Universidad Nacional de Rosario Facultad de Ciencias Médicas Cátedra de Microbiología, Virología y Parasitología El ecosistema microbiano Hongos Área El ser y su medio 2015 REINO FUNGI 150.000 a 300.000 especies Sólo una pequeña fracción (400 spp) causa enfermedades en el hombre y animales Son los mayores descomponedores de materia orgánica Ubicuidad Diversidad Formas Dimorfismo Colores Tamaños Macro hongos/ macromicetos Microhongos
Importancia de los hongos Hongos beneficiosos Alimentación Industria de alimentos Industria farmacéutica Hongos perjudiciales Patógenos de humanos Fitopatógenos Patógenos de animales Características de los hongos Son eucariotas Poseen pared celular rígida Membrana celular rica en ergosterol Son aerobios ó anaerobios facultativos Quimioheterotróficos No son fotosintéticos Absortivos Reproducción asexual y/o sexual
Estructura Membrana celular: Ergosterol. Pared celular: - Quitina. - Proteínas. - Mananos, glucanos Cápsula. Morfología Microscópica 1) Unicelulares : Levaduras: H. levaduriformes 2) Pluricelulares: Hongos filamentosos Hifas Micelio 3) Hongos Dimórficos: 2 fases: Levadura y Filamentosa
LEVADURA Unicelular Esféricas u ovoides 1 núcleo 1 vacuola mitocondria Organelas citoplasmáticas RA por gemación o división RS por formación de esporas Mas grande que una bacteria No tienen flagelos H. UNICELULAR (levadura) Reproducción n por brote o gemación Blastoconidio Cuando el blastoconidio se elonga y no se separa entre sí, s dando brotes alargados adheridos Pseudomicelio
Aspectos morfológicos de las levaduras Micelio verdadero Blastoconidio Pseudomicelio Polimorfismo Fase unicelular siempre presente Levaduras
HONGOS FILAMENTOSOS : HIFA + + + + + ZONA DE SENESCENCIA ZONA DE ALMACENAMIENTO ZONA DE ABSORCIÓN Ultraestructura y extensión hifal ZONA DE CRECI- MIENTO APICAL Hongos filamentosos Los hongos están constituidos por:. Hifas vegetativas, cuya función es: *Nutrición *Crecimiento *Resistencia *Fijación Hifas de reproducción o de fructificación (CONSERVACIÓN DE LA ESPECIE) - dispersión a distancia (Elementos de dispersión o ESPORAS).
Hongos filamentosos Hifas no tabicadas 10-15 15 micras Hifas Tabicadas 2-55 micras Hongos inferiores Hongos superiores Hongos filamentosos Hifas pigmentadas (dematiaceas) Hifas hialinas Pigmentos (melanina). Función: tolerancia al estrés ambiental y contra oxidantes antimicrobianos.
Hongos filamentosos / Reproducción Reproducción Asexual: Hongos superiores: conidióforos Hongos inferiores: esporangios conidias (macro y micro) esporangiosporos Reproducción Sexual: Plasmogamia / Cariogamia / Meiosis Estructuras sexuales: Gametangios esporas sexuales Aspergillus Penicillium Microsporum Absidia Trichophyton Enfermedades producidas por hongos Alergias respiratorias (Aspergillus spp) Intoxicaciones: micetismo, micotoxicosis Micosis (superficiales, subcutáneas, profundas, oportunistas)
Resumiendo: Eucariotas Inmóviles Pared celular con quitina Membrana citoplasmática con ergosterol Incapaces de formar tejidos Heterótrofos por absorción Unicelulares o pluricelulares Reproducción por esporos: sexual o asexual Respiración aerobia estricta o anaerobia facultativa. Pueden fermentar azúcares. Muchas Gracias! Clases de consultas Cátedra Microbiología- CUAS IV 1er.piso