15 AÑOS CULTIVANDO ABALON ROJO Y VERDE 7 AÑOS CULTIVANDO ALGA MACROSYSTIS SPP

Transcripción

1 15 AÑOS CULTIVANDO ABALON ROJO Y VERDE 7 AÑOS CULTIVANDO ALGA MACROSYSTIS SPP

2 Sector abalonero nacional necesidades presentes y futuras Índice Descripción del cultivo del abalón. Cuanto pesamos en las exportaciones de moluscos. Donde exportamos y como lo hacemos. Cuanto exportamos, quienes y donde se produce. Cuales son la necesidades de alga de la industria. Estimación del valor agregado generado por la industria del abalón al alga y el caso de CMSC. Situación de abastecimiento de algas CMSC. Cultivo de algas CMSC. Concluciones

3 Semillas (Hatchery, Nursery y Pre engorda) Esta etapa considera cultivo larval, fijación, alimentación con microalga y destete a macroalga. Talla aprox de cosecha 30 mm (12 meses). La Regiones III, IV, V concentran la producción de semillas de abalón en Chile.

4 Engordas Engordas en mar zona sur Engordas en tierra zona norte Las engordas de abalón son alimentadas de macroalgas y toman aproximadamente (33-36) meses para alcanzar pesos de ( ) gr pesos vivo.

5 Proceso congelado criogénico Los abalones son congelados con N2 para conservar su textura. Se glasea, se calibra y se elabora el pesaje de la bolsa en forma autómatica, para garantizar bolsas de 1 Kg neto.

6 EXPORTACIONES NACIONALES DE MOLUSCOS, SEGUN RECURSO A SEPTIEMBRE 2012 N RECURSO CANTIDAD VALOR FOB PRECIO PROM. ( t ) (M US$) (US$/Kg) MES ACUM. AÑO MES ACUM. AÑO MES ACUM. AÑO % del total T O T A L , , , ,2 2,16 100% 1 CHORITO , , , ,4 2,51 46,57% 2 JIBIA O CALAMAR ROJO , , , ,2 1,04 25,60% 3 ABALON (ROJO)... 27,1 439, , ,6 32,71 5,25% 4 NAVAJA DE MAR O HUEPO... 44,9 799,1 579, ,8 12,77 3,73% 5 LAPA... 86,5 710,9 961, ,1 11,39 2,96% 6 LOCO... 80,7 334, , ,2 21,49 2,62% 7 OSTION DEL NORTE... 40,9 454,8 499, ,9 14,42 2,40% 8 JULIANA O TAWERA , ,9 801, ,0 1,61 1,92% 9 NAVAJUELA O BERBERECHO... 68,5 698,6 479, ,5 7,05 1,80% 10 PULPO... 19,0 538,6 143, ,5 7,57 1,49% Sub total ,06 94,34% Otros Moluscos 1533, ,66% Fuente : Elaborado por IFOP El precio del abalón es con concha

7 EXPORTACIONES NACIONALES DE ABALONES, SEGUN LINEA DE EALBORACION Y PAIS DE DESTINO ACUMULADO A SEPTIEMBRE 2012 RECURSO VALOR FOB % LINEA DE ELABORACION (M US$) DEL PAIS DE DESTINO ACUM. AÑO TOTAL TOTAL ,3 100% CONSERVAS ,6 55% HONG KONG ,2 38% MALASIA ,0 8% TAIWAN (FORMOSA) ,9 3% SINGAPUR ,4 3% CANADA ,1 2% ESTADOS UNIDOS ,9 1% CHINA, REPUBLICA POPULAR DE ,3 1% BELGICA ,7 1% CONGELADO ,7 45% JAPON ,8 26% VIETNAM ,9 14% TAIWAN (FORMOSA) ,9 2% ESTADOS UNIDOS ,0 2% HONG KONG ,9 1% CANADA... 8,2 0% MEXICO... 0,1 0% Fuente : Elaborado por IFOP a partir de información de ADUANAS

8

9

10 Estadísticas de exportaciones por empresa N Ranking a Septiembre, 2012 VALOR FOB M USD Acum Septiembre % del total 1 CIA. PESQUERA CAMANCHACA S.A ,65% 2 CM SAN CRISTOBAL S.A + ALIMEX ,76% 3 AQUAMONT S.A ,52% 4 SEAFOOD RESOURCES CHILE S.A ,71% 5 CHILESAN S.A ,52% 6 COMERCIAL PANAMERICANA S.A ,83% 7 ALIMENTOS CAMPOMAR LTDA ,14% 8 CULTIVOS MARINOS PACIFICO AUSTRAL ,08% 9 CONSERVAS Y CONGELADOS S.A ,72% 10 MARINE FOODS S.A ,69% Sub total ,62% OTROS 199 1,38% Total ,00%

11 Exportaciones por Región de abalón en miles de USD FOB acumulado a Diciembre USD USD USD USD USD USD USD USD USD III REGION IV REGION V REGION XIV REGION X REGION USD Años III REGION IV REGION V REGION XIV REGION X REGION Total /Proy

12 Estimación de las toneladas cosechadas de materia prima de abalón por Región acumulado a Diciembre Toneladas III REGION IV REGION V REGION XIV REGION X REGION Años III REGION IV REGION V REGION XIV REGION X REGION Total

13 Estimación del requerimiento en toneladas de alga fresca año por Región en base a Macrosistys spp III REGION IV REGION V REGION XIV REGION X REGION Años III REGION IV REGION V REGION XIV REGION X REGION Total

14 Estimación del precio en US$ /KG FOB alga seca Macrosistys spp convertida en abalón. USD/Kg III REGION IV REGION V REGION XIV REGION X REGION Años III REGION IV REGION V REGION XIV REGION X REGION Total ,82 5,24 5,72 5,37 7,49 6, ,66 5,97 6,49 5,30 6,94 7, ,86 6,63 7,72 6,48 7,27 7, ,76 6,86 7,71 6,77 7,47 7,20

15 Comparativo de precios expresados en USD/ Kg FOB alga seca entre las exportaciones de abalon y alga seca. Cultivos Marinos San Cristóbal S.A. Acum Oct /2012 Precio USD/Kg FOB de abalón Congelado 25 Kg netos de abalón exportados a octubre Ventas FOB estimadas a octubre en US$ Macrosistys Lessonia T Compras en Kg de alga fresca a octubre Cantidad Kg alga seca consumida a octubre Precio USD / Kg FOB de alga seca 8,51 Precio de alga seca a junio del 2012 Alga seca exportada de diferentes formas Abalón Lessonia N Lessonia T Precio USD / Kg FOB de alga seca 8,51 1,00 1,30 Las exportaciones de alga seca corresponen a las estadisticas acumuladas a junio del 2012, fuente revista AQUA

16 Situación de abastecimiento de algas CMSC acumulado a octubre 2012 Macrosistys spp : Kg. Lessonia Trabeculata : Kg (áreas de libre acceso). Dietas secas : Experimental (FCE y FCB) negativo. La Macrosistys spp, proviene de una pradera sujeta a un plan de manejo en Bahía Chascos, Nuestra Asociación de productores de abalones de Chile AG (APROA) fue promotor de dicho plan y actualmente miembro de la Comisión técnica de Bahía Chascos (COMABACH).

17 Resumen : Laboratorio y Nursery de algas El laboratorio de producción de macroalgas fue creado a comienzos del año 2005 gracias a la técnica de cultivo desarrollada por el Profesor Renato Westermeier (free floating system). El objetivo de este emprendimiento es poder contar con un abastecimiento sustentable de alimento. Esta unidad productiva es la encargada de producir plántulas de macroalgas para luego ser cultivadas en mar o utilizadas en programas de repoblamiento de praderas naturales en áreas o planes de manejo.

18 Laboratorio y Nursery de algas En el laboratorio se han elaborado y mantenido cepas gametofitos de Macrocystis spp de diferentes localidades del norte y sur de nuestro país. Este método de cultivo permite independizarse del medio ambiente natural, al contar con un banco de material genético y contar con una producción programada y continua en el tiempo. Se ha logrado mantener y aislar aproximadamente 40 cepas distintas, las cuales han sido evaluadas en el laboratorio y en mar. El laboratorio tiene una capacidad productiva de plántulas al mes, plántulas al año. Este volumen de plántulas, destinadas a cultivo o repoblamiento podría entregar un potencial de toneladas de alga año.

19 Laboratorio y Nursery de algas

20 Laboratorio de alga Plantas reproductivas liberación de esporas Gametofitos hembras y maschos Cultivo inicial de esporas Cultivo inicial gametofitos hembras y machos. Activación de Gametofitos Cultivo en cilindros de plantulas

21 Cultivo de alga en mar Desde 2006 a la fecha que la empresa ha tenido participación directa e indirecta en el cultivo en mar de Macrocystis spp., ya sea a través de proyectos experimentales como venta de plántulas para proyectos y docencia. Bahía Flamenco. Se trabajó en desarrollar métodos de traslado y encordado de las plántulas. Se evaluaron distintos tipos de siembras (horizontal y reinal)

22 Cultivo de alga en mar Se alcanzaron pesos por planta de hasta 5 Kg, pero hubo alto desprendimiento

23 Cultivo de alga en Bahía Salada, III Región. Se realizaron experiencias de cultivo en mar sembrando plántulas de distinto tamaño Se encontraron diferencias significativas en la sobrevivencia y crecimiento entre plántulas de 8 y de 20 cms.

24 Cultivo de algas en Bahía Inglesa El año 2008 se realizó el Proyecto Experimental, Cultivo Experimental de Macrocystis spp en las concesiones de la empresa Promanor en B. Inglesa. Este proyecto permitió evaluar una serie de variables como métodos de siembra, profundidades de siembra y la evaluación de crecimiento en mar de distintas cepas.

25 Cultivo de algas en Bahía Inglesa Empresa Hidrocultivos Se han logrado obtener buenos resultados, en 5 meses de cultivo, se obtuvo 800 kilos por línea de 100 mt, 61% de sobrevivencia. Obteniéndose los mejores resultados de kilos por línea, 5 kilos por planta. También hubieron algunos problemas con epifitismo de briozoos en algunas épocas del año (abril, septiembre).

26 Problemas con los Cultivo de algas También hubieron algunos problemas con epifitismo de briozoos en algunas épocas del año (abril, septiembre). Sin embargo estas epocas difieren entre un año y otro. En general se ha podido apreciar que existen lugares con mayor prevalencias de briozoos que otros.

27 Experiencias indirectas de cultivo de algas Balchile S.A. Se realizó un convenio de abastecimiento de plántulas de cms. Entre el año 2011 y 2012 se enviaron plántulas, las cuales fueron sembradas en concesiones que Balchile posee en el sur del país.

28 Experiencias indirectas de cultivo de algas UCN: Venta plántulas para proyectos desarrollado por el CIDTA con los Pescadores artesanales de la Cooperativa Pesquera Pescalmar. PDT Algas Atacama: 2011 Venta plántulas a Corproa para proyecto de Difusión tecnológica de cultivo suspendido de Macrocystis a pescadores artesanales de la región de Atacama. Universidad de Antofagasta : Envío de plántulas para docencia y proyectos. Se realizaron experiencias todas las fases de cultivo en mar (encordado, siembra y cosecha) en Isla Santa María, Antofagasta.(asignatura Cultivo de Algas).

29 CONCLUCIONES El abalón es el tercer molusco en exportaciones nacionales y es el molusco con mejor precio por Kg neto. Exportaciones anuales por USD 19 Millones Cosechas anuales por 950 toneladas expresadas en materia prima toneladas húmedas requeridas por año. El valor agregado del alga convertida en abalón alcanza un precio de USD 8/ Kg FOB expresado en términos de alga seca. La producción de plántulas de macroalgas generada en nuestro laboratorio ha sido estable, confiable y sustentable en el tiempo. Los cultivos de algas Macrosistys spp han mostrado resultados auspiciosos, sin embargo a la fecha sus cosechas a nivel nacional no muestran volúmenes significativos.

30 DOS CONSIDERACIONES El crecimiento de la industria del abalón sin compromisos o exigencias concretas de sustentabilidad RCA ponen en riesgo la salud de las praderas de macroalgas pardas y la participación de mercado alcanzada durante 15 años por el abalón Chileno en los mercados Asiaticos. El fomento sobre los cultivos de alga, el repoblamieny el manejo de praderas constituyen la base para el crecimiento sustentables de muchas industrias que requieren alga.

31 Muchas gracias

32 Supuestos técnicos Rendimientos de procesos congeladois y conservas Congelado: Ton de Producto Terminado /0,94 = Ton de Materia Prima de abalón Conserva: Ton de Producto Terminado /0,35 = Ton de Materia Prima de abalón Propósito del dato: Estimar las toneladas cosechadas de materia prima. Relación entre biomasa cosechadas y biomasa mantenida en existencias Por Ton de cosecha anual de abalón se requiere una Ton de materia prima de abalón ( vivo) Zona Norte 1,0 ( Industria sin crecimiento ) Zona Sur 1,0 ( Industria sin crecimiento ) Propósito del dato: Estimar la existencias (biomasa) mantenidas en cultivos. Requerimiento diario de alga en promedio anual En la zona norte y sur se estima un dato real del 7% del peso vivo día con Macrosistys En la zona norte se estima un dato real del 6% del peso vivo día con Lesonia trabeculata ( adultos). Propósito del dato: Estimar las necesidades de alga anual por región, Rendimientos del alga de peso fresco a peso seco Macrosistys spp 9 Lessonia trabeculata spp 5 Propósito del dato: Estimar los USD /Kg FOB del alga seca