Presentación del Sector agroindustrial de la Caña de Azúcar
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- José Francisco Contreras Pereyra
- hace 5 años
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1 Presentación del Sector agroindustrial de la Caña de Azúcar
2 PROCAÑA
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4 NUESTRA MISIÓN Representar a los productores de caña de azúcar, promoviendo la sostenibilidad social, ambiental y económica a través de programas de mejoramiento continuo que estimulen la innovación y contribuyan al desarrollo del país. NUESTRA VISIÓN Ser reconocidos como generadores de opinión, políticas y proyectos que impacten positivamente los indicadores de sostenibilidad social, económica y ambiental del sector agroindustrial de la caña de azúcar.
5 DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA DE LA INDUSTRIA
6 ÁREA SEMBRADA EN CAÑA DE AZÚCAR (hectáreas) Valle del Cauca Has. Cauca Has. Risaralda, Quindío y Caldas Has. Total Área: Has
7 DISTRIBUCIÓN PROPIEDAD DE LA TIERRA EN CAÑA Has PROVEEDORES Has. 75% 25% 12 INGENIOS Has.
8 Distribución De Manejo Del Área Tierras En Caña De Azúcar Has. 50% 50% CAÑICULTORES cañicultores con has. 12 INGENIOS con has.
9 CONFORMACIÓN DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL DE LA CAÑA DE AZÚCAR Siembras en 47 municipios de 5 departamentos. Mas de cultivadores de caña de azúcar (agricultores). 13 ingenios azucareros (12 empresas). Capacidad (t/día). 6 plantas de destilación de etanol. Capacidad (L/día). 2 empresas productoras de papel. 3 empresas de sucroquímica. 21 empresas de transporte de caña y bagazo. 6 millones de toneladas de bagazo de caña. 12 plantas de cogeneración de energía (eléctrica y térmica). Capacidad = 215 Megavatios (MW). Más de empleos en la cadena productiva. Un centro de investigación de amplio reconocimiento CENICAÑA.
10 ENTIDADES DEL SECTOR DE LA CAÑA DE AZÚCAR
11 GESTIONES DE LA CADENA PRODUCTIVA
12 CONFORMACIÓN DEL SECTOR DE LA CAÑA DE AZÚCAR
13 CONFORMACIÓN DE LA PARTE AGRÍCOLA Contratos Empleos Directos Predios Empleos Indirectos
14 COMPOSICIÓN DE LA PARTE INDUSTRIAL Empleos Directos Empleos Indirectos Población Beneficiada Capacidad de Molienda de caña: Tons. día Fábricas Alcoholeras 6 Fábricas Azucareras 12
15 IMPORTANCIA SOCIOECONÓMICA DE LA CAÑA Empleos personas beneficiadas Caña en 47 municipio Impacto PIB: Industrial Cauca 29% 31% Agrícola Valle 11% 36% Risaralda 9% 2% La caña para azúcar y panela es el segundo generador de empleo en Colombia después de Café
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21 Departamento del Valle del Cauca Área Total Distribución de Áreas = Hect. Zona Montañosa: Has Cordillera Occidental Cordillera Central Ha Ha 53,9 % Zona Pacífico: Has Bosques Natural Colinas Bajas Ha Ha 31,8 % Zona Plana: Has 14,3 % Totales: Has 100 %
22 Departamento del Valle del Cauca Zona Plana Distribución de Áreas = Hectáreas. Caña de Azúcar Otros Cultivos Transitorios, Semidetallados Permanentes Pastos Urbano Plano (Cali-Cartago) Montaña (Sevilla-Dovio) Otras
23 CONFORMACIÓN DEL SECTOR AGRÍCOLA DE LA CAÑA DE AZÚCAR El 65% de los predios tienen menos de 60 hectáreas
24 AGROINDUSTRIA AZUCARERA 12 INGENIOS VALLE GEOGRAFICO DEL RIO CAUCA NOMBRE DE INGENIO AZUCARERO RIOPAILA CASTILLA INCAUCA CAPACIDAD DE MOLIENDA INSTALADA (TON/DÍA) Ton/Día Ton/Día MANUELITA PROVIDENCIA MAYAGÜEZ CENTRAL CASTILLA LA CABAÑA RISARALDA PICHICHI CARMELITA SAN CARLOS MARIA LUISA Ton/Día Ton/Día Ton/Día Ton/Día Ton/Día Ton/Día Ton/Día Ton/Día 2.000Ton/Día 800 Ton/Día
25 ASPECTOS GENERALES DEL CULTIVO DE LA CAÑA
26 ASPECTOS GENERALES DEL CULTIVO DE LA CAÑA La elección de la variedad de Caña de Azúcar depende del Área Geográfica, disponibilidad de semilla y recomendaciones de CENICAÑA
27 PROCESO DE FÁBRICA
28 PROCESO DE PRODUCCIÓN DE AZÚCAR LA CLOROFILA EN LAS CÉLULAS DE LAS HOJAS ABSORBE LA ENERGÍA DEL SOL ENERGIA SOLAR DIOXIDO DE CARBÓN DEL AIRE LAS CÉLULAS DE LAS HOJAS DE LA PLANTA CREAN SACAROSA DEL DIOXIDO DE CARBONO Y EL AGUA SACAROSA CONVERTIDA A AZÚCARES, STARCHES Y FIBRAS AGUA Y MINERALES DEL SUELO A TRAVÉS DE LAS RAICES
29 PARTES DE LA PLANTA (Hoy Todo Es Aprovechado)
30 PRODUCTOS DE LA CAÑA Alcoholes Otros Alimento humano Alimento Animal Sucroquímicos Farmacéuticos Cogeneración energía Abonos Biocombustible s Bioplásticos
31 PRODUCTOS DERIVADOS DE LA CAÑA DE AZÚCAR Alcohol Etílico ETANOL Panela Azúcar Dulces Energía Papel Miel Abonos Ácido Glicólico
32 APORTE ENERGÉTICO La Caña de Azúcar Proporciona Energía renovable a nivel de: Azúcar (Aporte energético para el ser humano y animal) Bagazo y residuos de cosecha ( Cogeneración de Energía y biocombustible de segunda generación) Alcoholes ( Industriales y biocombustibles )
33 USOS Y DERIVADOS DE LA CAÑA DE AZÚCAR Mieles Vinagre Azúcar Citrato de Calcio Industria Alimenticia y Farmacéutica Panela Citrato de Sodio Acido Cítrico
34 USOS Y DERIVADOS DE LA CAÑA DE AZÚCAR Papel Tableros Aglomera dos Otras Industria s Etanol Energía Abonos (Cachaza. Cenichaza, Vinaza)
35 COMPROMETIDOS CON EL MEDIO AMBIENTE Podemos utilizar las vinazas con concentraciones adecuadas como fertilizantes líquidos mejorando la Productividad. Hacemos control biológico para el control de plagas. Aprovechamos los residuos de cosecha incorporándolos a los suelos. Trabajamos por el mejoramiento del recurso hídrico que hemos reducido hasta en un 50% invirtiendo en infraestructura. Inversión en investigación (Cenicaña) para mejores prácticas de cultivo, selección de variedades y mejores usos de los recursos naturales, entre otros.
36 CUATRO FORMAS DE MEDIR LOS 10 MAYORES PAÍSES # Producción De Caña 1 Exportación Azúcar 2 Exportación Etanol 3 Numero De Ingenios 4 1 Brasil 40.7% Brasil Brasil India (529) 22% 2 India 19% Tailandia Pakistán Brasil (422) 18% 3 China 6.3% India South África China (400) 17% 4 Tailandia 5.3% México Jamaica Pakistán (84) 3.64% 5 Pakistán 3% Guatemala Tailandia Indonesia (61) 2.64% 6 México 2.7% Colombia India México (52) 2.2% 7 Filipinas 1.6% Cuba Vietnam Tailandia (46) 1.9% 8 Estados Unidos 1.4% Filipinas Guatemala Vietnam (40) 1.7% 9 Australia 1.3% Mauricius Indonesia Filipinas (29) 1.25% 10 Argentina 1.3% Swaziland Bolivia Australia (24) 1%
37 COMPARATIVO DE PRODUCCIÓN Promedio Mundial millones de TC 182 mill de tons/azúcar 32 millones de Has. 60 TCH 8.2 TAH 100% de azúcar Promedio Colombia 21 millones de TC 2.4 mill de tons/azúcar Has. 120 TCH TAH 1.3% de azúcar mundial
38 PAÍSES CON MAYOR PRODUCTIVIDAD (TONELADAS DE AZÚCAR POR HECTÁREA) Fuente: LMC Elaboración Asocaña (B): Producción de azúcar a partir de remolacha azucarera
39 MERCADOS DEL AZÚCAR Mercado interno: Precio promedio de las ventas del mes Mercado externo: Anticipo sobre el precio promedio del azúcar que se exportó. Al cierre del año calcula un ajuste.
40 ESTADÍSTICAS GENERALES DE PRODUCCIÓN
41 PRODUCCIÓN, IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE AZÚCAR (TONELADAS) A DIC 2017 Fuente: Asocaña Producción de Azúcar Importaciones Exportaciones
42 PRODUCCIÓN DE CAÑA DE AZÚCAR (TONELADAS DE CAÑA) DIC 2017 Fuente: Asocaña
43 TCH PROMEDIO EN EL VALLE GEOGRÁFICO DEL RIO CAUCA 135,0 130,0 125,0 120,0 127,5 132,9 132,9 125,4 124,8 119,9 122,5 119,4 121,0 122,1 119,0 117,5 130,9 128,8 115,0 112,0 110,0 108,0 105,0 104,0 100, ene-18 Fuente: Cenicaña
44 Rendimiento Comercial (Kgs de Azúcar por Tonelada de Caña) 13,0 12,5 12,0 11,5 11,0 10,5 11,8 11,7 11,8 11,8 11,8 11,6 11,7 11,8 11,1 11,3 11,7 11,7 11,7 11,0 10,8 10,5 10,5 10,0 9,5 9,0 8,5 8, ene-18 Fuente: Cenicaña
45 PRODUCCIÓN DE AZÚCAR EN COLOMBIA (MILLONES DE TONELADAS) 3,00 2,50 2,00 2,61 2,55 2,29 2,15 1,92 2,46 1,96 2,20 2,07 2,12 2,39 2,37 2,11 2,23 1,50 1,00 0,50 0, DIC 2017 Fuente: Asocaña
46 TONELADAS DE CAÑA POR HECTÁREA , Australia Brasil Colombia Fuente: Asocaña
47 PRODUCCIÓN DE ETANOL EN COLOMBIA (LITROS) 500,0 450,0 400,0 369,7 387,9 406,5 456,4 434,4 366,7 350,0 327,7 337,4 300,0 265,7 271,8 255,6 291,3 250,0 200,0 150,0 100,0 50,0 0, A DIC 2017 Fuente: Asocaña
48 VALORES HISTÓRICOS (EVOLUCIÓN)
49 VARIABLES MACROECONÓMICAS 2012 a Feb 2018 Promedio Año Libra azúcar NY (ctvs dólar) Ton azúcar Londres (US$/Ton) Kg. azúcar Nacional ($) A Febrero ,58 17,48 16,34 13,14 18,14 15,83 13, TRM ($) Exportación azúcar 51% 48% 53% 57% 55% 59% 57% Alcohol Carburante $/Litro
50 PRODUCCIÓN DISTRIBUCIÓN DE MEZCLAS DE ETANOL
51 CAPACIDAD INSTALADA Litros /dia Risaralda Riopaila Castilla Providencia Manuelita Mayagüez Incauca Total
52 SITUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE ETANOL EN COLOMBIA
53 IMPACTO AMBIENTAL Colombia en el COP 21 -Acuerdo de Paris- se comprometió a reducir 20% la emisión de GEI (gases efecto invernadero) para el 2030 Los Biocombustibles aportan 6% a la reducción de la meta nacional con las mezclas actuales 8.4% para etanol y 9,2% para biodiesel En Colombia 1,3 millones de toneladas de CO2 se dejan de emitir por el uso de etanol. La Caña de Azúcar sembrada en el Valle atrapa el CO2 que emiten 2,6 millones de personas
54 6. IMPACTO AMBIENTAL AMBIENTAL SOCIAL ECONOMICO *Reducen el material particulado y las emisiones de azufre a la atmósfera. *Reducen en más de 1,3 millones de toneladas las emisiones anuales gases efecto invernadero. *Generan más de 110 mil empleos directos e indirectos permanentes, principalmente en el campo. *Impacto positivo sobre la salud de la población. *Desarrollo del sector agropecuario. *Reducen la importación de diésel y gasolina promoviendo la soberanía energética.
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