DATOS DE LAS DECLARACIONES OBLIGATORIAS DEL SECTOR LÁCTEO OVINO / CAPRINO Septiembre 2018

Transcripción

1 DEL SECTOR LÁCTEO OVINO / CAPRINO Septiembre 2018

2 Aviso Legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización. MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN Edita: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Secretaría General Técnica Centro de Publicaciones Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: NIPO:

3 ÍNDICE 1. Introducción 4 2. Leche de Oveja Datos generales del Comparación con año anterior Número de compradores con entregas declaradas Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado Nº Ganaderos con entregas Producción de leche de oveja por comunidades autónomas Detalle de la producción en Septiembre Leche de Cabra Datos generales del Comparación con año anterior Número de compradores con entregas declaradas Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado Nº Ganaderos con entregas Producción de leche de cabra por comunidades autónomas Detalle de producción en Septiembre

4 1.- Introducción El estudio analiza, en los 12 últimos meses, los datos aportados por los compradores que recogen leche en España de las especies ovina-caprina en las declaraciones obligatorias mensuales de leche a efectuar por los compradores y productores de leche y productos lácteos de oveja y cabra de conformidad con el Real Decreto 319/2015, de 24 de abril. La información es provisional susceptible de actualización por posibles cambios en las declaraciones presentadas, o por la depuración de las mismas. 2.- Leche de Oveja Datos generales del Comparación con año anterior MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE Nº decl Nº decl Variación (%) -3,5-1,8-4,0-3,0-3,6-3,4-2,6-5,1-9,3 Producción 2017 (miles litros) , , , , , , , , , , , ,8 Producción 2018 (miles litros) , , , , , , , , ,6 Variación (%) 6,6 7,9 0,8-1,0-0,4-2,3-4,5-4,5-2,3 Nº gan Nº gan Variación (%) -4,9-5,3-6,7-6,8-6,6-7,3-6,6-6,7-7,9 Precio /litro ,894 0,862 0,818 0,785 0,784 0,781 0,803 0,820 0,876 0,934 0,974 0,944 Precio /litro ,869 0,849 0,795 0,765 0,767 0,765 0,771 0,786 0,823 Variación (%) -2,7-1,5-2,8-2,5-2,2-2,1-4,0-4,1-6,0 Precio /Hº ,06 7,04 7,00 6,91 6,88 6,83 6,86 6,88 6,89 7,22 7,27 7,24 Precio /Hº ,96 6,91 6,74 6,63 6,66 6,61 6,62 6,68 6,77 Variación (%) -1,5-1,9-3,7-4,0-3,2-3,3-3,5-3,0-1,6 4

5 2.- Leche de Oveja Número de compradores con entregas declaradas El cuadro muestra el número de compradores que han presentado declaración de compras de leche de oveja a ganaderos con entregas en el período comprendido entre los meses de octubre de 2017 y septiembre de Andalucía Aragón Asturias Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Total

6 2.- Leche de Oveja Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas El siguiente cuadro muestra la evolución de las entregas de leche declaradas por compradores por comunidades autónomas, teniendo en cuenta la comunidad del comprador declarante, con independencia de la comunidad autónoma de origen de la leche. Total leche adquirida por CCAA (miles litros) Andalucía 210,1 185,7 205,3 227,2 252,1 332,9 383,0 394,3 339,3 300,9 256,0 203,2 Aragón 133,1 85,4 83,2 129,9 138,4 157,8 191,5 220,4 187,0 184,0 170,0 106,2 Asturias 13,8 9,7 17,0 22,2 24,4 28,5 36,9 39,3 30,6 25,2 25,9 22,7 Canarias 10,2 16,0 34,9 59,0 60,0 79,9 80,6 81,1 62,7 49,7 26,0 13,5 Cantabria 5,5 10,0 9,5 12,0 10,7 11,7 12,6 9,4 11,1 12,0 5,2 5,1 Castilla-La Mancha 9.583, , , , , , , , , , , ,9 Castilla y León , , , , , , , , , , , ,6 Cataluña 70,6 63,6 62,5 79,6 64,1 82,2 95,8 97,8 79,8 79,3 71,0 50,7 Extremadura 574,9 476,3 474,5 654,9 794, , , , ,1 978,2 802,2 613,3 Galicia 1.203, , , , , , , , , , , ,5 Madrid 903,1 821,5 887,3 821,0 828, , , , , ,9 924,0 684,9 Murcia 102,9 91,8 86,1 75,3 55,4 61,7 108,6 64,1 68,5 68,3 75,4 55,4 Navarra 536,6 526,2 776, , , , , , ,7 965,8 665,2 392,3 País Vasco 104,7 101,1 45,5 240,4 289,4 480,0 539,1 472,8 214,0 123,6 48,7 82,8 La Rioja 169,1 154,2 182,1 213,0 295,0 418,1 420,5 422,8 366,3 321,2 252,2 168,5 C. Valenciana 125,5 101,0 77,7 98,1 100,8 127,4 119,8 143,3 110,2 104,4 108,9 99,0 Total , , , , , , , , , , , ,6 6

7 2.- Leche de Oveja Litros CCAA comprador Litros OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE Castilla y León Castilla-La Mancha Navarra Resto 7

8 2.- Leche de Oveja Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/litro por comunidad autónoma del ganadero. Euros/litro Andalucía 0,841 0,921 0,918 0,880 0,864 0,844 0,819 0,812 0,817 0,803 0,786 0,813 Aragón 0,955 0,970 1,013 0,960 0,950 0,929 0,911 0,897 0,890 0,854 0,834 0,866 Asturias 1,374 1,363 1,360 1,470 1,464 1,100 1,133 1,187 1,116 1,208 1,207 1,274 Canarias 0,949 0,928 0,901 0,890 0,895 0,890 0,901 0,900 0,897 0,893 0,880 0,883 Cantabria 0,866 0,855 0,932 0,955 0,972 0,930 0,908 0,869 0,854 0,844 0,824 0,860 Castilla-La Mancha 1,022 1,075 1,062 0,992 0,960 0,900 0,854 0,852 0,856 0,850 0,860 0,886 Castilla y León 0,877 0,903 0,859 0,776 0,769 0,724 0,705 0,711 0,708 0,722 0,742 0,783 Cataluña 1,452 1,426 1,417 1,398 1,388 1,388 1,366 1,383 1,391 1,419 1,436 1,454 Extremadura 0,951 0,956 0,933 0,870 0,805 0,762 0,736 0,733 0,744 0,782 0,805 0,877 Galicia 0,820 0,868 0,874 Madrid 0,918 0,956 0,956 0,892 0,867 0,814 0,786 0,775 0,778 0,775 0,785 0,818 Murcia 1,049 1,086 1,097 0,995 1,009 0,950 0,859 0,829 0,801 0,783 0,822 0,828 Navarra 0,866 0,863 0,867 0,887 0,914 0,915 0,905 0,931 0,937 0,915 0,867 0,905 País Vasco 1,201 1,209 1,018 0,971 1,014 1,020 1,016 1,048 1,084 1,107 1,160 1,293 La Rioja 0,955 0,932 0,916 0,912 0,859 0,821 0,694 0,715 0,738 0,733 0,757 0,792 C. Valenciana 0,951 0,984 1,008 0,969 0,950 0,933 0,914 0,900 0,871 0,858 0,838 0,908 Total 0,934 0,974 0,944 0,869 0,849 0,795 0,765 0,767 0,765 0,771 0,786 0,823 8

9 2.- Leche de Oveja Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/hectogrado por comunidad autónoma del ganadero. Euros/hectogrado Andalucía 6,66 6,78 6,84 6,90 6,95 7,09 7,02 7,04 7,04 6,87 6,81 6,79 Aragón 7,69 7,71 7,80 7,78 7,92 8,02 7,95 7,86 8,13 7,75 7,76 7,18 Asturias 11,52 11,46 11,19 13,11 12,39 11,00 10,68 10,72 10,22 11,42 10,31 10,60 Canarias 9,11 7,80 7,55 7,68 7,61 7,86 7,62 7,61 7,99 7,58 7,81 8,28 Cantabria 8,45 8,20 8,55 8,45 8,70 8,39 8,34 7,87 7,93 7,99 7,82 7,99 Castilla-La Mancha 7,80 7,84 7,79 7,51 7,43 7,27 7,05 7,03 7,02 7,03 7,11 7,10 Castilla y León 6,81 6,81 6,80 6,46 6,44 6,30 6,28 6,35 6,29 6,32 6,39 6,53 Cataluña 12,81 12,42 12,03 11,64 11,90 12,22 12,71 12,74 13,13 12,95 13,40 12,87 Extremadura 7,34 7,05 6,92 6,84 6,58 6,45 6,35 6,33 6,37 6,68 6,81 7,09 Galicia 7,99 8,00 7,88 Madrid 7,06 7,04 6,95 6,70 6,67 6,53 6,46 6,44 6,47 6,51 6,56 6,65 Murcia 7,77 7,59 7,88 7,51 7,54 7,44 6,97 6,77 6,81 6,82 7,07 6,98 Navarra 7,51 7,53 7,99 7,92 8,30 8,15 8,18 8,16 8,02 7,80 7,71 8,18 País Vasco 7,19 9,30 8,99 8,54 8,93 8,94 8,84 8,77 8,69 8,64 8,60 8,71 La Rioja 7,39 7,40 7,44 7,48 7,14 7,19 6,33 6,44 6,42 6,39 6,36 6,43 C. Valenciana 7,73 7,79 7,85 7,64 7,96 8,16 8,24 8,19 8,13 8,41 8,27 8,31 Total 7,22 7,27 7,24 6,96 6,91 6,74 6,63 6,66 6,61 6,62 6,68 6,77 9

10 2.- Leche de Oveja Nº Ganaderos con entregas Andalucía Aragón Asturias Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Otros* Total * Ganaderos de Francia. 10

11 2.- Leche de Oveja Producción de leche de oveja por comunidades autónomas En el siguiente cuadro se analiza la producción de leche de oveja considerando la comunidad autónoma donde se produce la leche, con independencia de la comunidad autónoma del comprador al que se realizan las entregas. Total leche producida por CCAA (miles litros) Andalucía 443,4 371,3 408,5 447,1 487,5 585,9 649,3 680,1 573,9 532,2 470,7 382,5 Aragón 307,1 271,6 259,7 327,3 303,9 351,1 394,9 432,5 387,4 234,0 197,1 127,2 Asturias 0,3 0,3 0,3 0,6 0,9 3,4 3,2 2,9 3,1 2,7 2,5 1,9 Canarias 10,2 16,0 34,9 59,0 60,0 79,9 80,6 81,1 62,7 49,7 26,0 13,5 Cantabria 4,2 6,2 6,9 8,8 7,7 8,2 7,7 6,0 8,6 8,2 4,0 2,6 Castilla-La Mancha , , , , , , , , , , , ,5 Castilla y León , , , , , , , , , , , ,7 Cataluña 63,8 61,0 59,5 69,8 58,4 75,7 89,7 95,2 76,2 73,5 68,4 48,1 Extremadura 674,9 581,0 609,5 799,0 952, , , , , ,0 946,1 731,8 Galicia 1,4 2,9 1,1 Madrid 850,5 876,2 945,6 954, , , , , , , ,9 769,5 Murcia 115,3 96,8 113,0 123,7 124,0 146,2 140,3 149,9 169,7 156,7 145,6 119,6 Navarra 538,0 478,2 589, , , , , , ,0 935,9 699,0 523,2 País Vasco 5,3 26,7 149,0 373,5 392,6 614,5 691,6 657,1 418,6 272,8 123,0 30,5 La Rioja 80,0 101,1 107,8 120,1 176,4 227,4 231,0 235,5 198,6 168,8 142,6 98,2 C. Valenciana 178,7 166,3 151,2 180,0 168,3 200,6 176,1 210,6 183,3 185,4 188,4 154,8 Otros* 20,3 24,4 20,9 8,5 2,9 7,4 4,3 Total , , , , , , , , , , , ,6 * Ganaderos de Francia. 11

12 2.- Leche de Oveja Detalle de la producción en Septiembre Ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad autónoma en SEPTIEMBRE. Comunidad Autónoma Total Ganaderos total Con entregas misma CCAA ganaderos CCAA Con entregas fuera CCAA ganaderos CCAA Andalucía 30 0, , ,3 Aragón 10 0,3 9 90,0 4 40,0 Asturias 2 0, ,0 Canarias 27 0, ,0 Cantabria 4 0, ,0 C.-La Mancha , , ,7 Castilla y León , ,4 36 1,7 Cataluña 9 0, ,0 1 11,1 Extremadura 85 2, , ,5 Galicia Madrid 84 2, , ,0 Murcia 3 0,1 1 33, ,0 Navarra 32 0, ,0 8 25,0 País Vasco 13 0,4 4 30,8 9 69,2 La Rioja 7 0, ,0 C. Valenciana 11 0, ,9 2 18,2 Total* , , , Detalle mensual de producción Comunidad Autónoma Litros producidos total Litros entregados misma CCAA total CCAA Litros entregados distinta CCAA total CCAA Andalucía , , ,9 Aragón , , ,5 Asturias ,0 Canarias ,0 Cantabria ,0 C.-La Mancha , , ,5 Castilla y León , , ,1 Cataluña , , ,2 Extremadura , , ,2 Galicia Madrid , , ,0 Murcia , , ,6 Navarra , , ,3 País Vasco , , ,0 La Rioja , ,0 C. Valenciana , , ,5 Total , , ,7 * 18 ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad. 12

13 3.- Leche de Cabra Datos generales del Comparación con año anterior MES ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE Nº decl Nº decl Variación (%) 3,4 2,0 1,3-0,6-2,2-3,7-4,7-4,7-5,1 Producción 2017 (miles litros) , , , , , , , , , , , ,8 Producción 2018 (miles litros) , , , , , , , , ,7 Variación (%) 7,5 7,6 0,7-0,1 0,7 0,3-1,3-2,4-2,0 Nº gan Nº gan Variación (%) -2,8-3,3-4,5-5,7-6,6-6,9-6,7-7,6-6,4 Precio /litro ,646 0,627 0,599 0,569 0,560 0,541 0,550 0,570 0,623 0,668 0,704 0,695 Precio /litro ,654 0,633 0,599 0,561 0,544 0,536 0,542 0,564 0,613 Variación (%) 1,2 1,0-1,4-2,8-1,0-1,6-1,1-1,6 Precio /Hº ,83 6,89 6,90 6,88 6,88 6,88 6,94 7,02 7,11 7,23 7,23 7,23 Precio /Hº ,93 6,88 6,78 6,64 6,65 6,66 6,78 6,95 7,20 Variación (%) 1,5-0,2-1,7-3,5-3,3-3,2-2,4-0,9 1,3 13

14 3.- Leche de Cabra Número de compradores con entregas declaradas El cuadro muestra el número de compradores que han presentado declaración de compras de leche de cabra a ganaderos con entregas en el período comprendido entre los meses de octubre de 2017 y septiembre de Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Total

15 3.- Leche de Cabra Evolución de entregas mensuales declaradas por los compradores por comunidades autónomas El siguiente cuadro muestra la evolución de las entregas de leche declaradas por compradores por comunidades autónomas, teniendo en cuenta la comunidad del comprador declarante, con independencia de la comunidad autónoma de origen de la leche. Total leche adquirida por CCAA (miles litros) Andalucía , , , , , , , , , , , ,5 Aragón 37,3 45,5 40,0 59,2 53,4 55,6 64,8 67,5 60,7 62,5 55,3 42,9 Asturias 40,8 23,0 19,6 4,8 11,8 19,6 23,0 23,1 24,0 30,1 25,2 18,1 Baleares 1,1 1,0 1,0 1,3 1,7 1,6 1,9 2,0 2,0 2,3 2,0 1,5 Canarias 1.650, , , , , , , , , , , ,4 Cantabria 25,0 22,4 16,1 14,4 15,4 28,3 31,9 38,4 35,4 34,4 27,0 21,9 Castilla-La Mancha 5.253, , , , , , , , , , , ,7 Castilla y León 2.891, , , , , , , , , , , ,8 Cataluña 376,8 381,1 339,3 427,6 393,3 493,9 548,9 611,8 540,5 547,5 521,9 429,2 Extremadura 1.647, , , , , , , , , , , ,6 Galicia 1.231, , , , , , , , , , , ,1 Madrid 648,0 739,8 961, , , , , , , ,2 990,4 695,5 Murcia 4.154, , , , , , , , , , , ,2 Navarra 47,1 42,3 42,8 52,5 58,4 74,6 88,7 89,6 82,4 79,8 68,2 50,3 País Vasco 0,8 0,7 1,6 4,0 3,9 4,4 4,5 4,4 4,3 4,2 4,5 3,7 La Rioja 74,5 77,9 85,5 90,5 90,5 121,3 135,4 170,2 159,1 147,2 123,7 61,6 C. Valenciana 1.311, , , , , , , , , , , ,6 Total , , , , , , , , , , , ,7 15

16 3.- Leche de Cabra Litros CCAA comprador Litros OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE Resto Andalucía Castilla-La Mancha Murcia 16

17 3.- Leche de Cabra Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/litro de leche En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/litro por comunidad autónoma del ganadero. Euros/litro Andalucía 0,654 0,684 0,673 0,638 0,615 0,576 0,542 0,529 0,520 0,524 0,551 0,608 Aragón 0,854 0,868 0,861 0,846 0,809 0,808 0,792 0,745 0,728 0,721 0,747 0,781 Asturias 0,585 0,674 0,672 0,626 0,673 0,656 0,562 0,561 0,533 0,529 0,541 0,583 Baleares 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 0,750 Canarias 0,659 0,668 0,660 0,653 0,655 0,650 0,647 0,647 0,649 0,652 0,653 0,656 Cantabria 0,779 0,780 0,809 0,837 0,831 0,812 0,782 0,775 0,770 0,768 0,769 0,776 Castilla-La Mancha 0,659 0,694 0,682 0,646 0,628 0,599 0,552 0,530 0,521 0,522 0,532 0,575 Castilla y León 0,702 0,770 0,774 0,663 0,655 0,620 0,568 0,543 0,534 0,536 0,556 0,596 Cataluña 0,920 0,976 0,979 0,926 0,858 0,814 0,798 0,790 0,752 0,732 0,805 0,859 Extremadura 0,653 0,686 0,678 0,640 0,608 0,570 0,529 0,510 0,510 0,520 0,544 0,606 Galicia 0,631 0,682 0,704 0,714 0,731 0,692 0,626 0,622 0,573 0,567 0,562 0,568 Madrid 0,683 0,720 0,718 0,669 0,658 0,622 0,566 0,545 0,543 0,535 0,560 0,592 Murcia 0,692 0,742 0,745 0,697 0,683 0,649 0,605 0,578 0,567 0,581 0,602 0,648 Navarra 0,789 0,839 0,735 0,690 0,689 0,626 0,597 0,612 0,585 0,573 0,623 0,601 País Vasco 0,646 0,711 0,713 0,752 0,694 0,676 0,609 0,572 0,556 0,552 0,650 0,684 La Rioja 0,682 0,736 0,712 0,684 0,688 0,642 0,595 0,581 0,572 0,574 0,608 0,649 C. Valenciana 0,690 0,746 0,742 0,702 0,682 0,640 0,605 0,590 0,571 0,572 0,587 0,632 Total 0,668 0,704 0,695 0,654 0,633 0,599 0,561 0,544 0,536 0,542 0,564 0,613 17

18 3.- Leche de Cabra Evolución de precios por meses y comunidades autónomas en euros/hectogrado En el siguiente cuadro se muestra la evolución de precios mensuales en euros/ hectogrado por comunidad autónoma del ganadero. Euros/hectogrado Andalucía 7,09 7,08 7,09 6,84 6,75 6,60 6,48 6,52 6,52 6,63 6,83 7,14 Aragón 8,60 8,68 8,75 8,79 8,66 8,74 9,12 8,93 9,36 9,13 9,14 8,85 Asturias 7,17 7,69 7,26 6,91 7,28 7,35 6,80 6,94 6,82 7,02 7,13 7,63 Baleares 6,76 6,75 7,20 7,71 8,68 9,09 9,04 9,74 10,07 9,96 9,71 9,44 Canarias 7,13 7,05 6,94 7,00 7,09 7,30 7,43 7,45 7,45 7,47 7,35 7,25 Cantabria 8,25 8,10 8,77 9,22 8,64 9,03 10,19 9,21 9,80 9,98 9,97 8,39 Castilla-La Mancha 7,00 7,00 7,02 6,73 6,71 6,68 6,48 6,46 6,44 6,50 6,57 6,80 Castilla y León 7,79 8,06 8,15 7,02 7,11 6,99 6,73 6,70 6,74 6,81 7,04 7,32 Cataluña 10,29 10,19 10,14 9,98 9,26 9,13 9,40 9,59 9,50 9,55 10,33 10,38 Extremadura 7,00 7,04 6,98 6,69 6,62 6,44 6,26 6,30 6,33 6,46 6,77 7,10 Galicia 8,12 8,17 8,69 8,54 8,13 8,33 8,20 8,16 8,04 8,29 8,43 8,50 Madrid 7,33 7,38 7,54 7,01 7,01 6,95 6,70 6,66 6,69 6,72 6,89 7,06 Murcia 7,54 7,51 7,56 7,28 7,31 7,27 7,05 6,98 6,99 7,26 7,45 7,62 Navarra 7,31 8,32 7,85 7,37 7,38 7,38 7,34 7,31 7,28 7,30 7,28 7,33 País Vasco 6,72 6,71 6,69 6,48 6,50 6,48 6,33 6,34 6,33 6,40 7,58 7,53 La Rioja 7,52 7,57 7,61 7,62 7,59 7,43 7,32 7,35 7,35 7,55 7,63 7,75 C. Valenciana 7,42 7,39 7,35 7,26 7,17 7,04 6,88 6,93 6,83 6,99 7,10 7,37 Total 7,23 7,23 7,23 6,93 6,88 6,78 6,64 6,65 6,66 6,78 6,95 7,20 18

19 3.- Leche de Cabra Nº Ganaderos con entregas Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Castilla-La Mancha Castilla y León Cataluña Extremadura Galicia Madrid Murcia Navarra País Vasco La Rioja C. Valenciana Total

20 3.- Leche de Cabra Producción de leche de cabra por comunidades autónomas En el siguiente cuadro se analiza la producción de leche de cabra considerando la comunidad autónoma donde se produce la leche, con independencia de la comunidad autónoma del comprador al que se realizan las entregas. Total leche producida por CCAA (miles litros) Andalucía , , , , , , , , , , , ,7 Aragón 46,6 52,2 45,1 63,6 58,3 63,2 72,7 81,0 74,2 75,3 67,0 53,7 Asturias 129,1 91,3 96,1 69,5 73,4 110,0 161,4 174,0 158,9 176,1 168,0 144,2 Baleares 1,1 1,0 1,0 1,3 1,7 1,6 1,9 2,0 2,0 2,3 2,0 1,5 Canarias 1.650, , , , , , , , , , , ,4 Cantabria 41,8 30,8 16,0 12,5 17,2 40,3 51,6 56,0 55,5 60,8 44,5 43,1 Castilla-La Mancha 5.614, , , , , , , , , , , ,6 Castilla y León 1.997, , , , , , , , , , , ,3 Cataluña 353,7 336,6 323,3 413,8 379,7 458,3 509,6 566,8 503,9 507,2 457,7 374,9 Extremadura 2.293, , , , , , , , , , , ,2 Galicia 18,7 15,4 11,0 8,4 7,4 11,2 17,1 29,7 37,5 35,7 26,2 22,0 Madrid 516,2 499,7 501,0 539,3 567,6 698,3 767,5 868,3 781,6 727,1 676,4 574,9 Murcia 3.655, , , , , , , , , , , ,5 Navarra 23,6 18,2 16,7 16,1 18,9 23,7 26,1 25,0 21,4 19,4 14,9 12,1 País Vasco 13,1 11,8 13,9 18,3 21,5 24,3 30,6 40,5 40,2 42,6 33,8 27,9 La Rioja 96,4 98,4 105,2 113,2 117,2 152,8 176,0 203,7 189,4 179,8 150,9 85,9 C. Valenciana 737,2 688,7 766,8 858,3 826, , , , ,9 937,4 854,8 737,9 Total , , , , , , , , , , , ,7 20

21 3.- Leche de Cabra Detalle de producción en Septiembre Ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad autónoma en SEPTIEMBRE. Comunidad Autónoma Total Ganaderos total Con entregas misma CCAA ganaderos CCAA Con entregas fuera CCAA ganaderos CCAA Andalucía , , ,0 Aragón 9 0,2 7 77,8 2 22,2 Asturias 14 0,3 7 50,0 7 50,0 Baleares ,0 Canarias 299 5, ,0 Cantabria 9 0,2 7 77,8 3 33,3 C.-La Mancha , , ,9 Castilla y León 294 5, ,8 24 8,2 Cataluña 75 1, ,0 1 1,3 Extremadura , , ,7 Galicia ,0 Madrid 81 1, , ,8 Murcia 296 5, , ,1 Navarra ,0 País Vasco 7 0,1 1 14,3 6 85,7 La Rioja 14 0, ,4 4 28,6 C. Valenciana 94 1, , ,1 Total* , , , Detalle mensual de producción Comunidad Autónoma Litros producidos total Litros entregados misma CCAA total CCAA Litros entregados distinta CCAA total CCAA Andalucía , , ,8 Aragón , , ,2 Asturias , , ,5 Baleares ,0 Canarias , ,0 Cantabria , , ,2 C.-La Mancha , , ,9 Castilla y León , , ,7 Cataluña , , ,6 Extremadura , , ,6 Galicia , ,0 Madrid , , ,0 Murcia , , ,9 Navarra ,0 País Vasco , , ,8 La Rioja , , ,3 C. Valenciana , , ,7 Total , , ,3 * 27 ganaderos con entregas dentro y fuera de su comunidad 21

22 NOTA ACLARATORIA Los datos publicados proceden de las declaraciones mensuales realizadas por los compradores y productores de leche y productos lácteos de oveja y cabra de acuerdo con lo establecido en el Real Decreto 319/2015, de 24 de abril. En todos los casos se trata de datos provisionales, que pueden ser objeto de modificación como consecuencia de la depuración administrativa de los mismos, o de actuaciones de control realizadas. Estos datos tienen únicamente carácter informativo. El Nº Ganaderos es el número de productores pertenecientes a una comunidad autónoma que han realizado entregas según lo declarado por los compradores. Si un productor entrega leche a varios compradores, se computa una única vez. El Nº Compradores es el número de compradores que han declarado entregas en cada comunidad autónoma. El Importe medio declarado en /litro se calcula, a nivel de productor, a partir de las declaraciones mensuales de entregas de leche a compradores, dividiendo el importe liquidado en euros entre los litros entregados. Dichos importes incluyen bonificaciones y penalizaciones por calidad pero no IVA ni otros impuestos. En los importes medios por litro y hectogrado únicamente se han tenido en cuenta los ganaderos que han percibido por sus entregas importes medios comprendidos en el intervalo entre 0,1 y 2,0 /litro y un valor medio del grado entre 5 y 20. La leche producida por comunidad autónoma hace referencia a la comunidad autónoma del productor, considerando la dirección de este declarada por el comprador. Para más información puede visitar nuestra página Web: 22