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2 Aviso Legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización. Elaboración: Subdirección General de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Edita: Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente Secretaría General Técnica Centro de Publicaciones Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: NIPO:

3 SERIES HISTÓRICAS Y EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA ( )... 1 TABLAS Y GRÁFICOS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS... 4 Nº DE OPERADORES POR ACTIVIDAD DE AGRICULTURA ECOLÓGICA. AÑO SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO. CULTIVOS DE TIERRAS ARABLES. AÑO SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO PASTOS PERMANENTES. AÑO SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO CULTIVOS PERMANENTES. AÑO NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS. AÑO NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO/COLMENAS. AÑO PRODUCCIONES GANADERAS ECOLÓGICAS CERTIFICADAS. AÑO ACUICULTURA ECOLÓGICA. AÑO ACTIVIDADES INDUSTRIALES DE AGRICULTURA ECOLÓGICA Relacionadas con la Producción Vegetal Relacionadas con la Producción Animal TABLAS POR PROVINCIAS Nº DE OPERADORES POR ACTIVIDAD DE AGRICULTURA ECOLÓGICA. Año SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO CULTIVOS DE TIERRAS ARABLES. AÑO SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO PASTOS PERMANENTES. AÑO SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO CULTIVOS PERMANENTES. AÑO SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO SETAS CULTIVADAS. AÑO

4 NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS. AÑO NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO/COLMENAS ECOLÓGICAS. Año PRODUCCIONES GANADERAS ECOLÓGICAS CERTIFICADAS. AÑO ACUICULTURA ECOLÓGICA. AÑO ACTIVIDADES INDUSTRIALES DE AGRICULTURA ECOLÓGICA Relacionadas con la Producción Vegetal Relacionadas con la Producción Animal ANEXOS Superficies de cultivo y aprovechamiento. Año NACIONAL Comunidad Autónoma: ANDALUCÍA Comunidad Autónoma: ARAGÓN Comunidad Autónoma: ASTURIAS Comunidad Autónoma: BALEARES Comunidad Autónoma: CANARIAS Comunidad Autónoma: CANTABRIA Comunidad Autónoma: CASTILLA-LA MANCHA Comunidad Autónoma: CASTILLA Y LEÓN Comunidad Autónoma: CATALUÑA Comunidad Autónoma: EXTREMADURA Comunidad Autónoma: GALICIA Comunidad Autónoma: MADRID Comunidad Autónoma: MURCIA Comunidad Autónoma: NAVARRA Comunidad Autónoma: LA RIOJA Comunidad Autónoma: PAÍS VASCO...126

5 Comunidad Autónoma: COMUNIDAD VALENCIANA Ganadería ecológica certificada. Año 2017 (3a) NACIONAL Comunidad Autónoma: ANDALUCÍA Comunidad Autónoma: ARAGÓN Comunidad Autónoma: ASTURIAS Comunidad Autónoma: BALEARES Comunidad Autónoma: CANARIAS Comunidad Autónoma: CANTABRIA Comunidad Autónoma: CASTILLA-LA MANCHA Comunidad Autónoma: CASTILLA Y LEÓN Comunidad Autónoma: CATALUÑA Comunidad Autónoma: EXTREMADURA Comunidad Autónoma: GALICIA Comunidad Autónoma: MADRID Comunidad Autónoma: MURCIA Comunidad Autónoma: NAVARRA Comunidad Autónoma: LA RIOJA Comunidad Autónoma: PAÍS VASCO Comunidad Autónoma: COMUNIDAD VALENCIANA Actividades industriales. Año NACIONAL Comunidad Autónoma: ANDALUCÍA Comunidad Autónoma: ARAGÓN Comunidad Autónoma: ASTURIAS Comunidad Autónoma: BALEARES Comunidad Autónoma: CANARIAS Comunidad Autónoma: CANTABRIA...158

6 Comunidad Autónoma: CASTILLA-LA MANCHA Comunidad Autónoma: CASTILLA Y LEÓN Comunidad Autónoma: CATALUÑA Comunidad Autónoma: EXTREMADURA Comunidad Autónoma: GALICIA Comunidad Autónoma: MADRID Comunidad Autónoma: MURCIA Comunidad Autónoma: NAVARRA Comunidad Autónoma: PAÍS VASCO Comunidad Autónoma: LA RIOJA Comunidad Autónoma: COMUNIDAD VALENCIANA Leyenda: n/s (no significativo)

7 SERIES HISTÓRICAS Y EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA ( ) - Datos generales año Evolución de la Producción Ecológica ( ). Número de Operadores - Evolución de la Producción Ecológica ( ). Productores y Elaboradores - Evolución de la Producción Ecológica ( ). Superficie Página 1 de 169

8 Productores, elaboradores y comercializadores Evolución de la Producción Ecológica ( ) Número de operadores (NIF) Productores, elaboradores y comercializadores Año Nº de Productores y Elaboradores/Transformadores Evolución de la Producción Ecológica ( ) Nº total de Operadores, Actividad Primaria y Secundaria PRODUCTORES ELABORADORES/TRANSFORMADORES Página 2 de 169 Año

9 Evolución de la Producción Ecológica ( ) Superficie superficie (ha) SUPERFICIE (ha) Año NOTA: En los años 2012, 2013 y 2014 se excluye de los totales el apartado 6 Otras superficies para homologarlo con los datos de Eurostat de dichos años. Según la definición de Eurostat en esos años, en el apartado 6 Otras superficies (cultivos específicos) se incluían las superficies correspondientes a: Terreno forestal y plantas silvestres (sin uso ganadero), Rosa de Damasco, Árboles de navidad y otras superficies no incluidas en ningún otro lugar. En los datos de 2015, 2016 y 2017 no se excluye ninguna superficie de forma expresa. Página 3 de 169

10 TABLAS Y GRÁFICOS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS - Número de Operadores por Actividad en Agricultura Ecológica. Año 2017 DATOS DE SUPERFICIE ECOLÓGICA - Superficie de Agricultura Ecológica. Año Superficie de Agricultura Ecológica por tipo de cultivo. Año Cultivos de tierras arables - Pastos permanentes - Cultivos permanentes - Setas cultivadas DATOS DE GANADERÍA ECOLÓGICA - Número de Explotaciones Ganaderas. Año Número de Cabezas de Ganado/Colmenas. Año Producciones Ganaderas de Carne. Año Producciones Ganaderas de Productos Lácteos, Huevos y Miel. Año Producción de Acuicultura Ecológica. Año 2017 DATOS DE INDUSTRIA ECOLÓGICA - Actividades Industriales en Agricultura Ecológica. Año Número de industrias sometidas a control relacionadas con la Producción Vegetal - Número de industrias sometidas a control relacionadas con la Producción Animal Página 4 de 169

11 COMUNIDAD AUTÓ- NOMA Nº DE OPERADORES POR ACTIVIDAD DE AGRICULTURA ECOLÓGICA. AÑO 2017 PRODUCTORES AGRARIOS COMERCIALIZADORES D E F G A B C TOTAL H1 H2 H3 Total TOTAL ANDALUCÍA ARAGÓN ASTURIAS BALEARES CANARIAS CANTABRIA CASTILLA-LA MANCHA CASTILLA Y LEÓN CATALUÑA EXTREMADURA GALICIA MADRID MURCIA NAVARRA LA RIOJA PAÍS VASCO C. VALENCIANA TOTAL NACIONAL NOTA: El número de operadores se ha contabilizado una vez por cada una de las actividades económicas. A: Productores Agrícolas B: Productores Ganaderos C: Productores Agrícolas y Ganaderos D: Entidades de Producción Acuícola E: Elaboradores/Transformadores F: Importadores G: Exportadores H1: Mayoristas H2: Minoristas H3: Otros Operadores Página 5 de 169

12 Nº de operadores de Actividad Primaria en Agricultura Ecológica. Año 2017 Distrubución por Comunidades Autónomas Nº de operadores de Actividad Secundaria en Agricultura Ecológica. Año 2017 Distribución por Comunidades Autónomas Número de Productores Número de Elaboradores/Transformadores Página 6 de 169

13 Nº de operadores de Actividad Terciaria en Agricultura Ecológica. Año 2017 Distribución por Comunidades Autónomas Número Total de Comercializadores: Página 7 de 169

14 SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año 2017 Comunidad Autónoma primer año de Prácticas (a) conversión (b) agricultura ecológica (c) SUPERFICIE TOTAL (a+b+c) ANDALUCÍA , , , ,86 ARAGÓN 3.784, , , ,20 ASTURIAS 1.124,79 845, , ,10 BALEARES 1.749, , , ,71 CANARIAS 99,32 355, , ,84 CANTABRIA 39,349 37, , ,16 CASTILLA-LA MANCHA , , , ,17 CASTILLA Y LEÓN 6.348, , , ,45 CATALUÑA , , , ,75 EXTREMADURA , , , ,19 GALICIA 1.739, , , ,96 MADRID 273, , , ,24 MURCIA 1.992, , , ,88 NAVARRA 7.507, , , ,45 LA RIOJA 253, , , ,05 PAÍS VASCO 919,5 425, , ,10 COMUNIDAD VALENCIANA 4.490, , , ,69 TOTAL NACIONAL (ha) , , , ,80 Página 8 de 169

15 Superficie de agricultura ecológica (ha). Año 2017 Por tipo de superficie Superficie de agricultura ecológica (ha). Año 2017 Por Comunidades Autónomas primer año de Prácticas (a) 6,48% conversión (b) 12,69% CASTILLA-LA MANCHA 17,88% CATALUÑA 9,64% COMUNIDAD VALENCIANA 4,63% EXTREMADUR A 4,54% MURCIA 3,88% NAVARRA 2,75% ARAGÓN 2,73% CASTILLA Y LEÓN 2,05% agricultura ecológica (c) 80,84% ANDALUCÍA 46,80% CANTABRIA 0,15% PAÍS VASCO 0,20% LA RIOJA 0,24% CANARIAS 0,32% MADRID 0,48% BALEARES 1,55% GALICIA 1,53% ASTURIAS 0,61% Página 9 de 169

16 SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO. CULTIVOS DE TIERRAS ARABLES. AÑO 2017 Comunidad Autónoma Cereales para la producción de grano Legumbres secas y proteaginosas para la producción de grano Tubérculos y raíces Cultivos industriales Plantas cosechadas en verde para alimentación animal Hortalizas frescas y fresas Otros cultivos de tierras arables Barbechos TOTAL (Cultivos de tierras arables) ANDALUCÍA , ,76 475, ,28 933, , , ,19 ARAGÓN , ,42 15, , ,60 734, , ,80 ASTURIAS 25,67 11,21 2,32 5,93 17,71 62,84 BALEARES 3.558,63 941,58 3,07 22, ,85 167,77 941, ,98 CANARIAS 18,62 7,40 16,78 0,80 23,40 223,30 0, , ,50 CANTABRIA 1,11 9,83 3,05 0,76 15,40 7,42 13,70 51,28 CASTILLA-LA MANCHA , ,13 30, , , , , ,81 CASTILLA Y LEÓN 8.653, ,06 145, , ,72 265, , ,38 CATALUÑA 5.741,52 186,81 44,20 106, ,72 759, , ,01 EXTREMADURA 2.518,28 338,51 45,53 488,77 556, , ,48 GALICIA 168,80 1,08 9,89 14, ,29 183,51 0,20 37, ,55 MADRID 519,19 177,73 0,70 25,97 314,80 28,09 261, ,92 MURCIA ,67 290,61 22,22 873,59 36, , , ,64 NAVARRA 4.016,01 244,51 16,95 154, ,94 311, , ,37 LA RIOJA 82,85 26,77 4,66 106,76 0,76 35,37 135,12 392,29 PAÍS VASCO 484,00 37,10 408,30 204,10 41, ,80 COMUNIDAD VALENCIANA 3.622,82 34,77 16,93 318,57 99,70 665, ,02 188, ,19 TOTAL NACIONAL (ha) , ,19 844, , , , , , ,02 Página 10 de 169

17 Superficie de agricultura ecológica (ha) por tipo de cultivo. Cultivos de tierras arables(ha). Año 2017 Superficie de agricultura ecológica (ha) por Comunidad Autónoma. Cultivos de tierras arables(ha). Año 2017 Plantas cosechadas en verde para alimentación animal 5,89% Hortalizas frescas y fresas 4,39% Cultivos industriales 4,32% Otros cultivos de tierras arables 0,38% Tubérculos y raíces 0,18% Legumbres secas y proteaginosas para la producción de grano 6,51% Cereales para la producción de grano 44,01% Barbechos 34,33% Página 11 de 169

18 SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO PASTOS PERMANENTES. AÑO 2017 Comunidad Autónoma Pastos y praderas permanentes Pastos pobres Dehesa TOTAL (Pastos permanentes) ANDALUCÍA , , , ,92 ARAGÓN 9.345,02 388, ,05 ASTURIAS 8.446, , ,05 BALEARES 318, , , ,52 CANARIAS 2.327,50 41, ,50 CANTABRIA 2.998, ,19 CASTILLA-LA MANCHA , , , ,79 CASTILLA Y LEÓN 8.811,32 0,71 46, ,50 CATALUÑA , , ,67 EXTREMADURA 3.622, , , ,36 GALICIA , , ,70 MADRID 4.644, ,16 MURCIA 1.557, ,58 NAVARRA , , ,19 LA RIOJA 63, , ,17 PAÍS VASCO 2.266, ,70 COMUNIDAD VALENCIANA , ,44 TOTAL NACIONAL (ha) , , , ,50 Página 12 de 169

19 Superficie de agricultura ecológica cultivada (ha) Prados y pastos permanentes. Año 2017 Superficie de agricultura ecológica (ha) por Comunidad Autónoma. Pastos permanentes (ha). Año 2017 Pastos pobres 12,64% Dehesa 22,91% Pastos y praderas permanetes 64,46% Página 13 de 169

20 SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO CULTIVOS PERMANENTES. AÑO 2017 Comunidad Autónoma Frutales Plataneras y frutales subtropicales Bayas cultivadas Frutos secos Cítricos Viñedos Olivar Otros cultivos permanentes TOTAL (Cultivos permanentes) ANDALUCÍA 1.098, ,41 835, , , , , , ,75 ARAGÓN 569,68 29,09 0, , , ,34 243, ,35 ASTURIAS 196,42 21,01 41,75 51,78 3,33 0,52 0,39 315,21 BALEARES 103,13 106,70 0, ,93 61,70 664,17 670,20 301, ,21 CANARIAS 42,84 509,10 19,48 53,02 380,90 45,00 105, ,84 CANTABRIA 7,65 9,01 79,68 18,24 4,64 0,48 119,69 CASTILLA-LA MANCHA 447,44 49,09 1, , , ,01 23, ,56 CASTILLA Y LEÓN 33,97 1,85 12, , ,80 194,17 149, ,56 CATALUÑA 965,88 66,33 2, ,88 133, , , , ,07 EXTREMADURA 878,93 724,83 4, ,53 18, , ,63 3, ,34 GALICIA 350,19 18,19 46, ,53 8,80 88,79 29, , ,71 MADRID 3,70 5,55 3,34 35,35 499, ,30 1, ,1655 MURCIA 585,08 81, , , , ,90 38, ,66 NAVARRA 193,96 17,92 0,89 251, ,78 668,18 6, ,89 LA RIOJA 108,38 1,46 698,99 883,46 710, ,59 PAÍS VASCO 209,40 7,20 15,00 18,10 0, ,80 21,10 10,50 802,60 COMUNIDAD VALENCIANA 393,71 513,56 0, , , , , , ,05 TOTAL NACIONAL (ha) 6.189, , , , , , , , ,27 Página 14 de 169

21 Superficie de agricultura ecológica (ha) por tipo de cultivo. Cultivos permanentes. Año 2017 Superficie de agricultura ecológica (ha) por Comunidad Autónoma. Cultivos permanentes. Año 2016 Otros 10,70% Cítricos 2,29% Frutales 1,17% Plataneras y subtropicales 0,69% bayas cultivadas 0,20% Olivar 36,92% Viñedos 20,23% Frutos secos 27,81% Página 15 de 169

22 Superficie de agricultura ecológica (ha) por tipo de cultivo. Año 2017 Cultivos de tierras arables 22,49% Pastos y prados permanentes 52,13% Cultivos permanentes 25,38% Superficie total ha Página 16 de 169

23 SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO SETAS CULTIVADAS. AÑO 2017 Comunidad Autónoma TOTAL Setas cultivadas ANDALUCÍA 0,29 ARAGÓN 14,58 ASTURIAS BALEARES CANARIAS 0,07 CANTABRIA CASTILLA-LA MANCHA 19,71 CASTILLA Y LEÓN CATALUÑA 2,01 EXTREMADURA GALICIA MADRID MURCIA NAVARRA LA RIOJA 1,71 PAÍS VASCO 0,20 COMUNIDAD VALENCIANA 0,02 TOTAL NACIONAL (ha) 38,59 Página 17 de 169

24 NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS. AÑO 2017 BÓVIDOS PORCINO OVINO CAPRINO AVES DE CORRAL Gallinas Pollos Otras puesta Carne Leche Carne Leche Carne Leche Carne Huevos ÉQUIDOS Comunidad Autónoma CONE- JOS APICUL- TURA OTRA GANADE- RÍA TOTAL ANDALUCÍA ARAGÓN ASTURIAS BALEARES CANARIAS CANTABRIA CASTILLA-LA MANCHA CASTILLA Y LEÓN CATALUÑA EXTREMADURA GALICIA MADRID MURCIA NAVARRA LA RIOJA PAÍS VASCO COMUNIDAD VALEN- CIANA TOTAL NACIONAL Página 18 de 169

25 Número de explotaciones ganaderas. Año 2017 Porcentaje por Comunidad Autónoma Número de explotaciones ganaderas. Año 2017 Porcentaje por orientación productiva NAVARRA 1,41% CASTILLA Y LEÓN 1,08% PAÍS VASCO 1,33% CANARIAS CANTABRIA 1,57% 1,75% ARAGÓN 0,54% COMUNIDAD VALENCIANA 0,48% MADRID 0,27% LA RIOJA 0,13% MURCIA 0,08% Équidos 6,15% Aves corral 4,86% Apicultura 3,32% Porcino 1,78% Otra Ganadería 0,13% GALICIA 3,44% BALEARES 3,71% EXTREMADURA 3,80% Caprino 9,25% Bóvidos 47,66% CASTILLA-LA MANCHA 3,84% ASTURIAS 3,87% ANDALUCÍA 60,75% Ovino 26,84% CATALUÑA 11,93% Página 19 de 169

26 NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO/COLMENAS. AÑO 2017 AVES DE CORRAL BÓVIDOS Comunidad Autónoma POR- CINO OVINO CAPRINO Pollos Otras Gallinas puesta ÉQUI- DOS CONE- JOS APICULTU- RA (nº de colmenas) OTRA GANADERÍA Carne Leche Carne Leche Carne Leche Carne Huevos ANDALUCÍA ARAGÓN ASTURIAS BALEARES m 2 CANARIAS CANTABRIA CASTILLA-LA MANCHA CASTILLA Y LEÓN m 2 CATALUÑA m 2 EXTREMADURA GALICIA MADRID MURCIA m 2 NAVARRA LA RIOJA PAÍS VASCO m 2 COMUNIDAD VALENCIANA TOTAL NACIONAL Página 20 de 169

27 Cabezas de Bovino de cría ecológica. Año 2017 Distribución por Comunidades Autónomas Cabezas de Ovino de cría ecológica. Año 2017 Distribución por Comunidades Autónomas Página 21 de 169

28 Cabezas de Caprino de cría ecológica. Año 2017 Distribución por Comunidades Autónomas Cabezas de Aves de corral de cría ecológica. Año 2017 Distribución por Comunidades Autónomas Página 22 de 169

29 Colmenas ecológicas. Año 2017 Distribución por Comunidades Autónomas Cabezas de Porcino de cría ecológica. Año 2017 Distribución por Comunidades Autónomas Página 23 de 169

30 PRODUCCIONES GANADERAS ECOLÓGICAS CERTIFICADAS. AÑO 2017 Comunidad Autónoma CARNE peso en canal (tn) Vacuno Porcino Ovino Caprino Ave Équido Otras Total ANDALUCÍA , , , ,107 63, , ,889 ARAGÓN 6,644 35,755 2,314 44,713 ASTURIAS 500,492 4,072 2,832 1, ,690 BALEARES 9,922 46,568 43,023 7, ,412 CANARIAS 30,000 2,600 1,500 1,100 35,200 CANTABRIA 42,540 2,180 1,260 45,980 CASTILLA-LA MANCHA 976,880 2, ,852 72,990 90,281 2, ,472 CASTILLA Y LEÓN 64,940 62,960 24,153 0,594 51, ,946 CATALUÑA 611, ,570 67,330 24,260 46, , ,803 EXTREMADURA 1.914,380 85, ,558 4,238 0, ,871 GALICIA 143,889 30,549 3, , ,762 MADRID 40,860 40,860 MURCIA NAVARRA 85,415 18,088 2,512 22,880 37, ,320 LA RIOJA 227, ,400 PAÍS VASCO 299,100 2,100 15, ,300 COMUNIDAD VALENCIANA 32,000 5,140 37,140 TOTAL NACIONAL , , , , , , ,758 Página 24 de 169

31 PRODUCCIONES GANADERAS ECOLÓGICAS CERTIFICADAS. AÑO 2017 Comunidad Autónoma Leche cruda producida en la explotación Vaca Oveja Cabra Otros Leche cruda PRODUCTOS LÁCTEOS (tn) Leche para consumo directo Nata Mantequilla Queso Leche acidificada Otros lácteos Huevos (unids) Miel (tn) ANDALUCÍA 445, , , ,914 ARAGÓN 7,680 1,005 1, ASTURIAS 2.447, ,510 5,729 31,900 12, ,691 BALEARES 59,227 28,516 17, ,836 7,173 13,569 2, CANARIAS 130,000 72, ,000 13,600 41, ,000 CANTABRIA 2.841, , ,000 9,838 48,785 0, ,324 CASTILLA-LA MANCHA 106, , , , ,538 CASTILLA Y LEÓN 97, ,869 57, ,646 34,782 3,540 0,225 34,013 23,348 0, ,545 CATALUÑA 777,580 0,250 0, , ,350 EXTREMADURA 20,648 20,648 3, ,915 GALICIA 9.075, , ,553 7,496 9,027 62, , ,789 MADRID 2.555, ,740 0, , , , ,350 9,430 MURCIA 928, ,000 2, , , NAVARRA 117,871 42, ,944 20,231 22,963 15, ,710 LA RIOJA ,550 PAÍS VASCO 594,000 79,700 11, ,100 7, ,650 COMUNIDAD VALENCIANA ,320 TOTAL NACIONAL , , ,553 0, , ,469 11,036 9, , ,279 12, ,726 Página 25 de 169

32 ACUICULTURA ECOLÓGICA. AÑO 2017 Producción de peces, moluscos, crustáceos y plantas acuáticas (tn peso vivo) Comunidad Autónoma Truchas arco iris Trucha común Carpas Salmones Mejillones Ostras Esturiones Lubinas Doradas Otras Plántas acuáticas TOTAL ANDALUCÍA 0, , ,943 ARAGÓN ASTURIAS 57,940 57,940 BALEARES CANARIAS CANTABRIA CASTILLA-LA MANCHA 13,100 13,100 CASTILLA Y LEÓN CATALUÑA EXTREMADURA GALICIA 1.684, , ,995 MADRID MURCIA NAVARRA 5,031 5,031 LA RIOJA 288, ,400 PAÍS VASCO COMUNIDAD VALENCIANA 42, , ,043 TOTAL NACIONAL 301, , ,971 42, , , ,452 Página 26 de 169

33 Producción de peces, moluscos y crustaceos. Año 2017 Porcentaje por Comunidad Autónoma Producción de peces, moluscos y crustaceos. Año 2017 Porcentaje por Producción COMUNIDAD VALENCIANA 3,54% ASTURIAS 1,32% Truchas arco iris 7,11% Es turiones 41,17% LA RIOJA 6,59% GALICIA 48,77% Plántas acuáticas 11,98% ANDALUCÍA 39,77% Mejillones 39,74% Página 27 de 169

34 Comunidad Autónoma Elaboración de aceites y grasas vegetales ACTIVIDADES INDUSTRIALES DE AGRICULTURA ECOLÓGICA. de las cuales son almazaras y/o envasadoras de aceite Relacionadas con la Producción Vegetal Número de industrias. Año 2017 Manipulación y conservación de frutas y hortalizas Fabricación de productos de molienda, almidones y productos amiláceos Elaboración de productos panadería y farináceos Fabricación de piensos Elaboración de bebidas de las cuales son bodegas y embotelladoras de vinos Elaboración de otros productos alimenticios de origen vegetal TOTAL Industrias relacionadas con la producción vegetal ANDALUCÍA ARAGÓN ASTURIAS BALEARES CANARIAS CANTABRIA CASTILLA-LA MANCHA CASTILLA Y LEÓN CATALUÑA EXTREMADURA GALICIA MADRID MURCIA NAVARRA LA RIOJA PAÍS VASCO COMUNIDAD VALENCIANA TOTAL NACIONAL Página 28 de 169

35 Actividades Industriales de agricultura ecológica. Año 2017 Relacionadas con la Producción Vegetal Elaboración de aceites y grasas vegetales 13,45% Elaboración de productos panadería y farináceos 9,05% Fabricación de piensos 2,49% Fabricación de productos de molienda, almidones y productos amiláceos 1,32% Elaboración de bebidas 16,95% Manipulación y conservación de frutas y hortalizas 35,80% Elaboración de otros productos alimenticios de origen vegetal 20,94% Página 29 de 169

36 ACTIVIDADES INDUSTRIALES DE AGRICULTURA ECOLÓGICA. Relacionadas con la Producción Animal Número de industrias. Año 2017 Comunidad Autónoma Elaboración y conservación de carne y productos cárnicos Elaboración de aceites y grasas animales Elaboración de productos lácteos Elaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos Elaboración de otros productos alimenticios de origen animal TOTAL Industrias relacionadas con la producción animal ANDALUCÍA ARAGÓN ASTURIAS BALEARES CANARIAS CANTABRIA CASTILLA-LA MANCHA CASTILLA Y LEÓN CATALUÑA EXTREMADURA GALICIA MADRID MURCIA NAVARRA LA RIOJA PAÍS VASCO COMUNIDAD VALENCIANA TOTAL NACIONAL Página 30 de 169

37 Actividades Industriales de agricultura ecológica. Año 2017 Relacionadas con la Producción Animal Manipulación y conservación de pescados, crustáceos y moluscos 5,30% Elaboración de aceites y grasas animales 0,87% Elaboración de productos lácteos 13,47% Elaboración de otros productos alimenticios de origen animal 40,92% Elaboración y conservación de carne y productos cárnicos 39,44% Página 31 de 169

38 Actividades Industriales de agricultura ecológica. Año 2017 Relacionadas con Producción Vegetal y Animal Distribución por Comunidades Autónomas Actividades Industriales de agricultura ecológica. Año 2017 CASTILLA Y LEÓN BALEARES 2,48% CANARIAS 3,68% GALICIA 2,89% 2,36% MURCIA 5,13% CASTILLA-LA MANCHA 11,16% ARAGÓN 2,13% NAVARRA 1,96% PAÍS VASCO 2,00% EXTREMADURA 1,69% LA RIOJA 1,56% ASTURIAS 1,30% CANTABRIA 0,73% TOTAL PRODUCCIÓN ANIMAL 14,73% CATALUÑA 14,93% COMUNIDAD VALENCIANA 16,64% ANDALUCÍA 29,35% TOTAL PRODUCCIÓN VEGETAL 85,27% Página 32 de 169

39 TABLAS POR PROVINCIAS Número de Operadores por Actividad en Agricultura Ecológica. Año 2017 DATOS DE SUPERFICIE ECOLÓGICA - Superficie de Agricultura Ecológica. Año Superficie de Agricultura Ecológica por tipo de cultivo. Año Cultivos de tierras arables - Pastos permanentes - Cultivos permanentes - Setas cultivadas DATOS DE GANADERÍA ECOLÓGICA - Número de Explotaciones Ganaderas. Año Número de Cabezas de Ganado/Colmenas. Año Producciones Ganaderas de Carne. Año Producciones Ganaderas de Productos Lácteos, Huevos y Miel. Año Producción de Acuicultura Ecológica. Año 2017 DATOS DE INDUSTRIA ECOLÓGICA - Actividades Industriales en Agricultura Ecológica. Año Número de industrias sometidas a control relacionadas con la Producción Vegetal - Número de industrias sometidas a control relacionadas con la Producción Animal Página 33 de 169

40 Nº DE OPERADORES POR ACTIVIDAD DE AGRICULTURA ECOLÓGICA. Año 2017 COMUNIDAD AUTÓNOMA PRODUCTORES AGRARIOS COMERCIALIZADORES D E F G A B C TOTAL H1 H2 H3 Total TOTAL ALMERÍA CÁDIZ CÓRDOBA GRANADA HUELVA JAÉN MÁLAGA SEVILLA TOTAL ANDALUCÍA HUESCA TERUEL ZARAGOZA TOTAL ARAGÓN TOTAL ASTURIAS TOTAL BALEARES LAS PALMAS STA. CRUZ DE TENERIFE TOTAL CANARIAS TOTAL CANTABRIA ALBACETE CIUDAD REAL CUENCA GUADALAJARA TOLEDO TOTAL CASTILLA-LA MANCHA ÁVILA BURGOS LEÓN PALENCIA SALAMANCA SEGOVIA SORIA VALLADOLID ZAMORA Página 34 de 169

41 COMUNIDAD AUTÓNOMA Nº DE OPERADORES POR ACTIVIDAD DE AGRICULTURA ECOLÓGICA. Año 2017 PRODUCTORES AGRARIOS COMERCIALIZADORES D E F G A B C TOTAL H1 H2 H3 Total TOTAL CASTILLA Y LEÓN BARCELONA GIRONA LLEIDA TARRAGONA TOTAL CATALUÑA BADAJOZ CACERES TOTAL EXTREMADURA LA CORUÑA LUGO ORENSE PONTEVEDRA TOTAL GALICIA TOTAL MADRID TOTAL MURCIA TOTAL NAVARRA TOTAL LA RIOJA ÁLAVA GUIPÚZCOA VIZCAYA TOTAL PAÍS VASCO ALICANTE CASTELLÓN VALENCIA TOTAL C. VALENCIANA TOTAL NACIONAL TOTAL NOTA: El número de operadores se ha contabilizado para cada una de las actividades económicas. A: Productores Agrícolas B: Productores Ganaderos C: Productores Agrícolas y Ganaderos D: Entidades de Producción Acuícola E: Elaboradores/Transformadores F: Importadores G: Exportadores H1: Mayoristas H2: Minoristas H3: Otros Operadores Página 35 de 169

42 SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año 2017 P R O V I N C I A / primer año COMUNIDAD AUTÓNOMA de Prácticas (a) conversión (b) Página 36 de 169 agricultura ecológica (c) SUPERFICIE TOTAL (a+b+c) ALMERÍA 2.639, , , ,16 CÁDIZ 1.713, , , ,67 CÓRDOBA 6.357, , , ,62 GRANADA 4.350, , , ,27 HUELVA 4.350, , , ,03 JAÉN 7.060, , , ,60 MÁLAGA 1.238, , , ,83 SEVILLA 6.135, , , ,68 TOTAL ANDALUCÍA , , , ,86 HUESCA 713,22 228, , ,23 TERUEL 1.245, , , ,19 ZARAGOZA 1.825, , , ,78 TOTAL ARAGÓN 3.784, , , ,20 TOTAL ASTURIAS 1.124,79 845, , ,10 TOTAL BALEARES 1.749, , , ,71 LAS PALMAS 69,56 172,62 744,25 986,43 STA. CRUZ DE TENERIFE 29,76 182, , ,41 TOTAL CANARIAS 99,32 355, , ,84 TOTAL CANTABRIA 39,35 37, , ,16 ALBACETE 7.707, , , ,07 CIUDAD REAL 8.071, , , ,86 CUENCA 1.706, , , ,33 GUADALAJARA 1.551, , , ,63 TOLEDO 3.426, , , ,56 TOTAL CASTILLA-LA MANCHA , , , ,45 ÁVILA 656,67 320, , ,65 BURGOS 385,76 913, , ,67 LEÓN 725, , , ,23 PALENCIA 250,98 438, , ,36 SALAMANCA 199,72 480,02 507, ,32 SEGOVIA 142, , , ,12 SORIA 630, ,11 732, ,13 VALLADOLID 2.287, , , ,20

43 SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha). Año 2017 P R O V I N C I A / primer año COMUNIDAD AUTÓNOMA de Prácticas (a) conversión (b) agricultura ecológica (c) SUPERFICIE TOTAL (a+b+c) TOTAL CASTILLA Y LEÓN 6.348, , , ,45 BARCELONA 3.482, , , ,33 GIRONA 6.956, , , ,34 LLEIDA , , , ,47 TARRAGONA 3.368, , , ,61 TOTAL CATALUÑA , , , ,75 BADAJOZ , , , ,61 CACERES 4.595, , , ,58 TOTAL EXTREMADURA , , , ,19 LA CORUÑA 423, , , ,85 LUGO 504, , , ,71 ORENSE 662,92 364, , ,71 PONTEVEDRA 148, , , ,69 TOTAL GALICIA 1.739, , , ,96 TOTAL MADRID 273,25 443, , ,24 TOTAL MURCIA 1.992, , , ,88 TOTAL NAVARRA 7.507, , , ,45 TOTAL LA RIOJA 253,28 293, , ,05 ÁLAVA 704,10 254, , ,10 GUIPÚZCOA 158,40 61,60 530,20 750,20 VIZCAYA 57,00 109,30 657,50 823,80 TOTAL PAÍS VASCO 919,50 425, , ,10 ALICANTE 865, , , ,54 CASTELLÓN 1.833, , , ,64 VALENCIA 1.791, , , ,50 TOTAL C. VALENCIANA 4.490, , , ,69 TOTAL NACIONAL , , , ,80 Página 37 de 169

44 P R O V I N C I A / Cereales para la producción de COMUNIDAD AUTÓNOMA grano SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO CULTIVOS DE TIERRAS ARABLES. AÑO 2017 Legumbres secas y proteaginosas para la producción de grano Tubérculos y raíces Cultivos industriales Plantas cosechadas en verde para alimentación animal Hortalizas frescas y fresas Otros cultivos de tierras arables Barbechos TOTAL (Cultivos de tierras arables) ALMERÍA 5.396,29 252,92 5,15 68,16 71, , , ,44 CÁDIZ , ,17 275, ,19 203,47 780, , ,71 CÓRDOBA ,34 700,04 6,61 900,90 310, , , ,09 GRANADA , ,91 11,17 375,74 132, , , ,03 HUELVA 1.794,36 240,46 9,22 368,36 11,54 320, , ,66 JAÉN 1.339,86 65,39 1,38 25,61 70,93 32, , ,93 MÁLAGA 862,05 501,40 48,24 279,40 20,95 460,68 554, ,07 SEVILLA 6.592, ,46 118, ,93 112,22 874, , ,24 TOTAL ANDALUCÍA , ,76 475, ,28 933, , , ,19 HUESCA 1.585,17 156,39 3,74 45,46 438,50 24, , ,12 TERUEL 3.450,37 141,47 4, ,87 575,50 15, , ,53 ZARAGOZA ,67 754,56 7,31 9,62 423,60 694, , ,15 TOTAL ARAGÓN , ,42 15, , ,60 734, , ,80 TOTAL ASTURIAS 25,67 11,21 2,32 5,93 17,71 62,84 TOTAL BALEARES 3.558,63 941,58 3,07 22, ,85 167,77 941, ,98 LAS PALMAS 7,56 7,40 7,90 0,30 2,40 102,05 423,70 551,31 STA. CRUZ DE TENERIFE 11,06 8,88 0,50 21,00 121,25 0, , ,19 TOTAL CANARIAS 18,62 7,40 16,78 0,80 23,40 223,30 0, , ,50 TOTAL CANTABRIA 1,11 9,83 3,05 0,76 15,40 7,42 13,70 51,28 ALBACETE , , ,58 211,53 946, , ,62 CIUDAD REAL , ,59 1,89 167,68 175, , , ,75 CUENCA 5.200, ,33 0, ,05 43,22 258, , ,65 GUADALAJARA 4.249, ,12 23, , ,01 174, , ,26 TOLEDO , ,13 4,33 459,27 108, , , ,81 TOTAL CASTILLA-LA MAN- CHA , ,13 30, , , , , ,09 Página 38 de 169

45 P R O V I N C I A / Cereales para la producción de COMUNIDAD AUTÓNOMA grano SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO CULTIVOS DE TIERRAS ARABLES. AÑO 2017 Legumbres secas y proteaginosas para la producción de grano Tubérculos y raíces Cultivos industriales Plantas cosechadas en verde para alimentación animal Hortalizas frescas y fresas Otros cultivos de tierras arables Barbechos TOTAL (Cultivos de tierras arables) ÁVILA 489,06 141,29 32,63 81,73 94,89 14,33 287, ,35 BURGOS 695,02 346,88 5,65 218,72 470,71 8,87 150, ,18 LEÓN 677,54 279,36 4,38 122,54 942,75 9,44 363, ,46 PALENCIA 621,83 294,46 8,30 88,07 974,31 13,55 93, ,72 SALAMANCA 216,15 95,18 0,02 28,20 1,54 68,52 409,61 SEGOVIA 545,79 272,71 42,49 41,89 146,43 70,01 359, ,67 SORIA 880,22 166,30 36,65 359,82 117,43 36,76 188, ,48 VALLADOLID 1.459,80 972,37 14,80 362, ,11 89,32 404, ,66 ZAMORA 3.067, ,51 0, , ,89 21, , ,26 TOTAL CASTILLA Y LEÓN 8.653, ,06 145, , ,72 265, , ,38 BARCELONA 1.743,99 79,13 4,98 15, ,93 298,19 893, ,97 GIRONA 1.164,83 10,91 15,47 35, ,73 116,07 313, ,01 LLEIDA 2.206,51 61,73 23,75 50, ,10 134,63 736, ,55 TARRAGONA 626,19 35,05 4,42 171,96 210,67 799, ,47 TOTAL CATALUÑA 5.741,52 186,81 44,20 106, ,72 759, , ,01 BADAJOZ 2.439,85 337,59 18,08 451,38 520, , ,99 CACERES 78,43 0,92 27,45 37,39 35,47 487,84 667,50 TOTAL EXTREMADURA 2.518,28 338,51 45,53 488,77 556, , ,48 LA CORUÑA 20,36 2,04 2,13 510,91 100,20 0,20 9,58 645,42 LUGO 66,66 1,04 7,57 10,34 514,65 35,91 18,77 654,93 ORENSE 76,55 0,04 0,38 222,39 20,12 5,50 324,98 PONTEVEDRA 5,23 0,28 1,52 41,35 27,27 3,57 79,23 TOTAL GALICIA 168,80 1,08 9,89 14, ,29 183,51 0,20 37, ,55 TOTAL MADRID 519,19 177,73 0,70 25,97 314,80 28,09 261, ,92 TOTAL MURCIA ,67 290,61 22,22 873,59 36, , , ,64 TOTAL NAVARRA 4.016,01 244,51 16,95 154, ,94 311, , ,37 TOTAL LA RIOJA 82,85 26,77 4,66 106,76 0,76 35,37 135,12 392,29 ÁLAVA 480,40 36,90 403,30 87,70 40, ,40 GUIPÚZCOA 2,10 0,20 1,40 52,20 0,80 56,70 VIZCAYA 1,50 3,60 64,20 0,40 69,70 TOTAL PAÍS VASCO 484,00 37,10 408,30 204,10 41, ,80 ALICANTE 1.775,24 34,77 181,26 0,78 335,90 721,72 90, ,16 CASTELLÓN 344,60 14,54 4,38 98,93 115,07 120,10 18,90 716,50 VALENCIA 1.502,99 2,39 132,94 214,80 947,20 79, ,52 TOTAL C. VALENCIANA 3.622,82 34,77 16,93 318,57 99,70 665, ,02 188, ,19 TOTAL NACIONAL , ,19 844, , , , , , ,30 Página 39 de 169

46 SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO PASTOS PERMANENTES. AÑO 2017 P R O V I N C I A / Pastos y praderas COMUNIDAD AUTÓNOMA perma- nentes Página 40 de 169 Pastos pobres Dehesa TOTAL (Pastos permanentes) ALMERÍA 3.687,15 393, , ,96 CÁDIZ ,89 62, , ,57 CÓRDOBA ,36 222, , ,70 GRANADA ,76 68, , ,68 HUELVA , , , ,55 JAÉN ,10 52, , ,64 MÁLAGA ,19 50, , ,30 SEVILLA , , , ,53 TOTAL ANDALUCÍA , , , ,92 HUESCA 1.817,58 265, ,00 TERUEL 4.927,41 43, ,07 ZARAGOZA 2.600,03 78, ,98 TOTAL ARAGÓN 9.345,02 388, ,05 TOTAL ASTURIAS 8.446, , ,05 TOTAL BALEARES 318, , , ,53 LAS PALMAS 52,70 52,70 STA. CRUZ DE TENERIFE 2.274,80 41, ,80 TOTAL CANARIAS 2.327,50 41, ,50 TOTAL CANTABRIA 2.998, ,19 ALBACETE ,10 368, , ,64 CIUDAD REAL ,96 375, , ,07 CUENCA 587,19 247,91 835,10 GUADALAJARA 1.077, , , ,81 TOLEDO , ,82 292, ,17 TOTAL CASTILLA-LA MANCHA , , , ,79 ÁVILA 1.757,50 46, ,93 BURGOS 1.482,28 0, ,32 LEÓN 1.220, ,09 PALENCIA 130,91 130,91 SALAMANCA 622,47 622,47 SEGOVIA 880,41 880,41

47 SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO PASTOS PERMANENTES. AÑO 2017 P R O V I N C I A / Pastos y praderas perma- Pastos pobres Dehesa TOTAL COMUNIDAD AUTÓNOMA (Pastos permanentes) nentes SORIA 922,33 922,33 VALLADOLID 574,96 0,71 575,67 ZAMORA 1.220, ,38 TOTAL CASTILLA Y LEÓN 8.811,33 0,71 46, ,51 BARCELONA , , ,96 GIRONA , , ,01 LLEIDA , , ,78 TARRAGONA 3.113, , ,92 TOTAL CATALUÑA , , ,68 BADAJOZ 2.968,47 647, , ,11 CACERES 654,03 377, , ,25 TOTAL EXTREMADURA 3.622, , , ,36 LA CORUÑA 1.708,26 517, ,84 LUGO 5.897, , ,28 ORENSE 3.721, , ,58 PONTEVEDRA 594, , ,01 TOTAL GALICIA , , ,70 TOTAL MADRID 4.644, ,16 TOTAL MURCIA 1.557, ,58 TOTAL NAVARRA , , ,19 TOTAL LA RIOJA 63, , ,17 ÁLAVA 1.050, ,90 GUIPÚZCOA 528,00 528,00 VIZCAYA 687,80 687,80 TOTAL PAÍS VASCO 2.266, ,70 ALICANTE , ,01 CASTELLÓN , ,80 VALENCIA 6.084, ,64 TOTAL C. VALENCIANA , ,44 TOTAL NACIONAL , , , ,50 Página 41 de 169

48 P R O V I N C I A / COMUNIDAD AUTÓNOMA SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO CULTIVOS PERMANENTES. AÑO 2017 Frutales Plataneras y frutales subtropicales Bayas cultivadas Frutos secos Cítricos Viñedos Olivar Página 42 de 169 Otros cultivos permanentes TOTAL (Cultivos permanentes) ALMERÍA 120,26 19,21 1, , ,57 259, ,27 185, ,76 CÁDIZ 61,43 100,50 87,71 182,35 133, ,55 162, ,39 CÓRDOBA 81,22 0,56 288,16 513,29 83, ,68 54, ,83 GRANADA 275,08 435,95 58, ,02 49,78 281, ,05 946, ,55 HUELVA 169,71 120,34 775, , ,64 55, , , ,83 JAÉN 17,55 0,05 330,74 5, , , ,02 MÁLAGA 308,97 803,93 0, , ,04 136, ,44 128, ,46 SEVILLA 64,50 1,87 0,05 426, ,48 52, ,04 779, ,91 TOTAL ANDALUCÍA 1.098, ,42 835, , , , , , ,75 HUESCA 102,03 23,46 0,06 154,00 158,57 306,99 5,00 750,11 TERUEL 8,76 1, ,97 135, ,74 130, ,59 ZARAGOZA 458,89 4,42 0,01 925, ,70 492,61 107, ,65 TOTAL ARAGÓN 569,68 29,09 0, , , ,34 243, ,35 TOTAL ASTURIAS 196,43 21,01 41,75 51,78 3,33 0,52 0,39 315,21 TOTAL BALEARES 103,13 106,70 0, ,93 61,70 664,17 670,20 301, ,21 LAS PALMAS 11,30 144,80 4,71 13,71 123,40 34,30 50,20 382,42 STA. CRUZ DE TENERIFE 31,54 364,30 14,77 39,31 257,50 10,70 55,30 773,42 TOTAL CANARIAS 42,84 509,10 19,48 53,02 380,90 45,00 105, ,84 TOTAL CANTABRIA 7,65 9,01 79,68 18,24 4,64 0,48 119,70 ALBACETE 337,63 33,93 0, , , ,51 6, ,81 CIUDAD REAL 9,31 7, , , ,03 3, ,04 CUENCA 9,55 1, , , , ,58 GUADALAJARA 1,85 201,77 140, , ,56 TOLEDO 89,10 7, , , ,35 12, ,58 TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 447,44 49,09 1, , , ,01 23, ,57 ÁVILA 2,23 1,29 0,03 1,55 41,40 28,87 75,37 BURGOS 0,84 24,47 895,65 1,21 922,17

49 P R O V I N C I A / Frutales SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO CULTIVOS PERMANENTES. AÑO 2017 Plataneras y frutales subtropicales Bayas cultivadas Frutos secos Cítricos Viñedos Olivar Otros cultivos permanentes TOTAL (Cultivos permanentes) LEÓN 10,32 0,10 1,67 17,60 198,81 0,96 0,22 229,68 PALENCIA 0,24 0,26 25,77 97,46 123,73 SALAMANCA 9,47 0,44 0,20 19,15 21,09 104,90 155,25 SEGOVIA 0,08 1,17 0,16 191,55 3,08 196,04 SORIA 2,55 9,28 19,56 2,72 1,21 35,32 VALLADOLID 4, , ,65 30,40 32, ,87 ZAMORA 4,03 0,02 0,24 120,41 707,16 27,83 15,44 875,13 TOTAL CASTILLA Y LEÓN 33,97 1,85 12, , ,80 194,17 149, ,56 BARCELONA 137,73 3,53 125,59 2, ,47 354, , ,40 GIRONA 59,37 1,54 1,62 9,26 330,20 190, , ,32 LLEIDA 565,17 54,59 0, ,19 0,02 937, , , ,14 TARRAGONA 203,60 6,67 0, ,84 131, , ,84 485, ,21 TOTAL CATALUÑA 965,88 66,33 2, ,88 133, , , , ,07 BADAJOZ 824,37 586,61 992,81 16, , ,94 3, ,52 CACERES 54,56 138,22 4,42 336,72 1,78 38, ,70 0, ,83 TOTAL EXTREMADURA 878,93 724,83 4, ,53 18, , ,63 3, ,35 LA CORUÑA 85,30 7,28 4,58 11,15 0,43 0,29 101,57 210,60 LUGO 131,54 1,03 6, ,11 7,30 12,23 16, , ,51 ORENSE 36,55 10,79 181,12 56,11 10,85 267,74 563,15 PONTEVEDRA 96,80 9,88 24,98 634,15 1,07 20,16 1,68 50,73 839,45 TOTAL GALICIA 350,19 18,19 46, ,53 8,80 88,79 29, , ,71 TOTAL MADRID 3,71 5,55 3,34 35,36 499, ,31 1, ,17 TOTAL MURCIA 585,08 81, , , , ,90 38, ,66 TOTAL NAVARRA 193,96 17,92 0,90 251, ,79 668,19 6, ,89 TOTAL LA RIOJA 108,38 1,46 698,99 883,46 710, ,59 ÁLAVA 24,50 4,50 6,90 506,80 19,00 9,10 570,80 GUIPÚZCOA 137,30 1,90 2,20 10,00 11,50 2,10 0,50 165,50 VIZCAYA 47,60 5,30 8,30 1,20 0,50 2,50 0,90 66,30 TOTAL PAÍS VASCO 209,40 7,20 15,00 18,10 0,50 520,80 21,10 10,50 802,60 ALICANTE 110,83 137,47 0, , , , , , ,37 CASTELLÓN 28,35 18,58 494,59 128,14 6,92 555,62 692, ,34 VALENCIA 254,53 357,51 0, ,84 888, , , , ,35 TOTAL C. VALENCIANA 393,71 513,56 0, , , , , , ,06 TOTAL NACIONAL 6.189, , , , , , , , ,27 Página 43 de 169

50 SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO SETAS CULTIVADAS. AÑO 2017 P R O V I N C I A / TOTAL COMUNIDAD AUTÓNOMA Setas cultivadas ALMERÍA CÁDIZ 0,10 CÓRDOBA GRANADA HUELVA JAÉN 0,19 MÁLAGA SEVILLA TOTAL ANDALUCÍA 0,30 HUESCA TERUEL ZARAGOZA 14,58 TOTAL ARAGÓN 14,58 TOTAL ASTURIAS TOTAL BALEARES LAS PALMAS 0,03 STA. CRUZ DE TENERIFE 0,04 TOTAL CANARIAS 0,07 TOTAL CANTABRIA ALBACETE 9,37 CIUDAD REAL CUENCA 10,34 GUADALAJARA TOLEDO TOTAL CASTILLA-LA MANCHA 19,71 ÁVILA BURGOS LEÓN Página 44 de 169

51 SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha) POR TIPO DE CULTIVO SETAS CULTIVADAS. AÑO 2017 TOTAL P R O V I N C I A / Setas cultivadas PALENCIA SALAMANCA SEGOVIA SORIA VALLADOLID ZAMORA TOTAL CASTILLA Y LEÓN BARCELONA 1,61 GIRONA 0,02 LLEIDA 0,11 TARRAGONA 0,27 TOTAL CATALUÑA 2,01 BADAJOZ CACERES TOTAL EXTREMADURA LA CORUÑA LUGO ORENSE PONTEVEDRA TOTAL GALICIA TOTAL MADRID TOTAL MURCIA TOTAL NAVARRA TOTAL LA RIOJA 1,71 ÁLAVA GUIPÚZCOA VIZCAYA 0,20 TOTAL PAÍS VASCO 0,20 ALICANTE 0,01 CASTELLÓN VALENCIA 0,01 TOTAL C. VALENCIANA 0,02 TOTAL NACIONAL 38,59 Página 45 de 169

52 NÚMERO DE EXPLOTACIONES GANADERAS. AÑO 2017 AVES DE CORRAL P R O V I N C I A / BÓVIDOS OVINO CAPRINO Gallinas ÉQUI- APICULTU- OTRA PORCINO Pollos Otras CONEJOS TOTAL puesta DOS RA GANADERÍA COMUNIDAD AUTÓNOMA Carne Leche Carne Leche Carne Leche Carne Huevos ALMERÍA CÁDIZ CÓRDOBA GRANADA HUELVA JAÉN MÁLAGA SEVILLA TOTAL ANDALUCÍA HUESCA TERUEL ZARAGOZA TOTAL ARAGÓN TOTAL ASTURIAS TOTAL BALEARES LAS PALMAS STA. CRUZ DE TENERIFE TOTAL CANARIAS TOTAL CANTABRIA ALBACETE CIUDAD REAL CUENCA GUADALAJARA TOLEDO TOTAL CASTILLA-LA MAN- CHA ÁVILA BURGOS LEÓN PALENCIA SALAMANCA SEGOVIA Página 46 de 169