Carros con guías para recipientes normalizados

Transcripción

1 con guías para recipientes normalizados Características Estructura muy robusta. Guías con topes anticaídas en los extremos, y sistema antivuelco. Guías muy robustas soldadas a la estructura. 4 ruedas giratorias Ø 125 mm, dos de ellas con freno. Parachoques de material no marcante en las cuatro esquinas. Se pueden suministrar con ruedas sintéticas según normativa NF. Cumplen la normativa EN Modelos altos de mm. altura Estructura muy robusta, capacidad de carga 200 Kg. En el modelo CB las guías son en forma de L para bandejas de pastelería 600 x 400 o supermercado 585 x 410 mm. Los modelos para recipientes GN van provistos de 18 pares de guías. Tubo intermedio soldado a la estructura para evitar la apertura y la posible caída de los recipientes. Funda de plástico higiénico, para mantener y proteger el carro limpio y sus alimentos ( opcional ). Modelo Referencia Medidas mm. Nº de Tipo Distancia guías de guías entre guías CB x 635 x GN-1/ CB x 755 x GN-2/ CB x 685 x Pastelería CB Funda para carro reforzada 144 CB Funda para carro reforzada 152 CB Funda para carro reforzada 144 Ver detalle cubetas Gastronorm en págs. Nº. 39, 78 y 79. Modelos bajos de 900 mm. altura Disponen de sobre de trabajo liso e insonorizado de Acero Inox. de 1,5 mm. Todos los modelos llevan 8 guías soldadas a la estructura. Modelo Referencia Medidas mm. Nº de Tipo Distancia guías de guías entre guías CB x 635 x GN-1/ CB x 755 x GN-2/ Fundas desechables plástico sanitario para carros Polietileno densidad 80 gr. Capacidad del rollo para 100 utilizaciones. Modelo Referencia DRP-2/ Dispensador para rollo 256 RPC-2/ Rollo plástico máximo 2/

2 con guías con guías para bandejas cafetería autoservicio Estructura muy robusta. Guías soldadas a la estructura y con sistema anticaídas en los extremos. Permiten almacenar bandejas de 370 mm. hasta 300 mm. y de 530 mm. de fondo. 4 ruedas giratorias, dos con freno, y parachoques de material no marcante. Se pueden suministrar con ruedas sintéticas. Se puede incorporar bajo pedido panel lateral. Medidas bandejas Máx.530 mm Máx.530 mm Desde 300 mm Hasta 370 mm Modelo Referencia Medidas mm. Nº de guías Tipo de guías Distancia entre guías CPB x 655 x Varilla CPB x 665 x Varilla Ver detalle bandejas en págs. Nº 40 Modelos altos de mm. altura para cestas lavavajillas Guías especiales en forma de L para cestas vajilla con topes anticaídas. Estructura muy robusta capacidad de carga de 200 Kg. Se pueden suministrar con ruedas sintéticas. Modelo Referencia Medidas mm. Nº de Tipo de guías Distancia guías entre guías CC x 588 x Cestas 500x CC x 588 x Cestas 500x CC5-CC FUNDA PARA CARRO 238 Ver detalle cestas vajilla en págs. Nº 64, 65 y

3 Almacenamiento y distribución de platos RILSAN Portaplatos de sobremesa Construido en acero acabado rilsanizado. Capacidad:48 platos de Ø 240 a 310 mm. Separación 65 mm. entre niveles. Funda para carro de emplatar Funda de P.V.C. con cierre cremallera. PRM x 600 x FRM Funda protección 125 RILSAN Carro de emplatar Construido totalmente en acero acabado rilsanizado. Provisto de 4 ruedas Ø 125 mm. giratorias dos con freno. Asa de transporte Ø 25 mm. Capacidad: 96 platos de Ø 240 a 310 mm. Separación 65 mm. entre niveles. Funda para carro de emplatar Funda de P.V.C. con cierre cremallera. CPR x 600 x FCPR Funda protección

4 Almacenamiento y distribución de platos Portaplatos de sobremesa o mural Construido totalmente en acero inoxidable. Rejillas extraíbles para su limpieza. Capacidad: 20 platos de Ø 200 a 320 mm. 30 platos de Ø inferior a 200 mm. Separación 70 mm. entre niveles. Carga máxima por nivel 4 Kg. INOX PPM x 320 x Carro de emplatar Construido totalmente en acero inoxidable. Provisto de 4 ruedas Ø 125 mm. giratorias dos con freno. Parachoques de material no marcante. Asa de transporte Ø 25 mm. Topes de seguridad anticaidas en las rejillas. Rejillas extraíbles para su limpieza. Capacidad: 80 platos de Ø 200 a 320 mm. Separación 70 mm. entre niveles. Carga máxima por nivel 4 Kg. CPP x 665 x INOX Funda para carro de emplatar Funda de P.V.C. transparente de 200 micras de espesor. Equipado con cierre de cremallera y bordes reforzados. FCPP Funda Protección

5 Almacenamiento y distribución de platos transporte y almacenaje de platos Estructura muy robusta para soportar grandes cargas. Admiten diferentes diámetros de platos desde Ø 175 hasta 310 mm. Bandeja inferior recogegoteo en acero inoxidable. 4 ruedas giratorias, 2 con freno, y parachoques de material no marcante. Modelo Referencia Medidas mm. Capacidad platos CEP x 550 x CEP x 550 x transporte de platos, cubetas G.N. y bandejas de autoservicio Estructura muy robusta, para soportar grandes cargas. Estantes inclinados en el interior. Rejilla frontal anticaidas, batiente y escamoteable. Admiten diferentes diámetros de platos desde Ø 175 hasta 320 mm. 4 ruedas giratorias, 2 con freno, y parachoques de material no marcante. Se puede suministrar con ruedas sintéticas. Modelo Referencia Medidas mm. Capacidad platos CDP x 436 x / CDP x 713 x / Funda carro CDP Funda carro CDP Separador SP /Unitario SP /Unitario de recogida y desbarrazado de platos y cubiertos Una cuba superior para depósito de vajilla y dos de apoyo para cubiertos o de desbarraze 1 cubeta GN-2/1 y 2 cubetas GN-1/2 de 200 mm. Cubas extraíbles para su mejor limpieza. Estante inferior reforzado. 4 ruedas giratorias, 2 con freno, y parachoques de material no marcante. Se puede suministrar con ruedas sintéticas. CD x 1180 x Nota: Incluidas las cubetas GN.

6 de transporte CTVA-50 CTV-50 de transporte cestas para vajillas Adaptados a las medidas normalizadas de 500 x 500 mm. Ruedas Ø 125 mm. giratorias e insonorizadas, 2 con freno. Parachoques de material no marcante. CTV x 510 x CTVA x 580 x Ver detalle cestas vajilla en págs. Nº 64, 65 Y 66. Carro para lavado Ruedas Ø 100 mm. giratorias e insonorizadas. Incluye falso fondo perforado. Cuba de 600 x 500 x 300 mm. Cuba contenedora con ruedas y grifo de desagüe. CL X 500 X CTP-110 CT-110 para varios usos Construido totalmente en acero inoxidable 18/10. Provistos de tapa. Fondo embutido máxima higiene. 4 ruedas giratorias. Posibilidad de alojarlos debajo de las mesas. Capacidad: Mod CT-110 y CTP-110 = 110 L. Mod. CTP-110 incorpora pedal apertura. CT Ø 460 x CTP Ø 460 x CR-150 Carro para azúcar y harina Construido totalmente en acero inoxidable 18/10. Recipiente estanco con radios sanitarios para su mejor limpieza. Tapa batiente y extraíble. Capacidad 150 litros. CR x 700 x

7 de distribución Carro distribuidor cestas para vasos Carro para almacenar a nivel constante de cestas vajilla. Carro construido totalmente en acero inoxidable18/10. Capacidad aproximada de carga: 7 cestas de vajilla de 500 x 500 de 100 mm. de altura. Ruedas Ø 125 dos de ellas con freno insonorizado y de material inoxidable. Parachoques no marcantes en las 4 esquinas. Carga máxima 65 Kg. CDCV x 547 x CDCV Se suministran sin las cestas. Ver detalle cestas vajilla en págs. Nº 64, 65 Y 66. Carro distribuidor de bandejas Carro para almacenar a nivel constante bandejas de autoservicio. Carro construido totalmente en acero inoxidable18/10. Sistema de muelles inoxidables para un excelente nivel constante de bandejas. Ruedas Ø 125 dos de ellas con freno insonorizado y de material inoxidable. Parachoques no marcantes en las 4 esquinas. Capacidad aproximada de carga: de 100 a 120 bandejas de 460 x 360. o bandejas de 480 x 370. o bandejas de GN 1/1 530 x 325. Carga máxima 65 Kg. CDB CDB x 547 x Se suministran sin las bandejas. Ver detalle bandejas en pág. Nº

8 calientes calientes calientes dispensadores a nivel constante para la distribución de platos TCP Tapa en acero inoxidable. CCP-1 CCP-2 Construcción interior y exterior en acero inoxidable. Doble pared con aislamiento de 30 mm. Fondo inclinado con orificio para posibles evacuaciones de suciedades y agua. Pozo de platos extraíble. Cuadro de mandos con piloto, termostato de regulación de temperatura y protegido de posibles golpes. Sistema de regulación para varias medidas de platos desde Ø 200 a Ø 310 mm. con unas varillas ajustables con sistema de desplazamiento. La regulación del nivel constante es mediante activación o no de muelles. Tapa incluida en acero inoxidable para el mantenimiento de la temperatura. Construidos según normativa NF. EN Ruedas Ø 125 mm. giratorias 2 con freno e inoxidables. Modelo Referencia Descripción Medidas mm. Capacidad Platos Potencia CCP Carro platos 1 Pozo 647 x 500 x Platos aprox W 1806 CCP Carro platos 2 Pozos 990 x 500 x Platos aprox W 2287 TCP Tapa pozo platos PCP Pozo platos 383 x Platos aprox. Encastre

9 de distribución Carro BºMª con agua Totalmente construido en Acero Inox. Ruedas Ø 125 mm.giratorias, 2 con freno. Parachoques no marcantes. BºMª con cubas de calentamiento independientes. Grifos de desagüe independientes. Interruptor piloto independiente para cada cuba. Termostato regulación 0º- 90º con piloto de funcionamiento para cada cuba. Preparado para alojar cubetas GN 1/1 de 200 mm. Cubetas GN no incluidas. Detalle mandos Modelo Referencia Capacidad Medidas Potencia W. BMPK GN 1/ x 650 x BMPK GN 1/ x 650 x Carro refrigerado para cubetas GN Totalmente construido en Acero Inox. Refrigeración +2º +10º C. Capacidad 3 cubetas GN 1/ Ruedas Ø 125 mm. Parachoques no marcantes. Interruptor piloto puesta en marcha. Termostato regulación digital. Cubetas GN no incluidas. 36 CR x 650 x

10 Carro para distribución de comidas El mismo carro puede adaptarse a carro caliente, neutro o frío. Indispensables para el mantenimiento y el servicio de comidas preparadas para banquetes. Construidos en acero inoxidable AISI-304. Funciones: La polivalencia Los carros para banquete "CCB-20, CCB-40 y CCB-68" se han realizado para el enlace en caliente, el enlace en frío y para retirar la mesa. Mod. CCB-20 Enlace caliente Los carros para banquetes se han pensado para mantener la temperatura de los platos y bandejas calientes. Una regulación electrónica permite regular la temperatura al grado preciso, entre 70º y 90º para el mod. CCB-20 y entre 80º y 100º para los modelos CCB-40 y CCB-68. Sin alimentación eléctrica, el aislamiento de las paredes garantiza una pérdida de temperatura de aproximadamente 3,5ºC por hora con total ocupación de su capacidad. Una reserva de agua (cubeta de acero inoxidable GN 1/2 - profundidad 65 mm.) ingeniosamente colocada por encima de la resistencia permite mantener la humedad óptima y evita que los alimentos se sequen. Esta reserva corresponde aproximadamente a 6 horas de funcionamiento. Mod. CCB-40 Guías embutidas en el lateral interior El agua de condensación se canaliza por la parte inferior frontal del carro y se recupera en una cubeta GN de acero inoxidable que debe vaciarse de forma regular. Importante!: estos carros calientes no son elementos de cocción. Enlace frío La utilización por enlace frío debe realizarse con placas euteníticas GN 1/1 a -25º C, previamente congeladas. Para la GN 20 recomendamos dos placas GN 1/1 en la parte superior y para la GN 40 dos placas GN 1/1 en la parte superior y 2 en la parte inferior. Carro neutro ( sin ventilador ): a plena capacidad, los alimentos previamente enfriados a una temperatura inferior a 3º C serán conservados durante 2 horas máximo a una temperatura inferior a 10º C. Carro ventilado: conservación de los alimentos a una temperatura inferior a 3º ( durante 3 horas mínimo hasta 8 horas a plena capacidad ). Importante!: estos carros no son elementos de refrigeración. Mod. CCB-68 Placa eutenítica GN 1/1 Mod. PE 1/1 Modelo Referencia Capacidad Medidas Distancia Potencia exteriores en mm. entre guías kcal./hora CCB GN 1/1/ x 930 x mm. 2,1-230 V 5626 CCB GN 1/1/ x 930 x mm. 3,1-230 V 6744 CCB x 2 GN 1/1/ x 890 x mm. 3,3-230 V 9875 PE 1/ Placa eutenítica 530 x 325 x

11 contenedores Carro transporte isotérmico caliente o frío CIC-8 Fabricado en plástico alimentario. Aislamiento térmico en poliuretano. Estructura inoxidable extraible con guías para recipientes GN 1/1. Cuatro Ruedas Ø 125 mm. dos con freno. Modelo rojo para transporte productos calientes perdida temperatura 15º C en 12 horas. Modelo azul para transporte de productos fríos perdida de temperatra 4º C en 12 horas. Para los isotérmicos de productos fríos recomendamos el uso de nuestras placas eutenítica. Ref. PE 1/1(Pág 37). Capacidad: 7 GN 1/1 de de 40 mm. o 4 GN 1/1 de de 65 mm. o 3 GN 1/1 de 150. Modelo Referencia Medidas mm. Capacidad CIF-8 CIC-8 Rojo x 655 x GN 1/ CIF-8 Azul x 655 x GN 1/ Contenedor basura isotérmico Construido en Acero Inox. 304 y muy robusto. Utilización muy simple y totalmente higiénica. Apertura de la tapa automática con pedal. Puerta frontal para desalojo de desechos. 2 ruedas invisibles para el transporte. CTT-120 CTT-60 Modelo Referencia Medidas mm. Capacidad CTT x 370 x l 665 CTT x 405 x l 826 Carro para limpieza Chapa de acero estratificado en blanco. Caja superior para artículos de limpieza. Un saco lateral en polietileno y uno en tela. Dos puertas pivotantes. Brazos de sujección y apoyo de los sacos abatibles. 38 CL x 500 x

12 Recipientes normalizados Rejillas gastronorm reforzadas para hornos Construidas totalmente en varilla de acero inoxidable. Marco en varilla inoxidable Ø 10 mm. Modelo Referencia Medidas mm. Descripción RF 1/ x 530 Varilla inox. 68 RF 2/ x 650 Varilla inox. 103 Rejillas gastronorm estándard Construidas totalmente en varilla de acero inoxidable. Modelo Referencia Medidas mm. Descripción R 1/ x 530 Varilla inox. 23 R 2/ x 650 Varilla inox. 48 R x 400 Varilla inox. 32 Bandeja pastelería 60 x 40 Bordes inclinados 45 º. Dos modelos: 1 contruida en acero inoxidable. 1 construida en aluminio. BI x 400 x 10 Inox 39,4 BA x 400 x 10 Aluminio 22,8 Bandejas supermercado Fabricadas en ABS alimentario blanco. De fácil secado. Utilización de - 40º C a 70º C. BS x 400 x BS-1/ x 325 x Recipientes normalizados Bandejas cafetería - self service Fabricadas en poliuretano alimentario. Superficie antirallado. De fácil secado. Utilización de - 15ºC a 100ºC. Se fabrican en 3 colores: azul, gris y salmón BS-43 A x 360 x BS-43 G x 360 x BS-43 S x 360 x Porta cubiertos Fabricados en polipropileno alimentario color gris. Medida GN 1/1 con cuatro compartimentos. Utilización de - 30º C a 100º C. BPC x 325 x