Hoja de Vida Karen Piedad Martínez Marciales. Perfil profesional

Transcripción

1 Perfil profesional Profesional capacitado para llevar a cabo el control y aseguramiento de la calidad de procesos de producción y conservación de productos alimenticios, aguas potables y residuales, participando activamente en el diseño, ejecución y verificación de planes de calidad, además de proponer, interpretar y aplicar adecuadamente la normatividad correspondiente. Capacidad de desarrollar y ejecutar metodologías adecuadas para la evaluación y extensión de la vida útil de alimentos, participación en la formulación y desarrollo de proyectos de investigación en el área de seguridad alimentaria, generación de soluciones integrales para problemáticas, en empresas productoras, transformadoras y comercializadoras de alimentos.

2 Datos Personales Nombre KAREN PIEDAD Apellidos MARTINEZ MARCIALES Cedula de ciudadanía de Pamplona. Estado civil Soltera Dirección Avenida 5C No 11 B 09 San Nicolás. Los Patios. Celular Número fijo Correo electrónico karitomartinez_1@hotmail.com

3 ESTUDIOS REALIZADOS ESPECIALIZACIÓN EN PROTECCIÓN DE ALIMENTOS,, 2012 TERCER SEMESTRE DE LA ESPECIALIZACIÓN EN PEDAGOGÍA UNIVERSITARIA, UNIVERSIDAD DE PAMPLONA, MICROBIOLOGA CON ENFASIS EN ALIMENTOS PAMPLONA, MARZO DE CAPACITACION Y ACTUALIZACION CURSO TALLER: GARANTIA DE CALIDAD EN LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA, MAYO 23 AL 26 DE SEMINARIO TALLER: INTRODUCCION A LA ECOLOGIA MICROBIANA, AGOSTO 27 AL 30 DE PRIMER SEMINARIO DE ACTUALIZACION EN ALIMENTOS, ABRIL 30 DE SEMINARIO TALLER: CONTROL DE CALIDAD EN INDUSTRIAS DE ALIMENTOS A TRAVES DEL SISTEMA HACCP, MAYO 27 AL 30 DE PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA HACCP COMO HERRAMIENTA DE CALIDAD TOTAL EN INDUSTRIAS DE ALIMENTOS SANTA FE DE BOGOTA, NOVIEMBRE 9 AL 14 DE HOSPITAL ERASMO MEOZ DE CUCUTA CURSO DE MANIPULACION HIGIENICA DE ALIMENTOS, NOVIEMBRE 21 DE 1998 PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD PARA LABORATORIOS DE ALIMENTOS SANTA FE DE BOGOTA, MAYO 3 AL 8 DE UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER PRIMER CONGRESO BINACIONAL DE LA PRODUCCION AGROINDUSTRIAL CUCUTA, AGOSTO 11 AL 14 DE 1999 SOLAR ELECTRONICA SEMINARIO ÚLTIMA GENERACION DE OZONO SANTA FE DE BOGOTA, MARZO 15 DE 2.000

4 SEMINARIO BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS PAMPLONA, MAYO 18 DE COMPLUS CENTER ENGLISH LTDA CURSO DE INGLES NIVEL MEDIO AVANZADO CUCUTA, MAYO DE A NOVIEMBRE DE II CONGRESO INTERNACIONAL DE MICROBIOLOGIA NOVIEMBRE 14 AL 16 DE ACTUALIZACION PEDAGOGICA PAMPLONA, NOVIEMBRE 15 A DICIEMBRE 15 DE CURSO INTEGRACION ISO 9000, BPM Y HACCP EN INDUSTRIAS DE ALIMENTOS PAMPLONA, SEPTIEMBRE 8 Y 9 DE ORGANIZACIÓN RIAL PARA LA CALIDAD, RQC, LTDA TALLER: SISTEMA OBLIGATORIO DE GARANTIA DE CALIDAD, RIESGO BIOLOGICO, Y RESIDUOS HOSPITALARIOS CUCUTA, SEPTIEMBRE 3 Y 4 DE FUNDACION COOMEVA CONFERENCIA TALLER: ACTIVACION DEL PENSAMIENTO EMPRENDEDOR PAMPLONA, SEPTIEMBRE 15 DE TERCER SEMESTRE DE ESPECIALIZACIÓN EN PEDAGOGÍA UNIVERSITARIA, UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER DIVISION DE EDUCACION A DISTANCIA, UNIDAD DE CAPACITACION Y EVALUACION. FORMACION DE TUTORES PARA LA CALIDAD DE LA EDUCACION A DISTANCIA EN EL PRESENTE MILENIO.CUCUTA, II SEMESTRE PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA AUDITORIA INTERNA DE CALIDAD DE LABORATORIOS DE ENSAYO Y CALIBRACIÓN. SANTA FE DE BOGOTÁ, SEPTIEMBRE DE CICLO DE FOROS, POR UNA COLOMBIA BIEN GOBERNADA FORO: RETOS DE LA EDUCACIÓN, SAN JOSE DE CUCUTA, ABRIL 30 DE PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA SISTEMA HACCP Y BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA VERSIÓN 13 BOGOTÁ, OCTUBRE 15 AL 23 DE UNIVERSIDAD DE SANTANDER, UDES. EL PROCESO DE LA PUBLICACIÓN CIENTÍFICA SAN JOSÉ DE CUCUTA, 3 AL 8 DE MARZO DE 2011.

5 UNIVERSIDAD DE LOS ANDES. EVALUACIÓN DE RIESGOS MICROBIOLÓGICOS EN ALIMENTOS BOGOTÁ, NOVIEMBRE 28 AL 30 DE UNIVERSIDAD DE SANTANDER, UDES. CURSO DE PRODUCCIÓN TEXTUAL SAN JOSÉ DE CUCUTA, 12 AL 15 DE JUNIO DE 2012 PUBLICACIONES MEMORIAS XXXII CONGRESO NACIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS. PAMPLONA, OCTUBRE 15 AL 18 DE TITULO: PRODUCCION MASIVA DEL HONGO ENTOMOPATOGENO: Beauveria bassiana, E INHIBICIÓN DE AGENTES CONTAMINANTES. PAGINA 79. REVISTA BISTUA, DE LA FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS DE LA, VOLUMEN 3 No 1, ENERO JULIO DE TITULO: INTERPRETACION DE PERCENTILES ANTROPOMETRICOS EN EL BATALLON GARCIA ROVIRA DE PAMPLONA.PAGINAS REVISTA PERSPECTIVAS, DE LA FACULTAD DE EDUCACIÓN, ARTES Y HUMANIDADES, DE LA UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER, NUMERO 19-20, AÑO ISSN TITULO: EVALUACIÓN ANTROPOMÉTRICA EN PREESCOLARES DEL HOGAR INFANTIL CAPERUCITA ROJA, CUDADELA LA LIBERTAD, CUCUTA, NORTE DE SANTANDER, PÁGS.: GUÍA INFORMATIVA DE PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS POR PARÁSITOS. ISBN: FEBRERO DE 2012 CARTILLA: VIDA ÚTIL Y BPM, ISBN : FEBRERO DE 2012 INVESTIGACION GRUPO GINA : GRUPO DE INVESTIGACION EN NUTRICION Y ALIMENTOS LINEA: BIOQUIMICA.. GRUPO: CRISÁLIDA. GRUPO DE INVESTIGACIÓN UDES LÍDER DEL SEMILLERO ORUGAS, PROGRAMA DE BACTERIOLOGÍA Y LABORATORIO CLÍNICO.

6 PARTICIPACIÓN EN PONENCIAS CONGRESO NACIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS PAMPLONA, OCTUBRE 15 AL 18 DE UNIVERSITARIA DE SANTANDER, UDES, CUCUTA PRIMER ENCUENTRO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, OCTUBRE DE XIX CONGRESO NACIONAL DE LA A.N.E.C.B Y I BINACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS., 3 AL 5 DE NOVIEMBRE DE I SEMINARIO DE QUÍMICA BÁSICA APLICADA. FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, DEPARTAMENTO DE QUÍMICA. OCTUBRE 7 DE EXPERIENCIA COMO CONFERENCISTA: ASOCIACION COLOMBIANA DE LA INDUSTRIA GASTRONOMICA, ACODRES CAPITULO NORTE DE SANTANDER, SEMINARIO TALLER HIGIENE Y MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE ALIMENTOS, NATURAGUA TALLER: CONTROL DE CALIDAD DEL AGUA A TRAVES DEL SISTEMA HACCP. CUCUTA, JULIO DE FEDERACION NACIONAL DE COMERCIANTES, FENALCO, CUCUTA. SEMINARIO TALLER: NUTRICION HUMANA Y MANIPULACION HIGIENICA DE ALIMENTOS. ABRIL DE HAMBURGUESAS EL CORRAL, CUCUTA, VENTURA PLAZA- UNICENTRO. CAPACITACION EN MANIPULACION HIGIENICA DE ALIMENTOS. JUNIO DE RESTAURANTE MAC POLLO CUCUTA CAPACITACION EN MANIPULACION HIGIENICA DE ALIMENTOS. OCTUBRE HOTEL CASINO INTERNACIONAL - CUCUTA CAPACITACION EN MANIPULACION HIGIENICA DE ALIMENTOS OCTUBRE 8 Y 9 DE HOTEL BOLIVAR - CUCUTA CAPACITACION EN MANIPULACION HIGIENICA DE ALIMENTOS OCTUBRE 29 Y 30 - NOVIEMBRE 6 Y 7 DE CLINICA SAN JOSE CUCUTA CAPACITACION EN MANIPULACION HIGIENICA DE ALIMENTOS, SANEAMIENTO, Y CONTROL DE PLAGAS. NOVIEMBRE 14 Y 21 DE

7 EXPERIENCIA LABORAL MICROLAB DEL NORTE DIRECTOR TÉCNICO FECHA DESDE FEBRERO DE UNIVERSIDAD DE SANTANDER UDES DOCENTE SUPERVISOR DE PRÁCTICA INDUSTRIAL FECHA DESDE FEBRERO DE 2011 UNIVERSIDAD DE SANTANDER UDES DOCENTE ASIGNATURA: CONTROL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA. FECHA DESDE AGOSTO 5 DE LABORATORIO MICROBIOLOGICO MARGIE OJEDA DE SANTAELLA. COORDINADORA LABORATORIO SECCION AGUAS Y ALIMENTOS FECHA ENERO 27 DE A ENERO 30 DE DOCENTE TIEMPO COMPLETO OCASIONAL FECHA FEBRERO DE A JUNIO 10 DE NATURAGUA JEFE CONTROL DE CALIDAD - JEFE DE PRODUCCION FECHA ABRIL DE 1998 A ENERO DE 2003

8 INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO ICA AUXILIAR DEL LABORATORIO DE PRODUCCION DE AGENTES BIOLOGICOS ENTOMOPATOGENOS FECHA JULIO A DICIEMBRE DE REFERENCIAS FAMILIARES JOSE ORLANDO MARTINEZ CACERES MGR. EN CIENCIAS. BIOQUIMICO. CEL: DIXON O. MARTINEZ MARCIALES EDUCADOR FISICO. ESP. CEL: REFERENCIAS PERSONALES CLAUDIA SUSPEZ MICROBIOLOGA. CEL: LINA PEÑA MICROBIOLOGA.JEFE DE INVESTIGACION Y DESARROLLLO.FRIKO. CEL: c.c de Pamplona

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