PROYECTO DOCENTE CURSO: 2005/06

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1 PROYECTO DOCENTE CURSO: 2005/ TALLER DE EXPERIMENTACIÓN EN CIENCIAS ASIGNATURA: TALLER DE EXPERIMENTACIÓN EN CIENCIAS CENTRO: Facultad de Ciencias de la Educación TITULACIÓN: Maestro, especialidad Educación Primaria DEPARTAMENTO: DIDÁCTICAS ESPECIALES ÁREA: Didáctica De Las Ciencias Experimentales PLAN: 13 - Año 2000 ESPECIALIDAD: CURSO: Cr. comunes ciclo IMPARTIDA: 1 Primer semestre TIPO: Optativa CRÉDITOS: 4,5 TEÓRICOS: 2,5 PRÁCTICOS: 2 Descriptores B.O.E. Organización del laboratorio. Reconocimiento y usos del material. Técnicas instrumentales básicas. La experimentación científica. Análisis de experimentos históricos: repercusión social. Metodología y procedimientos para el desarrollo de experiencias. Los resultados experimentales: análisis y discusión. Experimentos sobre hechos y fenómenos relacionados con la vida diaria. Temario 1. EL LABORATORIO DE CIENCIAS: ORGANIZACIÓN Y FUNCIONAMIENTO 1.1. Normas de seguridad 1.2. Identificación y clasificación de material 1.3. Normas de para la utilización del material 1.4. Los reactivos: clasificación y almacenamientos 2. PROCEDIMIENTOS Y TÉCNICAS BÁSICAS DE LABORATORIO 2.1. Funcionamiento y utilización del mechero Bunsen 2.2. Medios de calefacción en el laboratorio 2.3. Pesada de sólidos y líquidos 2.4. Medida de Volúmenes de líquidos 2.5. Transferencia de materiales 2.6. Preparación de disoluciones 2.7. Filtración 2.8. Montajes que requieran trabajo del vidrio y corcho 3.INTRODUCCIÓN A LA EXPERIMENTACIÓN. SU INTEGRACIÓN EN EL PROCESO DE INVESTIGACIÓN 3.1. Características de un experimento científico 3.2. La observación como fuente de obtención de datos 3.3. La Formulación de hipótesis 3.4. Las variables y su control El diseño experimental 3.6. La interpretación de datos: obtención de Conclusiones Página 1 de 10

2 3.7. La elaboración de informes científicos 3.8. Análisis didáctico de experimentos históricos. 4.SISTEMAS MATERIALES: CARACTRÍSTICAS Y TRANSFORMACIONES 4.1. Solo cambia el estado: los cambios físicos 4.2. Clasificando sustancias según su densidad. Determinación de factores que influyen en la densidad Mezclas y disoluciones. Técnicas de separación 4.4. Sustancias solubles e insolubles. Factores que influyen en la solubilidad 4.5. Transformación química de las sustancias: oxidación y combustión Diferenciando ácidos y bases. 5.LA FUERZA Y LA PRESIÓN EN LOS FLUIDOS 5.1. Experimentando la presión en los líquidos Condiciones flotación: experimentando con distintos materiales 5.3. Construcción de un ludiómetro 5.4. Construcción de un densímetro 5.5. Presión y empuje en los gases. Experimentando los efectos de la presión atmosférica. 6.CALOR Y TEMPERATURA 6.1. El comportamiento de los materiales frente al calor 6.2. Medida comparativa de de la dilatación en los sólidos 6.3. Medida de dilatación en líquidos y gases 6.4. Demostración de la conductividad térmica para diferentes materiales Comprobación de la propagación lineal del calor. 7.LA ELECTRICIDAD Y SUSEFECTOS 7.1. Los fenómenos de electrificación 7.2. Montaje y análisis del funcionamiento de circuitos eléctricos sencillos Determinación de la conductividad eléctrica para diferentes sustancias La descomposición de las sustancias por la electricidad: electrolisis 7.5. Montaje de panel de electricidad doméstica Efectos magnético y calorífico de la corriente eléctrica 8.ALGUNOS COMPONENTES Y PROCESOS NATURALES 8.1. Determinación de azúcar, almidón, proteínas y grasas en los vegetales Midiendo la energía almacenada en los alimentos 8.3. Obtención de pigmentos vegetales: la clorofila 8.4. El intercambio de gases en la fotosíntesis y en la respiración vegetal El transporte del agua en los vegetales Experimentar las características del suelo: retención de agua y sustancias disueltas. 9.COMPORTAMIENTO DE MATERIALES ANTE LA LUZ Y SONIDO 9.1. La propagación de la luz. Experimentando la reflexión Comprobación del fenómeno de la refracción Construcción de un periscopio 9.4. Experimentando con los colores. Página 2 de 10

3 9.5. El proceso de la visión: ilusiones ópticas 9.6. Las lentes y la formación de imágenes 9.7. Experiencias con muelles para la producción de ondas 9.8. Comprobando la producción y propagación del sonido. 10.LA QUÍMICA DE LA LIMPIEZA: ELABORACIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS DE USO COTIDIANO 10.1 La elaboración de un jabón El comportamiento del agua frente al jabón La fabricación de lejía por electrolisis 11. PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN EN LOS ALIMENTOS La desnaturalización de proteínas La elaboración del vino Determinación de componentes en la leche La elaboración de yogurt Elaboración de vinagre Obtención de cristales de azúcar. NOTA: - Se presenta una propuesta temática para el desarrollo experimental más amplia que lo que permitiría la temporalización asignada (4,5 créditos) La finalidad es la de ofertar al alumnado diferentes opciones para que puedan seleccionar entre algunos de los temas propuestos (desde el tema 4 al 11) aquellos por los que se sientan más motivados o que mejor respondan a sus intereses. Asimismo, si se estimara conveniente se podrán proponer algunos experimentos para complementar de forma coordinada algunos de los contenidos que se desarrollan en la asignatura de didáctica de la Física y Química. Conocimientos Previos a Valorar Conocimientos básicos en Ciencias Experimentales, tratados en los niveles de Educación Primaria y/o Secundaria. Además, se utilizarán algunos conocimientos de Didáctica General y/o de Psicología de la Educación, que se abordan en el currículo de la titulación de Maeatro. Estos conocimientos se aplicarán en la planificación de : estrategias didácticas, para el diseño de actividades experimentales. Objetivos Conocer el material de uso común en un laboratorio de Ciencias y las normas de utilización. Practicar las técnicas básicas de laboratorio implicadas en el desarrollo de la experimentación a nivel educativo. Desarrollar técnicas y procedimientos para la utilización didáctica de la experimentación. Conocer como plantear situaciones de enseñanza-aprendizaje que requieran diseñar y desarrollar experimentos. Página 3 de 10

4 Utilizar estrategias para la obtención, registro e interpretación de datos experimentales. Conocer como elaborar informes que reflejen los resultados obtenidos en un experimento. Adquirir las estrategias del trabajo experimental para su utilización tanto en procesos de investigación como para el diseño de actividades de enseñanza y aprendizaje. Conocer los pasos a seguir en la preparación de un diseño experimental. Plantear dificultades de aprendizaje en las que se contribuya abordar su tratamiento mediante el desarrollo de actividades experimentales. Analizar y utilizar laboratorios virtuales como complemento a la experimentación en Ciencias que aporten planteamientos alternativos o innovaciones educativas. Valorar la importancia de la experimentación en la producción de conocimientos científicos. Establecer relación entre los los procesos desarrollados en el laboratorio, los avances científicos y las aplicaciones tecnológicas. Desarrollar actitudes para favorecer el trabajo en equipo, el cuidado y el orden en el uso del material; así como el intercambio de opiniones sobre los resultados experimentales. Metodología de la Asignatura Por las características de la asignatura Taller de Experimentación en Ciencias, la metodología a seguir interrelaciona los aspectos teóricos y prácticos. Con este fin se desarrollarán actividades tanto individuales como en pequeños grupos (4-5 alumnos). Asimismo, las diferentes actividades de enseñanza/aprendizaje incluirán los procedimientos de la actividad científica y se orientarán a conseguir que se produzca un proceso de construcción significativa de conocimientos, de tal forma que se facilite: La identificación de ideas previas a partir de la observación, la explicación y la resolución de interrogantes en diversas situaciones de enseñanza/aprendizaje. Promover el interés del alumno, presentando temas que le resulten relevantes por su incidencia social o por su utilidad y aplicaciones; cuestionando aspectos que le pasan desapercibidos; creando debates de partida en las que los alumnos expongan sus hipótesis y exploren sus ideas acerca de los temas y conceptos a desarrollar. Reestructurar ideas mediante el desarrollo de estrategias didácticas adecuadas. Revisar los conocimientos adquiridos y aplicar las nuevas ideas en contextos diferentes a los que fueron adquiridas, a fin de constatar su utilidad y sus límites. Durante el trabajo en grupo: - Se orientarán y dinamizarán las actividades. - Se crearán polémicas sobre alternativas propuestas. - Se aportarán elementos para debatir y se fijará la atención en los aspectos más relevantes. - Se conducirá hacia la construcción de un conocimiento acorde con el compartido por la comunidad científica. Página 4 de 10

5 Evaluación Se valorará desde distintas perspectivas según los siguientes indicadores *Asistencia, actitud y participación : - Creatividad e iniciativa en el desarrollo de las actividades experimentales. - Responsabilidad frente a la utilización de material aportación de diseños alternativos, construcción de recursos, búsqueda de información. - Intervención en el aula en puestas en común, debates,..., etc. * Adquisición de hábitos y técnicas de trabajo: - Capacidad de síntesis en los planteamientos y opiniones. - Claridad y relevancia de las opiniones aportadas en relación con los temas. - Planteamientos alternativos en la consecución de objetivos. - Utilización de fuentes de información de forma organizada y sistemática. * Diseño y desarrollo de experiencias - Delimitación y planteamiento de problemas - Capacidad para emitir y contrastar hipótesis. - Registro, organización, análisis e interpretación de datos. - Manipulación correcta de aparatos: realización de medidas, observaciones, etc. * Presentación de informes y/o actividades: - La estructura ha de ser acorde con las características definidas por su finalidad: ficha de trabajo, mapa conceptual, ficha de términos científicos, resumen, informe científico,, etc. - El contenido ha de ser de fácil comprensión, con legibilidad (mecanografiado), contenido y expresión correctas - Las fuentes bibliográficas deben reseñarse usando la normativa vigente. * Adquisición de conocimientos: - Se evaluará si se han adquirido los conocimientos necesarios para la utilización didáctica de la experimentación mediante la adecuada utilización de los conceptos y de la aplicación de los procedimientos, técnicas y recursos estudiados. - Este aspecto se evaluará mediante la realización de una prueba escrita o de exposición en la que se demostrará individualmente el nivel de aprendizaje alcanzado. * SISTEMA DE VALORACIÓN - La asistencia a clase es obligatoria ya que todas ellas son teórico-prácticas. La calificación global de la asignatura se obtendrá aplicando los siguientes criterios: a) A la prueba individual ( examen ) se le asigna un 40% de la nota total. b) El 60% restante será distribuido entre las siguientes actividades de acuerdo con los indicadores reseñados anteriormente - Participación en la clase Página 5 de 10

6 - Diseño y desarrollo de actividades - Presentación de informes y/o actividades - Elaboración de trabajos - Exposición de trabajos. Cada actividad se valorará de 0 a 10. El valor medio obtenido corresponderá, de acuerdo con lo expuesto, al 60% de la calificación total. Por las características de la propia asignatura: Taller de experimentación, se requiere la asistencia y participación en las actividades programadas. * Consideraciones a tener en cuenta: - Cada uno de los módulos de calificación descritos han de superarse independientemente para poder aprobar esta asignatura. - La valoración de cada uno de los apartados (examen y actividades) será independiente. La calificación final será la suma de la obtenida para cada uno. Descripción de las Prácticas De acuerdo con las características propias de la signatura Taller de experimentación en Ciencias en la metodología seguida, tal como se ha indicado, se interrelacionan los aspectos teóricos y prácticos en el desarrollo de la misma. Se dispondrá de una guía didáctica elaborada por la profesora, con las fichas de trabajo que incluirán las orientaciones para guiar la realización de las correspondientes experiencias. Dado que la experimentación se concibe como parte de un proceso investigador, cada trabajo práctico de los propuestos en el temario constará de tres fases que pueden tener lugar en dos o tres sesiones de clase, según el grado de extensión del experimento: I. Planteamiento de la situación a investigar. Búsqueda de información y determinación del cuerpo de conocimientos de partida. Formulación de hipótesis. Análisis y determinación de las variables que intervienen. II. Elaboración del diseño experimental. Desarrollo del experimento. Observación, obtención, registro y organización de datos. III. Análisis de resultados. Interpretación de datos. Obtención de conclusiones. Nuevas predicciones y/o aplicaciones de resultados. Elaboración de informes. Bibliografía [1] Eso es química? AA. VV. GRUP MARTÍ I FRANQUÉS Madrid: Alambra. - (1988) [2] Descubrir la electricidad ALCÁZAR, A. y otros Madrid: Alambra. - (1989) Página 6 de 10

7 [3] Colección Visual Altea : Luz. BURNIE, D. Madrid: Santillana - (1993) [4] Tus primeros experimentos. CAUDET, F. M.E. Editores Madrid - (1995) [5] Colección Visual Altea : Materia. Madrid: Santillana COOPER, C. Santillana Madrid - (1993) [6] Actividades para aprender Electrostática. Fichas didácticas. CRIADO, A. y otros Venero Madrid, - (1997) [7] Cómo trabajar con las ideas de los alumnos. CUBERO, R. Díada Sevilla - (1993) [8] Meteorología práctica. DANÉS, M.A., MURGADAS, F., Alambra Madrid - (1990) [9] Química de la cocina. Del CID-CRIADO Alambique Nº 28. Graó Barcelona - (2001) [10] Experimentos de física recreativa / François Cherrier. Mas-Ivars,, Valencia : (1980) [11] Por qué sucede lo que sucede. FROVA, F. Alianza Editorial (Ciencia y Técnica) Madrid - (1999) [12] Experimentos sencillos sobre el cielo y la tierra / Glen Vecchione. Oniro,, Barcelona : (2002) [13] Experimentos sencillos con animales y plantas / Glen Vecchione. Oniro,, Barcelona : (2002) Página 7 de 10

8 [14] Ciencia en tus manos. Museo de la Ciencia de Barcelona, HANN, J. Plaza & Janés. Tusquets. Barcelona - (1991) [15] Guía Ilustrada para los amantes de la ciencia. HANN, J., Blume Barcelona - (1990) [16] Como hacer juegos y experimentos con el aire / Henry Smith. Everest,, León : (1983) [17] Conceptos de física. HEWWITT, P.G. Limusa México - (1992) [18] La ciencia de los alumnos. Su utilización en la didáctica de la Física y la Química. HIERREZUELO, J y MONTERO, A. (1991): La ciencia de los alumnos. Su utilización en la didáctica de la Física y la Química. HIERREZUELO, J y MONTERO, A. Elzevir Vélez Málaga - (1991) [19] Ciencias de la Tierra para niños y jóvenes :101 experimentos superdivertidos / Janice VanCleave. Limusa,, México : (1999) [20] Física para niños y jóvenes :101 experimentos superdivertidos / Janice VanCleave. Limusa Wiley,, México [etc.] : (2011) [21] Rompecabezas y paradojas científicos. JARGOCKI, C. P. Salvat Barcelona - (1986) [22] Experimentos con el microscopio / Julio Coll Morales. Omega,, Barcelona : (1993) [23] Colección Visual Altea : Fuerza y Movimiento. LAFFERTY, P. Santillana Madrid - (1993) [24] La física en preguntas : Electricidad y Magnetismo. LÉVY-LEBLOND, J.M. Alianza Madrid - (1986) Página 8 de 10

9 [25] Experimentos sencillos de Química. LOUIS V. LOESCHNIG, L. V. Oniro, S.A. (Paidós) Barcelona - (2001) [26] Guía didáctica para la experimentación Mª Carmen Mato [27] Experimentos sorprendentes con la luz / Michael A. DiSpezio ; ilustraciones de Catherine Leary. Oniro,, Barcelona : (2004) [28] Experimentos sencillos sobre las ilusiones ópticas / Michael A. DiSpezio ; ilustraciones de Frances Zweifel. Ontro,, Barcelona : (2002) [29] Experimentos sorprendentes con el sonido / Michael Dispezio ; ilustraciones de Catherine Leary. Oniro,, Barcelona : (2004) [30] Juegos y experimentos con el color, la luz y la sombra: cómo estimular en los niños la curiosidad sobre los fenómenos ópticos / Monika Krumbach. Ontro,, Barcelona : (2003) [31] Colección Visual Altea : Química. NEWMARK, A.. Santillana Madrid - (1993) [32] Electricidad. Colección Visual Altea. PARKER, S. Santillana Madrid - (1993) [33] La materia y los materiales. PRIETO, T., BLANCO, A. y GONZÁLEZ, F. Síntesis Madrid - (2000) [34] La ciencia y tú / selección de los mejores experimentos del Ontario Science Center. Ontro,, Barcelona : (2003) [35] The Extraordinary Chemistry of Ordinary Things. SNYDER, C.H. John Wiley New York - (1995) Página 9 de 10

10 [36] Experimentos científicos para niños / Tom Robinson. Oniro,, Barcelona : (2005) [37] 1001 cosas que todo el mundo debería saber sobre ciencia. TREFIL, J. RBA Barcelona - (1992) [38] Manual de la UNESCO para la enseñanza de las Ciencias. UNESCO EDHASA Barcelona - (1982) [39] Química para niños y jóvenes. VANCLEAVE, J. Limusa-Noriega México - (2000) [40] Cuestiones curiosas de Química. VINAGRE ARIAS, F. Y OTROS Alianza Editorial (Química) Madrid - (1998) [41] Cuestiones Curiosas de Química. VINAGRE, F., MULERO, M.R., GUERRA, J.F. Alianza Editorial Madrid - (1996) [42] Didáctica de las Ciencias Naturales. Aportes y reflexiones. WEISSMANN, H. (Comp.) Paidós Educador Barcelona - (1993) [43] Experimentos caseros para un curso de Física General. Madrid: UNED YUSTE, M. Y CARRERAS, C UNED Madrid - (1994) [44] Ciencia divertida: selección de los mejores experimentos del Ontario Science Centre. Oniro,, Barcelona : (2003) Equipo Docente MARÍA DEL CARMEN MATO CARRODEGUAS (COORDINADOR) Categoría: CATEDRATICO DE ESCUELA UNIVERSITARIA Departamento: DIDÁCTICAS ESPECIALES Teléfono: Correo Electrónico: maricarmen.mato@ulpgc.es Página 10 de 10