Equilibrio SUELO-PLANTA en jardinería

Transcripción

1 III ENCUENTRO DE JARDINERÍA A Y PAISAJISMO Equilibrio SUELO-PLANTA en jardinería de marzo 2011 Fundación n Pons En colaboración con:

2 III Encuentro de Jardinería y Paisajismo DR. ALBERTO MASAGUER RODRÍGUEZ DEPARTAMENTO DE EDAFOLOGÍA ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIEROS AGRÓNOMOS UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID alberto.masaguer@upm.es

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4 Climáticos Nuevos medios de cultivo Edafológicos Técnicas de fertirrigación Avances en los sistemas de producción n de plantas Automatización de invernaderos Biológicos Mejora genética de plantas Nutricionales 4

5 Los cultivos sin suelo Cultivos Cultivos en suelo Cultivos sin suelo Desarrollo del sistema radicular en un medio confinado fuera del suelo Cultivos en sustrato Cultivos hidropónicos 5

6 Los cultivos sin suelo Razones para la sustitución del suelo natural: 6

7 Hitos de la innovación CONTENEDOR: Recipiente con volumen limitado y base a presión atmosférica. Desarrollo del cultivo sobre un medio confinado en un espacio limitado y aislado. Objetivos del empleo de sustratos: Favorecer la emergencia. Favorecer el crecimiento y regular la nutrición. Aprovechar espacio y facilitar la comercialización. 7

8 Los sustratos de cultivo. Definición: 8

9 Los sustratos de cultivo. Clasificación: 9

10 Los sustratos de cultivo. Funciones: 10

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12 Los sustratos de cultivo. Propiedades: Sustrato ideal Vs. Propiedades de un buen sustrato. 12

13 Los sustratos de cultivo. Propiedades: Sustrato ideal Vs. Propiedades de un buen sustrato. 13

14 Los sustratos de cultivo. Propiedades: Sustrato ideal Vs. Propiedades de un buen sustrato. 14

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16 Normalización de métodos Para una correcta evaluación de los materiales empleados como sustratos de cultivo y enmiendas orgánicas es necesaria una NORMALIZACIÓN DE MÉTODOS DE ANÁLISIS TABLAS DE ÍNDICES DE REFERENCIA Para la comparación de resultados es necesario emplear los mismos métodos de análisis Normativa Europea sobre sustratos de cultivo: CEN/TC 223 (1990) Soil Improvers and Growing Media: Normalización de medios de cultivo y mejoradores del suelo a nivel europeo. Legislación Española sobre sustratos (RD 865/2010). Análisis de sustrato de cultivo 16

17 Determinaciones a realizar Metodología de laboratorio Determinación Referencia norma UNE EN Toma de muestras UNE EN 12579:2000 Preparación de la muestra Contenido en materia seca UNE EN 13040:2001 Densidad Aparente Compactada de Laboratorio ph UNE EN 13037:2001 Conductividad Eléctrica UNE EN 13038:2001 Materia orgánica y cenizas UNE EN 13039:2001 Cationes solubles en agua Aniones solubles en agua UNE EN 13652:2002 Granulometría UNE EN 15428:2008 Determinación de las propiedades hidrofísicas UNE EN 13041:2001/A1:2007 Nitrógeno Kjeldahl UNE EN :2002 Análisis de sustratos de cultivo 17

18 Secuencia de caracterización En la planta de fabricación n del sustrato: Metodología de laboratorio Toma de muestras: EN (1999/2000) Determinación de cantidad: EN (1999/2000) En el laboratorio: 1. Preparación de la muestra y cálculos previos a las determinaciones: Densidad aparente compactada de laboratorio DACL: EN (1999/2000) Contenido en materia seca y porcentaje de humedad: EN (1999/2001) Contenido en materia orgánica y cenizas: EN (1999/2001) Densidad aparente seca, dr y EPT: EN (1999/2001) Análisis de sustratos de cultivo 18

19 Secuencia de caracterización En el laboratorio (cont.( cont..):.): Metodología de laboratorio 2. Determinaciones con muestra NATURAL (SIN SECAR): Volumen de aire a y de agua a distintas tensiones, valor de contracción y EPT: EN (1999/2001) Determinación de ph: EN (1999/2001) Determinación de conductividad eléctrica: EN (1999/2001) Extracción de nutrientes y elementos solubles: EN (2001/2002) Extracción de nutrientes solubles en cloruro cálcico/dtpa: EN (2001/2002)..y otras biológicas Análisis de sustratos de cultivo 19

20 Determinación de cantidad Norma EN12580: L A B C Cantidad de sustrato: densidad aparente del material peso de sustrato Db = volumen sustrato D + C 5,11 kg Cantidad = 5,11 kg/20 L Cantidad = 256 g/l 256 kg m -3 Análisis de sustratos de cultivo 20

21 Relación aire agua Determinación de la curva de humedad: saturación de los anillos Análisis de sustratos de cultivo 21

22 Determinación de la curva de humedad Relación aire agua Funcionamiento de la caja de tensión y variación de los tiempos de operación Análisis de sustratos de cultivo 22

23 Determinación de la curva de humedad Relación aire agua AGUA DE RESERVA Análisis de sustratos de cultivo 23

24 Materiales alternativos - Sostenibilidad 24

25 La turba Se desarrolla un sustrato orgánico que ofrece cualidades excelentes para el cultivo de plantas. Materiales alternativos - Sostenibilidad 25

26 La turba La turba se comporta como un medio perfecto para cultivar casi cualquier tipo de planta. Pero la turba, aunque sea un producto natural, se extrae de ecosistemas que son muy sensibles y atesoran una gran biodiversidad, de manera que su explotación supone un grave impacto y acarrea pérdidas irreversibles. Materiales alternativos - Sostenibilidad 26

27 Sustratos eco compatibles PROBLEMÁTICA DE LA TURBA MATERIALES ALTERNATIVOS GESTIÓN DE RESIDUOS Residuos agrícolas Residuos forestales Residuos urbanos COMPOSTAJE VALORIZACIÓN AGRÍCOLA Estiércoles, Compost postcosecha de champiñón, Corteza de pino, fibras de madera, Restos de podas y jardinería, lodos EDAR, REDUCIR REUTILIZAR RECICLAR VALORIZAR Sustrato de cultivo Enmienda orgánica Fuente de nutrientes Supresión de agentes patógenos Materiales alternativos - Sostenibilidad 27

28 Sustratos alternativos Problemática de la horticultura ornamental: Demanda de sustratos continua, con tendencia a crecer, a medida que los sistemas se tecnifican e intensifican. Dependencia de los sustratos preparados con turbas de diferentes orígenes y características. Características conductivas de la turba para agentes patógenos, especialmente hongos. Suministro de países muy alejados. Esto hace que el sistema de cultivo sea estratégicamente frágil, tanto a nivel económico como medioambiental Alternativa: empleo de sustratos autóctonos. Sustitución gradual de la turba por otros materiales orgánicos. Incorporación como componente de sustratos los compost de residuos de ámbito local. Se llegan a abaratar las mezclas hasta un 35%. Se sustituye la turba y se mejora la gestión de residuos orgánicos ( trato/sustrato.htm). Materiales alternativos - Sostenibilidad 28

29 Selección de materiales La disponibilidad del mismo. La finalidad de la producción. Sus propiedades. Su coste. La experiencia local en su utilización. Su impacto ambiental. Materiales alternativos - Sostenibilidad 29

30 Selección de materiales Materiales alternativos - Sostenibilidad 30

31 Realización de mezclas Materiales alternativos - Sostenibilidad 31

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33 RD 865/2010: Articulado Legislación y Comercialización 33

34 RD 865/2010: Articulado Legislación y Comercialización 34

35 RD 865/2010: Articulado Legislación y Comercialización 35

36 RD 865/2010: ANEXO I Legislación y Comercialización 36

37 RD 865/2010: ANEXO I Legislación y Comercialización 37

38 RD 865/2010: ANEXO II IDENTIFICACIÓN Y ETIQUETADO Legislación y Comercialización 38

39 RD 865/2010: ANEXO II IDENTIFICACIÓN Y ETIQUETADO Legislación y Comercialización 39

40 CONCLUSIONES Conclusiones 40

41 CONCLUSIONES Conclusiones 41

42 Conclusiones 42

43 Dr. ALBERTO MASAGUER RODRÍGUEZ Dpto. Edafología. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID (ESPAÑA)

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