I. Describa brevemente (con un máximo de 4 renglones) los siguientes conceptos: Valoración: 3 puntos 0.3 puntos /apartado

Transcripción

1 Esta prueba consta de tres bloques de preguntas. El primer bloque consta de una pregunta y es OBLIGATORIO (3 puntos). El segundo bloque consta de dos preguntas de las cuales se debe elegir una. El tercer bloque consta de dos preguntas de las cuales se debe elegir una. El examen se valorará sobre 10 puntos. Se penalizará más de tres faltas ortográficas con 0.5 puntos. Tiempo de duración de la prueba: 1 hora 30 minutos. 3 puntos - primer bloque. 3.5 puntos segundo bloque. 3.5 puntos tercer bloque. I. Describa brevemente (con un máximo de 4 renglones) los siguientes conceptos: Valoración: 3 puntos 0.3 puntos /apartado 1. Glucólisis. 6. Cloroplasto. 2. Antígeno. 7. Monosacárido. 3. Anabolismo. 8. Nucleósido. 4. Retrovirus. 9. Hemoglobina. 5. Antibiótico. 10. Centro activo. II. Conteste a las preguntas de una de las dos opciones: A o B Valoración: 3.5 puntos 0.5 puntos / apartado A. En relación con la División Celular: 1. Qué tipo de división celular se muestra en la figura?. En qué tipo de células se produce?. 2. A qué fases del proceso corresponden las letras del dibujo?. 3. Las células restantes podrían ser gametos? Por qué? 4. Qué papel desempeña el huso mitótico en este proceso? En qué etapa aparece? 5. Qué diferencia existe entre cariocinesis y citocinesis? 6. Qué es un cromosoma?. Dónde se localiza dentro de la célula?. 7. Qué es una mutación genética?. Cita dos agentes mutagénicos. B. Respecto a los Lípidos: 1. Identifique las diferentes moléculas señaladas con una letra en el dibujo y comente la función de la molécula B. 2. Qué moléculas constituyen un fosfoglicérido?. Qué tipo de enlace las une? 3. Tipo de ácidos grasos. Diferencias entre ellos. 4. En qué se diferencia un aceite de una grasa?. De qué depende el punto de fusión de un lípido?. 5. Defina el proceso de saponificación y diga qué tipo de lípidos lo pueden realizar.

2 6. Defina esteroide. Cite un ejemplo. 7. Qué es una micela?. Por qué se forman? III. Conteste a las preguntas de una de las dos opciones: A o B Valoración: 3.5 puntos 0.5 puntos / apartado A. El dibujo representa un Orgánulo Subcelular: 1. De qué orgánulo se trata?. En qué tipo de células se encuentra? 2. Qué funciones importantes desempeña dentro de la células? 3. Identifique sus componentes estructurales señalados con una letra en el dibujo. 4. Cuáles son los constituyentes básicos de su membrana?. Cite tres propiedades que posea la membrana. 5. Cite dos mecanismos importantes de transporte de sustancias a través de membrana y un ejemplo de molécula transportada por dichos mecanismos. 6. Qué ciclo metabólico importante se produce en este orgánulo?. Qué metabolito lo inicia?. Cuál es el balance energético de cada vuelta de ciclo?. 7. Qué es la β -oxidación?. Qué metabolito se genera?. B. Respecto a las siguientes Moléculas: 1. Identifique las diferentes moléculas del dibujo. Cuál es el enlace que participa en la formación de B y C?: 2. En términos generales, qué funciones desempeñan en el organismo las moléculas que pertenecen al tipo C?.

3 3. Cuáles son los niveles estructurales que posee la molécula C? 4. Qué es la desnaturalización?. Cite dos agentes desnaturalizantes. 5. Qué es un enzima?. De qué factores depende la velocidad de una reacción enzimática?. 6. Qué es un inhibidor enzimático?. Cite dos tipos. 7. Qué es la fotosíntesis?. Qué enzima importante participa en la fase oscura de este proceso?.

4 OPCIÓN A 1. Solución 1. La glucólisis o ruta de Embden-Meyerhof-Parnas es una ruta catabólica y oxidativa que convierte una molécula de glucosa en dos de ácido pirúvico. Es la ruta central del catabolismo de la glucosa en animales, plantas y microorganismos, y se considera la ruta más antigua utilizada por los seres vivos para obtener energía. 2. Los antígenos son las sustancias que inducen a las células del aparato inmunológico a producir anticuerpos específicos contra ellos. Por ejemplo, cualquier microorganismo infeccioso, sea virus, bacteria, hongo o protozoo. 3. El anabolismo es la fase del metabolismo de síntesis de moléculas a través de reacciones endergónicas, es decir, requieren energía para su realización y es posible gracias al catabolismo. Por lo tanto, se forman moléculas más complejas a partir de otras más sencillas, que las células utilizarán para formar materia propia o de reserva. 4. Los retrovirus son virus ARN con envoltura que al penetrar en el citoplasma de una célula hospedadora, el enzima transcriptasa inversa, que llega a la célula dentro del virión, sintetiza una cadena de ADN bicatenaria complementaria a partir de su ARN. A continuación, la ARN polimerasa del hospedador transcribe los genes víricos integrados, produciendo ARN vírico que será introducido en los capsómeros dando origen a nuevas copias del virus. 5. Los antibióticos son sustancias químicas sintetizadas por organismos (generalmente microorganismos vegetales) que, en soluciones diluidas, destruyen las bacterias y otros microorganismos e inhiben su desarrollo. En la actualidad algunas de estas sustancias se obtienen también sintéticamente. 6. Los cloroplastos son unos orgánulos citoplasmáticos que se localizan en las células vegetales fotosintéticas cuya función biológica consiste en realizar la fotosíntesis transformando la materia inorgánica en orgánica gracias a la luz solar. 7. Los glúcidos más simples se denominan monosacáridos u osas y están constituidos por átomos de C, H y O en la proporción que indica su fórmula empírica: C n H 2n O n. Los monosacáridos son polihidroxialdehídos y polihidroxicetonas y se pueden unir entre sí mediante enlaces O-glucosídicos para formar moléculas más complejas llamadas ósidos. 8. Los nucleósido están constituidos por la unión de una pentosa con una base nitrogenada. Esta unión se lleva a cabo mediante un enlace N- glucosídico que se establece entre el carbono 1 de la pentosa y un nitrógeno de la base (el N1 si es pirimidínica y el N9 si es púrica) con la pérdida de una molécula de agua. 9. La hemoglobina es una heteroproteína cuyo grupo prostético es la ferroprotoporfirina, presente en los glóbulos rojos cuya función en el transporte de oxígeno en sangre a las células de vertebrados. 10. El centro activo es la zona específica del enzima que posee estructura tridimensional en forma de hueco, generalmente hidrofóbica, donde tiene lugar la unión

5 enzima-sustrato mediante fuerzas intermoleculares de carácter débil. El centro activo del enzima es el responsable directo de la acción catalítica y específica del enzima. 2. Solución 1. El proceso representado en la figura es la mitosis. La mitosis es un proceso de división celular que interviene en el crecimiento de los seres pluricelulares y en la reproducción asexual de los organismos. En la mitosis, a partir de una célula madre, aparecen dos células hijas con idéntica dotación cromosómica que su progenitora. 2. Las fases de la meiosis representadas en el dibujo son las siguientes: A. Profase. B. Metafase. C. Anafase. D. Telofase. 3. En la mitosis, a partir de una célula madre, aparecen dos células hijas con idéntica dotación cromosómica que su progenitora. Los gametos se producen por otro tipo de división celular llamada meiosis. Mediante meiosis una célula diploide se divide para formar cuatro células haploides denominadas gametos distintas entre sí y con diferente información genética que la célula madre. 4. El huso acromático también denominado huso mitótico, es una estructura fusiforme formado por una serie de microtúbulos contráctiles de naturaleza proteínica. Esta estructura aparece en la metafase mitótica, no obstante ejerce su acción durante la anafase ejecutando algún tipo de tracción sobre los cromosomas, de modo las cromátidas de los cromosomas son arrastradas hacia los polos celulares. 5. La cariocinesis consiste en la división del núcleo y la citocinesis en la división del citoplasma. 6. El núcleo mitótico o núcleo en división se caracteriza porque se hace patente la individualización del material hereditario y la cromatina se condensa formando los cromosomas. Éstos son estructuras cilíndricas que se encuentran en número y morfología idéntica en el núcleo de todas las células eucariotas de los individuos de una misma especie. Alcanzan el máximo de condensación en metafase y anafase siendo entonces cuando mejor se visualizan. 7. El término mutación es introducido por Hugo de Vries en 1901 para designar un cambio genético cuya consecuencia es la aparición de un rasgo nuevo que no se había presentado en ninguna de las generaciones precedentes. Creó el concepto de mutación para referirse a los cambios inesperados en la información biológica. La existencia de variabilidad genética, es decir, la presencia de una amplia gama de genotipos a partir del fondo genético común de la población, se consigue en los individuos con reproducción asexual mediante la mutación, y en los individuos con

6 reproducción sexual mediante las mutaciones y, en mayor grado, mediante la recombinación genética que tiene lugar durante la meiosis en la gametogénesis. Gran parte de las mutaciones se producen de manera espontánea, sin embargo, otras son causadas por la presencia en el medio de agentes físicos o químicos que pueden afectar a la estructura del ADN. Estas mutaciones se denominan inducidas y los agentes que las desencadenan son los agentes mutágenos. Por ejemplo, un agente físico es la radiación ultravioleta y un agente químico la nicotina. 3. Solución 1. El orgánulo representado en la figura es una mitocondria y se encuentra presente de forma permanente en el hialoplasma de las células eucariotas. 2. Las funciones principales que lleva a cabo la mitocondria son importantes procesos metabólicos: a.- β - oxidación de los ácidos grasos: los ácidos grasos provenientes de la hidrólisis de los triacilglicéridos son, en primer lugar, activados uniéndoseles CoA para formar la forma activada acil-coa. A continuación, el acil-coa penetra en la mitocondria donde es degradado por el proceso de β -oxidación de los ácidos grasos. Este proceso tiene lugar en la matriz mitocondrial donde se encuentran las enzimas necesarias y da lugar a la formación de una molécula de acetil-coa por cada vuelta al ciclo. b- Transformación del ácido pirúvico en acetil-coa: Se trata de una descarboxilación oxidativa. Es una reacción catalizada por un complejo multienzimático denominado piruvato deshidrogenasa y tiene lugar en la matriz mitocondrial. c- Ciclo de Krebs: Se caracteriza por una serie de reacciones que se desarrollan a expensas de una serie de ácidos orgánicos que forman el denominado ciclo. El ciclo de Krebs se desarrolla en la matriz mitocondrial donde se encuentran todas las enzimas necesarias para su funcionamiento. d- Cadena de transporte electrónico: Consta de una serie de enzimas oxidorreductasas que recogen los electrones de los coenzimas reducidos obtenidos en fases catabólicas anteriores y los van pasando de una a otra hasta un aceptor final de electrones, el oxígeno molecular, que al reducirse, origina agua. Esta cadena de transporte electrónico se encuentra ubicada en la membrana de las crestas mitocondriales. e- Fosforilación oxidativa: Consiste en la producción de ATP en la mitocondria gracias a la energía liberada durante el proceso de transporte electrónico. El ATP es sintetizado gracias a la acción del enzima ATP-sintetasa, que está ligado a la membrana interna de la mitocondria. f. Concentración de sustancias en la cámara interna: Tales como proteínas, lípidos, colorantes, hierro, plata Los componentes de la mitocondria señalados con letras en la figura son los siguientes:

7 E. Matriz mitocondrial F. Membrana mitocondrial interna G. Membrana mitocondrial externa H. Crestas mitocondriales. 4. Las membranas mitocondriales están compuestas químicamente por lípidos, proteínas y oligosacáridos. Las membranas biológicas presentan las siguientes propiedades básicas: - Son estructuras fluidas debido a la movilidad de determinados componentes en su interior, como lípidos y proteínas. - Son estructuras asimétricas debido a la distribución irregular de sus componentes. 5. Los distintos mecanismos de transporte a través de la membrana plasmática varían según el tamaño de la sustancia a transportar. Diferenciamos entre: transporte de sustancias a través de la membrana o transporte de sustancias de baja masa molecular, y transporte de sustancias por deformación de la membrana o transporte de sustancias de elevado peso molecular. El transporte de pequeñas moléculas a través de la membrana es a favor o en contra de gradiente de carga o de concentración, distinguimos así entre dos tipos principales de transporte: transporte activo y transporte pasivo. El transporte activo es un mecanismo que permite, mediante proteínas transportadoras, por ejemplo, la bomba de sodio y potasio, el paso de sustancias a través de las membranas celulares en contra de gradiente electroquímico, por lo que es un proceso que requiere aporte energético que procede de la desfosforilación del ATP. 6. El ciclo de Krebs está constituido por una serie de reacciones que se desarrollan a expensas de una serie de ácidos orgánicos que forman el denominado ciclo. El ciclo de Krebs forma parte de la respiración celular aerobia. Tiene lugar en la matriz mitocondrial en la que se encuentran todas las enzimas implicadas en esta ruta metabólica. El ciclo de Krebs comienza con la unión de una molécula de acetil CoA, procedente del piruvato obtenido en la glucólisis o de la degradación metabólica de ácidos grasos, con una molécula de ácido oxalacético (que es regenerado al final del ciclo) con la formación de una molécula de ácido cítrico. En el ciclo de Krebs el acetil-coa es degradado a CO 2 y a átomos de hidrógeno. Por cada molécula de acetil-coa que entra en el ciclo de Krebs se obtienen: 2 CO 2, 3 NADH + 3H +, 1 FADH 2 y 1 GTP. El CO 2 es expulsado al exterior como producto de desecho a través de las vías respiratorias. Las coenzimas reducidas (NADH y FADH 2 ) van a ser reoxidadas en la cadena respiratoria obteniéndose durante el transporte electrónico ATP mediante fosforilación oxidativa. El GTP transfiere su grupo fosfato al ADP, produciendo una molécula de ATP. 7. Los ácidos grasos provenientes de la hidrólisis de triglicéridos penetran en la ruta metabólica denominada β -oxidación de los ácidos grasos, en la que se producen

8 moléculas de acetil-coa que penetran en ciclo de Krebs degradándose completamente de forma aeróbica.