TÉS NEGROS. **CEILAN DESTEINADO. 5,00 / 100g

Transcripción

1 TÉS NEGROS ASSAM Tonganagaon BIO-(India): Té negro del nordeste de India. Conocido conoce como "té de punta", muy sabroso. Hoja de color oscuro Su sabor es rotundo, malteado, muy equilibrado y ligeramente especiado. Procedente de cultivo biológico. 6,00 / 100g CEILAN (Sri Lanka): Té negro de Sri Lanka. El más popular de los tés negros. una infusión sumamente aromática y con cuerpo que será ideal para tomar sólo o con una gota de leche. 4,50 / 100g **CEILAN DESTEINADO. 5,00 / 100g ENGLISH BREAKFAST (India y Ceilán): El top ten de los blends. Elegante mezcla con aromáticos tés de Ceilán más el toque astringente y rotundo de los tés indios de Assam. Aunque presenta una hoja cortada su sabor y cuerpo permiten su mezcla con leche y limón, además de poder degustarlo solo. 4,50 / 100g DARJEELING FTGFOP BIO-(India): Considerado el champán de los tés. Infusión dorada de sabor delicado. Procedente de cultivo biológico. 6,00 / 100g

2 JAVA (Indonesia): Producido en la isla de Java. Este té es muy diferente al chino o indio. Su sabor tiene tinte a nuez. 4,50 / 100g KEEMUN (China): Originario de la región china de Anhui y elaborado de manera casi artesanal. De hojas muy oscuras y sabor afrutado y muy penetrante. 6,00 / 100g KENIA (Kenia): Cultivado en el valle del Rift. Tiene un fuerte e intenso aroma floral. Se presenta en hoja partida y con una alta proporción de brotes. Muy adecuado para los que prefieren el té solo y las infusiones intensas. Rico en teína. 4,50 / 100g IRISH BREAKFAST: Mezcla elaborada en Irlanda con Assam y otros tés negros. Mucho cuerpo y sabor intenso. De alto contenido en teína. Ideal para el desayuno y para tomar con leche. Las estadísticas aseguran que cada irlandés consume 3 kilos de té al año. Esta mezcla hace honor a uno de los países donde más té se bebe. 5,00 / 100g LAPSANG SOUCHONG variedad Tary -(China): Uno de los tés tradicionales chinos. Procedente de la región de Fujian, las hojas de este té se ahúman después de la fermentación con lo que se obtiene un aroma y sabor únicos. El té favorito de Sherlock Holmes. 6,00 / 100g NEPAL FTGFOP (Nepal): Cultivado a gran altura, en pleno Himalaya, este té posee un sabor único y está reconocido como uno de los negros de más calidad. 7,00 / 100g NILGIRI (India): Nilgiri o "Montañas Azules" es una zona del sur de la India de donde proviene este exquisito y particular té. 4,50 / 100g RUSSIAN CARAVAN (China): Su nombre proviene de las caravanas comerciales del té que atravesaban Rusia a principios

3 del XIX, pero su procedencia no es rusa. Es un blend compuesto con té oolong, Keemun y Lapsang Souchong. 4,50 / 100g VIETNAM: Un té fuerte y con mucho cuerpo. Ideal para tomar solo o con leche. 4,50 / 100g YUNNAN (China): De la provincia de Yunnan, llamada "región de la eterna primavera". Infusión clara y con un cierto sabor terroso. 6,00 / 100g TÉS NEGROS AROMATIZADOS 4,50 / 100g (excepto marcados en rojo) AFRODISIACO: té negro, rosas, corazones de fresa, botones de chocolate y frambuesa. ALMENDRA CARAMELIZADA: té negro, almendra, caramelo, canela y azafrán. BUÑUEL: té negro, mango mexicano, vainas de chile, flor de cactus, flores de granada y amaranto /100 gr CANELA: té negro con trozos de canela. CARAMELO: té negro con caramelo toffee. CASITA DE CHOCOLATE: té negro, dulce de nuez de macadamia, estrellitas de chocolate blanco y chocolate negro. CAFÉ LATTE: té negro, granos de café, caramelo toffe y aroma de leche. CEREZA SILVESTRE: té negro con trozos de cereza. CLEOPATRA: té negro, manzana, almendra y canela. CHOCOLATE Y MENTA: té negro con chocolate y hojas de menta. DELICIAS TURCAS: té negro, mora, caramelo, ruibarbo y aciano. DOLCE VITA: té negro, champán, praliné y merengue. EARL GREY: té negro con aceite de bergamota. EARL GREY ESPECIADO: té negro con aceite de bergamota, jengibre, cardamomo, canela y pimienta. FRUTAS DEL BOSQUE: té negro, fresas, moras y frambuesas. FRAMBUESA: té negro con frambuesas. LADY GREY: té negro con aceite de bergamota, naranja y limón. LUCES DE BOHEMIA: té negro, espliego, lavanda, frambuesa, mora y destellos de chocolate blanco.

4 TÉ DE MADRID: té negro, violetas, madroños, papaya y rosa /100gr. MANGO: té negro con mango. MANTRA: té negro, canela, pimienta y jengibre. MORA: té negro con moras. MORENTE: té negro, regaliz, fresa, crocanti y aciano. NARANJA: té negro con naranja. NEPAL MASSALA: té negro, cardamomo, canela, anís, pimienta y jengibre. NEW ORLEANS: té negro, galletas de jengibre, nueces, almendras, crocanti y amaranto /100 gr. NOCHE EN LA ÓPERA: té negro, pera, chocolate y canela. PAKISTANÍ: té negro, vainilla, canela, cardamomo, pimienta y jengibre. POETA EN NUEVA YORK: té negro, pomelo, naranja, zanahoria y bayas de goji. REGALIZ: té negro con regaliz. ROSAS: té negro con pétalos de rosa. TAJ MAHAL: té negro, canela, rosas y naranja. TIRAMISÚ: té negro, chocolate negro, chocolate blanco y galletas. VAINILLA: té negro con aroma vainilla. VIOLETAS: té negro con pétalos de violeta. WELCOME TO THE DOLLHOUSE: té negro, manzana, fresa, chocolate blanco, albaricoque, merengue, corazones de fresa. TÉS VERDES BANCHA (Japón): Bancha, o té de los tres años, está elaborado con las hojas del té verde que han sido recogidas después de permanecer, como mínimo, tres años en la propia planta. Delicioso y bajo en teína. Sus hojas de color verde oscuro ofrecen una bebida ligera y armoniosa, de sabor fresco y delicado. Muy débil en teína, conviene para la noche. 7,00 / 100g CHUN MEE (China): Es el té verde más popular de China por ser muy fácil de obtener. Algo astringente y ácido. 4,50 / 100g

5 GEN MAI CHA (Japón): Mezcla de té verde Sencha con granos de arroz tostado. Resulta suave al paladar y combina el sabor herbal fresco del té verde con el aroma del arroz tostado. 6,00 / 100g GEN MAI CHA CON MATCHA (Japón).Gen Mai Cha recubierto de polvo Matcha. 9,00 / 100g GYOKURO SUPREM (Japón): Té verde japonés de color verde pálido y de sabor delicado, suave y con final dulce. También conocido como "rocío de jade". Considerado el mejor de los tés japoneses de hoja entera. Cosechado una vez al año en primavera, el gyokuro (también llamado "joya de rocío") es el té más refinado de Japón. Triadas y seleccionadas, sus finas hojas verde esmeralda son planas como agujas de pino. Su infusión amarillo pálido de gusto suave exhala un aroma intenso y fresco. Té de ensueño para tomar en las grandes ocasiones. 20,00 / 100g GUNPOWDER (China): Uno de los tés verdes más antiguos y populares en China. Se obtiene enrollando las hojas del té, para permitir mejor su conservación y la preservación de sus cualidades aromáticas. 4,50 / 100g KOKEICHA (Japón): Se trata de un té elaborado a partir del Matcha (té verde sencha en polvo) que tras someterlo a un proceso de compactación, da lugar a palitos muy finos de té prensado. De sabor suave y delicado. 12,00 / 100g KUKICHA (Japón): Este té se elabora con las ramitas del té bancha. También es un té de tres años. Después de la recolección, las ramitas se tuestan, por lo que es muy bajo en teína. Típica cosecha japonesa compuesta de hojas y ramas con numerosos matices de verde. Su infusión límpida y suave libera un perfume potente de hierbas recién cortadas que envuelve el paladar con su sabor vegetal. Té delicado, muy bajo en teína

6 especialmente recomendado para acompañar la comida o por la tarde. 10,00 / 100g LUNG CHING (China): También llamado "Pozo del dragón", se trata de un té meticulosamente manufacturado a partir de los capullos más jóvenes y las hojas más tiernas que brotan en primavera. Sabor suave. 7,00 / 100g MATCHA. -TÉ EN POLVO- (Japón): Las hojas jóvenes procedentes de las mejores cosechas de primavera son reducidas a polvo fino para celebrar la famosa ceremonia del té llamada "cha no Yu". Su licor de jade tiene un sabor afrutado excepcional y un perfume fresco a musgo de bosque. Utilizado también en repostería (bizcochos, helados ). 15,00 / 100g SENCHA SIZUOKA (Japón): Uno de los tés verdes más populares dentro de Japón. Se consigue a partir de la hoja entera de té, sin ningún tipo de proceso de molienda. De excepcional calidad, con elegantes hojas de un bello color esmeralda, está clasificado entre los mejores de su categoría. Con un intenso aroma y un sutil perfume a flores. Su hoja verde oscuro ofrece una infusión fresca, cristalina, de color dorado sin ninguna amargura en su sabor azucarado que impregna agradablemente el paladar. 7,00 / 100g NUESTROS TÉS verdes AROMATIZADOS 4,50 / 100g (excepto señalados en rojo) AZULOONG: té verde, té oolong, bayas y fresas. BAOBAB: té verde, vainilla, naranja, rosas, azahar y menta /100gr. BOSTONIANAS: té verde, rosas, jazmín y naranja. BÉSAME MUCHO: té verde, piña y caramelo. CANTOR DE JAZZ: té verde, aciano, rosas, mango y saflor.

7 CARAMELO Y PASAS: té verde, caramelo toffee y pasas. CEREZA JAPONESA: té verde con cerezas. COOKIES AND SPICES: té verde, cookies, pistacho, almendra, jengibre y canela /100 gr. CORPORE SANO: té verde, té rojo, kiwi, fresa, escaramujo y manzana /100gr. CHAMPAN CON FRESAS: té verde, fresas y aroma de champán. CHAI: té verde, limón, jengibre, canela, cardamomo, clavo y pimienta. DESAYUNO CON DIAMANTES: té verde, estrellas de chocolate blanco, rosas, naranja, clavo y azúcar de canela. EVA TOMANDO EL SOL: té verde, té blanco, hierba luisa, piña y limón. HIGO: té verde con higo y aciano. EARL GREY: té verde con aceite de bergamota. FRUTAS DEL BOSQUE: té verde, frambuesa, fresas, grosella y moras. IGUANA: té verde sencha, té verde en polvo Matcha, almendra y papaya /100 gr. JAZMÍN: té verde con flores de jazmín. JENGIBRE Y LIMÓN: té verde con jengibre y limón. GINSENG: té verde con ginseng, naranja y limón. LIMA JAPONESA: té verde con lima. LOCOS AÑOS 20: té verde, almendras, coco, canela y caléndula. MANGO: té verde con mango y caléndula. MARATEA: té verde, té rojo, alga ficus, piña, hibisco, escaramujo, ciruela y aciano. MIL Y UNA NOCHES: té verde, té negro, jazmín, rosa y girasol. MONTE FUJI: té verde, azahar, lima japonesa y cardamomo. MORUNO: té verde, hierbabuena y menta. OLIVA: té verde, hoja de olivo, aceitunas negras, lavanda y girasol. PIÑA COLADA: té verde, piña, coco e hibisco. PIPI LANGSTRUM: té verde, fresa, merengue, manzana, papaya, aciano, corazones de fresa, albaricoque y chocolate blanco. TARTUFO: té verde, almendra, caramelo y canela. VAINILLA: té verde con aroma de vainilla. TÉ OOLONG, TÉ AZUL.

8 FORMOSA CHOICEST OOLONG (Taiwán): Variedad de té suave al paladar y con un nivel medio de teína. De sabor fresco y color de rosa, combina sabores castaños con el frescor y la dulzura de un caramelo suave. 7,00 / 100g KEKECHA (China): Té oolong muy raro. Conocido también como té amarillo. Se consume en los templos budistas de China. Su elaboración es complicada y requiere una leve fermentación. Sabor muy afrutado que recuerda a la papaya, su nivel de antioxidantes es muy alto, ya que se fermentan solo algunos brotes. 12,00 / 100g MILK OOLONG (China): Té semifermentado cuyas hojas son cocidas en vapor de leche. Es un sabroso té, de aroma embriagador con notas de flor de loto y matices de dulce de leche. Su sabor único y cremoso es producido por un descenso brusco de temperatura durante su cosecha. 10,00 / 100g TI KUAN YIN (Taiwán): El más popular de los tés oolong. Su elaboración requiere un proceso largo y complejo y el resultado es un té muy especial por su sabor (dulce y delicado), color y aroma, que recuerda a la orquídea. Muy digestivo. Su nombre viene de la diosa china de la misericordia, Guanyin, la Boddhisatva de la compasión. Este Oolong original de Anxi es, por su escaso grado de fermentación, casi un té verde 6,00 / 100g TÉ BLANCO AGUJAS DE PLATA (China): Considerado el mejor y más puro de los tés blancos. Sus hojas son recolectadas muy delicadamente a mano al inicio de la primavera. Después de la recolección apenas hay manipulación, ni fermentación. Sus hojas son secadas de manera natural. La infusión resultante es de color muy claro y de sabor muy suave y delicado. Este exquisito té también es

9 conocido como "el té de la juventud" por su alto contenido en antioxidantes. 25,00 / 100g PAI MU TAN (China): En realidad no es un té blanco, pues los brotes de té blanco se encuentran mezclados con hojas de té verde. Aún así está sometido a unas condiciones de recolección, selección y elaboración muy estrictas. La infusión es de color claro, sabor suave y bajo contenido en teína. 8,00 / 100g WHITE MONKEY (China): Al igual que el Pai Mu Tan, se trata de los primeros brotes de la planta (té blanco) junto a hojas jóvenes que son tratadas con vapor para evitar su fermentación (té verde). El resultado es un delicioso té de color claro y sabor muy suave y dulzón. 8,00 / 100g PERLAS DE DRAGÓN (China): Realizado con alto contenido en yemas que posteriormente se enrollan a mano para darle forma de perlas. Sabor muy suave y delicado y aroma dulce. Es un té de muy alta calidad, considerado uno de los mejores tés de China. 17,00 / 100g NUESTROS TÉS BLANCOS AROMATIZADOS 8,00 / 100g A TU VERA: té blanco, aloe vera, limón y menta COCONUT: té blanco con coco. CHAI: té blanco, canela, jengibre, naranja, pimienta y cardamomo. CHAVELA: té blanco, chocolate negro, chocolate blanco, almendras y jengibre. IPANEMA: té blanco, papaya, manzana, moras, cáscara de habas, hojas de ortiga y lima. JENGIBRE Y LIMÓN: té blanco, jengibre y lemongrass PALABRAS PARA JULIA: té blanco, pétalos de rosas, malva y jazmín. QUEEN: té blanco, mandarina, canela, regaliz y limón. PALABRAS PARA JULIA: té blanco, jazmín, girasol y aciano. VAINILLA Y LAVANDA: té blanco, vainilla y lavanda.

10 VENUS: té blanco, fresas, frambuesas, cereza, saúco, grosella, hierba luisa, aloe vera y arándanos. TÉ ROJO PUERH (China): Originario de la región de Yunnan. Después de la recolección las hojas del té se almacenan en barricas durante años (entre dos y sesenta). Es por esta especial fermentación a la que se someten las hojas por lo que el té rojo tiene un color sabor únicos. Además es considerado por la medicina tradicional china el té más saludable. 5,00 / 100g PUERH IMPERIAL (China): PuErh de 20 años. Un gran reserva. 12,00 / 100g MINI TOUCHA (China) Té rojo PuErh prensado, presentado en pastillas con forma de nido. Con cada una de ellas se pueden preparar unas cuatro o cinco tazas de té. 12,00 / 100g NUESTROS TÉS ROJOS AROMATIZADOS 5,00 / 100g ANÍS Y REGALIZ: té rojo, anís y regaliz. CANELA Y LIMÓN: té rojo, canela y limón. CANELA Y VAINILLA: té rojo, canela y vainilla. CORPORE SANO: té rojo, té verde, kiwi, fresa, manzana y escaramujo. CHAI: té rojo, canela, cardamomo, jengibre, pimienta y clavo. CHOCOLATE Y VAINILLA: té rojo con chocolate y vainilla. ELEFANTE ROJO: té rojo, naranja y clavo. FRESAS CON NATA: té rojo, fresas y crema de nata. FRESAS CON NARANJA: té rojo con fresas y naranjas.

11 FRUTAS DEL BOSQUE: té rojo, frambuesa, mora y fresas. GILDA: té rojo, espliego, malva, aciano, melocotón y papaya. INVERNALIA: té rojo, canela, chocolate y naranja. JAPAN CHERRY: té rojo con cereza. MARATEA: té rojo, té verde, piña, alga ficus, hibisco, escaramujo, caléndula y aciano. MANHATTAN: té rojo, chocolate y naranja. NARANJA Y LIMÓN:; té rojo con naranja y limón. LIMÓN Y REGALIZ: té rojo con regaliz y limón. VAINILLA: té rojo con vainilla. YAYA LOLA: té rojo, equinácea y limón. TÉS NEGROS DESTEINADOS 5,00 / 100g ALMENDRA CARAMELIZADA: té negro desteinado, almendra, caramelo, canela y azafrán. CANELA: té negro desteinado con trozos de canela. CEILÁN: té negro desteinado Ceilán. PAKISTANÍ: té negro desteinado, vainilla, canela, pimienta, jengibre y clavo. NUESTROS TÉS VERDES DESTEINADOS 5,00 / 100g SENCHA: té verde japonés desteinado. CHAMPAN CON FRESAS: té verde desteinado con fresas y aroma de champán. MORUNO: té verde desteinado con hierbabuena y menta.

12 ROOIBOS 4,50 / 100g ROOIBOS NATURARL ORGANICO: El más común. Adopta dicha coloración por el proceso de oxidación de la hoja. Su sabor es ligeramente dulce. ROOIBOS VERDE: No ha sufrido proceso de oxidación por eso sus hojas conservan su color natural. Por ésta razón contiene más antioxidantes pero el sabor la infusión es más suave que la del rooibos rojo. NUESTROS ROOIBOS AROMATIZADOS 4,50 / 100g ALMENDRA CARAMELIZADA: rooibos, almendras, caramelo toffe y canela. ANTICATARRAL: rooibos, azahar, caléndula, tomillo, eucalipto, piña BETTY BOOH: rooibos, vainilla y frambuesa. BUENAVISTA 28: rooibos, chocolate y coco. CANELA: rooibos con canela. CAMELOT: rooibos, canela, chocolate y naranja. CANELA Y CIRUELA: rooibos, ciruela y canela. CARAMELO: rooibos con trozos de caramelo toffee. CAFÉ LATTE: rooibos, té negro, granos de café, caramelo toffee, cacao y merengue. CHAI MASSAI: rooibos, canela, limón, jengibre, cardamomo, pimienta y anís. CHOCOLATE CALIENTE: rooibos, chocolate, cardamomo, canela, pimienta y jengibre. CHOCOLATE Y MENTA: rooibos, trozos de chocolate y hojas de menta. ESTRUDEL DE MANZANA: rooibos, manzana, uvas, almendras y pistachos. DESAYUNO DE FRIDA: rooibos, arándanos y yogur. DUERME NEGRITO: rooibos, valeriana, asayar, manzana, malva, espliego y aciano. HIGO: rooibos, trozos de higo, papaya y rosas. LUNA DE VALENCIA: rooibos, naranja y azahar. FRUTOS ROJOS: rooibos verde, fresas, frambuesas, moras y bayas.

13 JENGIBRE Y LIMÓN: rooibos, jengibre y limón. MANZANA HORNEADA: rooibos, manzana, rosas, almendra, canela y grosellas. MANZANA, NUEZ Y TOFFE: rooibos, manzana, nuez y caramelo toffee. MORUNO: rooibos, hierbabuena y menta. NIÑOS TRAVIESOS: rooibos, tila, melisa, pasiflora, azahar, corintas, fresa, hibisco, caléndula y lemongrass. MORFEO: rooibos, azahar, lavanda, pasiflora y melisa. PIÑA COLADA: rooibos, piña, coco, hibisco. SIDI KAOUKI: rooibos, limón y piña. TIRAMISÚ: rooibos, chocolate blanco, cacao y galleta. VAINILLA: rooibos con vainilla. ZANZIBAR: rooibos, papaya, mango, piña y jengibre. INFUSIONES RELAJANTES 4,50 / 100g DUERME NEGRITO: rooibos, valeriana, asayar, manzana, malva, espliego y aciano. NIÑOS TRAVIESOS: rooibos, tila, melisa, pasiflora, azahar, corintas, fresa, hibisco, caléndula y lemongrass LA SIESTA DE ATENEA: hoja de olivo, manzana, verbena, lavanda, melisa y pasiflora. LUNA LLENA: manzanilla, milenrama, espino blanco, lapacho, melisa, hipérico, espliego y pasiflora. MORFEO: rooibos, azahar, lavanda, pasiflora y melisa. INFUSIONES Adelgazantes y depurativas

14 5,00 / 100g ARIGATO, INFUSIÓN LAXANTE: hoja de sen, folículo de sen, frágula, menta. HERBAL ADELGAZANTE PIÑA: rooibos, mate, té verde sencha, pai mu tan, piña y lima. HERBAL DE ORTIGA: mate, puerh, ortiga, aloe vera, zanahoria, frambuesa, caléndula, malva y arándanos. DEPURATIVO: diente de león, cola de caballo, fumaria, abedul y enebro. LA PLAYA: rooibos, te verde lung ching, ortiga, cola de caballo, naranja, piña, aloe vera, hoja de olivo y arándanos. EVA TOMANDO EL SOL: pai mu tan, gunpowder, piña, hierba luisa y hierbalimón. INFUSIONES DIGESTIVAS 5,00 / 100g JARDÍN BOTÁNICO: manzanilla, anís estrellado, limón y caramelo TARDES LLUVIOSAS: anís, hinojo, fresas, frambuesa y hierbabuena INFUSIONES Frutales 4,50 / 100g TURCO DE MANZANA: infusión de manzana. MY BLUEBERRY NIGHTS: arándanos, hibisco y manzana FRUTAS DEL BOSQUE: fresas, frambuesas, moras y arándanos. VIA LÁCTEA: plátano, manzana, papaya, hibisco y escaramujo. NARANJAS DE LA CHINA: naranja, jengibre, melón, rosas, girasol y manzana. CORRO DE LA PATATA: naranja, limón, pasas, rosas, fresas, choco, cereza, remolacha y cardamomo. HUERTO DEL ABUELO: manzana, hibisco, arándanos, frambuesas, fresas, bayas de saúco, remolacha y grosella roja. INDIA CATALINA: hibisco, manzana, pasas, mango, dátil, higo, anís estrellado, canela, naranja, clavo y cardamomo.

15 Otras INFUSIONES 5,00 / 100g YOGI TEA TIME: anis, piña, canela, mate, regaliz, clavo, jengibre y cardamomo. YOGI SPICE: canela, clavo, cardamomo y jengibre. LEMON CANNABIS: té verde, cannabis sativa, lemongrass y cáscara de limón 7,00 / 100g. TAKE IT EASY: té verde, cannabis sativa, mango, coco y fresas. 7,00 / 100g. JENGIBRE TRITURADO MANZANILLA EN FLOR POLEO: CARCADÉ, HIBISCO O FLOR DE JAMAICA. REGALIZ TRITURADO. REGALIZ EN PALO O PALOLÚ. CARDAMOMO. ESTEVIA.