Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos

Transcripción

1 Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos CÓDIGO REQUIS. ASIGNATURA HT HP TH C PRIMER CICLO Matemática I Historia del Perú Introducción al Turismo y Hotelería Administración General Filosofía Actividades de Autodesarrollo I Gestión del conocimiento Inglés I TOTAL SEGUNDO CICLO Lengua II Geografía Turística Sociología del Turismo Legislación Aplicada al Turismo Matemática II Administración del Turismo I Arqueología Actividades de Autodesarrollo II Inglés II TOTAL TERCER CICLO Estadística I Housekeeping Introducción a la Economía Fundamentos del Marketing Administración del Turismo II Patrimonio Turístico y Museología Arte y Folklore Peruano Actividades de Autodesarrollo III Inglés III TOTAL CUARTO CICLO Matemática Financiera Principios de Microeconomía Comportamiento de Compra y Consumo Operaciones en Empresas de Hospedaje I Ordenamiento y Planificación del Territorio Turístico

2 Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) Administración de Agencias de Viajes Actividades de Autodesarrollo IV TOTAL QUINTO CICLO Contabilidad Aplicada al Turismo Operaciones en Empresas de Hospedaje II Introducción a la Cocina Principios de Macroeconomía Publicidad y Medios Administración de Empresas de Transporte Turístico Relaciones Públicas TOTAL SEXTO CICLO Costos y Presupuestos Operaciones en Empresas de Restauración y Bar Introducción a la Pastelería Investigación de Mercados Metodología de la investigación Turismo Ecológico Gestión de Recursos Humanos por competencias TOTAL SÉPTIMO CICLO Finanzas en Negocios Turísticos y Hoteleros I Gestión de Alimentos y Bebidas Sistema de Informática para Hoteles y Restaurantes Sistemas de Reservaciones Taller de Ventas de Servicios Turísticos y Hoteleros Turismo Sostenible Formulación y Evaluación de Proyectos Turísticos I Deontología Profesional TOTAL OCTAVO CICLO Finanzas en Negocios Turísticos y Hoteleros II Gestión y Organización de Congresos y Eventos Marketing de Hospitalidad Vitivinicultura y Elaboración Formulación y Evaluación de Proyectos Turísticos II Diseño y Equipamiento de Hoteles y Restaurantes Responsabilidad Social Empresarial TOTAL NOVENO CICLO Investigación en Turismo I Prácticas Pre Profesionales Supervisadas I Gerencia Estratégica

3 TOTAL DÉCIMO CICLO Investigación en Turismo II Prácticas Pre Profesionales Supervisadas II Nuevas tendencias en negocios en turismo y hotelería TOTAL TOTAL EN TODO EL PLAN ASIGNATURAS ELECTIVAS CÓDIGO REQUIS ASIGNATURA HT HP TH C 729 Técnicas de Guiado Ofimática Creatividad Empresarial Juego de Negocios Negociación y Resolución de Conflictos Programas Turísticos Ciencias Sociales Psicología General Ecología Planeamiento y servicios de Alimentos Maridaje Compras y Almacenamiento TOTAL

4 Gastronomía y Gestión Empresarial CÓDIGO REQUIS ASIGNATURA HT HP TH C PRIMER CICLO Lengua I Gestión del Conocimiento Matemática I Administración General Química I Biología Actividades de Autodesarrollo I Ciencia de los Alimentos Inglés I TOTAL SEGUNDO CICLO Lengua II Matemática Financiera Matemática II Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) Química II Microbiología I Actividades de Autodesarrollo II Francés Técnico Inglés II TOTAL TERCER CICLO Estadística I Bioquímica I Introducción a la Cocina Introducción a la Economía Actividades de Autodesarrollo III Ecología Inglés III TOTAL CUARTO CICLO Nutrición Tecnología de Alimentos Procesamiento de Alimentos I Principios de Microeconomía Actividades de Autodesarrollo IV Fundamentos del Marketing

5 Seguridad TOTAL QUINTO CICLO Contabilidad General Dietética Procesamiento de Alimentos II Principios de Macroeconomía Comportamiento de Compras y Consumo Economía y Mercado de Alimentos Responsabilidad Social Empresarial TOTAL SEXTO CICLO Metodología de la Investigación Nutrición y Salud Pública Costos y Presupuestos Refrigeración y conservación de alimentos Gestión de Recursos Humanos por Competencias Cocina Peruana TOTAL SÉPTIMO CICLO Investigación de Mercados Contabilidad Financiera Compras y Almacenamiento Toxicología de Alimentos Vitivinicultura y Elaboración Introducción a la Pastelería TOTAL OCTAVO CICLO Finanzas Maridaje Panadería y Pastelería Industrial Marketing de Servicios Control de Calidad de Alimentos Técnica de Ventas en Restaurantes TOTAL NOVENO CICLO Investigación en Gastronomía I Prácticas Preprofesionales Supervisadas I Deontología Profesional TOTAL DÉCIMO CICLO Investigación en Gastronomía II Gerencia Estratégica

6 Prácticas Preprofesionales Supervisadas II TOTAL TOTAL EN TODO EL PLAN ASIGNATURAS ELECTIVAS CÓDIGO REQUIS ASIGNATURA HT HP TH C 225 Psicología General Ciencias Sociales Tecnología de Productos Lácteos Ofimática Tecnología de Productos Cárnicos Negociación y Resolución de Conflictos Creatividad Empresarial Sistema Agroalimentario del Perú Realidad Nacional y Política Alimentaria Relaciones Públicas Planeamiento y servicio de alimentos TOTAL

7 Ingeniería en Industrias Alimentarias CÓDIGO REQUIS. ASIGNATURAS HT HP TH C PRIMER CICLO Matemática I Química I Lengua I Gestión del Conocimiento Biología Introducción a la Ingeniería de los Alimentos Actividades de Autodesarrollo I Ciencias Sociales Inglés I TOTAL SEGUNDO CICLO Matemática II Química II Lengua II Física General Estadística I Buenas Prácticas de Manufactura Actividades de Autodesarrollo II Introducción a la Economía Inglés II TOTAL TERCER CICLO Composición de los Alimentos Matemática III Bioquímica I Estadística II Ecología Actividades de Autodesarrollo III Alimentación y Nutrición Humana Inglés III TOTAL CUARTO CICLO Termodinámica Físico Química De Los Alimentos Química Analítica Instrumental Microbiología I Principios Microeconomía

8 Actividades de Autodesarrollo IV Ingeniería de Alimentos I TOTAL QUINTO CICLO Dibujo Asistido Computadora Análisis de Alimentos Gestión Empresarial Agroindustrial Microbiología II Ingeniería de Alimentos II Principios Macroeconomía Total SEXTO CICLO Evaluación Sensorial de los Alimentos Refrigeración y Conservación en Industria Alimentaria Toxicología de Alimentos Ingeniería de Alimentos III Metodología de la Investigación TOTAL SÉPTIMO CICLO Bioquímica III Administración de la Calidad Total en la Industria Alimentaria Investigación de Mercados Diseño de Plantas Tecnología de Alimentos I I3423 Gestión Ambiental TOTAL OCTAVO CICLO Proyectos Agroindustriales Tecnología de Alimentos II Deontología Profesional Envases y Embalajes en la Industria Alimentaria Legislación Alimentaria Tratamiento de Aguas Residuales e Industriales Seguridad Industrial TOTAL NOVENO CICLO Investigación en industria de los alimentos I Practicas pre Profesionales Supervisadas en ingeniería I Planeamiento y control de la Producción TOTAL DÉCIMO CICLO Investigación en Industria de los Alimentos II

9 Practicas Pre Profesionales Supervisadas en Ingeniería II Desarrollo de la Producción Alimentaria Electivo: 2 TOTAL TOTAL EN TODO EL PLAN CÓDIGO REQUIS ASIGNATURAS ELECTIVAS HT HP TH C Matemática Financiera Biotecnología Relaciones Públicas Tecnología de Aceites y Grasas Tecnología de Productos Lácteos Tecnología de Productos Cárnicos Tecnología de Cereales y Leguminosas Tecnologías de Frutas y Hortalizas Tecnología de Alcoholes y Derivados Sistema Agroalimentario del Perú Tecnología de golosinas y azúcar Tecnología de productos Hidrobiológicos TOTAL

10 Nutrición y Técnicas Alimentarias CÓDIGO REQUIS. ASIGNATURA HT HP TH C PRIMER CICLO Lengua I Matemática I Química I Biología Gestión del Conocimiento Ciencia de los Alimentos Taller de Primeros Auxilios e Inyectables Actividades de Autodesarrollo I Inglés I TOTAL SEGUNDO CICLO Lengua II Matemática II Química II Francés Técnico Microbiología I Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) Psicología Actividades de Autodesarrollo II Inglés II TOTAL TERCER CICLO Anatomía y fisiología humana Realidad Nacional y Política Alimentaria Bioquímica I Estadística I Psicología aplicada a la dieta Composición de los alimentos Actividades de Autodesarrollo III Introducción a la cocina Inglés III TOTAL CUARTO CICLO Análisis de alimentos Microbiología II Parasitología Bioquímica II Procesamiento de alimentos I Física General

11 Actividades de Autodesarrollo IV TOTAL QUINTO CICLO Nutrición y dietética I Procesamiento de alimentos II Fisicoquímica de los Alimentos Evaluación sensorial de los alimentos Planificación sanitaria Epidemiologia Tecnología de alimentos TOTAL SEXTO CICLO Nutrición y dietética II Administración y gestión de servicios de salud Introducción a la Pastelería Metodología de la Investigación Control de calidad de alimentos Nutrición y responsabilidad social Nutrigenoma y biotecnología Electivo: 2 TOTAL SÉPTIMO CICLO Nutrición y salud pública Evaluación nutricional de alimentos Farmacología y nutrición Planeamiento y servicios de alimentos Cocinando en cantidad Procesos de educación en Salud, Alimentación y Nutrición Nutrición y Dietética III TOTAL OCTAVO CICLO Dietoterapia Nutrición, deporte y estética Nutrición e Inmunidad Alimentos funcionales y transgénicos Farmacognosia, nutraceutica y fitoterapia Nutrición comunitaria Formulac. de Proyect.en Nutrición y Técnicas Alimentarias Deontología Profesional TOTAL NOVENO CICLO Prácticas Preprofesionales Supervisadas I (Nutrición) Terapia nutricional y antienvejecimiento

12 Alimentación naturista NT Investigación en Nutrición y Técnicas Alimentarias I TOTAL DECIMO CICLO Prácticas Preprofesionales Supervisadas II Nutrición) Investigación en nutrición y técnicas alimentarias II Consultorio nutricional TOTAL TOTAL EN TODO EL PLAN ASIGNATURAS ELECTIVAS CÓDIGO REQUIS ASIGNATURA HT HP TH C 830 Creatividad Empresarial Ecología Refrigeración y conservación de alimentos Administración General Tecnología de productos cárnicos Tecnología de Productos Lácteos Ofimática Ciencias Sociales Relaciones Públicas Sistema Agroalimentario del Perú Fundamentos del Marketing TOTAL