Informe Febrero de 2017

Transcripción

1 Informe Febrero de 2017 LEY OVINA ARGENTINA ª EXPO OVINA DE AYACUCHO SOCIEDAD RURAL DE AYACUCHO PROVINCIA DE BUENOS AIRES JURA DE CLASIFICACIÓN DE CARNEROS Y BORREGAS Con la participación del Ministerio de Agroindustria Provincial y la Coordinación Provincial (Ley Ovina Nacional UEP Buenos Aires), los días 10 y 11 de febrero del corriente año se llevó a cabo en el predio de la Sociedad Rural de Ayacucho, la 94 Exposición Especial de Reproductores Ovinos, contando con la presencia de cabañas pertenecientes a las Asociaciones de Criadores de Romney Marsh, Corriedale, Lincoln, Hampshire Down y Texel. Sr. Ministro Ing Agr. Leonardo Sarquís, Jefe de Gabinete Sr. Jorge Srodek, Chef y Coordinador Bs As La muestra contó con la presencia del Sr. Ministro de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires Ing. Leonardo Sarquís, quien recorrió la feria en compañía del Jefe de Gabinete Sr. Jorge Srodeck, del Intendente local, Sr. Pablo Zubiaurre y el Presidente de sociedad rural de Ayacucho, Sr. Luis Miramont, además de cabañeros y representantes de las asociaciones de productores. En ese marco, se presento un stand para la difusión de los beneficios que ofrece la Ley Ovina Argentina con atención personalizada a productores interesados en acceder a los mismos y 1

2 una exhibición de desposte y troceo de un cordero pesado raza Texel donado por la propia Asociación Criadores de Texel. La misma se realizó bajo las normas sanitarias necesarias por el Med. Vet. Martin González, (responsable del Frigorífico Pueblo Chico de Chascomus), con degustación de chacinados y platos preparados por el Chef Paco Almeida quien cocinó los más de 90 bifes que se obtuvieron del troceo realizado en vivo. Estas acciones se vienen desarrollando para evidenciar la versatilidad de la carne ovina, posicionar al cordero como una carne alternativa de consumo diario y cuantificar las bondades de dicha carne y lograr un mejor aprovechamiento de la canal, trabajando con un peso de res que debe superar los 16 kgs, logrando un mayor aprovechamiento de los cortes con una merma que no supera el 5% entre huesos y otros desperdicios. Jura de la raza Romney Marsh El día 10 dio comienzo la entrada y jura de admisión de los reproductores, procediéndose en horas de la tarde a la jura de clasificación de carneros y borregas de pedigree y puros por cruza, con la posterior consagración de los grandes campeones. Se destaco la participación de cabañas de gran importancia del país, sobre todo en las razas Romney Marsh, Lincoln, Texel, Corriedale, Hampshire Down, Frisón, Border Leicester, Border Marsh, Ramboullet, Pampinta y Scottish Black Face. 2

3 Habiendo el jurado examinado las características raciales de cada uno de los animales expuestos por las 59 cabañas participantes, fueron consagrados los nuevos campeones 2017, distinguiendo a cabañeros destacados de la provincia que se alzaron con los primeros premios en las distintas razas. Jura raza Romney Marsh Campeón Cabaña Moeraki de Mónica Etchegaray Habiendo el jurado examinado las características raciales de cada uno de los animales expuestos por las 59 cabañas participantes, fueron consagrados los nuevos campeones 2017, distinguiendo a cabañeros destacados de la provincia que se alzaron con los primeros premios en las distintas razas. Jura de Carneros y Borregas Raza Texel El día 11 se realizo el almuerzo oficial de camaradería en el salón de la Sociedad Rural del cual participaron autoridades locales, productores, y representantes de las distintas asociaciones 3

4 de criadores, marco tradicional para la entrega de premios a los cabañeros ganadores de la exposición. Como cada año y en mérito por el esfuerzo realizado en mejorar su calidad genética por parte de los cabañeros, el Ministerio de Agroindustria y UEP Bs. As (Ley Ovina Nacional ), premió a los cabañeros que obtuvieron los dos primeros premios de cada raza, con 200 kg de alimento para el Gran Campeón. Premio a Don Juan Pedro Muda Reservado Campeón Corriedale - cabaña El Carrizal de Tres Arroyos Una vez finalizada la entrega de premios y abierta la exposición, se realizó el remate de reproductores machos, donde salieron a venta los animales. Jura Reproductores Hampshire Down Con presencia del MAI / UEP Bs As en dicho evento, fueron atendidas las demandas y consultas realizadas por productores interesados en los beneficios de la Ley Ovina. Reunión Mesa Ovina del Noroeste Buenos Aires 4

5 Se aclararon durante el remate todas las dudas respecto al mecanismo para comprar hacienda con aportes otorgados, efectivizándose algunas compras por parte de beneficiarios del mismo. Se repartieron entre los presentes en la muestra, todo tipo de folleteria y boletines Ovinos, profundizando su difusión. 94 Exposición de Ovinos de Ayacucho Estadística General de Ventas y Precios Obtenidos Categoría Vendida Sin Vender Acumulado Promedio Border Leicester Macho Corriedale Hembra Corriedale Macho Frisón Macho Hampshire Down Hembra Hampshire Down Macho Lincoln Hembra Lincoln Macho Pampinta Hembra Pampinta Macho Ramboullet Hembra Ramboullet Macho Romney Marsh Hembra PPC Romney Marsh Hembra PP Romney Marsh Macho Scottish Black Face Macho Texel Hembra Texel Macho Totales Generales Ing. Agr. Manuel Lamboglia / Tec. Mauricio Pugh Área Técnica UEP Bs As Med. Vet. Ismael Faverio Coordinador Provincial UEP Bs As 5