Segunda gira de pastizales del Cono Sur

Transcripción

1 Segunda gira de pastizales del Cono Sur 30 de octubre a 2 de noviembre de 2016 La Alianza del Pastizal realizó la segunda gira por los pastizales naturales del Cono Sur de Sudamérica, entre los días 30 de octubre y 2 de noviembre de En la ocasión, participaron representantes de varias organizaciones vinculadas a BirdLife International, tanto de las Américas como del Reino Unido y de España. La actividad, promovida por BirdLife International fue patrocinada por el Departamento Forestal de Estados Unidos (US Forest Service) que desde sus inicios está apoyando las actividades de la Alianza del Pastizal. Un total de 32 participantes integraron el grupo que recorrió 2900 kilómetros visitando predios de Uruguay, Brasil y Argentina y finalizando el recorrido en la localidad de Gobernador Virasoro, Corrientes, Argentina, donde se realizó el X Encuentro de Ganaderos del Pastizal. El Coordinador Regional de la Alianza del Pastizal, Dr. Nicolás Marchand realizó la presentación de la gira en la Sala de conferencias del Hotel La Capilla de Punta del Este. La actividad comenzó en Punta del Este, Uruguay, donde el Coordinador Regional de la Alianza del Pastizal, Nicolás Marchand, recibió a las delegaciones y realizó la ronda de presentaciones.

2 La delegación estuvo integrada por: David Wege (UK) y Esteban Lasso (Ecuador), del Secretariado para las Américas de BirdLife International. Jim Chu y Gregory Butcher del US Forest Service, Rob Clay (UK) de WHSRN, Western Hemisphere Shorebird Reserve Network, Gregory Levandoski y Arvind Panjabi (US) de Bird Conservancy of the Rockies, Guy Foulks, (US) de US Fish and Wildlife Service, Fernando Castillo (Colombia) de Asociación Calidris, Ramón Montes, de SEO (España), Iris Anahí Banda, (México), de Pronatura, Fernando Uribe Trujillo, (Colombia), de CIPAV (Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria, Elena Montes y Paola Fernández, (Colombia) de The Nature Conservancy, Rodrigo Soria y Tjalle Boorsma,(Bolivia), de Asociación Armonía, Ed Rodgers, (Canadá), de Nature Saskatchewan, Cristina Morales (Paraguay), de WWF, Michael Carroll, (Argentina) ex World Bank y GEF, Team Leader, Pedro Develey, SAVE Brasil, Hernán Casañas, Aves Argentinas, Nicolás Marchand y Gerardo Evia, (Uruguay), Alianza del Pastizal, Agustín Carriquiry y Esteban Carriquiry y Joaquín Aldabe, Aves Uruguay, Lorena Sforza, Guyra Paraguay, Marcelo Fett Pinto, SAVE Brasil, Eduardo Villata, -(Argentina) y Miguel Parrilla (Uruguay), Consultores Alianza del Pastizal, Glayson Bencke, (Brasil), de Fundación Zoobotánica, Daniela Schmidt Schossler, (Brasil), Angel Alves Maya, (Uruguay), videísta. Luego de la ronda de presentaciones, Joaquín Aldabe disertó sobre los Estudios de relevamientos de aves en predios de la Alianza del Pastizal que se están realizando en establecimientos de Uruguay y Brasil. En estos trabajos se compara la presencia de aves en predios con manejo tradicional contra predios que realizan un pastoreo racional, con períodos de descanso de los pastizales.

3 La primera salida de campo se realizó en la tarde del 30 de octubre, a la Estancia La Rinconada, junto a la Laguna de Rocha, lugar de recalada de muchas especies de aves migratorias. Se pudieron visualizar muchas especias de fauna nativa en etapas de invernada y de reproducción. Junto a la Laguna de Rocha se encuentra la conocida como Laguna de las Nutrias, que es muy rica en especies de aves que utilizan sus juncales para anidar. El Guarparque Héctor Caymari y Soledad Ghione, responsable del Área Protegida, fueron los anfitriones de esta primera parada. La Rinconada realiza un manejo conservacionista de su producción ganadera y mantiene áreas de reserva de fauna. También lleva registros de aves migratorias de desde hace varios años.

4 La mañana del día 31 de octubre se inició viajando hacia la ciudad de Aiguá, al norte del departamento de Maldonado, donde se visitó el Establecimiento La Guarida, de Ariel Larrosa y Margarita. Este predio obtuvo el reconocimiento de la Alianza del Pastizal por tener el mejor índice de conservación de pastizales (ICP) de la zona. En el área de influencia de Aiguá, se encuentran cerca de 100 miembros de la Alianza del Pastizal, gracias a un acuerdo de trabajo realizado entre la Alianza y la Cooperativa de Productores CALAI para suministrar asistencia técnica a los productores, en el marco de proyectos de Ganaderos Familiares y Cambio Climático. Ariel y Margarita presentaron los datos de su establecimiento a la concurrencia y dirigieron la recorrida por parte del predio, evacuando las consultas de los asistentes. El predio, esencialmente ganadero en base a pasturas naturales, posee pequeños bosques de sombra y abrigo, implantados por los productores, algunos de especies autóconas y otros de exóticas. Durante el año se han registrado cerca de 200 especies de aves nativas.

5 David Wege fotografiando a un ejemplar de Tigrisoma lineatum anidando en un árbol del predio. La Guarida se caracteriza por tener zonas de exclusión del pastoreo, donde al abrigo de los árboles implantados, se han reproducido especies de la flora nativa en forma espontánea, ayudadas por la dispersión de sus semillas que realizan las aves del lugar. La riqueza de los pastizales naturales puede observarse en los potreros que se encuentran en descanso. El de la imagen tiene 60 días de descanso desde que se retiró el ganado. El manejo racional del pastoreo permite diferentes alturas de la vegetación que contempla los requerimientos de las variadas especies de aves que viven en ellos.

6 Durante el almuerzo, el Ing. Agr. Santiago Halty presentó las actividades que se están realizando en la zona por el equipo Alianza del Pastizal CALAI, canalizando recursos del Ministerio de Ganadería para adaptación de los predios ganaderos al Cambio Climático. Estos recursos abarcan cerca de 800 mil dólares que se destinan a fuentes de agua, subsivisiones, bosques de sombra y mejoramiento de pasturas naturales. El almuerzo fue compartido entre los integrantes de la gira y 30 productores de la zona que acompañaron las actividades de Aiguá. Luego del almuerzo, se concurrió a dos establecimientos de la zona de sierras de Aiguá. En Santa Inés se pudo apreciar el manejo del ganado y el estado de los pastizales naturales. El manejo racional del pastoreo, con períodos de descanso, permite obtener producciones por encima de 160 kilos de carne por hectárea, en base a pasturas naturales. Algunas áreas del campo fueron mejoradas mediante la introducción de Lotus Maku y fertilización con fosforita natural en cobertura. El día acompañó para que el personal del establecimiento pudiera acercar el ganado hasta las casas, donde los participantes de la gira pudieron observarlo y fotografiarlo de cerca. El Coordinador de la Alianza del Pastizal para Uruguay, Esteban Carriquiry fue quien condujo la recorrida por el predio y compartió sus opiniones con la delegación y con los productores presentes.

7 El otro establecimiento visitado fue el de Ignacio Cedrés y Elizabeth donde se está llevando a cabo un proyecto denominado +tecnologías, donde se evalúa la producción del campo natural con manejo racional del pastoreo. El objetivo es tener indicadores claros de la productividad del campo natural a escala productiva. En Ing. Agr. Esteban Carrquiry es quien lidera este proyecto, que a su vez está siendo replicado en otros 3 ambientes diferentes de Uruguay. En estos proyectos, cada 4 meses se realizan jornada de extensión participativa con los productores de la zona, mostrando, compartiendo y analizando los resultados obtenidos. Establecimiento Santa Inés, Aiguá, Uruguay Concluidas las paradas previstas para Uruguay, el grupo se trasladó hacia el norte. En la ciudad de Melo se realizó la parada nocturna y durante la cena, Pedro Develey, Secretario Ejecutivo de SAVE presentó las actividades que está realizando la Alianza del Pastizal en Brasil y lo que veríamos al día siguiente. También re Ta En su presentación repasó los inicios de la Alianza del Pastizal hace ya más de 10 años, con varios de los participantes de esta gira.

8 El 1 de noviembre, ya en territorio brasileño, nos dirigimos a la Estancia Tres Marías, ubicada en el municipio de Dom Pedrito, Rio Grande do Sul. La estancia se caracteriza por realizar su producción ganadera en base a pastizales naturales, que en algunas áreas menores son mejorados con intersiembra de raigrás para mejorar la producción invernal. Este sistema es muy utilizado en predios de Río Grande do Sul. El Ing. Agr. Marcelo Fett Pinto, realizó una muy rica presentación sobre la producción de carne en base a pastizales naturales de Río Grande do Sul, la certificación de ganado para el remate anual que la Alianza del Pastizal realiza en Lavras do Sul, la venta de carne con el sello de la Alianza y los beneficios ambientales y culturales que aporta la producción ganadera. La figura del gaucho y las tradiciones rurales son exhibidas con orgullo por los productores riograndenses, que los diferencia del resto del Brasil. Esta cultura es sustentada por la producción ganadera basada en pastizales naturales y eso se ve en la adhesión creciente que tiene la Alianza del Pastizal en la región.

9 Si bien el día no acompañó para realizar caminatas de campo, se pudo compartir con productores de la zona, un excelente asado criollo de carne de pastizal, con cortes que están siendo vendidos en supermercados de Porto Alegre bajo el sello de certificación de la Alianza del Pastizal. Marcelo Fett muestra uno de los cortes que está siendo vendido en supermercados de Porto Alegre a partir de este año y que está teniendo muy buena demanda. El asado criollo, hecho en el suelo en base a leña, es la forma típica de cocción en Río Grande do Sul. El punto de cocción es importante, para poder apreciar en su totalidad el sabor y la terneza de la carne de pastizal. El propio Marcelo se encargó de repartir la carne entre los asistentes, mientras Lucidio Dourado, titular del Establecimiento Tres Marías fue el asador.

10 La Dra. Cristina Genro de EMBRAPA SUL realizó una muy interesante presentación sobre Gases de efecto invernadero en la producción de carne del Pampa Gaucho, basada en las investigaciones que está realizando esta institución. En ella se demuestra que el balance de carbono en la producción de carne con base en pastizales naturales es negativo (es decir, los pastizales secuestran carbono) si se realiza un adecuado manejo del pastoreo, como promueve la Alianza del Pastizal. Lo mismo sucede con la producción de gases de efecto invenadero, cuando se produce a campo abierto y con activo crecimiento de las pasturas naturales. Finalizada la reunión en Tres Marías la comitiva se dirigió hacia la próxima parada del día, a pesar del temporal de lluvia y viento: Estancia Leones, también en el municipio de Dom Pedrito. El viaje en el bus propició en contínuo intercambio de experiencias y opiniones entre los participantes del tour que representaban a 14 países. El viaje también sirvió para ver los desafíos a los que se enfrentan los productores de la región, con la variabilidad climática y las dificultades para el ingreso a los predios por el estado de las rutas y caminos.

11 La Estancia Leones, perteneciente a Valter José Pötter, posee un área de reserva natural de 700 hectáreas, que si bien se realiza actividad ganadera de baja densidad, no tiene ningún tipo de intervención. En esta área se han avistado 9 especies de aves en peligro. El Biólogo Glayson Bencke viene realizando desde hace años relevamientos de aves en esta área, cuyos datos fueron presentados en una presentación que realizara al día siguiente de la recorrida. En la estancia, Valter estaba esperando a la delegación con un brindis, con champagne producido en la Bodega Guatambú, de su propiedad y cuyos viñedos se encuentran en la propia estancia.

12 Durante la mañana del día 2 de noviembre, Glayson Bencke presentó los resultados de sus relevamientos en la región, mientras que Daniela Schossler disertó sobre TESSA, Evaluación de Servicios Ecosistémicos del Pastizal. Daniela cursó una Maestría en la Universidad Federal de Pelotas y ahora está haciendo su Doctorado sobre el tema en la Universidad de la República de Uruguay. Fernando Uribe Trujillo CIPAV, Colombia Debido a que tuvieron que finalizar su gira en la mañana del 2 de noviembre, Fernando Uribe y Ramón Montes expresaron sus conclusiones sobre la gira, con palabras de elogio para con todo el grupo y destacando la actitud de los productores de uruguayos y riograndenses hacia la conservación de sus recursos naturales. Ramón Martí Montes SEO, España

13 La Estancia Silencio, es miembro de la Alianza del Pastizal desde hace tiempo y se encuentra en el municipio de Quaraí, en plena zona de pastizales naturales. Se dedica a la producción ganadera de ciclo completo, con venta de reproductores certificados de reconocida genética. En Ing. Agr. Eduardo Cavalcanti Eichenberg es quien administra el establecimiento familiar y agasajó a la delegación con otro asado de carne de pastizal. Ahora sí el día fue propicio para que los observadores de aves recorrieran varios kilómetros a pie, en busca de sus trofeos fotográficos. Foto grupal al finalizar la jornada. Al día siguiente la delegación ya se encontrará en el X Encuentro de Ganaderos del Pastizal, donde finalizará esta Segunda Gira de Pastizales.

14 Como broche de oro a la gira, durante el X Encuentro de Ganaderos de Pastizales Naturales del Cono Sur, Greg Butcher y Jim Chu, en nombre del US Forest Service hicieron entrega de los premios a la Cooperación Internacional 2016 otorgados a la Alianza del Pastizal por el Servicio Forestal de Estados Unidos en la figura de varios de sus actuales y anteriores directivos, coordinadores y entidades nacionales. Michael Carroll, Nicolás Marchand, David Wege, Esteban Lasso, Greg Butcher, Aníbal Parera, Miguel Parrilla y Jim Chu durante la entrega de los premios. Durante la reunión de pastizales hemisféricos que se realizó en forma paralela al Encuentro, los diferentes participantes de la gira manifestaron su beneplácito por los días compartidos y manifestaron su entusiasmo por llevar las experiencias vividas a sus respectivos países, buscando consolidar una Alianza Hemisférica para la conservación de los pastizales naturales. Comunicaciones Alianza del Pastizal