3.6 EMPLEO DE TRACTOR

Transcripción

1 3.6 EMPLEO DE TRACTOR El uso de tractor se encuentra más generalizado en las regiones II!, VII, XI y XII, donde al menos 3 de cada 4 unidades de producción lo emplean; lo anterior se debe principalmente a que las características topográficas permiten un adecuado desarrollo de la agricultura alcanzando a 3 de cada 100 unidades; y en la región IX con la misma ubicación prácticamente no existe este tipo de fuerza, situación explicable por lo accidentado del terreno. PROPORCION DE UNIDADES DE PRODUCCION QUE EMPLEAN TRACTOR* POR REGION mecanizada En la región XII existe un tractor por cada 37.7 ha; el municipio de Zapotlán de Juárez presenta el mejor promedio con un tractor por cada 36.5 ha. También destaca la región VII con una unidad mecanizada por cada 45.8 ha y los municipios Progreso de Obregón y Francisco I. Madero presentan el mejor promedio en el estado, con un tractor por cada 23 y 26 ha, respectivamente. 80 &60 i 40 ~ 20 - rret.-.- f yrav t -, t» iif fv v ví vü vih ix x xí m míe FUENT&lNEGt, VM Censo Agropecuarto, t991. UNIDADES DE PRODUCCION QUE UTILIZAN TRACTOR, POR NiVEL DE AUTOCONSUMO Los municipios de La Misión, Chapulhuacán y Pacula en la región V; Tepehuacán de Guerrero, Tianguistengo, Tlanchinol y Calnali, en la región IX; ytenangode Doria además de San Bartolo Tutotepec, no cuentan con ninguna unidad motriz de este tipo. FUENTE: INEGI, Vil Gente Agropecuario, En números absolutos la región XI posee la mayor cantidad de tractores en unidades de producción que realizan sólo autoconsumo: 1,251. Dentro de esta región el municipio de Apan con 458 es el más alto del estado. El municipio de Mixquiahuala de Juárez le sigue con 302 unidades motrices, este ayuntamiento forma parte de la región VII que totaliza 1,201 tractores. En las regiones V y XIII ubicadas en la parte serrana, el empleo de tractor es muy escaso, Analizando por estrato, se encuentra que en los municipios agrupados en el estrato bajo su uso es más frecuente y va descendiendo para los niveles de medio y alto autoconsumo. La diferencia entre el estrato bajo y el alto es de 39.2 puntos porcentuales; mostrando una relación estrecha entre los niveles de comercialización y la mecanización de las tareas agrícolas. Analizando los estratos por regiones se observa que en la III, formada por municipios de los tres niveles de agrupación, reporta en todos un uso bastante generalizado del tractor; además en todas las regiones con excepción de la XIII, el uso de esta fuerza mecanizada es menor en el estrato alto. 33

2 Porcentaje O) O 00 O < C IS a? >s -tu o o o o 55 GO 26 O z o c m c :d i 3 =D S G) O CO c m z z O Ní O O o S 3 g 1 g CD a, o m ot * 11 > o

3 3.7 CULTIVOS ANUALES Se observa que el mayor rendimiento de maíz se obtiene en los municipios del estrato Básicos Los principales cultivos de este tipo que se producen en la entidad son maíz y frijol; medio, y el más alto rendimiento por ha en el ciclo primavera-verano se da en el municipio de Tezontepec de Aldama con toneladas, en la región III alrededor de cuatro quintas partes de arribos básicos se obtienen en el ciclo primaveraverano, con rendimientos anuales de 1.4 y ton por ha, respectivamente. De cada 100 ha destinadas al uso agrícola en la enti- RENDIMIENTO GE CULTIVOS ANUALES EN EL CICLO AGRÍCOLA PRIMAVERA-VERANO, SEGUN NIVEL DE AUTOCONSUMO dad, 36 se siembran con maíz en el ciclo primavera-verano. La proporción de frijol es de 10 de cada 100 ha, aunque se debe considerar que generalmente son cultivos que se siembran intercalados. En todas las regiones se encuentran pre- sentes estos cultivos, pero respecto al maíz, es la III quien mayor proporción de su super- ficie agrícola utiliza para la producción de maíz en este ciclo: con 59 de cada 100 ha. Maíz Estratos Bajo Medio FUENTE. JNfSQt, Vil Cen$o Agropecuario, 1991 Respecto a la cantidad de ha cosechadas con maíz en el estado, la región X, destaca con el porcentaje estatal más elevado: 14.7%; a su interior sobresale el municipio de Huejutla de Reyes como el principal productor de la entidad con 14,635 ha anuales cosechadas, 59% de éstas en el ciclo primaveraverano, con una producción total de 48,156 toneladas. Otros municipios que dedican una extensa superficie a este grano son: en la región I Huasca de Ocampo; Jacala de Ledezma en la V, Acaxochitlán en la II; y Tepeji del Río en la III; aunque en todos el rendimiento por hectárea es casi la mitad del promedio estatal, debido principalmente a condiciones climáticas desfavorables; cabe mencionar que to- DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE COSECHADA CON MAIZ EN EL CICLO AGRICOLA PRIMAVERA-VERANO» POR REGION 1 II III IV V VI VII VIH IX X XI XII XJ11 FUENTE: inegt, VJÍ Censo Agropecuario, 1991, dos estos municipios pertenecen al estrato alto, donde las posibilidades de comercialización son más reducidas. Con respecto al frijol, las regiones IV y VIII dedican una mayor proporción de superficie para el cultivo, 27 y 23 de cada 100 ha en el ciclo primavera-verano, produciendo casi la tercera parte de la cosecha estatal, destaca el municipio de Metztitlán, quien individualmente produce casi una cuarta parte de la producción anual hidalguense, con el rendimiento más elevado de toneladas por hectárea. 35

4 Los municipios de Xochiatipan y Yahualica en la región X, sobresalen como productores aunque con un rendimiento promedio anual medio producen más de 50 de cada 100 tone- ladas de ambos básicos, y con un rendimiento superior al estrato bajo. inferior a la media estatal el primero, y lige- ramente por arriba el segundo; estos muni- cipios están agrupados en el estrato de ma-yor autoconsumo. La región IV destina gran parte de su superficie a este cultivo en el ciclo primavera-verano, sobre todo el municipio de DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE COSECHADA CON CULTIVOS ANUALES EN EL CICLO AGRICOLA PRIMAVERA-VERANO, SEGUN NIVEL DE AUTOCONSUMO Tecozautla, quien siembra este producto en más de dos quintas partes de su suelo de uso agrícola, aunque con un rendimiento por hectárea inferior al promedio estatal. Analizando la distribución de la producción obtenida en los dos cultivos, de acuerdo a los estratos de autoconsumo, se observa que el nivel de elevada posibilidad de comercialización concentra un poco más de la sexta parte, aunque en maíz lo hace con un buen rendimiento; los municipios agrupados en el estrato Estratos l S Medio FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, í Alto DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE COSECHADA CON FRIJOL EN EL CICLO AGRICOLA PRIMAVERA-VERANO, POR REGION PRODUCCION DE CULTIVOS ANUALES EN EL CICLO AGRICOLA PRIMAVERA-VERANO, SEGUN NIVEL DE AUTOCONSUMO I II III IV V VI VII VI» IX X XI XII XIII FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, Maíz Estratos Bajo i Medio FUENTE: INEGI, Vil Censo Agropecuario, Frijol Alto

5 3.7.2 No básicos Los principales cultivos de este tipo son, en DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE COSECHADA CON TRIGO EN ELCÍCLO AGRICOLA PRIMAVERA- VERANO, POR REGION orden de importancia: la cebada, el trigo y la avena forrajera; particularmente el primero del cual el estado de Hidalgo es el principal productor a nivel nacional La producción de cebada se realiza en las regiones ubicadas en la zona del altiplano, donde en sus vastos llanos se aprovechan las lluvias de temporada, para favorecer este cultivo ante la escasa disponibilidad de infraestructura de riego. La región XI concentra alrededor de la mi Ü % 2»* i u m tv v vj vií vm ix x xi xií xw Rógiortés FUENTE: INEGI, VH Censo Agropecuario, 199?, tad de la superficie cosechada anualmente con cebada y trigo en ta entidad, y la tercera parte dedicada a la avena forrajera. Al interior de la región, el municipio de Apan dedica la mitad de su superficie agrícola para la siem- región II, un poco más de la mitad se cosecha en los municipios de Singuilucan y Cuautepec de Hinojosa, pero con menores rendimientos al promedio estatal. bra de cebada en el ciclo primavera-verano, con un rendimiento de 1.35 ton por ha, que es superior en un tercio a la media estatal. Cabe señalar que los municipios mencionados se agrupan en el estrato bajo, con altos Aunque con escasa superficie dedicada a este producto, los mejores rendimientos en el ciclo primavera-verano se obtienen en las regiones VII, VIII y XI. niveles de comercialización; la venta de este producto se encamina fundamentalmente a la industria cervecera. En la séptima región destacan los munici- pios de Santiago de An aya, San Salvador y Mixquiahuala de Juárez, relacionando su ópti- Más de una quinta parte de la producción anual estatal de cebada se produce en la mo rendimiento a la disposición de amplias zonas de riego. DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE COSECHADA CON CEBADA EN EL CICLO AGRICOLA PRIMAVERA. VERANO, POR REGION o 0 0 /, /, I Jt 111 IV V VI VJI VIII IX X XI XII XHI PUENTE: INÉ<3J, VI t Censo Agropecuario, 1991, DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE COSECHADA CON AVENA FORRAJERA EN EL CICLO AGRICOLA PRIMAVERA-VERANO, POR REGION L í II If] IV V VI VII VIII IX X XI Xlt xili PUENTE 1NEGI, Vil Censo Agropecuario, 199! 37

6 El cultivo del trigo se realiza en aproxi- madamente la mitad de los municipios del estado, siendo nula su siembra en las zonas avena forrajera se ubica en porcentajes de 70.3, 62.8 y 49.1 en las zonas donde se pro- ducen principalmente para el mercado. de topografía accidentada, su porcentaje de hectáreas sembradas en el ciclo agrícola primavera-verano representa escasamente 2.0% de la superficie destinada al uso agrí- cola en la entidad. DISTRIBUCION DE SUPERFICIE COSECHADA CON CULTIVOS ANUALES NO BASICOS ÉN EL CICLO AGRICOLA PRIMAVERA-VERANO, SEGÚN NIVEL DE AUTOCONSUMO De cada 100 ha de este grano, 56 se siembran en la región XI, casi la mitad de éstas se cultivan en el municipio de Apan, con rendimiento para este ciclo de 1.42 ton por ha El municipio de Almoloya en esta misma región y Cuautepec de Hinojosa de la II siembran también una porción considerable, con rendimientos ligeramente inferiores. Cabe mencionar que los municipios de la Avena Forrajera región XI forman parte del estrato de bajo nivel de autoconsumo, no así el municipo de Cuautepec de Hinojosa que se agrupa en el estrato de baja comercialización, aunque no determinada por este tipo de cultivo. Bajo Medio FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, Afto La avena forrajera es otro de los cultivos importantes en el estado, con una producción anual de 42,857 ton cosechadas en 7,599 ha se logra un rendimiento de 5.6 ton por ha. Desde el punto de vista de rendimiento por hectárea, en la cebada se presenta el mismo promedio en los estratos de menor autoconsumo; el trigo es más productivo en las áreas de bajo autoconsumo y para el caso de la Cerca de dos terceras partes de la superficie cosechada en el ciclo primavera-verano con este cereal se distribuye equitativamente en la regiones II y XI que son colindantes; 69% de las hectáreas sembradas en la región II se localizan en los municipios de Tulancingo de Bravo, Acatlán y Cuatepec de Hinojosa, con rendimiento promedio de 6.7 ton por ha. Los primeros dos municipios forman parte del estrato medio, mientras que el último se ubica en el de mayor autoconsumo. La distribución de superficie cosechada en el ciclo primavera-verano con cebada, trigo y 38 avena forrajera existe una variación positiva en el estrato de mediano autoconsumo, debido principalmente a la disponibilidad de riego existente en los municipios que conforman ese nivel. La producción aportada por cada grupo de municipios es variable según el tipo de cultivo; en el caso de la cebada y el trigo, son precisamente los municipios donde predomina la comercialización los que generan la mayor proporción, en tanto que casi la mitad de la avena forrajera es aportada por los municipios de mediano autoconsumo.

7 RENDIMIENTO EN CULTIVOS NO BASICOS EN EL CICLO AGRICOLA PRIMAVERA-VERANÓ, SEGUN NIVEL DE AUTOCONSUMO Cebada HH i trigo Avena Corralera PRODUCCION EN CULTIVOS ANUALES NO BAS EN EL CICLO AGRICOLA PRIM AVERAGE RANO SEGUN NIVEL DE AUTOCONSUMO % Cebada Estratos máim Medio FUENTE: 1NEQ», Vil Cen&o Agropecuario, 1991 Medio FUENTE: NEQi,Vil Canso Agropecuario, Bajo

8 3.8 CULTIVOS PERENNES En la entidad los cultivos más importantes de este tipo son: los pastos, el café, la alfalfa, la naranja y la caña de azúcar. DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE QUE PRODUCE PASTOS j La superficie plantada con pastos se concentra en las regiones IX y X, que comprenden parte de la Sierra Norte y Huasteca, las cuales reúnen a un poco más de tres cuartas partes de la superficie dedicada en la entidad a este cultivo perenne. Al interior de la región X destacan los municipios de Huejutla de Reyes, Huautla y San Felipe Orízatlán; y en la IX Tlanchinol y Tianguistengo. I II 111 IV V VI VII VIH FUENTE: INEGI, Vil Censo Agropecuario, Sin embargo, los municipios citados anteriormente destinan este cultivo a la ganadería de agostadero; razón por la cual reportan un mínimo de hectáreas en producción y escaso volumen de producto obtenido. La principal zona cafetalera se identifica en las regiones IX y XIII, localizadas en la Sierra Madre Oriental donde las condiciones climáticas son favorables para la proliferación de este cultivo. Respecto a cafetales en producción, entre ambas regiones suman 72 de cada 100 ha de la entidad, contribuyendo en proporción equitativa; no siendo así en lo que se refiere a toneladas de grano, donde la región XIII aventaja a la primera en 7.8 puntos porcentuales, con una producción de 18,648 ton. En la región XIII destacan los municipios de Huehuetla y San Bartolo Tutotepec, al contribuir con 92% de las hectáreas en producción de la región. Por su parte, Tlanchinol, Tepehuacán de Guerrero y Calnali aportan casi tres cuartas partes en la región IX La región V posee 17 de cada 100 ha en produción; sin embargo obtiene el máximo rendimiento de 3.7 ton/ha, superior al ren- 40 dimiento estatal, colocándose junto a la re- gión XIII corno las más productivas. De los municipios que cultivan en mayor proporción café, solamente Huehuetla y Pisa- flores se encuentran en el nivel de bajo auto- consumo, así como San Bartolo Tutotepec en el nivel medio. Todos los demás pertenecen al nivel de baja comercialización de productos agrícolas, aunque este cultivo perenne tiene como finalidad el mercado. DISTRIBUCION DÉ LA SUPERFICIE QUE PRODUCÉ CAFE f 20. S # IV V VI VII VIH IX X XI XII XIII FUENTE; INEGI, Vil Censo Agropecuario, 1991.

9 La producción de alfalfa está asociada a la disponibilidad de superficie de riego, por lo que se cultiva en la región VI, en la cual el municipio de Ixmiquilpan cuenta con 13 de cada 100 ha dedicadas a este insumo en el estado. Otros municipios que destacan DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE QUE PRODUCE ALFALFA J- son: San Salvador y Mixquiahuala de Juárez en la región VII, así como en la III Tezontepec de Aldama y Tula de Allende; estos cinco municipios en conjunto disponen de un poco más de la mitad de la superficie cosechada en la entidad. Este cultivo perenne prospera en los mu Q I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII XIII FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, nicipios considerados para este análisis co- mo de nivel medio de autoconsumo, y en grado ligeramente menor en el nivel bajo. DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE QUE PRODUCE NARANJA La naranja se encuentra presente de manera significativa en cuatro regiones de la entidad, donde impera el clima cálido con abundantes lluvias. La región X que abarca a la Huasteca Hidalguense es la más fructífera; en su suelo se encuentran 63 de cada 100 ha con árboles en producción de este fruto. Al interior de la región destaca el municipio de San Felipe Orizatlán como el principal productor del estado, y junto a los municipios de Huejutla de Reyes y Huautla producen casi 93% del total regional. Los municipios men- r? y I II III IV V VI VII VIH IX X XI XII XIII FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, cionados anteriormente pertenecen al nivel medio de autoconsumo. La superficie en producción de caña de DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE QUE PRODUCE CAÑA DE AZUCAR azúcar en la entidad es muy reducida, apenas 2% de la superficie sembrada con cultivos perennes. Las regiones IX y X en la Sierra Norte y Huasteca acaparan más de cuatro quintas partes de las hectáreas en producción. El municipio de San Felipe Orizatlán es el principal productor en la entidad; conjuntamente con Huejutla de Reyes aporta dos terceras partes de la superficie activa de <D ÜT 30 i II III IV V VI VII VIII IX X XI XII XIII FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario,

10 este cultivo perenne en la región X. Ambos municipios se agrupan en el nivel medio de autoconsumo. PORCENTAJE DE LA PRODUCCION CON CULTIVOS PERENNES, SEGUN NIVEL OE AUTOCONSUMO La mitad de las hectáreas con caña de azúcar de la región IX pertenecen a los municipios de Tepehuacán de Guerrero y Calnali; ambos municipios se ubican en bajos niveles de comercialización, aunque no determinado por este producto agrícola. Por lo que se refiere a la distribución de la superficie según el nivel de autoconsumo, no se observa un comportamiento uniforme en los principales cultivos perennes; así tenemos que mientras el café y la caña de azúcar prospera en mayor proporción en el nivel de baja comercialización, la alfalfa y la naranja lo hacen en el nivel medio. La producción de cultivos perennes observa un comportamiento directamente proporcional a la superficie en producción, descrita en el párrafo anterior; es decir, en las zonas donde predomina la producción para la venta se obtiene menor cantidad de productos perennes. Café Atfaffa Naranja Caña de.. Azúcar Estratos C]B# Medio Alio FUENTE, JNEGl, VU Csnso Agropecuario, t$9i. La alfalfa es más redituable en el nivel de mayor comercialización, superando en 42.4 puntos porcentuales al nivel de mayor auto- consumo. Situación similar se presenta en el cultivo de café, aunque con diferencias por- centuales mínimas entre uno y otro estrato; y en el caso de la naranja, el mayor rendimien- to se obtiene en el estrato medio. DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE EN PRODUC- CION CON CULTIVOS PERENNES, SEGUN NIVEL DE AUTOCONSUMO HENDIMIENTO DE LA PRODUCCION DE LOS CULTIVOS PERENNES, SEGUN NIVEL DE AUTOCONSUMO Alfalfa Naranja Cañante Azúcar Estratos [Bajo- Medio Alio FUENTE INEGL VW C^nso Agropacwafb, t&&1 r 80 3 $0 mmm C ^ u "III i Calé 49.4 Alfalfa Estratos i I Bajo Pllll Medb FUENTE' inegl, Vtt Censo Agropecuario, 19íh. Naranja Afto

11 4. Autoconsumo y Comercialización Pecuaria

12 HIDALGO DESTINO DE LA PRODUCCION PECUARIA ESTADO DE SAN LUIS POTOSI ESTADO QUERETARO mi&mv. 88¾¾¾¾¾ mm ESTADO DE VERACRUZ ###la ESTADO DE PUEBLA ESTADO DE MEXICO PROPORCION DE UNIDADES DE PRODUCCION RURALES QUE PRODUCEN PARA AUTOCONSUMO ALTO 86.7 A 98.9% MEDIO 76 4 A 86.2% BAJO 57.2 A 75.2% wwwipuoaiioc ESTADO DE TLAXCALA Ver Tabla de Relación de Municipios. 45

13 4.1 AUTOCONSUMO Para abordar este tema, se partió de agrupar a los municipios que integran la entidad en 3 estratos, según el porcentaje de unidades de producción con cría y explotación de animales, que destinan su producción para el autoconsumo. De esta forma el estrato bajo agrupa a 18 municipios en los que el porcentaje de autoconsumo va de 57.2 a 75.2%; el estrato medio se integra por 34 municipios y un autoconsumo que oscila de 76.4 a 86.2%. Por último DISTRIBUCION DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION CON CRIA Y EXPLOTACION DE ANIMALES, SEGUN NIVEL DE AUTOCONSUMO Estrato Medio 42.4 (34 Mpios.) ' Estrato Alto 41.8% _ (32 Mpios.) FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, Estrato Bajo 15.8% (18 Mpios.) los restantes 32 municipios al presentar ele- vados porcentajes de 86.7 a 98.9% conforman el estrato alto. Analizando a nivel estatal el destino de la producción pecuaria, se observa que 83.5 de cada 100 unidades de producción con cría y explotación de animales, autoconsumen su producción; las restantes comercializan a nivel local, regional o nacional. Cabe mencionar que en toda la entidad solamente 21 unidades venden sus productos al extranjero. En el extremo opuesto se localiza Mineral del Chico, Omitlán de Juárez, Mineral del Monte y Nicolás Flores en la VI, cuya producción pecuaria está orientada básicamente a aves y cerdos de traspatio, con reducidas posibilidades de comercialización; resaltan en este estrato los municipios de la Huasteca Hidalguense, importantes productores de ganado bovino; sin embargo, su alto autoconsumo está determinada por la especie porcina y las aves. De las 13 regiones consideradas para este análisis, 7 presentan proporciones de autoconsumo por arriba del promedio estatal, destacando la I, V, IX, y X, mientras que la región II presenta el promedio más bajo con 77%. PROPORCION DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION CON CRIA Y EXPLOTACION DE ANIMALES QUE DESTINAN SU PRODUCCION AL AUTOCONSUMO, POR REGION En los municipios del estrato bajo, cerca de 69 productores de cada 100 destinan su producción al autoconsumo, mientras que en el estrato alto es de 90 por cada 100. Los municipios de elevada comercialización cuentan con infraestructura que les permite vender todo o parte de su producción, basada principalmente en 3 especies: bovinos, ovinos y aves, destacando Tizayuca y Villa de Tezontepec en la región XII, Tulancingo de Bravo en la II e Ixmiquilpan en la VI. 46 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII XIII FUENTE: INEGI, Vil Censo Agropecuario, 1991.

14 4.2 BOVINOS De 370,322 bovinos en las unidades de pro- PROPORCÍQN DE EXISTENCIAS DE GANADO BOVINO FINO, POR REGION ducción de la entidad 1 de cada 3 es de raza fina; mientras que aproximadamente 2 de cada 5 son corrientes. A nivel región, destacan la XII, IX, y II registrando proporciones por arriba del promedio estatal y concentrando más de la mitad del ganado fino. En la XII, I y II predominan las razas productoras de leche en donde sobresalen Tizayuca, Pachuca de Soto, Mineral de la Reforma y Tulancingo de Bravo, todos contemplados en el nivel de alta comercialización de su producción pecuaria; y la región IX ubicada en la parte nor- I H 111 IV V \fl VI! VW IX X XI XII m PUENTE" IN6QÍ, Vil Censo Agropecuaria, te de la entidad con la presencia de ganado cebuino productor de carne. Analizando el comportamiento estadístico PROPORCION DE EXISTENCIAS DE GANADO BOVINO CORRIENTE, POR REGION de los bovinos corrientes por región, sobresale la III, IV, VI y VIII con proporciones por encima del promedio estatal, concentrando 47 de cada 100 bovinos corrientes de la entidad. A nivel estrato los municipios que tienen más existencias de ganado fino no reúnen ni 8% de las reses criollas en ese mismo estrato. Puede asociarse las posibilidades de co- mercialización con la calidad del ganado. i \\ ni iv v vi vil vm ix x xi xii xm r ' i t r, l r r, l r 1 i I i 1 I, I t i I, <, «i i FUENTE IWEOI. Vil CenSó AgtápecíJaíto, 19S1 En Hidalgo, el sistema de explotación pre- dominante con ganado bovino es el extensivo en pastoreo el cual concentra 62.4% de las existencias; en orden de importancia, sigue el sistema intensivo estabulado con 25.6% de las existencias; por último el intensivo semiestabulado con 11.9% de la población bovina. Las regiones XIII, V, IX y X que comprenden a los municipios de la Sierra, Huasteca Hidalguense y zona Tepehua concentran poco más de 47% de los bovinos en pastoreo, destacando San Felipe Orizatlán y Huejutla de Reyes con 11,089 y 10,977 cabezas en pastoreo respectivamente, mientras que la región XII, II y VII registran porcentajes menores al promedio estatal, agrupando solamen- PROPORCION DE GANADO BOVINO, SEGUN CALIDAD, POR NIVEL DE AUTOCONSUMO 40 a CL # S3 20 mm 28.4 Finos 22.8 i. i Bajo léfll! Medía Estratos Corrientes FUENTE' INEGI, VII Censo Agropecuario, 19-91, i-v. 5&4 47

15 te 9% de tas existencias en pastoreo; Villa de Tezontepec con tan sólo 47 cabezas dentro de este sistema de explotación, forma parte de la región XII y del estrato de elevada comercialización. A nivel estatal Tlahuelilpan es el municipio que posee menor número de cabezas bovinas PROPORCION DE LAS EXISTENCIAS DE GANADO BOVINO EN PASTOREO, POR REGION too 80 feo explotadas en pastoreo con sólo 38 reses y pertenece al grupo de municipios con bajo autoconsumo de su producción pecuaria. El sistema intensivo estabulado de ganado bovino en la entidad, contempla explotaciones de ganado lechero y engorda, en donde destacan 20 0 i ii tu iv v vt vii vw ix x xi xís m las regiones XII, VII, y II con proporciones de 94.9, 47.4 y 34.2% respectivamente, datos FUENTE, IN601, VM Censo Agropecuario, 1$$! que se encuentran por arriba del promedio estatal. Por otra parte, Tizayuca reporta la mayor PROPORCION DE EXISTENCIAS DE GANADO BOVINO ESTASULAOO, POR REGION proporción de ganado estabulado con 98.8% del total de sus existencias. En el extremo opuesto la región X reporta la menor proporción de bovinos estabulados, en donde encontramos a Huejutla de Reyes, Xochiatipan, Atlapexco y Yahualica, municipios que pertenecen al estrato de baja comercialización, además de Huautla y San Felipe Orizatlán que están en el grupo de medio autoconsumo. Por lo tanto, se concluye que en términos generales, las existencias de ganado bovino esta- bulado es un indicador de que la cría se realiza con miras a la comercialización. FUENTE INEGi, V(f Censo Agropecuario,

16 4.3 PORCINOS De 235,017 cerdos en las unidades de pro- ducción de la entidad, 20 de cada 100 son PROPORCION DE EXISTENCIAS PORCINAS MNAS, POR REGION finos; mientras que 69 de cada 100 son corrientes. A nivel regional destacan las regiones III, ti, IV, XI y XII con proporciones por arriba del promedio estatal; en conjunto, concentran más de 69% de los cerdos finos, sobresalen los municipios de Tepeji del Río de Ocampo, Tlahuelilpan, Cuautepec de Hinojo- sa y Tulancingo de Bravo. Respecto a la proporción de existencias de cerdos corrientes destacan las regiones V, X, VIII y IX al presentar porcentajes que oscilan entre 84 y 92 cerdos de cada 100; concentrando poco más de 47% de la población porcícola corriente. A nivel municipal sobresalen: Huejutla de Reyes y Yahualica del nivel de alto autoconsumo con 20,500 cabezas, San Felipe Orizatlán del nivel medio con 5,579 e Ixmiquilpan del grupo de alta comercialización con 6,191. En la entidad, el municipio de Huejutla de Reyes cobra importancia, al reportar el mayor número de existencias porcinas corrientes con 13,993 cabezas. PROPORCION DE EXISTENCIAS PORCINAS CORRIENTES, POR REGION too 80 - W60 o 40 O. 20. I II IB IV V VI VII VIH IX X XI XI) XIII 92.0 FUENTE: (NES^Vtt Cerno Agropecuario, 1991, WB Al analizar paralelamente la calidad de los cerdos en función de sus razas, se encuentra una relación inversa: pues a medida que el nivel de autoconsumo se incrementa, la proporción de ganado fino disminuye. El uso de alguna tecnología en cerdos, reporta proporciones cercanas a 50%, las más difundidas son la vacunación o desparasitación y el alimento balanceado, utilizadas en 12,157 unidades de producción. A nivel regional, destacan las regiones XII, XI, II y I con porcentajes que oscilan entre 63 y 93 unidades de cada 100 que usan alguna tecnología. Los municipios de Tizayuca, Pachuca de Soto, Villa de Tezontepec y Almoloya pertenecientes al estrato de alta comercialización, I II III IV V VI VH VIH IX X XI XII XIII FUENTE: INGOtVW Censo Agropecuario, PROPORCION DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION CON CERDOS QUE UTILIZAN TECNOLOGIA, POR REGION I II IIMV V VI VH VIH IX X XI XII XIII FUENTE: INBGt V11 Censo Agropecuario,

17 registran los mayores porcentajes en cuanto al uso de tecnología. En el extremo opuesto se encuentran las regiones X, V, IX y VIII con proporciones que varían entre 32 y 42 unidades por cada 100 que utilizan tecnología. Observando la estratificación de los municipios, se visualizan las dos tendencias antes mencionadas: mayor empleo de tecnología en los municipios de bajo autoconsumo y menor uso donde existe baja co- mercialización. Además el mayor promedio Los municipios de Yahualica, Nicolás Flores, Calnali y Chapulhuacán, contemplados en el tercer estrato, registran los menores porcentajes en relación al uso tecnológico. de cerdos por unidad, se da en relación directa con el estrato; mientras que en el primero existen 5 en promedio, el último registra 3 cerdos. PROPORCION DELAS UNIDADES DE PRODUCCION CON CERDOS OUE UTILIZAN ALGUNA. TECNOLOGIA,SEGUN NIVELDE AUTOCONSUMO PECUARÍO PROMEDIO DE CERDOS, POR UNIDAD DE PRODUCCION* SEGUN NIVEL DEAUTOCONSUMO PECUARIO Baja Medio Alto Estratos FUENTE INEGI VH Censa Agropecuario 1S91 Bajo Medio AJto Estratos FUENTE. INEOf, VH Censo Agropecuario, 1S&1 50

18 4.4 OVINOS Hidalgo sobresale a nivel nacional al ocupar PROPORCION DE GANADO OVINO EN LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES D HASTA 5 HECTAREAS, POR REGION el segundo lugar en cuanto a existencias ovinas después del Estado de México. Es sabido, que las condiciones fisiográficas para el desarrollo de los ovinos en la mayor parte del territorio hidalguense son favorables; sin embargo, debido principalmente a la atomización de la tierra, los rebaños son pequeños, con un promedio estatal de 9 cabezas. 70% de la población ovina está en manos de ganaderos cuya superficie no rebasa las 5 hectáreas; donde predomina el ganado I H W IV V VI Vil VIH (X X X! XlJ XIII Regions FUENTE INEQl, Víí Censo Agropecuario, criollo cuyo principal fin es la venta en pie para el rastro, barbacoyeros o consumo pro- pio; el resto del rebaño estatal se concentra en unidades de producción rurales con superficie mayor a 5 hectáreas. A nivel región, destacan la VII, II, III y VI, reuniendo 66% de la población ovina en ma- PROPORCION DE GANADO OVINO EN LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON MAS DE S HECTAREAS, POR REGION nos de ovinocultores que poseen pequeñas superficies; mientras que la II, XI y Vil concentra 55% de los borregos explotados en superficies que rebasan 5 hectáreas. Si analizamos los estratos de autoconsumo por grupos de superficie, se observa que aumenta la proporción de existencias a me CL t H 11) IV V VI Vil VIH IX X XI XII XHI FUENTE: INEOl, VK Censó Agropecuario, 1S91 dida que se incrementa el nivel de autocon- sumo en las unidades de producción rurales de hasta 5 hectáreas, situación inversa se da en las unidades con más de 5 hectáreas; en el primer caso, los porcentajes oscilan entre 65 y 76; mientras que en el segundo, fluctúan entre 35 y 24. El tamaño del rebaño también determina el nivel de comercialización; en el estrato de bajo autoconsumo, se registra un promedio cercano a 11, mientras que en el medio y alto se reportan promedios de 9.2 y 7.2 respectivamente. A nivel municipal destacan: Almoloya con 24 borregos por unidad de producción, Huazalingo con 22, Singuilucan con 21, Tepeapulco con 20 y Tolcayuca con 19. PROMEDIO DE OVINOS, POR UNIDAD DE PRODUCCION, SEGUN NIVEL DE AUTOCONSUMO PECUARIO Bajo Medio Alto Estratos FUENTE, lnb<sl. r Vil Censo Agropecuario, 199i. 51

19 4.5 AVES Hidalgo reporta 9*886,538 aves; en las PROPORCION DE UNIDADES DE PRODUCCION CON AVES QUE UTILIZAN TECNOLOGIA, POR REGION unidades de producción sobresalen las gallinas (gallos, gallinas, pollos, pollas y pollitos) ya que representan 97.2% de las existencias, mientras que sumando guajolotes, patos, gansos y codornices sólo reúnen 2.8%. Si se agrupa a las existencias en relación al número, se observa que casi 72% se concentra en unidades de producción con más de 10,000 cabezas y solamente 23 de cada 100 en unidades que tienen como máximo 100 cabezas. t ii id ív v vi vii vi» ix x xi xii m FUENTE. INEG1, Vtt Censo Agropecuario, 1391 Del total de existencias en las unidades de producción, 64.2% se ubica en cuatro municipios: Tulancingo de Bravo, Tecozautla, Huichapan y Villa de Tezontepec. PROPORCION DELAS UNIDADES DE PRODUCCION CON AVES QUE EMPLEANTECNOLOGIA, SEGUN NIVELDE AUTOCONSUMO Si observamos por región a las unidades que utilizan alguna tecnología, destacan la XII con 79.8%, la XI con 75.5%, la I con 61.6% y la II y III con 59% cada una; a nivel municipal sobresalen: Tizayuca, San Bartolo Tutotepec, Tlanalapa y San Agustín Tlaxiaca. Analizando por nivel de autoconsumo se observa que en el estrato bajo 56 de cada 100 unidades de producción con aves de corral emplean algún tipo de tecnología ganadera, en tanto que en los grupos con autoconsumo medio y alto su utilización se reporta en Bajú Medió Estratos FUENTE: fnegi. Vil Censo Agropecuario, 1931, Alto 48 y 47 de cada 100 unidades en promedio respectivamente. El promedio de gallinas por unidad de producción influye directamente en el nivel de comercialización; a medida que aumenta dicho promedio, disminuye el estrato de autoconsumo; mientras en el primer grupo se encuentra un promedio de 246 aves, en el último se registran solamente 43 gallinas por unidad de producción. Los municipios destacados en el promedio de aves por unidad son: Tulancingo de Bravoy Villade Tezontepec, en el estrato bajo, Tecozautla en el nivel medio y Huichapan en el alto. 52 PROMEDIO DE GALLINAS, POR UNIDAD DE PRODUCCION, SEGUN NIVEL DE AUTOCONSUMO PECUARIO 300 ^ 250- w2íx> jj 150-^ w i ^ J: 246 Bajo Medio Estrato» FUENTE; (NEG1, VII Censo Agropecuario, 1991, Alto

20 Relación de Municipios según Unidades de Autoconsumo

21 Relación de Municipios, Según Unidades de Autoconsumo Agrícola % de UPR'S que Estrato Región Clave Municipio Producen para Continúa Autoconsumo 3 VIII 033 JUAREZ HIDALGO I 080 YAHUALICA II 002 ACAXOCHITLAN XIII 004 AGUA BLANCA DE ITURBIDE X 011 ATLAPEXCO VIII 071 TLAHUILTEPA I 045 OMITLAN DE JUAREZ V 047 PACULA III 063 TEPEJI DEL RIO DE OCAMPO I 038 MINERAL DEL CHICO V 031 JACALADELEDEZMA X 078 XOCHIATIPAN VIII 081 ZACUALTIPAN DE ANGELES IX 042 MOLANGO DE ESCAMILLA III 013 ATOTONILCO DE TULA VI 043 NICOLAS FLORES IX 079 XOCHICOATLAN XIII 060 TENANGO DE DORIA IX 062 TEPEHUACAN DE GUERRERO IX 014 CALNALI IX 034 LOLOTLA II 016 CUAUTEPEC DE HINOJOSA IX 068 TIANGUISTENGO I 024 HUASCA DE OCAMPO V 040 MISION, LA I 039 MINERAL DEL MONTE II 056 SANTIAGOTULANTEPEC DE LUGO GUERRERO V 018 CHAPULHUACAN VI 058 TASQUILLO VI 019 CHILCUAUTLA IX 073 TLANCHINOL IX 026 HUAZALINGO III 065 TETEPANGO III 010 ATITALAQUIA II 001 ACATLAN X 028 HUEJUTLA DE REYES III 076 TULA DE ALLENDE I 012 ATOTONILCO EL GRANDE X 025 HUAUTLA II 077 TULANCINGO DE BRAVO VII 054 SAN SALVADOR II 035 METEPEC IV 059 TECOZAUTLA III 067 TEZONTEPEC DE ALDAMA VIII 037 METZTITLAN XIII 053 SAN BARTOLOTUTOTEPEC VII 023 FRANCISCO I. MADERO X 032 JALTOCAN X 046 SAN FELIPE ORIZATLAN IV 006 ALFAJAYUCAN VIII 020 ELOXOCHITLAN VII 009 ARENAL, EL VII 055 SANTIAGO DE ANAYA VII 003 ACTOPAN V 084 ZIMAPAN XI 072 TLANALAPA XI 021 EMILIANO ZAPATA XI 022 EPAZOYUCAN VI 030 IXMIQUILPAN IV 029 HUICHAPAN II 057 SINGUILUCAN III 064 TEPETITLAN

22 Relación de Municipios, Según Unidades de Autoconsumo Agrícola Conclusión % de UPR'S que Estrato Región Clave Municipio Producen para Autoconsumo VI 015 CARDONAL 37.9 III 074 TLAXCOAPAN 37.9 III 036 SAN AGUSTIN MET2QÜITITLAN 36.5 XI 061 TEPEAPULCO 36.1 VII 050 PROGRESO DE OBREGON 35.4 V 049 PISAFLORES 35.2 XIII 027 HUEHUETLA 34.2 XI 083 ZEMPOALA 34.1 IV 044 NOPALA DE VILLAGRAN 33.9 VII 041 MIXQUIAHUALADE JUAREZ 31.6 I 048 PACHUCADESOTO 30.5 III 070 TLAHUELILPAN 30.1 IV 017 CHAPANTONGO 29.6 XII 082 ZAPOTLAN DE JUAREZ 29.5 VII 052 SAN AGUSTIN TLAXIACA 28.8 XII 066 VILLADETEZONTEPEC 25.8 XII 075 TOLCAYUCA 25.5 XII 069 TIZAYUCA 24.5 XI 007 ALMOLOYA 21.7 XI 008 APAN 21.7 III 005 AJACUBA 19.2 I 051 MINERAL DE LAREFORMA

23 Relación de Municipios, Según Unidades de Autoconsumo Pecuario _.. n '»/.-- % de UPR'S que Estrato Region Clave Municipio Producen para Continúa Autoconsumo 3 I 038 MINERAL DEL CHICO I 045 OMITLAN DE JUAREZ I 039 MINERAL DEL MONTE VI 043 NICOLAS FLORES V 047 RACULA V 084 ZIMAPAN X 011 ATLAPEXCO V 031 JACALADELEDEZMA III 013 ATOTONILCO DE TULA VII 052 SAN AGUSTIN TLAXIACA XII 082 ZAPOTLAN DE JUAREZ VII 009 ARENAL, EL IX 014 CALNALI V 018 CHAPULHUACAN IX 062 TEPEHUACAN DE GUERRERO VIII 081 ZACUALTIPAN DE ANGELES III 064 TEPETITLAN IV 017 CHAPANTONGO X 080 YAHUALICA IX 042 MOLANGO DE ESCAMILLA X 078 XOCHIATIPAN XI 022 EPAZOYUCAN IX 068 TIANGUISTENGO III 076 TULA DE ALLENDE IX 079 XO CHIC O ATLAN II 002 ACAXOCHITLAN X 028 HUEJUTLADE REYES XIII 060 TENANGO DE DORIA VIII 033 JUAREZ HIDALGO IV 029 HUICHAPAN VI 019 CHILCUAUTLA III 063 TEPEJI DEL RIO DE OCAMPO XIII 004 AGUA BLANCA DE ITURBIDE II 056 SANTIAGOTULANTEPEC DE LUGO GUERRERO VIII 037 METZTITLAN IX 073 TLANCHINOL X 046 SAN FELIPE ORIZATLAN XI 021 EMILIANO ZAPATA VI 058 TASQUILLO I 024 HUASCA DE OCAMPO XI 072 TLANALAPA VIII 071 TLAHUILTEPA VII 003 ACTOPAN VI 015 CARDONAL I 012 ATOTONILCO EL GRANDE XIII 053 SAN BARTOLO TUTOTEPEC II 016 CUAUTEPEC DE HINOJOSA X 032 JALTOCAN XIII 027 HUEHUETLA XI 083 ZEMPOALA III 005 AJACUBA IV 059 TECOZAUTLA III 067 TEZONTEPECDE ALDAMA III 065 TETEPANGO VII 055 SANTIAGO DE ANAYA XII 075 TOLCAYUCA IX 034 LOLOTLA IX 026 HUAZALINGO VII 023 FRANCISCO I. MADERO IV 044 NOPALA DE VILLAGRAN II 057 SINGUILUCAN V 049 PISAFLORES

24 Relación de Municipios, Según Unidades de Autoconsumo Pecuario Conclusión _.. _..... % de UPR'S que Estrato Region Clave Municipio Producen para Autoconsumo 2 VII 041 MIXQUIAHUALA DE JUAREZ VII 050 PROGRESO DE OBREGON X 025 HUAUTLA IV 006 ALFAJAYUCAN 76.4 VIII 020 ELOXOCHITLAN 75.2 III 074 TLAXCOAPAN 75.2 XI 008 APAN 75.0 III 010 ATITALAQUIA 75.0 XI 007 ALMOLOYA 74.7 I 048 PACHUCADESOTO 74.5 III 070 TLAHUELILPAN 73.2 I 051 MINERAL DE LA REFORMA 72.5 XI 061 TEPEAPULCO 72.5 XII 066 VILLADETEZONTEPEC 69.6 II 077 TULANCINGO DE BRAVO 69.5 V 040 MISION, LA 69.4 VIII 036 SAN AGUSTIN METZQUITITLAN 67.5 VI 030 IXMIQUILPAN 67.3 VII 054 SAN SALVADOR 66.4 II 001 ACATLAN 65.8 XII 069 T1ZAYUCA 63.7 II 035 METEPEC

25 Glosario

26 Glosario A ACRISOLES. Son suelos que se encuentran en zonas tropicales o templadas muy lluviosas. En condiciones naturales tienen vegetación de selva o bosque. Se caracterizan por tener acumulación de arcilla en el subsuelo; por sus colores rojos, amarillos o amarillos claros con manchas rojas; y por ser generalmente ácidos o muy ácidos. ANDOSOLES. Son suelos que se encuentran en aquellas áreas donde ha habido actividad volcánica reciente, puesto que se originan a partir de cenizas volcánicas. En condiciones naturales tienen vegetación de bosque de pino, abeto, encino, etc., o si los volcanes se encuentran en zona vegetal tienen vegetación de selva. Se caracterizan por tener una capa superficial de color negro o muy obscuro (aunque a veces es clara) y por ser de textura esponjosa o muy sueltos. C CALIDAD DE GANADO. Se refiere a las características de mejoramiento genético del ganado, el cual puede ser corriente, fino o de cruza. CAMBISOLES. Estos suelos por ser jóvenes y poco desarrollados, se presentan en cualquier clima, menos en zonas áridas. Puede tener cualquier tipo de vegetación, ya que ésta se encuentra condicionada por el clima y no por el tipo de suelo. Se caracterizan por presentar en el subsuelo una capa que parece más suelo de roca, ya que en ella se forman terrones, además puede presentar acumulación de algunos materiales como arcilla, carbonato de calcio, fierro, manganeso, etc., pero sin que esta acumulación sea muy abundante. También pertenecen a esta unidad, algunos suelos muy delgados que están colocados directamente encima de un tepetate (fase dúrica), siempre y cuando no se encuentren en zonas áridas, ya que entonces pertenecerían a otra unidad como Xerosol. CICLO AGRICOLA OTOÑO-INVIERNO. Es el período en el que se lleva a cabo la siembra de cultivos anuales que, para fines censales, comprende de octubre de 1990 a febrero de 1991, independientemente de que la cosecha se realice dentro o fuera de este ciclo. CICLO AGRICOLA PRIMAVERA-VERANO. Es el período en el que se lleva a cabo la siembra de cultivos anuales que, para fines censales comprende de marzo a septiembre de 1991, independientemente de que la cosecha se realice dentro o fuera de este ciclo. D DESTINO DE LA PRODUCCION. Se refiere a la distribución y comercialización de los productos agrícolas, pecuarios y forestales obtenidos en las unidades de producción, ya sea para autoconsumo, venta local o nacional o para la exportación. E EXISTENCIAS DE ESPECIES ANIMALES. Es el número de cabezas de ganado bovino, porcino, caprino, ovino, aves y otras especies objeto de censo, que había en las unidades de producción y en las viviendas el 30 de septiembre de F FEOZEMS. Son los suelos que se encuentran en varias condiciones climáticas, desde zonas semiáridas, hasta templadas o tropicales muy lluviosas, así como en diversos tipos de terrenos, desde planos hasta montañosos. Pueden presentar casi cualquier tipo de vegetación en condiciones naturales. Su característica principal es una capa superficial obscura, suave, rica en materia orgánica y en nutrientes, semejante a las capas superficiales de los Chernozems y Castañozems, pero sin presentar las capas ricas en cal con que cuentan estos dos suelos. FLUVISOLES. Se caracterizan por estar formados siempre por materiales acarreados por agua. Están constituidos por materiales disgregados que no presentan estructura en terrones, es decir, son suelos muy poco desarrollados. La vegetación que presentan varía desde selvas hasta matorrales y pastizales, y algunos tipos de vegetación son típicos de estos suelos como los ahuehuetes, ceibas o sauces. Presentan muchas veces capas alternadas de arena, arcilla o grava, que son producto del acarreo de dichos materiales por inundaciones o crecidas no muy antiguas. Pueden ser someros o profundos, arenosos o arcillosos, fértiles o interfiles, en función del tipo de materiales que lo forman. 61

27 GANADO CORRIENTE. Son los animales que no han sido mejorados genéticamente para aumentar la calidad y cantidad de la producción, y por lo tanto, sus características no corresponden a tas de ninguna raza. GANADO DE CRUZA. Son los animales que resultan del apareamiento controlado de un animal de raza fina con otro corriente, con el fin de mejorar genéticamente a sus descendientes e incrementar la cantidad y calidad de la producción del ganado corriente. GANADO FINO. Son los animales que han sido mejorados genéticamente para incrementar la cantidad y calidad de la producción y son capaces de transmitir fielmente sus propias características a sus descendientes. En este concepto se incluyen los animales producto del apareamiento controlado de razas puras. GLEYSOLES. Son suelos que se encuentran en casi todos los climas, en zonas donde se acumula y estanca el agua, cuando menos en la época de lluvias, como en las lagunas costeras, o las partes más bajas y planas de los valles y llanuras. Se caracterizan por presentar en la parte donde se saturan con agua colores grises, azulosos o verdosos, que muchas veces al secarse y exponerse al aire se manchan de rojo. La vegetación natural que presentan estos suelos es generalmente de pastizal, y en algunos casos en las zonas costeras, de cañaverales o manglar. Muchas veces estos suelos presentan acumulación de salitre. acompañados de Litosoles y de afloramientos de roca o tepetate. Frecuentemente son someros, su fertilidad es variable y su uso agrícola está principalmente condicionado a su profundidad y al hecho de que no presenten pedregosidad. RENDIZINAS. Estos suelos se presentan en climas cálidos o templados con lluvias moderadas o abundantes. Su vegetación natural es de matorral, selva o bosque. Se caracterizan por poseer una capa superficial abundante en humus y muy fértil, que descansa sobre roca caliza o algún material rico en cal. No son muy profundos. Son generalmente arcillosos. SUPERFICIE AGRICOLA. Es la superficie destinada para el cultivo, independientemente de que se realice o no la siembra o plantación en el año agrícola de referencia; así como las tierras que no fueron sembradas por causas ajenas al responsable como sequías, falta de crédito, otros apoyos, etc., o porque el responsable decidió no trabajarlas en el último año. SUPERFICIE DE LABOR. Es la superficie destinada para cultivos, independientemente de que se haya realizado o no la siembra o plantación en el año agrícola de referencia; así como las tierras que no fueron sembradas por diferentes motivos, y aquellas otras que tienen pastos naturales, agostadero o están enmontadas y que fueron sembradas al menos una vez en los últimos cinco años. P PRINCIPALES CULTIVOS PERENNES. Son los cultivos o plantaciones cuyo ciclo vegetativo es mayor de un año, independientemente del número de cosechas que se obtengan, por ejemplo: alfalfa, caña de azúcar, coco, etc. En este concepto se incluyen los árboles frutales, plantaciones o magueyes que se encuentren en la vivienda del productor. PRODUCTOS DE AUTOCONSUMO. Es el fin que se les da a los productos agrícolas, pecuarios o forestales obtenidos de la unidad de producción y que se emplean para satisfacer exclusivamente las necesidades de la unidad. R REGOSOLES. Son suelos que se pueden encontrar en muy distintos climas y con diversos tipos de vegetación. Se caracterizan por no presentar capas distintas. En general son claros y se parecen bastante a la roca que los subyace, cuando no son profundos. Se encuentran en las playas, dunas y en mayor o menor grado, en las laderas de todas las sierras mexicanas, muchas veces 62 SUPERFICIE DE PROPIEDAD PRIVADA. Son los terrenos de la unidad de producción que están bajo el régimen de propiedad privada, que se caracterizan por la transferencia de derechos sobre la tierra a particulares por medio de un traslado de dominio, ya sea por venta, cesión o herencia; y generalmente están inscritos en el Registro Público de la Propiedad. SUPERFICIE EJIDAL. Son los terrenos o parcelas de la unidad de producción que están bajo el régimen de propiedad ejidal el cual corresponde a las tierras que con posterioridad a la Ley Agraria del 6 de enero de 1915 viene usufructuando un núcleo de población campesina. SUPERFICIE SEMBRADA O PLANTADA CON CUL- TIVOS ANUALES O PERENNES. Son los terrenos sembrados con cultivos anuales, es decir, aquellos cultivos cuyo período vegetativo es menor o igual a un año; o por cultivos perennes cuyo ciclo vegetativo es mayor a un año, independientemente del número de cosechas que se obtengan. SUPERFICIE TOTAL. Es la suma de la superficie de todos los terrenos que constituyen la unidad de

28 producción en el período comprendido de marzo a septiembre de T TENENCIA DE LA TIERRA. Se refiere al régimen legal en que una persona o grupo de personas utiliza o explota los terrenos, predios o parcelas de la unidad de producción que pueden ser de propiedad ejidal, comunal, colonia, propiedad privada o pública. actividad agrícola, ganadera o forestal dentro de una Area Geoestadística Básica Urbana; los animales criados por su carne, leche, huevo, piel, miel o para trabajo que se posean, independientemente de su ubicación, así como los elementos de producción disponibles para e^tas actividades, siempre que en el año agrícola todo esto se haya manejado bajo una misma administración. V TRACTORES. Se refiere al total de tractores que la unidad de producción tenía en propiedad el día 30 de septiembre de 1991, independientemente de sus condiciones de funcionamiento y del lugar donde se encuentren. U UNIDAD DE PRODUCCION RURAL. Es el conjunto formado por los predios, terrenos o parcelas con o sin actividad agrícola, ganadera o forestal que se encuentren en un mismo municipio; los animales criados por su carne, leche, huevo, piel, miel o para trabajo que se posean, independientemente de su ubicación, así como los elementos de producción disponibles para estas actividades, siempre que en el año agrícola todo esto se haya manejado bajo una misma administración y que al menos uno de los predios, terrenos o parcelas esté ubicado fuera de los límites de las Areas Geoestadísticas Básicas Urbanas. UNIDAD DE PRODUCCION URBANA. Es el conjunto formado por el terreno urbano y/o la vivienda con VERTISOLES. Son suelos que se presentan en climas templados y cálidos, en zonas en las que hay una marcada estación seca y otra lluviosa. La vegetación natural de estos suelos va desde las selvas bajas hasta los pastizales y matorrales de los climas semisecos. Se caracterizan por las grietas anchas y profundas que aparecen en ellos en la época de sequía. Son suelos muy arcillosos, frecuentemente negros o grises en las zonas del centro y oriente de México, y cafés rojizos en el norte. Son pegajosos cuando están húmedos y muy duros cuando están secos. A veces son salinos. Su utilización agrícola es muy extensa, variada y productiva. Son casi siempre muy fértiles pero presentan ciertos problemas para su manejo, ya que su dureza dificulta la labranza y con frecuencia presentan problemas de inundación y drenaje. VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA. Son las viviendas urbanas y rurales en las que en el traspatio o azotea se cultivan o se tienen árboles frutales, hortalizas o flores para venta, vivero o invernadero; se dedican a la cría y explotación de animales o bien cuentan con colmenas. 63

29 Esta publicación consta de ejemplares y se terminó de imprimir en el mes de octubre de 1997 en los talleres gráficos del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática Av. Héroe de Nacozari Núm Sur, Acceso 11, P.B. Fracc. Jardines del Parque, CP Aguascalientes, Ags. México

30 INSTITUTO NACIONAL D ESTADISTICA, GEOGRAFIA INFORMATICA DIRECCION INTERNET ISBN