La gama de productos 33

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1 La gama de productos

2 Hornos Los hornos Scholtès aúnan innovación tecnológica y creatividad estética. Integrados en armonía y elegancia en su cocina, llegan hasta la cima del arte culinario. Sus prestaciones, estudiadas para responder a sus exigencias, le aseguran seguridad y facilidad de uso y garantizan siempre un resultado perfecto, desde las recetas más simples hasta las más elaboradas. Los hornos Scholtès se benefician de la experiencia de nuestro Chef Philippe Rogé. Quién mejor que un profesional está más preparado para pensar en las funciones y programas tan completos que garantizan siempre el éxito? Nuestros objetivos son: estética, precisión, eficacia. Cada una de nuestras innovaciones es una valiosa ayuda para sus recetas. Disfrútelas!

3 características de los hornos horno profesional Pirolisis La Pirolisis es un programa completamente automático y eficaz de auto-limpieza. Durante el desarrollo del programa, el horno alcanza 500ºC, reduciendo a cenizas las grasas depositadas en la cavidad del horno durante la cocción. l final del programa, simplemente se deben remover las cenizas con una esponja húmeda. Practicidad de uso gracias a las innovadoras guías telescópicas que facilitan la extracción total de las parrillas y bandejas asegurando el bloqueo al final del recorrido, de esta manera es posible utilizar el horno Touch Control Scholtès utiliza una tecnología vanguardista que une la máxima simplicidad de uso con la elegancia del display touch control en cristal de diseño refinado e innovador. Los mandos son simples e intuitivos gracias al sistema de símbolos, fáciles de identificar, que permiten obtener las mejores prestaciones con una simple caricia sobre el display. con total seguridad. De hecho la estabilidad de las guías, y como consecuencia la de las parrillas y bandejas, impide el vuelco de los recipientes y también se elimina el riesgo de tocar sin querer las paredes del interior del horno. Clase La gama de hornos Scholtès tiene clasificación de eficiencia energética, el mejor reconocimiento funciones de cocción Création semi-automáticas digital con programador Touch Control sador giratorio Limpieza automática por Seguridad niños: bloqueo panel de mandos y puerta Clasificación energética FP T6. pirolítico europeo que garantiza las mayores prestaciones con el menor consumo energético (excepto mod. FP 955.). 6 7

4 horno profesional FP E6. pirolítico funciones de cocción Création semi-automáticas digital con programador sador giratorio Limpieza automática por Clasificación energética horno compacto MWP horno compacto encastrable Microondas + horno ventilado 5 combinaciones de cocción: microondas con 5 niveles de potencia, grill, microondas + grill, cocción ventilada, microondas + cocción ventilada 0 funciones, entre ellos la nueva función Pasta Volumen útil 0 litros Programador con señal de final de cocción Seguridad niños Disponible también con limpieza manual: FP E4. funciones de cocción Création semi-automáticas digital con programador sador giratorio Esmalte interno de fácil limpieza Clasificación energética maxi-horno profesional FP 955. maxi-horno de 90 cm 9 funciones de cocción Programador sador giratorio doble Limpieza catalítica (paneles autolimpiables) Clasificación energética C microondas MWI 4 X anti-huella microondas encastrable Microondas 9 funciones Volumen útil 4 litros Programador con señal de final de cocción Seguridad niños 9

5 Cocción a vapor, innovación y tecnología para redescubrir la simplicidad. Excelencia tecnológica al servicio de una técnica de cocción natural y muy antigua: programas automáticos para redescubrir y renovar el placer de la cocina al vapor. Ligeras y saludables son las preparaciones que no contienen grasas y consienten conservar intactos los principios nutritivos de la carne, pescado y verduras, exaltando sabores, colores y fragancia. La esencialidad de la estética total inox del horno a vapor combina perfectamente con los otros modelos de la línea. El gusto por lo particular, la perfección hasta el último detalle. Para finalizar con placer una comida excelente, Scholtès propone una máquina de café totalmente en acero inoxidable. Prestaciones excepcionales, una tecnología absolutamente innovadora y un diseño riguroso y puro que coordina en perfecta armonía con los otros elementos en acero inoxidable de la cocina. Prestaciones profesionales y máxima practicidad son las garantías de la doble caldera, la posibilidad de moler el café al momento y el portafiltros patentado. horno a vapor profesional FPV 6 horno para cocción al vapor funciones de cocción pre-grabadas (verduras y legumbres, hortalizas y fruta, pescado pequeño, pescado grande, huevos y cremas, chocolate, descongelación lenta, descongelación rápida) Volumen útil litros Programador de inicio y final de cocción parrilla, bandeja grasera perforada y bandeja de cristal Iluminación interior cafetera profesional MCP 5 cafetera encastrable Erogación del café, agua caliente y vapor Regulación automática de la temperatura Doble funcionamiento con café en grano o café molido Regulación del nivel de molido selecciones de café: expresso, café normal, café largo Posibilidad de selección o tazas Indicación visual de la reserva de agua y café Portafiltros en acero inoxidable patentado Cajón de recuperación extraíble con cuba grande 40 4

6 hornos ttitude Linea estética Características generales Puerta abatible desmontable Puerta fría Número de cristales puerta horno Bloqueo panel de mandos (seguridad niños) Bloqueo puerta horno (seguridad niños) Iluminación interna lateral Iluminación apertura puerta Funciones de cocción Multifunción / Estático Funciones semi-automáticas CRETION Multinivel Grill - Barbacoa sador giratorio Gratinar Tradicional Fermentación Tartas Dulces Brioche Merengue blanco Merengue ámbar Descongelación Baja temperatura 5º C Baja temperatura 95º C Baja temperatura 0º C Pasteurización Calentamiento Funciones automáticas SUCCES SUCCES Pastelería (Tarta - Brioche - Plumcake - Dulces) SUCCES (Buey* - Ternera - Cerdo - Pollo - Cordero*) SUCCES Pizza (Masa fina - Masa gruesa) PN sador giratorio temporizado fin de cocción Termostato Programación Programador (min.independiente/duración/inicio y fin de cocción) Visualización de las funciones Zona de diálogo Visualización de la temperatura Limpieza Pirolisis / Esmalte liso Duración ciclos de Función y duración de los programas consignados Purificador de humos Potencia Potencia total instalada Potencia grill Consumo de energía (**) Clase de eficiencia energética Función de cocción utilizada Consumo de energía (kwh) - Convección Natural - Convección forzada Volumen útil Tipo horno: pequeño (l volumen < 5l) (5l volumen < 65l) grande (65l volumen) Tiempo necesario para cocción carga normal (min) Superficie del plano de cocción mayor (cm ) ccesorios Bandeja grasera standard Bandeja grasera profunda Parrillas Piedra refractaria para pizza Pala de madera para pizza sador giratorio completo ccesorios opcionales Puerta de microondas en combinación Cajón guarda utensilios inox anti-huella H cm Cajón guarda utensilios cristal negro H cm Cajón calientaplatos inox anti-huella H 4 cm Cajón calientaplatos cristal negro H 4 cm Kit envasado al vacío Frontal (HxL) Encastre (HxLxP) anti-huella Código de pedido / Cristal negro Código de pedido / FL 6 lámparas display y pictogramas h, h0 min, h , min PMO FL 4 - DR X DR MT WDR 4 X 0 - WDR 4 MT VCUUM PLUS x 475xx FL 6 X 57 / FL 6 MT 59 / FL 6 lámparas 5 0 display y pictogramas h, h0 min, h , min PMO FL 4 - DR X DR MT WDR 4 X 0 - WDR 4 MT VCUUM PLUS x 475xx FL 6 X 54 / FLL 96/FLR 96 apertura lateral lámparas display y pictogramas h, h0 min, h , min PMO FL 4 - DR X DR MT WDR 4 X 0 - WDR 4 MT VCUUM PLUS x 475xx FLL 96 X/FLR 96 X Disponibilidad mediados Hornos 7 4, PMO FL Horno hornos profesionales Linea estética Características generales Puerta abatible desmontable Puerta fría Número de cristales puerta horno Bloqueo panel de mandos (seguridad niños) Bloqueo puerta horno (seguridad niños) Iluminación interna lateral Iluminación apertura puerta Funciones de cocción Multifunción / Estático Número de funciones Funciones semi-automáticas CRETION Multinivel Grill - Barbacoa sador giratorio Tradicional Gratinar Fermentación Tartas Pescado Brioche Descongelación Pan Pastelería Pizza Ventilado Termostato Programación Programador (minutero independiente/duración/inicio y fin de cocción) Visualización de las funciones Zona de diálogo Visualización de la temperatura Limpieza Pirolisis / Manual / catalitico Potencia Potencia total instalada Potencia grill Consumo de energía (*) Clase de eficiencia energética Función de cocción utilizada Consumo de energía (kwh) - Convección Natural - Convección Forzada Volumen útil Tipo horno: pequeño (l volumen < 5l) (5l volumen < 65l) grande (65l volumen) Tiempo necesario para cocción carga normal (min.) Superficie del plano de cocción mayor (cm ) ccesorios Parrillas Bandeja grasera standard sador giratorio Frontal (HxL) Encastre (HxLxP) Código de pedido * Con respecto a una cocción normalizada FP T6. 4 display display , x 575/55x55x547 FP T FP E6. 4 display display , x 575/55x55x547 FP E FP E4. display display manual , x 575/55x55x547 FP E FP electro-mecánico catalítico C Ventilado,50,9 67 grande 5,5 0 x95 475x60x FP FP T6. - FP E6. - FP E4. FP min. 475 * Con regulación y memoria del punto de cocción de la carne según el gusto del usuario ** Con respecto a una cocción normalizada 4

7 50 min. microondas Presentación Capacidad Microondas Microondas combinado Cavidad Puerta Potencias Microondas Grill Calor giratorio Niveles de potencia del microondas Funciones Tipo de cocción Microondas Grill Calor giratorio Microondas + grill Microondas + calor giratorio Funciones específicas Calentamiento de bebidas / líquidos Calentamiento de platos precocinados Calentamiento de pizza Calentamiento de platos ultracongelados Preparación de palomitas Pasta Cocción de patatas Mantenimiento caliente Descongelación Secuencia descongelación + cocción Calentamiento rápido (por acceso directo) Equipamiento Tipo de mandos Minutero Señal sonora fin de cocción digital Iluminación interior Plato giratorio de cristal - Diámetro Plato giratorio extraible Parrilla(s) Sistema de seguridad integral Seguridad niños ccesorios opcionales Kit de encastre Conexión Potencia absorbida Cable eléctrico y enchufe de serie Monofásico 0 V - 6 Exteriores (HxLxP) Encastre (HxL) Interiores (HxLxP) (cm) MWP Encastrable 0 Esmaltada Basculante Electrónicos 60 mn 4 de origen.50 xx504 0x 5x60x49 MWP MWI 4 Encastrable 4 Esmaltada de apertura lateral Electrónicos 60 mn 7,5 (mediana) de origen.0 0xx400 60x x0x0 anti-huella MWI 4 X horno a vapor Presentación Mandos Cavidad Iluminación Proposición temperatura Proposición tiempo Programador Funciones de cocción Verduras Pescado entero Pescado en filetes Huevos duros y cremas Calentamiento Chocolate Descongelación platos delicados Descongelación platos para grill Visualización de las funciones Visualización de la temperatura Indicador de programación Indicador de nivel de agua ccesorios de origen Parrilla plana Plato transparente especial vapor Conexión Monofásico 0 V - 0 / Cable eléctrico de serie Volumen de la cavidad cavidad (HxLxP) exteriores (HxLxP) Medidas encastre (HxLxP) (l) FPV 6 Soft touch Electrónico Prog. Digital / 5x90x5 6,5xx 0xx FPV cafetera profesional Instalación Presentación Conexión Equipamiento Distribuye Regulación dosis de café Funcionamiento con: Regulación molido del café Regulación de la temperatura Programador Indicador nivel de agua Indicador nivel de café Cajón de recuperación Porta filtro Características técnicas Reserva de agua Reserva de café (gramos) Tiempo de precalentamiento agua (min.) Presión de la bomba (bars) Potencia de la bomba Potencia calentamiento café Potencia calentamiento vapor Conexión eléctrica Monofásico 0-40 V - 6 amperios Cable eléctrico de serie Exteriores (HxLxP) Encastre (HxLxP) Instalación Tornilleria y soporte para instalación de serie MCP 5 Encastrable Eléctrico Café - gua caliente - Vapor Expresso - Normal - Largo Café en grano - Café molido utomático Electrónico Extraíble, xx95 x0x90 MCP accesorios attitude Tipo accesorio ltura Descripción Interior Volumen interior Capacidad Sistema apertura Funcionamiento Potencia absorbida Cable eléctrico y enchufe de serie Monofásico 0 V - 6 Exteriores (HxLxP) Encastre (HxL) Interiores (HxLxP) Tipo accesorio Material (LxPxH) Código 0 DR Cajón ltura cm 6 hasta 0 kg Sobre railes telescópicos xx5 0x55 66x504x anti-huella DR X Cristal negro DR MT VCUUM PLUS envasado al vacío 90x40x00 VCUUM PLUS ,5 WDR 4 Calientaplatos ltura 4 cm 44,5 hasta 0 kg Sobre railes telescópicos 90 - /,5xx5 06x55 6x504x47 anti-huella WDR 4 X Cristal negro WDR 4 MT DR WDR 4 50 min. Ventilazione 50 min ,5 4, ,5 4, MWP MWI 4 FPV 6 MCP 5 FL 6/FL 6/FLR-FLL 96 + DR FL 6/FL 6/FLR-FLL 96 +WDR 4