La Balanza Comercial Agroalimentaria en 1999

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1 La Balanza Comercial Agroalimentaria en 1999 SUBDIRECCIÓN GENERAL DE COMERCIO EXTERIOR DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS* En las páginas siguientes se ofrece un análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria en 1999, analizándose la distribución geográfica del comercio exterior agroalimentario así como su estudio sectorial. Durante 1999, esta Balanza registró un superávit cercano a los millones de pesetas, siendo superavitaria por cuarto año consecutivo, consolidando la tendencia superavitaria del sector (tras los prolongados y abultados déficit generados tras nuestra entrada en la UE en 1996), si bien su tasa de cobertura se redujo ligeramente en 1999 hasta alcanzar un 104,9 por 100. Durante 1999, el comercio exterior agroalimentario mantuvo sus características estructurales básicas, que son las que mantienen un equilibrio entre unos sectores muy excedentarios (hortofrutícola, grasas y aceites y vinos y bebidas alcohólicas), otros sectores fuertemente deficitarios (pesca, semillas y frutos oleaginosos, alimentación animal, cereales y lácteos) y otros productos que arrojan déficit o superávit en función de las condiciones coyunturales de los mercados y de la demanda. En definitiva, en las próximas líneas, se analiza la evolución de los principales sectores y mercados agrarios durante 1999 así como los principales vectores de fuerza que están determinando el comportamiento de nuestra balanza agroalimentaria. Se ha pretendido incluir en la medida de lo posible, el análisis sectorial de todos los productos de los 24 capítulos del arancel. Por ello, existen algunas variaciones respecto a años anteriores (1). Palabras clave: importaciones, exportaciones, comercio exterior, agricultura, España, Clasificación JEL: Q Evolución general De acuerdo con los datos de comercio exterior, facilitados por el Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales, la balanza comercial agroalimentaria, en 1999, ha registrado un superávit de millones de pesetas, algo menos que los millones pesetas de Sigue, por tanto, la tendencia positiva que se inició en La tasa de cobertura se ha situado en el 104,87 por 100, es decir, 1,3 puntos por debajo del nivel alcanzado en * Secretaría General de Comercio Exterior. (1) El sector interesado puede disponer del listado de posiciones arancelarias que definen cada sector, que se encuentra en la Subdirección General de Comercio Exterior de Productos Agroalimentarios. La evolución, en millones de pesetas, del comercio exterior agroalimentario de los últimos años ha sido la que muestra el Cuadro 1. CUADRO 1 EVOLUCION DEL COMERCIO ESPAÑOL DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS Año Importación Exportación Saldo Cobertura (%) , , , , , , , , ,87 Fuente: Departamento de Aduanas y elaboración propia. DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE

2 Capítulo Descripción Toneladas CUADRO 2 IMPORTACIONES ESPAÑOLAS % variación 1999/1998 % sobre total 1999 Millones Millones Millones Millones Toneladas Toneladas Toneladas pesetas pesetas pesetas pesetas 01 Animales vivos ,96-0,37 0,65 2,63 02 Carnes, despojos comestibles ,66 6,04 1,10 4,49 03 Pescados, crustáceos ,10-2,63 4,29 19,68 04 Leche, productos lácteos, huevos ,34 5,88 2,82 6,01 05 Productos origen animal ,89 1,93 0,19 0,57 06 Plantas vivas, floricultura ,16 14,79 0,25 0,87 07 Legumbres, vainas, tubérculos ,28 8,69 10,24 3,99 08 Frutos comestibles ,64 28,61 3,62 5,17 09 Café, té, especias ,51-11,47 1,01 3,36 10 Cereales ,45-1,86 27,27 6,63 11 Productos molinería ,71 8,80 0,74 0,44 12 Semillas ,34-11,85 17,21 7,00 13 Goma, resina, extractos vegetales ,50-25,91 0,05 0,72 14 Otros origen vegetal ,97 7,76 0,13 0,17 15 Grasas y aceites ,11 28,28 2,91 3,57 16 Preparados de carne/pescado ,33 4,56 0,40 2,18 17 Azúcares, confitería ,28-7,17 3,35 2,74 18 Cacao, preparados ,31 7,55 0,67 1,94 19 Preparados de cereales ,99 12,29 0,79 2,67 20 Preparados legumbres y frutas ,14 20,93 1,66 3,07 21 Alimentos diversos ,97 11,85 0,60 4,31 22 Bebidas líquidas alcohólicas ,85 6,77 1,28 7,11 23 Piensos y residuos ind. alimentaria ,35 6,15 18,44 5,46 24 Tabaco ,81 19,60 0,32 5,22 Total ,90 3,78 100,00 100,00 Fuente: Departamento de Aduanas y elaboración propia. CUADRO 3 EXPORTACION TOTAL Capítulo Descripción Toneladas % variación 1999/1998 % sobre total 1999 Millones Millones Millones Millones Toneladas Toneladas Toneladas pesetas pesetas pesetas pesetas 01 Animales vivos ,61 20,77 0,97 1,46 02 Carnes, despojos comestibles ,95 14,43 3,47 6,62 03 Pescados, crustáceos ,42 16,81 3,94 7,98 04 Leche, productos lácteos, huevos ,37 16,73 2,15 2,75 05 Productos origen animal ,98-5,30 0,59 0,38 06 Plantas vivas, floricultura ,82 3,43 0,68 1,21 07 Legumbres, vainas, tubérculos ,90 2,65 22,03 15,80 08 Frutos comestibles ,23-0,05 29,62 21,47 09 Café, té, especias ,48-12,27 0,27 0,77 10 Cereales ,90 7,46 7,39 1,61 11 Productos molinería ,62-14,84 2,88 0,72 12 Semillas ,51-7,95 1,36 0,49 13 Goma, resina, extractos vegetales ,08-5,91 0,07 0,64 14 Otros origen vegetal ,19-0,13 0,06 0,03 15 Grasas y aceites ,86-25,37 4,41 6,07 16 Preparados de carne/pescado ,99-4,32 0,85 2,84 17 Azúcares, confitería ,71 2,58 2,65 2,54 18 Cacao, preparados ,86-14,94 0,47 0,93 19 Preparados de cereales ,55 1,27 1,34 2,10 20 Preparados legumbres y frutas ,28 10,29 7,05 7,92 21 Alimentos diversos ,17 8,62 1,16 2,70 22 Bebidas líquidas alcohólicas ,86 7,62 3,14 10,93 23 Piensos y residuos ind. alimentaria ,26-9,82 3,24 1,23 24 Tabaco ,74 47,40 0,21 0,81 Total ,10 2,49 100,00 100,00 Fuente: Departamento de Aduanas y elaboración propia. En 1999, las importaciones agroalimentarias supusieron 2,46 billones de pesetas, y en volumen 26,2 millones de toneladas. En relación con la importación total española, la importación de productos agroalimentarios supuso el 10,9 por 100. En cuanto a las exportaciones, el capítulo agroalimentario supuso 2,58 billones de pesetas y casi 17 millones de toneladas. Este valor representa el 15 por 100 del total de exportaciones de todos los capítulos del arancel. 4 DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000

3 CUADRO 4 IMPORTACIONES DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS POR PAISES Países 1999 Toneladas % s/total Millones de pesetas % s/total Francia , ,06 Bélgica , ,18 Luxemburgo , ,01 Países Bajos , ,07 Alemania , ,30 Italia , ,03 Reino Unido , ,04 Irlanda , ,17 Dinamarca , ,47 Grecia , ,78 Portugal , ,06 Suecia , ,29 Finlandia , ,04 Austria , ,30 Total UE , ,79 Argentina , ,44 Australia , ,39 Bolivia , ,01 Brasil , ,12 Canadá , ,97 Chile , ,05 Colombia , ,77 Costa Rica , ,59 Fiji , ,00 Guatemala , ,08 Indonesia , ,75 Malasia , ,23 Nueva Zelanda , ,52 Paraguay , ,19 Filipinas , ,15 Sudáfrica , ,86 Tailandia , ,00 Uruguay , ,34 Total Cairns , ,47 Polonia , ,08 República Checa , ,04 Eslovaquia , ,00 Hungría , ,40 Rumania , ,12 Bulgaria , ,18 Eslovenia , ,00 Letonia ,00 7 0,00 Lituania , ,00 Estonia ,00 6 0,00 Total Ampliación , ,83 EE.UU , ,43 Japón , ,06 Resto mundo , ,42 Total mundo , ,00 Fuente: Departamento Aduanas y elaboración propia. Respecto a 1998 (Cuadros 2 y 3), las importaciones han aumentado un 6,9 por 100 en volumen y un 3,78 por 100 en valor. En cuanto a las exportaciones, pese a un descenso del 3,10 por 100 en volumen, se ha producido un incremento del 2,49 por 100 en valor. Sin perjuicio del análisis sectorial que se realizará posteriormente, hay que indicar que en cuanto a importaciones se refiere (Cuadro 2), cinco capítulos superan el millón de toneladas, y suponen el 77,45 por 100 del volumen total importado: capítulo 10 (fundamentalmente trigo y maíz), capítulo 23 (tortas de soja y alimentos para animales), capítulo 12 (habas de soja), capítulo 07 (mandioca y legumbres) y capítulo 03 (pescado congelado, conservas de moluscos y pescado fresco). En cuanto al valor, los cinco primeros capítulos suponen el 46,43 por 100, y son, por orden de importancia, el capítulo 03 (conservas de crustáceos y pescado fresco), capítulo 22 (espirituosos), capítulo 12 (habas de soja y semillas de girasol), capítulo 10 (trigo y maíz) y capítulo 04 (quesos y leches). DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE

4 Porcentualmente destacan los incrementos en volumen de los capítulos 08, 06, 11 y 23, y el aumento en valor en los capítulos 08, 15 y 20. Respecto a las exportaciones (Cuadro 3), hay cuatro capítulos que superan el millón de toneladas, y que suponen el 66,09 por 100 del volumen total exportado: capítulo 08 (cítricos), capítulo 07 (tomates y demás hortalizas frescas), capítulo 10 (cebada y arroz) y capítulo 20 (jugos de frutas, conservas de frutas y hortalizas y conservas de tomate). En cuanto al valor, los cinco primeros capítulos suponen el 64,10 por 100 del total, y son: capítulo 08 (cítricos), capítulo 07 (tomates, pimientos y lechugas), capítulo 22 (vino), capítulo 03 (pescado congelado y fresco, y conservas de moluscos) y capítulo 20 (jugos de frutas, aceitunas, conservas de tomate y conservas de cítricos). Porcentualmente destacan los incrementos en el volumen exportado de los capítulos 01, 24, 04, 06, 17, 02 y 10; y el aumento en valor en los capítulos 24, 01, 03 y Distribución geográfica del comercio exterior agroalimentario Importación por origen Los principales proveedores de productos agroalimentarios (Cuadro 4) son el resto de países de la UE (40,71 por 100 en volumen y 56,79 por 100 en valor). El siguiente grupo de países es el grupo de Cairns (36,46 por 100 en volumen y 17,47 por 100 en valor). Destacar la baja participación de los «países ampliación» (1,66 por 100 en volumen y 0,83 por 100 en valor). Considerados de manera individual, hay que destacar la importancia del volumen de importaciones de Francia (21,57 por 100 del total), Argentina (14,99 por 100), Estados Unidos (11,80 por 100), Brasil (9,14 por 100) y Reino Unido (5,25 por 100). En valor, los principales suministradores son Francia (17,06 por 100 del valor total de importaciones agroalimentarias), Reino Unido (8,04 por 100), Alemania (7,30 por 100), Países Bajos (7,07 por 100) y Estados Unidos (6,43 por 100). Exportación por destino Nuestras exportaciones de productos agroalimentarios (Cuadro 5) se dirigen fundamentalmente al resto de nuestros socios comunitarios (75,74 por 100 en volumen y un 77,52 por 100 en valor). Aunque es innegable el peso de los datos, hay que destacar que se aprecia una menor dependencia del mercado comunitario con relación a 1998 (78,17 por 100 del volumen y 77,68 por 100 del valor). Asimismo, se ha producido un incremento en las exportaciones a Estados Unidos. Considerados de manera individual, los principales mercados son Francia (18,78 por 100 en volumen y 18,10 por 100 en valor), Alemania (15,62 por 100 y 15,18 por 100, respectivamente), Portugal (12,01 por 100 y 11,27 por 100), Reino Unido (8,57 por 100 y 9,26 por 100) e Italia (7,38 por 100 y 10,25 por 100). 3. Análisis sectorial del comercio exterior agroalimentario a) Sectores cárnicos 1.Bovino En 1999, la importación de productos del sector bovino ha sido de toneladas, por un valor de millones de pesetas. Se ha exportado por una cantidad de toneladas, con un valor de millones de pesetas. Se observa, por tanto, un superávit del volumen exportado respecto del importado, en un sector tradicionalmente deficitario; en valor, las importaciones siguen superando a las exportaciones. Las importaciones (Cuadro 6) en 1999 han superado las del año anterior en un 4 por 100 en volumen y en un 5 por 100 en valor. Los incrementos han sido importantes en carne congelada, preparaciones y carne refrigerada, aunque el capítulo principal, que es el de animales vivos, se ha reducido (1 por 100 en volumen y 6 por 100 en valor), continuando con la tendencia ya observada en el año anterior. Los principales suministradores de España de productos de bovino son países comunitarios, siendo el primero Francia. Este país destaca en particular en animales vivos, ya que de él proviene el 54 por 100 de las importaciones. De Irlanda se ha importado el 28 por DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000

5 CUADRO 5 EXPORTACIONES DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS POR PAISES Países 1999 Toneladas % s/total Millones de pesetas % s/total Francia , ,10 Bélgica , ,49 Luxemburgo , ,05 Países Bajos , ,82 Alemania , ,18 Italia , ,25 Reino Unido , ,26 Irlanda , ,34 Dinamarca , ,22 Grecia , ,97 Portugal , ,27 Suecia , ,25 Finlandia , ,51 Austria , ,81 Total UE , ,52 Argentina , ,33 Australia , ,40 Bolivia , ,01 Brasil , ,40 Canadá , ,51 Chile , ,11 Colombia , ,11 Costa Rica , ,03 Fiji ,00 3 0,00 Guatemala , ,03 Indonesia , ,01 Malasia , ,04 Nueva Zelanda , ,06 Paraguay , ,01 Filipinas , ,16 Sudáfrica , ,08 Tailandia , ,07 Uruguay , ,06 Total Cairns , ,42 Polonia , ,92 República Checa , ,57 Eslovaquia , ,13 Hungría , ,16 Rumania , ,14 Bulgaria , ,05 Eslovenia , ,11 Letonia , ,05 Lituania , ,08 Estonia , ,04 Total Ampliación , ,24 EE.UU , ,46 Japón , ,16 Resto mundo , ,20 Total mundo , ,00 Fuente: Departamento de Aduanas y elaboración propia. CUADRO 6 IMPORTACION BOVINO Animales vivos Carne fresca o refrigerada Carne congelada Preparaciones Total bovino En carne fresca, el primer proveedor es Dinamarca, seguido de Holanda, En carne congelada es donde mayor aumento se ha producido en las importaciones, con un incremento del 20 por 100 en volumen y del 18 por 100 en valor. El principal suministrador de carne congelada no es comunitario (Brasil); otros países importantes son Francia e Irlanda. DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE

6 Las exportaciones de productos del sector bovino durante 1999 han aumentado notablemente con respecto al año anterior (Cuadro 7), con un incremento del 18 por 100 en volumen y del 11 por 100 en valor. En particular, destacan las exportaciones de carne congelada, que han pasado de toneladas y millones de pesetas en 1998 a toneladas y millones de pesetas (58 por 100 y 59 por 100 de aumento, respectivamente). Este incremento ha sido debido en parte a la recuperación (y superación) de los niveles de exportación a Rusia de 1997 y años anteriores, ya que en 1998 habían caído a la mitad. La exportación de animales vivos también han experimentado un aumento sensible (19 por 100 en volumen y 11 por 100 en valor). Los destinos principales son Italia (63 por 100 del total) y Francia. Por lo que respecta a la carne fresca, constituye la parte principal de las exportaciones de carne de vacuno, ya que supone prácticamente el 50 por 100 del total. La evolución de este apartado no es destacable (aumento del 4 por 100 en volumen y reducción del 1 por 100 en valor). Los principales destinos han sido Portugal, Italia y Francia. La evolución del comercio exterior en los últimos años se recoge en el Cuadro 8. 2.Ovino-caprino En el sector de ovino y caprino, la balanza sigue siendo positiva en volumen ( toneladas importadas frente a toneladas exportadas), aunque la diferencia se ha reducido, y el balance ha pasado a ser deficitario en valor. La causa de esta evolución ha sido un aumento notable de las importaciones (23 por 100 en volumen y 19 por 100 en valor), mientras que las exportaciones se han estancado (aumento del 1 por 100 en volumen y reducción del 7 por 100 en valor). El aumento de las importaciones ha sido similar en los distintos epígrafes: animales vivos, carne y preparaciones (Cuadro 9). El principal proveedor de animales vivos es Francia, seguido de Portugal, y en carnes el primer exportador a España es Nueva Zelanda (40 por 100 del total), y Reino Unido. CUADRO 7 EXPORTACION BOVINO Animales vivos Carne fresca o refrigerada Carne congelada Preparaciones Total bovino CUADRO 8 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR BOVINO Importación Exportación Saldo CUADRO 9 IMPORTACION OVINO-CAPRINO Animales vivos Carne Preparaciones Total ovino-caprino DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000

7 CUADRO 10 EXPORTACION OVINO-CAPRINO Animales vivos Carne Preparaciones Total ovino-caprino CUADRO 11 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR OVINO-CAPRINO Importación Exportación Saldo En exportación, como se ha comentado, no ha habido grandes variaciones (Cuadro 10). Las de animales vivos han aumentado en volumen (6 por 100) pero se han reducido en valor (-15 por 100), y los principales destinos son Francia (60 por 100) y Portugal (27 por 100). Las exportaciones de carne están más repartidas, y van destinadas principalmente a Francia, Italia, Portugal, Reino Unido, Alemania y Grecia. La evolución del comercio exterior de los últimos años se recoge en el Cuadro Porcino Tras la declaración de España como país libre de la peste porcina africana en 1995, la balanza no ha hecho sino mejorar, salvo 1998, año en que se produjo una reducción, debida al brote de peste porcina clásica surgido en 1997 y como consecuencia el cierre de las fronteras de los países de destino a los productos de las zonas afectadas por la enfermedad. Así, en 1999 las exportaciones han sido 3 3 veces superiores a las importaciones en volumen, y 2 9 veces en valor. Si bien de 1998 a 1999 han aumentado tanto las exportaciones como las importaciones, las primeras lo han hecho en un porcentaje 3 veces superior a las segundas en cantidad, y casi cuatro veces en valor. Otra tendencia que continúa tanto en las exportaciones como en las importaciones es una mala evolución de los precios causada por una reducción generalizada de las cotizaciones en este sector. Hay que destacar que, si bien se incluyen en el sector porcino los embutidos del código arancelario 1601, en dicho código están incluidos todos los embutidos, sean o no de cerdo, y no es posible separarlos a partir de las estadísticas de aduanas. El aumento principal con respecto a 1998 se ha producido en los animales vivos, siguiendo la pauta ya observada el año anterior (32 por 100 en volumen y 23 por 100 en valor) (Cuadro 12). El principal proveedor de animales vivos es Holanda (54 por 100 del total); también son importantes Portugal, Alemania, Francia y Bélgica. Los principales exportadores de carne a España son Holanda y Hungría seguidos a distancia por Alemania, Francia, Bélgica, Dinamarca y otros países comunitarios. Las importaciones de Hungría se han doblado desde CUADRO 12 IMPORTACION PORCINO Animales vivos Carne Tocino Preparaciones Total porcino DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE

8 CUADRO 13 EXPORTACION PORCINO Animales vivos Carne Tocino Preparaciones Total porcino CUADRO 14 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR PORCINO Importación Exportación Saldo La importación de preparaciones es aproximadamente igual que la del año anterior. Los principales productos importados son los embutidos, cuyos primeros exportadores a España son Alemania, Dinamarca e Italia. De igual forma que en las importaciones, el mayor aumento de las exportaciones de porcino ha tenido lugar en los animales vivos, con un incremento del 78 por 100 en volumen y del 52 por 100 en valor (Cuadro 13). El principal destino es Portugal (78 por 100 del total), seguido de Italia y Francia. La exportación de carne también ha aumentado notablemente (41 por 100 en volumen y 27 por 100 en valor). Los principales clientes son, entre los países comunitarios, Francia, Portugal, Alemania e Italia. Entre los terceros destaca Rusia, que ocupa el cuarto lugar global por delante de Italia, con un aumento considerable (de 882 toneladas en 1998 a toneladas en 1999). Las preparaciones han tenido una evolución menos espectacular (incremento del 5 por 100 en volumen, y en valor casi no han sufrido variación). Han aumentado las exportaciones de jamones y paletas tanto curados como cocidos, así como otras preparaciones y conservas de carne, que se han compensado con una sensible reducción de las expediciones de embutidos, que han pasado de en 1998 a toneladas en Los principales destinos de las preparaciones españolas son: de jamones y paletas curados, Portugal, Francia y Alemania (en valor el orden se invierte) y, entre los terceros países, el primer destino es Andorra, seguido de Estados Unidos y Argentina; otras carnes curadas tienen aproximadamente los mismos destinos principales; en embutidos, Francia, Portugal y otros Estados miembros (Alemania, Bélgica, Holanda ) y, entre los terceros países, Rusia, que se encuentra en cuarto lugar, detrás de Alemania; en cuanto a otros productos cárnicos (carnes cocidas, etcétera) el primer destino es Portugal, seguido de Rusia y Rumania. La evolución del comercio exterior en los últimos años se recoge en el Cuadro Aves y huevos El saldo de la balanza comercial, pese a continuar siendo negativa, ha experimentado una mejoría, fundamentalmente debido al incremento, tanto en volumen como en valor, de las exportaciones. Mientras que las importaciones son principalmente de carne, las exportaciones son de carne y huevos y ovoproductos. El conjunto de importaciones del sector ha experimentado un incremento, respecto a 1998, de un 4 por 100 en volumen, si bien en valor hay que destacar una disminución del 10 por 100 (Cuadro 15). 10 DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000

9 CUADRO 15 IMPORTACION AVES Y HUEVOS Animales vivos Carne Huevos y ovoproductos Preparaciones Total aves y huevos CUADRO 16 EXPORTACION AVES Y HUEVOS Animales vivos Carne Huevos y ovoproductos Preparaciones Total ovino-caprino CUADRO 17 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR AVES Y HUEVOS Importación Exportación Saldo El principal capítulo de importación es el de carne, que representa más del 80 por 100 del total del sector. En este renglón se observa un descenso del valor del 13 por 100. Nuestros principales proveedores son Francia ( toneladas) y Brasil ( toneladas). Las exportaciones españolas son fundamentalmente de carne y huevos y ovoproductos (Cuadro 16). Los envíos de carne se dirigen a la UE (Francia, Reino Unido y Portugal). Fuera de la UE, destacan Benin, Rusia, Andorra y Hong-Kong. En cuanto a huevos y ovoproductos, se ha producido un aumento del 88 por 100 en volumen y 46 por 100 en valor, destacando como destinos Francia, Italia y Portugal. La evolución del comercio exterior en los últimos años se puede observar en el Cuadro Otros animales La balanza del sector mantiene el saldo negativo. No obstante, hay que destacar el incremento continuado de las exportaciones. Respecto a las importaciones, pese a aumentar respecto al año anterior, no han alcanzado los niveles de Se ha producido un incremento, tanto en volumen (25 por 100) como en valor (5 por 100) (Cuadro 18). El principal capítulo es el de carne, en el que, pese al incremento en volumen, se observa un descenso del 19 por 100 en valor. Los principales suministradores son Francia, Países Bajos, Reino Unido y Dinamarca. En cuanto a animales vivos, las importaciones provienen de Francia, Países Bajos, Portugal, Andorra y Polonia. CUADRO 18 IMPORTACION OTROS ANIMALES Animales vivos Carne Total otros animales DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE

10 CUADRO 19 EXPORTACION OTROS ANIMALES Animales vivos Carne Total otros animales CUADRO 20 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR OTROS ANIMALES Importación Exportación Saldo Las exportaciones se han incrementado un 17 por 100 en volumen y un 10 por 100 en valor (Cuadro 19). Respecto a la carne, los envíos se dirigen a Grecia, Portugal y Francia. Por lo que respecta a animales vivos, el 60 por 100 van a Francia. El resto se dirige a Portugal e Italia. La evolución del comercio exterior del sector en los últimos años se observa en el Cuadro 20. b) Lácteos El saldo de la balanza es negativo, aunque en grado inferior a 1998 debido a un incremento de las exportaciones (29 por 100 en volumen y 17 por 100 en valor) y un descenso del volumen de importaciones. Se ha producido un descenso en el volumen de importaciones (7 por 100) y un incremento del valor (4 por 100) (Cuadro 21). El principal capítulo, en volumen, es el de leche (77 por 100), aunque en valor son los quesos los que tienen un mayor peso en las importaciones del sector. La leche ha disminuido un 12 por 100 en volumen, y proviene de Francia y Portugal principalmente. Fuera de la UE destacar la importación de leche y nata concentrada de República Checa y Eslovaquia. Respecto a quesos, hay un incremento del 17 por 100 en volumen y 12 por 100 en valor, representando este apartado el 56 por 100, en volumen, del total de importaciones del sector. Nuestros principales proveedores son Países Bajos ( toneladas), Francia ( toneladas), Alemania ( toneladas) y Dinamarca ( toneladas). Fuera de la UE, Suiza (1.065 toneladas) y Australia (472 toneladas). Respecto a mantequilla, las importaciones provienen de Nueva Zelanda (2.456 toneladas), Francia (2.216 toneladas), Irlanda y Países Bajos (aproximadamente toneladas cada uno). La exportación se ha incrementado en un volumen de toneladas (un 29 por 100 respecto CUADRO 21 IMPORTACION LACTEOS Leche Mantequilla Quesos Total lácteos DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000

11 CUADRO 22 EXPORTACION LACTEOS Leche Mantequilla Quesos Total lácteos CUADRO 23 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR LACTEOS Importación Exportación Saldo a 1998), pese a un descenso en los envíos de mantequilla (Cuadro 22). El 83 por 100 de las exportaciones son de leche. Nuestros clientes principales son Francia ( toneladas) y Portugal ( toneladas). Destacar los envíos de leche y nata concentrada a Cuba (9.500 toneladas), Irak (5.200 toneladas), Argelia (1.400 toneladas) y Malasia (1.150 toneladas). En cuanto a quesos, se ha producido un incremento del 35 por 100 en volumen. Nuestros principales clientes son Italia, Portugal y Francia. Fuera de la UE, nuestros mercados importantes son Andorra y Estados Unidos, siendo en ambos casos envíos de alto valor unitario. La evolución del sector en los últimos años se recoge en el Cuadro 23. c) Pesca El sector de la pesca es uno de los principales capítulos de nuestra balanza agrícola, dado el importante nivel de consumo existente y la insuficiente producción y capturas de nuestra acuicultura y flota pesquera. La balanza en este sector es claramente deficitaria. En 1999, la importación ha disminuido un 1 por 100 en volumen y un 2 por 100 en valor. Destaca el descenso en conservas de moluscos y crustáceos y el aumento en conservas de pescado y peces vivos (Cuadro 24). Las principales importaciones, en volumen, se refieren a pescado congelado, moluscos y crustáceos, y pescado fresco. El pescado congelado ha sufrido un descenso en volumen y valor, destacando como países de origen, Namibia y Argentina. En muchos casos, este pescado procede de barcos españoles que han optado por constituir empresas mixtas para poder seguir faenando en esos caladeros, lo que conlleva la pérdida del origen comunitario. Los moluscos se importan principalmente de Reino Unido y China, y los crustáceos de Marruecos y Argentina. En cuanto al pescado fresco, se ha producido un ligero incremento, siendo los principales orígenes, Francia, Reino Unido, Dinamarca y Países Bajos. Respecto a las conservas, éstas se importan principalmente de Ecuador y Corea del Sur (las de pescado) y de Países Bajos y Chile (crustáceos). El incremento del 37 por 100 en conservas de pescado se debe principalmente a la importación de lomos de atún de Ecuador ( toneladas), cantidad que se ha duplicado respecto al año anterior, y que se importa dentro del régimen SPG (Sistema de Preferencias Generalizadas). Respecto a la exportación (Cuadro 25) se ha producido un incremento, tanto en volumen como en valor, destacando el aumento producido en DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE

12 CUADRO 24 IMPORTACION PRODUCTOS PESQUEROS Peces vivos Pescados frescos Pescados congelados Moluscos y crustáceos Demás preparaciones Conservas pescado Conservas moluscos-crustáceos Total pesca CUADRO 25 EXPORTACION PRODUCTOS PESQUEROS Peces vivos Pescados frescos Pescados congelados Moluscos y crustáceos Demás preparaciones Conservas pescado Conservas moluscos-crustáceos Total pesca CUADRO 26 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR PRODUCTOS PESQUEROS Importación Exportación Saldo moluscos y crustáceos, y preparados de pescado. Hay un incremento de un 50 por 100 en valor del pescado fresco, siendo Japón uno de los destinos en los que destaca el valor de lo exportado ( millones de pesetas), cantidad que duplica el valor de exportación de 1998 a este país. En conservas de pescado, aunque hay un incremento de 1 por 100 en volumen, se produce un descenso de un 11 por 100 en valor, destacando como países de destino los de la UE (Italia, Francia y Portugal). En conservas de moluscos y crustáceos se produce un incremento; nuestras ventas se dirigen principalmente a Francia y Alemania. Con carácter general, puede indicarse que la exportación se realiza preferentemente a la UE, con la excepción del pescado congelado, en donde destacan también los envíos a Nigeria y Ecuador. Hay que indicar que el comercio exterior con los países con los que se negocia la adhesión es prácticamente nulo. La evolución del comercio exterior en los últimos años se recoge en el Cuadro 26. Como puede observarse, la evolución del comercio exterior de estos productos es de crecimiento, tanto en la importación como la exportación, con un ligero descenso en la importación en el año 1999 en relación con el año d) Cereales y productos de molinería La balanza del sector de cereales y productos de la molinería es, al igual que en años anteriores, negativa. La totalidad de las exportaciones suponen, en cuanto a volumen, algo más del 25 por 100 de las importaciones, si bien en valor, ascienden a más del 35 por 100 del total de las importaciones. Esta situación es debida principalmente a la masiva importación de trigo y maíz, representando ambas más del 90 por 100 de la importación total de este sector. 14 DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000

13 En 1999, las importaciones han aumentado en un 3 por 100 en volumen, si bien se ha producido una disminución del 1 por 100 en valor (Cuadro 27). Hay que destacar el descenso producido en harina de trigo (17 por 100), malta (11 por 100), y avena (40 por 100); y el aumento en otras harinas diferentes a las del trigo (41 por 100), y en el apartado otros productos, dentro del cual, hay que destacar los granos de cereales de la partida 1104, cuya importación se ha multiplicado por tres. En el caso del trigo, la importación ha descendido ligeramente, siendo la UE el proveedor por excelencia, destacando Francia con 1,6 millones de toneladas, y Reino Unido con 0,77 millones de toneladas. La cebada proviene íntegramente de los países de la UE, destacando Reino Unido con toneladas, Francia y Alemania (más de toneladas cada uno). En cuanto al maíz, se ha producido un aumento del 10 por 100 en volumen. Destacar que la distribución ha variado considerablemente, aumentando los envíos de Argentina (de 0,65 ha pasado a 1,3 millones de toneladas) y Hungría (de a toneladas), aunque estos fuertes incrementos se ven atenuados por las bajadas en las importaciones de los países de la UE, que han pasado de 1,8 a 1,4 millones de toneladas. También han descendido las importaciones de EEUU, que pasa de a toneladas. El arroz se mantiene, aunque se produce un ligero aumento en volumen, debido principalmente al incremento en las importaciones de EEUU y Australia, que junto con Tailandia disponen de contingentes arancelarios preferenciales. Respecto de los países de la UE, cuyo volumen supone más de un 35 por 100 de la totalidad de las importaciones, hay que señalar un descenso de más del 20 por 100, debido a la caída en las importaciones de Grecia (de a toneladas); este descenso se compensa con el incremento producido con Italia que pasa de a toneladas. En lo referente a otros cereales (centeno, avena, sorgo, alforfón, mijo y alpiste), hay que destacar un descenso en las importaciones debido a la avena, que ha pasado de a toneladas, si bien esta bajada se ve en parte compensada por el crecimiento en las importaciones en el centeno y mijo. El centeno, la avena y el alforfón provienen en casi su totalidad de los países de la UE; sin embargo, el sorgo proviene en más del 50 por 100 de EEUU; el alpiste en más del 89 por 100 de Canadá, y las importaciones de mijo están repartidas entre los Países Bajos (50 por 100) y Hungría y Rusia (con más de un 40 por 100) En cuanto a las harinas, hay que señalar que, mientras las harinas de trigo se han reducido en un 17 por 100, las otras harinas han sufrido un incremento de un 41 por 100 en volumen. En cuanto a su distribución, destacar la procedencia en el caso de las harinas de trigo casi en su totalidad de los países de la UE, destacando Francia con toneladas. Esta situación es similar para el resto de las harinas, destacando en las harinas del resto de cereales Portugal (5.380 toneladas) y Francia (3.294 toneladas). En el caso de harina y sémola de patata, destacar a Países Bajos (5.431 toneladas) y Francia (3.505 toneladas). Respecto a la malta, hay que señalar una disminución del 11 por 100. Los proveedores son los países de la UE, destacando Alemania con toneladas. En lo referente al almidón y la fécula, destaca el incremento en un 7 por 100 en volumen. Ambos provienen en su totalidad de los países de la UE, destacando Francia ( toneladas), Países Bajos ( toneladas) y Alemania ( toneladas). En relación con el apartado otros productos, hay que señalar como principal proveedor a los paises de la UE, y destacar el aumento de un 108 por 100 en volumen y un 49 por 100 en valor. Respecto a la exportación, se ha producido un incremento de un 16 por 100 en volumen y un 1 por 100 en valor (Cuadro 28). DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE

14 CUADRO 27 IMPORTACION CEREALES Y PRODUCTOS DE MOLINERIA Trigo Cebada Maiz Arroz Otros cereales Harina de trigo Otras harinas Malta Almidón Otros productos Total cereales El incremento en volumen se debe sobre todo al aumento en más de un 200 por 100 en las exportaciones de cebada. El descenso en el valor se debe al maíz (con una bajada del 36 por 100, lo que supone más de un 3 por 100 en el total del valor de las exportaciones de cereales), y la harina de trigo (con una caída del 41 por 100, que supone un 6 por 100 en el valor total de las exportaciones). Respecto del trigo, señalar que la bajada en volumen (28 por 100), se debe a la disminución de las exportaciones a la UE, que han pasado de a toneladas. En cuanto a la cebada hay que destacar el fuerte incremento experimentado en el año 1999 de más de un 200 por 100 tanto en volumen como en valor. Los envíos se dirigen a Arabia Saudita ( toneladas, lo que supone un 32 por 100 del total), Argelia ( toneladas) y Marruecos ( toneladas). Esta última cantidad equivale a la totalidad de exportaciones a la UE, si bien hay que destacar que el 98 por 100 de los envíos comunitarios se dirigen a Portugal. Referente al maíz, cabe señalar la caída fulminante ocurrida en 1999, rebajándose en un 48 por 100 el volumen exportado, aunque su distribución no ha variado y siguen siendo los países de la UE los compradores del maíz de España. Estas compras se han reducido a la mitad, y de una forma más o menos proporcional en todos los países comunitarios. Portugal es el principal destino, con toneladas, lo que supone el 85 por 100 del total. En cuanto al arroz, se ha producido un ligero descenso en volumen y ha aumentado en valor. Nuestras exportaciones se dirigen en un 77 por 100 a los países de la UE, destacando Bélgica con toneladas, seguido de Países Bajos, Portugal, Francia y Reino Unido, cada uno de estos países con algo más de toneladas. Para el resto de destinos destacar Rusia ( toneladas), Argelia ( toneladas) y Corea y Siria con algo más de toneladas cada uno. En el apartado otros cereales, destacar el incremento de las exportaciones de centeno en más de un 200 por 100, debido sobre todo a las realizadas a China ( toneladas), que suponen un 80 por 100 del total. La avena, por su parte, ha tenido un descenso de un 20 por 100 debido a la reducción de las exportaciones a Portugal, atenuada con el incremento de las realizadas a Italia, Francia y Reino Unido. El mijo ha tenido un incremento de más del 400 por 100, siendo los compradores únicos Portugal y Argelia. En harina de trigo, las exportaciones en 1999 han descendido en un 29 por 100 en volumen y un 41 por 100 en valor. La distribución ha variado, aumentando el porcentaje de las exportaciones a los países de la UE, pasando de algo más de un 5 por 100 en 1998 a más de un 16 por 100 en 1999 (principalmente Francia, Portugal e Italia). Respecto al resto del mundo, si bien los países a los que van dirigidos las exportaciones son Libia, Cuba y Argel, hay que destacar, que en todos estos casos han disminuido respecto a Aparecen Yemen, Kenia y Georgia como nuevos compradores. En cuanto al apartado otras harinas, destacar una reducción de un 30 por 100 en volu- 16 DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000

15 CUADRO 28 EXPORTACION CEREALES Y PRODUCTOS DE MOLINERIA Trigo Cebada Maiz Arroz Otros cereales Harina de trigo Otras harinas Malta Almidón Otros productos Total cereales CUADRO 29 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR CEREALES Y PRODUCTOS DE LA MOLINERIA Importación Exportación Saldo men y un 28 por 100 en valor debido a la caída en las exportaciones a la UE, que han pasado de a toneladas. Esta bajada ha sido en parte atenuada por el incremento de los envíos a Angola (de 445 a toneladas). En cuanto a la harina, sémola, polvo y copos de patata destacar un incremento en las exportaciones, si bien ha desaparecido el comercio con Argelia. Respecto a la malta, en 1999 han desaparecido las exportaciones a Alemania, aumentando sin embargo las relativas a Francia y Portugal, y apareciendo como nuevos mercados Reino Unido y Bélgica. En cuanto al resto del mundo, si bien han disminuido las realizadas a Ucrania y Rusia, este año por primera vez se ha exportado a Venezuela ( toneladas), lo que atenúa los otros descensos. Las exportaciones de almidón y fécula han aumentado un 190 por 100, exportándose el 60 por 100 a la UE, destacando Francia con toneladas e Italia con toneladas; respecto al resto del mundo, tienen importancia Argelia y Taiwan, con toneladas cada uno. En el apartado otros productos destacar un aumento en las exportaciones de un 10 por 100 en volumen, si bien ha existido un descenso del 4 por 100 en valor. En el caso de los granos de cereales trabajados, el aumento ha sido un 30 por 100 en volumen y un 40 por 100 en valor. La evolución del comercio exterior en los últimos años se recoge en el Cuadro 29. e) Residuos de la industria alimentaria y piensos La balanza de este sector es negativa. La totalidad de exportaciones suponen un 13 por 100 del volumen de importaciones y un 23 por 100 del valor. Por volumen de comercio cabe destacar los residuos y tortas de aceite de soja y los alimentos para perros (Cuadro 30). En cuanto a los primeros, hay que destacar que ha habido un incremento del 26 por 100, y prácticamente en su totalidad nuestros proveedores han sido Argentina (2,7 millones toneladas), Uruguay (1,8 millones toneladas) y Brasil (0,84 millones toneladas). Con referencia a los alimentos para animales, hay un ligero aumento respecto a 1998, destacando EEUU con toneladas, lo que supone casi un 72 por 100 del volumen total, si bien corresponden millones de pesetas, menos de un 28 por 100 en el valor total. Sin embargo las importaciones de la UE ascienden a DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE

16 CUADRO 30 IMPORTACION RESIDUOS Y PIENSOS Residuos Preparaciones Total residuos y piensos CUADRO 31 EXPORTACION RESIDUOS Y PIENSOS Residuos Preparaciones Total residuos y piensos CUADRO 32 EVOLUCION COMERCIO EXTERIOR RESIDUOS Y PIENSOS Importación Exportación Saldo toneladas, casi un 30 por 100 del volumen total, mientras que en valor son millones de pesetas, casi un 67 por 100 del total. La exportación en este sector ha experimentado un descenso de un 16 por 100, resultado de la disminución en la exportación de residuos, de un 30 por 100, atenuado en parte por un incremento en las preparaciones para animales (Cuadro 31). La evolución del comercio exterior en los últimos años se refleja en el Cuadro 32. f) Flores y plantas La balanza comercial española de flores y plantas vivas, en los últimos años, arroja un saldo a favor de las exportaciones. Hay que hacer notar el fuerte incremento de las exportaciones en volumen en 1999 con respecto a 1998 del 31 por 100, mientras que en valor se mantiene prácticamente a los mismos niveles de 1998, situación debida a la bajada abismal de los precios de exportación a la UE como consecuencia de la fuerte competitividad de las flores y plantas procedentes de terceros países a la UE. Las cantidades importadas de flores y plantas, han experimentado un crecimiento respecto a 1998 de un 44 por 100 en valor (Cuadro 33). Al igual que las exportaciones, las importaciones proceden prácticamente de la UE (77 por 100 en 1999),principalmente de Holanda, Francia,e Italia, siendo las plantas vivas con millones de pesetas y las flores con millones de pesetas los principales productos importados. Las exportaciones españolas (Cuadro 34) se destinan principalmente a la UE, (Holanda, CUADRO 33 IMPORTACION FLORES Y PLANTAS Flores y plantas ,16 14,78 Total ,16 14,78 18 DEL 18 AL 31 DE DICIEMBRE DE 2000