LA OVEJA CRECE EN ENTRE RÍOS

Transcripción

1 LA OVEJA CRECE EN ENTRE RÍOS LEY OVINA Y SITUACIÓN ACTUAL DE LA GANADERÍA OVINA ENTRERRIANA ING. AGR. ROBERTO MONTESINO TEC. DINA BERMAN COORDINACIÓN PROVINCIAL ENTRE RÍOS LEY OVINA DIRECCIÓN GENERAL DE GANADERÍA ENTRE RÍOS

2 La cantidad de ovinos en la provincia de Entre Ríos, según datos de la Dirección General de Ganadería provincial, en el año 2014, era de cabezas. El 60 % de estos animalespertenecían a la categoría ovejas, el 23 % corderos y el resto a las demás categorías. OVINOS POR DEPARTAMENTO Y POR CATEGORÍA. PROVINCIA DE ENTRE RÍOS. AÑO 2014 DEPARTAMENTO CARNEROS OVEJAS BORREGOS CAPONES CORDEROS TOTAL DE OVINOS FEDERAL FELICIANO FEDERACION LA PAZ VILLAGUAY CONCORDIA GUALEGUAYCHU URUGUAY GUALEGUAY COLON ISLAS DEL IBICUY PARANA NOGOYA TALA SAN SALVADOR VICTORIA DIAMANTE Totales Los departamentos del centro-norte de la provincia, Feliciano, Federal, La Paz, Federación y Villaguay, agrupan el 70 % de las existencias. La cantidad de productores entrerrianos es 8.635, siendo la distribución departamental similar a la que siguen las existencias de animales.

3 OVINOS POR DEPARTAMENTO. ENTRE RÍOS. AÑO PARTICIPACIÓN DE LAS DISTINTAS CATEGORIAS OVINAS EN LA MAJADA PROVINCIAL. CARNEROS 4% CAPONES 3% BORREGOS 10% CORDEROS 23% OVEJAS 60% Del total de productores el 80 % tiene menos de 100 animales y el 17 % entre 101 y 500 cabezas. Esto demuestra que la ganadería ovina entrerriana se encuentra atomizada y en manos de pequeños productores. Cuando se tiene en cuenta la cantidad de animales, según el tamaño de la explotación, se ve que un 30 % de los animales está en manos de productores de menos de 100 ovinos; el 37 en productores con entre 101 y 500 animales y el 32 % en explotaciones de entre 501 y 1000 ovinos.

4 CANTIDAD DE PRODUCTORES POR DEPARTAMENTO. PROVINCIA DE ENTRE RÍOS. AÑO 2014 DEPARTAMENTO PRODUCTORES FEDERAL 823 FELICIANO 766 FEDERACION 548 LA PAZ 1062 VILLAGUAY 1124 CONCORDIA 301 GUALEGUAYCHU 625 URUGUAY 633 GUALEGUAY 438 COLON 360 ISLAS DEL IBICUY 234 PARANA 464 NOGOYA 411 TALA 347 SAN SALVADOR 178 VICTORIA 159 DIAMANTE 162 Totales TOTAL DE PRODUCTORES OVINOS POR DEPARTAMENTO.

5 PROPORCIÓN DE PRODUCTORES OVINOS SEGÚN TAMAÑO DE MAJADA. 2% 1% 0% 17% 80% Hasta 100 Entre 101 y 500 Entre 501 y Entre y Mas de PROPORCIÓN DE ANIMALES SEGÚN TAMAÑO DE MAJADA. 1% 15% 17% 30% Hasta 100 Entre 101 y 500 Entre 501 y Entre y Mas de % Cuando se analizan las existencias ovinas entrerrianas en los últimos 12 años, se puede observar que en los últimos tres, la majada provincial ha comenzado una leve recuperación. Aumentando de animales en el 2011 a los del 2014, un aumento del 36 %.

6 EVOLUCIÓN DE LAS EXISTENCIAS OVINAS ENTRERRIANAS Al igual que la majada provincial, el monto de proyectos aprobados en Entre Ríos, en los 3 últimos años, en el marco de la Ley N 25422, Régimen para la Recuperación de la Ganadería Ovina, también ha sufrido un aumento considerable. Si bien no se puede establecer que este aumento de aportes sea el responsable directo del aumento de existencias, es evidente que hay una relación entre ellos. Esta influencia está dada no solo por el aporte directo de fondos, sino también por el trabajo de difusión y extensión que se viene realizando en los últimos años, desde la Dirección de Ganadería y desde la Coordinación Provincial de la Ley Ovina. MONTOS DE PROYECTOS APROBADOS EN EL MARCO DE LA LEY OVINA. ENTRE RÍOS. AÑOS , , , , , , , , , ,00 0,

7 CANTIDAD DE PROYECTOS PRESENTADOS Y APROBADOS. LEY OVINA. ENTRE RÍOS. AÑOS PRESENTADOS APROBADOS RELACIÓN PROYECTOS LEY OVINA Y EXISTENCIAS OVINAS. ENTRE RÍOS. AÑOS , , , , , , , , , ,00 0,00 EXISTENCIAS PROYECTOS Analizando el año 2014, se aprobaron, en la Provincia de Entre Ríos 48 proyectos por la Ley Ovina. La Paz y Feliciano fueron los departamentos con mayor cantidad de presentaciones aprobadas. Además si se suman los departamentos de Federal y Villaguay, Centro Norte entrerriano, suman el 52 % de los proyectos totales, lo que se condice con las existencias ovinas. En cuatro departamentos no hubo presentaciones, llamando la atención que el departamento Federación, el tercero en existencias ovinas, se encuentre dentro de ellos.

8 PROYECTOS APROBADOS POR DEPARTAMENTO. LEY OVINA. ENTRE RÍOS. AÑO En general, los proyectos de Ley Ovina aprobados en Entre Ríos, tuvieron como destinatarios, en general, a pequeños productores, de los 48 proyectos, el 46 % estuvo dirigido a productores de menos de 100 cabezas y el 44 % a productores de entre 101 y 500 animales. PROYECTOS SEGÚN TAMAÑO DE EXPLOTACIÓN. LEY OVINA. 6% 4% 44% 46% Corporativos Las razas involucradas en los proyectos son en su mayoría, Hampshire Down 22 % y Corriedale 20 %. Existe un tercio de proyectos en donde no está identificad la raza, esto

9 puede deberse a que se trata de ovejas mestizas o bien a la poca especificidad del técnico formulador. El resto corresponde a razas Pampinta, Romney Marsh, Texel, Ideal y Frisona. RAZAS OVINAS DE LOS PROYECTOS LEY OVINA. Romney Marsh 6% Frisona Ideal 2% 2% Texel 6% Pampinta 9% No Identificada 33% Corriedale 20% Hampshire Down 22% Fig. 1: Ovinos Hampshire Down. Fig. 2: Ovinos Corriedale. La fuentes forrajeras utilizadas, de acuerdo a lo expresado en los proyectos aprobados, es campo natural en el 34 % de los casos, esta fuente junto con el monte nativo, 22 %, representan el 56 % de los recursos utilizados. Esto demuestra que los ovinos mayoritariamente se destinan al aprovechamiento de forrajes de baja calidad en la provincia de Entre Ríos.

10 TIPO DE FUENTE FORRAJERA. PROYECTOS LEY OVINA. Verdeos 15% Monte 22% Pasturas 29% Campo Natural 34% Fig. 3, 4, 5 y 6: monte y campo natural de la Provincia de Entre Ríos, los principales recursos forrajeros para la ganadería ovina.

11 Esta baja incorporación de tecnología queda expuesta a su vez en el porcentaje de señalada que tienen los rodeos involucrados, la cual, casi en su totalidad, se encuentra entre 70 % y 75 %. De los 48 productores que presentaron proyectos, en 19 casos, el 40 %, la actividad ovina fue la principal. En solo 8 casos la producción ovina fue la única actividad desarrollada por el productor. Dentro de las actividades que aparecen en conjunto con la ganadería ovina, la actividad bovina es la que mayor cantidad de veces aparece, demostrando que la actividad conjunta ovina-bovina es la forma más tradicional de explotación y la más predominante en la provincia de Entre Ríos. ACTIVIDADES DESARROLLADAS EN CONJUNTO CON OVINOS. PROYECTOS LEY OVINA Donde dice ovinos hace referencia a proyectos donde la única actividad es la ovina. Cuando se analiza la parte comercial de los productores se ve que el 72 % vende corderos livianos, el 17 % ovinos pesados y el resto se dedica a la venta de reproductores, El destino de la producción de animales destinados a carne es, a consumidor directo el 33 %, esto es un destino informal, ya que los animales vendidos de esta forma, generalmente, son faenados en condiciones no adecuadas. Pero es evidente que es el destino más común y que se debe trabajar para cambiarlo. Otros destinos son frigoríficos 30 %, carnicerías minoristas 22 %, desde cabañas como reproductores 11 % y un 4 % es destinado al autoconsumo.

12 TIPO DE ANIMAL VENDIDO. PROYECTOS LEY OVINA. Reproductores 11% Pesado 17% Destete 72% DESTINO DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE. PROYECTOS LEY OVINA. Autoconsumo 4% Cabaña 11% Carniceria 22% Consumidor 33% Frigorifico 30% La esquila en un 74 % es contratada y el resto de los productores realiza esquila propia, siempre analizando los proyectos aprobados en el año La lana en un 46 % de los casos se vende en barracas de la zona y el 39 % se comercializa por medio de acopiadores locales. Un 15 % de los productores no vende la lana obtenida de la esquila. No se tiene la información certera de cuál es el motivo de esta no venta, pero en general se desprende, de conversaciones informales con los productores, de que la mala calidad de la lana obtenida, por una esquila no adecuada, es lo que no justifica la venta.

13 ORIGEN DE LA ESQUILA. PROYECTOS LEY OVINA. Propia 26% Contratada 74% DESTINO DE LA LANA. PROYECTOS LEY OVINA. No Vende 15% Acopiador 39% Barraca 46% De los proyectos aprobados en el año 2014 en la Provincia de Entre Ríos, el 83 % se destinó a productores en actividad y el 17 a productores que se iniciaban. 46 Proyectos, el 85 % del monto total, se destinó a Aportes Reintegrables y el resto a Aportes no Reintegrables, destinados a 2 grupos de productores con objetivos comunes y buscando beneficios regionales.

14 PORCENTAJE DE PROYECTOS SEGÚN ESTADO DE LA ACTIVIDAD OVINA. LEY OVINA. Inicio de Actividad 17% Productor 83% Los destinos financiados fueron incremento de stock, infraestructura predial, alimentación, suministro de agua, incorporación de genética y maquinaria. El rubro incremento de stock, con el 39 % de los fondos e infraestructura predial con el 36 %, fueron los principales destinos. DESTINOS DE LOS FONDOS DE LOS PROYECTOS APROBADOS LEY OVINA

15 PORCENTAJE DEL MONTO TOTAL DE PROYECTOS SEGÚN DESTINO FINANCIADO. LEY OVINA. Alimento 6% Maquinaria 15% Genetica 1% Agua 3% Infraestructura 36% Stock 39% Un último párrafo merecen los técnicos que trabajaron en la elaboración de los proyectos, siendo el número total de los mismos 26. Los proyectos fueron realizados en su mayoría, el 40 %, por profesionales independientes, el 23 % por técnicos de INTA, 21 % por técnicos de la Secretaría de Agricultura Familiar de MAGyP, el 8 % por profesionales de Federación Agraria Argentina y solo el 8 %, 4 proyectos, por los técnicos pertenecientes a la Coordinación Provincial de la Ley Ovina. INSTITUCIONES DE ORIGEN DE PROYECTOS LEY OVINA. FAA 8% SAF 21% Independientes 40% UEP 8% INTA 23% ING. AGR. ROBERTO MONTESINO DIRECTOR GENERAL DE GANADERÍA, MINISTERIO DE PRODUCCIÓN, GOBIERNO DE ENTRE RÍOS. PRESIDENTE UNIDAD EJECUTORA PROVINCIAL ENTRE RÍOS, LEY OVINA ARGENTINA. TEC. DINA BERMAN LEY OVINA ARGENTINA, UEP ENTRE RÍOS.