0.03 0.00 0.01 Figura 1: Tolerancia a la salinidad en gramíneas y leguminosas forrajeras (Maas y Hoffman, 1976)
ESTABILIDAD DE LA OFERTA Figura (IZQ) : a) Patrón estacional de producción de materia seca en pasturas de varias zonas climáticas. B) patrón estacional de producción de materia seca en pasturas de la zona templado húmeda. (Snaydon, 1981) Cuadro (DER). Producción anual de materia seca (kg/ha) de la asociación de cada componente y la proporción de cada uno de ellos. Letras distintas muestran diferencias significativas (p<0,01). (Acosta et al, 1994) Mezclas Gramíneas Leguminosas Pasto Miel Asociació n Kg % kg % kg % Kg RG + TB 1603 a 26 1559 a 26 2933 a 48 6095 a PH + TR 1556 a 23 2590 b 39 2553 a 38 6699 a FE + LO 2896 b 46 734 c 15 2669 a 42 6299 a Proporción de Pasto Miel 0% 2626 a 56 2261 a 44 5178 a 25% 1748 b 26 1524 b 23 3373 a 51 6645 b 50% 1382 c 19 1098 b 15 4750 b 66 7228 b
Figura 4: Relación entre digestibilidad de la materia orgánica y: a) estado fenológico, b) contenido de fibra cruda (izq: gramíneas; der: leguminosas).