Ventilación forzada en porcino

Transcripción

1 Joan Escobet Veterinario. Mercovetgroup S.L. Ventilación forzada en porcino Ponencia patrocinada por:

2 Joan Escobet Veterinario. Mercovetgroup S.L. Licenciado en Veterinaria por la Universidad Autònoma de Barcelona (UAB). Inició la actividad en PIC ESPAÑA S.A, llegando a ser director de Producción Contratada, además de realizar una estancia profesional en USA y México para conocer la producción porcina en grandes explotaciones con sistemas de producción en tres fases (Isowean ) para implantarlo posteriormente en España. Responsable de Producción de DANBRED ESPAÑA S.L. de 2003 a En octubre del 2006 se incorpora al equipo de MARCO I COLLELL S.L., actualmente MARCOVETGRUP S.L., especializándose en control ambiental y energético en granjas. Es también profesor del Máster de Sanidad y Producción Porcina (Universitat de Lleida- Universidad Complutense de Madrid).

3 Ven$lación forzada: Puntos crí$cos y recomendaciones Joan Escobet Riu Veterinario Lleida, 4 Marzo 2.016

4 1. Ven$lación forzada vs natural Ven,lación forzada Ven,lación natural Invierno Invierno Verano Verano

5 2. Gené$ca, instalaciones y clima$zación 1 Gené,ca más produc,va. Mayor producción de calor Δ 10-15% cada 10 años Producción de calor total a 20 C*: Transición (20 kg): 104 W Engorde (100 kg): 222 W Maternidad (200 kg): 426 W Gestación (180 kg ): 364 W Brown- Brandl et al. (2004) Trans ASAE 47(1): *Metodología CIGR,( Interna,onal Commission of Agricultural Engineering) Environmental Management Systems. Dr Mike Brumm North Mankato, MN Mayor sensibilidad al estrés climá,co Verano: Control de la temperatura Invierno: Control de humedad y gases En general: Evitar oscilaciones ambientales 3 Cambios en el sistema Necesidades Diseño Manejo

6 3. Adaptar las necesidades Clima y diseño del sistema de clima,zación Necesidades (m 3 /h) Holanda 1 (a) Holanda 1 (b) Dinamarca 2 Canadá 3 USA 4 Cerda gestante Cerda lactante + camada Lechón transición 7 kg ,5-43 3,5-43 Lechón transición 25 kg , Cerdo engorde 25 kg , Cerdo engorde 100 kg , Klimaatplaform varkenshouderij, Wageningen UR 2 SEGES Videncenter for Svineproduk,on (a) Entrada de aire por puerta o pasillo (b) Entrada de aire por techo perforado 3 Canada Plan Service, ASAE Handbook, Swine Building Ven,la,on 4 Midwest Plan Service (MWPS- 32) Iowa State University

7 4. Elegir el sistema adecuado Sistemas de presión nega,va (extracción): Diseño y presión de trabajo (Pa) Controlar presión = controlar ven$lación Pa Pa Flujo cruzado Flujo por pasillo Pa Pa Pa Flujo bajo slats Flujo por puerta Flujo difuso por techo 1 Diseño del sistema (entrada de aire, ven$lador,...) 2 Manejo del sistema (regulación y control de la ven$lación)

8 5. Diseño general þ þ þ Distancia de flujo 12 m Espacio de flujo (h/0,3) Volumen ú$l (m 3 /animal) Maternidad Transición Engorde Gestación ,8-1 2,5-2,8 6,5-8 þ Adaptar las instalaciones a la gené$ca actual þ Uniformidad (calor, Tª y corrientes de aire)

9 6. Intercambio envolvente- cerdo Aislamiento térmico = evitar pérdidas de calor en invierno y ganancias en verano C C U = 6,8 W/m2.K U = 0,5 W/m2.K Verano Tª int 29 C Tª ext 30 C Invierno þ Ahorro energé$co y confort en los animales þ Reducir condensaciones y conservar la nave C þ Dimensionar calefacción- refrigeración þ Controlar temperatura y movimiento del aire Ajuste Tª del aire - 0,5 C - 2 C - 7 C Invierno *Adaptado de Mount L.E. (1975). The assessment of thermal environment in rela,on to pig produc,on. Livestock Produc,on Science.1975;2: C Nivel de aislamiento* Tª aire- superficie Bueno 1 C Moderado 3 C Malo 13 C C

10 6. Intercambio envolvente- cerdo Estanqueidad adecuada = confort y ahorro energé,co þ Consumo energé$co y confort de los animales þ Condensaciones y conservación de instalaciones þ Temperatura y corrientes de aire (presión) Fácil solución Cubierta Uniones cubierta- fachada Aberturas (ventanas y puertas) Entrada directa del exterior Ven$lador (viento) Fosas

11 6. Intercambio envolvente- cerdo Suelo: clave para el confort de los animales y consumos energé,cos Invierno Conducción y convección 27,5-31 C 22,5-27,4 C Valor medio: 28,6 C + 2,9 C Valor medio: 25,7 C C Manejo pre- entrada : Limpieza + desinfección + Secado + Precalentado (32-38 h) 11,4 20,4 C þ Verano: Sistema de ven$lación (humedad) þ Invierno: + cañón convector de aire caliente Ejemplo sala Cañón convector de aire caliente 29 kw 44 kw 300 lechones (160 m 2 ) 20 horas 13 horas 0,5 l gasoil/m 2 *Adaptado de SEGES Videncenter for Svineproduk,on

12 6. Intercambio envolvente- cerdo Corrientes de aire: manejo y diseño del sistema Verano Invierno

13 7. Control de las condiciones ambientales Calidad del aire: CO 2, Humedad y Temperatura 500 lechones 7-30 kg (Tª entrada 24 C y Tª salida 18 C) HR % Consumo anual (kw/h) Consumo anual (kw/h por cerdo) , , ,4 V. Mínima (m 3 /h por cerdo) Consumo anual (kw/h) Consumo anual (kw/h por cerdo) , , ,1 Fuente: Erik Damsted Seniorprojektleder Videncenter for Svineproduk,on Klima og ven,la,on i smågriseog Slagtesvinestalde

14 7. Control de las condiciones ambientales Calidad del aire : Oscilaciones (Tª, HR, gases, etc.) Oscilación de 1,2 8 C C (24-32) (27-28,2) OBJETIVOS: Temperatura: 26 C (oscilación 2 C) Humedad Rela$va: 65% (oscilación 15 %) Sin corrientes de aire Revisar aislamiento térmico y sistema de regulación

15 8. Entrada de aire Diseño: entrada indirecta con doble entrada (aire seco- húmedo) Invierno = recorrido por pasillo Aire seco- húmedo Diseño y manejo De 1,5 a 2 cm 2 x m 3 /h m 2 Según panel Cara norte Cara sur Foto: Videncenter for Svineproduk,on

16 8. Entrada de aire Diseño: entrada interior 1 Dirigir el aire (patrón deseado) 2 Regular el caudal (necesidades) 3 Regular presión (con el ven$lador) Regular in situ según Tª exterior Deflector casero Entrada comercial

17 9. Salida de aire Punto de trabajo: curva del ven,lador y pérdidas de carga del sistema Necesitamos equilibrio entrada- ven,lador Muchas veces el problema es la pérdida de carga (no del ven,lador)

18 9. Salida de aire Ven,lador: Elección, mantenimiento y monitorización (eficacia y eficiencia) Elección obje,va a par,r de datos testados y cer,ficados Monitorización 1 Prestaciones a presión de trabajo del sistema: ü Caudal (m 3 /h), Eficiencia (m 3 h/w) y Ra$o fiabilidad (50/10 Pa) 2 Servicio técnico + mantenimiento (eficaz y eficiente) 3 Precio de compra ( ) Limpieza y mantenimiento Caudal y Pa Consumos

19 10. Calefacción Transición Ambiental Ambiental + localizada Doble clima C 40 w x lechón C 25 w x lechón C w x lechón 5-10 w x lechón 10 w x lechón Danish Pig Research Centre Doble clima C w x lechón Corrientes fosa + aéreas 10 w x lechón Obje,vo de 32 C máximo

20 10. Calefacción Maternidad w C Doble clima < 0,5 m2 Superficie térmica 0,6 m2 Monitorización diaria Diferencia entrada- salida < 4 C

21 11. Refrigeración Refrigeración: Aire seco, húmedo y mojado directo 1 Aire seco ê Velocidad de aire 2 Aire húmedo ê Refrigeración evapora$va 3 Enfriamiento directo ê Mojado >2 m/s sobre los animales 1-2 m/s en el ambiente <1 m/s sobre los animales impulsión Pérdida de calor sensible por convección C. Sensible è C. Latente Pérdida de calor latente por evaporación Tª aire > Tª superficie corporal (35 C) HR exterior > 60% HR interior > 80% Extracción

22 11. Refrigeración Paneles evapora,vos: Según zona climá,ca y rendimiento del panel Tª exterior ( C) HR exterior (%) Rendimiento panel (%) Tª resultante interior ( C) Disminución de Tª interior ( C) HR salida panel interior (%) 90% alto rendimiento 26,3 11, % normal 28,2 9, % bajo rendimiento 31,5 6, % alto rendimiento 26,0 6, % normal 27,0 5, % bajo rendimiento 28,7 3,3 80 >5 años 1 año

23 12. Conseguir harmonía en todo el sistema ① ② ③ ④ ⑤ 3 Mantenimiento periódico Ajuste regulación Regulador Monitorización 1 2 4

24 Muchas gracias