DIVISIÓN DE INGENIERÍA EN GESTION EMPRESARIAL

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1 DIRECCIÓN ACADÉMICA DIVISIÓN DE INGENIERÍA EN GESTION EMPRESARIAL FUNDAMENTOS DE QUIMICA PRACTICA NO. NOMBRE DE LA RÁCTICA. GRUPO: EQUIPO: ALUMNOS:

2 PRÁCTICA No. 1 CONOCIMIENTO Y MANEJO DEL MATERIAL DE LABORATORIO COMPETENCIA ESPECÍFICA: Reconocer y manejar correctamente cada uno de los materiales de uso común en el laboratorio de química INTRODUCCION: La mayor parte de los instrumentos utilizados en el laboratorio son de vidrio. Este material es muy útil por su transparencia, su facilidad de limpieza, poca reactividad y su resistencia a las altas temperaturas. A continuación se describe el material de vidrio empleado con mayor frecuencia en el laboratorio y su utilidad 1. Matraz de bola aforado Esta provisto de un cuello largo y una señal de aforo que indica su capacidad. Este tipo de matraz es muy preciso y se utiliza para preparar soluciones de una concentración específica 2. Matraz de redondo Se utiliza principalmente para síntesis orgánicas y para calentar sustancias de forma más controlada, ya que produce corrientes de convección y esto hace que el calentamiento del líquido se más uniforme 3. Matraz erlenmeyer Este tipo de matraces son utilizados para mezclar, transportar y hacer reaccionar sustancias, pero no para mediciones exactas de volúmenes ya que sus escalas producen aproximadamente un 5% de error. Su forma disminuye el riesgo de salpicaduras y facilita la agitación interrumpida de sustancias.

3 4. Matraz Kitazato: Matraz de vidrio que presenta un vástago. Están hechos de cristal grueso refractario para que resista cambios de presión y temperatura. Se utiliza para efectuar filtraciones al vacio. 5. Matraz de destilación Son matraces de diferente capacidad, se emplea para calentar líquidos, cuyos vapores deben seguir un camino obligado (hacia el refrigerente), por lo cual cuentan con una salida lateral. 6. Vasos de precipitado: Se utilizan para disolver, preparar o calentar. Se fabrican en vidrio ordinario o refractario pirex. Hay de diversos tamaños. Son cilíndricos y en la boca llevan un pequeño apéndice para facilitar el vertido de sustancias o otros recipientes 7. Probeta La probeta es un cilindro graduado provisto de una base. Se usa cuando se desea medir volúmenes de líquidos cuya precisión no es muy elevada. Algunas llevan una escala graduada en color rojo, generalmente para facilitar la lectura de las mediciones. También hay probetas hechas de plástico con las que se deben tener cuidado al usar solventes orgánicos que las puedan disolver 8. Bureta: Es un cilindro de vidrio, en el extremo inferior lleva una llave que permite controlar el flujo del líquido que contiene. Se usa para llevar a cabo titulaciones (reacciones ácido-base). Posee una escala graduada en mililitros y en fracciones de esta unidad.

4 9. Embudo: Se emplean para filtrar sustancias líquidas o para trasvasarlas de un recipiente a otro. Existen de diferentes materiales, vidrio ordinario, vidrio refractario ( pirex ), plástico, porcelana, según el tipo de aplicación deseada 10. Embudo de separación: Es un embudo que tiene la forma de un globo, y sirve para separar líquidos inmiscibles, hay de diferentes capacidades. 11. Pipeta: Es un tubo cilíndrico con un ensanchamiento central que mide volúmenes fijos con gran precisión. Tienen una señal de aforo 12. Refrigerante: Es un tubo de vidrio que presenta en cada extremos dos vástagos dispuestos en forma alterna. En la parte interna presenta otro tubo que se continúa al exterior terminando en un pico gotero. Su nombre se debe al tubo interno que presenta. Se utiliza como condensador de destilaciones. Existen varios tipos, refrigerante rosario, serpentín y recto. Recto de Serpentín tipo rosario 13. Tubos de ensayo: Son cilindros cerrados por uno de sus extremos que se emplean para calentar, disolver o hacer reaccionar pequeñas cantidades de sustancias. Pueden ser de vidrio ordinario o refractario ( pirex ). Estos últimos son los que se deben utilizar cuando se necesite calentar.

5 14. Vidrio de reloj: Son pequeños recipientes cóncavos fabricados de cristal de buena calidad y se utilizan para evaporar pequeñas cantidades de líquidos y para pesar sólidos 15. Cápsula de porcelana: Se utiliza para calentar sustancias a altas temperaturas ya que este material es muy resistente 16. Mortero con pistilo: Generalmente están fabricados de porcelana aunque puede ser también de vidrio, se utilizan para pulverizar sustancias sólidas o para macerar material vegetal en procesos de extracción. 17. Varilla de vidrio: Se utilizan como agitadores o para transvasar sustancias. Están fabricadas de vidrio y son huecas o macizas. Varilla de Vidrio 18. Termómetro: Es un instrumento utilizado para medir la temperatura y está formado por un capilar de vidrio de diámetro uniforme comunicado por un extremo con una ampolla llena de mercurio. En el laboratorio se disponen de termómetros graduados de 100 C a 300 C generalmente. 19. Balanza: Dispositivo mecánico o electrónico empleado para determinar el peso de un objeto o sustancia. Para pesar sólidos con una precisión no muy grande se puede utilizar balanzas sencilla granatarias y cuando la precisión es necesaria o son cantidades muy pequeñas, se recomienda la balanza analítica Balanza granataria Balanza analítica

6 20. Mechero de Bunsen: Se utiliza para el calentamiento no controlado de muestras. Es un dispositivo de combustión que utiliza gas propano, gracias a la mezcla de aire con el gas a lo largo de la chimenea del mechero, se lleva a cabo la combustión, puede alcanza temperaturas hasta de 1500 C cuando su llama e azul 21. Espátula: Puede estar construida de diferentes materiales como metal, plástico, porcelana y se utiliza para transvasar materiales sólidos o semisólidos. 22. Pinzas para bureta: Se utilizan para sujetar dos buretas a la vez. Son muy útiles para titulaciones Pinzas para bureta 23. Pinzas para tubo de ensaye: Son instrumentos en forma de tenazas que sirven para sujetar los tubos de ensaye, pueden ser de madera o metálicos. 24. Soporte universal: Está formado por una base o pie pesado, en el que ajusta perfectamente el extremo de una barra cilíndrica de hierro. A dicha barra se le pueden acoplar aros y pinzas que se utilizan para sujetar otros elementos 25. Anillo de metal: Anillo circular de hierro que se adapta al soporte universal, sirve como soporte de otros utensilios como vasos de precipitados y matraces.

7 26. Tela de asbesto: Instrumento que se coloca encima de un aro metálico, el cual esta sujetado a un soporte universal. Sobre esta tela de asbesto se colocan recipientes que se deseen calentar. Estas telas llevan en el centro un círculo de asbesto que protege el vidrio de la acción directa de la flama y contribuye a que el calor se distribuya uniformemente sobre la base del recipiente 27. Piseta: Se utiliza para lavar la cristalería, están hechas de polietileno y tienen una punta que permite introducir el líquido de lavado fácilmente dentro de los tubos de ensayo y otros recipientes. 28. Frascos de reactivos: Se utilizan para verter gota a gota sustancias como ácidos concentrados. Existen frascos de vidrio oscuro para evitar la acción de la luz solar sobre sustancias, algunos tiene tapón esmerilado. 29. Cucharilla de combustión: Un extremo se utiliza para retirar pequeñas cantidades de sustancia y depositarla en otro recipiente; el otro extremo para calentar pequeñas cantidades de sustancia. 30. Pinza tipo nuez: Sirve para sujetar aro de bunsen, pinza para balón y otros soportes similares.

8 CUESTIONARIO 1. Defina los siguientes conceptos a) Medición b) Volumen c) Masa 2. Por qué la mayor parte del material de laboratorio es de vidrio? 3. Haz un esquema del mechero de bunsen indicando sus partes y funcionamiento de ellas, cuál es la zona más caliente de la flama del mechero y hasta que temperatura puede alcanzar?

9 4. De los recipientes utilizados para medir líquidos en laboratorio, cuál es el más preciso, por qué? 5. Qué aparato se utiliza para medir soluciones con una concentración determinada? 6. Qué tipo de balanza utilizarías para medir cantidades pequeñas y con una gran precisión? 7. Dibuja el código de seguridad que se manejan en los frascos de los reactivos y haz una explicación de éste. 8. Menciona 5 medidas de seguridad dentro del laboratorio

10 9. En la figura mostrada por el profesor, dibuje su esquema e identifique cada uno de los materiales utilizados. MATERIAL Y EQUIPO: Material disponible en el laboratorio DESARROLLO EXPERIMENTAL 1. El profesor mostrará los materiales de uso más comunes en el laboratorio para que el alumno los identifique y defina su utilidad. 2. El alumno elaborará una ficha de dos de los reactivos del laboratorio, que contenga la siguiente información, para después integrar un catálogo de reactivos: Nombre del reactivo: Propiedades físicas y químicas: Toxicidad: Código de seguridad:

11 Nombre del reactivo: Propiedades físicas y químicas: Toxicidad: Código de seguridad: CONCLUSIONES BIBLIOGRAFÍA Ralph a. Burns., Cuarta edición, Prentice Hall Brown T. L. y Lemay Jr. H. E. Química: la ciencia central. Ed. Pearson Chang Raymond, Química, Ed. McGraw-Hill, 7ª edición

12 I NGENI ERI A ELECTRONI CA LISTA DE COTEJO Código: LC-REP-LAB REPORTE PRACTICA DE Pe riodo: LABORATORIO DE QUIMICA Nombre del profesor: Ing. Cecilia Var gas Velasco Fecha: Nombre de la Práctica: No. Práctica: Grupo: Nombre del alumno: Competencia(s): Product o: No. Equipo: Capacidad de análisis Síntesis y abstr acción. Capacidad de trabaj ar en equipo. Capacidad de aplicar los Reporte de práctica de laboratorio Caracter ísticas d el produ cto Valor (punt os) Observaciones Portada (10 puntos) Cuestionar io (25 puntos) Resultados (30 Puntos) Conclusion es (15 puntos) Caracter ísticas genera les (20 puntos) 1. Nombre de la institución 2. Nombre y número de la práctic a 3. Nombre de la asignatura 4. Integran tes del equipo en orden alfabé tico 5. Grupo 6. Nombre del profesor 7. Fecha de entrega 8. Contesta correctamente cada una de las preguntas incluidas en el cuestionario 9. Contesta el cuestionario requerido en la prác tica 10. Incluye los cálculos solicitados 11. Llena las tabl as indicadas 12. Elabora los gráficos indicados 13. Elabora conclusiones de acuerdo con la competencia específica establecida y en función de los resultados obtenidos 14. El reporte se entrega de forma ordenada, limpia y completo 15. El reporte se entrega con los instrumentos de evaluación correspondientes 16. El reporte se entrega engrapado Total Ing. Cecilia Vargas Velasc o Calificación (Tota l x puntos)