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- María Teresa Domínguez Rivas
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2 Índice Presentación efoodprint El reto agroalimentario y ambiental La evaluación como etapa del proceso de mejora Sistematizar la evaluación Ejemplo Hesperides efoodprint ENV Conclusiones Template 2
3 el EQUIPO Equipo multidisciplinar de ingenieros agrónomos e ingenieros informáticos con más de 15 años de experiencia en el sector agroalimentario Colaboraciones con entidades especializadas externas, como URV o IRTA Template 3
4 Software & Servicios Especialización en el sector Agroalimentario efoodprint ENV Software online para el cálculo de indicadores de sostenibilidad ambiental y eficiencia productiva. Hesperides Software online para el control y la trazabilidad de producciones agroalimentaria. Formación Formación para la mejora de sostenibilidad ambiental y formación personalizada. Validado para el cálculo de Huella Hídrica y de Huella de Carbono según WFN y PAS2050. Para técnicos que asesoran y productores que necesitan gestionar trazabilidad y información de campo. Para cualquier tipo de organización vinculada al sector agroalimentario. Template 4
5 Ejemplos de Clientes CCPI Desarrollo de estudios de sostenibilidad ambiental para el Consejo Catalán de Producción Integrada. Bayer Programa de formación en indicadores de sostenibilidad ambiental. DNV-GL Proyecto AQUA+I Unilever Diseño y ejecución de un Plan y Acciones para la mejora de la sostenibilidad ambiental Agraz Acceso a sodware efoodprint ENV para el cálculo de indicadores de sostenibilidad ambiental. Fruits de Ponent Acceso a sodware Hesperides y sodware efoodprint para control, trazabilidad de campo e indicadores de sostenibilidad. Transa Acceso a sodware efoodprint ENV para el cálculo de indicadores de sostenibilidad ambiental. El Ciruelo Acceso a sodware efoodprint ENV para el cálculo de indicadores de sostenibilidad ambiental.. Florette Acceso a sodware efoodprint ENV para el cálculo de indicadores de sostenibilidad ambiental Peras de Rincón del Soto Acceso a sodware Hesperides para control y trazabilidad de campo. Covides Acceso a sodware Hesperides para control y trazabilidad de campo. Agroatlas Acceso a sodware Hesperides para control y trazabilidad de campo. Template 5
6 El reto agrario y ambiental para 2050 Abastecer a un tercio más de población Producir un 70% más de alimentos de aquí a 2050 Está previsto que el 90% del crecimiento en la producción agrícola procederá de un aumento del rendimiento y la intensificación de los cultivos Fuente: FAO Template 6
7 Situación del sector agrario en España La agricultura es responsable del 80% de la huella hidrológica en España España es el país europeo más árido y que más recursos hídricos dedica a la irrigación El 70% del agua captada en España es utilizada en el sector agrario Fuente: LA HUELLA HIDROLÓGICA DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA (2008, Roberto Rodriguez Casado et al.) Template 7
8 Ciclo de Mejora de Deming Template 8
9 Check: Evaluación en sostenibilidad ambiental La Evaluación debería ser un acción continua y repetida cíclicamente Dificultades: costes y tiempos Template 9
10 Una solución: integrar la información Obtener los inventarios de los sistemas de gestión de las empresas (ERP s, Cuadernos de Campo ) Desarrollo de API (Application Programming Interface) y uso de software adaptados para obtener indicadores de HH y HC Resultado: ahorro de costes y obtención de evaluaciones continuas Template 10
11 Ejemplo: Cuaderno de campo Hesperides Template 11
12 Parcelarios Template 12
13 Recomendación técnica Template 13
14 Confirmación de tratamiento Template 14
15 Registro de tratamientos Template 15
16 Registro de fertilizaciones Template 16
17 Registro de riegos Template 17
18 Registro de cosechas Template 18
19 Resultados con efoodprint ENV: HC Template 19
20 Resultados con efoodprint ENV: HH Template 20
21 Conclusiones La evaluación de HH y HC debería ser un proceso continuo Los sistemas de gestión de la información proporcionan los inventarios necesarios para el cálculo de indicadores de sostenibilidad ambiental HC y HH Integrar estos sistemas con herramientas profesionales reducen los costes y los tiempos de la obtención de HH y HC Template 21
22 Gràcies per la seva atenció Template 22
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