PULPA DE FRUTAS Y CONCENTRADOS EN PAÍSES BAJOS. Parte Dos: Requisitos del Comprador

Transcripción

1

2 PULPA DE FRUTAS Y CONCENTRADOS EN PAÍSES BAJOS Parte Dos: Requisitos del Comprador

3 NORMAS Y REGLAMENTOS Requisitos de exportación Factura comercial (que indique información de envío) Lista de empaque Etiquetado Copia de manifiesto de embarque DUA Exportación (Documento Único Administrativo) SGP (sistema generalizado de preferencias) Certificado de calidad y/o cantidad Certificado Fitosanitario de exportación Certificación de Origen Control Sanitario Fuente: Fuente:

4 Requisitos de exportación Control aduanero En los puertos de entrada del producto, aunque no es mandatario, las autoridades portuarias locales pueden realizar una revisión extra, por lo tanto, los siguientes documentos deben tenerse disponibles con la carga: Revisión de documentos de importación y normas de calidad. Revisión de identidad y origen. Revisión del producto físicamente. Las empresas que ofrecen los servicios de logística en los Países Bajos, también suelen ofrecer servicios de representación, durante el proceso de verificación y recibo de los productos en el puerto de entrada a la Unión Europea.

5 Normas y Reglamentos de Calidad HACCP, GMP, SPC & QA son sistemas de certificación aplicados a la manufactura, operación y almacenamiento. Para la aprobación del producto se utiliza: Kosher & Pareve. Sistema de certificación que se usa: ISO-9001 & HACCP (seguridad alimenticia). Preservativos: Se debe especificar si está libre de preservativos químicos. Pesticidas y Residuos: Este es uno de los requerimientos más importantes, la Unión Europea ha establecido el máximo nivel de pesticidas en alimentos (MRLS) por sus siglas en inglés. Si el producto sobrepasa los niveles establecidos será retirado del mercado. Se puede verificar los niveles permitidos en MRLS base de datos. Para mayor información en temas de regulaciones y estándares para la importación de alimentos a los Países Bajos seguir el siguiente enlace:

6 Normas y Reglamentos de Calidad Para exportar zumos, pulpas y concentrados de frutas a los Países Bajos es necesario tener en cuenta los siguientes requerimientos: La Ley General de alimentos y la Directiva sobre zumos de frutas. Esta ley está consignada en la EC 178/2002, la cual establece los principios generales y requerimientos de la legislación de alimentos, establecida por la Autoridad Europea de Seguridad alimentaria (EFSA). La Directiva 2001/112/EC relacionada a los zumos de frutas y otros productos similares destinados a la alimentación humana, busca armonizar las reglas dentro de la Unión Europea, referente a estándares como: etiquetado, colores, edulcorantes, y otros aditivos. Igualmente, esta Directiva define los productos que son catalogados como zumos concentrados, materias primas autorizadas, tratamientos y sustancias autorizadas.

7 Etiquetas Todos los productos de tipo alimenticio deben cumplir con los requerimientos de etiquetas establecidas por la Unión Europea, debiendo contener la siguiente información: Nombre del producto en letras destacadas. Tipo, clase y grado. Zona de producción. Contenido neto. Indicación del origen del producto, país de origen. Nombre o razón social y dirección del fabricante y/o distribuidor. Marca de conformidad con norma, si procede. Aditivos usados. Autorización sanitaria. La clase de producto y cantidad contenida. (dependiendo de las normas y estándares del mercado referentes a este producto, puede aplicar una norma extra). Fuente:

8 Características de la etiqueta La letra debe ser legible, de contraste con el material impreso y en tamaño no inferior a la restante información del panel excepto los tamaños de letra de la marca, nombre del producto, logo, código universal del producto o el título de la frase valores nutricionales La lista de ingredientes se hace en orden decreciente de peso, y va en el mismo lado del nombre y dirección del productor, empacadora o distribuidor con tipo de letra legible. Si se agrega un preservativo químico aprobado adicionado al alimento, se debe incluir en la lista de ingredientes con nombre común e incluir la función. Las etiquetas deben ser colocadas en un lugar visible, pegadas y/o cocidas al objeto en forma firme. No hay restricciones en cuanto al tipo de materiales a utilizar, pero estos deben ser duraderos. Fuente:

9 Ejemplo etiqueta al detal

10 Empaque y embalaje La pulpa de maracuyá, una vez seleccionada y lavada, se despulpa y envasa en bolsas plásticas de gramos, o al granel, posteriormente se embalan en cajas de cartón para el transporte previo congelamiento.

11 Empaque y embalaje Para al transporte, los jugos con pulpa son envasados en tambores de plástico o de chapa de 307 kg, o en tambores de madera, con una capacidad de 1,535 kg, en los dos casos el concentrado es contenido por bolsas de polietileno. Una vez envasados son transportados en barriles a una temperatura de 0 grados centígrados para el jugo clarificado y de -20 centígrados para el jugo con pulpa.

12 Impuestos y Aranceles 6% IVA Países Bajos, EU Última fecha de revisión (dd/mm/aaaa): 01/07/2015 EUR 5.70 / hl Impuestos sobre consumos específicos Países Bajos, EU Última fecha de revisión (dd/mm/aaaa): 01/07/2015 Derecho de Pie de Legislación Origen Tipo de medida aduana página europea ERGA OMNES Derecho terceros países 10.50% R1006/11 ERGA OMNES Suspensión autónoma en régimen de destino especial 0% EU001 R1341/14 Ecuador Preferencias arancelarias 0% R1384/14 Notas EU001 Fuente: Export Helpdesk La exención o la reducción de los derechos de aduana estará sometida a las condiciones establecidas en las disposiciones comunitarias pertinentes con vistas al control aduanero del empleo de dichos productos [véanse los artículos 291 a 300 del Reglamento (CEE) no 2454/93 de la Comisión (DO L 253 de , p. 1)].

13 Requisitos del comprador Certificados requeridos por el importador Global G.A.P es el certificado que normalmente el importador requiere, sin embargo, los compradores pueden solicitar otras certificaciones que se alinean a su sistema de calidad, por lo cual es importante revisar los requerimientos del importador. Otras certificaciones son: BRC y IFS, FSSC22000 o SQF, todas estás certificaciones son reconocidas por Iniciativa Global para la seguridad de alimentos (GFSI) por sus siglas en inglés.

14 COMPETITIVIDAD Es importante proveer productos con alta calidad y a precios competentes, especialmente para los purés de frutas más comunes. Es necesario implementar estrategias y revisión de costos para disminuir los precios constantemente. Los proveedores de frutas exóticas están en mejor posición debido a menor competencia. Los periodos de entrega que requiere el comprador es de dos a cuatro semanas. Sin embargo, se acuerdan entre el comprador y el vendedor. Si el producto es exótico o novedoso es importante tener toda la documentación y especificaciones de las bondades del producto. Los compradores están interesados en nuevos productos, sin embargo, introducirlos puede tomar un largo tiempo antes de que se posicionen en el mercado. La competencia en el mercado de puré de frutas es considerablemente alta y aunque los compradores buscan calidad de producto, el precio es el factor determinante para cerrar la compra.

15 COMPETITIVIDAD Precios Los precios de la pulpa y concentrados varían según la estación, la clase de fruta (exótica o común) y especulación de precios o cambio de la moneda. Los precios son raramente publicados o estandarizados, por lo cual se mantiene una dependencia por los acuerdos del contrato, así como cantidades, empaquetado, tiempo de entrega y contrato a largo plazo. Sin embargo, por pequeñas y ocasionales entregas se usa como referencia el precio de mercado, donde se puede encontrar base de precios de negociación. Más información visitar: April-2014/.

16 Precios Referenciales Precio Referencial de Pulpa de Maracuyá Precio USD por KG De 3 a 4 Cantidad Por pequeñas compras De 2.3 a 2.8 Por compras mayores a mil kg (1 tonelada en adelante) Elaboración: Oficina Comercial de Ecuador en Países Bajos *Los precios no son fijos, son transables y basados en las entrevistas realizadas. Precios indicativos de Mercado dependiendo del volumen. Producto de alta volatilidad al que hay que sumar: transporte, calidad, país de origen y los aranceles correspondientes. Las siguientes son sitios web donde se puede mantener informado de los precios y noticias del sector de puré de frutas y concentrados:

17 Ferias y eventos No hay ferias y vitrinas enfocadas exclusivamente en pulpa de fruta, sin embargo, existen ferias de frutas en las cuales se presentan los productos derivados. Algunos eventos para exhibición de frutas son: BIOFACH FRUIT LOGISTICA SIAL FRUIT ATTRACTION La participación en estos eventos, es una estrategia de mercado y acceso a compradores y negociadores del producto. En estas ferias Pro Ecuador mantiene una participación activa.

18

19