Relación de asignaturas con contenidos vinculados a las temáticas de la iniciativa Universidad por el Comercio Justo

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1 Relación de asignaturas con contenidos vinculados a las temáticas de la iniciativa Universidad por el Comercio Justo Actualizado al 30/07/2015

2 1 Asignaturas en titulaciones de Grado 1.1 Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Sostenibilidad en la Industria Alimentaria (Código 7563) Departamento: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos Coordinadora: Sagrario Beltrán Calvo Profesorado: Sagrario Beltrán Calvo Introducción a la Sostenibilidad Sostenibilidad y Medioambiente El Impacto Ambiental de la Cadena Alimentaria Declaraciones Medioambientales e Información Emisiones a la atmósfera Agua y Aguas Residuales Energía Envasado de alimentos Transporte de alimentos Economía de Base Biológica Química Orgánica (5148) Departamento: Química Coordinadora: María Josefa Rojo Cámara Profesorado: María Josefa Rojo Cámara, Felix García García, María Teresa Rodríguez Rodríguez Cuidado y respeto del medio ambiente - 2

3 1.2 Grado en Finanzas y Contabilidad Macroeconomía (5586) Departamento: Economía Aplicada Coordinadora: Ana Casquete Díez Profesorado: Ana Casquete Díez La Economía de la Felicidad y la Teoría del Decrecimiento Consumo Consciente Banca Ética 1.3 Doble Grado en Derecho y Administración y Dirección de Empresas Principios de Economía (6668) Departamento: Economía Aplicada Coordinadora: Ana Casquete Díez Profesorado: Isabel González Díez, Ana Casquete Díez Decrecimiento Consumo Consciente Banca Ética - 3

4 1.4 Curso de Adaptación al Grado en Administración y Dirección de Empresas Economía Financiera (7483) Departamento: Economía y Administración de Empresas Coordinador: Borja García Villafranca Profesorado: Borja García Villafranca Banca ética Economía del Bien Común Economía colaborativa 1.5 Grado en Educación Social Introducción a la Educación Social (5792) Departamento: Ciencias de la Educación Coordinadora: Carmen Palmero Cámara Profesorado: Carmen Palmero Cámara Consumo Consciente Reciclaje - 4

5 1.5.2 Bases de Economía Social (5804) Departamento: Economía Aplicada Coordinador: Francisco Villar Mata Profesorado: Francisco Villar Mata Economía Social Tercer sector no lucrativo Alternativas económicas Comercio justo Bienes públicos, recursos comunes y medio ambiente Sostenibilidad y Protección de la naturaleza Bioeconomía Salario social e integración social Alternativas de consumo y efectos en el bienestar Mejora de la redistribución Desarrollo local sostenible Economía del bien común Decrecimiento Soberanía alimentaria Banca ética - 5

6 1.6 Grado en Turismo Operaciones y Procesos de Producción (6760) Departamento: Economía y Administración de Empresas Coordinadora: Montserrat Espremans Baranda Profesorado: Isabel González Santamaría Economía Social Consumo Consciente Respeto al Medioambiente Huella Ecológica Gestión de la Calidad en el Sector Turístico (6781) Departamento: Economía y Administración de Empresas Coordinadora: Isabel González Santamaría Profesorado: Isabel González Santamaría Economía Social Consumo Consciente Respeto al Medioambiente Huella Ecológica - 6

7 1.7 Grado en Historia y Patrimonio Ecología Humana (6040) Departamento: Ciencias Históricas y Geografía Coordinador: José Miguel Carretero Profesorado: Ángel Carrancho, José Miguel Carretero y J. Carlos Díez Fernández- Lomana Respeto al Medioambiente Huella Ecológica 1.8 Grado en Ingeniería Electrónica Industrial y Automática Tecnología de los Sistemas Electrónicos (6415) Departamento: Ingeniería Electromecánica Coordinador: José Mª Cámara Nebreda Profesorado: José Mª Cámara Nebreda, Juan Carlos Bertolín Burillo Tratamiento de residuos tecnológicos (RAEE) Extracción de recursos naturales para electrónica (coltán, casiderita, etc.) Uso de tierras raras y su impacto medioambiental - 7

8 1.9 Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural Gestión y Aprovechamiento de Subproductos Agroalimentarios (6273) Departamento: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos Coordinador: Luis Alberto Núñez Recio Profesorado: Luis Alberto Núñez Recio Respeto al medioambiente Huella ecológica (huella de carbono, huella hídrica) en industrias agroalimentarias Aprovechamiento de subproductos Construcción y Edificación Agroalimentaria (6270) Departamento: Ingeniería Civil y Construcciones Arquitectónicas e Ingeniería de la Construcción y del Terreno Coordinadora: Vanesa Ortega López Profesorado: Vanesa Ortega López e Ismael Martín Para Permacultura Consumo Consciente Respeto al Medioambiente y Huella Ecológica - 8

9 1.9.3 Energías Renovables y Medio Rural (6286) Departamento: Física, Construcciones Arquitectónicas e Ingeniería de la Construcción y del Terreno Coordinador: Luis Román Rodríguez Cano Profesorado: Luis Román Rodríguez Cano. Ismael Martín Para Respeto al Medioambiente Huella Ecológica 1.10 Grado en Ingeniería de Tecnologías de Caminos Energías Renovables y Sostenibilidad (6531) Departamento: Física, Ingeniería Civil, Construcciones Arquitectónicas e Ingenierías de la Construcción y del Terreno Coordinador: Luis R. Rodríguez Cano Profesorado: Luis R. Rodríguez Cano; Francisco Bueno Hernández, Rolando Valdés Castro, Luis Mª García Castillo Respeto al Medioambiente Huella Ecológica Sostenibilidad - 9

10 1.11 Grado en Relaciones Laborales y Recursos Humanos Responsabilidad Social Corporativa (6135) Departamento: Coordinadora: Pablo Aguilar Conde Profesorado: Pablo Aguilar Conde Banca Ética Respeto al Medio - 10

11 2 Asignaturas en titulaciones de Máster 2.1 Master Universitario en Seguridad y Biotecnología Alimentaria Evaluación y Diseño de Procesos con Membranas (7448) Departamento: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos Coordinadora: María Isabel Escudero Barbero Profesorado: Mª Isabel Escudero Barbero y José Manuel Benito Moreno Principios de Desarrollo Sostenible Concepto de Tecnologías Limpias Importancia de las membranas en las Tecnología Limpias 2.2 Máster Universitario en Cooperación Internacional al Desarrollo Seguridad y soberanía alimentaria (6938) Departamento: Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos (ULe) y Departamento de Bio-tecnología y Ciencia de los Alimentos (UBu) Coordinadora: Sara Alonso de la Torre Profesorado: Javier Mateo Oyagüe (ULe) y Sara R. Alonso de la Torre (UBu) Seguridad alimentaria: Sistemas y políticas agroalimentario, políticas agroalimentarias. Derecho humano a la alimentación adecuada. Ayuda alimentaria internacional. Soberanía alimentaria: Marco teórico y antecedentes. Movimiento campesino. Ejes motores. Indicadores. - 11

12 2.2.2 Gestión Económica de las ONG s (52595) Departamento: Departamento de Economía Financiera y Contabilidad (UVA) y Departamento de Economía y Administración de Empresas (UBU) Coordinadora: Ana Morales Guerrero (UVA) Profesorado: Ana Morales Guerrero (UVA), M. Elena Romero Merino (UBU) y Jesús Antonio Zamanillo Burgos (UBU) Banca Ética 2.3 Máster Universitario en Cultura del Vino: Enoturismo en la Cuenca del Duero Paisaje Vitivinicola (6800) Departamento: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos y Química Coordinadora: Mª Luisa González San José Profesorado: Mª Luisa González San José y Belén Alonso Desarrollo sostenible Uso responsable del paisaje Protección del medio ambiente Zonificación Vitivinicola (6799) Departamento: Biotecnología y Ciencia de los Alimentos Coordinadora: Mª Luisa González San José Profesorado: Mª Luisa González San José Desarrollo sostenible Uso responsable del paisaje Protección del medio ambiente - 12

13 Uso adecuado del suelo 2.4 Máster Universitario en Profesor de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas Metodología Óptima para la Enseñanza en Administración de Empresas (5514) Departamento: Economía y Administración de Empresas Coordinador: Julio Mata Melo Profesorado: Jesús Antonio Zamanillo Burgos; Julio Mata Melo; Albero de la Peña Gutiérrez Planteamiento stakeholder de respeto a partícipes en organización empresarial. - 13

14 3 Estudios de Doctorado 3.1 Doctorado en Educación Líneas de investigación Educación del consumidor. Compra Empresarial Responsable. Consumo Local o de Proximidad. - 14

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