Catálogo. Vajilla Cristalería Cubertería Cuchillería Profesional Maquinaria & Complementos

Transcripción

1 Catálogo Vajilla Cristalería Cubertería Cuchillería Profesional Maquinaria & Complementos

2 En 1953 nace El Volcán con una clara misión: posicionarnos como el especialista en equipamiento gastronómico del país, priorizando el crecimiento, desarrollo y éxito de nuestros clientes. Para ello, hay pilares claves que han sido una guía constante. Entender que nuestro rol, más allá de ser un proveedor, es ser un socio estratégico activo y consistente. Focalizarnos en aportar tecnología, variedad, la mejor relación precio / calidad, servicio integral y asesoría profesional, de manera personalizada y continua. Individualizar las necesidades de cada cliente, entendiendo las particularidades de cada uno. Para cumplir con todos estos factores claves, hoy contamos con la mayor variedad de equipamiento gastronómico del país: más de productos en stock. Personal con vasta experiencia y altamente calificado. Dos locales estratégicamente ubicados en Santiago Centro y Las Condes, además de un nuevo centro de distribución ubicado en Colina, que nos permite desarrollar una logística de entrega cada día más eficiente. Nuestro compromiso es seguir trabajando para estar a la altura de la industria gastronómica del país, siendo un actor relevante en este mercado cada vez más exigente. Gracias por confiar en El Volcán. Fernando Rivero M. Gerente Comercial

3 Índice Vajilla pag Cristalería pag Cubertería pag Cuchillería Profesional pag Maquinaria & Complementos pag

4 Vajilla La reina de la mesa El uso de la vajilla data de tiempos inmemoriales. En la Edad de Bronce ya existían vajillas metálicas. También en Grecia, arqueólogos han encontrado gran cantidad de cerámica de la época micénica. Por su parte en China, la porcelana auténtica comenzó a usarse hacia el año 618, durante la dinastía Tang. 2

5 Desde lo más clásico a lo más vanguardista. Distintas materialidades, formas y estilos. Te invitamos a conocer la mayor profundidad de línea en vajilla, para todos los usos y ocasiones: Chef & Sommelier Arcoroc Banket Contour Aktuall Estoril Regal 3

6 Vajilla Porcelana MAXIMA Todos las porcelanas de Chef & Sommelier que se encuentran en este catálogo están elaboradas con MAXIMA. Un material patentado exclusivamente por Chef & Sommelier, que es hasta 2 veces más resistente que otras porcelanas del mismo espesor. Al servicio de tu talento La serie Audace Diseño elegante de novedosas formas. Materialidad sobresaliente, característica de Chef & Sommelier. La serie Audace es un imperdible en toda mesa que quiera demostrar un estándar superior. Audace Plato pasta 27.5 cms cod: Plato hondo 23 cms cod: Plato 31 cms cod: cms cod: cms cod: Plato cuadrado 31 cms cod: cms cod: cms cod: cms cod: Compotera 12 cms cod: Salero 5 cms cod: Pimentero 5 cms cod: Taza té 220 cc cod: Platillo té cuadrado 15 cms cod: Taza café 100 cc cod: Platillo café cuadrado 10 cms cod:

7 Vajilla Porcelana Purity. Si lo que busca es transgredir las tradiciones. Diseñada para las creaciones culinarias que escapan de lo común. Una filosofía contemporánea traducida en platos de diversos tamaños y volúmenes que se transforman según la necesidad. Al servicio de tu talento Purity Plato presentación 28 cms cod: Plato rectangular 27.5 x 13 cms cod: Sublime Atrevidas curvas de profundidad y volumen. Clásico y elegante. Forma ideal para el montaje de un menú degustación. Plato hondo presentación 31 cms cod:

8 Vajilla Porcelana Satinique. Modernidad que encanta Con toda sutileza, los relieves juegan con la luz para componer una invitación irresistible a los placeres de la mesa. El fruto de un sabroso mestizaje de formas, protegido por un tratamiento específico que garantiza una limpieza perfecta. Al servicio de tu talento Satinique Plato presentación 31 cms cod: Plato bajo 25 cms cod: Plato hondo 24 cms cod: Plato entrada 21 cms cod: Plato pan 17 cms cod:

9 Vajilla Porcelana Al servicio de tu talento Plato cuadrado 25.5 cms cod: Plato cuadrado 21.5 cms cod: Plato cuadrado 15 cms cod: Taza té 260 cc cod: Platillo té 16.5 cms cod: Taza café 120 cc cod: Platillo café 12.5 cms cod: Azucarero c / t 280 cc cod: Cafetera 1 lt cod: Compotera cod: Taza consomé 300 cc cod: Set salero pimentero cod:

10 Vajilla Porcelana Al servicio de tu talento Divinity Caracter. Libertad creativa Piezas originales que estimulan la imaginación. Diseño elegante con un estilo transgresor. Platos también perfectos para la puesta en escena de los postres. Divinity Caracter Plato presentación 31 cms cod: Plato presentación 31 cms cod: Plato presentación 31 cms cod: Plato rectangular 33 x 21.5 cms cod:

11 Vajilla Porcelana Moon. Aprenda a jugar con los volúmenes Recipientes que saben adaptarse a los contenidos. Diseño clásico y refinado que se adapta a todas las recetas en pequeñas porciones. Ideal para un menú de degustación. Al servicio de tu talento Moon Plato 31 cms cod: Plato 16 cms cod: Savor Plato presentación 31 cms cod: Tapa cloché para 31 cms cod:

12 Vajilla Vidrio Templado La elección de un profesional Inconfundible material de alta resistencia térmica y mecánica gracias a: Presencia de alúmina. Muy alta densidad del material. Fusión de las materias primas a muy alta temperatura. Intensity Vajilla Vidrio Templado Alta Resistencia Plato presentación 31 cms cod: Plato bajo 27.5 cms cod: cms cod: Plato risotto 29 cms cod: Plato pasta 28.5 cms cod: Daring Plato hondo 22 cms cod: Plato entrada 20.5 cms cod: Plato pan 16 cms cod: Plato ovalado 35 cms cod: Taza café 90 cc cod: Platillo café 11.5 cms cod: Taza té 220 cc cod: Platillo té 15.5 cms cod:

13 Vajilla Vidrio Templado La elección de un profesional Tendency Vajilla Vidrio Templado Alta Resistencia Plato presentación 31 cms cod: Plato presentación 31 x 26 cms cod: Plato pasta 28 cms cod: Plato hondo 23 cms cod: Plato bajo 27 cms cod: Plato entrada 22 cms cod: Plato 17 x 15 cms cod: Compotera 16 cms cod:

14 Vajilla Vidrio Templado La elección de un profesional Trianon Uni Vajilla Vidrio Templado Alta Resistencia Plato redondo 31.5 cms cod: Plato galletero 27 cms cod: Plato bajo 24.5 cms cod: Plato entrada 19.5 cms cod: Plato pan 15.5 cms cod: Plato ovalado 35 cms cod: Taza desayuno c / platillo 280 cc cod: Taza té c / platillo 220 cc cod: Taza café c / platillo 90 cc cod: Lechero 160 cc cod: Platillo café 11 cms cod: Rabanera 22 cms cod: Multiuso 16 cms cod: Compotera 24 cms cod: Compotera 12.5 cms cod: Taza consomé 300 cc cod: Azucarero c / tapa 365 cc cod:

15 Vajilla Vidrio Templado Restaurant Uni Vajilla Vidrio Templado Alta Resistencia La elección de un profesional Plato extendido 25.4 cms cod: Plato bajo 22.5 cms cod: Plato entrada 19.3 cms cod: Plato pan 15.5 cms cod: Plato carne 30 cms cod: Plato hondo 22.6 cms cod: Plato ovalado 29 cms cod: cms cod: Rabanera rectangular 14 x 9 cms cod: Rabanera ovalada 14 x 8 cms cod: Compotera 14 cms cod: cms cod: Taza consomé 15.5 cms cod: Taza desayuno 250 cc cod: té 220 cc cod: café 80 cc cod: Platillo desayuno 15.3 cms cod: té 14 cms cod: café 11.2 cms cod: Tazón 290 cc cod:

16 Vajilla Vidrio Templado La elección de un profesional Marly Evolution Vajilla Vidrio Templado Alta Resistencia Plato base 27 cms cod: Plato bajo 25.5 cms cod: Plato bajo 24 cms cod: Plato entrada 19.5 cms cod: Plato hondo 22 cms cod: Compotera 24 cms cod: cms cod: Marly Uni Vajilla Vidrio Templado Alta Resistencia Bowl 13.2 cms cod: Taza desayuno 280 cc cod: té 220 cc cod: café 90 cc cod: Platillo desayuno 16 cms cod: té 14 cms cod: café 11.3 cms cod:

17 Vajilla Vidrio Templado Loona Vajilla Vidrio Templado Alta Resistencia La elección de un profesional Plato base 27.3 cms cod: Plato bajo 25 cms cod: Plato entrada 19 cms cod: Plato hondo 21.5 cms cod: Carine Vajilla Vidrio Templado Alta Resistencia Plato bajo 26 cms cod: Plato hondo 21 cms cod: Plato entrada 19 cms cod:

18 Vajilla Porcelana La elección de un profesional Vintage PORCELANA ARCOROC: GARANTÍA DE CALIDAD Porcelana extra-resistente. Blanco resplandeciente que garantiza calidad, pureza y limpieza. Hasta 2 veces más resistente que la porcelana estándar. Resistencia duradera a las rayaduras de los cuchillos, al lavado y a los decorados tras más de lavados industriales. Plato presentación 31 cms cod: Plato base 27 cms cod: Plato bajo 25 cms cod: Plato hondo 24 cms cod: Plato entrada 19 cms cod: Plato pan 17 cms cod: Fuente rectangular 37 x 19 cms cod: x 23 cms cod: x 18 cms cod: Ensaladera 23 cms cod: Compotera cuadrada 11.5 cms cod: Bowl 18 cms cod: Taza desayuno 350 cc cod: té 220 cc cod: café 90 cc cod: Platillo desayuno 18 cms cod: té 15 cms cod: café 12.5 cms cod: Tetera c / tapa 360 cc cod: Azucarero 270 cc cod: Cremero 110 cc cod:

19 Vajilla Porcelana Candour La elección de un profesional Plato base 29.5 cms cod: cms cod: Plato bajo 25 cms cod: Plato entrada 22 cms cod: Plato hondo 22 cms cod: Plato entrada / postre 19 cms cod: Plato pan 16 cms cod: Taza consomé 270 cc cod: Compotera 10 cms cod: Taza apilable té 190 cc cod: café 80 cc cod: Platillo consomé 16.5 cms cod: té 14.5 cms cod: café 13.5 cms cod:

20 Vajilla Porcelana.TH Una inversión segura Plato bajo 26 cms cod: cms cod: Plato hondo 23 cms cod: Plato entrada 19.5 cms cod: Plato pan 16 cms cod: Platillo mantequilla 8 cms cod: Compotera 12.4 cms cod: Taza consomé 9.7 cms cod: Platillo consomé 16.5 cms cod: Taza té 8.3 cms cod: Platillo té 14.5 cms cod: Taza café 5.3 cms cod: Platillo café 13.3 cms cod: Azafate rectangular 33 cms cod: cms cod: Rabanera rectangular 24 cms cod: Azucarero c / tapa 10 cms cod: Salero recto 8 cms cod: Pimentero recto 8 cms cod:

21 Vajilla Porcelana Plain Una inversión segura Plato base 30 cms cod: Plato bajo 28 cms cod: Plato bajo 25 cms cod: Plato hondo 21 cms cod: Plato entrada 20 cms cod: Plato pan 18 cms cod: Azafate ovalado 41 cms cod: cms cod: cms cod: Rabanera ovalada 24 cms cod:

22 Vajilla Porcelana Una inversión segura Appetizer & Accesorios Azafate ovalado 24 cms cod: Azucarero c / tapa globo cod: Azucarero c / tapa recto cod: Bandejín oval c / asa 19 cms cod: cms cod: Cenicero redondo 9 cms cod: Cenicero agua 2 piezas cod: Compotera cónica 8 x 5 cms cod: Cremero 300 cc cod: Cremero 50 cc cod: cc cod: soya 13 cms cod: Lechero 500 cc cod: Platillo mantequilla cuadrado 8 cms cod: Pocillo mantequilla 6 cms cod: Pocillo mantequilla salsa 7 cms cod: Pocillo mantequilla 7 cms cod: Pocillo souflé 10 cms cod: cms cod: cms cod: Pocillo soya y porta palillo 8 cms cod: Porta huevo 5 x 6.5 cms cod: Porta sachet 10 x 7 cms cod: Porta sachet doble 12 x 8 x 6.5 cms cod: Taza café 80 cc cod: Platillo café 11 cms cod: Taza capuccino c / platillo 150 cc cod: Platillo capuccino 14 cms cod: Taza desayuno 300 cc cod: Platillo desayuno 16 cms cod: Tazón 150 cc cod: Tetera globo c / tapa 500 cc cod:

23 Vajilla Porcelana Buffet Una inversión segura Bandeja rectangular 41 x 22.5 cms cod: Bandeja rectangular queso 26 x 10 cms cod: Bandeja rectangular queso 30 x 10 cms cod: Bowl forma gota 17 cms cod: Bowl avocado 20 cms cod: Bowl 25 cms cod: cms cod: cms cod: cms cod: cms cod: Fuente oval c / asa 36 cms cod: cms cod: Fuente rectangular 3 divisiones 32 cms cod: Salsera 270 cc cod: Salsera c / mango 1 lt cod: cc cod: Cuadrado Plato cuadrado sushi 28 cms cod: cms cod: Plato cuadrado con borde 26.5 cms cod: cms cod: Fuente cuadrada honda 18 cms cod: cms cod: Taza cuadrada café 5.3 cms cod: Platillo cuadrado café 12 cms cod: Taza cuadrada té 7 cms cod: Platillo cuadrado té 14 cms cod: Gourmet Sopera c / tapa 25 cms cod: Bandeja rectangular sushi c / alas 28 x 20 cms cod: x 9 cms cod: Fuente redonda gratín 20.5 cms cod: Paila gratín 17 cms cod:

24 Vajilla Porcelana Un clásico que distingue Premium Plato presentación 32 cms cod: Plato bajo 29 cms cod: cms cod: cms cod: Plato hondo pasta 30 cms cod: Plato hondo 23.5 cm / 250 cc cod: cms cod: Plato entrada 20 cms cod: Plato pan 16 cms cod: Compotera 250 cc cod: Taza consomé 270 cc cod: Platillo té / consomé / salsa 16 cms cod: Taza té 200 cc cod: Taza café 100 cc cod: Platillo café 11 cms cod: Tazón cónico 200 cc cod: Azucarero c / tapa cod: Cafetera c / tapa 1.5 lts cod: cc cod: Cafetera c / tapa 1 lt cod: cc cod: Salsera 200 cc cod: Puntas Plato punta bajo 25 cms cod: Plato base punta 31 cms cod: entrada 20 cms cod: pan 15 cms cod:

25 Vajilla Porcelana Break Un clásico que distingue Plato base cuadrado 30 cms cod: Plato bajo cuadrado 24.5 cms cod: Plato hondo cuadrado 20 cms cod: Plato entrada cuadrado 20 cms cod: Plato pan cuadrado 15 cms cod: Platillo mantequilla cuadrado 8 cms cod: Appetizer & Accesorios Aceitera porcelana cod: Aceitera soya porcelana cod: Azucarero c / tapa c / asas 14 cms cod: Bandejín rectangular 3 div. 15 x 6 cms cod: cocktail Micky cod: porcelana 11 cms cod: soya 10 cms cod: Fuente cocktail Eight 25 cms cod: Mantequillera c / cúpula 9 cms cod: Mini bandejín 8 x 5 cms cod: Mini plato pasta 10 cms cod: Platillo Oslo 12.5 cms cod: Mini sopera Lyon 7 cms cod: Mini sopera c / tapa 10 cms cod: Mortero porcelana cod: Paila c / mango 10 cms cod: cms cod: cms cod: Platillo c / asa 8 cms cod: Platillo ese 9 cms cod: Platillo mantequilla cuadrado 6.5 cms cod: Platillo pescado 11 cms cod: Plato remolino 21 cms cod:

26 Vajilla Porcelana Un clásico que distingue Appetizer & Accesorios Plato dos óvalos 30 cms cod: Plato cuadrado c / base 30 cms cod: Plato rectangular Arthur 20 x 12.5 cms cod: x 7 cms cod: Plato rectangular Book 15 x 12 cms cod: x 8 cms cod: Pocillo c / asas 8 cms cod: Pocillo avocado 9 cms cod: Pocillo campana mini 6 cms cod: Pocillo cilíndrico 5.5 x 4 cms cod: Pocillo cráter 15 x 15 cms cod: x 10 cms cod: x 8 cms cod: Pocillo cuadrado 8.5 x 8.5 x 6 cms cod: x 5.5 x 4.5 cms cod: Pocilllo lágrima 10 cms cod: Pocillo ovalado mini 7.5 cms cod: Pocillo rectangular 2 divisiones 10 x 7.5 cms cod: Pocillo rectangular mini 8 x 5 cms cod: Pocillo rectangular soya 10 x 6 cms cod: Pocillo redondo alto 5 x 3 cms cod: Pocillo souflé 8 cms cod: Pocillo triangular 10 cms cod: Pocillo triangular mini 6 cms cod: Portavela redondo 5.3 cms cod: Rabanera Vanguardia 15 cms cod: Set alcuza 4 piezas baslínea cod: Set salero pimentero media bola cod: Taza café c / platillo Mick 5.7 cms cod: Taza sopa Lyon 11 cms cod: Tazón 200 cc cod:

27 Vajilla Porcelana Buffet Un clásico que distingue Azafate rectangular 31.5 x 21 cms cod: Bowl Tokyo 19 cms cod: Bowl 25 cms cod: cms cod: Bowl cuadrado Geometric 10 cms cod: Bowl cuadrado Geometric 28 cms cod: cms cod: Compotera cuadrada 14 cms cod: Fuente tres salsas 30 x 17.5 cms cod: Fuente corbata 40 cms cod: cms cod: Fuente pez 40 cms cod: Fuente rectangular 40 x 13.5 cms cod: Fuente rectangular baja Buffet 29 x 12.5 cms cod: Plato pizza 32 cms cod: Plato rectangular Arthur 25 x 18 cms cod: Gourmet Azafate rectangular Vanguardia 33 cms cod: Bowl Soft Buffet 18 cms cod: Ensaladera baja 38 x 23 cms cod: Ensaladera honda 31 x 22 cms cod: Fuente Take a shot 31 cms cod: Fuente cuadrada 4 divisiones 26 cms cod: Fuente rectangular 32.5 x 22 cms cod: Plato 23 x 23 cms cod: Plato Dessert Buffet 18 cms cod: Plato cuadrado pasta 25 cms cod:

28 Vajilla Porcelana Un clásico que distingue Gourmet Plato degustación 28.5 cms cod: Plato pasta Gourmet 28 cms cod: Plato pasta gota 31 x 27 cms cod: Plato rectangular Gourmet 33.5 x 26 cms cod: x 21.5 cms cod: Pocillo triangular 11 cms cod: Rabanera ovalada 27 cms cod: Rabanera pétalo 25 x 18 cms cod: Taza c / platillo Wave té 250 cc cod: café 90 cc cod: Institucional Bandeja rectangular 22 cms cod: cms cod: Bandejín rectangular 16 cms cod: Bandejín rectangular con rodón 13 cms cod: Bandejín ovalado 18 cms cod: Bandejín cuadrado con rodón 11 x 11 cms cod: Bowl especial 14 cms cod: Bowl 470 cc cod: Tazón cónico 300 cc cod: Tazón 270 cc cod:

29 Vajilla Porcelana Diseño & Vanguardia Plato cuadrado base 32 cms cod: Plato triangular 27 cms cod: Plato cuadrado bajo 26 cms cod: Plato cuadrado hondo 20 cms cod: Plato cuadrado de entrada 20 cms cod: Plato cuadrado de pan 17 cms cod: Platillo cuadrado mantequilla 9 cms cod: Bowl cuadrado 13 cms cod: Taza té cuadrada 8 cms cod: Platillo cuadrado té 15 cms cod: Taza café cuadrada 6 cms cod: Platillo cuadrado café 12 cms cod: Salero triangular 9 cms cod: Azucarero c / tapa cod: Pimentero triangular 9 cms cod:

30 Vajilla Porcelana Más por mucho menos Plato base 30 cms cod: Plato bajo 28 cms cod: cms cod: cms cod: Plato hondo 23 cms cod: Plato entrada 20 cms cod: Plato pan 15 cms cod: Taza consomé 250 cc cod: Platillo consomé 15 cms cod: Taza té recta 220 cc cod: Platillo té recta 15.3 cms cod: Taza café recta 90 cc cod: Platillo café recta 11.5 cms cod: Azafate ovalado c / borde 30 cms cod: Azafate ovalado c / borde 25 cms cod:

31 Vajilla Porcelana Elegante tradición Plato base 29 cms cod: Plato bajo 26 cms cod: cms cod: Plato hondo 20 cms cod: Plato entrada 20 cms cod: Plato pan 17 cms cod: Platillo mantequilla 9 cms cod: Compotera 12 cms cod: Taza consomé cod: Platillo té / consomé cod: Taza té cod: Taza café cod: Platillo café cod: Azucarero c / tapa cod: Cremero 50 cc cod: Azafate ovalado 28 cms cod: Salero cod: Pimentero cod: Cenicero 10 cms cod:

32 Brillo, transparencia y magia. El vidrio fue conocido desde tiempos remotos y siempre estuvo envuelto en una atmósfera de admiración y misterio. Para muchos su origen se remonta a Egipto. Según Plinio el Viejo, su descubrimiento fue casual gracias a navegantes fenicios que encontraron restos de concreciones vítreas entre las cenizas de una hoguera en la playa. Tiene sentido, ya que el vidrio se forma por la fusión del sílice y el calcio junto a un elemento alcalino presente en las cenizas de algunas plantas costeras. 30

33 La revolución del Kwarx, la resistencia del vidrio templado y los clásicos de siempre. En cristalería, tenemos lo que necesitas para todos los usos y ocasiones: Chef & Sommelier Arcoroc Fiesta Fng Bill Kig 31

34 Cristalería Superior Al servicio de tu talento Chef & Sommelier es sinónimo de cristalería superior, porque está íntegramente desarrollada en Kwarx, un material de extraordinaria resistencia y un brillo prácticamente inalterable en el tiempo. Cabernet Tulipe Copa vino 75 cl cod: cl cod: cl cod: Copa aperitivo 12 cl cod: cl cod: cl cod: Cabernet Copa flute champagne 16 cl cod: Copa coupe 30 cl cod: Primary Vaso whisky alto 44 cl cod: Vaso whisky alto 36 cl cod: Vaso whisky bajo 27 cl cod:

35 Cristalería Superior Sensation Exalt Al servicio de tu talento Copa 41 cl cod: cl cod: cl cod: cl cod: Copa flute 19 cl cod: Cabernet Ballon Copa vino Cabernet 70 cl cod: Copa vino Cabernet 58 cl cod: Copa vino Cabernet 47 cl cod: Grands Cepages Copa vino 62 cl cod: cl cod: Copa Pinot Noir 47 cl cod: Copa Chardonnay 35 cl cod: Copa Champaña flute 24 cl cod:

36 Cristalería Superior Open Up Al servicio de tu talento Copa flute 20 cl cod: Copa round 37 cl cod: Copa tannic 55 cl cod: Copa soft 47 cl cod: Copa swett 27 cl cod: Copa universal tasting 40 cl cod: Copa pro tasting 32 cl cod: Vaso alto 58 cl cod: Vaso bajo 38 cl cod:

37 Cristalería Superior Oenologue Expert Al servicio de tu talento Copa 55 cl cod: Copa 45 cl cod: Copa 35 cl cod: Copa flute 26 cl cod: Barware Cabernet Copa martini Cabernet 30 cl cod: Copa martini Cabernet 21 cl cod: Copa cerveza Cabernet 47 cl cod: Copa cerveza Cabernet 40 cl cod:

38 Cristalería Vidrio Templado Excalibur Vidrio Templado Alta Resistencia La elección de un profesional Copa 46 cl cod: cl cod: Copa 31 cl cod: Copa 25 cl cod: Copa flute champagne 17 cl cod: Copa grand cuvee 38.5 cl cod: Copa petit cuvee 38.5 cl cod: Copa martini 22 cl cod: cl cod: Copa cognac 35.5 cl cod: Copa cerveza 47 cl cod: Copa pilsener 44 cl cod: Vaso whisky alto 36 cl cod: Vaso whisky bajo 31 cl cod: Lancier Vidrio Templado Alta Resistencia Vaso whisky alto 36 cl cod: Vaso whisky bajo 30.5 cl cod: Vaso vino 16 cl cod: Vaso refresco alto 27 cl cod:

39 Cristalería Vidrio Templado Granity Vidrio Templado Alta Resistencia La elección de un profesional Vaso whisky alto 65 cl cod: cl cod: cl cod: cl cod: Vaso refresco alto 31 cl cod: Vaso agua alto 20 cl cod: Vaso licor 4.5 cl cod: Vaso whisky alto ancho 36 cl cod: Normandie Vidrio Templado Alta Resistencia Copa vino tinto 16.5 cl cod: vino blanco 11 cl cod: Copa agua 23 cl cod: Copa flute 14.8 cl cod: Compoteras Vidrio Templado Alta Resistencia Compotera Apilable 26 cms cod: cms cod: cms cod: cms cod: Compotera Apilable 12 cms cod: cms cod: cms cod: cms cod: cms cod: Compotera Cosmos 23 cms cod: cms cod: cms cod: cms cod:

40 Cristalería Vidrio Templado La elección de un profesional Princesa Vidrio Templado Alta Resistencia Copa 42 cl cod: cl cod: cl cod: Copa 19 cl cod: Copa aperitivo 14 cl cod: Copa flute 15 cl cod: Copa aperitivo flute 10 cl cod: Copa margarita 27 cl cod: Copa cerveza 31 cl cod: Vaso whisky alto 43 cl cod: cl cod: Vaso whisky bajo 31 cl cod: Vaso vino 17 cl cod: Vaso jugo alto 23 cl cod: Vaso jugo bajo 23 cl cod: Vaso refresco alto 30 cl cod:

41 Cristalería Vidrio Islande La elección de un profesional Vaso aperitivo 6.5 cl cod: Vaso aperitivo tubo 10 cl cod: Vaso vodka c / mango 6.5 cl cod: Vaso jugo alto 22 cl cod: Vaso whisky bajo 38 cl cod: cl cod: Vaso whisky alto 36 cl cod: cl cod: Vaso tubo 31 cl cod: Vaso vino alto 16 cl cod: Vaso bajo 20 cl cod: Balde champagne 19 x 21.5 cms cod: Hielera cod:

42 Cristalería Vidrio Otros ARCOROC La elección de un profesional Vaso alto Shetland 42 cl cod: cl cod: cl cod: Vaso bajo Shetland 32 cl cod: cl cod: Vaso vino Shetland 15 cl cod: Vaso whisky alto Salto 50 cl cod: cl cod: Vaso whisky bajo Salto 32 cl cod: Vaso licor Salto 6 cl cod: Copa vino cabernet So wine 58 cl cod: cl cod: Vaso alto Linz 65 cl cod: Vaso cerveza Linz 39 cl cod: Copa cerveza Vertige 35 cl cod: Schop Britannia 57 cl cod: Schop Benidorm 45 cl cod: cl cod: Copa helado Palmier 37 cl cod: cl cod: Copa helado milk shake Quadro 39 cl cod: Copa helado Glace transparente 22.5 cl cod: Copa helado Sorbet grande 38 cl cod: Botella Vin 1 lt cod: Botella Bystró 1 lt cod: Jarro Tivoli 2.3 lts cod: Jarro Pichet 1.3 lts cod: cl cod: Jarro Arc 1.3 lts cod: cl cod: cl cod: lts cod: cl cod: cl cod:

43 Otras marcas Fiesta La alegría de lo simple Cristalería Vidrio Copa vino tinto Target 25 cl cod: vino blanco 19 cl cod: Copa flute Target 17 cl cod: Vaso whisky bajo Target 32.5 cl cod: Vaso whisky alto tubo Target 35 cl cod: Vaso whisky alto Target 35 cl cod: Vaso alto New York 40 cl cod: Super schop 1 lt cod: Fng Día a día en la mesa Vaso cerveza 42 cl cod: cl cod: Vaso cónico alto 30.6 cl cod: Vaso whisky tubo rainbow 31 cl cod: Cenicero apilable 10.7 cms cod: Bill Una práctica decisión Kig Una solución para todos Taza café capuccino Bill cod: Taza café express mini Bill cod: Schop Bavaria 62 cl cod: Schop Bavaria 33 cl cod:

44 Cubertería Pura evolución El cuchillo es reconocido desde el principio de los tiempos como el primer utensilio. Sus primeros exponentes fueron trozos de sílex, afilados al lanzar grandes cantidades de piedras contra el suelo o machacando unas con otras, obteniendo así piezas con aristas que sirvieran para el corte. Luego vino su desarrollo junto a la aparición del hierro y muchos siglos después, del acero. 42

45 Encuentra la más amplia variedad de marcas y modelos. Si buscas elegancia y sofisticación o practicidad para el día a día, acá tienes el mayor stock: Hepp Chef & Sommelier Lacor Wolfen Rossler Hendel Premium Lugano New Milano 43

46 Cubertería Desde 1863, Hepp ha construido un nombre en los hoteles y restaurantes de lujo gracias a su fabricación ultramoderna, que ha gestado cientos de artículos de excelencia en cubertería. Éxito que continúa hasta hoy gracias a sus valores tradicionales de fiabilidad, calidad e innovación. Acent 18/10 mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: torta cod:

47 Cubertería Chippendale 18/10 mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: torta cod: mesa MH cod: postre MH cod:

48 Cubertería Aura 18/10 mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: torta cod: refresco cod: mantequilla cod: carne cod:

49 Cubertería *Baguette 18/10 mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: torta cod:

50 Cubertería *Contour 18/10 mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: torta cod: mesa MH cod: postre MH cod:

51 Cubertería *Futura 18/10 mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: torta cod:

52 Cubertería Ecco 18/10 mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: torta cod: mantequilla cod: refresco cod: consomé cod:

53 Cubertería Kreuzband 18/10 mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: torta cod: mesa MH cod: postre MH cod:

54 Cubertería Lento 18/10 mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: torta cod: mantequilla cod: refresco cod:

55 Cubertería Medan 18/10 mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: torta cod:

56 Cubertería Profile 18/10 mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: refresco cod: paleta mantequilla cod: mantequilla cod: postre chico cod: salsa francesa cod: carne cod: mesa inv cod: postre inv cod:

57 Cubertería * Talia 18/10 mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre postre cod: cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: torta cod: Complementos Carlton 18/10 ensalada cod: ensalada cod: trinchar cod: trinchar cod: Pala torta cod: salsa cod: Cucharón sopa cod:

58 Cubertería Al servicio de tu talento La nueva cara de la calidad Cada pieza es el resultado de un sofisticado diseño que combina elegancia con una perfecta ergonomía y balance. Díaz 18/10 6mm mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: lunch cod: lunch cod: mantequilla cod:

59 Cubertería Ezzo 18/10 5mm Al servicio de tu talento mesa cod: mesa cod: mesa monoblock cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod:

60 Cubertería Lazzo 18/10 4mm Al servicio de tu talento mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: lunch cod: lunch cod: mesa steak cod: refresco cod: torta cod: mantequilla cod: servir cod: servir cod: salsa cod: Cucharón salsa cod: Cucharón sopa cod: Pala torta cod:

61 Cubertería Ianka 18/10 5mm Al servicio de tu talento mesa cod: mesa cod: mesa monoblock cod: postre cod: postre cod: postre monoblock cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: ensalada cod: ensalada cod: mantequilla cod:

62 Cubertería Hi-tech 18/10 Calidad al servicio de la innovación mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod:

63 Cubertería Hi-tech 18/10 Calidad al servicio de la innovación pescado cod: pescado cod: servir cod: servir cod: carne cod: refresco cod: ensalada cod: ensalada cod: Cucharón sopa cod: Cucharón salsa cod: Pala torta cod:

64 Cubertería Jet 18/10 Calidad al servicio de la innovación mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: pescado cod: pescado cod:

65 Cubertería Jet 18/10 Calidad al servicio de la innovación carne cod: refresco cod: lunch cod: ensalada cod: ensalada cod: servir cod: Cucharón salsa cod: Cucharón sopa cod: Pala torta cod:

66 Cubertería Style 18/10 Calidad al servicio de la innovación mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: ensalada cod: ensalada cod: Cucharón sopa cod: Cucharón salsa cod: Pala torta cod:

67 Cubertería Market 18/10 Calidad al servicio de la innovación mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: refresco cod: servir cod: servir cod: Cucharón salsa cod: Pala torta cod:

68 Cubertería Un clásico de la buena mesa mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: mantequilla cod:

69 Cubertería Un clásico de la buena mesa servir cod: servir cod: pescado cod: pescado cod: mesa steak cod: helado cod: ensalada cod: ensalada cod: refresco cod: torta cod: salsa cod: Pala torta cod:

70 Cubertería Elegancia que sobresale mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod:

71 Cubertería Elegancia que sobresale pescado cod: pescado cod: mantequilla cod: torta cod: helado cod: consomé cod: servir cod: servir cod: ensalada cod: salsa cod: Cucharón sopa cod: Pala torta cod:

72 Cubertería Sabe distinguirse mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: ensalada cod: ensalada cod: servir cod: refresco cod: helado cod: torta cod: mantequilla cod: Cucharón sopa cod: Cucharón salsa cod: Pala torta cod:

73 Cubertería Diseño para todos mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: ensalada cod: ensalada cod: servir cod: servir cod: mantequilla cod: helado cod: torta cod: refresco cod: Cucharón sopa cod: Pala torta cod:

74 Cubertería Simple y práctico mesa cod: mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: postre cod: mantequilla cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: carne galaxy cod: helado cod: torta cod:

75 Cubertería A toda prueba mesa cod: mesa cod: postre cod: postre cod: té cod: café cod: pescado cod: pescado cod: monoblock cod:

76 Cuchillería Profesional Calidad de origen Contamos con distintas líneas de cuchillos profesionales de la más alta calidad y certificación mundial. Estas verdaderas piezas de arte, están diseñadas y desarrolladas bajo los más estrictos estándares de calidad y tecnología que permiten satisfacer todo tipo de requerimientos. 74

77 Si buscas performance, durabilidad, diseño y calidad garantizada, aquí tienes cientos de productos de las marcas más prestigiosas a nivel mundial: Arcos Global Wüsthof Kyocera 75

78 Cuchillería Profesional Titanium El primer cuchillo con denominación de origen: Albacete, cuna de la cuchillería profesional desde El titanio marca un antes y un después en la elaboración de cuchillos. Ligeros pero fuertes. Flexibles. Nunca se oxidan. Higiénicos para el contacto alimentario, antibacterianos y antialergénicos. La durabilidad de corte es 6 veces mayor que un cuchillo tradicional. mondador 8.5 cms cod: cocinero 16 cms cod: cocinero 18 cms cod: sashimi 22 cms cod: Japonés 18 cms cod: Terranova Hoja de acero inoxidable forjada NITRUM, proporciona elevada dureza, capacidad de corte y resistencia mecánica. Mangos de Polioximetileno, material duro, resistente a productos agresivos e indeformable a altas y bajas temperaturas. Remaches machihembrados de acero inoxidable. forjado Santoku 17 cms cod: forjado mondador 10 cms cod: forjado cocinero 16 cms cod: forjado cocinero 20 cms cod: forjado cocinero 25 cms cod:

79 Cuchillería Profesional El color del mango identifica al cuchillo para diferenciar los alimentos que se cortan, consiguiendo así un mejor control higiénico-sanitario para el consumidor, basado en normativas europeas. Carnes crudas Productos cocinados Serie 900 Con mango de polipropileno inyectado sin pasadores, antideslizante y poroso. Esta serie de cuchillos es de gran maniobrabilidad y seguridad. cocinero 20 cms cod: cocinero 25 cms cod: carnicero 21 cms cod: Verduras y Frutas Pescado Mango verde cod: Mango rojo cod: Mango azul cod: Mango verde cod: Mango rojo cod: Mango azul cod: Mango rojo cod: Mango azul cod: Pastelería y Lácteos Multiusos jamonero 30 cms cod: carnicero 18 cms cod: carnicero 15 cms cod: carnicero 25 cms cod: carnicero 30 cms cod: fiambre 30 cms cod: despellejador 16 cms cod: Hacha carnicera 540 / 20 cod: Hacha carnicera 830 / 20 cod: Hacha carnicera 750 / 20 cod: Hacha carnicera 4 mm 19 cms cod: Serie 2900 Ideal para uso prolongado. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM. Mango ergonómico. Compuestos de polipropileno inyectado, material plástico higiénico con buena estabilidad a los golpes, antideslizante y resistente a altas temperaturas. Machete profesional 19 cms cod: cocinero 30 cms cod: cocinero 20 cms cod: lenguado 17 cms mango plástico cod: Mango rojo cod: cocinero 25 cms cod: pastelero 25 cms cod: pastelero 25 cms cod:

80 Cuchillería Profesional Universal Diseño clásico pensado para el día a día. Acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM. Mangos de polioximetileno muy resistentes e indeformables a temperaturas extremas. Líneas rectas. Remaches machihembrados de acero inoxidable de gran resistencia. cocinero 25 cms 15 cms cod cod cocinero 17 cms japonés cod: cocina 17 cms cod carnicero 30 cms 20 cms cod cod cms cod cms cod cms cod: cms cod cms cod cms cod cms cod: cms cod cms cod: carne 13 cms cod: papero 7.5 cms cod: verdura 11 cms cod: mondador 7.5 cms cod: mondador 6 cms cod: lenguado 17 cms cod: deshuesador 16 cms cod: trinchar 19 cms cod: fileteador 16 cms cod: jamonero 24 cms cod: jamonero 28 cms cod: jamonero 30 cms cod:

81 Cuchillería Profesional Universal pan 25 cms cod: pan 20 cms cod: salmón 29 cms cod: pastelero 25 cms cod: trinchar 16 cms cod: Espátula 13 cms cod: Espátula universal 20 cms cod: Espátula 25 cms cod: Hacha carnicera 22 cms cod: Hacha carnicera 4mm 16 cms cod: Hacha carnicera 16 cms cod: Juego 6 piezas c / tijera madera cod:

82 Cuchillería Profesional Serie 1800 Carnes crudas Productos cocinados mondador 9 cms cod mondador 6 cms cod: mondador 6 cms cod: Verduras y Frutas Pescado 6 cms cod: Pastelería y Lácteos Multiusos mondador 8 cms cod mondador 8 cms cod: mondador 8 cms cod: mondador 10 cms cod: mondador 10 cms cod: mondador 10 cms cod: Otros Arcos queso tomate 10.5 cms cod: chuletero 11 cms mango plástico cod: jamonero 30 cms cod: pelapapas cocina 6 cms cod: Escamador pescado 26 cms cod: Tijera trozar ave profesional cod:

83 Cuchillería Profesional Otros Arcos Barra magnética 45 cms cod Barra magnética 50 cms cod: cms cod: corta queso 40 cms cod: corta queso 26 cms cod: Astil chaira profesional plana 30 cms cod: Astil chaira profesional redonda 30 cms cod: carnicero sierra 44 cms cod:

84 Cuchillería Profesional El cuchillo japonés fabricado con el mismo acero de las katanas samurai. fileteador flexible G19 27 cms cod: fileteador sueco flexible G30 21 cms cod: deshuesador flexible G21 16 cms cod: cocinero G16 24 cms cod: cocinero G17 27 cms cod: cocinero G2 20 cms cod: cocinero G3 21 cms cod: cocinero G55 18 cms cod: cocinero G61 20 cms fluted cod: cocinero oriental G4 18 cms cod: vegetales G56 18 cms fluted cod: Deba oriental G7 18 cms cod: Santoku G48 18 cms cod: carne / pescado G29 18 cms cod: Yanagi sashimi zurdo G11L 25 cms cod: Yanagi sashimi G11 25 cms cod:

85 Cuchillería Profesional pan G9 22 cms cod: multiuso flexible GS11 15 cms cod: multiuso GS36 11 cms cod: universal GSF24 15 cms cod: cocinero GS3 13 cms cod: cocina GS1 11 cms cod: verdura GS 18 cms cod: vegetales GS39 14 cms fluted cod: Machete GS5 14 cms cod: mesa steak GTF cms forjado cod: pelador GSF31 mango largo 8 cms cod: pelador recto GS58 11 cms cod: pelador curvo GSF17 6 cms cod: pelador GS15 8 cms cod: tomate GS9 8 cms cod: steak GS39 11 cms cod: queso GS10 14 cms cod: cocinero forjado GF34 27 cms cod: cocinero forjado GF33 20 cms cod: chef forjado GF32 16 cms cod:

86 Cuchillería Profesional trinchar G13 cod: Set 4 cuchillos con barra magnética G251 cod: Set 3 cuchillos G2 - GS5 - GS7 cod: Bunmei 1804 / cms Yanagi sashimi cod: Astil acero diamante G38 / B 26 cms cod: Astil cerámico G45 24 cms cod: Repuesto astil G45 / R cerámico cod: Riel guía para afilar piezas cod: Barra magnética mural G42 / cms cod: Pinza p / espina pescado GS20 / B cod: Pinza pescado design GS29 cod: Tenaza utilitaria GS28 cod: Barra magnética mural G42 / cms cod:

87 Cuchillería Profesional Otros Global Piedra asentar G1800S Hum. 2 lados 18 x 5 cms cod: Piedra asentar grano medio K x 5.2 cms cod: Piedra asentar 471 grano 220 / 1000 cod: Piedra asentar 472 grano 8000 / 1000 cod: Piedra asentar verde áspero 459 cod: Piedra asentar café medio 460 cod: Piedra asentar beige super 461 cod: Afilador al agua Mino Sharp 220 / GB cod: Afilador al agua Mino Sharp Plus3 550 / BR cod: Repuesto afilador cerámica rosado 223 cod: Cerámica blanco 222 cod: Set 2 piezas G313 asado cod: Set 3 cuchillos G4 - GS54 - GS58 cod: Complementos Estuche p / cuchillos G666 9 unid. soft cod: Set 4 cuchillos Essential G88 / 1523 cod: Block para 15 piezas GKB51 cod: Block para 11 piezas G8311D cod: Guante malla acero Munch talla S cod: talla M cod: Guante malla acero Munch protección antebrazo talla M cod:

88 Cuchillería Profesional Ikon Cream Los primeros cuchillos diseñados por computador y afilados con láser de acuerdo al ángulo de cada cuchillo. Set 3 cuchillos cod: Set 2 cuchillos cod: Bock 6 cuchillos cod:

89 Cuchillería Profesional Ikon chef 16 cms cod: chef 20 cms cod: chef 23 cms cod: Santoku 17 cms cod: mondador 7 cms cod: pan 23 cms cod: Set 2 cuchillos cod: Set 3 cuchillos cod: Culinar chef 20 cms cod: chef 23 cms cod: Santoku 17 cms cod: utilitario 16 cms cod: verdura 9 cms cod: Set 2 piezas asado cod: Set 2 cuchillos Culinar cod:

90 Cuchillería Profesional Grand Prix chef 16 cms cod: chef 20 cms cod: chef 23 cms cod: Santoku 17 cms cod: deshuesador 12 cms cod: mondador 7 cms cod: queso 14 cms cod: Set de 3 cuchillos chef cod: pan 23 cms cod: chef 26 cms cod: verdura 10 cms cod: Set de 2 cuchillos cod: Set de 2 cuchillos cod: trinchar 16 cms cod: Set 2 piezas trinchar cod: Set 6 cuchillos carne cod:

91 Cuchillería Profesional Classic Novedad chef 20 cms cod: Kitchensurfer 16 cms cod: chef 26 cms cod: chef 23 cms cod: chef 20 cms cod: chef 20 cms cod: queso 18 cms cod: Astil chaira 26 cms cod: Otros queso 32 cms cod: medialuna 21 cms cod: medialuna 23 cms cod: Funda magnética 26 x 5.5 cms 26 x 3.5 cms cod: cod: x 2.5 cms cod: Funda protección 27 x 5 cms 20.5 x 5 cms cod: cod: Block magnético negro para cuchillos cod: Block negro c / pie para cuchillos cod: Block negro para cuchillos cod:

92 Cuchillería Cuchillería Profesional Profesional El mayor fabricante de cuchillos cerámicos del mundo, afilados a mano por artesanos japoneses. Santoku 14 cms cod: chef 15 cms cod: chef 18 cms cod: vegetales 15 cms cod: rebanador 13 cms cod: pelador 8 cms cod: microdentado 13 cms cod: microdentado 18 cms cod: chef negro 16 cms cod: chef negro 18 cms cod: Santoku negro 14 cms cod: vegetales negro 14 cms cod: sashimi negro 18 cms cod:

93 Cuchillería Cuchillería Profesional cocina 12 cms mango verde cod: pelador 8 cms mango azul cod: Santoku 14 cms mango rojo cod: Mango rojo cod: Mango azul cod: Mango rojo cod: Mango verde cod: Mango azul cod: Mango verde cod: Rebanador cerámico ajustable negro cod: Rebanador cerámico ajustable rojo cod: Rebanador cerámico Juliana rojo cod: Pelador cerámico negro cod: Pelador cerámico perfect cod: Set 2 cuchillos negros cod: Set 2 cuchillos blancos cod: Tabla cortar flexible negra 25 x 37 cms cod: Afilador cuchillo eléctrico 4AA diamante cod:

94 92 Maquinaria & Complementos En qué estás pensando? Sorprender, simplificarte, perfeccionar, aumentar la productividad. Hay cientos de razones para buscar la mejor calidad profesional en el mundo de las maquinarias. Por eso en El Volcán, también son cientos las soluciones para responder a tu necesidad específica.

95 Si buscas las mejores marcas, garantía y relación precio / calidad, aquí está lo que buscas: isi Robot Coupe Nemox Ventus Maigas Hamilton Beach Dynamic El Volcán by Infrico Brother La Pavoni Quanli CTA Skymsen WB Fac G. Paniz Dak 93

96 Maquinaria & Complementos Sifón 1 lt Gourmet Whip Plus 1703 cod: Sifón 0.5 lts Gourmet Whip Plus 1603 cod: Sifón 0.5 lts Thermo Whip Plus frío / calor 1801 cod: Sifón cream 0.5 lts Profi Plus 1630 cod: Sifón 1 lt Whip Express c / base frío / calor 1805 cod: Sifón hogar 0.5 lts Easy Whip Silver 1507 cod: Sifón 1 lt soda 2248 cod:

97 Maquinaria & Complementos Boquilla sifón cónica azul cod: Boquilla sifón tulipa azul cod: Boquilla sifón recta azul cod: Boquilla sifón cónica roja cod: Boquilla sifón tulipa roja cod: Boquilla sifón recta roja cod: Set 2 boquillas inyectoras Thermo Whip Gourmet cod: Escobilla para cabezal cod: Libro de recetas Creative Whip cod: Gourmet Whip cod: Set 10 balines crema cod: Set 10 balines soda cod: Gourmet Whip + español cod:

98 Maquinaria & Complementos Cutter combinado 5 discos R301 ultra cod: Corta hortaliza 8 discos CL50 cod: Cutter de mesa R4 cod: Blixer 4 cutter licuadora 4.5 lts cod: Exprimidor licuadora Press Coulis C40 cod:

99 Maquinaria & Complementos Máquina helados Chef 2500 Plus 2.5 lts cod: Máquina helados Chef lts cod: Máquina helados Chef lts cod: Máquina helados Pro 10 kg cod: Máquina helados Pro 5 kg 3 kg cod: cod: Máquina café c / molinillo Opera cod: Molinillo café Lux cod:

100 Maquinaria & Complementos Congeladora 100 lts C CTVD-100 T / D cod: lts C CTVD-210 cod: lts C tapa dura CTVD 300 cod: lts C tapa dura CTDV 400 cod: Freezer 1 cuerpo 2 puertas acero 600 lts VF2PS-600 cod: Refrigerador industrial 4 puertas 950 lts VR4PS-1000 cod: Viscooler vertical 300 lts VC-300 cod: Viscooler 2 puertas c / cenefa / ruedas VC800 cod: lts C tapa vidrio CTV-100E cod: Vitrina ref. sobremesa VERTW cod: Mesón refrigerado 2 puertas 260 lts VMR2PS-260 cod:

101 Maquinaria & Complementos Mesón acero central 190 x 60 x 85 cms c / repisa cod: x 60 x 85 cms c / repisa cod: x 60 x 85 cms c / repisa cod: Mesón acero mural 190 x 60 x 85 cms c / repisa cod: x 60 x 80 cms c / repisa cod: x 60 x 85 cms c / repisa cod: Repisa mural lisa 190 x 30 x 3 cms VENEREP-190 cod: x 30 x 3 cms VENEREP-90 cod: x 30 x 3 cms VENEREP-140 cod: Lavaplatos 140 x 60 2TZ 50 x 40 x 30 cms VENELP-140 cod: cms 1TZ 50 x 40 x 30 cms VENELP-70 cod: Mesón desconche 140 x 60 x 85 cms c / respaldo cod: x 60 x 85 cms c / respaldo cod:

102 Maquinaria Maquinaria& Complementos Moledora carne INOX 120 kg / h TJ-12F CTA cod: Cortadora fiambre 22 cms V-220 cod: cms V-250 cod: Granizadora 2 vasos 2 x 12 lts VG-122 A cod: Expendedora jugo concentrado VJ lts 2 vasos cod: VJ vasos cod:

103 Maquinaria & Complementos Maquinaria Maquinaria Pesa digital 30 kg 220v DY208E cod: Pesa digital 300 kg 220v 45 x 60 cms DY618 cod: Repisa microcrom 150 x 45 x 160 cms 4 repisas 6EH36 cod: Pesa digital 30 kg 220v c / visor DY778B cod: Repisa microcrom 120 x 45 x 160 cms 4 repisas 6EH35 cod: Repisa microcrom 90 x 45 x 160 cms 4 repisas 6EH34 cod:

104 Maquinaria & Complementos Freidora 38 lts alta producción GLP 6EA60 cod: Freidora 18 lts 2 canastos GLP 6EA58 cod: Horno ind 1 cámara alta 65 x 65 cms GLP 6EA72 cod: Horno 1 cámara 58 x 65 cms Proyectos 6EA151 cod Horno 2 cámaras 58 x 65 cms Proyecto GLP 6EA153 cod: Horno ind 2 cámaras altas 65 x 65 cms GLP 6EA64 cod: Horno ind 2 cámaras bajas 65 x 65 cms GLP 6EA66 cod:

105 Maquinaria & Complementos Churrasquera lisa 100 x 60 cms c / atril GLP 6EA46 cod: Anafe ind 1 plato doble GLP 6EA34 cod: Anafe ind 2Q alto 43 x 43 cms GLP 6EA30 cod: Anafe 4Q 30 x 30 cms c / churrasquera GLP 6EA3 cod: Anafe 6Q 35 x 35 cms casino GLP 6EA7 cod: Cocina ind 4Q 1 horno c / churrasquera GLP 6EA50 cod: Cocina ind 6Q 2 hornos c / churrasquera GLP 6EA54 cod:

106 Maquinaria Maquinaria& Complementos R 100 años de innovación Preparación bebidas Alto rendimiento Licuadora Tango v / polic 1.6 lts HBH450 cod: Licuadora Tempest v / polic 2 lts HBH650 cod: Licuadora Summit v / polic 2 lts HBH850 cod: Licuadora Frapé Revolution 1.9 lts HBS1200 cod: Preparación bebidas Licuadora Río v / acero inox 1 lt HBB250S cod: Licuadora v / polic 1.5 lts HBB908 cod: Licuadora v / polic 1.5 lts HBB250 cod:

107 Maquinaria & Complementos Maquinaria R Preparación alimentos Licuadora v / polic 1.5 lts HBF500 cod: Licuadora alimentos v / polic 3HP 1.8 lts HBF600 cod: Licuadora v / acero inox 1.9 lts HBF500S-CE cod: Licuadora v / acero inox 4 lts cod: Mixer 2 vel HMI 200 cod: Mezclador de bebidas Mezclador bebidas triple HMD400 cod: Mezclador bebidas un brazo HMD200 cod:

108 Maquinaria & Complementos Triturador varilla 300w 40 lts PMDH250 Plus cod: Triturador varilla 460w 100 lts MDH2000 cod: Triturador varilla 180w 8 lts MD95 cod: Triturador varilla 200w Junior Plus MX021.V cod: Triturador Dynashake pack c / vaso cod:

109 Maquinaria & Complementos Dynacutter bowl triturador 5 lts c / motor cod: Triturador varilla 650w 200 lts SMX600 cod: Triturador varilla 800w 300 lts SMX800E cod: Dynacoupe 2 discos 3 mm (rodaja y ralla) cod: Dynacube corta dado, palito, rodaja CL003 cod:

110 Maquinaria & Complementos Vitrina ref. sushi 1.51 mts VET 6 MAD cod: Vitrina ref. sushi 1.86 x 43 x 25 cms VET 8 MAD cod: Vitrina ref. sushi VSU6P cod: Vitrina ref. sushi VSU8P cod: Vitrina ref. sushi y alimentos VET 8 P cod: Vitrina ref. sushi 1.51 mts VET 6 P cod: Vitrina S / M ref. 2 repisas plata VEL 6 DP cod: Termo dosificador 6 lts inox TL6 cod: Termo dosificador 12 lts inox TL66 cod:

111 Maquinaria & Complementos Abatidor temperatura 10GN2/1 ABT 10L cod: Abatidor temperatura ABT5-1L cod: Abatidor congelador ABT3IS 3GN cod: Fabricadora de hielo cubo 155 kg 65 kg cod: cod: kg cod: kg cod: Freezer 2 ptas ASG 1400BT II cod: Freezer 1 pta ASG 700BT II cod: Refrigerador 720 lts 2 ptas 0-8 inox ASN 800 II cod: Refrigerador 1 pta ASG700 II cod:

112 Maquinaria & Complementos Mesón refrigerado 2 ptas 1.5 mts BSG1500 II cod: Mesón refrigerado 3 ptas 2 mts BSG-2000 II cod: Mesa prep. pizza 1.5 mts ME1003 cod: Mesón saladette ME-1000-EN cod: Mesón saladette ME-1000-BAN cod:

113 Maquinaria & Complementos Selladora vacío sobremesa DZ x 30 cms cod: Selladora vacío sobremesa DZ500 B 50 x 40 cms cod: Selladora vacío sobremesa DZ400T B 30 x 40 cms cod: Cafetera c / ablandador 1 grupo PUB 1M cod: Cafetera c / ablandador 2 grupos PUB 2M cod: Cafetera 2 grupos hotel 2M cod: Batidora ind VFM-30, 1.5 hp, 30 lts cod: VFM-20, 20 lts cod: VFM-10, 2 vel, 10 lts cod: Amasadora SD-50, 20 kg cod: SD-30, 12 kg cod: SD-20, 8 kg cod:

114 Maquinaria & Complementos Exprimidor cítricos EX / EXB cod: Exprimidor cítricos ESB cod: Licuadora c / pedestal L-25, 25 lts cod: L-15, 15 lts cod: Licuadora semi industrial L-8, 8 lts L-4, 4 lts cod: cod: L-6, 6 lts cod: Licuadora semi industrial LI 2 lts cod: TAR-02, 2 lts cod:

115 Maquinaria & Complementos Picadora papas horizontal cod: Picadora papas pequeña cod: Picadora papas vertical cod: Hervidor agua acero inox 30 lts WB-30 cod: lts WB-20 cod: lts WB-10 cod: Cilindro laminador CL cms elect. cod: Cortadora fiambre F3301, 33 cms cod: F220, 22 cms cod:

116 Maquinaria & Complementos Desde la década de los 60, Cambro ha sido sinónimo de innovación para el almacenamiento de alimentos, siempre garantizando seguridad y frescura en todo su extenso portafolio de 50 años de calidad e innovación productos. 114

117 Maquinaria & Complementos Desde 1925 en su fundición de Fresnoy-Le-Grand, Francia, Le Creuset fabrica sus Estética única. Calidad inigualable. Un ícono de Francia. extraordinarias y mundialmente famosas piezas de hierro fundido vitrificado. Cada producto tiene su propio molde de arena que se rompe tras su fundición haciendo que cada pieza sea única. 115

118 Maquinaria & Complementos Tanto para el hogar como para un hotel de 5 estrellas, Calidad probada y aprobada en toda su extensa gama de productos. Lacor se caracteriza por su gran gama de productos en menaje de cocina y hostelería, que aseguran total satisfacción. 116

119 Maquinaria & Complementos Fundada en 1997 en Seúl, Tiger ha liderado la manufactura de productos de buffet de gran Una gran marca para grandes desafíos. calidad, especializándose en el desarrollo de productos como carros para restaurantes y hoteles a precios muy competitivos y de excelente calidad. 117

120 Maquinaria & Complementos Diseño Los inicios de esta marca reconocida por sus automóviles, se remonta al siglo XIX, cuando Jean-Jacques Peugeot Único comienza a fabricar molinillos de café. Años después, sus hijos Jean-Pierre y Jean-Georges, crearán el imperio productivo Sorprendente que conocemos hoy. Simplemente Peugeot 118

121 Maquinaria & Complementos Un clásico de la cocina española. Desde 1953, líderes mundiales Desde siempre, sinónimo de paellas extraordinarias. en la fabricación de paelleras. Experiencia que garantiza una calidad a toda prueba. 119

122 Maquinaria & Complementos Por más de 80 años Pintinox ha ido evolucionando sus La sofisticación llevada a su máxima expresión. técnicas para la producción de artículos para la mesa y la cocina, con los mejores materiales, tecnologías de avanzada y la creación de formas innovadoras, sin comprometer la funcionalidad. 120

123 Maquinaria & Complementos Esta empresa internacionalmente reconocida, se distingue en el mundo de la gastronomía por su innovador sistema de cocción lenta con control Una cocción perfecta hoy es realidad automático de tiempo y temperatura, además de sus tradicionales envasadoras al vacío, selladoras de bandejas y bolsas para vacío. 121

124 Encuentra cientos de productos más en nuestras tiendas y en San Diego Santiago - Teléfono: (56 2) Fax: (56 2) Las Tranqueras 70 - Las Condes - Teléfono: (56 2)