BUFFET SELF SERVICE. MURALES CAPOTA ELÉCTRICA pag CENTRALES CAPOTA ELÉCTRICA pag MUEBLES BUFFET pag SELF-SERVICE pag.

Transcripción

1 BUFFET SELF SERVICE MURALES CAPOTA ELÉCTRICA pag. 315 CENTRALES CAPOTA ELÉCTRICA pag. 315 MUEBLES BUFFET pag. 316 SELFSERVICE pag. 318 ELEMENTOS DE DISTRIBUCIÓN SELFSERVICE pag. 320 ELEMENTOS NEUTROS SELFSERVICE pag. 320 ELEMENTOS CALIENTES SELFSERVICE pag. 321 BAJOS REFRIGERADOS SELFSERVICE pag. 322 VITRINAS SELFSERVICE pag. 322 MUEBLE CAJA Y MUEBLES ANGULARES SELFSERVICE pag. 323 ELEMENTOS DECORACIÓN SELFSERVICE pag. 324

2 MUEBLES BUFFET BUFFET SELF SERVICE MURANO BARL + PF3GN MURANO MURALES CAPOTA ELÉCTRICA CAPACIDAD BANDEJAS SUPERFICIE EXP. (m 2 ) FRÍO (W) PORTEGO BARL + 2PF4GN CALOR (W) MURANO 4 4 GN 1/1 0, PESO (Kg) PORTES PAGADOS accesorios PORTAPLATOS FRONTALES accesorios BARANDILLA LATERAL PF4GN 101 BARL 79 PORTEGO CENTRALES CAPOTA ELÉCTRICA CAPACIDAD BANDEJAS SUPERFICIE EXP. (m 2 ) FRÍO (W) CALOR (W) PORTEGO 4 4 GN 1/1 0, PORTES PAGADOS PESO (Kg) accesorios PORTAPLATOS FRONTALES accesorios PORTAPLATOS PARA LA BASE PL 73 PB 87 BUFFET Muebles con unidad refrigerante basada en el principio del sistema de bomba de calor. Función refrigeración a una temperatura regulable desde 4ºC hasta + 8ºC. Función caliente a temperatura fija de +76ºC. Construido en paneles de 24 mm de madera auténtica de alta calidad. Espacio de exposición de doble cuba de acero inoxidable con difusores internos del fluido térmico para garantizar una temperatura uniforme en todos lo puntos de la cuba incluidas las esquinas. Bandeja de acero inoxidable perforada para el apoyo de las cubetas. Aislamiento de poliuretano inyectado libre de CFC S. Termostato electrónico digital dotado de alarma. Capota eléctrica con luz. Capota manual sin luz. Cajón para cubiertos. Cuatro ruedas giratorias dos de ellas con freno. Termostato electrónico digital con termómetro que visualiza la temperatura mediante una sonda situada en el fondo de la cuba. Servicio sin alimentación eléctrica que permite mantener la temperatura de trabajo por no menos de 4060 minutos. Utilizar cubetas gastronorm con profundidad de 100 mm. Se puede utilizar como baño maría seco o con agua. 315

3 BUFFET SELF SERVICE MUEBLES BUFFET SPAZIO 4 FRÍO SPAZIO 4 CALIENTE BUFFET SPAZIO 4 FRÍO SPAZIO 4 CALIENTE ÁGORA 8 FRÍO ÁGORA 8 CALIENTE SPAZIO 4 NEUTRO RESIST. (W) FRIG. (W) ÁGORA 8 FRÍO INFRARROJOS (W) CAPACIDAD GN 1/ PESO NETO (Kg) PORTES PAGADOS SPAZIO 4 FRÍO SPAZIO 4 NEUTRO SPAZIO 4 CALIENTE ÁGORA 8 FRÍO ÁGORA 8 CALIENTE

4 DISPOSICIÓN DE CUBETAS MUEBLES BUFFET BUFFET SELF SERVICE DETALLE COLORES REF. 1 REF. 2 REF. 3 REF. 4 DECORACIÓN EN COLOR BLANCO: INCREMENTO PRECIO +10% accesorios PORTAPLATOS FRONTAL SPAZIO 4 FRÍO (1 UNIDAD) PORTAPLATOS FRONTAL SPAZIO 4 CALIENTE (1 UNIDAD) PORTAPLATOS LATERAL SPAZIO 4 FRÍO (1 UNIDAD) PORTAPLATOS LATERAL SPAZIO 4 CALIENTE (1 UNIDAD) PORTAPLATOS ÁGORA 8 FRÍO (1 UNIDAD) PORTAPLATOS ÁGORA 8 CALIENTE (1 UNIDAD) PLANO REFRIGERADO PARA PASTELERÍA Y PLATOS FRÍOS SPAZIO 4 PLANO REFRIGERADO PARA PASTELERÍA Y PLATOS FRÍOS ÁGORA 8 POSIBILIDAD DE SUMINISTRAR S CON PLACA FRÍA Construídas en madera S FRÍO : Refrigeración estática. Gas refrigerante R404a. Termostato electrónico digital regulable de +4º a +10ºC. Desescarche automático. El mecanismo de subida y bajada de la cúpula es motorizado. Opcional: conjunto portaplatos, estanterías articuladas en madera. Voltaje 230V/50Hz. S CALIENTE : Temperatura de trabajo +30º/+90ºC. Termostato mecánico. Voltaje Spazio 4 caliente 230V/50Hz. Voltaje Ágora 8 caliente 400V/50Hz. 317

5 BUFFET SELF SERVICE SELFSERVICE Compuestos por elementos, fríos y neutros que se pueden combinar según las necesidades y espacio disponible para componer las medidas y formas deseadas. Construidos en acero inoxidable AISI 304 Encimeras de 70 mm con borde redondeado. Patas regulables. Puertas de muebles neutros y calientes correderas. Puertas de elementos fríos con cierre magnético y burlete fácilmente sustituible. Cubetas superiores con medidas gastronorm. No se incorporan las cubetas. Elementos sin decoración: Pensados para colocarse como elementos sueltos o elementos unidos mediante SPC (continuidad sin decoración). Si no se desea guía de bandejas se debe colocar el panel de decoración superior, que es el mismo para todas las decoraciones. Elementos con decoración: les incluimos el precio de la decoración con paneles inox. Disponemos de las siguientes decoraciones que les podemos presupuestar. 318

6 SELFSERVICE BUFFET SELF SERVICE EJEM. DECORACIÓN K COLOR NOGAL EJEM. DECORACIÓN S COLOR HAYA EJEM. MUEBLE CON DECORACIÓN LACADO RAL 823 EJEM. MUEBLE CON DECORACIÓN INOX Y DECORACIÓN PANEL SUPERIOR EJEM. MUEBLE SIN DECORACIÓN CON GUÍA DE BANDEJAS 319

7 BUFFET SELF SERVICE SELFSERVICE SET+SEP+SETT ELEMENTOS DE DISTRIBUCIÓN Y ELEMENTOS NEUTROS SET+SEP+SEC SEN0725 SENCP DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto ELEMENTOS SIN DECORACIÓN ELEMENTOS CON DECORACIÓN SET+SEP+SETT BANDEJEROCUBIERTOSPAN SET+SEP+SEC BANDEJEROVASOSPAN SEP CAJA PARA PAN SETT PORTACUBIERTOS SEN0725 MUEBLE NEUTRO SENG0725 MUEBLE NEUTRO 725 CON CAJÓN SEN MUEBLE NEUTRO SEN MUEBLE NEUTRO SENCP MUEBLE NEUTRO C/PUERTAS SENCP MUEBLE NEUTRO C/PUERTAS PORTES PAGADOS Elementos neutros con estantes intermedios regulables en altura. Disponible con o sin puertas correderas. 320

8 SELFSERVICE ELEMENTOS CALIENTES BUFFET SELF SERVICE SEBE DETALLE BAÑO MARÍA SEE DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto TEMPERATURA (ºC) (W) TENSIÓN (V/Hz) ELEMENTOS SIN DECO. ELEMENTOS CON DECO. SEBE BAÑO MARÍA ARM. CALIENTE 70/90 30/ / SEB BAÑO MARÍA MUEBLE PTAS. 30/ / SEBE BAÑO MARÍA ARM. CALIENTE 70/90 30/ / SEB BAÑO MARÍA MUEBLE PTAS. 30/ / SEE ARM. CALIENTE 2 PTAS. 30/ / SEE 1452 ARM. CALIENTE PASANTE 4 PTAS. 30/ / SEE ARM. CALIENTE 2 PTAS. 30/ / PORTES PAGADOS Los muebles baño maría poseen una capacidad de 4 ó 6 cubetas GN 1/1 con profundidad máxima de 200 mm. Cuba con rebosadero. La cuba posee resistencias de 1200 W que no están en contacto con el agua. Control termostático regulable de 30º a 120º para el baño maría. Armarios calientes ventilados con puertas correderas. Modelo SEE 1452 armario caliente pasante. Control termostático regulable de 70º a 90º para los armarios calientes. 321

9 BUFFET SELF SERVICE SELFSERVICE SER SEMF SER SR SER SEMF SER SERVR 1955 SEMFVR SR 1955 SERVR SR 1955 SVCC SVCC 1050 SERVR RESERVA REFRIGERADA TEMPERATURA (ºC) (W) TENSIÓN (V/Hz) ELEMENTOS SIN DECO. ELEMENTOS CON DECO. SER MUEBLE REFRIG. CUBA 210mm SI SEMF MUEBLE REFRIG. CUBA 50mm NO SER SR MUEBLE REFRIG. CUBA 210mm NO SER MUEBLE REFRIG. CUBA 210mm SI SERVR COMBINACIÓN SER CON VITRINA SI SEMFVR SR COMBINACIÓN SEMF CON VITRINA NO SERVR SR COMBINACIÓN SER CON VITRINA SI SVCC VITRINA REFRIG. CON BASE VITRINA PORTES PAGADOS BAJOS REFRIGERADOS Modelos con o sin reserva. Las cubas refrigeradas poseen una capacidad de 4 ó 6 cubetas GN 1/1 con profundidad máxima de 200 mm. Modelo SEMF con capacidad para 4 cubetas GN 1/1 de profundidad máxima 40 mm. Control termostático digital. Aislamiento de poliuretano inyectado a alta presión, libre de CFC S con densidad de 40 Kg/m 3. Refrigerante R404a. Refrigeración por gravedad. Grupo refrigerante con condensación por aire. Desescarche automático. VITRINAS Puertas correderas por el lado del servicio y puertas abatibles por el lado del cliente. Control termostático digital. Aislamiento de poliuretano inyectado a alta presión, libre de CFC S con densidad de 40 Kg/m 3. Refrigerante R404a. Refrigeración ventilada. Se suministra con 6 estantes. 322

10 SELFSERVICE BUFFET SELF SERVICE SEAE90 SEAE45 SECXSEPD DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto ELEMENTOS SIN DECORACIÓN ELEMENTOS CON DECORACIÓN SEAE45 MUEBLE ANG. EXTERNO 45º SEAE90 MUEBLE ANG. EXTERNO 90º SEAI45 MUEBLE ANG. EXTERNO 45º SEAI90 MUEBLE ANG. EXTERNO 45º SECX MUEBLE CAJA SECXSEPE MUEBLE CAJA EN L IZQUIERDA SECXSEPD MUEBLE CAJA EN L DERECHA PORTES PAGADOS Estantes intermedios regulables en altura. Cajas a la derecha o a la izquierda con protección. Muebles angulares externos o internos a 45º ó 90º. 323

11 BUFFET SELF SERVICE SELFSERVICE SAV 1P ESTANTE CRISTAL DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto (W) ELEMENTOS CON DECORACIÓN 299 SAV 2P ESTANTE 2 CRISTALES SAI 1P ESTANTE INOX SAI 2P ESTANTE 2 INOX SAV 1P ESTANTE CRISTAL SAV 2P ESTANTES 2 CRISTALES SAI 1P ESTANTE INOX SAI 2P ESTANTE 2 INOX SKVFV CRISTAL ANTIVAHO PARA SAV SKVFI CRISTAL ANTIVAHO PARA SAI SKV CRISTAL ANTIVAHO PARA SAV SKVFI CRISTAL ANTIVAHO PARA SAI SIV0725 PLACA LUZ INFRARROJOS SIV PLACA LUZ INFRARROJOS SIV PLACA LUZ INFRARROJOS SESEP SEPARADOR CUBETAS GN SES EXPOSITOR ENSALADAS SPC CONTINUIDAD SIN DECORACIÓN SKR KIT RUEDAS 132 SKI KIT ILUMINACIÓN SKI KIT ILUMINACIÓN PORTES PAGADOS cuando se envíen en composiciones completas. UNIDADES SUELTAS. Portes pagados incluidos en factura Estanterías en cristal o acero con 1 ó 2 estantes. Cristales antivaho para una mayor higiene. Sobreestructuras en tubo de acero inoxidable AISI 304. Las placas de luz infrarrojos se colocan bajo estantes de cristal o inox. 324

12 SELFSERVICE BUFFET SELF SERVICE SAV 1P SAV 2P + SKVFV SAI 1P SKR (detalle) SAI P / SIV SES (detalle) 325

13 BUFFET SELF SERVICE SELFSERVICE SPD. Guía para bandejas (detalle) DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto ELEMENTOS CON DECORACIÓN SPD0725 GUÍA PARA BANDEJAS ,3 113,4 127 SPD GUÍA PARA BANDEJAS ,3 113,4 162 SPD GUÍA PARA BANDEJAS ,3 113,4 213 SPDAE45 GUÍA PARA BANDEJAS 45º ,3 113,4 256 SPDAE90 GUÍA PARA BANDEJAS 90º ,3 113,4 258 SPSD0725 DECORACIÓN PANEL SUPERIOR MUEBLE SPSD DECORACIÓN PANEL SUPERIOR MUEBLE SPSD DECORACIÓN PANEL SUPERIOR MUEBLE SPSDAE45 DECORACIÓN PANEL SUPERIOR ÁNGULO 45 EXTERNO SPSDAI45 DECORACIÓN PANEL SUPERIOR ÁNGULO 45 INTERNO SPSDAE90 DECORACIÓN PANEL SUPERIOR ÁNGULO 90 EXTERNO 1521, SPSDAI90 DECORACIÓN PANEL SUPERIOR ÁNGULO 90 INTERNO 481, PORTES PAGADOS cuando se envíen en composiciones completas. UNIDADES SUELTAS. Portes pagados incluidos en factura Deslizabandejas en tubo de acero inoxidable de 30 mm. 326

14 SELFSERVICE BUFFET SELF SERVICE SR. Rodapié (detalle) DIMENSIONES EXTERIORES (mm) ancho fondo alto ELEMENTOS CON DECORACIÓN SR0725 RODAPIÉ FRONTAL INOX SR RODAPIÉ FRONTAL INOX SR RODAPIÉ FRONTAL INOX SRLD RODAPIÉ LATERAL SRLE RODAPIÉ LATERAL SRAE45 RODAPIÉ FRONTAL INOX 45º EXTERIOR 1036,4 63 SRAE90 RODAPIÉ FRONTAL INOX 90º EXTERIOR 1502,2 66 SRAI45 RODAPIÉ FRONTAL 45º INTERIOR 196,6 50 SRAI90 RODAPIÉ FRONTAL 90º INTERIOR PORTES PAGADOS cuando se envíen en composiciones completas. UNIDADES SUELTAS. Portes pagados incluidos en factura Deslizabandejas en tubo de acero inoxidable de 30 mm. 327