RASTRO MUNICIPAL DE AMECA PROGRAMA OPERATIVO ANUAL

Tamaño: px

Comenzar la demostración a partir de la página:

Download "RASTRO MUNICIPAL DE AMECA PROGRAMA OPERATIVO ANUAL"

Eva Cruz Vega
hace 5 años
Vistas:

1 RASTRO MUNICIPAL DE AMECA PROGRAMA OPERATIVO ANUAL No. OBJETIVO DESCRIPCIÓN 1 Adquirir camiones para el reparto de la carne en canal, vísceras rojas y vísceras verdes. Contar con vehículos para transportar la carne en canal, vísceras rojas, vísceras verdes, cabezas, patas y despojos, los vehículos deberán contar con los siguientes requisitos: la caja debe ser totalmente cerrada que evite la comunicación con la cabina del conductor, la superficie interna deberá ser de material resistente a la corrosión, lisa impermeable, fácil limpieza y desinfección, las puertas deberán ser herméticas para impedir cualquier escurrimiento al exterior, deberán estar equipados con ganchos y con un acabado sanitario. BENEFICIARIOS DIRECTOS 50 carniceros 1 chofer del camión 3 matanceros METAS 1.- Evitar la contaminación directa de la carne en canal con el piso de la unidad, con el chofer y los matanceros que realizan el reparto, así mismo impedir que las vísceras y la carne en canal entren en contacto entre sí. 2.-Entregar a los establecimientos del municipio carne higiénicamente sanitaria para el consumo de la población. 2 Contar con una planta de tratamiento para aguas negras y residuales. Se requiere un sistema de aguas negras y residuales para eliminar los olores ofensivos de las fosas hacia la comunidad que generan graves problemas de contaminación. La población y trabajadores 1.- Proteger la salud pública de la población y trabajadores, eliminando todos los agentes patógenos. 3 Adquirir uniformes para los trabajadores de las salas de matanza. Proporcionar a los trabajadores operativos de las salas de matanza uniformes, botas, mandiles, cascos, guantes y cubre bocas para proporcionar un mejor desempeño en las labores cotidianas. 24 matanceros 1 médico sanitarista 1.- Proteger al trabajador y garantizar una mayor higiene en la carne y en el trabajo. 4 Contar con más herramientas de trabajo. Actualizar las áreas de matanza con más equipos y herramientas de trabajo: con una peladora para cerdos y ventiladores para el área de reposo de la carne para el tiempo de calor, también contar un proceso de mantenimiento continuo de las herramientas de trabajo por los menos 2 veces por año para evitar gastos mayores por la compostura de dichas herramientas de trabajo. H. Ayuntamiento 1.- Generar más ingresos,

2 Mejoras o equipamiento de corraletas y báscula. Pintar corraletas y Bascula $ 3,000 Mantenimiento de Bascula $ 1,000 Reparaciones de bebederos ( $ 500 flotadores, válvulas, tubos) Soldador $ 5,000 Total $ 9,500

3 Mejoras o equipamiento sala de cerdos Pintar sala $ 3,000 Mantenimiento de instalaciones eléctricas $ 3,000 Tapete sanitario $ 3,000 Aturdidor Eléctrico $ 30,500 Total $ 39,500

4 Mejoras o equipamiento sala de Bovinos Pintura de sala $ 3,000 Lámparas protegidas en salas de matanza $5,000 Mantenimiento de la instalación eléctrica $ 3,000 Reparaciones y refacciones para herramientas $ 30,000 de sala de matanza ( polipastos, cierras, descueradora y bomba de agua) Cámara de refrigeración $ 80,000 Tapetes sanitario $ 3,000 Total $124,000

5 Mejoras o equipamiento en conjunto Material para limpieza (escobas, palas, $5,000 carretilla, Cloro, desengrasante, Jabón en polvo, Pinol) Control de plagas $ 15,600 Hidrolavadora reparación o nueva. $ 3,000 Material para sacrificio e inspección sanitaria $ 10,000 (balas, tintas, lápices marcadores) Focos $ 500 Computadora de escritorio (1) $ 10,000 Antena para internet $ 600 Escritorio (1) $ 2,500 Sillas secretariales (2) $ 2,600 Sillas p/ público (2) $ 1,600

6 Archivero (1) $ 1,800 Uniforme para personal (14) (Botas, Casco, $ 12,200 Overol, Cubre bocas, Mandil) Papelería de oficina ( hojas, clips, carpetas, $15,000 tinta para impresora, lapiceras) Total $ 80,400 Vehículos al servicio del rastro, se cuenta con un total de 4 unidades 1. Vehículo de reparto de cerdos. Camión Isuzu Mejoras o equipamiento Equipamiento de vehículo ISUZU (acondicionar $15,000 este vehículo con lo necesario para que en él se puedan repartir canales de reces) Refacciones y mantenimientos $ 8, Vehículo de reparto de bovinos. Camión Volkswagen Pintura y rotulado para mejorar la imagen. $ 5,000 Laminado por dentro del mismo $ 10,000 Refacciones y mantenimientos $ 12, Vehículo para cobros. Volkswagen Mejoramiento o equipamiento Reparar elevadores de vidrios $ 400 Poner manijas a las puertas $ 400 Refacciones y mantenimientos $ 5, Vehículo para llevar menudos y desechos. Camioneta Ford s Cambiar cajón $ 2,000 Cambiar Tanque de gasolina $ 1,500 Refacciones y mantenimientos $ 10,000 Total $ 69,300

7 total anual de $ 322,700 La suma de todos estos mejoramientos y equipamientos llevaran a esta dirección a brindar un servicio de calidad, a la ciudadanía de nuestro municipio, y así lograr tener las condiciones óptimas, para que las personas que solicitan los servicios del rastro estén conformes con el servicio brindado, así mismo cumplir en tiempo y forma con las entregas de canales y sus derivados, proporcionando a la ciudadanía alimentos inocuos e idóneos conforme a los requisitos sobre higiene de la carne.

Documentos relacionados

PLAN ANUAL DE TRABAJO

PLAN ANUAL DE TRABAJO OBJETIVOS ACTIVIDADES PRINCIPALES Administrar y vigilar el buen funcionamiento del rastro. La conservación y mantenimiento del predio, equipo e instalaciones del rastro en buen estado.