12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca

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1 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca

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3 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca INVENTARIO DE OPERACIONES ESTADÍSTICAS DE LA ADMINISTRACIÓN GENERAL DEL ESTADO Encuesta Anual de Superficies y Rendimientos de Cultivos Autonómica Determinación anual de las superficies y rendimientos de los cultivos mediante investigación de áreas territoriales (segmentos) Superficies y rendimientos Estratificación del territorio por regiones según ocupación del suelo por cultivos Publicaciones del MARM, Internet Anual Periodicidad de la recogida de datos: Anual Unidades: Segmentos territoriales Legislación Estadística de la UE: Sí Tablas: Cuentas Económicas Nacionales de la Agricultura Legislación estadística de la UE: Nacional Establecimiento de macromagnitudes utilizadas como indicadores de resultados económicos nacionales anuales de la actividad agraria Valoración de macromagnitudes (metodología SEC-95) Grupos de productos y consumos intermedios Publicaciones del MARM, Internet Anual Sí Tablas: Estadística Mensual de Inscripciones de Maquinaria Agrícola Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las CCAA Provincial Conocimiento de la evolución del parque de maquinaria automotriz Máquinas automotrices Tipos de máquinas Publicaciones del MARM Anual Periodicidad de la recogida de datos: Mensual Unidades: Provincias Fuente administrativa (en su caso): Documentación administrativa Tablas:

4 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca INVENTARIO DE OPERACIONES ESTADÍSTICAS DE LA ADMINISTRACIÓN GENERAL DEL ESTADO Estadística Mensual de Consumo de Fertilizantes en Agricultura Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las CCAA Autonómica Determinación mensual de los volúmenes de los distintos tipos de fertilizantes inorgánicos utilizados en agricultura Volúmenes utilizados Tipo de fertilizante Publicaciones del MARM, Internet Mensual Periodicidad de la recogida de datos: Mensual Unidades: Empresas de fabricación y distribución de fertilizantes Tablas: Índices Mensuales y Anuales de Precios Percibidos por los Agricultores Nacional Seguimiento de las tendencias de los precios percibidos, obteniendo índices simples que se integran en índices compuestos para seguimiento de los resultados económicos de la rama de actividad agraria Índice de precios Tipo de producto Publicaciones del MARM Anual, mensual Tablas: Índices Mensuales y Anuales de Precios Pagados por Agricultores Tablas: Nacional Seguimiento de las tendencias de los precios pagados, obteniendo índices simples que se integran en índices compuestos para seguimiento de los resultados económicos de la rama de actividad agraria Índice de precios pagados Productos, servicios Publicaciones del MARM Anual, mensual 384

5 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca INVENTARIO DE OPERACIONES ESTADÍSTICAS DE LA ADMINISTRACIÓN GENERAL DEL ESTADO Índices Mensuales y Anuales de Salarios Agrarios Nacional Seguimiento de las tendencias de los salarios agrarios obteniendo índices simples que se integran en índices compuestos para seguimiento de los resultados económicos de la rama de actividad agraria Índices de salarios Especialidades laborales Publicaciones del MARM Anual, mensual Tablas: Estadística Anual de Cortas de Madera Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las CCAA Provincial Determinación de las extracciones anuales de madera y su destino Volumen de madera extraída y destino Especies y titularidad del monte Publicación, Internet Anual Periodicidad de la recogida de datos: Anual Unidades: Provincias Fuente administrativa (en su caso): Documentación administrativa, licencias de corta Tablas: , Estadística Anual de Otros Aprovechamientos Forestales Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las CCAA Provincial Conocimiento de las producciones forestales excepto madera, leña, semillas y plantas Producción de corcho, resina, frutos, etc. Producto y titularidad del monte Publicación, Internet Anual Periodicidad de la recogida de datos: Anual Unidades: Provincias Fuente administrativa (en su caso): Documentación administrativa, permisos Tablas:

6 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca INVENTARIO DE OPERACIONES ESTADÍSTICAS DE LA ADMINISTRACIÓN GENERAL DEL ESTADO Balances de Aprovisionamiento de Carnes Nacional Establecimiento anual del cuadro nacional de equilibrio oferta-demanda de carnes, para ordenación del mercado Producciones, utilización, stocks, autoabastecimiento Tipo de producto Publicaciones del MARM Anual Tablas: Precios Mensuales de Leche Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las CCAA Nacional Obtención de precios medios ponderados por zonas para leche de calidad tipo y otros datos complementarios, para información y seguimiento de mercado Precios Fax, correo electrónico, publicaciones del MARM Mensual Periodicidad de la recogida de datos: Mensual Unidades: Industrias lácteas Tablas: Encuesta Anual de Recogida de Leche y de Productos Lácteos Elaborados Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las CCAA Nacional Determinación anual del volumen de recogida de leche de vaca, oveja y cabra por la industria y de productos lácteos elaborados para gestión de la cuota láctea Leche recogida y productos elaborados Productos Publicaciones del MARM, Internet Anual Periodicidad de la recogida de datos: Anual Unidades: Industrias lácteas y centros de recogida Legislación estadística de la UE: Sí Tablas:

7 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca INVENTARIO DE OPERACIONES ESTADÍSTICAS DE LA ADMINISTRACIÓN GENERAL DEL ESTADO Estadística Anual de Lana, Miel y Otras Producciones Ganaderas Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las CCAA Provincial Conocimiento de la producción de lana, miel, cera y estiércol y trabajo animal Producciones Tipo de producción Publicaciones del MARM, Internet Anual Periodicidad de la recogida de datos: Anual Unidades: Provincias Tablas: Encuesta Mensual de Sacrificio de Ganado en Mataderos Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las CCAA Autonómica Conocimiento del número de efectivos sacrificados por tipos y de la producción de carne en canal y su destino para la gestión del mercado Número de animales sacrificados y peso en canal Tipos de animales Publicaciones del MARM, Internet Mensual Periodicidad de la recogida de datos: Mensual Unidades: Mataderos Legislación Estadística de la UE: Sí Tablas: , Encuesta Anual de Ganados Ovino y Caprino, y su Producción Láctea Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las CCAA Provincial Conocimiento de los efectivos de ganado ovino y caprino por tipos y de la producción láctea en la explotación y su destino, para la gestión sectorial Efectivos de ovino y caprino según tipos de animales, producción y destino de la leche Intervalos de tamaño explotación Publicaciones del MARM, Internet Anual Periodicidad de la recogida de datos: Anual Unidades: Explotaciones agrarias con efectivos de ovino y caprino Legislación Estadística de la UE: Sí Tablas:

8 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca INVENTARIO DE OPERACIONES ESTADÍSTICAS DE LA ADMINISTRACIÓN GENERAL DEL ESTADO Estadística Anual de Pesca Fluvial Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las CCAA Provincial Evaluación de los productos de la pesca y los beneficios económicos complementarios Piezas cobradas, precios Especies Publicación, Internet Anual Periodicidad de la recogida de datos: Anual Unidades: Provincias Fuente administrativa (en su caso): Documentación administrativa Tablas: , Encuesta de Establecimientos de Acuicultura Participación de otros organismos: Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las CCAA Provincial Obtención de datos primarios de los establecimientos de acuicultura y de su actividad Número de establecimientos, cantidad, valor, nº de horas trabajadas, nº de trabajadores Tipo de establecimiento, especies, fases de cultivo, origen del agua, zona de ubicación, destino geográfico, tipo de comercialización, tipo de empleo, tipo de jornada, sexo-empleo Publicaciones del MARM Anual Periodicidad de la recogida de datos: Anual Unidades: Establecimientos de acuicultura Legislación Estadística de la UE: Sí Tablas:

9 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca Agricultura Distribución de la superficie de cultivo Serie G.1. Distribución de la superficie total Macromagnitudes agrarias A precios básicos Maquinaria agrícola existente Serie Consumo de fertilizantes Nitrogenados Fosfatados Potásicos Precios y salarios Índice general de precios percibidos por los agricultores Índice general de precios pagados por los agricultores Índices de salarios agrarios

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11 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca Agricultura Distribución de la superficie de cultivo. Miles de hectáreas TIERRAS DE CULTIVO. TOTAL , , , , , , , ,9 Secano , , , , , , , ,2 Regadío 3.372, , , , , , , ,7 Ocupación por cultivos herbáceos Secano 7.338, , , , , , , ,9 Regadío 2.215, , , , , , , ,8 Barbechos y otras tierras no ocupadas Secano 3.407, , , , , , , ,3 Regadío 102,5 174,3 194,6 386,4 443,2 520,5 496,9 458,3 Ocupación por cultivos leñosos Secano 3.924, , , , , , , ,0 Regadío 1.054, , , , , , , ,6 PRADOS NATURALES Secano 1.309, , , , , , , ,2 Regadío 353,8 317,7 292,0 127,5 130,6 127,0 125,2 128,4 PASTIZALES 5.547, , , , , , , ,0 TERRENO FORESTAL Monte maderable 7.661, , , , , , , ,0 Monte abierto 4.045, , , , , , , ,3 Monte leñoso 4.752, , , , , , , ,5 OTRAS SUPERFICIES 8.788, , , , , , , ,3 ASOCIACIÓN DE CULTIVOS HERBÁCEOS O BARBECHO CON MONTE ABIERTO 180,9 113,4 112,0 112,0 112,0 112,0 112,0 112,0 391

12 1B 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca Agricultura Macromagnitudes agrarias. A precios básicos. Millones de. Metodología SEC (A) 2010 (E) A. PRODUCCIÓN DE LA RAMA AGRARIA , , , , , , , ,3 Producción vegetal , , , , , , , ,4 Cereales 4.190, , , , , , , ,0 Plantas industriales , , ,5 818,2 892,7 875,1 830,9 890,7 Plantas forrajeras 571,2 674,6 620,0 555,4 678,5 742,9 667,9 622,3 Hortalizas , , , , , , , ,7 Patata 566,3 584,8 414,3 677,1 612,7 488,9 319,6 494,0 Frutas , , , , , , , ,7 Vino y mosto 1.364, ,6 853,3 957, , , , ,0 Aceite de oliva 2.160, , , , , , , ,3 Otros 891,6 840,9 689,5 740,4 874, , ,6 982,7 Producción animal , , , , , , , ,5 Carne y ganado , , , , , , , ,3 Bovino 2.513, , , , , , , ,5 Porcino 3.884, , , , , , , ,4 Equino 80,0 85,5 83,9 67,6 83,1 78,6 78,7 85,9 Ovino y caprino 1.777, , , , , ,0 988,8 808,9 Aves 1.476, , , , , , , ,0 Otros 370,8 226,0 222,9 229,0 197,6 196,5 197,5 197,6 Productos animales 3.444, , , , , , , ,2 Leche 2.393, , , , , , , ,3 Huevos 932,4 952,6 750,3 823, ,9 990, ,6 912,1 Otros 118,0 107,8 86,2 95,2 94,1 95,1 83,3 82,8 Producción de servicios 454,5 458,7 416,1 545,2 390,7 439,0 420,8 423,8 Actividades secundarias no agrarias no separables 1.027, , , , , , , ,6 B. CONSUMOS INTERMEDIOS , , , , , , , ,8 Semillas y plantones 895,7 928,1 910,6 956,3 863,6 807,2 753,0 692,1 Energía y lubricantes 1.145, , , , , , , ,4 Fertilizantes y enmiendas 1.220, , , , , , , ,7 Productos fitosanitarios 858,8 860,4 716,2 696,2 693,6 760,2 688,3 693,7 Gastos veterinarios 503,3 515,9 526,3 534,5 568,0 564,9 556,3 574,2 Piensos 6.796, , , , , , , ,1 Mantenimiento de material 1.158, , , , , , , ,5 Mantenimiento de edificios 359,9 374,0 399,7 472,7 473,9 474,9 484,1 493,2 Servicios agrícolas 550,6 559,2 544,5 545,1 390,7 439,0 397,1 423,8 Servicios intermediación financiera 370,6 355,8 377,7 322,3 295,8 421,0 551,0 541,9 Otros bienes y servicios 987, , , , , , , ,2 C=(A-B) VALOR AÑADIDO BRUTO , , , , , , , ,5 D. AMORTIZACIONES 3.358, , , , , , , ,0 E. OTRAS SUBVENCIONES 2.529, , , , , , , ,6 F. OTROS IMPUESTOS 155,9 165,8 171,4 179,5 179,7 219,7 232,2 257,6 G=(C-D+E-F) RENTA AGRARIA , , , , , , , ,5 (A) Avance. (E) Estimación. 1 Incluye: remolacha, tabaco, algodón, girasol y otras; también se incluyen las leguminosas grano. 2 Incluye: flores y plantas de vivero. 3 Incluye: frutas frescas, cítricos, frutas tropicales, uvas y aceitunas. 392

13 2B 3B 5B 4B 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca Agricultura Maquinaria agrícola existente. Unidades de cada clase Tractores de cadenas Tractores de ruedas Motocultores Cosechadoras De cereales De forraje De remolacha De hortalizas De algodón De viñedo Otras cosechadoras Equipos de carga Tractocarros Otras automotrices Consumo de fertilizantes nitrogenados. Toneladas de N TOTAL Sulfato amónico Nitrosulfato amónico Nitratos amónico cálcicos Nitrato amónico Urea Nitrato de Cal Nitrato de Chile Amoníaco agrícola Soluciones nitrogenadas Compuestos Se incluyen otros fertilizantes nitrogenados que por su escasa importancia no se detallan Consumo de fertilizantes fosfatados. Toneladas de P 2 O TOTAL Superfosfato de cal Escorias Thomas Compuestos Otro tipo de fosfatos Consumo de fertilizantes potásicos. Toneladas de K 2 O TOTAL Cloruro potásico Sulfato potásico Compuestos

14 8B 7B 6B 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca Agricultura Índice general de precios percibidos por los agricultores. Base 2005= Índice general 98,3 103,8 107,0 94,9 Productos vegetales 93,7 101,7 105,1 88,0 Productos forestales 96,9 97,5 98,5 85,8 Productos animales 105,3 107,0 110,0 105,4 Ganado para abasto 106,9 103,0 104,9 104,0 Productos ganaderos 100,5 118,6 124,9 109, Índice general de precios pagados por los agricultores. Base 2005= I. BIENES Y SERVICIOS DE USOS CORRIENTES 103,1 111,6 130,1 115,4 Semillas y plantones 100,8 107,9 114,1 111,1 Fertilizantes 101,3 110,2 181,8 150,7 Alimentos del ganado 101,2 115,6 133,3 112,0 Protección fitopatológica 101,9 103,9 110,1 113,5 Tratamientos zoosanitrarios 104,0 107,3 111,6 114,6 Conservación y reparación de maquinaria 109,2 106,6 115,7 121,0 Energía y lubricantes 108,1 111,1 133,6 106,3 Conservación y reparación de edificios 105,7 109,7 115,7 120,8 Material y pequeño utillaje 104,8 107,1 110,2 109,9 Gastos generales 104,9 107,8 114,7 112,0 II. BIENES DE INVERSIÓN 103,8 108,5 115,4 117,3 Maquinaria y otros bienes 102,3 106,7 114,1 116,1 Obras de inversión 105,8 111,1 117,2 118, Índice de salarios agrarios. Base 1985= Índice general 285,8 293,3 301,5 310,8 319,4 329,3 346,0 354,9 Mano de obra fija 281,5 284,8 295,4 302,9 306,1 312,2 329,0 343,3 Encargados 262,2 261,6 284,4 291,7 298,7 300,7 316,2 330,6 Tractoristas 289,5 293,0 298,4 291,7 311,9 317,1 329,4 347,9 Pastores 276,1 279,9 278,8 297,4 301,6 317,0 335,1 352,8 Vaqueros o porqueros 272,2 279,0 289,6 300,8 310,0 324,4 336,4 356,8 Hortelanos 276,4 270,4 288,6 332,2 339,0 356,3 378,4 386,1 Guardas o caseros 289,6 289,8 307,8 335,7 343,6 356,7 379,3 394,7 Peón fijo 286,7 291,9 300,2 297,6 296,2 296,5 315,3 325,6 Mano de obra eventual 289,0 299,7 306,1 316,8 329,4 342,2 358,7 363,7 394

15 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca Silvicultura Productos forestales Producción y valor Producción de maderas por comunidades autónomas. Cortas

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17 9B 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca Silvicultura Producción y valor de madera y leña MADERA (miles de m 3 con corteza) Coníferas Frondosas Sin clasificar Valor en cargadero (miles de euros) (1) (1) (1) (1) LEÑA Producción (miles de toneladas) Valor en cargadero (miles de euros) (1) (1) Valor obtenido a partir de las Cuentas Económicas de la Silvicultura. Fuente de información: Anuario de Estadística Forestal Ministerio de Medio Producción de maderas por comunidades autónomas. Año Cortas, m 3 con corteza Total Coníferas Frondosas TOTAL Andalucía Aragón Asturias, Principado de Balears, Illes Canarias Cantabria Castilla y León Castilla-La Mancha Cataluña Comunitat Valenciana Extremadura Galicia Madrid, Comunidad de Murcia, Región de Navarra, Com. Foral de País Vasco Rioja, La

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19 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca Ganadería Resultados nacionales Cabezas de ganado Producción de carne G.1. Ganado porcino sacrificado G.2. Ganado ovino sacrificado Producción, distribución y valor de la leche Otras producciones ganaderas distintas de carne y leche G.3. Producción de miel Toneladas G.4. Producción de lana Toneladas 402 Resultados por comunidades autónomas Reses sacrificadas Producción total y distribución de la leche

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21 1B 12B 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca Ganadería Cabezas de ganado. Miles Bovino Ovino Caprino Porcino NOTA.- Datos de las Encuestas de la Unión Europea de diciembre de cada año Producción de carne RESES SACRIFICADAS (miles de cabezas) Bovino Ovino Caprino Porcino Equino Aves Conejos PESO EN CANAL (miles de toneladas) Bovino Ovino Caprino Porcino Equino Aves Conejos

22 14B 13B 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca Ganadería Producción, distribución y valor de la leche PRODUCCIÓN FINAL (millones de litros). TOTAL De vaca De oveja De cabra DISTRIBUCIÓN 1 (millones de litros) Consumida en la explotación Cría y recría Consumo humano Comercializada Venta directa a consumidores Venta a industrias VALOR (millones de ) 2.444, , , , , , , ,88 1 Sólo leche de vaca. Incluye tanto la leche en forma líquida como la transformada en la explotación Otras producciones ganaderas distintas de carne y leche HUEVOS PARA CONSUMO 1 (de gallina más otras aves) Producción final (millones de docenas) 1.066, , , , , , , ,2 Valor (millones de ) 815,41 966, , ,52 823, ,88 990, ,36 LANA Producción (t) Valor (millones de ) 9,32 10, MIEL Producción (t) Valor (millones de ) 91,77 102,38 93,11 68,33 77,21 72, CERA Producción (t) Valor (millones de ) 7,07 5,18 5,61 3,90 4,55 3, En esta cifra se incluyen los huevos de gallina, pava, pata y oca. 402

23 15B 16B 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca Ganadería Reses sacrificadas por comunidades autónomas. Año Número de cabezas Bovino Ovino Caprino Porcino Equino Aves 1 Conejos 1 TOTAL Andalucía Aragón Asturias, Principado de Balears, Illes Canarias Cantabria Castilla y León Castilla-La Mancha Cataluña Comunitat Valenciana Extremadura Galicia Madrid, Comunidad de Murcia, Región de Navarra, Comunidad Foral de País Vasco Rioja, La Otros sacrificios DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación. 1 Miles de cabezas Producción total y distribución de la leche por comunidades autónomas. Año Miles de litros Producción Distribución 1 Total De vaca De oveja De cabra Consumida Comercializada en la explotación Cría y recría Consumo Venta directa Venta humano 2 a consumi- a industrias 2 dores 2 TOTAL Andalucía Aragón Asturias, Principado de Balears, Illes Canarias Cantabria Castilla y León Castilla-La Mancha Cataluña Comunitat Valenciana Extremadura Galicia Madrid, Comunidad de Murcia, Región de Navarra, Comunidad Foral de País Vasco Rioja, La DISPONIBLE en CD-ROM: Mayor desagregación. 1 Sólo leche de vaca. 2 Incluye tanto la leche en forma líquida como la transformada en la explotación. 403

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25 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca Pesca marítima y acuicultura Pesca marítima Capturas de buques pesqueros españoles por conservación, destino y grupo de especies Capturas para el consumo humano en fresco por grupo de la CEIUAPA G.1. Capturas de buques pesqueros españoles destinadas al consumo humano. Peso vivo Acuicultura Número de establecimientos con producción por origen del agua y tipo de establecimiento

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27 17B 18B 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca Pesca marítima y acuicultura Capturas de buques pesqueros españoles por conservación, destino y grupo de especies Peso vivo (tm) Valor (miles ) Peso vivo (tm) Valor (miles ) Peso vivo (tm) Valor (miles ) TOTAL Consumo humano Consumo no humano FRESCO (consumo humano) Peces Crustáceos Moluscos Otros CONGELADO (consumo humano) Peces Crustáceos Moluscos Capturas para el consumo humano en fresco por grupo de la CEIUAPA Peso vivo (tm) Valor (miles ) Peso vivo (tm) Valor (miles ) Peso vivo (tm) Valor (miles ) TOTAL PECES Peces de agua dulce diversos Esturiones, sollos Anguilas Salmones, truchas, eperlanos Sábalos Platijas, halibuts, lenguados Bacalaos, merluzas, eglefinos Peces costeros diversos Peces demersales diversos Arenques, sardinas, anchoas Atunes, bonitos, agujas Peces pelágicos diversos Tiburones, rayas, quimeras Peces marinos no identificados CRUSTÁCEOS Cangrejos, centollas Bogavantes, langostas Cangrejos reales, galateidos Gambas, camarones Crustáceos marinos diversos MOLUSCOS Orejas de mar, bígaros, estrombos Ostras Mejillones Vieiras Almejas, berberechos, arcas Calamares, jibias, pulpos Moluscos marinos diversos OTROS NOTA.- CEIUAPA: Clasificación Estadística Internacional Uniforme de los Animales y Plantas Acuáticos. 407

28 19B 12. Agricultura, silvicultura, ganadería y pesca Pesca marítima y acuicultura Acuicultura. Número de establecimientos con producción por origen del agua y tipo de establecimiento ACUICULTURA. TOTAL En tierra firme En enclaves naturales De cultivo horizontal De cultivo vertical De cultivo en jaulas MARINA. TOTAL De mar En tierra firme En enclaves naturales De cultivo horizontal De cultivo vertical De cultivo en jaulas De zona intermareal salobre En tierra firme En enclaves naturales De cultivo horizontal CONTINENTAL. TOTAL En tierra firme En enclaves naturales De cultivo en jaulas