TRABAJO PRÁCTICO Nº 8 HISTOLOGÍA

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1 TRABAJO PRÁCTICO Nº 8 HISTOLOGÍA Introducción teórica TEJIDOS DE SOSTÉN Los tejidos de sostén están formados por células alargadas, con paredes engrosadas. Existen dos tipos: colénquima y esclerénquima Colénquima: Es el típico tejido de sostén en los órganos de las dicotiledóneas que aun se encuentran creciendo, en muchas plantas que son herbáceas en el estado adulto, etc. Este tejido se caracteriza por estar formado por células vivas, tienen protoplasma vivo, son más o menos alargadas. Poseen paredes primarias engrosadas. Las paredes son ricas en celulosa y retienen gran cantidad de agua. Presentan campos de puntuaciones primarias. Pueden contener cloroplastos. Conservan la potencialidad de retomar la actividad meristemática. Este tejido cumple con funciones de sostén en los órganos en crecimiento, ya que tiene resistencia y extensibilidad. Su ubicación es subepidérmica. Se dispone formando un cilindro completo cerca de la periferia en algunos tallos y en otros tallos o en pecíolos forma haces. Existen distintos tipos en relación con el engrosamiento que poseen en sus paredes: Angular: el engrosamiento se observa en los ángulos de las células, en la unión de tres o más células. Ej. Apium graveolens apio, Cucurbita pepo zapallo Laminar: el engrosamiento se encuentra en las paredes tangenciales. Ej. Sambucus australis sauco. Lagunoso: el engrosamiento se encuentra en las paredes que dan al espacio intercelular. Ej. Salvia officinales salvia, Malva sylvestris malva. Esclerénquima: Sus células poseen paredes secundarias engrosadas, lignificadas o no. Sus paredes aíslan el protoplasma y producen su muerte. Consta de dos tipos diferentes de células: fibras y esclereidas. Fibras: son largas y estrechas, con los extremos aguzados. Su origen es meristemático. Se asocian con el tejido vascular (xilema y floema). Existen distintos tipos de fibras: las xilemáticas que forman el xilema y las extraxilares que no pertenecen al xilema. fibras xilemáticas, están representadas por las fibras libriformes que poseen paredes gruesas, con puntuaciones simples; y las fibrotraquéidas que tienen paredes medianas, con puntuaciones areoladas y cumplen funciones de sostén y conducción. fibras extraxilares poseen paredes muy gruesa, están representadas por las fibras liberiana que se origina con el floema, las fibras corticales que se originan en el córtex y las fibras perivasculares que se originan en el límite del cilindro vascular. Facultad de Ciencias Agropecuarias U.N.E.R. 48

2 Esclereidas: son células cortas, de paredes muy gruesas y con punteaduras ramificadas. Su origen es parenquimático. Aparecen como masas celulares en el tejido blando. Existen distintos tipos: braquiesclereidas o células pétreas, son isodiamétricas, se encuentran en frutos como la pera Pyrus comunis y el membrillo Cydonia oblonga. macroesclereidas son alargadas, se observan en las cubiertas seminales de las leguminosas. osteoesclereidas tienen forma de hueso, se encuentran en las cubiertas seminales de algunas semillas de leguminosas. astroesclereidas son ramificadas, aparecen en pecíolos y mesófilo de hojas como por ejemplo en camelia Camellia japonica. tricoesclereidas son semejantes a pelos, se encuentran en hojas de olivo Olea europea. TEJIDOS DE CONDUCCIÓN Los tejidos de conducción son tejidos complejos ya que están formados por varios tipos celulares. Existen dos tipos: xilema (que conduce agua y sales) y floema (que conduce sustancias elaboradas), ambos constituyen el sistema vascular. a) Xilema: Se desarrolla a partir de células meristemáticas, el xilema primario (Protoxilema y metaxilema) se origina del procambium y el secundario del cambium vascular. El primer tejido que se diferencia es el protoxilema, que está formado por los primeros elementos xilemáticos que aparecen en regiones que aun no han completado su crecimiento y que maduran donde todavía ocurre alargamiento, esto pueden ser destruidos o colapsarse por estar sujetos a tensiones. El metaxilema, en cambio, se inicia en regiones que están creciendo, pero madura después de haber cesado el alargamiento; este deja de ser funcional luego de la aparición de cierta cantidad de xilema secundario pero si no hay a parición de cambium persiste en los órganos adultos cumpliendo sus funciones. Sus tipos celulares son: elementos traqueales, fibras, y células parenquimáticas. Elementos traqueales: son células alargadas con pared secundaria lignificada, sin protoplasma. La pared secundaria se deposita gradualmente y va formando distintas ornamentaciones, en forma anillada en células jóvenes de órganos que aún se encuentran en crecimiento dado que permite la extensibilidad longitudinal. Al aumentar el depósito de materiales aparece en forma espiralaza o helicoidal que permite una extensión. Cuando hay un mayor recubrimiento de la pared secundaria sobre la primaria se forman elementos traqueales reticulados o escalariformes que resisten la elongación. Finalmente en células viejas aparecen elementos punteados. La función de los elementos traqueales es la conducción del agua y sales. Están representadas por las traqueidas y los vasos o tráqueas. Facultad de Ciencias Agropecuarias U.N.E.R. 49

3 Las traqueidas son unicelulares, alargadas y con extremos afilados. Son imperforadas en sus paredes terminales, por lo cual el agua debe pasar por las punteaduras areoladas que se encuentran en las paredes laterales. Se encuentran en todas las plantas vasculares, pero son los únicos elementos traqueales en Pteridófitas y Gimnospermas. Los vasos o tráqueas son pluricelulares ya que están formadas por una cadena de miembros del vaso o elementos vasales que se ubican unos sobre otros formando un tubo. Estos elementos vasales son perforados en sus paredes terminales y presentan puntuaciones areoladas en las paredes laterales. Los miembros de vasos terminales, los que se encuentran en los extremos del vaso o tráquea, solo tienen perforada la pared proximal. La zona perforada se denomina placa perforada. Las placas pueden ser de diferentes tipos: Simples: con una sola perforación grande Escaleriformes: con perforaciones en forma de ojal dispuestas paralelas Reticuladas: con perforaciones irregulares Foraminadas: con perforaciones redondeadas En la zona donde se va a formar la placa perforada, sobre la pared primaria no se forma la pared secundaria. El área se engrosa por hinchamiento de la sustancia intercelular. Esas zonas hinchadas y la pared primaria se desintegran. Cuando la pared secundaria se ha formado el protoplasma también se desintegra y la célula muere. Los vasos o tráqueas se encuentran en casi todas las Angiospermas. Fibras: son células alargadas de paredes muy engrosadas que cumplen con la función de sostén y en algunos casos almacenamiento. Se presentan dos tipos: fibrotraqueidas y fibras libriformes. Células parenquimáticas: tienen por función el almacenamiento y traslación de sustancias ergásticas. b) Floema: Se desarrolla a partir de células meristemáticas, el floema primario se origina del procambium y el secundario del cambium vascular. En el floema primario pueden distinguirse el protofloema y metafloema. El primero se diferencia en órganos sujetos a alargamiento y sus elementos cribosos terminan perdiendo su funcionalidad, tanto en el tallo como en las raíces. El metafloema posee elementos conductores más numerosos y anchos que el anterior y tienen células anexas en la mayoría de las angiospermas. Está formado por los siguientes tipos celulares: elementos cribosos, fibras y células parenquimáticas. Elementos cribosos: se distinguen las células cribosas y los tubos cribosos. Ambos tipos celulares carecen de núcleo por lo cual hay células parenquimáticas, (células albuminosas y células acompañantes), que se conectan con ellas mediante plasmodesmos. Células cribosas: Son unicelulares alargadas, delgadas, con los extremos puntiagudos y las paredes terminales inclinadas. Se interconectan por medio de áreas cribosas laterales. Estas áreas cribosas son zonas deprimidas de la pared primaria con perforaciones. Se las puede considerar campos de puntuaciones primarias modificados, las prolongaciones citoplasmáticas que atraviesan estas perforaciones están rodeadas por calosa (polímero de Facultad de Ciencias Agropecuarias U.N.E.R. 50

4 glucosa dispuesto en espiral). Cuando esta célula envejece aumenta la cantidad de calosa, lo que oprime la conexión citoplasmática y la célula deja de ser funcional. Son los únicos elementos en las Pteridófitas y Gimnospermas. En las coníferas las células cribosas se asocian con células albuminosas que sintetizan proteínas. Tubos cribosos son pluricelulares, están formados por los miembros del tubo o elementos cribosos, estos se intercomunican por medio de placas cribosas terminales. Estas placas cribosas son áreas cribosas bien desarrolladas, pueden ser simples o compuestas, según tengan una o varias áreas cribosas. En las paredes laterales existen áreas cribosas con poros más estrechos. El poro se forma por un ensanchamiento de un plasmodesmo. La pared que forma la placa cribosa aumenta de grosor y en la zona que rodea al poro se forma un anillo de calosa. Se asocian con células parenquimáticas muy especializadas, que se denominan células acompañantes, las cuales se forman a partir de la misma célula madre que forma los miembros del tubo. En las Angiospermas están presentes tanto las células cribosas como los tubos cribosos. Fibras: cumplen con la función de sostén y almacenamiento. Células parenquimáticas: comprenden las ya mencionadas, acompañantes y albuminosas, y otras menos especializadas. Cumplen funciones de almacenamiento de nutrientes. Desarrollo del práctico TEJIDOS DE SOSTÉN Colénquima Material: Peciolo de Apium graveolens apio o de Cucurbita pepo zapallo Realizar los cortes transversales de pecíolo de apio y zapallo. Enfocar con menor aumento. Observar las paredes celulares notablemente engrosadas en los ángulos, consecuencia de la hidratación. Este colénquima se denomina angular. El límite entre célula y célula tiene el aspecto de mosaico donde el conjunto de los ángulos engrosados de tres o más células pueden confundirse con un espacio intercelular. Dibujar un grupo de células colenquimáticas delimitando cada célula y la forma de su respectivo lumen. Esclerénquima a) Esclereidas 1- Material: Pyrus comunis pera Facultad de Ciencias Agropecuarias U.N.E.R. 51

5 En un aplastado de pulpa de pera, se observan grupos de células isodiamétricas, donde se destacan, una pared muy gruesa, lumen pequeño y punteaduras simples, estrechas, generalmente ramificadas de apertura redondeada. Observar con menor aumento, pasar a mayor aumento, dibujar en detalle por lo menos dos células. 2- Material: Camelia japónica camelia En un corte transversal de hoja de camelia Observar en el mesófilo de la hoja las esclereidas con menor aumento, pasar a mayor aumento, dibujar por lo menos dos células y de terminar de que tipo se trata. En las paredes engrosadas de las células pétreas se observan algunas interrupciones, a qué corresponden y de qué tipo son? 3- Material: Glycine max. soja Observar en un corte transversal de tegumento de soja la epidermis constituida por macroesclereidas, dispuestas en empalizada y las osteoesclereidas que constituyen la hipodermis. Observar con distintos aumentos y realizar el esquema correspondiente con referencias. b) Fibras 1- Material: Cucurbita pepo zapallo ; Phormiun tenax formio. En cortes transversales y longitudinales de tallo de zapallo, se pueden observar en el primer caso, una banda continúa de fibras (extraxilares), no muy engrosada de sección poligonal; mientras en la sección longitudinal se pueden apreciar las células alargadas con punteaduras escasas y simples. Observar con menor aumento, dibujar un grupo de fibras, pasar a mayor aumento, dibujar una fibra destacando el engrosamiento de la pared y punteaduras. 2- Material: Eucalyptus sp eucaliptus En un corte transversal de hoja de Eucalyptus, se observan rodeando a los hacecillos de conducción, gruesos cordones de fibras. Las fibras se caracterizan por presentar una pared secundaria muy desarrollada (lumen pequeño). Observar con menor aumento ubicando las fibras, pasar a mayor aumento, dibujar en detalle un grupo de fibras. Facultad de Ciencias Agropecuarias U.N.E.R. 52

6 TEJIDOS DE CONDUCCIÓN Xilema 1- Material: Cucurbita pepo zapallo ; Lantana camara bandera española Para la observación de xilema, se realiza un corte longitudinal de tallo de zapallo. Se toma el material, se lo coloca entre dos planchas de corcho, telgopor o médula de sauco y, con una hoja de afeitar o bisturí afilado, se procede a realizar los cortes, de forma que queden lo mas finos posibles. Observación de elementos de xilema en corte longitudinal de tallitos de zapallo y bandera española. Esquematizar los distintos de vasos observados. Qué tipo de engrosamiento identifica en los vasos? Nómbrelos. 2- Material: Triticum aestivum trigo. Se realizará un corte transversal del tallo de trigo, o será proporcionado por la cátedra. Observación de xilema en un corte transversal de Triticum aestivum trigo. Realizar el esquema correspondiente. Cada haz vascular está constituido por xilema y floema. qué características del xilema le permiten identificarlos en corte transversal? Hacia donde se ubica el protoxilema, y porqué lo diferencia del metaxilema en corte transversal? Cómo son las paredes de los vasos en relación a las otras células xilemáticas? Especificar que tipo de hacecillo de conducción presenta el tallo de trigo. BIBLIOGRAFÍA CORTES BENAVIDES, F Histología Vegetal Básica. Editorial Blume. Madrid. ESAU, K Anatomía de las plantas con semilla. Editorial Hemisferio Sur. ESAU, K Anatomía de las plantas con semilla. Editorial Hemisferio Sur. Buenos Aires. FAHN, A Anatomía vegetal. Editorial Blum. Madrid. STRASBURGER, E Tratado de Botánica. Editorial Marín. Barcelona. STRASBURGER, E.H Tratado de Botánica. Editorial Omega. 8va. Edición. Barcelona. Facultad de Ciencias Agropecuarias U.N.E.R. 53