Curso Nuevas demandas de sostenibilidad en los mercados del vino

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Vicente Redondo Tebar
hace 6 años
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1 Valdepeñas, 14 de junio de 2012 Curso Nuevas demandas de sostenibilidad en los mercados del vino Economía Verde y Desarrollo Rural Patricia Gómez Agrela Gerente de COSE

2 67% de la superficie forestal española es propiedad privada COSE defiende y representa a los propietarios forestales de las 2/3 partes del territorio

3 Objetivo Importancia del uso del corcho para proteger un ecosistema único y promover el desarrollo rural

4 Dehesas La dehesa es un tipo de ecosistema de bosque mediterráneo muy influenciado por la actividad humana. Las especies principales son las de género Quercus (Encina y alcornoque) u otras especies como Fraxinus (fresno) o Pinus con una capa herbácea para pastos. 20,000 km2 en la Península Ibérica Gestión combinada de selvicultura-agricultura-ganadería extensiva de la que se obtiene múltiples recursos simultáneamente.

6 Sistema multifuncional de uso de baja intensidad (selvicultura + agricultura + ganadería extensiva + biodiversidad)

7 Miel Plantas Medicinales Setas y hongos Carne Cerdo ibérico Corcho Leña Carbón Cultivos bajo cubierta centeno cebada barbecho matorrales Pastos Encina Alcornoque Agricultura Ganadería Biodiversidad Forestal (protección del suelo, bomba de nutrientes, almacenamiento de carbono)

por su biodiversidad y sus efectos como barrera natural contra la

8 Alcornocales Quercus suber L. 2,5 millones de ha de alcornocales en el mundo Ecosistema único en el mundo por su biodiversidad y sus efectos como barrera natural contra la desertificación y los incendios forestales. Endémico de los bosques mediterráneos: Portugal, España, Argelia, Marruecos, Francia, Túnez e Italia

Alcornocales Hay 2.500.000 de ha de alcornocales en el mundo 33.5% en Portugal, y 23% en España. La producción anual es de las 340.

9 Alcornocales Hay de ha de alcornocales en el mundo 33.5% en Portugal, y 23% en España. La producción anual es de las toneladas 52% de Portugal, 32% de España, y el resto de Marruecos, Italia y Francia La superficie de alcornocal en Castilla-La Mancha es muy reducida, concentrándose la producción en Toledo.

10 Aprovechamiento del alcornocal: o Generación de empleo rural o Concentración geográfica: Industria corchera cerca del aprovechamiento IMPORTANTE MOTOR DE LA ECONOMÍA!

Alcornocal, economía y conservación La producción de corcho del alcornocal, permite planificar la gestión del ecosistema e incidir directamente en su conservación.

12 Alcornocal, economía y conservación La producción de corcho del alcornocal, permite planificar la gestión del ecosistema e incidir directamente en su conservación. La producción de tapones de corcho dan el mayor valor añadido al alcornocal. El corcho de un alcornocal, según su calidad taponable, es susceptible de septuplicar su valor

El corcho tiene incontables aplicaciones debido a sus admirables características, ya que es impermeable, inodoro, resistente a los agentes químicos e inatacable por los líquidos, prácticamente

13 El corcho tiene incontables aplicaciones debido a sus admirables características, ya que es impermeable, inodoro, resistente a los agentes químicos e inatacable por los líquidos, prácticamente imputrescible y muy resistente a los ataques de los insectos, compresible y elástico, con extraordinaria capacidad de recuperación dimensional, escasa conductividad térmica, excelente aislamiento acústico y de vibraciones, muy liviano y con elevada resistencia mecánica.

14 Por qué esta campaña? Tendencia actual de sustituir los tapones de corcho por tapones de material sintético Campañas sin fundamento científico para desacreditar este material Incrementar la producción de vino y el embotellado en países sin tradición vinícola, y donde no se produce corcho Los consumidores no tienen en cuenta qué es el corcho, de dónde procede y los beneficios asociados para el medioambiente y la economía rural

15 TAPONES DE CORCHO Economía verde y desarrollo rural Material 100% natural, renovable y materia prima no contaminante Es la aplicación del corcho con mayor valor añadido. La cosecha del corcho asegura el futuro del alcornocal. Cerramiento para el vino de calidad, con probada experiencia a lo largo de los años. Aprovechamiento tradicional sostenible del alcornocal Promueve la actividad económica en las áreas rurales: Gestión, aprovechamiento, industria, comercio.. Refuerza el papel de sumidero de carbono de los alcornocales.

superficie vinícola mundial El sector del corcho y el vino

16 ESPAÑA 3er productor de VINO mundial 2do productor de CORCHO mundial 2da mayor área de alcornocal 1era superficie vinícola mundial El sector del corcho y el vino son fuerzas muy significativas en el desarrollo de muchas áreas rurales.

17 El uso de tapones de corcho en botellas de vino es una de las formas más simples de contribuir a la preservación de los alcornocales, su biodiversidad y la red económica en muchas áreas rurales del sur de Europa

19 5 RAZONES PARA ELEGIR CORCHO

20 1 EL MEJOR TAPÓN La calidad del vino se revela con el corcho

21 2 UN MATERIAL NATURAL Renovable, reciclable, biodegradable, no contaminante y beneficioso para el medioambiente

22 3 ALCORNOCALES Fuente de biodiversidad, el aprovechamiento del corcho asegura su futuro

23 4 PRODUCTO ORGÁNICO Una garantía de seguridad alimentaria

24 5 TRADICIÓN El trabajo y el sabor de nuestra tierra, un producto local de alta calidad, de valor cultural y una fuerza motriz del progreso de las zonas rurales

25 Las idóneas características del corcho para taponaje y el posicionamiento como producto ecológico promueve una economía local y preserva un ecosistema único como la dehesa.

Gracias por su atención Patricia Gómez Agrela Gerente Paseo del Rey 10, bajo A 28008 Madrid

26 Gracias por su atención Patricia Gómez Agrela Gerente Paseo del Rey 10, bajo A Madrid Tel: ; Fax:

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