Tema 2 AHORRO EN CONSUMO DE ENERGÉTICOS MANTENIMIENTO

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1 Tema 2 AHORRO EN CONSUMO DE ENERGÉTICOS MANTENIMIENTO

2 Objetivo específico : Ahorro en el consumo de energéticos Objetivo específico Conocer las acciones mas importantes que se deben llevar acabo en la tienda para lograr la operación eficiente del sistema de refrigeración y obtener importantes ahorros de energía. MANTENIMIENTO EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN COMERCIAL

3 En una tienda, el uso de la refrigeración comercial es indispensable para mantener conservados los alimentos, pero también es un equipo que consume demasiada energía eléctrica. Es el proceso por el que se reduce la temperatura de un espacio determinado y se mantiene esta temperatura baja con el fin, de enfriar o conservar. Nuestra empresa cuenta actualmente con más de 60,000 hp de compresores instalados de la Refrigeración comercial, entre racks paralelos, y unidades separadas. En términos generales el 40% del consumo de una tienda es por el uso de la refrigeración comercial. De aquí la importancia de lograr una operación eficiente en este equipo para reducir los consumos de energía. Para que la refrigeración trabaje en condiciones óptimas se requiere tener las siguientes condiciones ambientales en el piso de ventas: 50% a 65% Humedad Relativa. 26º C Temperatura Piso de ventas. Limpieza de compresores y el condensador La limpieza de los serpentines del condensador es de mucha importancia ya que al tener el serpentín bloqueado de polvo incrementa la caída de presión y se elevan los amperajes de las unidades, esto ocasiona un consumo mayor de energía EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN COMERCIAL

4 Los compresores que estén a la intemperie en la azotea requieren de una importante limpieza ya que esto representa mayor trabajo de compresores para disipar el calor y por consiguiente mayor consumo EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN COMERCIAL

5 Limpieza de serpentines y la reposición de motores de condensadores nos ayudan a lograr ahorros de energía. Probar el funcionamiento de los ventiladores del condensador El tener motores de los condensadores fuera de servicio hace que el resto de los motores trabaje a su mayor capacidad y sin parar la unidad y por consiguiente mayor consumo de energía eléctrica. Revisar fecha del último servicio técnico de mantenimiento. Es importante esta información ya que nos ayuda a tener un control para que los equipos trabajen con mayor eficiencia. Revisar el funcionamiento de los compresores (revisar la cabeza del compresor debe estar entre 100 C y 120 C y la temperatura de succión NO debe ser mayor de 18 C. El tener temperaturas por arriba de los 120 ºC en los compresores es una sobre carga de trabajo en los compresores con mayor consumo de energía eléctrica EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN COMERCIAL

6 Revisar historial de compra de refrigerante, el sistema es cerrado, si se esta cargando refrigerante continuamente se tiene fuga en algún lugar, el no tener fugas hace mas eficiente el sistema de refrigeración. Completar aislamiento (armaflex) faltante en tuberías de refrigeración Ya que se tiene perdida de energía hacia el exterior. Falta aislante de tuberías. El producto que llega en los camiones frigoríficos debe llegar con la temperatura adecuado. Supervisa que se lleve a cabo procedimiento de recibo de productos perecederos para que lleven inmediatamente los productos a las cámaras de refrigeración. No permitas que el producto se quede en el área de recibo por mucho tiempo, ya que este evita que se calienten, pierdan calidad y que los compresores consuman más energía para enfriar el producto EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN COMERCIAL

7 Supervisa que dentro de la cámara los productos no sobrepasen la altura de los ventiladores de los evaporadores, inclusive hay cámaras donde se indica el límite de estiba, esto permite que el aire frío circule por todos los productos almacenados en la cámara y evita que se genere una resistencia a la salida del aire y por lo tanto una disminución en el consumo de energía eléctrica. Supervisa que tanto las demostradoras como los empleados que tienen acceso a las cámaras cierren la puerta siempre que entren o salgan de ellas, para evitar que el aire caliente de las bodegas se introduzca en la cámara y que por lo tanto los compresores trabajen menos tiempo, logrando con ello una disminución en el consumo de energía eléctrica. Mantén en buen estado las cortinas hawaianas, supervisa que no las amarren, no las corten y que tampoco las coloquen por encima de la cámara EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN COMERCIAL

8 Las cortinas hawaianas ayudan a reducir la entrada de aire caliente mientras se requiere tener la puerta abierta. Supervisa que las personas que salgan de las cámaras apaguen los focos de éstas Revisar sellos de puertas Este punto es importante ya que se evita el ingreso de aire caliente y evita también que se genere mayor trabajo a los evaporadores. Las cámaras que sufren más este problema son las de baja temperatura. Revisa el funcionamiento de resistencias eléctricas de las puertas. Un problema común en las tiendas es la formación de hielo en las puertas de cámaras de baja temperatura, debido a que no están funcionando las resistencias eléctricas. La formación de hielo causará que se dañen los empaques y se deforme el panel de la cámara, ocasionando exceso de trabajo de los evaporadores para poder enfriar el aire que se filtre y hace que los compresores nunca paren ocasionando fuertes consumos de energía, hasta llegar a dañar el equipo. Establecer horarios de apertura de cámaras El no abrir cámaras durante horario punta ayuda a disminuir el consumo de energía, existen tiendas que ya están implementados este control y han obtenido buenos resultados EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN COMERCIAL

9 A continuación veras una serie de fotografías donde se muestra las consecuencias de no llevar a cabo las recomendaciones anteriores: Entrada de aire caliente, fallas en las resistencias son las causas principales de este problema EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN COMERCIAL

10 Formaciones de hielo también son por sellos de puertas en mal estado. Bloqueos de difusores con producto Tiendas que llevan ya control de apertura de cámaras Se debe realizar un reporte diario de temperaturas de vitrinas de piso de ventas. Esto te ayuda a detectar posibles fallas en el equipo y determinar la correcta operación del equipo. Respetar límites de carga en las vitrinas Supervisa que el personal y demostradoras no bloqueen la salida del aire en las vitrinas con producto y precios, para evitar que obstruyan la cortina de aire frío. Con esto se logran importantes ahorros de energía pues los compresores trabajarán menos tiempo y como consecuencia consumirán menos energía eléctrica EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN COMERCIAL

11 No deben colocar precios en la descarga del aire de ningún equipo para permitir que la cortina de aire fluya adecuadamente y permita refrigerar los productos. La cortina de aire frío evita que la temperatura ambiente del piso de ventas entre hasta los productos refrigerados (es como si fuera la puerta del refrigerador). En la siguiente imagen se muestra el flujo de la cortina de aire frío en los diferentes tipos de vitrinas EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN COMERCIAL

12 10-12 EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN COMERCIAL

13 Observa en las siguientes fotografías una muestra de lo que NO se debe realizar y que ocasiona elevados consumos de energía eléctrica: Recuerda que bloquear de las salidas de aire en las vitrinas ya sea con anuncios o producto nos genera mayor trabajo de equipos y altos consumos de energía. Revisión de resistencias y empaques de puertas de los reach-in (vitrinas verticales). Las formaciones de hielo en el reach-in generalmente son a consecuencia de las entradas de aire caliente o el mal estado de las resistencias, estas formaciones de hielo genera mayor trabajo de equipos y más consumo de energía EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN COMERCIAL

14 Observa en la siguiente fotografía las formaciones de hielo en los reach-inn Utilizar cortinas de cierre nocturno. En las tiendas que cuenten con este aditamento permite el ahorro de energía hasta de un 30% de energía durante la noche EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN COMERCIAL

15 AHORRO EN EL CONSUMO DE ENERGÉTICOS MANTENIMIENTO Ejercicio 3: Ahorro en el consumo de energéticos A) Marca con una ( X ) la respuesta correcta 1.- Cuáles son las condiciones de operación de humedad relativa para la refrigeración comercial? ( ) 50% a 65% ( ) 45% a 60% ( ) 50% a 70% 2.- Mencione el ciclo de la refrigeración (expansión directa)? ( ) Evaporador, Serpentín y condensador ( ) Válvula de expansión, evaporador, compresor y condensador. ( ) Compresor, evaporador y condensador. B) Contesta brevemente lo siguiente 1.- Mencione tres puntos de revisión para hacer mas eficiente el equipo en el cuarto de maquinas (racks, condensadores o equipos divididos) y obtener ahorros de energía. EJERCICIO EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN COMERCIAL

16 AHORRO EN EL CONSUMO DE ENERGÉTICOS MANTENIMIENTO 2.- Menciona para que sirve el respetar el límite de carga en las vitrinas? 3.- Para que sirven las cortinas de cierre nocturno en las vitrinas? C) De la siguiente lista selecciona con una (x) 3 acciones importantes y adecuadas para tener una operación eficiente en la refrigeración? ( ) Revisar la temperatura de los compresores ( ) No revisar temperaturas de operación en cámaras y vitrinas ( ) Tener motores del condensador fuera de servicio ( ) Limpieza de compresores y condensador ( ) No cambiar cortinas plásticas en cámaras. ( ) Revisar empaques y resistencias de puertas en cámaras. EJERCICIO EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN COMERCIAL

17 AHORRO EN EL CONSUMO DE ENERGÉTICOS MANTENIMIENTO D) Contesta Falso ( F ) o Verdadero ( V ) las afirmaciones siguientes: a) Se debe formar hielo en los evaporadores para que enfríe mejor b) La temperatura de operación de la refrigeración debe ser en el Rango de 23º C a 26º C c) Se debe dejar la luz de la cámara encendida d) Se deben establecer horarios de apertura de cámaras Para disminuir la demanda en horario punta e) Realizar mediciones de temperatura en cámaras y vitrinas. EJERCICIO EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN COMERCIAL

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