QUE ES UN SISTEMA SILVOPASTORIL?

Transcripción

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2 QUE ES UN SISTEMA SILVOPASTORIL? Un sistema silvopastoril es una opción de producción pecuaria en la cual las plantas leñosas perennes (árboles y/o arbustos) interactúan con los componentes tradicionales (animales y plantas forrajeras herbáceas) bajo un sistema de manejo integral.

3 ALGUNAS CONSIDERACIONES ACERCA DE LOS SISTEMAS SILVOPASTORILES Para que un sistema ganadero sea considerado como silvopastoril no es un requisito que los árboles o arbustos cumplan un propósito forrajero. Las leñosas perennes pueden estar presentes cumpliendo otras funciones y aunque no constituyan un recurso alimenticio el sistema seguirá siendo silvopastoril. Esos otros beneficios pueden ser algunos de los siguientes:

4 Incrementar la productividad del recurso suelo y el beneficio neto del sistema a largo plazo, Reducir el riego a través de la diversificación de productos y servicios del sistema, y Atenuar los efectos detrimentales (degrada) del estrés climático sobre plantas y animales. Tampoco es necesario que los distintos componente s del sistema compartan simultáneamente el mismos terreno para que se considere como silvopastoril. Es obvio que en praderas de forrajeras herbáceas asociadas con leñosas perennes, las cuales son sometidas al consumo directo por animales en pastoreo, se presentan interacciones muy fuertes entre los distintos componentes. En este caso los animales se alimentan de las plantas forrajeras, retornan nutrientes a través de sus excretas y pueden ejercer daños físicos por pisoteo, por lo que claramente se trata de un sistema silvopastoril.

5 PASTOREO EN PLANTACIONES DE MADERABLE O FRUTALES En el trópico mexicano es frecuente el pastoreo en plantaciones de mangos, cítricos y otros frutales. En la zona templada es muy común el pastoreo en rodales de pinos. En los años próximos se espera que estos sistemas tomen más relevancia, ya que la reforestación se está incrementando en muchas de las áreas cubiertas por praderas degradadas. En estos sistemas, la actividad ganadera sirve para obtener ingresos durante el período transcurrido para que los árboles alcancen una condición rentable.

6 BARRERAS VIVAS Una forma de cultivo en callejones son las barreras vivas con plantas leñosas perennes. El objetivo de las barreras vivas es proteger al suelo la erosión y son consideradas como sistemas silvopastoriles cuando el follaje de las leñosas es utilizado para la alimentación animal en sistemas de corte y acarreo o cuando entre las barreras se tienen pastos en lugar de cultivos de grano. Debido a que este es un sistema propio de terrenos con pendiente pronunciada es preferible que las forrajeras sean de corte y si el objetivo es utilizarlas bajo pastoreo, al menos en los primeros años de establecidas, las especies deben ser utilizadas bajo corte.

7 CORTINAS ROMPEVIENTOS Las cortinas rompevientos se consideran silvopastoriles cuando rodean áreas de pastoreo o de corte. Estos sistemas favorecen el bienestar de los animales por su protección contra el viento y la lluvia, pero también ayudan a contrarrestar el efecto del viento sobre los forrajes. Esto es importante en zonas con sequía estacional pues la presencia de las cortinas pueden prologar la estación de crecimiento de las plantas f o r r a je r a s. Adem á s, e n p ast u r a s degradadas, las cortinas rompevientos pueden reducir la erosión eólica. Aparte de su acción protectora, las cortinas pueden funcionar como cercas vivas y proporcionar productos alternativos como forraje, leña, madera, frutos, postes, entre otros.

8 CERCAS VIVAS Esta es una de las prácticas más utilizadas en las áreas tropicales. Consiste en el establecimiento de árboles o arbustos para la delimitación de potreros o propiedades. Su establecimiento es hasta un 50% más barato que el de las cercas convencionales. Por otro lado, las cercas reducen la presión que existe sobre el bosque para la obtención de postes y leña.

9 PLANTAS LEÑOSAS PERENNES EN CALLEJONES El cultivo en callejones es un sistema agroforestal en el cual se establecen hileras de plantas leñosas perennes con cultivos anuales sembrados en los espacios entre las hileras. Lo más común es utilizar leguminosas de rápido crecimiento. Esta poción se considera silvopastoril cuando las plantas leñosas son sometidas regularmente a podas con propósitos forrajeros, o bien cuando el cultivo entre las hileras de leñosas es alguna especie forrajera.

10 ARBOLES Y ARBUSTOS DISPERSOS EN POTREROS Este sistema puede ocurrir de manera natural a que la vegetación clímax de un sitio está constituida por la combinación de árboles y arbustos con pasturas como en el caso de los matorrales o las sabanas, o como resultado de proceso de sucesión vegetal tendientes a una vegetación clímax, como es el caso de los acahuales. Los árboles y arbustos dispersos en los potreros también pueden ser el resultado de la intervención del hombre, a través del manejo selectivo de la vegetación remanente o bien por la introducción de árboles arbustos en praderas ya existentes.

11 VENTAJAS Regulación del estrés climático La temperatura bajo los árboles en condiciones tropicales es de 2 a 3 ºC por debajo de la de zonas abiertas, y en ocasiones puede ser hasta casi 10 ºC menos. Esta reducción en la temperatura favorece la eliminación de calor por evaporación y reduce la carga calórica de los animales, con lo que se incrementa la productividad animal. La sombra también tiene implicaciones directas sobre el comportamiento, la reproducción y la sobrevivencia de los animales, como las siguientes:

12 Mayor tiempo dedicado a pastorear y rumiar y mayor consumo de alimentos, Disminución en los requerimientos de agua, Incremento en la eficiencia de conversión alimenticia, Mejora en ganancia de peso y producción de leche, Pubertad más temprana, mayor fertilidad, regularidad en los ciclos estrales, Alargamiento de la vida reproductiva útil, y Reducción de la tasa de mortalidad de animales jóvenes.

13 SUMINISTRO DE ALIMENTO Muchos árboles y arbustos son ampliamente utilizados como forraje para los animales. La contribución de las plantas leñosas perennes a la dieta de los animales es muy alta en los ecosistemas semiáridos y en lo s subhúmedos, sobre todo durante el periodo seco. La biomasa comestible de las plantas perennes, en especial de las leguminosas, es rica en proteína cruda, vitaminas y la m a y o r í a d e l o s m i n e r a l e s. L a suplementación con follajes de leñosas en la época seca puede evitar la pérdida de peso o incluso lograr ganancias de peso. También se pueden obtener niveles aceptables de producción de leche sin que los animales hagan uso de sus reservas corporales.

14 FIJACIÓN DE NITRÓGENO Dentro de las especies más conocidas por su capacidad de asociarse con microorganismos fijadores de nitrógeno atmosférico, sobresalen el (cocoíte ), el guaje (Leucaena Leucocephala), (la casuaria.) y (el aile.). Se ha determinado que la cantidad de nitrógeno fijado por leguminosas arbóreas puede ser hasta de 300 kg de N /ha/año, mientras que en leguminosas herbáceas es de 100 a 150 kg de N /ha/año.

15 MATERIA ORGÁNICA Y RECICLAJE DE NUTRIMENTOS El material vegetal que es podado y dejado en el campo y las excretas de los animales constituyen la principal vía para el reciclaje de nutrimentos en los sistemas silvopastoriles. En sistemas de bajo productividad y en aquellos sometidos a defoliación directa por los animales, la extracción de nutrimentos es baja, por lo que el reciclaje es un mecanismo eficaz para mantenerla productividad del sistema. En cambio, en sistemas intensivos como los de corte y acarreo, sólo se podrá mantener la productividad con adiciones de abonos.

16 DESVENTAJAS: Las interacciones entre las plantas leñosas, las pasturas, los animales y el suelo también pueden ser desventajosas como las siguientes:

17 Producción de biomasa y calidad nutritiva de las pasturas En general, el crecimiento de las pasturas es menor cuando éstas crecen bajo la copa de los árboles, aunque las gramíneas tropicales son más efectadas que las gramíneas templadas y las leguminosas. Las especies forrajeras que crecen bajo sombra presentan una actividad fotosintética menor que las que crecen a pleno sol. Ademá s, se p re se nta n cambio s morfológicos, por el mayor desarrollo foliar. Esto provoca una menor habilidad para tolerar la sequía y para captar nutrimentos, así como un anclaje más débil. Por ello, el manejo del pastoreo o corte en sistemas silvopastoriles debe ser muy cuidadoso para evitar la degradación de las pasturas. ALELOPATIA La alelopatía resulta de la liberación de compuestos químicos de una especie que afectan la germinación, el crecimiento o la sobrevivencia de otras especies. Varias especies forrajeras y arbóreas presentan este tipo de actividad, lo que debe ser tomado en cuenta al momento de diseñar sistemas silvopastoriles.

18 Existen diferentes sistemas silvopastoriles, con variaciones en la combinación e interacciones entre el componente vegetal y animal incluidos en los módulos. En este caso hablaremos de los sistemas silvopastoriles en zonas áridas y semiáridas por lo cual tenemos que conocer el nivel de desertificación a nivel mundial y nacional.

19 ZONAS ÁRIDAS Y SEMIÁRIDAS Mapa de vulnerabilidad a la desertificación elaborado en el año 1998 por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Norte América (USDA), en el cual se detallan cuales son las áreas que presentan diferentes niveles de vulnerabilidad a la desertificación a nivel global.

20 Laagroforesteríacomounadisciplinadecarácterintegraltieneunaampliaaplicabilidad en las zonas secas y semiáridas. De acuerdo con la Organización de Naciones Unidas para Agricultura y la Alimentación (FAO), además de su fragilidad innata, estas regiones se caracterizan por el hecho de que las poblaciones que las habitan se han adaptado a sus condiciones climáticas extremas desarrollando complejos sistemas de producción. Son varias las fuerzas que contribuyen a la degradación de los recursos en estas zonas incluyendo entre ellas las variaciones climáticas; no obstante el incremento de la población y con ello la presión sobre los recursos naturales para satisfacción de sus necesidades se hallan entre las principales causas.

21 RELACIONES DE CAUSA Y EFECTO ASOCIADAS AL FENÓMENO DE LA DESERTIFICACIÓN Y LA SEQUÍA

22 Para algunos autores los sistemas agroforestales se orientan a permitir actividades productivas en condiciones de alta fragilidad, con recursos naturales degradados, mediante una gestión económica eficiente, alterando al mínimo la estabilidad ecológica, lo cual contribuye a alcanzar la sostenibilidad de los sistemas de producción y, como consecuencia, mejorar el nivel de vida de la población rural. Estas características permiten identificar como la agroforestería persigue objetivos tanto ecológicos como económicos y sociales; satisfaciendo de buena manera los aspectos deseables que contribuyan a revertir las condiciones imperantes en las tierras secas o amenazadas por la desertificación y la sequía.

23 La agroforestería en sus diferentes formas y categorías tiene una amplia aplicabilidad en las zonas secas y semiáridas. Basta con conocer la vegetación nativa para identificar el potencial o usos de las especies ya sea maderables o de los estratos bajos; así como también identificar claramente las condiciones biofísicas en las cuales dichas especies habitan. Se entiende que estas zonas presentan agudos factores limitantes como escasez de agua y suelos agotados para la producción agrícola, pecuaria y forestal. Acá la agroforestería, como una opción sostenible de uso de la tierra, puede permitir al productor utilizar las fuentes de recursos a su alcance para optimizar su uso y adaptar las especies vegetales conforme sus necesidades; en algunas zonas secas y semiáridas existen formas de agroforestería adaptados por los propios productores y los cuales los han mantenido por muchos años.

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25 Además, en algunas zonas existen especies forestales nativas de alto potencial para alimento, leña, fijación de nitrógeno, forraje para alimento, que son de uso doméstico por las familias asentadas en zonas secas; hay muchos ejemplos entre los cuales se pueden citar el caso de Prosopis juliflora (Fig. 1) en la zona seca de Guatemala cuya especie tiene múltiples usos; y el caso de Faldherbia albida (Fig. 2) en la zona árida de Níger, donde los productores obtienen corcho y madera para su consumo y a la vez la asocian con el cultivo de cereales.

26 Nombre Común Nombre Científico Distribucion Utilización Mezquite Prosopis juliflora (Sw) Originaria de México, aunque se ha extendido en regiones áridas y semiáridas de Centro y Sudamérica, hasta Perú. Se utiliza como cerca viva, en sistemas agroforestales en cerca o franjas, para leña o forraje, para el control de la erosión del suelo, mejoramiento y mantenimiento de la fertilidad del suelo, debido a que presenta asociación con bacterias fijadoras de Nitrógeno. Fig. 1: Mezquite

27 Nombre Común Nombre Científico Distribucion Utilización Acacia Fig. 2: Acacia Faldherbia albida En toda África tropical, desde Egipto, Senegal y Gambia al sur de Transvaal y Natal, Siria, Palestina, India. La fertilidad del terreno: se ha demostrado que los rendimientos de mijo bajo Faidherbia son, en promedio, 2.5 veces más altaquelejosdelosárboles (Charreau y Vidal, 1965; Dancette y Poulain, 1969; Radwanski y Wickens, 1967), los estudios detallados de agua y balancedenutrientesyla rotación explican completamente este efecto.

28 Asimismo, es muy común encontrar pasturas muy degradadas en zonas secas y semiáridas, donde el manejo del componente vegetal ha sido escaso y la carga de animales en muchos casos se pasa del límite permisible. En estos casos, se habla de pasturas degradadas, con suelos virtualmente agotados debido a su fragilidad y exceso pisoteo del ganado. Hay evidencias que indican que las intercalar componente arbóreo en las pasturas degradadas es posible la restauración de suelos; la introducción del componente arbóreo puede ser dentro de los pastizales o bien a la orilla de los cercos, convirtiendo estos sistemas a formas silvopastoriles de producción.

29 SISTEMAS AGROFORESTALES APLICABLES A ZONAS ÁRIDAS Y SEMIÁRIDAS Sistemas con arreglo lineal Cercas vivas La utilización de cercos vivos es una práctica muy común en la mayoría de los países de América Latina y el Caribe ya que la utilización de árboles en los cercos constituye un valor agregado en el uso de la tierra. El uso de las cercas vivas tiene un carácter múltiple ya que aparte de delimitar los terrenos, dependiendo de las especies, puede obtenerse leña, postes y forraje, entre otros. Por lo tanto, constituye un sistema que puede ser implementado en zonas secas y semiáridas. Existen algunos atributos especiales para especies forestales o arbustivas que se utilizan para cercas vivas; entre ellos se tienen los siguientes: Rápido crecimiento Fijación de nitrógeno del suelo Capacidad de establecerse por estacas Altaproduccióndebiomasa,leñaypostes Compatibilidad con cultivos y/o pastos, es decir, una interacción positiva Posibilidad de utilización de especies de uso múltiple y alto valor.

30 LISTADO DE ESPECIES FORESTALES APROPIADAS PARA ZONAS SECAS Y SEMIÁRIDAS QUE PUEDEN UTILIZARSE EN CERCOS/VIVOS.

31 Cultivo en callejones (Alley Cropping) El cultivo en callejones consiste en el establecimiento de líneas de árboles con el establecimiento de cultivos anuales entre las líneas de los árboles. Los árboles se cortan regularmente y las hojas y ramas pequeñas se usan como mulch que se aplica en los callejones con el fi n de reducir la evaporación de la superficie del suelo, suprimir malezas o agregar nutrientes y materia orgánica en el suelo. Este es un sistema de producción que puede adaptarse especialmenteensuelosdegradadosenzonassecasy semiáridas, pues ayuda significativamente a la restauración de la fertilidad y las condiciones físicas del suelo. Las características deseables de las especies arbóreas para utilizarse en el sistema de cultivo en callejones son las siguientes: Copa abierta, que permita la penetración de luz Respuesta rápida al rebrote después de la poda Capacidad de producir otros productos como postes, leña, forraje, abono verde, productos medicinales, fijación de nitrógeno. Adecuado contenido de nutrimentos en el follaje que ayude al mejoramiento de las condiciones del suelo y el ciclaje de nutrimentos. Resistencia a la sequía Desarrollo del sistema radicular profundo, no lateral para disminuir efectos de competencia con los cultivos.

32 REPRESENTACIÓN ESQUEMÁTICA DE CULTIVO EN CALLEJONES.

33 ESPECIES ARBÓREAS PARA EMPLEARSE EN EL SISTEMA DE CULTIVO EN CALLEJONES EN ZONAS SECAS Y SEMIÁRIDAS.

34 Cortinas rompevientos Son líneas de árboles y arbustos plantados entre el cultivo y la dirección del viento, en sentido perpendicular, para disminuir la velocidad del viendo, reduciendo la erosión eólica, la transpiración excesiva de los cultivos, la evaporación, el daño mecánico a los cultivos y mejorar la productividad de las animales pastoreados en zonas con mucho viento. La efectividad de una cortina rompeviento para proteger un terreno contra los vientos depende de su orientación, de su altura, de su estructura y continuidad. Su orientación generalmente se define por la orientación de caminos, carreteras o linderos de propiedades y cuando éste no va en oposición a la dirección de los vientos, se puede establecer cortinas internas temporales en sentido perpendicular a los vientos dominantes.

35 ESPECIES PARA SER EMPLEADAS EN CORTINAS ROMPEVIENTOS EN ZONAS SECAS YSEMIÁRIDAS.

36 Árboles asociados a estructuras de conservación de suelos La utilización de árboles o arbustos en zonas secas y semiáridas, debe estar en correspondencia a la rehabilitación de las tierras degradadas por pérdida de la fertilidad y erosión. Se ha comprobado que el uso de especies arbóreas asociadas a prácticas de conservación de suelos contribuyen eficazmente a contrarrestar procesos de erosión y muy favorablemente a captar y retener el agua de lluvia que escasamente se presenta en las zonas secas y semiáridas. Además de este efecto favorable, los árboles suministran otros beneficios directos tales como forraje, mulch, hojarasca, frutos, leña y otros productos que contribuyen al bienestar del productor y al mejoramiento de los sistemas de finca.

37 ESPECIES FORESTALES O ARBUSTIVAS DE ASOCIO A OBRAS DE CONSERVACIÓN DE SUELOS.

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