MEJORAMIENTO DEL TRIGO EN EL NOROESTE DE MÉXICO. Miguel A. Camacho Casas Octubre 13, 2011

Transcripción

1 MEJORAMIENTO DEL TRIGO EN EL NOROESTE DE MÉXICO Miguel A. Camacho Casas Octubre 13, 2011

2 ORIGEN Y EVOLUCIÓN DEL TRIGO

3 TRIGO El trigo era, en un principio, una hierba silvestre llamada EINKORN. Hace aproximadamente 10,000 años esta hierba constituía la dieta básica de los grupos de cazadores que habitaban Mesopotamia y las cuencas del Tigris y el Eúfrates en Oriente Medio, área que se denomina comúnmente el Arco Fértil. La cantidad de grano que la gente podía obtener de esta hierba les permitió formar aldeas sedentarias, marcando así el inicio de la agricultura moderna. Hoy en día, se elaboran más alimentos a partir de las variedades modernas de trigo, que a partir de cualquier otro cereal.

4 Centro de Origen del Trigo

5 Triticum monococcum Trigo Einkorn 14 Cromosomas Aegilops speltoides 14 Cromosomas Triticum turgidum Emmer o Trigo Duro 28 Cromosomas Aegilops tauschii Pasto de Cabra 14 Cromosomas Evolución del Trigo Triticum aestivum Trigo Harinero o Panadero 42 Cromosomas

6

7

8

9

10 MEJORAMIENTO DEL TRIGO EN MÉXICO-NOROESTE

11 MEJORAMIENTO DEL TRIGO EN MÉXICO BREVE RESEÑA HISTÓRICA 1930: Se establece el Campo Experimental El Yaqui en terrenos del campo : Abre la Oficina de Estudios Especiales (OEE) Programa Cooperativo de la Fundación Rockefeller y la Secretaría de Agricultura y Ganadería. 1960: Fusión de la Oficina de Estudios Especiales y el Instituto de Investigaciones Agrícolas, dan origen al INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES AGRICOLAS (Actualmente INIFAP). 1964: Creación del Patronato para la Investigación y Experimentación Agrícola del estado de Sonora (PIEAES). 1964: Creación del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT).

12 Problemática del Cultivo de Trigo (1944) Roya del tallo Acame Bajos rendimientos

13 Variedades Sembradas (1944) Variedades sembradas: Barrigón Yaqui Aguilera

14 Jueves, 17 de mayo, 1945 Las uniones de crédito agrícola del Yaqui y Cajeme que funcionan en esta ciudad informaron hoy que el sábado (12 de mayo de 1945) pasado coincidiendo con el día de San Isidro Labrador, patrón de los agricultores, vendieron el total de las cosechas del Valle del Yaqui como sigue: El arroz palay a $500 pesos tonelada a CEIMSA; la linaza a 205 dólares a una firma norteamericana; y finalmente, el trigo breve aguilera a $ y el barrigón a $ a los molineros locales.

15 800 PRODUCCIÓN DE TRIGO EN MÉXICO ( / ) kg/ha 760 kg/ha SUPERFICIE (ha x 1,000) PRODUCCION (ton x 1,000)

16 Primeros trabajos a partir de 1944 Introducciones: Kenya 324 ( ) Gabo ( ) Cruzamientos: Newthach (Sr2) Kenya 324 Mentana Marroquí 588 X Criollos mejorados Gabo Federation Selección por pedigrí Rotación de ambientes contrastados

17 Mejoramiento Alternado Cd. Obregón 39 m.s.n.m. Toluca 2640 m.s.n.m. El Batán 2249 m. s.n.m.

18 14 Variedades Liberadas ( ) VARIEDAD AÑO PROGENITORES KENYA AFRICA GABO 1948 AUSTRALIA MAYO NEWTHACH x MARROQUI 588 YAQUI NEWTHACH x MARROQUI 588 KENTANA KENYA 324 x MENTANA LERMA KENYA 324 x MENTANA YAQUI NEWTHACH x MARROQUI 588 TOLUCA KENTANA 48 x YAQUI 48 YAQUI YAQUI 48 x (EGIPTO 101 x TIMSTEIN) MAYO MAYO 48 x (EGIPTO 101 x TIMSTEIN) CAJEME GABO x (KENYA 324 x URQUIZA) YAQUI YAQUI 48 x (EGIPTO 101 x TIMSTEIN) GABO (TIMSTEIN x KENYA 58) x GABO GABO (TIMSTEIN x KENYA 58) x GABO

19 800 PRODUCCIÓN DE TRIGO EN MÉXICO ( / ) kg/ha 840 kg/ha 960 kg/ha SUPERFICIE (ha x 1,000) PRODUCCION (ton x 1,000)

20 1400 PRODUCCIÓN DE TRIGO EN MÉXICO ( / ) kg/ha 1,360 kg/ha SUPERFICIE (ha x 1,000) PRODUCCION (ton x 1,000)

21 : 14 variedades mexicanas (750 a 1300 kg/ha) Control de la roya del tallo Cruzas con Norin-10 y Brevor 14 Aportaciones ( ) 60 s: genes Ppd1+ Ppd2 + Sr2 +Sr 30+ Rht1 + Rht2 Vars. Enanas-semienanas de amplia adaptación (Pitic 62, Lerma Rojo, Pénjamo, 7 Cerros, etc.) 1970: Revolución Verde (Dr. Borlaug)

22 14 Variedades Liberadas (60 s) VARIEDAD AÑO NÁINARI S PITIC S SONORA MAYO LERMA ROJA 64-A 1964 SONORA F INIA F NOROESTE F SIETE CERROS T TOBARI F CIANO F NORTEÑO M SUPER X 1967 JORI C

23 2500 PRODUCCIÓN DE TRIGO EN MÉXICO ( / ) ,360 kg/ha SUPERFICIE (ha x 1,000) PRODUCCION (ton x 1,000) 2,580 kg/ha

24 22 Variedades Liberadas (70 s) VARIEDAD AÑO NURI F POTAM S SARIC F YECORA F CAJEME F TANORI F VICAM S COCORIT C JUPATECO F TORIM F COCORAQUE F ZARAGOZA S MEXICALI C NACOZARI M PAVON F TESOPACO F HERMOSILLO F PIMA F CIANO T IMURIS T TESIA F YAVAROS C

25 3000 PRODUCCIÓN DE TRIGO EN MÉXICO ( / ) ,580 kg/ha 3,740 kg/ha SUPERFICIE (ha x 1,000) PRODUCCION (ton x 1,000)

26 Programa Trigo de Riego Estrecha colaboración INIFAP-CIMMYT Años 70 Cruzas: I x P Trigos x Centenos Translocación 1BL/1RS genes acumulados Lr26, Sr1 y Yr9 Mayor: Adaptación Estabilidad Rendimiento Resistencia a enfermedades Mayor número de ambientes de selección

27 22 Variedades Liberadas (80 s) VARIEDAD AÑO GENARO T GLENNSON M SONOITA F TONICHI S URES T SERI M ALTAR C OPATA M ESMERALDA M OCORONI F CUCURPE S OASIS F PAPAGO M ANGOSTURA F MOCHIS T BACANORA T CUMPAS T CARRIZO T CULIACÁN T RAYON F TEPOCA T ACONCHI C

28 PRODUCCIÓN DE TRIGO EN MÉXICO ( / ) 3,740 kg/ha 4,200 kg/ha SUPERFICIE (ha x 1,000) PRODUCCION (ton x 1,000)

29 PROGRAMA DE TRIGO En los 80 s 90 s Cruzas con: Triticum tauschii Triticum dicoccoides Thinopyrum sp Identificación del complejo de genes Lr 34 y Lr46 (resistencia durable) Métodos de selección alternativos al pedigrí Selección para tolerancia a la sequía

30 12 Variedades Liberadas (90 s) VARIEDAD AÑO GUAMUCHIL M ARIVECHI M BAVIACORA M BORLAUG M CHOIX M HUITES F BATEQUIS F INIFAP M TOBARITO M NACORI C RAFI C MAVIRI F

31 27 Variedades Liberadas (90 s) VARIEDAD AÑO CACHANILLA F RIO COLORADO C AHOME F TARACHI F ATIL C TACUPETO F JUPARE C JAPARAQUI F PALMERIN F BATAQUES C RAJARAM F TOROCAHUI F KRONSTAD F BANAMICHI C SAMAYOA C NAVOJOA M ROELFS F CEMEXI C CEVY ORO C CIRNO C PATRONATO ORO C SAWALI ORO C ONAVAS F TEPAHUI F VILLA JUAREZ F HUATABAMPO ORO C MOVAS C

32 Variedades de Trigo Liberadas en el Noroeste de México

33 REGIONES TRIGUERAS DEL NOROESTE DE MEXICO

34 Variedades de Trigo Liberadas en el Noroeste de México ( ) DECADA HARINERO CRISTALINO TOTAL TOTAL

35 Variedades de Trigo Liberadas en el Noroeste de México ( ) ESTADO HARINERO CRISTALINO TOTAL Baja California Sinaloa Sonora TOTAL

36 Rendimiento de grano (kg/ha) MEJORAMIENTO GENETICO RENDIMIENTO DE GRANO DE TRIGO EN EL VALLE DEL YAQUI Rendimiento real Rendimiento cuadrático RAYON F89 * * SIETE CERROS ATIL F2000 LERMA ROJO SERI M82 ALTAR C84 BACANORA T88 JUPARE C2001 JUPATECO F73 A Rendimiento = x (año) (año) 2 YECORA 70 r2 = Incremento en rendimiento por año = 2.36% Año de cosecha (Sayre, et al., 2006)

37

38 ha X 1, EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE DE SIEMBRA DE LOS TRIGOS HARINEROS Y CRISTALINOS EN SONORA (PERÍODOS AL ) HARINERO CRISTALINO

39 EVOLUCIÓN DE LAS IMPORTACIONES DE TRIGO EN MÉXICO PERÍODOS AL (millones de toneladas) Promedio Máximo

40 En la producción de trigo duro, desde finales del siglo XX, México ha llegado a ser un exportador neto, debido a la alta calidad del trigo cristalino regional y a los altos costos de transporte interno. De acuerdo al Consejo Internacional de Granos, en y , México fue el quinto exportador de trigo duro, con 495,000 y 466,000 toneladas, respectivamente. África del Norte y Europa Occidental fueron los destinos primarios. WorldGrain, 2004.

41 EXPORTACIONES MUNIDALES DE TRIGO DURUM (millones de toneladas, incluye semolina) PAIS CANADA U. EUROPEA ESTADOS UNIDOS MEXICO SIRIA AUSTRALIA OTROS TURQUIA TOTAL Fuente: IGC, excepto AAFC para Canadá-Marzo 2010 Market Outlook Report Wheat: Situation and Outlook. Vol.2, No. 1. Abril. Año Comercial: Julio-Junio

42 Reporte de la Calidad del Trigo del Oeste Canadiense Debido a los rendimientos tan elevados, el contenido de proteína se redujo este año a 13.4%, 0.2% unidades por debajo del promedio ,832 kg/ha 2,195 kg/ha

43 Rendi Rayón F89 Riego normal Rendi Rayón F89 Riego restringido Rendimiento = 5.5 t/ha Proteína en harina = 9.5% Fuerza = 359 P = 126 E = 21.5 P/G = 5.9 I.C = 61 Volumen de Pan = 685 Rendimiento = 3.6 t/ha Proteína en harina = 13.4% Fuerza = 435 P = 99 E = 23.9 P/G = 4.4 I.C = 106 Volumen de Pan = 830

44 Oasis F86 Riego normal Rendimiento = 6.3 t/ha Proteína en harina = 12.1% Fuerza = 148 P = 37.4 E = 25.9 P/G = 1.4 I.C = 106 Volumen de Pan = 725 Oasis F86 Riego restringido Rendimiento = 2.9 t/ha Proteína en harina = 14.8% Fuerza = 535 P = 83.6 E = 27.3 P/G = 3.1 I.C = 172 Volumen de Pan = 830

45 Las Royas: Problemática recurrente ROYA DE LA HOJA ROYA DEL TALLO ROYA AMARILLA Puccinia triticina P. graminis f. sp. tritici Puccinia striiformis

46 RENDIMIENTO VS CONTENIDO DE PROTEINA

47 Proteína (%) Asociación entre el Rendimiento de Grano y su Contenido de Proteína en Variedades de Trigo Panadero Rendimiento de Grano (ton/ha)

48 Asociación entre el Rendimiento de Grano y su Contenido de Proteína en la Variedad Rayón F89 Sembrada en Rotación con Sorgo de Verano en Diferentes Tratamientos de Nitrógeno al Suelo Proteina (%) Rendimiento de Grano (ton/ha)

49 Por su atención GRACIAS

50