GALICIA: VINO DE LA RIBEIRA SACRA

Transcripción

1 GALICIA: VINO DE LA RIBEIRA SACRA Enoturismo RIBEIRA SACRA, ENTRE EL MIÑO Y EL SIL Al sur de Lugo y al norte de Ourense encontramos una de las zonas vinícolas más espectaculares de la geografía española: la Ribeira Sacra. Flanqueada por los ríos Miño y Sil, se sitúa en una orografía de gargantas y cañones de pronunciada verticalidad, que la transforman en una tierra especial. LOS VIÑEDOS, LAS UVAS Y LOS VINOS DE LA RIBEIRA SACRA El clima de la Ribeira Sacra es más continental que atlántico, con veranos largos y caluros, otoños templados y abundantes precipitaciones. Los viñedos se sitúan en un área que está dividida en cinco subzonas, cada una de ellas con un microclima diferente. Las vides se plantan en terrazas, en los desfiladeros de los dos ríos y en los valles, creando un paisaje espectacular, pero siendo una zona muy difícil para la labor vinícola. Las uvas más características de la región son: GODELLO, ALBARIÑO y TREIXADURA (vinos blancos) MENCÍA, BRANCELLAO y MERENZAO (vinos tintos) La vendimia tiene lugar a mediados de septiembre y se realiza de forma manual dadas las características del lugar. El vino se sigue elaborando de forma tradicional. En la D.O. Ribeira Sacra hay tres vinos principales, todos ellos varietales: tinto de Mencía y blancos Albariño y Godello. GASTRONOMÍA Degustar la gastronomía propia de la zona, regada con los vinos de la Ribeira Sacra, es uno de los mejores placeres que podemos disfrutar si visitamos ésta región. Por supuesto, la base es la cocina tradicional gallega así como los productos de río.

2 Entre los platos típicos destacan: el pulpo, la anguila y la trucha, la ternera gallega, el lacón con grelos y el cocido. Y de postre, las bicas de Trives y de Castro Caldelas. Hemos seleccionado algunos lugares donde disfrutar de una buena comida: A CANTINA. Una antigua casa con mucha historia que ha sido restaurada manteniendo la tradición, desde Su carta se elabora a partir de los productos típicos de la tierra, recordando el cariño y saber hacer de la abuela. Doade, 79 Carretera: LU-903 Monforte-C.Caldelas, PK 12 Porto POUSADA VICENTE RISCO. Situada en Castro Caldelas está rodeada de naturaleza y patrimonio histórico y emplazado en la casa en que vivió el ilustre escritor gallego Vicente Risco. Es el lugar adecuado para descansar y disfrutar de una buena comida, a buen precio y con una magnífica atención. C/Grande, 4 Castro Caldelas Ourense RECTORAL DE CASTILLÓN. Antigua Casa Rectoral del SXVIII, de cocina tradicional gallega, con algún elemento innovador, con vinos de la zona. Santiago de Castillón Pantón BODEGÓN RIEBEIRA SACRA. Especialidad en embutidos caseros, carnes, pulpo, bacalao a la brasa, empanada... Malvarón, 75 Monforte de Lemos Lugo

3 FIESTAS GASTRONÓMICAS DE LA RIBERA SACRA Por estas fechas tienen lugar algunas fiestas gastronómicas muy interesantes en la Ribera Sacra: O SAVIÑAO: el primer domingo de octubre. Es la Fiesta de Exaltación del Vino e Nueces en Fión. MONTEDERRAMO: Feria da Carne. 12 de octubre RIBAS DE SIL: los días 30 y 31 de octubre tiene lugar la Romería de S. Clodio PARADA DE SIL: Festividad de San Ramon el 31 de octubre DÓNDE ALOJARSE PARADOR DE MONFORTE DE LEMOS ***** El Monasterio benedictino del siglo XVII acoge éste magnífico Parador, situado en la parte más alta de la villa de Monforte de Lemos. Plaza Luis de Góngora y Argote, s/n Monforte de Lemos Lugo HOTEL GOLF BALNEARIO AGUAS SANTAS ***** El hotel Golf Balnearios Aguas Santas está situado en el corazón de la Ribera Sacra, en Pantón, y es un magnífico lugar para el descanso y el relax. Zona Os Baños SN Pantón (Lugo) CASA DAS XACIAS La opción de turismo rural es, sin duda, una de las mejores en ésta región. Hospedarse en una autentica casa gallega totalmente restaurada y situada en plena naturaleza, es lo que ofrece la Casa Das Xacias. Chantada

4 LUGARES DE INTERÉS 1. RUTAS FLUVIALES La presencia de dos importantes ríos como son el Miño y el Sil, hace que estas tierras sean privilegiadas y ofrezcan al visitante unas espectaculares rutas fluviales, de una belleza inigualable: Ruta del Miño - Recorrido: Monforte, O Saviñoa, Pantón, Chantada, Carballedo, A Peroxa. Ruta del Sil - Recorrido: Castro Caldelas, A Teixeira, Parada de Sil, Nogueira de Ramuín, A Peroxa. Ruta del Oro - Recorrido: Quiroga Ribas de Sil. Visita a las antiguas minas de Oro Romanas. Ruta de la miel y el aceite - Recorrido: Quiroga Ribas de Sil. Visita a los principales puntos de elaboración de la miel y el aceite de la zona. 2. RUTAS MONUMENTALES Románico Visita a los principales monumentos románicos de la zona: San Nicolao (s. XII-XIII), San Facundo (s. XII), Monasterio de las Bernardas de Ferreira (s. XII), Desde la Sé Catedral y palacio episcopal, hasta la Estación de São Bento, con paneles de azulejos alusivos a la historia de Portugal. Por el camino, se aprecia la fachada del Teatro de São João y el ambiente de la calle Mouzinho da Silveira, en el centro histórico de la ciudad. Monasterios Monasterio en el Sil como el Monasterio de Sto, Estevo de Ribas de Sil (s.xv-s.xviii), Sta. Cristina de Ribas de Sil (s.xii), Monasterio de Sta. Maria de Montederramo (s.xii), Sta. Maria de Xunqueida de Espadanedo (s. XII).

5 Pazos En el Concello de Tabeada tiene lugar la mayor concentración de Pazos, como el Pazo de San Pedro, Casa Torre de Moreda o Relás. Iglesias luciérnagas Ruta de las Iglesias Luciérnagas, que ofrecen un espectáculo de luz y sonido, que recomendamos visitar por la noche. 3. CONJUNTOS MONUMENTALES Imprescindible la visita de los conjuntos monumentales como Montforte de Lemos, Pantón, Paradela, A Pobra do Brollón, Portomarín, Quiroga y Ribas de Sil, todos ellos en Lugo. ACTIVIDADES Y OCIO VIÑOBUS Excursiones que permitirán al visitante conocer la Ribeira Sacra a través de ocho rutas guiadas realizadas en autocar que incluyen visitas a las bodegas, catas comentadas y degustación de los caldos y la gastronomía local. VISITA A LAS BODEGAS Si queréis visitar alguna de sus bodegas por tu cuenta, toma nota: Adega Algueira Adega do Mollón Adega Rectoral de Amandi Adega Regina Viarum Más información: