FOOD STYLING FOTOGRAFÍA, ESTILISMO Y MARKETING GASTRONÓMICO Plan de Estudio - Curso
Descripción Con este curso de Food Styling podrás desarrollar habilidades muy ingeniosas en técnicas de fotografía a través de módulos con talleres prácticos que generen nuevas estrategias frente a la presentación de productos a un sector específico del mercado como el de alimentos, tales como el manejo de la imagen en la carta de un restaurante, bar, coffe shop, entre otros. Además permitirá el aprendizaje de destrezas encaminadas a conocer y poner en práctica técnicas para la fotografía de alimentos con fines de comunicación publicitaria. Conferencistas FELIPE CAMARGO AGUDELO Cine y producción en Barcelona España, Director y productor de programas de tv, Productor de fotografía y publicidad, ha realizado vídeos institucionales, videos de música para artistas como Los de Adentro, Naty Botero, Felipe Peláez. En un trabajo conjunto con amigos realizadores creó el programa El despertador, de Telecaribe. Desde enero de 2010 está vinculado a Sonovista como productor. OSCAR DAVID SURMAY MUÑOZ Gestionador empresarial con énfasis en emprendimiento, innovación y liderazgo, especialista en Marketing Digital y político de ADVEI SCHOOL ACTÍVATE de España. Ponente activo en cátedras y asesorías de social media marketing en Soluciones Empresariales de la Universidad CEIPA. Intraemprendedor de LIEMCO (Escuela de liderazgo, emprendimiento y comunicación de CEAS), Ceo de Agencia Digital Like (Director de marketing). Cofundador de Soy Barranquillero; La comunidad más grande a nivel cultural y social con alcances semanales de más de 1.500.000 personas conectadas. Actualmente culminando administración de empresas en la Universidad Autónoma Del Caribe. Ha desarrollado conferencias, ponencias y charlas en diferentes temas de emprendimiento cultural, liderazgo, marketing y redes sociales. FOOD STYLING 2
Por qué estudiar en? Concebimos la calidad académica como un compro -miso de todos hacia el desarrollo educativo integral y buscamos hacer de tu formación una experiencia única ofreciéndote los recursos que te permitan desarrollarte integralmente; tales como salas de cómputo bien equipadas, internet con conexión de alta velocidad, ambientes agradables y además cada módulo se desarrollará mediante la utilización de una metodología experiencial didáctica ACTIVE SYNERGY enfocada al aprendizaje colaborativo significativo. Tú eres nuestro gran compromiso! Dirigido a Fotógrafos, diseñadores, aficionados, creativos interesados en adquirir técnicas en fotografía para la presentación de producto. También Profesionales de todos los campos, gerentes, asistentes de comunicaciones, mercadeo, estudiantes y público en general interesado en aprender a crear, gestionar y mantener una sólida estrategia publicitaria gastronómica. Modalidad Presencial / Virtual Horario: Sábados 8:00 am a 12:00pm (5 Sábados) Duración: 20 horas Inversión: $450.000 Incluye Material Propuesta de Valor Conocerás los elementos claves de la preproducción para la fotografía de alimentos, de acuerdo a los criterios de trabajo entregados en el brief y la estrategia creativa. Producirás el modelamiento adecuado de fotografías de alimentos, contando con una producción realista basada en el maquillaje de alimentos que considera la decoración, los fondos, la iluminación y la composición. 3 FOOD STYLING Realizaras la post- producción de las fotografías de alimentos, teniendo como base los programas de edición digital y de diseño, para el montaje de las piezas publicitarias, contando con el armado de textos y las consideraciones de comunicación estratégica consagradas en la planeación publicitaria. Estructura Académica Módulo I. Ambientación (4h) Organización de espacios. Generación de sentimientos. Interacción real con presentación de videos.
Módulo II. Preparación I (4h) Selección de material. Preparando una Hamburguesa. Seleccionando alimentos. Maquillaje y composición de los alimentos. Visual exterior. Módulo III. Preparación II (4h) Licores. Selección de materiales. Maquillaje y composición. Preparación del producto. Módulo IV. Preparación III (4h) Producto referido por el grupo. Maquillaje y composición del alimento. Visual Exterior. Puesta a punto del producto. Módulo V. Marketing Gastronómico. (4h) Planeación de la estrategia de contenidos. Desarrollo y Tips del día a día. Medición (herramientas y Kpis) y redes sociales potenciales. Pauta en redes sociales. Taller práctico de estrategia de redes. 3 FOOD STYLING
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