Especificaciones técnicas Keykeg Slimline 20 y 30 litros y Keykeg Baseline 20 y 30 litros
Índice Página Especificaciones técnicas... 3 Recomendaciones de almacenamiento y transporte de KeyKegs... 4 Antecedentes... 4 Riesgos de transporte... 4 Fermentación secundaria... 4 Recomendaciones... 5 Logística... 6 Observaciones generales... 6 KeyKegs Baseline... 6 KeyKegs Slimline... 6 Paletización... 7 Vacío... 7 Llenos... 8 Carga de KegKegs vacíos o llenos en contenedores y camiones... 9
Especificaciones técnicas Baseline 20 Baseline 30 Slimline 20 Slimline 30 * Materiales Bolsa Interior Alufoil laminado, 69 µ de espesor Cierre Fibra de vidrio PA reforzado Válvula PE/PP Sellados compuesto SEBS Tira de flujo PE Envase PET Embalaje secundario Cartón corrugado con película PET reciclado parcialmente termoencogible de PE Asa n/a n/a PP reciclado Copa base n/a n/a n/a PP Dimensiones Diámetro 356 mm 14 400 mm 15 ¾ 240 mm 9 7/16 300 mm 11 13/16 Altura 377 mm 14 27/32 434 mm 17 5/64 572 mm 22 7/16 572 mm 22 7/16 Peso 1,0 Kg 2,20 lb (EEUU) 1,4 kg 3,09 lb (EEUU) 1,1 kg 2,31 lb (EEUU) 1,5 kg 3,31 lb (EEUU) Volumen (a 2 bares ± 1%) 20,2 litros 5,34 galones (EEUU ) 30,3 litros 8 galones (EEUU ) 20,2 litros 5,34 galones (EEUU ) 30,3 litros 8 galones (EEUU ) Accesorio El KeyKeg tiene su propio sistema patentado de válvula por razones de seguridad, efectividad de costos y fiabilidad. Para manejar un acoplador GR se necesita una válvula de seguridad y una sonda modificada. Vida en almacén KeyKeg vacío 18 meses KeyKeg lleno Al menos 9 meses Absorción de O 2 en 6 meses < 0,3 mg /L < 0,2 mg /L < 0,3 mg /L(ppm) < 0,2 mg /L(ppm) (ppm) (ppm) Pérdida de CO 2 en 6 meses < 7% < 5% < 7% < 5% Presión interna máxima (carbonatación) 4,0 bar a 40 C 6,0 bar a 40 C (5 g/l / 2,5 Vol) (7,1 g/l / 3,5 Vol) Propiedades mecánicas Gama de temperatura 0-40 C 32-104 F Presión máxima de escanciado 3,5 bar 51 libras por pulgada cuadrada Eliminación: Cumple 100 % con los requisitos de la Directiva UE 94/62/EC. El uso de material es bajo y los materiales aplicados son muy favorables al medio ambiente. Los KeyKegs están diseñados para tener un bajo impacto en el medio ambiente. El uso de materiales es bajo y los materiales aplicados son muy favorables al medio ambiente. El embalaje secundario (polietileno y cartón) se retira fácilmente del barril y así se puede reciclar de nuevo. Los KeyKegs están diseñados para tener un bajo impacto en el medio ambiente El envase PET puede contener vacío y se puede reciclar. *: Las dimensiones en dibujos técnicos son determinantes. Las dimensiones en todos los demás documentos se pueden redondear, con las
tolerancias eliminadas. Recomendaciones de transporte y almacenamiento de KeyKegs Antecedentes Un asunto importante a considerar en el transporte de cerveza o vinos espumosos es la presión necesaria para mantener el CO 2 disuelto, lo que se conoce como presión de equilibrio. Depende principalmente de dos aspectos: el contenido de CO 2 de la cerveza (o vino) y su temperatura. El contenido de CO 2 difiere para los tipos diversos de vino o cerveza; véase Tabla 1. Tipo Contenido de CO2 (g/ L) Presión de equilibrio a 20 C (68 F) Cerveza Ale inglesa 3,0-5,0 0,8-2,0 bares 11,6-29 psi Vino frizzante 3,0-5,0 0,8-2,0 bares 11,6-29 psi Cerveza Lager (rubia) 4,5-5,0 1,6-2,0 bares 23,2-29 psi Cerveza alemana (de trigo Weizen ) 5,5-7,0 2,2-3,2 bares 31,9-46,4 psi Champán 8,0-9,0 3,8-4,4 bares 55,1-63,8 psi Riesgos de transporte Como un incremento de la temperatura conduce a un aumento de presión de dentro del recipiente, la temperatura es otro factor importante. Es importante controlar la temperatura del contenido durante el transporte, y no dejar que aumente demasiado. Especialmente en los contenedores de acero sin climatización de temperatura o aislamiento, las temperaturas pueden fácilmente alcanzar los 40 C (104 F) y más. Las consecuencias de estas fluctuaciones de temperatura dependen del contenido de CO 2. Los productos con una buena cantidad de CO 2 pueden alcanzar presiones de más de 4 bares (58 libras por pulgada cuadrada), lo que supera los límites del diseño del KeyKeg Baseline y lo pueden dañar. El KeyKeg Slimline es más adecuado para presiones más altas, pero estos barriles también se pueden dañar si son expuestos a altas temperaturas durante un tiempo prolongado. Los usuarios deben ser conscientes de este riesgo. Si se deben usar KeyKegs, los niveles de carbonatación (niveles de CO 2 ) deben ser restringidos. Compruebe las Especificaciones Técnicas (vea página 3) para saber el máximo nivel de carbonatación para cada tipo de KeyKeg. Fermentación secundaria Cuando la cerveza del barril va a experimentar una fermentación secundaria en un KeyKeg, hay que tener un cuidado especial para añadir la cantidad adecuada de fermento de malta o azúcar para prevenir un contenido excesivo de CO 2 en la cerveza como resultado de esta fermentación. Otro tipo de riesgo afecta a la cerveza o vino totalmente fermentados con azúcares fermentables residuales en la cerveza. Se debe filtrar o neutralizar cualquier levadura restante antes de llenar el KeyKeg. Si esto no se hace adecuadamente, puede producirse una fermentación secundaria espontánea no deseada dentro del barril, dando como resultado de un contenido de CO 2 inadmisiblemente alto. Finalmente, si se usa nitrógeno para transferir el vino en la bodega, el efecto adicional de esto en la presión se debe tener en cuenta.
Recomendaciones La presión en un KeyKeg Baseline nunca debe exceder de 4 bares (58 libras por pulgada cuadrada) a 40 C (104 F) o más. Para el KeyKeg Slimline estos límites son 6 bares (80 libras por pulgada cuadrada) a o por encima de 40 C (104 F). Es esencial evitar la exposición duradera en estas condiciones. En los países cálidos, los KeyKegs se deben tener en almacenes de temperatura controlada, donde las temperaturas se mantengan preferentemente por debajo de 28 C (8,4 F). Además, los KeyKegs siempre se deben proteger de la luz directa del sol! Recomendamos las siguientes formas de transportar los KeyKegs con altas temperaturas, en orden de preferencia 1. Transporte refrigerado en contenedor refrigerado 2. Transporte bajo cubierta combinado con manta aislante. Los proveedores de estas mantas son www.ggori.com, www.protekcargo.com, www.ipcpack.com, www.krautz.org/england.htm 3. Transporte bajo cubierta combinado con aislamiento, usando materiales como espuma de poliestireno expandido o capas multiples de cartón (opción menos eficaz)
Logística Generalidades Al manipular los KeyKegs, llenos o vacíos, tenga cuidado de que no estén dañados por carretillas elevadoras u otro equipo manipulador. Los KeyKegs se entregan en paletas adaptadas, y cada tamaño de KeyKeg tiene su paleta del tamaño más adecuado: Baseline 20 CP5 (760 x 1140 mm) Baseline 30 Europaleta (800 x 1200 mm) Slimline 20/30 Blockpallet (ISO2) (1000 x 1200 mm) KeyKeg Baseline Por favor tenga en cuenta que el envase exterior de cartón del Baseline lo hace susceptible a la humedad. El KeyKeg Baseline no debe quedar expuesto al agua u otros líquidos porque el cartón se empapa y pierde su resistencia. Como consecuencia los KeyKegs apilados en paletas pueden caerse. KeyKeg Slimline El KeyKeg Slimline tiene una base más pequeña que el Baseline y es de forma cilíndrica. Por eso es importante asegurarse de que los Slimlines paletizados están unidos firmemente como un bloque. El anillo de agarre se puede utilizar como ayuda para formar un bloque.
Paletización Vacío Baseline 20 L. Baseline 30 L. Slimline 20 L. Slimline 30 L. Tamaño de la CP5 Euro Bloque / ISO2 paleta No. de capas 6 5 4 4 KK por capa 6 6 20 12 KK por paleta 36 30 80 48 Orientación Cabeza abajo Cabeza abajo Cabeza abajo Altura 2,42 m 2,35 m 2,42 m Notas Hojas de cartón de 7 mm entre los capas Parte superior cubierta con hoja de gomaespuma Las paletas van envueltas en película termoencogible, los slimlines usan película blanca termoencogible Nota: Especificaciones técnicas para KeyKeg Slimline 20Lt se aplican solamente a la ultima versión con basecup.
Paletización Lleno Baseline 20 L. Baseline 30 L. Slimline 20 L. Slimline 30 L. Max. de capas 4 4 4 4** KK por capa 6 6 20 12 KK por paleta 24 24 80 48 Orientación Pate superior arriba Altura 1,66 m 1,91 m 2,42 m 2,42 m Altura máxima de 12 capas* 12 capas* 8 capas* 8 capas* apilado en almacén Notas Usar hojas intermedias de cartón de 7 mm y hoja superior. La parte superior cubierta con hoja aislante. Al apilar 2 paletas: usar hojas de madera rígida (mínimo 15 mm) debajo de la segunda paleta o usar paletas de doble cubierta para evitar daños a la capa superior de KeyKegs de la paleta inferior (ver imagen). Las paletas deben llevar película termoencogible! *Con paletas intermedias ** La altura máxima de aplicado para KeyKegs llenos se basa en sus propiedades mecánicas y no tiene en cuenta las normas locales de sanidad y seguridad o la carga máxima de paletas, camión o contenedor. Es responsabilidad del usuario cumplir con las regulaciones locales. Nota: Especificaciones técnicas para KeyKeg Slimline 20Lt se aplican solamente a la ultima versión con basecup. Hoja de madera rígida
Carga en camión y contenedor de KegKegs vacíos o llenos Nº de paletas Baseline 20 Baseline 30 Slimline 20 Slimline 30 Cubo de 45 pies de altura 34 33 26 26 Cubo de 40 pies de altura 30 24 22 22 Reefer de 40 pies 30 23 20 20 Estándar* de 20 pies 15 11 10 10 Reefer de 20 pies 14 10 9 9 Camión (13,6 mtr) 34 33 26 26 Camión con remolque (2 x 7 m) 36 33 28 28 Camión gigante (2 x 7,7 m) 40 38 28 28 * Las paletas deben tener un capa menos de altura! Nº. KeyKegs vacíos Baseline 20 Baseline 30 Slimline 20 Slimline 30 Cubo de 45 pies de altura 1224 990 2080 1248 Cubo de 40 pies de altura 1080 720 1760 1008 Reefer de 40 pies 1080 690 1600 960 Estándar* de 20 pies 450 330 600 360 Reefer de 20 pies 420 240 540 324 Camión (13,6 mtr) 1224 990 2080 1248 Camión con remolque (2 x 7 m) 1296 990 2240 1344 Camión gigante (2 x 7,7 m) 1440 1140 2240 1344 * Las paletas deben tener un capa menos de altura! Nº de KeyKegs llenos Baseline 20 Baseline 30 Slimline 20 Slimline 30 Cubo de 45 pies de altura 816 792 2080 1248 Cubo de 40 pies de altura 720 576 1760 1056 Reefer de 40 pies 720 552 1600 960 Estándar* de 20 pies 360 264 600 360 Reefer de 20 pies 336 240 540 324 Camión (13,6 mtr) 816 816 2080 1248 Camión con remolque (2 x 7 m) 864 792 2240 1344 Camión gigante (2 x 7,7 m) 960 912 2240 1344 Baseline 4 capas, Slimline 2 capas, factor de restricción: peso máximo por paleta Nota: Especificaciones técnicas para KeyKeg Slimline 20Lt se aplican solamente a la ultima versión con basecup.