B O L E T I N E S D E L O P C A

Transcripción

1 B O L E T I N E S D E L O C A VOLUMEN 9. NÚMERO 61, ENERO C O N T E N I D O. 1.Índice de precios en Córdoba 2. Índice de precios en Sucre 3. erspectivas 4. Anexos Observatorio de s y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano, OCA. Universidad de Córdoba Montería - Córdoba, Colombia Carrera 6 No Contacto: opca@unicordoba.edu.co web.www3.unicordoba.edu.co/es/opca/ analisisprecios COMORTAMIENTO DEL ÏNDICE DE RECIOS AL RODUCTOR DE GANADO BOVINO EN IE EN LOS DEARTAMENTOS DE CÓRDOBA Y SUCRE, COLOMBIA. 1. Índice de precios en Córdoba En enero del 2015, creció el índice de precio al productor de ganado vacuno en pie de primera calidad en Córdoba correspondiente a macho preceba y ceba. El de macho y hembra de, hembra de y vacas escoteras estuvo en descenso. La cantidad de animales de primera clase ofertada en subastas comerciales fue , inferior en 3,5% a la comercializada en el mes anterior, y en 20,6% con respecto a la de enero del Adicionalmente, se transaron cabezas de segunda calidad. i. Ganado vacuno macho de primera calidad El índice de precio al productor de ganado macho de disminuyó en 3,6% con respecto al del mes anterior. La cantidad entrada a subastas se mantuvo relativamente estable, pero el precio medio por cabeza se redujo de $ a $ pesos colombianos (CO) aproximadamente, lo que hizo descender el índice y el precio por kilo a los niveles de hace un año 1

2 El índice de macho precebado (de 2 a 2 ¾ años de edad) y el de cebado aumentó en 1,9% y 1,0% respectivamente (véase tabla 2 y 3). Aunque este último vio reducir el precio por kilo de $3.012 a $2.949, la mejor condición física de los animales y el mayor precio por cabeza, elevó el índice a 112,3. El diferencial con respecto al de Medellín se aumentó a $679 por kilo. ii. Ganado vacuno hembras de primera calidad El índice de precio al productor de hembras de, s y vacas de sacrificio disminuyó en 2,1%, 2,0% y 1,8%, respectivamente. El de las primeras y el de la segundas es el tercer mes consecutivo con tendencia a la baja. El de hembra de sacrificio, el incremento del número de cabezas entradas, el menor precio por animal y el menor peso registrado incidió en la reducción de índice. 2. Índice de precios en Sucre En el departamento de Sucre, el índice de precios al productor de ganado vacuno en pie de primera calidad se movió a la baja, excepto el de la hembra de que permaneció estable. Se comercializaron cabezas de ganado de primera clase en subastas comerciales, 15,6% superior a las de diciembre, pero inferior en 4,8% con respecto a las de enero del Adicionalmente, hubo entrada de cabezas de segunda clase. i. Ganado vacuno macho de primera calidad El índice de precio al productor de ganado macho de, preceba y gordo cayó en 2,4%, 1,5% y 2,0% respectivamente. Es el tercer mes consecutivo que cae el del ; la cantidad entrada aumentó en alrededor de 905 animales, lo cual pareció incidir en la caída del precio por kilo (véase tabla 2A y 3A). La oferta de gordos para sacrificio se duplicó, el precio medio por kilo aumentó ligeramente, pero el precio promedio por cabeza decreció, lo cual determinó la reducción del índice. ii. Ganado hembra de primera calidad El índice al productor de la hembra de y sacrificio (vacas escoteras) se redujo por segundo mes consecutivo en 2,7% y 0,6%, respectivamente. El índice de la hembra de se mantuvo estable dentro de una tendencia positiva que viene desde septiembre del No obstante la reducción del índice y del precio medio por kilogramo en estas categorías, éste sigue estando nominalmente por encima del registrado en enero de hace un año (véase tabla 2A y 3A). 2

3 3. erspectivas Los últimos anuncios de las autoridades climáticas han descartado la presencia de exceso de sequía ( fenómeno del niño ) durante el primer semestre, por lo que se espera un semestre normal dentro de la escasez de agua y lluvias en la región, especialmente la subregión de sabanas. A pesar de la fuerte devaluación del peso frente al dólar, y el aumento del margen precio mayorista de la carne- precio del ganado vivo, las exportaciones de ganado vivo y carne siguen sin reaccionar; y se espera que las importaciones de carne y despojos comestibles al encarecerse por la mayor tasa de devaluación, incentive el consumo interno. Estacionalmente, sin embargo, este primer trimestre es de precios a la baja, con predominio de vendedores. Omar Castillo Nuñez, Econ. rofesor Universidad de Córdoba. Director, OCA, Tel ; Montería, Colombia, Febrero 5/2015 Tabla 1. Depto. de Córdoba. Índice de precios al productor de ganado vacuno en pie de primera calidad, Enero Base Febrero 2011=100 Clase de Enero 2015 Diciembre Variación Comportamiento ganado 2014 mensual porcentual (%) global últimos 5 meses hacia atrás 113,4 117,6-3,6 (+),(+),(-),(=),(-) preceba gordo Hembra Hembra de Hembra gorda 115,6 113,5 1,9 (+),(+),(-),(-),(+) 112,3 111,3 1,0 (-),(-),(-),(+),(+) 120,2 122,7-2,1 (+),(+),(-),(-),(-) 115,4 117,8-2,0 (+),(+),(-),(=),(-) 123,6 125,8-1,8 (+),(+),(-),(+),(-) Fuente. Cálculos del OCA, con base en información de Subastar, en Montería; Subagán y Subastar, en laneta Rica; y Subastar y Santa Clara, en Sahagún. No incluye CC ganadera (+) = comportamiento al alza; (-) = comportamiento a la baja; (=) = estable (variación del índice inferior al 0,5%) 3

4 Tabla 1A. Depto. De Sucre. Índice de precios al productor de ganado vacuno en pie de primera calidad, Enero Base Febrero 2011 =100 Clase de Enero 2015 Diciembre Variación Comportamiento ganado 2014 mensual porcentual (%) global últimos 5 meses hacia atrás 114,9 117,8-2,4 (+),(+),(-),(-),(-) pre- ceba 116,7 118,6-1,5 (+),(-),(-),(+),(-) gordo 118,7 121,2-2,0 (+),(-),(=),(+),(-) Hembra de 123,7 127,1-2,7 (+),(+),(+),(-),(-) Hembra de 122,6 122,8-0,2 (+),(+),(+),(+),(=) Hembra gorda 126,2 127,0-0,6 (+),(+),(=);(-),(-) Fuente. Cálculos del OCA, con base en información de las comercializadoras Cogasucre, en Sincelejo; Subastar, en Sampués y San edro; y Sugasam en San Marcos. (+) = comportamiento al alza; (-) = comportamiento a la baja; (=) = estable (variación del índice inferior al 0,5%) Tabla 2. Depto. de Córdoba. s del ganado vacuno en pie de primera calidad, 2015 Meses s ( en pesos por kilogramo) pre-ceba gordo (3 de gordas (vacas escoteras) años) Enero Fuente. Cálculos del Observatorio con base en información de subastas comerciales. Tabla 2A. Depto. De Sucre. s del ganado vacuno en pie de primera calidad, 2015 Meses s ( en pesos por kilogramo) de preceba gordo (toros) gordas (vacas escoteras) Enero Fuente. Cálculos del Observatorio con base en información de subastas. Tabla 3. Depto. De Córdoba. Cantidades comercializadas de ganado vacuno en pie de primera calidad, Meses Cantidades (número de animales) Vacas Total 1 pre-ceba gordos (3 de Escoteras años) Enero comprende todas las edades de animales de primera calidad. Fuente. Cálculos del Observatorio con base en información de las subastas comerciales. 4

5 Tabla 3A. Depto. De Sucre. Cantidades comercializadas de ganado vacuno en pie de primera calidad, Meses Cantidades (número de animales ) preceba gordos (toros) Vacas Escoteras Total 1 Enero comprende todas las edades de animales de primera calidad. Fuente. Cálculos del Observatorio con base en información de las subastas Anexo 1. La construcción del índice de precios al productor de ganado vacuno en pie de primera calidad El índice de precios al productor de ganado vacuno de, macho y hembra, es un indicador agregado del precio por cabeza recibido por el productor de ganado de las edades 1, 1 ¼, 1 ½ y 1 ¾ años de edad. El índice al productor de ganado macho precebado y hembras de comprende el precio de las edades 2, 2 ¼, 2 ½ y 2 ¾. El del ganado gordo macho es construido con el precio de los ganados de 3 años para sacrificio en Córdoba (en Sucre, con toros), y el de las hembras con el precio de las vacas escoteras. Este indicador es elaborado mensualmente por el Observatorio de precios y costos agrarios del noroccidente del caribe colombiano, OCA, de la Universidad de Córdoba, Colombia, con base en la información de precios semanales de las subastas comerciales de las comercializadoras: en Córdoba: CC Ganadera y Subastar, en Montería; Subagan y Subastar, en laneta Rica; Subastar, y Santa Clara, en Sahagún. En Sucre: Cogasucre, en Sincelejo; Subastar, en Sampués y San edro; y Sugasam en San Marcos. El precio base que se toma desde enero del año 2013 es el precio por cabeza de febrero 2011, obtenido como una media móvil de 12 meses comprendida entre el período enero/2010 a diciembre/2012. Tal precio es intermedio entre los más altos y los más bajos que caracterizaron a dicho período. El precio base por cabeza de las distintas edades se muestran en la tabla siguiente. Córdoba: Ganados machos de primera calidad Ganados hembras de primera calidad Levante receba Levante H. Sacrificio base ($) Vacas ¼ ¼ ¼ ¼ Mach años 1 ½ ½ ½ ½ ¾ ¾ ¾ ¾

6 Sucre: Ganados machos de primera calidad Ganados hembras de primera calidad Levante receba Levante H. Sacrificio base ($) Vacas ¼ ¼ ¼ ¼ toros ½ ½ ½ ½ ¾ ¾ ¾ ¾ La ponderación del índice se hace con las cantidades comercializadas, que se consideran variables. En la literatura de los índices de precios se conoce como índice de aasche. ara el caso de los ganados de, se calcula mediante la expresión: I j = Q Q j1 j1 j1 01 j2 j2 j2 02 j3 j3 j3 03 j4 j4 j4 04 I j es el índice de precio al productor de ganado de en el mes j ; 0 es el precio base por cabeza; los subíndices 1,2,3 y 4 que acompañan a j ( precio del mes j) y a Q j (cantidades del mes j) corresponde a los precios por cabeza, y a las cantidades comercializadas de las edades 1, 1 1 / 4, 1 1 / 2, y 1 3 / 4 años, respectivamente, subastadas mensualmente en el departamento de Córdoba. De forma equivalente se calcula el índice de ganado macho precebado y de la hembra de. El índice al productor de ganado cebado de sacrificio se calcula mediante la expresión: I j = Q j j Q j 0 En resumen, el índice mide la variación del precio por cabeza del mes j con respecto al precio base, 0, ponderada por las cantidades del mes j, Q j 6