7 seminarios en domingo de 10:00h a 14:00h (hora peninsular) de enero a abril de 2016:

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Asunción Díaz Palma
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3 En este curso nos centraremos en desmitificar recomendaciones que siguen siendo enseñadas en la formación oficial de nutrición y dietética, y que están desfasadas o son incompatibles con los estudios científicos. Trataremos los aspectos más relevantes y necesarios que todo dietista y nutricionista debería conocer. DURACIÓN Y FECHAS 7 seminarios en domingo de 10:00h a 14:00h (hora peninsular) de enero a abril de 2016: Sesión Clínica I: 24 de enero Sesión Clínica V: 10 de abril Sesión Clínica II: 7 de febrero Sesión Clínica VI: 24 de abril Sesión Clínica III: 21 de febrero Seminario Extra: 15 de mayo Sesión Clínica VI: 6 de marzo PROFESOR Pablo Zumaquero Dietista-Nutricionista, Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Técnico en laboratorio. OBJETIVOS Estudiar las patologías más frecuentes en consulta y desarrollar estrategias nutricionales en el ámbito clínico. Dotar al alumno de herramientas prácticas para el afrontamiento en consulta. Realizar sesiones clínicas y documentar casos reales. Debatir principios psicológicos básicos detrás de la falta de adherencia. Página 3

DURACIÓN Y FECHAS 7 seminarios en domingo de 10:00h a 14:00h (hora peninsular) de enero a abril de 2016: Sesión Clínica I: 24 de enero Sesión Clínica V: 10 de abril Sesión Clínica II: 7 de febrero

4 A QUIÉN VA DIRIGIDO Curso principalmente dirigido a dietistas y nutricionistas que deseen actualizar sus conocimientos en el campo clínico. Otros profesionales de ciencias de la salud como médicos, enfermeros, fisioterapeutas, psicólogos, coaches y entrenadores que quieran profundizar su conocimiento sobre nutrición en obesidad, problemas digestivos, diabetes y otras patologías. Estudiantes y cualquier persona con interés en los temas tratados en el curso. METODOLOGÍA Formación online en vivo, participativa, en directo, en un ambiente colaborativo con los compañeros, con mayor interacción de los alumnos que en clase real. Los alumnos también dispondrán de documentación escrita y se realizarán actividades y debates en el aula virtual. Las clases se realizan en directo, para fomentar interacción entre alumnos y profesor y por tanto un mejor aprovechamiento de la formación. Se permiten 2 faltas de asistencia a las clases, las cuales podrán verse en diferido después. El resto de las faltas de asistencia deberán ser justificadas. Página 4

problemas digestivos, diabetes y otras patologías. Estudiantes y cualquier persona con interés en los temas tratados en el curso.

5 SESIÓN CLÍNICA I SOBREPESO: PROBLEMAS COMUNES EN LA CONSULTA Y ESTRATEGIAS DE AFRONTAMIENTO. El sobrepeso está conseptualizado dentro de un modelo basado en el exceso calórico (calories in, calories out). Este modelo se ha mostrado claramente insuficiente para afrontar la problemática en nuestras consultas y frenar el aumento del sobrepeso en la población. En este seminario abordaremos las causas ocultas tras la obesidad que van más allá del consumo de calorías y la falta de ejercicio físico y analizaremos estrategias de afrontamiento en un modelo biopsicosocial, más allá del concepto dietoterápico. FECHA 24 de enero de 2016 de 10:00h a 14:00h Página 5

Este modelo se ha mostrado claramente insuficiente para afrontar la problemática en nuestras consultas y frenar el aumento del sobrepeso en la población.

6 SESIÓN CLÍNICA II INTERVENCIÓN EN EL PACIENTE CON SOBREPESO: HERRAMIENTAS PRÁCTICAS Uno de los principales problemas a los que se enfrenta el nutricionista es la falta de recursos, y modelos de trabajo en consulta. En este seminario te dotamos con recursos clínicos y material para afrontar la clínica. FECHA 7 de febrero de 2016 de 10:00h a 14:00h Página 6

recursos, y modelos de trabajo en consulta.

7 SESIÓN CLÍNICA III OBESIDAD, DIABETES, RESISTENCIA A LA INSULINA, INFLAMACIÓN Y SÍNDROME METABÓLICO Estudiaremos las alteraciones en el metabolismo de la glucosa y los ácidos grasos, que generan un status inflamatorio común en obesidad, diabetes y síndrome metabólico. FECHA 21 de febrero de 2016 de 10:00h a 14:00h Página 7

glucosa y los ácidos grasos, que generan un status inflamatorio común en

8 SESIÓN CLÍNICA IV PATOLOGÍAS DIGESTIVAS: GASTRITIS, INTOLERANCIAS, EII, CELIAQUÍA, SGNC,DISPEPSIA, SII, HERNIA DE HIATO, ESTREÑIMIENTO Intervención clínica y revisión actualizada de las patologías gastrointestinales más comunes en la consulta. FECHA 6 de marzo de 2016 de 10:00h a 14:00h Página 8

Intervención clínica y revisión actualizada de las patologías

9 SESIÓN CLÍNICA V PATOLOGÍAS NEUROLÓGICAS, INFLAMATORIAS Y METABÓLICAS: ARTRITIS REUMATOIDE, FIBROMIALGIA, TIROIDES, ANEMIAS, DÉFICIT DE DAO, ESCLEROSIS MÚLTIPLE, SOP Intervención clínica en las patologías neurológicas, inflamatorias y metabólicas más frecuentes recogidas en nuestra consulta. FECHA 10 de abril de 2016 de 10:00h a 14:00h Página 9

Intervención clínica en las patologías neurológicas, inflamatorias y metabólicas más

10 SESIÓN CLÍNICA VI SESIÓN CLÍNICA CON LOS ALUMNOS. CASOS PRÁCTICOS Sesión clínica con los alumnos. Casos prácticos, puesta en común, debate y respondemos todas tus preguntas. FECHA 24 de abril de 2016 de 10:00h a 14:00h Página 10

Casos prácticos, puesta en común, debate y respondemos

11 SEMINARIO EXTRA AYUNO INTERMITENTE, DIETA CETOGÉNICA, TUMBA METABÓLICA Y DIETA PALEO Actualización clínica de estrategias que, pese a ser poco frecuentes en los planes de estudio del nutricionista, tienen una gran utilidad clínica en diferentes patologías y un amplio respaldo científico, a menudo por encima de la dietoterapia clásica. FECHA 15 de mayo de 2016 de 10:00h a 14:00h Página 11

nutricionista, tienen una gran utilidad clínica en diferentes patologías y un amplio respaldo

12 RESERVA TU PLAZA Página 12

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