Programación del XL Certamen del Queso de Cabrales Arenas de Cabrales, 29 de agosto de 2010

Transcripción

1 Programación del XL Certamen del Queso de Cabrales Arenas de Cabrales, 29 de agosto de 2010 Pregonero: Xosé Ambás, músico y estudioso de la cultura tradicional asturiana, presentador del programa de televisión Camín de Cantares de la TPA. Xana Naranjo de Bulnes: Belén Martínez Agüeros. Pastor Mayor de los Picos de Europa: Hortensio Mier Mier. Presentador del Certamen: Ángel Lueje Corral. Consejo invitado: Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias (COPAE). Semana Cultural del Queso de Cabrales Lunes 23: (permanecerá abierta hasta el sábado 4 de septiembre). Presentación de la Semana Cultural de Queso de Cabrales Ateneo Cabraliego de Arenas, 20,00 h. Cabraliego de Arenas, 20,30 h. Título: El Concejo de Cabrales en la Edad Media. Ponente: Juan Ignacio Ruiz de la Peña Solar, Catedrático de Historia Medieval de la Universidad de Oviedo y Director del Real Instituto de Estudios Asturianos (RIDEA). Seguidamente se ofrecerá un vino español entre los asistentes a la conferencia. Colabora el RIDEA. Martes 24: 1

2 Mercau Astur, Plaza del Castañeu (Arenas), de 10,00 a 22,00 h. Cabraliego de Arenas, 20,00 h. Título: Apuntes sobre la Historia de Cabrales. Ponente: Paulino Díaz Antón (Nino), estudioso de la Historia, Cultura y Etnografía cabraliega. Seguidamente se ofrecerá un vino español entre los asistentes a la conferencia. Miércoles 25: Mercau Astur, Plaza del Castañeu (Arenas), de 10,00 a 22,00 h. Entrega de premios a las mejores piezas elaboradas en los talleres y al mejor stand decorado a las 19,00 h. Cabraliego de Arenas, 20,00 h. Título: De Las Moñas a Los Beyos. Un pastoreo genuino en Los Picos de Europa. Ponente: Gonzalo Barrena Diez, profesor del IES Rey Pelayo de Cangas de Onís. Seguidamente se ofrecerá un vino español entre los asistentes a la conferencia. Jueves 26: Visita gratuita a la Cueva-Exposición Cares (Arenas) en horario de 10,00 a 14,00 h. 2

3 IV Concurso de Escanciadores de Cabrales, puntuable para el XVII Concurso Regional de Escanciadores. Parque de Arenas, 18,00 h. Cabraliego de Arenas, 20,00 h. Título: Trazabilidad por radiofrecuencia del queso de Cabrales. Ponente: Alberto Meana, Laboratorio Interprofesional Lechero y Agroalimentario de Asturias (LILA). Seguidamente se ofrecerá un vino español entre los asistentes a la conferencia. Viernes 27 El paisaje de los pastores: Visita guiada a la majada de Tebrandi. 12,00 h. Salida caminando desde Asiegu a las 11,00 h. Comida campestre amenizada por gaiteros en la majada de Tebrandi (incluye entrantes, paella, pan, bebida, postre y café), 14,00 h. Interesados inscribirse previamente en la Oficina de Turismo de Cabrales o en el teléfono (fecha límite el jueves 26). Precio: 20 por persona. III Concurso de tapas al Queso de Cabrales. Ateneo Cabraliego, 18,00 h. Premios de 300, 200 y 100 más trofeo a los 3 primeros clasificados. Apuntarse en las oficinas del Consejo Regulador de la DOP Cabrales o en el teléfono Primera Noche Folk del Certamen del Queso de Cabrales. Actuarán los grupos Felpeyu, Corquiéu y Tuenda. Parque de Arenas, 24,00 h. 3

4 Sábado 28 Taller de elaboración de Queso de Cabrales para niños. Instalaciones de la Cueva del Cares (DOP Cabrales, Arenas), 12,00 h. Memorial Gaiteru de Llonín (Festival de canción asturiana). Intervienen en tonada Rosario González Martínez (Villablino), Avelino Fernández Corte (Lieres), Silvia Suárez García (Oviedo), José Antonio González Fernández (Cantu la Vara). A la gaita: Iván Rionda Castro (Gijón). Presenta Fernando Ruiz Fernández (Gijón). Organiza AICA, patrocina la Consejería de Cultura del Principado de Asturias. Parque de Arenas, 18,00 h. Recepción del pregonero y autoridades. Ateneo Cabraliego de Arenas, 20,30 h. Cabraliego de Arenas, 20,30 h. Título: Comer y cocinar Cabrales Ponente: Lluis Nel Estrada. Director gastronómico de Crivencar/Tierrastur. Seguidamente se ofrecerá un vino español entre los asistentes a la conferencia. Adjudicación de los stands para los queseros participantes en el Certamen mediante sorteo, y elaboración popular de bocadillos, Bolera de Arenas, 22,00 h. Día del Certamen Domingo 29 Llegada de los productores artesanos de Queso de Cabrales al recinto del Certamen, 09,00 h. Recepción de productores del Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias (COPAE), 09,30 h. 4

5 Apertura del Certamen a cargo de la Banda de Gaitas Ciudad de Cangas de Onís a partir de las 10,00 h. Obsequio de bocadillos de queso a los visitantes. Recepción de autoridades, 11,00 h. Pregón a cargo de Xosé Ambás, nombramiento de la Xana Naranjo de Bulnes y del Pastor Mayor de los Picos de Europa 2010, y entrega de distinciones al Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias (COPAE), 12,00 h. Presenta Ángel Lueje Corral. Fallo del jurado, entrega de premios y puja del queso ganador, 13,30 h. Folclore asturiano, parque de Arenas, 17,00 h. Actuarán: Grupo Azabache de Gijón, Xeitu de Oviedo, Banda de Gaitas Cangas de Onís y Grupo El Corri-Corri de Arenas de Cabrales. Verbena amenizada por el dúo Da Silva y el trío Nora. Parque de Arenas, 20,00 h. 5