ESPECIFICACIONES TÉCNICAS QUE HAN DE REGIR LA CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE BAR PARA FIESTA DE CAP D'ANY 2015/2016

Transcripción

1 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS QUE HAN DE REGIR LA CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE BAR PARA FIESTA DE CAP D'ANY 2015/ CONTRATO Contrato administrativo especial. 2.- ÓRGANO DE CONTRATACIÓN: Ajuntament de Calvià 3.- OBJETO DEL CONTRATO Gestión del servicio del bar y música (DJ y/o orquesta) durante la fiesta de Cap d'any 2015/ PRESCRIPCIONES DEL CONTRATO 1.El contratista será el encargado de explotar el bar de la fiesta de Cap d'any Por tanto, será el responsable de gestionar el servicio de bar durante el dia 31 de diciembre de las 11 a las 05 h del dia 1 de enero de El bar se ubicará en el aparcamiento de la plaça de l'esglèsia de Calvià vila en la carpa montada a tal efecto y en el lugar que se indique desde organización. 3.La barra deberá decorarse con ambientación navideña. 4.Corresponde al contratista la dotación de materiales e instalaciones necesarios para el buen funcionamiento del servicio. En el perímetro del bar no se permitirá el estacionamiento de ningún vehículo ni camión frigorífico. 5.El contratista deberá amenizar la fiesta con música animada para todo tipo de público con orquesta y/o Dj y los equipos técnicos que se precisen para su actuación desde las 23 h de la noche del 31 al 05 h del día 1 de enero. 6.El Ajuntament de Calvià será el responsable de instalar y mantener a su costa los generadores para el suministro de electricidad para el servicio de bar i colocar un escenario dentro de la carpa para la música. 7.El contratista la normativa, así como las posibles indicaciones del ingeniero responsable de certificar las instalaciones de la fiesta y del personal de Mantenimiento del Ajuntament de Calvià. 8.El contratista deberá mantener en perfecto estado las instalaciones, destinándolas exclusivamente al uso establecido en el contrato. 9.El contratista estará obligado a mantener limpio el espacio en que se desarrolle su cometido, y a dejarlo en el mismo estado que lo recibió, una vez finalizada la actividad. 1 0.No se podrá ceder la explotación de la gestión de las barras de bar. En caso de incumplimiento de esta cláusula será causa de resolución del contrato. 1 1.El contratista deberá tener visibles al público la lista de productos a la venta con su correspondiente precio, que incluirá el IVA, y cualquier otro impuesto que se exija por la normativa vigente. 1 2.Los precios serán populares no pudiendo superar los 2 el precio de los refrescos y 5 el precio de los combinados.

2 1 3.El contratista percibirá de los clientes los precios correspondientes por los servicios que preste. 1 4.Los precios a aplicar por el contratista en la venta serán los establecidos con carácter general en la lista de precios presentada en su oferta. En caso de incumplimiento la organización de la fiesta requerirá al contratista que, en caso de persistir en este incumplimiento, será causa de resolución del contrato. 1 5.El contratista deberá expedir facturas a los clientes que lo soliciten. 1 6.El contratista deberá disponer de hojas de quejas y reclamaciones así como de carteles anunciadores de su existencia. 1 7.El contratista informará en un cartel, bien visible, que queda prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. 1 8.El personal dispuesto por el contratista deberá, en todo momento, guardar la debida apariencia y trato correcto con el público. 1 9.El personal dedicado a la elaboración, preparación y manipulación en general, deberá acreditar estar en posesión del carnet de manipulador de alimentos y estará obligado a cumplir con las normativas existentes en materia de higiene en la expedición y venta de alimentos y bebidas, así como con la vestimenta, equipos de protección, formación, etc. 2 0.El contratista se compromete a mantener las bebidas utilizadas en el servicio, en perfecto estado de almacenamiento y conservación cumpliendo en todo momento la normativa sanitaria. 2 1.El contratista se compromete a mantener en perfecto estado de limpieza las superficies que estén en contacto con los alimentos, de acuerdo con la normativa sanitaria. 2 2.El personal de barra deberá tener ropa de uso exclusivo de la actividad. 2 3.El contratista deberá utilizar con carácter preferente envases de material desechable. 2 4.El contratista tendrá disponible toda la documentación que regula sus actividades. 2 5.El contratista dispondrá de los extintores portátiles necesarios, teniendo en cuenta las dimensiones de la barra y las diferentes infraestructuras, para hacer frente a posibles contingencias. Además contará con un botiquín de primeros auxilios. 2 6.En cuanto al montaje del bar, el contratista podrá iniciar el montaje de la barra a partir del fin del montaje de la carpa el día 31de diciembre de 2015 por la mañana y deberá estar instalado completamente el 31 de diciembre de 2015 a partir de las 21 h. La explotación del bar se llevará a cabo la noche del 31 desde las 11 hasta la 05 del día 1 de enero. La retirada de los materiales y el desmontaje del bar deberá hacerse efectiva antes de las 15 h. del día 2 de enero. 2 7.El contratista abonará a l'ajuntament el importe de la adjudicación. El pago se realizará una vez terminada la fiesta y como máximo, día 11 de enero de El contratista será responsable de la seguridad del recinto del bar durante los días objeto del contrato. Así, podrá disponer, si lo estima oportuno, a su cargo, de su propio servicio de vigilancia en su instalación, siempre y cuando comunique esta iniciativa en tiempo y forma a la organización para tenerlo en cuenta en la coordinación de seguridad. 2 9.En cualquier caso, l'ajuntament no será responsable de los daños o perjuicios que se puedan ocasionar en las infraestructuras, equipos, materiales y otros enseres instalados por el contratista. 3 0.Será causa de resolución del contrato el incumplimiento de las anteriores cláusulas, así como el incumplimiento de la normativa laboral y la normativa sanitaria.

3 3 1.El contratista tendrá que prever 12 uvas en paquetes para un total de 100 personas por si quiere alguien realizar las campanadas en la plaza y adquirirlas en la barra a precios de mercado. Los precios aparecerán junto con los precios de las bebidas. 5.- SOLVENCIA DEL CONTRATISTA Los licitadores que se presenten a este procedimiento, deberán cumplir los requisitos de solvencia técnica y económica que a continuación se detallan. En cualquier caso, a la presentación de la oferta, sólo se debe presentar la declaración responsable de que se cumple con estos requisitos, debiendo presentarse la documentación correspondiente antes de la firma del contrato. La solvencia técnica del contratista deberá acreditarse por uno o varios de los medios siguientes: Una relación de los principales servicios o trabajos realizados similares al objeto del contrato en los últimos cinco años. Indicación del personal de la empresa que participarán en la ejecución del contrato. Declaración indicando la maquinaria, material y equipo técnico del que se dispondrá para la ejecución de los trabajos o prestaciones. La solvencia económica se acreditará por parte del contratista, mediante uno o varios de los medios siguientes: Declaración del volumen anual de negocios, o bien volumen anual de negocios en el ámbito al que se refiera el contrato, por importe igual o superior al importe mínimo de licitación de este contrato. Justificante de la existencia de un seguro de indemnización por riesgos profesionales. Presentación de las cuentas anuales de la empresa, en su caso. 6.- RESPONSABILIDAD CIVIL. El contratista deberá disponer de un seguro de responsabilidad civil para atender los daños o perjuicios que pueda ocasionar durante el montaje y desmontaje de las infraestructuras, así como por los accidentes que pudiesen ocurrir durante el desarrollo de su actividad. Según lo establecido en la ley 7/2013. Deberá presentar, antes de la firma del contrato, la póliza vigente, en la que consten el objeto del seguro con las coberturas mínimas indicadas, además del justificante del pago de la misma. 7.- MATERIA LABORAL: El adjudicatario dará cumplimiento durante todo el período de vigencia del contrato, a cuanto le obligan las leyes en materia laboral, empresarial y sobre seguridad social, prevención de riesgos laborales etc., recayendo únicamente sobre el contratista y no sobre l'ajuntament de Calvià cuantas responsabilidades se deriven del incumplimiento de tales obligaciones.

4 8.- DURACIÓN DEL CONTRATO La duración del contrato será desde el primer día siguiente a la formalización hasta el 2 de enero de Siempre atendiendo a los plazos de ejecución de trabajos que se marcan en el punto 26 de este contrato. 9.- PRESENTACIÓN DE LAS OFERTAS Los interesados en participar en la licitación deberán remitir su propuesta por correo electrónico desde el día 9 de diciembre hasta el día 14 de diciembre a las h DOCUMENTACIÓN A PRESENTAR EN LA OFERTA Solvencia del licitador Proyecto técnico que incluirá: Propuesta de montaje que incluya descripción de la colocación y decoración, Se pueden adjuntar los diseños, bocetos, etc. que incluya los medios necesarios para la prestación del servicio, y la descripción de los mismos (barra, arcones, grifos, etc); plano del bar, y certificado de instalación eléctrica y gas (que deberá ser certificado por el ingeniero municipal en caso de ser adjudicatario). Lista de precios de venta al público los días de fiestas (bebida y comida y uva) Propuesta de música en vivo y/o DJ 11.- CRITERIOS DE ADJUDICACIÓN Las ofertas se valorarán con un máximo de 100 puntos repartidos de la siguiente manera: 1.- Proyecto técnico, que se valorará con un máximo de 100 puntos. Incluye la propuesta de montaje y adecuación del proyecto a la descripción del servicio, así como el resto de prestaciones objeto del contrato, de acuerdo con los siguientes apartados: 1º Decoración de la barra. Los licitadores podrán presentar una propuesta de decoración, de acuerdo con el plano del bar, adecuada al ambiente navideño. Se podrá incorporar la adecuación del vestuario del personal que atienda al público. Se valorará la adecuación a la misma, la creatividad, el coste y cualquier otra mejora. La máxima puntuación en este apartado es de 30 puntos. 2º.- Precio y variedad de productos. Los licitadores deberán presentar una relación de productos ofertados bebida y snaks, con la lista de precios. Se valorará la diversidad de oferta y los precios más bajos, así como una buena relación calidad precio. La máxima puntuación de este apartado es de 10 puntos. 3º Propuesta de orquesta, musica en vivo o DJ. La máxima puntuación en este apartado es de 50 puntos.

5 4º Se valorará con cualquier otro aspecto de mejora del objeto del contrato. La máxima puntuación de este apartado es de 10 puntos. DOCUMENTACIÓN A PRESENTAR POR EL ADJUDICATARIO La persona o empresa que se proponga como adjudicatario, deberá aportar la documentación que la personalidad (DNI o escritura de constitución y NIF) y la acreditación de la solvencia técnica y económica requeridas en este pliego. Deberá aportar previo a la firma del contrato, la documentación relativa al seguro de responsabilidad civil exigido.

6 ANEXO 1 OFERTA ECONÓMICA (nombre y apellidos), con DNI., en nombre propio o en representación de la persona física/jurídica:.... con NIF y con domicilio en (calle/plaza) número..., población..., CP... y teléfono.., en calidad de. DECLARO: 1)Que estoy informado/da de las condiciones y los requisitos que se exigen para poder ser adjudicatario/a del contrato de servicio de bar de la fiesta de Cap d'any de Calvià vila. 2)Que me comprometo en nombre propio o en nombre y representación de la empresa....., a ejecutarlo con sujeción estricta a los requisitos y las condiciones estipulados en los pliegos de cláusulas administrativas particulares y de prescripciones técnicas del contrato, por la siguiente cantidad..... euros (en números); (en letras). 3)Acepto plenamente los Pliegos de Condiciones del concurso, como licitador y como adjudicatario, si lo fuere. 4)Reúno todas y cada una dé las Condiciones exigidas para contratar con la Administración. EL LICITADOR,,.. de.. de (Lugar, fecha y firma del licitador)

7 ANEXO 2 DECLARACIÓN RESPONSABLE D./Dña.., en nombre y representación de la Sociedad.., con C.I.F. con domicilio en DECLARA: Al objeto de participar en el procedimiento para la adjudicación del servicio de bar de la fiesta de Cap d'any en Calvià vila: Que cumplo /que la empresa a la que represento que cumple con los requisitos de capacidad y representación exigidos en el pliego, así como lo exigido en cuanto a solvencia. Me comprometo en caso de que la propuesta de adjudicación recaiga a mi favor / a favor de la empresa a la que represento a presentar previamente a la firma del contrato los documentos que acreditan la solvencia requerida en el pliego. Que no me hallo incurso / que ni la persona jurídica a la que represento, sus administradores y representantes, así como el firmante, no están incursos en ninguna de las prohibiciones e incompatibilidades para contratar señaladas en el artículo 60 del Real Decreto Legislativo 3/2011, de 14 de noviembre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley de Convenios del Sector Público, en los términos y condiciones previstos en el mismo. Que me hallo / que la persona física/jurídica a la que represento está al corriente del cumplimiento de las obligaciones tributarias y con la Seguridad Social impuestas por las disposiciones vigentes. Que cuento / que la persona física/jurídica a la que represento cuenta con la habilitación profesional o empresarial para la prestación objeto del contrato. Que yo / que la persona física/jurídica a la que represento Fecha y firma DIRIGIDO AJUNTAMENT DE CALVIÀ