UNIVERSITAT DE BARCELONA Facultat de Pedagogia Departament de Teoria i Història de l Educació

Transcripción

1 UNIVERSITAT DE BARCELONA Facultat de Pedagogia Departament de Teoria i Història de l Educació

2 Imatge: educacion2.com/wp-content/uploads/ninos-tv.png

3 Agraïments A Bruno, el meu pare, el meu primer mestre. 1

4 UNIVERSITAT DE BARCELONA Facultat de Pedagogia Departament de Teoria i Història de l Educació Programa de Doctorat: Història de l Educació Social Contemporània ( ) TESI DOCTORAL EDUCACIÓ, ALIMENTACIÓ, TELEVISIÓ i PUBLICITAT: anàlisi de dades i interpretació de resultats ( ) M. Teresa Mariano Codo Director Dr. Conrad Vilanou Torrano Juliol 2009

5 Agraïments La consciència representa un procés informatiu i de control, i al mateix temps, una flexió cap a dins del subjecte. A l origen de l autoconsciència hi ha els mecanismes de l aprenentatge. ALEXANDRE SANVISENS No hem de confondre la veritat amb les raons i desitjos del jo. JOSEP ANDRÉS BOSCH 2

6 Agraïments Agraïments Aquest treball de recerca mai hagués estat possible sense la collaboració de les següents institucions: Televisió de Catalunya, Servei de còpies i Venda d Imatges d Arxiu, en concret a Judit Aranich. Televisión Española a la cap del Servei de Documentació a Catalunya, Margaret Rius i Antoni Álvarez de Gerència de RTVE a Catalunya. Sofres, per l assessorament de Sonia Cabezas. La Vanguardia, gràcies a la seva programació televisiva que m ha servit de gran ajuda. A tots ells vull agrair el seu ajut en la recopilació d informació. Recentment, aquest interès per la influència televisiva en el camp educatiu ha fet que estudiosos del tema s agrupessin per aprofundir-hi, com l Observatori Europeu de la Televisió Infantil i també les organitzacions Aula Media i La Xarxa, ambdues educació en comunicació; voldria fer constar el meu reconeixement per la tasca que estan fent i agrair les seves aportacions que m han servit de gran ajut en l elaboració d aquesta. 3

7 Agraïments Vull fer palesa l ajuda, la confiança, la paciència i la comprensió de les següents persones que han estat determinants per tirar endavant aquest projecte. Gràcies a totes. Al meu director el Dr. Conrad Vilanou Torrano pel seu ajut intellectual, l orientació i l ànim per portar a terme aquest treball; així com la dedicació, l afecte i la seva participació pedagògica i personal en aquest estudi. Li vull donar molt especialment les gràcies a la Dra. Avelina Escudero Royo per la seva orientació en comunicació i televisió que ha estat de gran vàlua en la tasca que ens havíem proposat. A les meves amigues, Pilar Mate i Lídia Ventura pel seu recolzament incondicional en moments difícils que ha fet possible que pogués presentar aquest treball. A la bona amiga Rosa Mª Hernández pels ànims que sempre m ha donat i per haver confiat en tot moment que acabaria finalment presentant aquesta tesi. La meva sincera gratitud a Xesca Fonts, gran amiga, per l afecte que sempre m ha demostrat i per fer-me costat quan l he necessitat. 4

8 Agraïments També voldria donar les gràcies a totes les persones que de manera anònima m han ajudat i animat de forma totalment desinteressada a tirar endavant en la vida i en especial aquest treball, pel seu suport incondicional i que sempre estaran presents en el meu cor. Finalment, vull agrair a la meva mare, que sempre ha estat present al llarg de la vida, per la seva confiança en mi, per l estímul de la seva companyia i sobretot per ensenyar-me el que és estimar. 5

9 Í N D E X I. GENERALITATS 1. Finalitat. Motivació Estat de la qüestió i fonts de la tesi Televisió i cultura Televisió i educació Televisió i salut Televisió i publicitat Objectius del treball Objectius generals Objectius específics Hipòtesi de la tesi Metodologia aplicada a l estudi Metodologia Descripció de la mostra Definició de les variables Instruments Límits del treball Procediment Els programes sobre alimentació Anuncis publicitaris sobre alimentació Anàlisi estadístic Estructura. Continguts

10 II. INTRODUCCIÓ TEMÀTICA 1. Educació Antecedents Herència versus ambient Consciència i educació Educació i societat L educació del segle XXI Educació per a la salut Concepte de salut Factors que influeixen en la salut La salut i els condicionaments socials Concepte d educació per la a salut La situació a Catalunya Educació per a la Salut a l Escola Pla integral per a la Promoció de la salud Alimentació i Nutrició Energia i nutrients Concepte d energia Formes d obtenció de l energia per part dels éssers vius Comportament alimentari Què significa menjar per l ésser humà Per què mengem el que mengem Factors que faciliten el canvi en els tipus d alimentació

11 2.3 Aliments Classificació dels aliments Racions/porcions Equilibri alimentari Dieta, equilibri i salut Dieta mediterrània Fast food Alimentació i salut Malalties causades pels aliments Malalties i alimentació L obesitat Prevenció i tractament obesitat Beneficis del tractament de l obesitat Beneficis vasculars i metabòlics esperats en una pèrdua de pes del 10 % Perímetre abdominal Trastorns alimentaris Anorèxia nerviosa Bulímia L alimentació un dret humà bàsic Educació nutricional Definicions d educació nutricional Hàbits alimentaris El paper de l escola El paper dels pares

12 3. Televisió Informació i comunicació Què és la informació? Quina repercussió social té? Quina relació guarda amb l educació La comunicació de masses: Mitjans de comunicació social Els diferents llenguatges La televisió un mitjà de comunicació de masses Característiques del missatge televisiu Publicitat La publicitat com a procés de comunicació El missatge publicitari Quins valors ens ven la publicitat Classificació de la publicitat Objectius de la publicitat Objectius empreses Objectius associacions Objectius administracions Mecanismes de l actuació publicitària La percepció L atenció L organització perceptiva

13 La interpretació perceptiva Les actituds Les motivacions L aprenentatge Models publicitaris Models publicitaris basats en l aprenentatge Models publicitaris basats en les motivacions Models publicitaris basats en les actituds Mitjans i suports publicitaris La televisió Característiques de la TV com a medi publicitari Formes publicitàries a la TV La nova publicitat que ve Investigació i planificació publicitària La investigació publicitària dels mitjans La investigació d audiències L audiometria La investigació d audiències a Espanya El panel d audiometria de TNS Rating i quota Punts rating bruts (Gross Rating Points-GRP S) Esquema del procés general de creació i producció del missatge publicitari a TV

14 5. Educació en informació i comunicació Diferències essencials entre educació i publicitat Elements en comú entre el discurs publicitari i l escolar L alfabetització audiovisual Què ens aporten la paraula i la imatge? Carta europea d alfabetització mediàtica L educació en mitjans III. RESULTATS 1. Dades programes alimentació emesos per TVC (TV3 i C33) i TVE (TV1 i TV2) entre Televisió de Catalunya (TV3 i Canal 33) Índex programes alimentació TVC Fitxes alimentació. Programes TVC (mostra reduïda) Resum fitxes alimentació. Programes TVC Contingut/Àrea temàtica. Programes TVC Índex temàtic. Programes TVC Nombre d entrades (per àrees temàtiques) Temporalitat: temps i percentatges. Programes TVC Àrea temàtica/temps. Programes TVC Percentatges. Programes TVC Temps total alimentació. Programes TVC Receptes cuina versus Piràmide alimentació. Programes TVC Resum programes TVC amb recepta cuina versus Piràmide Resum per programes TVC amb recepta cuina versus Piràmide

15 1.2 Televisión Española (TV1 i TV2) Índex programes alimentació TVE Fitxes alimentació. Programes TVE (mostra reduïda) Resum fitxes alimentació. Programes TVE Contingut/Àrea temàtica. Programes TVE Índex temàtic. Programes TVE Nombre d entrades (per àrees temàtiques) Temporalitat i percentatges. Programes TVE Àrea temàtica/temps. Programes TVE Percentatges. Programes TVE Temps total alimentació. Programes TVE Receptes cuina versus Piràmide alimentació. Programes TVE Resum programes TVE amb recepta cuina versus Piràmide Resum per programes TVE amb recepta cuina versus Piràmide Dades publicitat alimentació televisió ( ) Publicitat televisiva Resum Publicitat televisiva Resum Publicitat televisiva alimentació 1999-sectors Resum Publicitat televisiva alimentació 1999-sectors/grups Productes alimentaris consum ordinari publicitats per televisió versus Piràmide alimentació Publicitat televisiva Resum Publicitat televisiva Resum Publicitat televisiva alimentació 2000-sectors Resum Publicitat televisiva alimentació 2000-sectors/grups

16 2.2.4 Productes alimentaris consum ordinari publicitats per televisió versus Piràmide alimentació Publicitat televisiva Resum Publicitat televisiva Resum Publicitat televisiva alimentació 2001-sectors Resum Publicitat televisiva alimentació 2001-sectors/grups Productes alimentaris consum ordinari publicitats per televisió versus Piràmide alimentació Publicitat televisiva Resum Publicitat televisiva Resum Publicitat televisiva alimentació 2002-sectors Resum Publicitat televisiva alimentació 2002-sectors/grups Productes alimentaris consum ordinari publicitats per televisió versus Piràmide alimentació Publicitat televisiva Resum Publicitat televisiva Resum Publicitat televisiva alimentació 2003-sectors Resum Publicitat televisiva alimentació 2003-sectors/grups Productes alimentaris consum ordinari publicitats per televisió versus Piràmide alimentació Publicitat televisiva Resum Publicitat televisiva Variabilitat percentatges publicitat televisiva Publicitat televisiva alimentació per sectors Variabilitat percentatges publicitat televisiva alimentació per sectors

17 2.6.5 Productes alimentaris consum ordinari publicitat per TV versus Piràmide alimentació ANUNCIS Productes alimentaris consum ordinari publicitat per TV versus Piràmide alimentació TEMPS Productes alimentaris consum ordinari publicitat per TV versus Piràmide alimentació (4 ANYS I MÉS) Productes alimentaris consum ordinari publicitat per TV versus Piràmide alimentació (MESTRESSES DE CASA) IV. INTERPRETACIÓ DE RESULTATS 1. Programes sobre alimentació Nombre de programes Canal Producció Hora d emissió Dia de la setmana Periodicitat Gènere Sistema de participació Educació Relació d àrees temàtiques Nombre d entrades Temps de durada dels programes Percentatges en temps del programes Temps globals dels programes Receptes cuina versus Piràmide alimentació saludable Programes alimentaris Programes alimentació versus receptes de cuina 1999/

18 Programes amb recepta cuina relacionada amb la Piràmide alimentació Ingredients receptes cuina programes alimentació versus ingredients recomanats a la Piràmide de l alimentació saludable Publicitat televisiva sobre alimentació Publicitat televisiva Variabilitat publicitat televisiva Publicitat televisiva alimentació per sectors Variabilitat publicitat televisiva. Alimentació per sectors Publicitat televisiva alimentació/piràmide alimentària Productes alimentaris de consum ordinari publicitats per TV Anuncis Temps GPR S (4 anys i més) GPR S (Mestresses de casa) V. CONCLUSIONS VI. BIBLIOGRAFIA Bibliografia sobre el tema Webgrafia

19 VII. ANNEXES Annexa 1: Programes alimentació TVC i TVE ( ): Programes alimentació Televisió de Catalunya (TV3 i Canal 33) Programes alimentació Televisión Española (TV1 i TV2)...5 Annexa 2: Fitxes publicitat alimentació TV ( ): Fitxes publicitat 1999: Relació ítems fitxes publicitat Fitxes publicitat Fitxes publicitat 2000: Relació ítems fitxes publicitat Fitxes publicitat Fitxes publicitat 2001: Relació ítems fitxes publicitat Fitxes publicitat Fitxes publicitat 2002: Relació ítems fitxes publicitat Fitxes publicitat Fitxes publicitat 2003: Relació ítems fitxes publicitat Fitxes publicitat Resum fitxes publicitat : Relació ítems fitxes publicitat Fitxes publicitat...9 Annexa 3: Comentaris al programa Saber vivir : Explicació i dades de la forma en que s ha resolt la manca d informació sobre aquest programa

20 DE QUADRES GENERALITATS: Quadre 1. Quadre 2. Quadre 3. Quadre 4. Àrees temàtiques/freqüències provisional...77 Àrees temàtiques/increment...78 Àrees temàtiques/freqüències definitiu...79 Procés de la investigació...87 INTRODUCCIÓ TEMÀTICA: Quadre 5: Arbre de família possible, on es recullen les diferents espècies d homínids que han poblat el planeta...93 Quadre 6. Programació estudi Educació per a la Salut segons Baudier (1987) Quadre 7. Quadre 8. Quadre 9. Quadre 10. Quadre 11. Quadre 12. Quadre 13. Quadre 14. Quadre 15. Quadre 16. Quadre 17. Quadre 18. Nivell de salut d una comunitat segons Lalonde: Variables Pla integral per a la promoció de la Salut mitjançant l activitat física i l alimentació saludable (PAAS) Alguns aliments tabú Piràmide de l Alimentació saludable Publicitat i sobrepès Esquema conceptual bàsic sobre alimentació Factors que influeixen en els hàbits alimentaris Mitjans de comunicació social Mitjans de comunicació/sistemes de possibilitació comunicativa Tipologia general de la televisió Procés de comunicació publicitària Taula de valors segons Domínguez Quadre 19. Tipologia general de la publicitat

21 Quadre 20. Quadre 21. Quadre 22. Quadre 23. Quadre 24. adre 25. Quadre 26. Esquema general dels mecanismes d actuació publicitària Components de l actitud Divisió dels mitjans publicitaris Procés general de creació i producció del missatge publicitari Trets definitoris i contraposats de l escola i els mitjans de comunicació de masses Programa d alfabetització visual Diferències educatives entre l escola i la televisió RESULTATS: Quadre 27. Resum fitxes programes alimentació TVC Quadre 28. Programes TVC alimentació emesos entre : CONTINGUT/ÀREA TEMÀTICA Quadre 29. Nombre d entrades ÀREES TEMÀTIQUES/CONTINGUTS programes TVC alimentació emesos entre Quadre 30. Programes TVC alimentació emesos entre : ÀREA TEMÀTICA, TEMPS i PERCENTATGES Quadre 31. Desglossament ÀREA TEMÀTICA/TEMPS programes alimentació TVC entre Quadre 32. PERCENTATGES programes alimentació TVC Quadre 33. TEMPS, en segons, programes alimentació TVC entre Quadre 34. Quadre 35. Resum programes TVC amb RECEPTA CUINA versus PIRÀMIDE ALIMENTACIÓ Resum per programes TVC amb RECEPTA CUINA versus PIRÀMIDE ALIMENTACIÓ Quadre 36. Resum fitxes programes alimentació TVE Quadre 37. Programes TVE alimentació emesos entre : CONTINGUT/ÀREA TEMÀTICA Quadre 38. Nombre d entrades ÀREES TEMÀTIQUES/CONTINGUTS programes TVE alimentació emesos entre

22 Quadre 39. Programes TVE alimentació emesos entre : ÀREA TEMÀTICA, TEMPS i PERCENTATGES Quadre 40. Desglossament ÀREA TEMÀTICA/TEMPS programes alimentació TVE entre Quadre 41. PERCENTATGES programes alimentació TVE Quadre 42. TEMPS, en segons, programes alimentació TVE entre Quadre 43. Quadre 44. Resum programes TVE amb RECEPTA CUINA versus PIRÀMIDE ALIMENTACIÓ RESUM PER PROGRAMES TVE AMB RECEPTA CUINA versus PIRÀMIDE ALIMENTACIÓ Quadre Resum publicitat televisiva Quadre 46. Quadre 47. Quadre Resum publicitat televisiva alimentació 1999-SECTORS Resum publicitat televisiva alimentació 1999-SECTORS/GRUPS Productes alimentaris de CONSUM ORDINARI PUBLICITATS per TV versus PIRÀMIDE ALIMENTACIÓ Quadre Resum publicitat televisiva Quadre 50. Quadre 51. Quadre Resum publicitat televisiva alimentació 2000-SECTORS Resum publicitat televisiva alimentació 2000-SECTORS/GRUPS Productes alimentaris de CONSUM ORDINARI PUBLICITATS per TV versus PIRÀMIDE ALIMENTACIÓ Quadre Resum publicitat televisiva Quadre 54. Quadre 55. Quadre Resum publicitat televisiva alimentació 2001-SECTORS Resum publicitat televisiva alimentació 2001-SECTORS/GRUPS Productes alimentaris de CONSUM ORDINARI PUBLICITATS per TV versus PIRÀMIDE ALIMENTACIÓ Quadre Resum publicitat televisiva Quadre 58. Quadre 59. Quadre Resum publicitat televisiva alimentació 2002-SECTORS Resum publicitat televisiva alimentació 2002-SECTORS/GRUPS Productes alimentaris de CONSUM ORDINARI PUBLICITATS per TV versus PIRÀMIDE ALIMENTACIÓ

23 Quadre Resum publicitat televisiva Quadre 62. Quadre 63. Quadre Resum publicitat televisiva alimentació 2003-SECTORS Resum publicitat televisiva alimentació 2003-SECTORS/GRUPS Productes alimentaris de CONSUM ORDINARI PUBLICITATS per TV versus PIRÀMIDE ALIMENTACIÓ Quadre Publicitat televisiva Quadre Variabilitat percentatges publicitat televisiva Quadre Publicitat televisiva per sectors Quadre 68. Quadre 69. Quadre 70. Quadre 71. Quadre Variabilitat percentatges publicitat televisiva alimentació per sectors Productes alimentaris de CONSUM ORDINARI PUBLICITATS per TV versus PIRÀMIDE ALIMENTACIÓ ANUNCIS Productes alimentaris de CONSUM ORDINARI PUBLICITATS per TV versus PIRÀMIDE ALIMENTACIÓ TEMPS Productes alimentaris de CONSUM ORDINARI PUBLICITATS per TV versus PIRÀMIDE ALIMENTACIÓ (4 ANYS I MÉS) Productes alimentaris de CONSUM ORDINARI PUBLICITATS per TV versus PIRÀMIDE ALIMENTACIÓ (MESTRESSES DE CASA) INTERPRETACIÓ DE RESULTATS: Quadre 73. Quadre 74. Quadre 75. Quadre 76. Quadre 77. Quadre 78. Quadre 79. Quadre 80. Quadre Nombre de programes Canal Producció Hora d emissió Dia de la setmana Periodicitat Gènere Sistema de participació Educació

24 Quadre 82. Quadre 83. Quadre 84. Quadre 85.. Quadre Relació d àrees temàtiques Nombre d entrades Temps de durada dels programes Percentatges en temps del programes Temps global dels programes Quadre Programes alimentaris ( ) Quadre Programes alimentació versus receptes de cuina Quadre 89. Quadre Programes amb recepta de cuina relacionada amb la piràmide de l alimentació Ingredients receptes de cuina programes alimentació versus ingredients recomanats en la piràmide de l alimentació saludable Quadre Publicitat televisiva Quadre Variabilitat publicitat televisiva Quadre Publicitat televisiva alimentació per sectors Quadre 94. Variabilitat publicitat televisiva. Alimentació per sectors Quadre 95. Productes alimentaris de consum ordinari publicitats per TV Anuncis. Quadre 96. Productes alimentaris de consum ordinari publicitats per TV Temps. Quadre 97. Productes alimentaris de consum ordinari publicitats per TV GPR S (4 anys i més). Quadre 98. Productes alimentaris de consum ordinari publicitats per TV GPR S (Mestresses de casa). CONCLUSIONS: Quadre 99. Quadre 100. Quadre 101. Receptes cuina versus Piràmide alimentació TVC Receptes cuina versus Piràmide alimentació TVE Publicitat productes consum ordinari i piràmide alimentació

25 DE GRÀFICS RESULTATS: Gràfic 1. Gràfic 2. Gràfic 3. Gràfic 4. Gràfic 5. Gràfic 6. Gràfic 7. Gràfic 8. Gràfic 9. Gràfic 10. Gràfic 11. Gràfic 12. Gràfic 13. Gràfic 14. Gràfic 15. Gràfic 16. Resum fitxes alimentació TVC PROGRAMES Resum fitxes programes alimentació TVC CANAL Resum fitxes programes alimentació TVC PRODUCCIÓ Resum fitxes programes alimentació TVC HORA D EMISSIÓ Resum fitxes programes alimentació TVC DIA DE LA SETMANA.431 Resum fitxes programes alimentació TVC PERIODICITAT Resum fitxes programes alimentació TVC GÈNERE Resum fitxes programes alimentació TVC PARTICIPATIU Resum fitxes programes alimentació TVC EDUCACIÓ Programes alimentació TVC NOMBRE D ENTRADES per àrees temàtiques Programes alimentació TVC ÀREA TEMÀTICA / TEMPS DE PROGRAMACIÓ Programes alimentació TVC PERCENTATGES Programes alimentació TVC TEMPS, en segons INGREDIENTS BÀSICS RECEPTES CUINA que estan DINS de la PIRÀMIDE DE L ALIMENTACIÓ TVC VARIABILITAT PERCENTATGES ingredients bàsics receptes cuina que estan DINS de la Piràmide de l Alimentació TVC PROGRAMES TVC i RECEPTES DE CUINA Gràfic 17. PROGRAMES TVC versus RECEPTA CUINA Gràfic 18. RESUM PER PROGRAMES TVC INGREDIENTS RECEPTES CUINA versus PIRÀMIDE DE L ALIMENTACIÓ Gràfic 19. Gràfic 20. Gràfic 21. Resum fitxes alimentació TVE PROGRAMES Resum fitxes programes alimentació TVE CANAL Resum fitxes programes alimentació TVE PRODUCCIÓ

26 Gràfic 22. Gràfic 23. Gràfic 24. Gràfic 25. Gràfic 26. Gràfic 27. Gràfic 28. Gràfic 29. Gràfic 30. Gràfic 31. Gràfic 32. Gràfic 33. Gràfic 34. Resum fitxes programes alimentació TVE HORA D EMISSIÓ Resum fitxes programes alimentació TVE DIA DE LA SETMANA Resum fitxes programes alimentació TVE PERIODICITAT Resum fitxes programes alimentació TVE GÈNERE Resum fitxes programes alimentació TVE PARTICIPATIU Resum fitxes programes alimentació TVE EDUCACIÓ Programes alimentació TVE NOMBRE D ENTRADES per àrees temàtiques Programes alimentació TVE ÀREA TEMÀTICA / TEMPS DE PROGRAMACIÓ Programes alimentació TVE PERCENTATGES Programes alimentació TVE TEMPS, en segons INGREDIENTS BÀSICS RECEPTES CUINA que estan DINS de la PIRÀMIDE DE L ALIMENTACIÓ TVE VARIABILITAT PERCENTATGES ingredients bàsics receptes cuina que estan DINS de la Piràmide de l Alimentació TVE PROGRAMES TVE i RECEPTES DE CUINA Gràfic 35. PROGRAMES TVE versus RECEPTA CUINA Gràfic 36. RESUM PER PROGRAMES TVE INGREDIENTS RECEPTES CUINA versus PIRÀMIDE DE L ALIMENTACIÓ Gràfic 37. Gràfic 38. Gràfic 39. Gràfic 40. Publicitat televisiva Total ANUNCIS Publicitat televisiva Total TEMPS Publicitat televisiva Total GPR S (4 anys i més) Publicitat televisiva Total GPR S (Mestresses de casa) Gràfic 41. Gràfic 42. Gràfic 43. Gràfic 44. Publicitat televisiva per sectors Total ANUNCIS Publicitat televisiva per sectors Total TEMPS Publicitat televisiva per sectors Total GPR S (4 anys i més) Publicitat televisiva per sectors Total GPR S (Mestresses de casa) Gràfic 45. alimentació 1999: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- ANUNCIS

27 Gràfic 46. Gràfic 47. alimentació 1999: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- ANUNCIS alimentació 1999: Publicitat per TV - ANUNCIS Gràfic 48. Gràfic 49. Gràfic 50. alimentació 1999: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- TEMPS alimentació 1999: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- TEMPS alimentació 1999: Publicitat per TV - TEMPS Gràfic 51. Gràfic 52. Gràfic 53. alimentació 1999: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- (4 anys i més) alimentació 1999: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- (4 anys i més) alimentació 1999: Publicitat per TV - (4 anys i més) Gràfic 54. Gràfic 55. Gràfic 56. alimentació 1999: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- (Mestresses de casa) alimentació 1999: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- (Mestresses de casa) alimentació 1999: Publicitat per TV - (Mestresses de casa) Gràfic 57. Gràfic 58. Gràfic 59. Gràfic 60. Publicitat televisiva Total ANUNCIS Publicitat televisiva Total TEMPS Publicitat televisiva Total GPR S (4 anys i més) Publicitat televisiva Total GPR S (Mestresses de casa) Gràfic 61. Publicitat televisiva per sectors Total ANUNCIS

28 Gràfic 62. Gràfic 63. Gràfic 64. Publicitat televisiva per sectors Total TEMPS Publicitat televisiva per sectors Total GPR S (4 anys i més) Publicitat televisiva per sectors Total GPR S (Mestresses de casa) Gràfic 65. Gràfic 66. Gràfic 67. alimentació 2000: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- ANUNCIS alimentació 2000: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- ANUNCIS alimentació 2000: Publicitat per TV - ANUNCIS Gràfic 68. Gràfic 69. Gràfic 70. alimentació 2000: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- TEMPS alimentació 2000: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- TEMPS alimentació 2000: Publicitat per TV - TEMPS Gràfic 71. Gràfic 72. Gràfic 73. alimentació 2000: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- (4 anys i més) alimentació 2000: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- (4 anys i més) alimentació 2000: Publicitat per TV - (4 anys i més) Gràfic 74. Gràfic 75. Gràfic 76. alimentació 2000: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- (Mestresses de casa) alimentació 2000: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- (Mestresses de casa) alimentació 2000: Publicitat per TV - (Mestresses de casa)

29 Gràfic 77. Gràfic 78. Gràfic 79. Gràfic 80. Publicitat televisiva Total ANUNCIS Publicitat televisiva Total TEMPS Publicitat televisiva Total GPR S (4 anys i més) Publicitat televisiva Total GPR S (Mestresses de casa) Gràfic 81. Gràfic 82. Gràfic 83. Gràfic 84. Publicitat televisiva per sectors Total ANUNCIS Publicitat televisiva per sectors Total TEMPS Publicitat televisiva per sectors Total GPR S (4 anys i més) Publicitat televisiva per sectors Total GPR S (Mestresses de casa) Gràfic 85. Gràfic 86. Gràfic 87. alimentació 2001: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- ANUNCIS alimentació 2001: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- ANUNCIS alimentació 2001: Publicitat per TV - ANUNCIS Gràfic 88. Gràfic 89. Gràfic 90. alimentació 2001: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- TEMPS alimentació 2001: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- TEMPS alimentació 2001: Publicitat per TV - TEMPS Gràfic 91. Gràfic 92. Gràfic 93. alimentació 2001: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- (4 anys i més) alimentació 2001: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- (4 anys i més) alimentació 2001: Publicitat per TV - (4 anys i més)

30 Gràfic 94. Gràfic 95. Gràfic 96. alimentació 2001: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- (Mestresses de casa) alimentació 2001: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- (Mestresses de casa) alimentació 2001: Publicitat per TV - (Mestresses de casa). Gràfic Gràfic 97. Gràfic 98. Gràfic 99. Gràfic 100. Publicitat televisiva Total ANUNCIS Publicitat televisiva Total TEMPS Publicitat televisiva Total GPR S (4 anys i més) Publicitat televisiva Total GPR S (Mestresses de casa) Gràfic 101. Gràfic 102. Gràfic 103. Gràfic 104. Publicitat televisiva per sectors Total ANUNCIS Publicitat televisiva per sectors Total TEMPS Publicitat televisiva per sectors Total GPR S (4 anys i més) Publicitat televisiva per sectors Total GPR S (Mestresses de casa) Gràfic 105. Gràfic 106. Gràfic 107. alimentació 2002: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- ANUNCIS alimentació 2002: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- ANUNCIS alimentació 2002: Publicitat per TV - ANUNCIS Gràfic 108. Gràfic 109. Gràfic 110. alimentació 2002: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- TEMPS alimentació 2002: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- TEMPS alimentació 2002: Publicitat per TV - TEMPS

31 Gràfic 111. Gràfic 112 Gràfic 113. alimentació 2002: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- (4 anys i més) alimentació 2002: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- (4 anys i més) alimentació 2002: Publicitat per TV - (4 anys i més) Gràfic 114. Gràfic 115. Gràfic 116. alimentació 2002: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- (Mestresses de casa) alimentació 2002: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- (Mestresses de casa) alimentació 2002: Publicitat per TV - (Mestresses de casa) Gràfic 117. Gràfic 118. Gràfic 119. Gràfic 120. Publicitat televisiva Total ANUNCIS Publicitat televisiva Total TEMPS Publicitat televisiva Total GPR S (4 anys i més) Publicitat televisiva Total GPR S (Mestresses de casa) Gràfic 121. Gràfic 122. Gràfic 123. Gràfic 124. Publicitat televisiva per sectors Total ANUNCIS Publicitat televisiva per sectors Total TEMPS Publicitat televisiva per sectors Total GPR S (4 anys i més) Publicitat televisiva per sectors Total GPR S (Mestresses de casa) Gràfic 125. Gràfic 126. Gràfic 127. alimentació 2003: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- ANUNCIS alimentació 2003: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- ANUNCIS alimentació 2003: Publicitat per TV - ANUNCIS

32 Gràfic 128. Gràfic 129. Gràfic 130. alimentació 2003: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- TEMPS alimentació 2003: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- TEMPS alimentació 2003: Publicitat per TV - TEMPS Gràfic 131. Gràfic 132. Gràfic 133. alimentació 2003: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- (4 anys i més) alimentació 2003: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- (4 anys i més) alimentació 2003: Publicitat per TV - (4 anys i més) Gràfic 134. Gràfic 135. Gràfic 136. alimentació 2003: Productes que estan DINS de la Piràmide alimentació- (Mestresses de casa) alimentació 2003: Productes que estan FORA de la Piràmide alimentació- (Mestresses de casa) alimentació 2003: Publicitat per TV - (Mestresses de casa) Gràfic 137. Gràfic 138. Gràfic 139. Gràfic 140. Publicitat televisiva ANUNCIS Publicitat televisiva TEMPS Publicitat televisiva (4 ANYS I MÉS) Publicitat televisiva (MESTRESSES DE CASA) Gràfic 141. Gràfic 142. Gràfic 143. Gràfic 144. Variabilitat percentatges publicitat televisiva ANUNCIS Variabilitat percentatges publicitat televisiva TEMPS Variabilitat percentatges publicitat televisiva ANYS I MÉS Variabilitat percentatges publicitat televisiva MESTRESSES DE CASA Gràfic 145. Variabilitat percentatges publicitat televisiva entre ANUNCIS

33 Gràfic 146. Gràfic 147. Gràfic 148. Variabilitat percentatges publicitat televisiva entre TEMPS Variabilitat percentatges publicitat televisiva entre ANYS I MÉS Variabilitat percentatges publicitat televisiva entre MESTRESSES DE CASA Gràfic 149. Gràfic 150. Gràfic 151. Gràfic 152. Publicitat televisiva alimentació per sectors ANUNCIS Publicitat televisiva alimentació per sectors TEMPS Publicitat televisiva alimentació per sectors ANYS I MÉS Publicitat televisiva alimentació per sectors MESTRESES DE CASA Gràfic 153. Variabilitat percentatges publicitat televisiva alimentació per sectors ANUNCIS Gràfic 154. Variabilitat percentatges publicitat televisiva alimentació per sectors TEMPS Gràfic 155. Variabilitat percentatges publicitat televisiva alimentació per sectors ANYS I MÉS Gràfic 156. Variabilitat percentatges publicitat televisiva alimentació per sectors MESTRESSES DE CASA Gràfic 157. Gràfic 158. Gràfic 159. Gràfic 160. Variabilitat percentatges publicitat televisiva alimentació per sectors entre 1999 i 2003 ANUNCIS Variabilitat percentatges publicitat televisiva alimentació per sectors entre 1999 i 2003 TEMPS Variabilitat percentatges publicitat televisiva alimentació per sectors entre 1999 i ANYS I MÉS Variabilitat percentatges publicitat televisiva alimentació per sectors entre 1999 i 2003 MESTRESSES DE CASA Gràfic 161. Gràfic 162. Gràfic 163. Productes alimentaris consum ordinari publicitats per TV versus piràmide alimentació. Productes publicitats que estan DINS de la Piràmide alimentació ANUNCIS Productes alimentaris consum ordinari publicitats per TV versus piràmide alimentació. Productes publicitats que estan FORA de la Piràmide alimentació ANUNCIS Productes alimentaris consum ordinari publicitats per TV versus piràmide alimentació. Productes publicitats per TV ANUNCIS

34 Gràfic 164. Gràfic 165. Gràfic 166. Productes alimentaris consum ordinari publicitats per TV versus piràmide alimentació. Productes publicitats que estan DINS de la Piràmide alimentació TEMPS Productes alimentaris consum ordinari publicitats per TV versus piràmide alimentació. Productes publicitats que estan FORA de la Piràmide alimentació TEMPS Productes alimentaris consum ordinari publicitats per TV versus piràmide alimentació. Productes publicitats per TV TEMPS Gràfic 167. Gràfic 168. Gràfic 169. Productes alimentaris consum ordinari publicitats per TV versus piràmide alimentació. Productes publicitats que estan DINS de la Piràmide alimentació 4 ANYS I MÉS Productes alimentaris consum ordinari publicitats per TV versus piràmide alimentació. Productes publicitats que estan FORA de la Piràmide alimentació 4 ANYS I MÉS Productes alimentaris consum ordinari publicitats per TV versus piràmide alimentació. Productes publicitats per TV 4 ANYS I MÉS Gràfic 170. Gràfic 171. Gràfic 172. Productes alimentaris consum ordinari publicitats per TV versus piràmide alimentació. Productes publicitats que estan DINS de la Piràmide alimentació MESTRESSES DE CASA Productes alimentaris consum ordinari publicitats per TV versus piràmide alimentació. Productes publicitats que estan FORA de la Piràmide alimentació MESTRESSES DE CASA Productes alimentaris consum ordinari publicitats per TV versus piràmide alimentació. Productes publicitats per TV MESTRESSES DE CASA ILLUSTRACIONS Illustració Illustració Illustració