CADENAS DE SUMINISTRO DE QUÉ MANERA ESTÁN LIGADAS A LA PRODUCCIÓN? CÓMO HACERLAS SOSTENIBLES?
CONSUMO EL ALIMENTO ES UNA DE LAS PRINCIPALES FUERZAS MOTRICES A TRAVÉS DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y GANADERA LAS MATERIAS PRIMAS ALIMENTICIAS SON CONSUMIDAS POR LOS HUMANOS Y EL GANADO A DIARIO Y TIENEN GRANDES IMPACTOS SOBRE NUESTROS RECURSOS: BIODIVERSIDAD, SUELO, AGUA, CLIMA PERO PUEDE SER DIFERENTE AGRICULTURA Y CONSERVACIÓN PUEDEN IR DE LA MANO NOS ENFOCAREMOS EN MOSTRAR DE QUÉ MANERA LAS CADENAS DE SUMINISTRO LIGADAS A LA AG PUEDE SER UNA SOLUCIÓN MÁS QUE UN PROBLEMA
AGRICULTURA -datos El sector agrícola del mundo es el responsable de aproximadamente un quinto del total de la emisión de gases de efecto invernadero. Es el segundo sector después de la energía. Se estima que la agricultura impulsa el 75% de la tala rasa (deforestación) y de la degradación global. Las emisiones producto de la crianza de ganado y de los cultivos crecientes son la fuerza motriz dominante en las emisiones totales relacionadas con la agricultura. Para poder satisfacer la demanda futura de alimento del planeta con los sistemas actuales de producción agrícola y ganadera, necesitaríamos todo el presupuesto de emisiones globales para mantener la temperatura por debajo de la estimación de 2 C. La intensificación de la producción en tierras de cultivo existentes no solamente es prometedora, sino necesaria
Agricultura y Cambio Climático La agricultura tiene una relación compleja con el cambio climático: La agricultura está altamente expuesta al cambio climático, debido a que las actividades agrícolas dependen de las condiciones climáticas. Contribuye al cambio climático mediante la emisión de gases de efecto invernadero. Pero la agricultura también puede apoyar la mitigación del cambio climático mediante la reducción de estas emisiones y la captura de carbono cuando se implementan sistemas sostenibles apropiados de producción ganadera y agrícola.
The State of Latin Am Agriculture / Nature El estado de la Agricultura en la Región de América Latina Naturaleza Durante los últimos 12 años, 38 millones de hectáreas han sufrido un cambio de hábitat una superficie del tamaño de Paraguay El cambio climático podría causar que la productividad agrícola se reduzca en 66% La deforestación está ocurriendo tres veces más que la tasa global y en algunos países hasta el 80% de la tala de madera es ilegal Más de 68% de los suelos de América del Sur han sido impactados por la erosión América Latina tiene una alta tasa de uso de pesticidas, siendo Costa Rica y Colombia los mayores utilizadores de pesticidas por superficie en el mundo La extracción de agua se ha duplicado en las últimas tres décadas y la agricultura corresponde al 70% del uso de agua PHOTO: Dave Lauridsen
El estado de la Agricultura en América Latina / Gente AL ya es la mayor región exportadora de alimento en el mundo, suministrando 60% de los granos de soja del mundo, 44% de carne y 33% de maíz 30% de la mano de obra se da en la agricultura Las fincas familiares conforman el 80% del total de fincas, ocupan 35% del suelo que se está cultivando, contribuyen 40% de la producción y generan 64% de los empleos agrícolas Las fincas familiares de pequeña escala producen casi todos los alimentos básicos, incluyendo al menos 70% en Brasil Pese al aumento de 37% en la producción agrícola durante la última década, más de la mitad de la población rural vive en la pobreza Casi un cuarto de la superficie total de tierras pertenece a pueblos originarios, quienes comprenden el 40% de la población rural FOTOGRAFÍA: The Nature Conservancy (Erika Nortemann)
El Resultado La expansión de la población mundial llevará hacia un aumento en la demanda por alimento, combustible, fibras y forraje. América Latina tiene la capacidad y el potencial de doblar sus producción para el 2030 Pero para que la producción efectivamente aumente y mejore el sustento de los productores, debemos abordar el impacto de la agricultura en Pérdida de hábitat Extracción de agua Degradación de suelos todo aquello es clave para la mitigación del cambio climático, el uso sostenible del suelo y el crecimiento en la productividad agrícola. PHOTO: Palani Mohan / Cargill, Inc
PARA LOGRAR QUE LA CADENA DE SUMINISTRO SEA VERDE Debemos comenzar por cómo estamos produciendo No podemos enfocarnos solamente en el transporte e industrialización del producto, donde existe un impacto sustancial en el uso de agua y las emisiones de GEI, ya que la mayor parte se genera en la agricultura y pecuaria Debemos cambiar nuestras prácticas agropecuarias a nivel sistémico No podemos enfocarnos solamente en parte del reto, tales como la deforestación o restauración POR MEDIO DE UNA AGRICULTURA BIEN DESARROLLADA, PODEMOS ALCANZAR IMPORTANTES OBJETIVOS DE CONSERVACIÓN
AGRICULTURA REGENERATIVA EFECTOS CLAVE Mejora y enriquece las condiciones del suelo Reduce la contaminación del agua y mejora las condiciones de los ríos Mejora servicios ecosistémicos y aumenta la biodiversidad Captura carbono de manera más permanente en los suelos Aumenta los cultivos y la productividad ganadera Genera resiliencia a la inestabilidad climática
Enfoque: principales aspectos de la agricultura Salud de los suelos y manejo de tierras de cultivos Manejo de tierras de pastoreo Restauración en suelos degradados Reducción/detención de la deforestación
Temas transversales esenciales en la Agricultura Mitigación y adaptación al Cambio Climático Habilitar a los agricultores a adoptar e implementar prácticas agrícolas climáticamente inteligentes que sean coherentes con los desafíos locales y regionales y que permitan mitigar el cambio climático mundial. Restauración de hábitat Restauración y habilitación de la regeneración natural de hábitats con alto valor para la biodiversidad y para la captura de carbono en tierras privadas y públicas. Sustentos Contribuir con el bienestar de los agricultores, sus familias y las comunidades rurales por medio del apoyo al acceso a mercados así como a través de la mejora y desarrollo de cadenas de suministro inclusivas de producción agrícola sostenible. Participación de pueblos originarios mejorar la capacidad de los pueblos originarios para desarrollar e implementar paisajes sostenibles y participar en mercados locales y regionales.
PROTEGER PROTECT TRANSFORMAR INSPIRAR INSPIRE GRACIAS!