Supermercados I N F O R M E A N U A L 2006

Transcripción

1 Supermercados I N F O R M E A N U A L 2006

2 SUPERMERCADOS, INFORME ANUAL 2006 Período de información: 2006 Publicación: Anual Fecha de publicación: 26 de septiembre de 2007 Instituto Nacional de Estadísticas Subdirección de Operaciones Subdepartamento Estadísticas Coyunturales de Comercio y Servicios Departamento Imagen Corporativa Profesionales Responsables Leonardo Núñez López: leonardo.nunez@ine.cl María Elena Gallardo: mariaelena.gallardo@ine.cl Avenida Presidente Bulnes Nº 418 Fono: 56-2/ Fax: Casilla de Correo: Correo 3 Sitio Web: ine@ine.cl Santiago de Chile ISBN:

3 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L ÍNDICE PRESENTACIÓN 5 ANTECEDENTES GENERALES SUPERMERCADOS Antecedentes Generales 7 Datos que destacar ESTADÍSTICAS GENERALES DE SUPERMERCADOS CUADRO 1: Ventas nominales en establecimientos de Supermercados, por región, GRÁFICO 1: Ventas nominales en establecimientos de Supermercados, país GRÁFICO 2: Ventas nominales en establecimientos de Supermercados, país GRÁFICO 3: Participación porcentual de Ventas en establecimientos de Supermercados, por región, CUADRO 1.1: Venta promedio anual por habitante en establecimientos de Supermercados, según región, CUADRO 1.2: Ventas promedio anual por habitante en establecimientos de Supermercados, según agrupación comunal, Región Metropolitana, CUADRO 2: Número de establecimientos de Supermercados, por región, GRÁFICO 4: Participación porcentual de establecimientos de Supermercados, por región, CUADRO 2.1: Venta promedio mensual por establecimientos de Supermercados, por región, CUADRO 3: Número de cajas instaladas en establecimientos de Supermercados, por región, CUADRO 3.1: Venta promedio mensual por cajas instaladas en establecimientos de Supermercados, por región, CUADRO 4: Número promedio de trabajadores en establecimientos de Supermercados, por tipo de trabajadores, según región, GRÁFICO 5: Participación porcentual de trabajadores en establecimientos de Supermercados, por región, ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS CUADRO 5: de Ventas de Supermercados: General 23 GRÁFICO 6: de Ventas de Supermercados: General, GRÁFICO 7: Variación anual del General de Ventas de Supermercados, CUADRO 6: de Ventas de Supermercados: I Región 24 CUADRO 7: de Ventas de Supermercados: II Región 25 CUADRO 7.1: de Ventas de Supermercados: Comuna de Antofagasta 25 CUADRO 7.2: de Ventas de Supermercados: Comuna de Calama 26 CUADRO 8: de Ventas de Supermercados: III Región 26 CUADRO 9: de Ventas de Supermercados: IV Región 27 CUADRO 10: de Ventas de Supermercados: V Región 27 CUADRO 10.1: de Ventas de Supermercados: Comuna de Valparaíso 28 CUADRO 10.2: de Ventas de Supermercados: Comuna de Viña del Mar 28 CUADRO 11: de Ventas de Supermercados: VI Región 29 CUADRO 12: de Ventas de Supermercados: VII Región 29 CUADRO 13: de Ventas de Supermercados: VIII Región 30 CUADRO 13.1: de Ventas de Supermercados: Agrupación Comunal de Concepción- Talcahuano 30 CUADRO 14: de Ventas de Supermercados: IX Región 31

4 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L CUADRO 14.1: de Ventas de Supermercados: Comuna de Temuco 31 CUADRO 15: de Ventas de Supermercados: X Región 32 CUADRO 16: de Ventas de Supermercados: XI Región 32 CUADRO 17: de Ventas de Supermercados: XII Región 33 CUADRO 18: de Ventas de Supermercados: Región Metropolitana 33 CUADRO 18.1: de Ventas de Supermercados: Región Metropolitana, Agrupación Comunal 34 ANEXOS 35 Reseña Metodológica de Ventas de Supermercados 37 Ficha Técnica 41 Direcciones regionales y provinciales del Instituto Nacional de Estadísticas 43

5 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L PRESENTACIÓN El Instituto Nacional de Estadísticas pone, por primera vez, a disposición de las autoridades de Gobierno, de las instituciones del Estado, del sector privado y de los usuarios en general, una compilación de estadísticas del sector supermercados en el Informe Anual de Supermercados La información contenida en la publicación, es recopilada a través de una encuesta mensual dirigida a todos los establecimientos de supermercados de tres y más cajas de pago instaladas que existen en el país, por lo tanto, los indicadores de ventas corresponden a un censo de cobertura nacional. El informe contiene indicadores de ventas anuales nominales y reales para el período y mensuales para el año 2006, con cobertura nacional, regional y comunal (Antofagasta, Calama, Valparaíso, Viña del Mar, Concepción- Talcahuano y Temuco), además de nueve agrupaciones comunales en el Área Metropolitana. El Instituto Nacional de Estadísticas, a través del Subdepartamento de Estadísticas Coyunturales de Comercio y Servicios, agradece a las empresas y establecimientos comerciales de supermercados su valiosa colaboración, la cual ha hecho posible la presente publicación. Mariana Schkolnik Chamudes Directora Nacional Instituto Nacional de Estadísticas

6

7 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L ANTECEDENTES GENERALES

8

9 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L ANTECEDENTES GENERALES La tendencia de las ventas minoristas a través del canal supermercados de los últimos 25 años ha sido creciente, situación concordante con el aumento del número y superficie de los establecimientos en la mayoría de las regiones del país y con el aumento de las ventas promedio por establecimiento. La variedad de productos ha crecido significativamente, agregándose nuevas líneas de productos a los alimentos. En el primer tercio de la década de los 80, el INE comenzó a realizar una encuesta mensual a los establecimientos de supermercados de tres y más cajas en el Gran Santiago y las ciudades de Valparaíso, Viña del Mar, Concepción-Talcahuano. Como resultado, se construyó un indicador de ventas nominales y reales con base 1983, que se calculó hasta diciembre de El aumento de la penetración del canal supermercados, obligó al INE a ampliar la cobertura de la encuesta, agregando las ciudades de Tocopilla, Antofagasta, Calama y Temuco, con lo que se abarcó cinco regiones del país. Esta nueva serie se calculó desde enero de 1987, con base en el mismo año, hasta Continuando con el proceso de ampliación de cobertura regional, en 1990 se preparó un nuevo directorio con 470 establecimientos, que dio paso a una base de datos mensual desde junio de 1991, para las trece regiones. En 2006, se encuestaron mensualmente un promedio de 721 supermercados en el país, pertenecientes a las 13 regiones (Ver cobertura en la Reseña Metodológica).

10 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L DATOS QUE DESTACAR 2006 En el año 2006, los Supermercados nacionales totalizaron ventas por millones de pesos. El 44,8% de las ventas se realizaron en la Región Metropolitana, seguidas de la Región de Valparaíso con 9,9% y la Región del Bío-Bío con 9,6% (Ver Cuadro 1). Durante 2006, el número de supermercados de tres o más cajas en funcionamiento que vendió al por menor en el país, alcanzó a 721 establecimientos promedio mensual, destacando la Región Metropolitana con el 30,5%, la Región del Bío-Bío con el 14,1% y la Región de Valparaíso con el 10,5% del total (Ver Cuadro 2). El número de supermercados experimentó un aumento neto de 35 establecimientos en promedio con respecto al año 2005, 18 ubicados en la Región Metropolitana y el resto distribuido en otras 7 regiones. El número de empleados en los 721 supermercados encuestados mensualmente durante 2006, alcanzó a trabajadores, 16,1% por encima de los registrados en La Región Metropolitana concentró el 23,0% del personal, seguida por la Región del Bío-Bío con el 15,0% y el 12,4% de la Región de Valparaíso (Ver Cuadro 4). Se debe tener en cuenta que sólo se incluyen las contrataciones directas, es decir, no está contabilizada la subcontratación de trabajadores. Es importante señalar el aumento que ha registrado la participación de las mujeres en este sector, totalizando el 50,4% de empleados a nivel nacional durante el año Destacan las regiones de Aysen, Antofagasta y Atacama con 56,6%; 56,2% y 55,2% de participación femenina respectivamente. El Nominal de Ventas de Supermercado, con base junio 1991, mostró un incremento de 9,0% promedio anual con respecto al año 2005, superando en 0,5 puntos porcentuales a la tasa de crecimiento registrada en 2005 (Ver Cuadro 5). El Real experimentó un aumento de 7,2% promedio anual en 2006, el incremento más bajo de los últimos tres años. En el mes de abril se observó la mayor variación anual (11,1%), mientras que la menor variación en 12 meses se produjo en el mes de octubre, con un incremento de sólo 2,6%. En el escenario nacional, las trece regiones mantuvieron variaciones promedio reales positivas. Siete de ellas estuvieron por sobre el promedio nacional de 7,2%. Destaca el aumento de 24,7% promedio anual de las ventas reales en la Región de Atacama, seguida de Coquimbo con un incremento de 11,5% y Aysen con 10,8%. Las tres regiones con menores resultados promedios anuales 2006 fueron: Bío-Bío con 6,1%, Valparaíso con 3,6% y Tarapacá con 3,3%. 10

11 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L ESTADÍSTICAS GENERALES

12

13 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L CUADRO 1: VENTAS NOMINALES EN ESTABLECIMIENTOS DE SUPERMERCADOS, POR REGIÓN, Región (Millones de pesos) AÑO-MES TOTAL I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII RM Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

14 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L GRÁFICO 1: Ventas nominales en establecimientos de Supermercados, país MILES DE MILLONES DE PESOS AÑO GRÁFICO 2: Ventas nominales en establecimientos de Supermercados, país MILES DE MILLONES DE PESOS ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO MES JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE 14

15 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L GRÁFICO 3: Participación porcentual de ventas en establecimientos de Supermercados, por región, 2006 I DE TARAPACÁ 2,1% METROPOLITANA DE SANTIAGO 44,8% II DE ANTOFAGASTA 4,4% III DE ATACAMA 2,2% IV DE COQUIMBO 4,2% V DE VALPARAÍSO 9,9% VI DE O' HIGGINS 5,0% XII MAGALLANES Y ANTÁRTICA 1,7% XI AYSEN 0,6% X DE LOS LAGOS 6,9% VII DE MAULE 4,2% VIII DE BÍO-BÍO 9,6 % IX DE LA ARAUCANÍA 4,2% CUADRO 1.1: VENTA NOMINAL PROMEDIO ANUAL POR HABITANTE EN ESTABLECIMIENTOS DE SUPERMERCADOS 1/, SEGÚN REGIÓN, (Pesos) REGIÓN Total país 2/ I de Tarapacá II de Antofagasta III de Atacama IV de Coquimbo V de Valparaíso VI de O Higgins VII del Maule VIII del Bío-Bío IX de la Araucanía X de los Lagos XI Aysen XII Magallanes y Antártica Metropolitana de Santiago Se utiliza la población total, según estimación al 30 de junio 2006, sobre la base del Censo 2002, Compendio Estadístico, INE. 2 Promedio nacional. 15

16 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L CUADRO 1.2: VENTA NOMINAL PROMEDIO ANUAL POR HABITANTE EN ESTABLECIMIENTOS DE SUPERMERCADOS 1/, SEGÚN AGRUPACIÓN COMUNAL REGIÓN METROPOLITANA (Pesos) AGRUPACIÓN COMUNAL 2/ Total país 3/ Se utiliza la población total, según estimación al 30 de junio 2006, sobre la base del Censo 2002, Compendio Estadístico, INE. 2 Agrupación Comunal Región Metropolitana: 01 = Santiago. 02 = Vitacura. 03 = Las Condes, Lo Barnechea. 04 = Providencia. 05 = Nuñoa, La Reina, Peñalolén y Macul. 06 = San Miguel, La Granja, La Cisterna, Lo Espejo, San Bernardo, Cerrillos, El Bosque, La Pintana, P. Aguirre Cerda y San Ramón. 07 = La Florida y Puente Alto. 08 = Maipú, Est. Central, Quinta Normal, Cerro Navia, Lo Prado y Pudahuel. 09 = Recoleta, Independencia, Conchalí, Renca, Quilicura, Lampa y Huechuraba. 3 Promedio Región Metropolitana. CUADRO 2: NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS DE SUPERMERCADOS, POR REGIÓN, 2006 AÑO-MES TOTAL Región (Número) I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII RM 2006 (Promedio) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

17 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L GRÁFICO 4: Participación porcentual de establecimientos de Supermercados, por región, 2006 I DE TARAPACÁ 1,8% METROPOLITANA DE SANTIAGO 30,5% XII DE MAGALLANES ANTÁRTICA 2,1% XI AYSEN 0,7% X DE LOS LAGOS 7,6% IX DE LA ARAUCANÍA 8,0% II DE ANTOFAGASTA 3,6% III DE ATACAMA 3,1% IV DE COQUIMBO 4,2% V DE VALPARAÍSO 10,5% V I D E O' HIGGINS 7,2% V II DEL MAULE 6,5% V III DEL BÍO-BÍO 14,1% CUADRO 2.1: VENTA PROMEDIO MENSUAL POR ESTABLECIMIENTOS DE SUPERMERCADOS, POR REGIÓN, 2006 AÑO-MES TOTAL Región (millones de pesos) I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII RM 2006 (Total Anual ) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

18 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L CUADRO 3: NÚMERO DE CAJAS INSTALADAS EN ESTABLECIMIENTOS DE SUPERMERCADOS, POR REGIÓN, 2006 AÑO-MES TOTAL Región (Número) I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII RM 2006 (Promedio) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre CUADRO 3.1: VENTA PROMEDIO MENSUAL POR CAJAS INSTALADAS EN ESTABLECIMIENTOS DE SUPERMERCADOS, POR REGIÓN, 2006 AÑO-MES TOTAL Región (Miles de pesos) I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII RM 2006 (Promedio) Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

19 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L CUADRO 4: NÚMERO PROMEDIO DE TRABAJADORES EN ESTABLECIMIENTOS DE SUPERMERCADOS, POR TIPO DE TRABAJADORES, SEGÚN REGIÓN, 2006 REGIÓN TOTAL TRABAJADORES (Número) TRABAJADORES HABITUALES (Número) TRABAJADORES TEMPORALES (Número) Total Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres 2006 (Promedio) I de Tarapacá II de Antofagasta III de Atacama IV de Coquimbo V de Valparaíso VI de O Higgins VII del Maule VIII del Bío-Bío IX de La Araucanía X de Los Lagos XI Aysen XII Magallanes y Antártica Metropolitana de Santiago GRÁFICO 5: Participación porcentual de trabajadores en establecimientos de Supermercados, por región, 2006 I DE TARAPACÁ 2,2% METROPOLITANA DE SANTIAGO 23,0% XII MAGALLANES Y ANTÁRTICA 4,7% XI AYSEN 1,6% X DE LOS LAGOS 11,4% IX DE LA ARAUCANÍA 7,0% II DE ANTOFAGASTA 3,1% III DE ATACAMA 3,2% IV DE COQUIMBO 5,8% V DE VALPARAÍSO 12,4% VI DE O' HIGGINS 5,8% VII DE MAULE 4,7% VIII DEL BÍO-BÍO 15,7% 19

20

21 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS

22

23 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L CUADRO 5: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: ÍNDICE GENERAL (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes índice índice Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 564,84-9,5-283,24-9, (Promedio) 597,66-5,8-304,86-7, (Promedio) 654,39-9,5-327,67-7, (Promedio) 713,24-9,0-351,17-7, Enero 636,44-27,1-7,7 314,37-26,9-4,6 Febrero 624,80-1,8 8,3 8,9 311,00-1,1 5,5 6,5 Marzo 704,69 12,8 9,4 11,4 350,70 12,8 6,9 9,5 Abril 705,70 0,1 10,3 13,1 350,50-0,1 8,0 11,1 Mayo 687,13-2,6 9,8 7,6 340,57-2,8 7,4 5,4 Junio 688,23 0,2 10,3 12,8 337,22-1,0 7,7 9,1 Julio 720,82 4,7 9,8 7,2 355,41 5,4 7,3 5,1 Agosto 677,52-6,0 9,5 7,6 333,84-6,1 7,2 6,0 Septiembre 749,03 10,6 9,8 11,9 367,16 10,0 7,5 10,5 Octubre 714,92-4,6 9,1 3,3 349,00-4,9 7,0 2,6 Noviembre 693,49-3,0 8,9 7,3 337,68-3,2 7,0 6,8 Diciembre 956,14 37,9 9,0 9,5 466,57 38,2 7,2 8,5 GRÁFICO 6: de Ventas de Supermercados: General, Base: Junio 1991= ÍNDICE ÍNDICE NOMINAL ÍNDICE REAL ENE-05 FEB-05 MAR-05 ABR-05 MAY-05 JUN-05 JUL-05 AGO-05 SEP-05 OCT-05 NOV-05 DIC-05 ENE-06 FEB-06 MAR-06 ABR-06 MAY-06 JUN-06 JUL-06 AGO-06 SEP-06 OCT-06 NOV-06 DIC-06 MES-AÑO 23

24 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L GRÁFICO 7: Variación anual del General de Ventas de Supermercados, Base: Junio 1991= PORCENTAJE VENTAS NOMINALES VENTAS REALES 12 PER. MEDIA MÓVIL (VENTAS REALES) E M M J S N E M M J S N E M M J S N E M M J S N CUADRO 6: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: I REGIÓN (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 598,71-2,4-300,18-1, (Promedio) 645,18-7,8-329,10-9, (Promedio) 688,10-6,7-344,68-4, (Promedio) 723,18-5,1-356,13-3, Enero 678,47-21,8-5,6 335,13-21,6-2,5 Febrero 668,03-1,5 5,5 5,4 332,52-0,8 2,8 3,0 Marzo 732,51 9,7 5,7 6,2 364,54 9,6 3,3 4,3 Abril 716,78-2,1 7,3 11,9 356,01-2,3 5,0 10,0 Mayo 702,97-1,9 6,3 2,8 348,42-2,1 4,1 0,6 Junio 693,03-1,4 6,4 7,0 339,57-2,5 4,0 3,5 Julio 742,11 7,1 6,0 3,7 365,91 7,8 3,6 1,7 Agosto 699,45-5,7 5,7 3,5 344,64-5,8 3,4 2,0 Septiembre 746,06 6,7 5,8 7,0 365,70 6,1 3,7 5,7 Octubre 712,98-4,4 5,3 1,0 348,05-4,8 3,3 0,3 Noviembre 687,66-3,6 5,3 4,8 334,84-3,8 3,4 4,4 Diciembre 898,05 30,6 5,1 3,5 438,22 30,9 3,3 2,5 24

25 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L CUADRO 7: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: II REGIÓN (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 736,87-11,4-369,49-11, (Promedio) 762,06-3,4-388,71-5, (Promedio) 857,49-12,5-429,31-10, (Promedio) 963,80-12,4-474,51-10, Enero 829,41-25,8-13,4 409,69-25,6-10,1 Febrero 768,21-7,4 11,1 8,8 382,39-6,7 8,3 6,3 Marzo 962,68 25,3 15,6 23,7 479,09 25,3 12,9 21,6 Abril 976,00 1,4 16,0 17,4 484,75 1,2 13,6 15,3 Mayo 948,89-2,8 15,0 11,2 470,31-3,0 12,5 8,8 Junio 973,20 2,6 15,4 17,4 476,85 1,4 12,7 13,6 Julio 980,99 0,8 14,2 8,0 483,70 1,4 11,6 6,0 Agosto 940,14-4,2 13,5 9,0 463,24-4,2 11,1 7,3 Septiembre 1.013,00 7,8 13,3 11,6 496,54 7,2 11,0 10,3 Octubre 972,18-4,0 12,5 6,2 474,58-4,4 10,4 5,5 Noviembre 925,51-4,8 12,2 9,0 450,66-5,0 10,2 8,5 Diciembre 1.275,42 37,8 12,4 14,1 622,37 38,1 10,5 13,1 CUADRO 7.1: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: COMUNA DE ANTOFAGASTA (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 826,75-8,0-414,55-7, (Promedio) 856,75-3,6-437,00-5, (Promedio) 974,08-13,7-487,68-11, (Promedio) 1.111,70-14,1-547,32-12, Enero 953,95-25,5-14,1 471,20-25,3-10,7 Febrero 866,59-9,2 10,5 6,8 431,36-8,5 7,6 4,4 Marzo 1.117,97 29,0 17,3 30,5 556,37 29,0 14,6 28,2 Abril 1.133,94 1,4 17,9 19,4 563,20 1,2 15,4 17,3 Mayo 1.094,26-3,5 16,6 12,3 542,36-3,7 14,2 9,9 Junio 1.147,09 4,8 17,5 21,6 562,05 3,6 14,8 17,6 Julio 1.131,96-1,3 16,2 9,3 558,14-0,7 13,6 7,2 Agosto 1.077,19-4,8 15,4 10,3 530,77-4,9 12,9 8,6 Septiembre 1.155,24 7,2 15,1 12,9 566,27 6,7 12,8 11,6 Octubre 1.120,37-3,0 14,3 7,8 546,92-3,4 12,1 7,1 Noviembre 1.062,25-5,2 14,0 10,6 517,24-5,4 12,0 10,1 Diciembre 1.479,58 39,3 14,1 15,5 721,99 39,6 12,2 14,4 25

26 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L CUADRO 7.2: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: COMUNA DE CALAMA (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 608,17-19,2-304,98-18, (Promedio) 624,98-2,8-318,80-4, (Promedio) 683,23-9,3-342,06-7, (Promedio) 742,14-8,6-365,38-6, Enero 632,76-27,6-10,6 312,55-27,4-7,4 Febrero 609,76-3,6 11,0 11,4 303,52-2,9 8,1 8,9 Marzo 732,60 20,1 11,0 10,9 364,59 20,1 8,5 9,0 Abril 742,34 1,3 11,4 12,7 368,70 1,1 9,1 10,7 Mayo 732,58-1,3 10,8 8,7 363,09-1,5 8,5 6,4 Junio 717,61-2,0 10,5 9,1 351,61-3,2 8,0 5,5 Julio 756,55 5,4 9,7 5,1 373,03 6,1 7,2 3,1 Agosto 732,79-3,1 9,2 6,3 361,07-3,2 6,9 4,7 Septiembre 798,35 8,9 9,1 8,6 391,33 8,4 6,9 7,3 Octubre 751,82-5,8 8,5 3,3 367,01-6,2 6,5 2,6 Noviembre 722,87-3,8 8,3 5,9 351,99-4,1 6,4 5,4 Diciembre 975,59 35,0 8,6 11,7 476,06 35,2 6,8 10,6 CUADRO 8: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS : III REGIÓN (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 559,17-6,2-280,39-5, (Promedio) 589,96-5,5-300,92-7, (Promedio) 676,65-14,7-338,65-12, (Promedio) 858,15-26,8-422,41-24, Enero 747,48-22,6-21,1 369,22-22,4-17,5 Febrero 656,69-12,1 15,3 9,3 326,87-11,5 12,3 6,9 Marzo 848,74 29,2 22,3 35,9 422,38 29,2 19,5 33,5 Abril 828,55-2,4 25,2 34,2 411,52-2,6 22,6 31,9 Mayo 816,99-1,4 26,3 30,6 404,93-1,6 23,6 27,9 Junio 818,72 0,2 27,6 34,2 401,15-0,9 24,6 29,7 Julio 860,01 5,0 28,2 31,5 424,05 5,7 25,3 29,0 Agosto 833,41-3,1 28,4 29,6 410,65-3,2 25,6 27,6 Septiembre 931,56 11,8 29,3 35,5 456,62 11,2 26,6 33,9 Octubre 890,31-4,4 27,8 16,9 434,62-4,8 25,4 16,1 Noviembre 868,01-2,5 27,2 22,0 422,66-2,8 25,0 21,4 Diciembre 1.197,30 37,9 26,8 23,9 584,25 38,2 24,7 22,8 26

27 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L CUADRO 9: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: IV REGIÓN (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 974,28-9,1-488,51-8, (Promedio) 1.046,54-7,4-533,82-9, (Promedio) 1.190,17-13,7-596,33-11, (Promedio) 1.349,76-13,4-664,66-11, Enero 1.310,42-13,6-6,9 647,28-13,4-3,8 Febrero 1.459,38 11,4 9,9 12,7 726,42 12,2 7,1 10,2 Marzo 1.293,36-11,4 11,2 14,0 643,65-11,4 8,6 12,0 Abril 1.260,83-2,5 12,1 15,3 626,22-2,7 9,7 13,3 Mayo 1.214,12-3,7 11,6 9,3 601,77-3,9 9,2 7,0 Junio 1.230,44 1,3 12,1 14,7 602,89 0,2 9,5 11,0 Julio 1.291,65 5,0 11,4 7,7 636,88 5,6 8,9 5,7 Agosto 1.255,92-2,8 11,6 13,2 618,83-2,8 9,2 11,5 Septiembre 1.478,60 17,7 12,6 20,1 724,77 17,1 10,3 18,7 Octubre 1.325,55-10,4 12,4 10,3 647,09-10,7 10,2 9,5 Noviembre 1.268,27-4,3 12,7 16,2 617,55-4,6 10,7 15,7 Diciembre 1.808,61 42,6 13,4 19,2 882,55 42,9 11,5 18,1 CUADRO 10: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: V REGIÓN (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 516,44-7,2-258,96-6, (Promedio) 546,88-5,9-278,95-7, (Promedio) 617,35-12,9-309,25-10, (Promedio) 650,80-5,4-320,45-3, Enero 628,65-22,4-3,4 310,52-22,2-0,4 Febrero 637,45 1,4 4,1 4,8 317,30 2,2 1,5 2,5 Marzo 625,09-1,9 3,7 2,9 311,08-2,0 1,3 1,1 Abril 622,14-0,5 4,7 7,9 309,00-0,7 2,5 6,0 Mayo 607,04-2,4 4,2 2,1 300,87-2,6 2,0-0,1 Junio 618,09 1,8 5,0 9,5 302,85 0,7 2,6 5,9 Julio 649,78 5,1 4,9 4,2 320,39 5,8 2,5 2,3 Agosto 605,75-6,8 4,9 4,6 298,47-6,8 2,6 3,0 Septiembre 692,49 14,3 5,6 11,5 339,44 13,7 3,5 10,2 Octubre 637,03-8,0 5,1 0,5 310,97-8,4 3,1-0,2 Noviembre 611,86-4,0 5,1 5,3 297,93-4,2 3,2 4,8 Diciembre 874,21 42,9 5,4 7,9 426,59 43,2 3,6 6,9 27

28 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L CUADRO 10.1: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: COMUNA DE VALPARAÍSO (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 259,65-12,3-130,22-11, (Promedio) 315,48-21,5-160,93-23, (Promedio) 350,67-11,2-175,64-9, (Promedio) 428,32-22,1-210,77-20, Enero 337,03-23,8-5,9 166,47-23,6-2,8 Febrero 329,68-2,2 4,9 3,9 164,10-1,4 2,2 1,6 Marzo 347,65 5,4 3,1-0,1 173,01 5,4 0,8-1,9 Abril 339,80-2,3 2,5 0,8 168,77-2,5 0,3-0,9 Mayo 454,26 33,7 8,6 32,1 225,15 33,4 6,3 29,3 Junio 460,95 1,5 13,5 37,8 225,86 0,3 10,8 33,2 Julio 478,50 3,8 16,5 33,3 235,94 4,5 13,8 30,7 Agosto 423,11-11,6 17,3 22,9 208,48-11,6 14,7 21,1 Septiembre 479,72 13,4 19,0 31,2 235,14 12,8 16,5 29,7 Octubre 439,71-8,3 19,2 20,9 214,65-8,7 16,9 20,1 Noviembre 416,79-5,2 19,7 24,8 202,95-5,5 17,5 24,3 Diciembre 632,67 51,8 22,1 43,0 308,73 52,1 20,0 41,7 CUADRO 10.2: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: COMUNA DE VIÑA DEL MAR (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 602,76-9,9-302,25-9, (Promedio) 616,73-2,3-314,60-4, (Promedio) 635,74-3,1-318,50-1, (Promedio) 622, ,0-306, , Enero 648,22-24,0-0,5 320,19-23,8 - -2,4 Febrero 663,38 2,3 1,4 2,3 330,20 3,1-1,2 0,0 Marzo 628,16-5,3 0,8-0,6 312,61-5,3-1,6-2,3 Abril 606,35-3,5 1,2 2,8 301,16-3,7-0,9 1,0 Mayo 576,11-5,0 0,1-4,7 285,54-5,2-2,1-6,7 Junio 576,38 0,0-0,1-1,2 282,42-1,1-2,4-4,5 Julio 607,74 5,4-0,7-4,0 299,66 6,1-2,9-5,9 Agosto 556,17-8,5-1,3-5,4 274,04-8,5-3,4-6,8 Septiembre 630,73 13,4-0,9 1,8 309,17 12,8-3,0 0,6 Octubre 581,88-7,7-1,7-8,7 284,05-8,1-3,6-9,3 Noviembre 562,59-3,3-2,0-5,4 273,94-3,6-3,8-5,9 Diciembre 836,63 48,7-2,0-1,9 408,25 49,0-3,7-2,8 28

29 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L CUADRO 11: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: VI REGIÓN (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 587,86-19,1-294,80-18, (Promedio) 634, ,83-9, (Promedio) 687,44-8,3-344,27-6, (Promedio) 746,56-8,6-367,56-6, Enero 692,31-25,3-11,2 341,96-25,1-7,9 Febrero 670,75-3,1 8,3 5,6 333,87-2,4 5,5 3,2 Marzo 738,39 10,1 8,5 8,7 367,47 10,1 6,0 6,8 Abril 759,29 2,8 10,1 14,9 377,12 2,6 7,7 12,9 Mayo 694,90-8,5 9,1 5,0 344,42-8,7 6,7 2,8 Junio 694,43-0,1 9,1 9,0 340,25-1,2 6,5 5,4 Julio 727,07 4,7 8,2 3,5 358,50 5,4 5,8 1,5 Agosto 677,00-6,9 7,6 3,6 333,58-7,0 5,3 2,0 Septiembre 774,27 14,4 8,3 13,6 379,53 13,8 6,1 12,3 Octubre 740,13-4,4 7,8 3,8 361,31-4,8 5,8 3,1 Noviembre 744,06 0,5 8,1 10,2 362,30 0,3 6,1 9,7 Diciembre 1.046,08 40,6 8,6 12,9 510,46 40,9 6,8 11,8 CUADRO 12: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: VII REGIÓN (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 557,01-11,0-279,31-10, (Promedio) 621,12-11,5-316,87-13, (Promedio) 672,52-8,3-336,75-6, (Promedio) 737,33-9,6-363,07-7, Enero 669,66-27,3-14,3 330,78-27,1-11,0 Febrero 679,85 1,5 11,7 9,3 338,40 2,3 8,8 6,8 Marzo 714,09 5,0 12,1 12,7 355,37 5,0 9,5 10,7 Abril 691,27-3,2 10,6 6,4 343,33-3,4 8,2 4,6 Mayo 748,51 8,3 11,0 12,7 370,99 8,1 8,7 10,3 Junio 748,00-0,1 12,6 20,8 366,51-1,2 10,0 16,8 Julio 751,02 0,4 12,2 10,0 370,31 1,0 9,7 7,9 Agosto 723,96-3,6 12,0 10,6 356,72-3,7 9,6 9,0 Septiembre 771,17 6,5 12,2 13,3 378,01 6,0 9,9 11,9 Octubre 694,88-9,9 10,7-0,9 339,22-10,3 8,6-1,6 Noviembre 679,54-2,2 10,1 3,8 330,89-2,5 8,2 3,4 Diciembre 976,01 43,6 9,6 5,9 476,27 43,9 7,8 5,0 29

30 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L CUADRO 13: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: VIII REGIÓN (BASE: JUNIO 1991=100) Año y mes Ventas Nominales Ventas Reales Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 627,69-10,4-314,76-10, (Promedio) 649,24-3,4-331,18-5, (Promedio) 682,77-5,2-341,82-3, (Promedio) 727,89-6,6-358,34-4, Año y mes Ventas Nominales Ventas Reales Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 614,86-12,5-308,32-12, (Promedio) 637,64-3,7-325,27-5, (Promedio) 694,16-8,9-347,54-6, (Promedio) 748,59-7,8-368,58-6, Enero 684,20-28,3-11,5 337,96-28,1-8,2 Febrero 680,62-0,5 11,6 11,7 338,78 0,2 8,7 9,2 Marzo 734,05 7,9 11,4 11,0 365,31 7,8 8,8 9,0 Abril 730,13-0,5 11,7 12,7 362,64-0,7 9,3 10,7 Mayo 711,99-2,5 10,4 5,6 352,89-2,7 8,1 3,4 Junio 718,18 0,9 10,6 11,7 351,89-0,3 8,1 8,0 Julio 758,53 5,6 9,9 6,0 374,01 6,3 7,4 4,0 Agosto 713,52-5,9 9,5 6,9 351,58-6,0 7,2 5,2 Septiembre 790,74 10,8 9,5 9,7 387,60 10,2 7,3 8,4 Octubre 757,14-4,2 8,8 2,8 369,61-4,6 6,8 2,1 Noviembre 721,43-4,7 8,5 5,1 351,28-5,0 6,6 4,7 Diciembre 982,52 36,2 7,8 3,0 479,44 36,5 6,1 2,1 CUADRO 13.1: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: AGRUPACIÓN COMUNAL DE CONCEPCIÓN-TALCAHUANO (BASE: JUNIO 1991=100) Enero 634,38-33,3-6,4 313,35-33,1-3,3 Febrero 606,75-4,4 6,2 6,0 302,01-3,6 3,4 3,6 Marzo 709,21 16,9 7,2 9,0 352,95 16,9 4,8 7,1 Abril 712,91 0,5 7,9 9,9 354,08 0,3 5,6 8,0 Mayo 702,37-1,5 7,4 5,5 348,12-1,7 5,1 3,3 Junio 706,36 0,6 8,0 10,8 346,10-0,6 5,5 7,2 Julio 745,46 5,5 7,4 4,1 367,56 6,2 4,9 2,2 Agosto 698,18-6,3 7,3 6,5 344,02-6,4 4,9 4,9 Septiembre 759,16 8,7 7,4 8,2 372,12 8,2 5,2 6,9 Octubre 746,04-1,7 7,0 3,7 364,19-2,1 4,9 3,1 Noviembre 726,88-2,6 7,0 7,1 353,94-2,8 5,1 6,6 Diciembre 987,01 35,8 6,6 3,7 481,63 36,1 4,8 2,8 30

31 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L CUADRO 14: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: IX REGIÓN (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 726,09-2,3-364,08-1, (Promedio) 762,02-5,0-388,68-6, (Promedio) 869,71-14,1-435, (Promedio) 944,79-8,6-465,40-6, Enero 981,83-11,7-8,7 484,97-11,5-5,6 Febrero 1.041,45 6,1 8,8 9,0 518,39 6,9 6,1 6,5 Marzo 928,44-10,9 9,5 11,0 462,05-10,9 7,0 9,1 Abril 940,39 1,3 11,1 16,4 467,07 1,1 8,7 14,4 Mayo 908,39-3,4 11,2 11,9 450,23-3,6 8,8 9,5 Junio 898,80-1,1 12,0 16,0 440,39-2,2 9,3 12,1 Julio 942,43 4,9 11,9 11,7 464,69 5,5 9,4 9,6 Agosto 886,89-5,9 11,5 8,2 437,00-6,0 9,0 6,6 Septiembre 941,28 6,1 11,2 8,7 461,39 5,6 8,9 7,4 Octubre 872,56-7,3 10,1 0,3 425,95-7,7 7,9-0,3 Noviembre 837,34-4,0 9,2 0,3 407,72-4,3 7,2-0,2 Diciembre 1.157,63 38,3 8,6 4,1 564,89 38,5 6,8 3,1 CUADRO 14.1: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: COMUNA DE TEMUCO (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 673, ,4-337, , (Promedio) 698,68-3,8-356,37-5, (Promedio) 819,96-17,4-410,73-15, (Promedio) 872,81-6,4-429,94-4, Enero 845,57-18,3-10,0 417,67-18,0-6,8 Febrero 849,36 0,4 8,6 7,2 422,78 1,2 5,8 4,8 Marzo 908,81 7,0 9,9 12,5 452,28 7,0 7,4 10,5 Abril 907,00-0,2 10,8 13,4 450,48-0,4 8,4 11,4 Mayo 875,52 3,5 10,5 9,2 433,94-3,7 8,1 6,9 Junio 863,79-1,3 10,9 13,3 423,24-2,5 8,4 9,6 Julio 908,53 5,2 11,1 12,1 447,97 5,8 8,6 10,0 Agosto 849,17-6,5 10,4 5,8 418,41-6,6 8,0 4,1 Septiembre 861,94 1,5 9,8 5,2 422,50 1,0 7,6 4,0 Octubre 792,78-8,0 8,3-4,9 387,01-8,4 6,2-5,5 Noviembre 773,65-2,4 7,2-4,1 376,71-2,7 5,3-4,5 Diciembre 1.037,55 34,1 6,4 0,3 506,30 34,4 4,7-0,6 31

32 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L CUADRO 15: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: X REGIÓN (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 883,77-15,3-443,17-14, (Promedio) 947,43-7,2-483,23-9, (Promedio) 1.042,09-10,0-521,84-8, (Promedio) 1.166,08-11,9-574,15-10, Enero 1.039,40-24,0-6,9 513,41-23,8-3,8 Febrero 1.193,21 14,8 12,6 18,1 593,93 15,7 9,7 15,4 Marzo 1.131,96-5,1 13,9 16,4 563,33-5,2 11,3 14,4 Abril 1.105,99-2,3 14,9 18,4 549,31-2,5 12,5 16,4 Mayo 1.081,67-2,2 14,7 13,9 536,12-2,4 12,3 11,5 Junio 1.103,63 2,0 14,4 12,9 540,76 0,9 11,8 9,2 Julio 1.143,82 3,6 13,0 5,0 563,98 4,3 10,4 3,0 Agosto 1.082,67-5,3 12,2 6,9 533,47-5,4 9,7 5,2 Septiembre 1.215,86 12,3 12,1 11,4 595,98 11,7 9,8 10,1 Octubre 1.158,38-4,7 11,3 4,7 565,48-5,1 9,2 4,0 Noviembre 1.136,53-1,9 11,3 11,4 553,41-2,1 9,3 10,9 Diciembre 1.599,79 40,8 11,9 17,0 780,65 41,1 10,0 15,9 CUADRO 16: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: XI REGIÓN (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 803,39-7,4-402,86-7, (Promedio) 934,04-16,3-476,35-18, (Promedio) 999,85-7,0-501,17-5, (Promedio) 1.127,90-12,8-555,27-10, Enero 710,07-37, ,0 350,74-36, ,9 Febrero 1.052,21 48,2-12,9 11,0 523,75 49,3-15,1 8,5 Marzo 1.129,90 7,4-5,4 9,4 562,31 7,4-7,5 7,4 Abril 1.135,86 0,5-1,1 11,7 564,15 0,3-3,2 9,8 Mayo 1.088,49-4,2 0,2 5,5 539,50-4,4-1,9 3,3 Junio 1.099,70 1,0 2,1 11,7 538,83-0,1-0,3 8,0 Julio 1.145,03 4,1 4,8 22,2 564,58 4,8 2,4 19,9 Agosto 1.120,19-2,2 7,4 28,7 551,95-2,2 5,0 26,7 Septiembre 1.157,46 3,3 7,2 5,7 567,35 2,8 5,0 4,5 Octubre 1.201,28 3,8 8,7 22,9 586,42 3,4 6,6 22,1 Noviembre 1.158,96-3,5 10,4 28,9 564,33-3,8 8,4 28,4 Diciembre 1.535,60 32,5 12,8 36,0 749,33 32,8 10,8 34,8 32

33 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L CUADRO 17: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: XII REGIÓN (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 473,00-6,3-237,19-5, (Promedio) 474,80-0,4-242,18-2, (Promedio) 586,28-23,5-293,54-21, (Promedio) 646,90-10,3-318,44-8, Enero 537,74-30,6-2,8 265,61-30,4 - -0,2 Febrero 518,08-3,7 3,3 3,9 257,88-2,9 0,7 1,6 Marzo 627,90 21,2 5,6 9,7 312,48 21,2 3,2 7,8 Abril 618,58-1,5 7,4 12,6 307,23-1,7 5,1 10,7 Mayo 615,05-0,6 7,4 7,4 304,84-0,8 5,1 5,1 Junio 661,84 7,6 9,7 21,0 324,29 6,4 7,1 17,0 Julio 675,52 2,1 9,7 10,0 333,08 2,7 7,2 7,9 Agosto 652,72-3,4 10,4 15,1 321,62-3,4 8,0 13,4 Septiembre 669,83 2,6 10,6 11,7 328,33 2,1 8,3 10,4 Octubre 668,13-0,3 10,3 8,4 326,15-0,7 8,2 7,7 Noviembre 641,57-4,0 10,0 6,9 312,40-4,2 8,1 6,5 Diciembre 875,84 36,5 10,3 13,0 427,38 36,8 8,5 12,0 CUADRO 18: ÍNDICE DE VENTAS DE SUPERMERCADOS: REGIÓN METROPOLITANA (BASE: JUNIO 1991=100) Ventas Nominales Ventas Reales Año y mes Mensual Acumulada En 12 meses Mensual Acumulada En 12 meses 2003 (Promedio) 500,73-8,7-251,10-8, (Promedio) 528,06-5,5-269,35-7, (Promedio) 567,75-7,5-284,23-5, (Promedio) 614,66-8,3-302,60-6, Enero 524,21-31,3-7,0 258,93-31,1-3,9 Febrero 484,84-7,5 7,5 8,0 241,33-6,8 4,7 5,6 Marzo 615,61 27,0 8,8 11,1 306,36 26,9 6,3 9,1 Abril 622,29 1,1 9,8 12,3 309,07 0,9 7,4 10,4 Mayo 603,43-3,0 9,1 6,8 299,08-3,2 6,8 4,5 Junio 597,35-1,0 9,6 11,6 292,69-2,1 7,0 8,0 Julio 629,75 5,4 9,1 7,0 310,51 6,1 6,7 4,9 Agosto 586,46-6,9 8,8 6,8 288,97-6,9 6,5 5,1 Septiembre 645,14 10,0 9,1 11,1 316,23 9,4 6,9 9,8 Octubre 626,72-2,9 8,4 2,6 305,94-3,3 6,3 1,9 Noviembre 610,36-2,6 8,2 6,6 297,20-2,9 6,3 6,1 Diciembre 829,73 35,9 8,3 8,7 404,89 36,2 6,5 7,7 33

34 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L CUADRO 18.1: ÍNDICE DE VENTAS REALES DE SUPERMERCADOS: REGIÓN METROPOLITANA, AGRUPACIÓN COMUNAL 1/ (BASE: JUNIO 1991=100) Año y mes s de Ventas Reales (Promedio) 83,25 106,40 247,20 88,02 186,51 370,52 400,54 426,23 568, (Promedio) 84,63 105,33 262,20 96,44 202,79 372,20 415,25 470,31 750, (Promedio) 91,64 105,54 279,69 99,97 215,86 390,45 416,31 486,76 791, (Promedio) 126,93 106,95 290,24 103,62 224,19 406,12 458,78 508,38 828, Enero 100,11 94,96 252,70 93,04 196,62 339,53 373,04 437,89 705,89 Febrero 93,05 74,88 216,57 77,98 178,65 338,46 362,70 425,04 682,32 Marzo 123,53 109,39 300,91 106,83 225,27 412,59 460,62 509,65 823,67 Abril 126,32 107,05 291,15 104,46 228,62 422,76 472,77 522,44 845,27 Mayo 129,19 107,37 290,55 106,19 220,88 401,13 445,92 506,47 800,38 Junio 128,63 102,87 279,34 101,93 216,80 398,17 442,49 486,26 794,27 Julio 136,93 105,15 292,47 106,78 228,40 431,34 479,81 522,03 845,37 Agosto 133,90 105,01 285,57 106,63 214,72 376,37 430,74 471,11 772,71 Septiembre 136,67 108,42 293,64 105,97 234,99 427,95 484,79 540,99 874,42 Octubre 133,53 111,51 300,24 109,79 227,08 391,89 459,13 506,55 852,96 Noviembre 130,37 110,82 295,35 105,85 220,26 382,52 443,33 490,20 809,30 Diciembre 150,89 145,98 384,36 117,98 297,99 550,70 649,96 681, ,43 1 AGRUPACIÓN COMUNAL METROPOLITANA: 01 = Santiago. 02 = Vitacura. 03 = Las Condes, Lo Barnechea. 04 = Providencia. 05 = Nuñoa, La Reina, Peñalolén y Macul. 06 = San Miguel, La Granja, La Cisterna, Lo Espejo, San Bernardo, Cerrillos, El Bosque, La Pintana, P. Aguirre Cerda y San Ramón. 07 = La Florida y Puente Alto. 08 = Maipú, Est. Central, Quinta Normal, Cerro Navia, Lo Prado y Pudahuel. 09 = Recoleta, Independencia, Conchalí, Renca, Quilicura, Lampa y Huechuraba. 34

35 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L A N E XOS

36

37 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L RESEÑA METODOLÓGICA Objetivo General El índice de Ventas de Supermercados es un indicador coyuntural de tipo censal con base promedio Junio 1991 de periodicidad mensual, cuyo objetivo es medir la evolución mensual del Sector Supermercados, a través de las ventas a nivel regional como nacional de todos los Supermercados de 3 o más cajas del país. Cobertura La cobertura de los Supermercados alcanza al 100% de ellos, es decir, son un censo de todos los establecimientos que disponen tres y más cajas, en el país. Unidad Estadística La unidad de análisis corresponde al establecimiento comercial que disponga de tres y más cajas registradoras. Su característica es la venta al menudeo con varias líneas de productos de consumo, preferentemente las líneas de productos como alimentos, bebidas y tabaco, a través de una sistema de autoservicio. Unidad de Medida La unidad de medida corresponde a la venta neta total del mes y complementariamente el número de cajas instaladas. A partir del año 2002 se comienza a pedir la desagregación de esta venta mensual en líneas o agrupación de productos, existencia valorable, y número de trabajadores permanentes y habituales por género. El Directorio de establecimientos se actualiza periódicamente de acuerdo a aquellos que inician actividades o que dan término de ellas. Base del La base del de Ventas de Supermercados corresponde al valor de las ventas totales del mes de junio de 1991, por considerarse éste como el más estable del año. 37

38 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L de Ventas Nominales La fórmula matemática que define el de Ventas Nominales es la siguiente: VN IV t = VN Donde: t Junio91 *100 IV t = de Ventas Nominales del mes t. VN t = Ventas Nominales del mes t. VN Junio91 = Valor de las Ventas del mes Junio 1991 de Ventas Reales El de Ventas Reales de supermercados se obtiene por deflación del de Ventas Nominales, mediante la utilización de un índice de precios representativo de los niveles promedio que alcanzan los precios de los productos característicos comercializados por los establecimientos de Supermercados. de precios para ventas de Supermercados (Deflactor) El deflactor se construye sobre la base de la información estadística de precios de los Supermercados, levantada por el de Precios al Consumidor (IPC). Se elabora como un índice de Laspeyres reponderando las ponderaciones del IPC, con lo cual sólo cabe realizar los respectivos ajustes de cobertura. El período base elegido para el se debe hacer coincidir estadísticamente, con el período base del de Ventas Nominales totales, por tanto corresponderá al mes de Junio de Lo anterior permite que la deflación realizada, de por resultado el de Ventas Reales Totales, cuya base estadística también será Junio de 1991 y que tiene el carácter de un verdadero de Quántum Implícito. Expresado en forma matemática, el de Ventas Reales totales se define de la siguiente manera: IVER = Donde: t IVNt IPVS t *100 IVER = de Ventas Reales del mes t. t IVN = de Ventas Nominales del mes t. t IPVS t = de Precios de Ventas de Supermercados del mes t, con base estadística Junio de

39 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L regionales, comunales y de agrupaciones comunales De la misma forma esbozada anteriormente, se calculan los índices regionales y comunales de acuerdo a la División Política Administrativa del país. La excepción corresponde a la agrupación de comunas, caso en el que para conservar el secreto estadístico, cuando éstas registran menos de cuatro establecimientos que se distribuyen entre menos de tres empresas diferentes, se debe realizar una agregación. Las regiones, comunas y agrupaciones de comunas involucradas son: I. Región de Tarapacá II. Región de Antofagasta - Comuna de Antofagasta - Comuna de Calama III. IV. Región de Atacama Región de Coquimbo V. Región de Valparaíso - Comuna de Valparaíso - Comuna de Viña del Mar VI. Región de O Higgins VII. Región del Maule VIII. Región del Bío-Bío - Agrupación comunal de Concepción y Talcahuano IX. Región de La Araucanía - Comuna de Temuco X. Región de Los Lagos XI. Región Aysen XII. Región Magallanes y Antártica XIII. Región Metropolitana 1 Santiago 2 Vitacura 3 Las Condes, Lo Barnechea 4 Providencia 5 Ñuñoa, La Reina, Peñalolén, Macul 6 San Miguel, La Granja, La Cisterna, Lo Espejo, San Bernardo, Cerrillos, El Bosque, La Pintana, Pedro Aguirre Cerda y San Ramón 7 La Florida y Puente Alto 8 Maipú, Estación Central, Quinta Normal, Cerro Navia, Lo Prado y Pudahuel 9 Recoleta, Independencia, Conchalí, Renca, Quilicura, Lampa y Huechuraba. 39

40

41 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L Ficha Técnica Nombre del producto Supermercados, Informe anual 2006 Objetivo general del producto Descripción general del producto Objetivo específico del producto Año de inicio del producto estadístico 1983 Publicación de la metodología Tipo de levantamiento Periodicidad del levantamiento de la información Cobertura geográfica Fuentes de información Medir la evolución mensual del sector de Supermercados a través de un índice de ventas con mes base junio 1991 =100. Información obtenida a través de una encuesta dirigida a los establecimientos de Supermercados del país con tres y más cajas, quienes entregan información de las ventas y otros datos de interés. Obtener s nominales y reales con una desagregación regional, algunas comunas específicas y agrupación de comunas en la Región Metropolitana Se encuentra disponible en la página web del INE Censo Mensual Nacional, Regional. Establecimientos de Supermercados con tres y más cajas operativas Tamaño de la fuente de información (Nº) 730 Establecimientos, a diciembre Medios utilizados para la difusión de las publicaciones Fecha de la publicación 8 de agosto de 2007 Datos de contacto Unidad encargada Impreso, página Web (6 meses después de fecha de publicación) y CD María Elena Gallardo, fono: ; mariaelena.gallardo@ine.cl Subdepartamento de Estadísticas Coyunturales de Comercio y Servicios. 41

42 S U P E R M E R C A D O S I N F O R M E A N U A L DIRECCIONES REGIONALES Y PROVINCIALES DEL INE DIRECCIÓN TELÉFONO FAX CASILLA CORREO ELECTRÓNICO I REGIÓN 42 Dirección Regional IQUIQUE ine.iquique@ine.cl Serrano Nº 389 Oficina Edificio Conferencia IQUIQUE - Oficina Provincial ARICA Arturo Prat Nº ine.arica@ine.cl Edificio Servicios Públicos Piso 2º ARICA II REGIÓN Dirección Regional ANTOFAGASTA ine.antofagasta@ine.cl Baquedano Nº ANTOFAGASTA III REGIÓN Dirección Regional COPIAPÓ region.atacama@ine.cl Chacabuco Nº 546, Piso lº, Oficina Edificio Copayapu COPIAPÓ - Oficina Provincial HUASCO Arturo Prat Nº 535, Depto. 41, Piso 4º provincia.huasco@ine.cl Edificio Domeyko VALLENAR IV REGIÓN Dirección Regional LA SERENA ine.laserena@ine.cl Matta Nº 465, Oficina Edificio Servicios Públicos LA SERENA V REGIÓN Dirección Regional VALPARAÍSO ine.valparaiso@ine.cl Edificio Esmeralda VALPARAÍSO - Oficina Provincial LOS ANDES Esmeralda Nº ine.losandes@ine.cl Edificio Gobernación LOS ANDES - Oficina Provincial QUILLOTA Merced Nº ine.quillota@ine.cl QUILLOTA - Oficina Provincial SAN ANTONIO Av. Barros Luco Nº ine.sanantonio@ine.cl Edificio Gobernación SAN ANTONIO VI REGIÓN Dirección Regional RANCAGUA ine.rancagua@ine.cl Ibieta RANCAGUA Oficina Provincial SAN FERNANDO Carampangue Nº 845 Piso 2º SAN FERNANDO