Xcelerate. Horno de cocción rápida

Transcripción

1 Xcelerate Horno de cocción rápida

2 La única pantalla táctil de cocción de un toque con recetas programables

3 comida fresca en un instante Rápido, eficiente y multifuncional dentro de un pequeño espacio Replantee la comida rápida. Haga comidas frescas desde cero con el horno de cocción rápida Xcelerate. Ase a la parrilla pollos y pescados, ase verduras y hornee postres con solo tocar un botón. El horno de cocción rápida Xcelerate le permite ir más allá de los alimentos congelados. Lleve comida fresca hecha con ingredientes frescos. Use el horno de cocción rápida Xcelerate para: bbcocinar bbhornear bbdorar bbdescongelar bbrecalentar bbtostar Este horno combina las potentes tecnologías de microondas, convección y flujo de aire para cocinar alimentos de manera eficiente. Amplíe su menú con estas innumerables aplicaciones. PERFECTO PARA UBICARLO EN... restaurantes Termine platos perfectamente sin atarse a hornos más grandes. Sirva a los clientes más rápido durante las horas de mayor demanda. PANADERÍAS, CAFETERÍAS Y PUBS Presente elementos de menú de servicio limitado para aumentar las ganancias. restaurantes DE COMIDA RÁPIDA Dore o termine los productos rápidamente para agilizar el servicio. hoteles Agregue un programa de servicio alimentario o amplíe los menús de servicio a la habitación. Atención de salud Recaliente las comidas para expandir las horas de cena. Cree una cafetería sostenible con el uso de Xcelerate para porciones individuales, lo que reducirá el desperdicio de alimentos fuera del horario punta. institutos superiores y universidades Satisfaga los antojos nocturnos y las sesiones de bocadillos en los descansos de estudio con un menú nocturno eficiente. Ubicaciones no tradicionales Cree una cocina-quiosco para centros comerciales, concesiones y otras ubicaciones donde se necesita un diseño compacto y una operación sin campana.

4 Cocine hasta 10 veces más rápido que con un horno convencional mientras mantiene la apariencia, la textura y el sabor de recién horneado.

5 ENRIQUEZCA SU MENÚ Y AUMENTE SUS GANANCIAS fácil de usar b Cocción con un toque La pantalla táctil programable produce resultados constantes. Los iconos basados en imágenes y las alarmas visuales y audibles garantizan resultados de cocción de calidad, sin importar quién trabaje en la cocina. b Diseño duradero El control de pantalla táctil capacitiva combate el uso de las cocinas estándar. Solo se necesita un toque suave para que el horno responda. b Recetas escalables El botón +1 ajusta automáticamente el programa según la cantidad de productos que cocina. Los resultados son los mismos si hornea varios productos. b Fácil de limpiar Simplemente limpie el horno con un paño y un limpiador común. b Operación más segura La abertura de la puerta está más abajo de la cavidad de cocción, lo que permite un acceso más fácil y reduce el riesgo de quemaduras. Menos mano de obra necesaria Con solo tocar un botón, sus alimentos se cocinarán y saldrán del horno en minutos. Ya que los restaurantes enfrentan aumentos en los costos de mano de obra, es importante usar la mano de obra de los empleados de manera eficiente. El horno Xcelerate es fácil de usar: Es perfecto para los adolescentes que trabajan en su primer trabajo o para el chef capacitado que necesita un poco más de capacidad de producción en la cocina. Experimente la cocción constante con capacitación mínima; esa es la verdadera fortaleza de la cocción con un solo toque. Diseño compacto b No necesita campana Libere el espacio en la línea y coloque este horno de cocción rápida donde tenga espacio. El convertidor catalítico incorporado elimina el olor y los vapores cargados de grasa, lo que permite operarlo fuera de una campana de cocina tradicional. b Apilable Apile dos hornos Xcelerate para obtener el doble de producción en un espacio ajustado. O bien, acompáñelo con un armario de mantenimiento, un horno de cocción y mantenimiento o un abatidor de temperatura de Alto-Shaam.

6 TIEMPO DE COCCIÓN DEL HORNO XL-400 en comparación con el horno de convección tradicional SÁNDWICHES PARA EL DESAYUNO 2:15 20 minutos Coliflor asada ROLLO DE CANELA TOSTADAS PIZZA CONGELADA 1:50 25 minutos 0:50 5 minutos 1:45 15 minutos 1:45 25 minutos

7 HORNO DE Cocción rápida XL-300 XCELERATE Magnetrón simple para cocción rápida Esta unidad compacta es perfecta para preparar creaciones más pequeñas como sándwiches y pasteles para acompañar un café recién preparado en cafeterías u otras aplicaciones de servicios limitados. DIMENSIONES EXTERIORES (AxAxP) 515mm x 570mm x 700mm DIMENSIONES INTERIORES (AxAxP) 170mm x 335mm x 320mm HORNO DE Cocción rápida XL-400 XCELERATE Magnetrones dobles para una cocción y recuperación aún más rápidas Con una cámara de cocina 50 % más grande puede cocinar fácilmente en esta unidad una pizza de 36 cm. Utilice este horno para ampliar su oferta de alimentos preparados en tiendas de abarrotes y restaurantes de servicios limitados. DIMENSIONES EXTERIORES (AxAxP) 525mm x 700mm x 730mm DIMENSIONES INTERIORES (AxAxP) 200mm x 451mm x 351mm ACCESORIOS Ambos hornos XL-300 y XL-400 vienen con accesorios estándar que incluyen una parrilla metálica y una pala de horno de acero inoxidable para permitir una ubicación y extracción óptima de los productos de la cavidad. Los accesorios opcionales incluyen láminas para hornear, plancha para sándwiches de panini, bandejas para alimentos, protector térmico y piedras para hornear.

8 Xcelerate HORNO DE Cocción rápida ALTO-SHAAM RUSIA Moscú, Rusia SEDE GLOBAL Menomonee Falls, Wisconsin, EE. UU. ALTO-SHAAM CANADÁ Concord, Ontario Canadá ALTO-SHAAM FRANCIA Aix en Provence, Francia ALTO-SHAAM GmbH Bochum, Alemania ALTO-SHAAM MÉXICO León, México ALTO-SHAAM AMÉRICA CENTRAL Y DEL SUR Miami, FL, EE. UU. ALTO-SHAAM ORIENTE MEDIO Y ÁFRICA Dubái, EAU ALTO-SHAAM ASIA Shanghái, China Alto-Shaam, Sede Global W164 N9221 Water Street, P.O. Box 450 Menomonee Falls, WI EE. UU. Tel.: ; Alto-Shaam Asia Shanghái, China Tel.: Alto-Shaam América Central y del Sur Miami, FL, EE. UU. Tel.: Alto-Shaam Francia, L.L.C. Aix en Provence, Francia Tel.: +33(0) Alto-Shaam México León, México Tel.: Alto-Shaam Canadá Concord, Ontario Canadá Tel. gratuito: Tel.: Alto-Shaam Oriente Medio y África Dubái, EAU Tel.: Alto-Shaam GmbH Bochum, Alemania Tel.: +49(0) Alto-Shaam Rusia Moscú, Rusia Tel.: Xcelerate sólo está disponible en Norteamérica, Centroamérica y Sudamérica. Printed in the U.S.A ES (06/16)