2.- FACTORES FÍSICOS DEL ESPACIO RURAL.

Transcripción

1 1.- INTRODUCCIÓN. El sector primario está formado por las actividades económicas relacionadas con la transformación de los recursos naturales en productos primarios no elaborados. Las principales actividades del sector primario son la agricultura, la ganadería, la silvicultura y la actividad pesquera. Hemos de tener en cuenta que estas actuaciones se hacen en el espacio natural que, a partir de entonces, pasa a ser espacio rural. El espacio rural surge cuando el ser humano modifica el espacio natural. Es un espacio transformado y cuya configuración y organización vienen determinados por un conjunto de factores físicos (clima, relieve, suelo, cubierta vegetal) y humanos (nivel tecnológico y económico). 2.- FACTORES FÍSICOS DEL ESPACIO RURAL El clima. Los elementos que constituyen el clima (T, precipitaciones, humedad) así como los fenómenos adversos y situaciones catastróficas que pueden producirse (heladas, sequías, pedrisco, inundaciones, etc.), influyen en el ciclo vegetativo de las plantas y determinan las condiciones para el desarrollo de los cultivos, la fertilidad y el tipo de suelo. Vamos a resaltar los siguientes: a) La Temperatura: La cantidad de calor y su distribución anual condicionan el aprovechamiento agrícola. La T óptima gira en torno a los ºC, mientras que por debajo de 10ºC no es posible el desarrollo normal de los cultivos. Cuando la T baja por debajo de 0ºC se producen las heladas, que afectan negativamente a los cultivos. Por el contrario, la insolación directa es un elemento favorable para el desarrollo de las plantas (sin pasarse). b) Las precipitaciones: El agua es un elemento vital para el crecimiento de las especies vegetales, por ello, su ausencia o exceso limitará el desarrollo de la agricultura. Las precipitaciones actúan a través de la cantidad, la intensidad y el régimen de las mismas. - La cantidad óptima oscila entorno a los mm anuales. El límite inferior se estima en 300 mm anuales. Por debajo de esta cifra se producen las sequías, que si es muy prolongada y no hay intervención humana (regadío) se producirá una situación catastrófica. - La intensidad es un elemento negativo cuando es elevada, ya que la torrencialidad de las precipitaciones provoca inundaciones, destruye infraestructuras y acelera la erosión. - El régimen de las precipitaciones influye en el rendimiento de las especias. Un régimen regular (clima oceánico) ofrece, a priori, más rendimientos que un clima irregular (mediterráneo), que necesitará regadío para alcanzar el mismo rendimiento, aunque deberá subir los costes de producción. c) Agentes atmosféricos adversos: Cuando las precipitaciones lo hacen en un estado sólido son perjudiciales para la agricultura, como ocurre con el granizo (granos de hielo formados por el rápido enfriamiento de las gotas de lluvia) o el pedrisco (granizo de mayor tamaño) El relieve. El relieve define el espacio físico de la explotación agrícola y condiciona su localización y su forma. Sus efectos en la agricultura se hacen presentes a través de: a) Solanas y umbrías: En una montaña las laderas presentan diferentes exposiciones al sol. Las que están expuestas al sol se denominan solanas y las no soleadas, umbrías. Las primeras son más aptas para el cultivo. b) Viento: Las laderas expuestas al viento multiplican las condiciones climáticas y favorece a la evaporación. c) Inclinación de las vertientes: Las superficies llanas favorecen las labores agrícolas y la mecanización. Se puede salvar construyendo terrazas o bancales, aunque son de pequeño tamaño. d) Gradiente térmico altitudinal: Señala la proporción en la que la T desciende amedida que aumenta la altitud. Cada 100 m de altura, la T desciende unos 0,6ºC. 1

2 e) Disposición y altitud del relieve: Cuando los sistemas montañosos se disponen de forma periférica, como en España, dificultan la entrada de precipitaciones y la influencia del mar como atemperante de la T. En cuanto a la altitud, cuanto mayor es ésta, existe más dificultad para la agricultura Suelos. La capa superficial de la corteza terrestre, formada originariamente por la roca preexistente y que se ha ido alterando y disgregando por la acción de fenómenos físicos y químicos, haciendo posible la vida vegetal es lo que entendemos por suelo. Su aprovechamiento agrícola está en función de características físicas (espesor, textura, porosidad), químicas (nutrientes, acidez y alcalinidad) y biológicas (cubierta vegetal, humus). 3.- FACTORES HUMANOS DEL ESPACIO RURAL. El ser humano es el principal agente modificador del medio físico, ya que actúa directamente sobre él y controla sus recursos en beneficio propio. Las formas en las que el ser humano interviene en la configuración del espacio rural son muy diversas y dependen de su grado de adaptación al medio, de sus necesidades económicas y del nivel de desarrollo tecnológico. Estos factores son responsables, más que los anteriores, de la enorme variedad de paisajes que podemos contemplar. Así, los factores humanos que inciden directamente en el espacio rural son: Crecimiento de la población: El aumento de la población en una región determina la extensión del espacio rural, ya que se necesitan más alimentos. Nivel técnico y tecnológico: Este indicador nos va a medir el grado de rentabilidad de una explotación agraria. Ejemplos de estos avances serían: - La roturación de las tierras, o puesta en cultivo de un espacio natural mediante la acción de arar el suelo, que previamente ha sido talado o quemado. - El utillaje es el conjunto de instrumentos que se utilizan en todas las actividades del proceso agrícola. - La irrigación permite cultiva suelos con escasas reservas de agua. Se construyen infraestructuras como embalses y canales y se riega mediante aspersión o goteo. - La fertilización es el aporte al suelo de unos nutrientes de los que carece. De una manera natural puede ser el sistema de rotación de cultivos, y de una manera artificial, el aporte de abonos químicos. - La mecanización del espacio rural se ha producido desde la siembra hasta la cosecha. Facilita la ampliación de las superficies cultivadas y el nivel de mecanización indica el grado de desarrollo de una zona. Aspectos sociales: Dentro de estos factores podemos incluir: - La propiedad de la tierra puede ser pública (perteneciente al Estado) o privada (individual o colectiva). - Según el tamaño de la explotación, tendremos latifundios y minifundios. - Según el régimen de tenencia o explotación de la tierra, éste puede ser directo (cuando el propietario de las tierras es el encargado de trabajarlas) o indirecto (cuando el propietario cede la explotación de las tierras a otros agricultores. En función de cómo se establezca el pago de esa renta, se distingue entre arrendamiento, sistema por el que el propietario alquila la explotación de sus tierras a cambio de un precio estipulado; y aparcería, que consiste en la cesión temporal de derecho de explotación a cambio de un porcentaje de la cosecha obtenida). Aspectos Políticos: Son aquellos que provienen de diferentes leyes o decisiones políticas, con el fin de potenciar determinados cultivos o de proteger otros que se ven amenazados por las importaciones del exterior. 2

3 4.- LOS COMPONENTES DEL ESPACIO RURAL El espacio explotado. Es el espacio donde se desarrollan las actividades agropecuarias y selvícolas. En él, la acción transformadora se manifiesta a través de la parcela, que es la unidad básica de cultivo. Las características que la definen y la diferencian son: Según el tamaño: - Pequeñas: Dimensiones inferiores a 1 ha. No es posible la mecanización. - Medianas: Entre 1 y 10 ha. - Grandes: Superiores a 10 ha. Elevado grado de mecanización. Monocultivos. Según la forma: - Regular: Con formas geométricas más o menos cuadrangulares. Gracias a la ausencia de obstáculos naturales en el relieve. Paisaje planificado. Países nuevos. - Irregular: Relieve abrupto y factores sociales e históricos. Según los límites: - Campos cerrados: La separación se marca por medio de elementos del propio terreno y suelen responder a relieves irregulares. Tenemos: Bocages.- Europa atlántica. Parcelas delimitadas con hileras de setos o muros de piedra para proteger los cultivos del ganado. Terrazas o bancales.- En las laderas de las montañas, están separados por diques de tierra o piedra y canales. Campos de plástico.- Invernaderos, cerrados por estructuras de metal y plástico. - Campos abiertos: Las parcelas se delimitan por la diferenciación de cultivos. Responden a relieves más regulares y llanos. Destaca el: Openfield.- Tiene su origen en las explotaciones comunales medievales, en las que la tierra se dividía en tres hojas (cereal, legumbre, barbecho), cultivadas por toda la comunidad. Cuando la propiedad pasó a ser individual, se repartió a cada familia una parcela de cada hoja El espacio habitado. El espacio habitado o hábitat es el resultado de la ocupación y el establecimiento de los seres humanos, mediante construcción de viviendas y de edificaciones anexas (establos, graneros, etc.), en un lugar determinado. En el hábitat rural, el pueblo es la unidad base de concentración de la población, que no depende exclusivamente del espacio agrario, ya que en él también se realizan otras actividades como comercio, colegios, guardia civil, etc. Según su forma, el pueblo puede ser agrupado, cuando las casas se sitúan alrededor de un núcleo central, generalmente una plaza, o lineal, cuando las casas se disponen junto a una vía de comunicación: carretera, río, ferrocarril, etc. Según su vinculación con el espacio agrario, los pueblos pueden ser pueblos agrícolas, cuando su población se encuentra estrechamente ligada a la explotación agropecuaria; agrociudad, pueblo con tamaño de ciudad (más de habitantes), donde tienen una gran variedad de servicios, pero la actividad principal es la agricultura; agrovilla, de idénticas características, pero con una población entre 5 y 10 mil habitantes; pueblo residencial, que se sitúa en un espacio rural, pero donde gran parte de su población tiene su lugar de trabajo en alguna ciudad cercana. También podemos clasificar el espacio habitado ateniéndonos al tipo de poblamiento, que es la distribución espacial de las casas del pueblo. Así, tendremos un poblamiento disperso, donde las casas se encuentran a una cierta distancia unas de otras, generalmente rodeadas de algún huerto o diseminadas por el espacio rural (caseríos y aldeas). También tendremos el caso en el que las casas estén unas junto a otras, dejando el espacio explotado en el exterior. Es el poblamiento concentrado. 3

4 Por último, la tipología de las viviendas del espacio rural es tan diversa como regiones existen. La casa disociada es aquella en la que los diferentes elementos de la misma se sitúan en diferentes edificios (venta manchega o cortijo andaluz). La casa bloque es aquella en la que bajo el mismo techo están todos los habitáculos necesarios para la explotación agrícola (establos, graneros, etc.). Pueden estar unos sobre otros, en altura, constituyendo la casa-bloque (caserío vasco) o en un mismo piso, unos a continuación de otros. 5.- LAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS. El ser humano pone en práctica diferentes sistemas de cultivo para la explotación de un espacio agrícola, que se acaban convirtiendo en el rasgo definitorio de ese espacio. Se persigue corregir las limitaciones de la naturaleza e incrementar la productividad Aprovechamiento del agua. Vamos a encontrar agricultura de regadío y agricultura de secano. La primera consiste en el suministro de importantes cantidades de agua a los cultivos de una manera artificial. Requiere infraestructuras y grandes inversiones económicas. Entre los cultivos destacan el arroz, el algodón, los frutales y las hortalizas. La agricultura de secano obtiene el agua que le proporcionan las precipitaciones. Destacan cultivos como las legumbres, los cereales, la vid o el olivo Variedad de las especies vegetales. Si nos atenemos a la variedad o no de diferentes especies vegetales dentro de la parcela, encontraremos explotaciones de monocultivos y de policultivo. Las primeras son aquellas en las que solamente se cultiva una especie vegetal. Se suele dar en lugares con un espacio físico llano y amplio y donde el poblamiento está concentrado. Destacan los cereales, las leguminosas o el arroz. El policultivo lo tienen aquellas parcelas en las que se encuentran varias especies vegetales al mismo tiempo. Destaca el cultivo de huerta El aprovechamiento del suelo. Aquí nuevamente encontraremos dos casos: la agricultura intensiva y la extensiva. La primera se sirve de inversiones de capital y trabajo con el fin de obtener la máxima cantidad de producción por unidad de superficie (ha). Utiliza todo el espacio disponible, es decir, es un cultivo continuo y su producción se destina al comercio. Si es intensiva y de gran productividad, gracias a las inversiones de capital, la podremos encontrar en la huerta mediterránea y en el norte de Europa y EE.UU.; si es intensiva de baja productividad, porque emplean mucha mano de obra, pero no se invierte capital, la encontraremos en los arrozales asiáticos. La agricultura extensiva es aquella que no utiliza todos los recursos técnicos (capital) ni humanos (mano de obra) disponibles para obtener la máxima producción. La ocupación de la tierra es incompleta, es decir, se practica la rotación con barbecho, y la producción suele ser destinada al mercado o al consumo familiar. Puede ser extensiva de gran productividad, cuando ocupa grandes extensiones de terreno y se le ha aplicado la tecnología, como en las grandes llanuras de los países nuevos. Pero también puede ser extensiva de baja productividad, debido al desgaste del suelo, y el bajo nivel de mecanización. Destaca el olivar en España. 4

5 6.- LOS PAISAJES AGRÍCOLAS. Existe una enorme variedad de paisajes agrícolas, pero la siguiente clasificación responde a la cantidad de producto obtenido, a la técnica empleada y al destino de los productos cultivados Agricultura de subsistencia. Entre sus características destacan la falta de capitalización (maquinaria, fertilizantes, infraestructura ), el empleo de técnicas arcaicas, la dependencia del medio físico, el gran impacto ambiental, la baja productividad, la dedicación de gran parte del suelo y de la población a la actividad agrícola y el destino al autoconsumo de los productos. Se practica en los países podo desarrollados de África, parte de Asia y de Latinoamérica. Destacan: Agricultura itinerante de fuego o de rozas: Técnicas de cultivo (rotación) y utillaje (azada) muy rudimentarios. Las labores de roturación consisten en talar los árboles y quemarlos, para que sus cenizas sirvan de fertilizante natural. Le sigue la siembra y la recogida de la cosecha (mijo, sorgo, maíz). Los cultivos se abandonan en poco tiempo, por la falta de abono y agotamiento del suelo. Se trasladan a otra zona donde repiten el mismo proceso. La densidad de población es escasa y el poblamiento agrupado. Agricultura irrigada del Asia monzónica: Sistema intensivo, basado en la división del espacio agrario en pequeñas parcelas rodeadas por diques y comunicados por canales que las inundan. Se consiguen varias cosechas al año, sobre todo arroz. Hay densidades elevadas de población en hábitat concentrado Agricultura de mercado. Se caracteriza por su elevado nivel de capitalización (maquinaria, fertilizantes ), el empleo de técnicas modernas, la alta productividad en los sistemas intensivos y extensivos, la especialización regional de los cultivos y la comercialización de los productos agrarios, lo que genera, a su vez, el desarrollo de una sólida infraestructura de transportes. Se corresponde con una economía de mercado, dada en los países más desarrollados de Europa, Norteamérica y Latinoamérica. Presenta gran variedad de paisajes, como: Agricultura moderna de Europa occidental: Destacan los pólderes holandeses, los cereales de Alemania y los cultivos de huerta. Agricultura de los países nuevos : Las grandes llanuras cerealistas de EE.UU., Canadá, Australia y Argentina. Agricultura especulativa o de plantaciones: Cacao (Ghana), Té (India, Sri Lanka), café (Brasil, Colombia), caucho (Malaysia) o la caña de azúcar (Cuba) son algunos de los productos que se cultivan en plantaciones y constituyen las principales materias primas de origen agrario de los países tropicales. Son monocultivos que pertenecen, generalmente, a grandes compañías extranjeras que se encargan de su comercialización en el mercado internacional. Emplea abundante mano de obra, que suele ser autóctona, temporera y barata. 7.- LA ACTIVIDAD GANADERA. Sería el conjunto de actividades relacionadas con la cría de ganado. Está estrechamente ligada y condicionada a la agricultura. Para su estudio, la podemos observar desde varios puntos de vista, como son: Según las inversiones de capital y trabajo: Extensiva.- Las inversiones de capital y la productividad, baja. Precisa grandes extensiones de terreno para que el ganado pueda pastar. Las especies principales son el vacuno y el ovino. Se localiza en el oeste de EE.UU., norte de México, noreste de Brasil, Argentina, Sudáfrica y Australia. Intensiva.- Se realizan fuertes inversiones de capital y de trabajo para obtener una alta productividad. Especies como el vacuno lechero están ligadas a zona húmedas. El porcino, las 5

6 aves y el vacuno de carne no están ligados a ningún espacio agrario, y se sitúan cerca de los núcleos de consumo. Según la alimentación del ganado: Estabulada.- El ganado es alimentado artificialmente con piensos dentro de granjas. Es intensiva y emplea tecnología avanzada. Garantiza la calidad y la productividad de los productos. Se localiza en los países desarrollados de Europa y EE.UU. No estabulada.- Los animales se alimentan con pastos naturales. Es extensiva y se dedica principalmente a la producción de carne. Zonas poco pobladas con una infraestructura básica. Semiestabulada.- Sistema mixto de ganadería intensiva resultante de los dos anteriores. Durante el verano el ganado se alimenta de los pastos naturales, mientras que en épocas de escasez, se le ayuda con forraje. Zonas húmedas de fachada oceánica y de alta montaña. Según la movilidad del ganado: Nómada.- Movilidad continua de los rebaños en busca de pastos naturales. Escasa participación humana. Norte de África, Asia central y Oriente Próximo. Trashumante.- La movilidad está en función de las estaciones del año, estando en verano en zonas de sierra, y en invierno en zonas llanas, siempre buscando el mejor pasto. Se da en zonas mediterráneas. Sedentaria.- El ganado no se desplaza para conseguir alimentos. 8.- SILVICULTURA. Los bosques también forman parte del espacio explotado ya que ofrecen recursos naturales. La silvicultura es la técnica que se encarga del cultivo y explotación racional de los bosques para obtener madera, corcho, resina, etc., así como de la regeneración y conservación de los mismos. También podemos incluir la caza, ya que se utiliza el bosque para obtener un beneficio. Por explotación racional se entiende extraer cada año sólo la cantidad de productos que corresponden al crecimiento natural de los árboles, permitiendo la regeneración del bosque, ya sea de un modo natural o artificial, con repoblaciones, cuando su crecimiento espontáneo resulte difícil, irregular o demasiado prolongado. Se utilizan técnicas propias de la agricultura (maquinaria, selección de semillas, fertilizantes, etc.). Los principales productos que se obtienen del bosque son, sobre todo la madera, pero además la resina, el corcho, el caucho, etc. 9.- LA ACTIVIDAD PESQUERA. La pesca es el conjunto de técnicas y actividades mediante las cuales el hombre, ayudado de instrumentos adecuados (artes o aparejos), captura peces, crustáceos, moluscos y otros seres vivos del agua. Los tipos de pesca son muy numerosos y atienden a distintos criterios: Geográficamente podemos hablar de pesca litoral, costera o bajura; pesca de altura, y pesca de gran altura. Dependiendo de la profundidad de alcance de las artes, tenemos pesca de superficie y pesca de fondo. Según la movilidad de las artes, se distingue entre artes móviles y artes fijas. También debemos hablar de la acuicultura, que consiste en la reproducción de especies acuáticas, tanto del mar como de aguas dulces, en granjas o piscifactorías. 6