RESUMEN DE EXPERIENCIA DOCUMENTADA

Transcripción

1 RESUMEN DE EXPERIENCIA DOCUMENTADA NOMBRE FACILITADOR LOCAL DEPARTAMENTO PROVINCIA COMUNIDAD/MUNICIPIO NOMBRE DE LA EXPERIENCIA EXPERIENCIA A SER INTERCAMBIADA CON: Asociación AIP Caballero (Maximiliano López, Bernardo Guzmán) Santa Cruz Manuel María Caballero Bañado de la Cruz - Comarapa Tuturaje, caleado y poda de formación de plantines de chirimoya establecidas. Independencia, Inquisivi, Mizque (CEDEAGRO), Potosí (MINK A) DESCRIPCION DE LA TECNOLOGIA/EXPERIENCIA 1. Antecedentes Hasta antes de la década de los noventa la producción de chirimoya se realizaban sin ningún manejo, donde las plantas crecían a su antojo, se trenzaban los gajos, se tenía una producción des uniforme, con polinización natural donde no se realizaban ninguna técnica de tutoraje, ni caleo, menos poda. A partir de este siglo se van implementando una serie de técnicas para el manejo adecuado de la chirimoya, al cual los agricultores van adoptando paulatinamente, buscando una mejora de su huerto y por ende aumentar la producción además de ampliar meses de cosecha. Por otro lado estas técnicas no son difíciles de aplicar, ni demandan grandes erogaciones e inversiones de dinero, son simples y de bajo costo, solo se requiere predisposición del agricultor para su práctica. El la zona de los Bañados existen familias que van adoptando estas técnicas con buenos resultados. 2. Características de la zona A nivel general, Comarapa se encuentra ubicada en el departamento de Santa Cruz en la Provincia Manuel Maria Caballero, es una zona perteneciente a Valles Mesotérmicos. El clima es cálido con precipitaciones anules que alcanzan los 800 mm y temperaturas que oscilan entre los 18º C a 31º C en noviembre y diciembre, los meses mas lluviosos son enero, febrero y marzo. La zona presenta una cobertura muy amplia de especies características de estas zonas, perteneciente a climas sub húmeda donde el maíz es el cultivo predominante juntamente con la papa y las hortalizas como productos principales. Los frutales se han vuelto una alternativa para procesos productivos de la zona. Específicamente la zona de los Bañados presenta un clima sub cálido, irrigada con aguas de la represa de la Cañada, predominan frutales, el caso de la chirimoya, durazneros, cítricos, recientemente frutilla y una variedad de especies hortícolas, tubérculos y gramíneas.

2 Foto 1. Vista de la zona de los Bañados, con un microclima propicio para el cultivo de la chirimoya. Foto 2. La Cañada, represa que alimenta la zona de los Bañados. 3. Descripción de la experiencia Plantines de chirimoya de un año sin podar, completamente descuidados, crecen en medio de la parcela con riesgo de ser pisoteados por los animales, atacados por los insectos y enfermedades. Esta es una prueba de un huerto por falta de dedicación personal del dueño de la huerta, a los frutales se tienen que dar una atención permanente si se quiere sacar buenos rendimientos y calidad de la fruta. Foto 3. Una muestra del descuido de algunos agricultores, plantines en medio de la maleza. Tutoraje Un agricultor responsable cuida sus plantines desde que lo planta hasta que alcance la altura y fuerza necesaria para su producción, el tutoraje es una práctica para garantizar el buen crecimiento sano de la planta de chirimoya. Foto 4. Preparando los tutores. Para esta práctica de requiere simplemente de palos ya sea de soto, cacha cacha, melendre, maderas que no se pudren fácilmente con la humedad del suelo, el tamaño de estas deben ser entre 1 a 1,2 m de largo.

3 Después de conseguir este material se procede a sacarle puntas con ayuda de un machete, de manera que pueda ser fácil el postaje en el suelo. Existen varias formas de realizar el tutoraje de los plantines, los que dependen la parcela en la que se encuentran (pueden ser en parcelas con cultivos) donde se utilizan animales para trabajar la tierra, caso yuntas, entonces se realiza un tutoraje y que sirva además de protección cuando se ara la tierra con yuntas. Para esto se utilizan dos palos que van a los costados de la planta (foto 5) y atados de un plástico ambos palos ó tutores rodean el tallo de la planta de chirimoya. Un aspecto que se debe considerar es la distancia de los tutores de la planta, están deben estar clavados a un cuarto del tallo para que no dañen las raíces que se encuentran en pleno desarrollo. Una vez clavado el tutor este no debe sobrepasar una altura no más de la cintura de un hombre de estatura normal. Foto 5. Otra forma de colocar el tutor es cruzando un palo en medio de las ramas del plantin (foto 6) y atarlas ambas ramas al tutor, y el más conocido es clavar el tutor a lado de la planta (foto 7) y atarla a este para enrectar el tronco de la planta en crecimiento. Foto 6. Foto 7.

4 Caleo Esta es una práctica que se realiza por lo menos una vez al año a todos los plantines y plantas adultas de chirimoya. El objetivo de esta práctica es proteger a la planta de ataque de insectos, particularmente hormigas, u otros insectos que puedan atacar desde el suelo. Es una práctica sencilla y solo se necesitan cal, agua, un recipiente para mezclar la cal y el agua y con ayuda de una brocha se procede a embadurnar la parte inferior del plantín o la planta adulta. Señalan los agricultores que es necesario esta práctica, más aún cuando se trata de plantines jóvenes, esto para garantizar su prendimiento. Foto 8. Se debe embadurnar 20 a 25 cm desde la base del tronco Foto 9. Poda; corte fino y en bisel. Foto 10. Calear las puntas del plantín recién podado. La cal sirve como protector, luego de realizar la poda de primer año se pintan las puntas de la planta, cosa que no sea presa de algún insecto que pueda entrar por esta herida en la planta. Se recomienda realizar esta práctica, la poda y el caleo en época fría (invierno) ya que las plantas entran en dormancia.

5 Poda Dentro el manejo de la chirimoya se realizan varias podas en diferentes etapas de crecimiento de la planta y con varios objetivos, por ejemplo podas de rejuvenecimiento, podas de fructificación; este es el caso de una poda de formación a plantines de un año de establecimiento. Se debe tener cuidados como; desinfectar las tijeras de podas, por ejemplo con cal. La altura de poda en este primer año depende de que si el agricultor decide que su parcela o huerto la cultivara o no, vale decir si no habrá un cultivo anual en la parcela se recomienda cortar la planta a la altura de la rodilla de un hombre, mientras si se cultivará en ese terreno es recomendable realizar el corte a la altura de la barriga de un hombre. Debe ser un corte fino y en bisel (foto 9), de lo contrario si se rasga la corteza y en un corte horizontal es más susceptible al ataque de alguna enfermedad. Foto 11.Poda alta, en parcela cultivada. Foto 12. Así debe quedar un huerto cuidado. Como se pudo advertir estas no son prácticas aisladas, solo poda o tutoraje, mucho depende de una buena planificación y organización para atender de manera eficiente el huerto, al mismo tiempo ganar tiempo, que es muy importante cuando se tiene muchas cosas que atender en el campo.

6 4. Pasos secuenciales que se quiere mostrar CARACTERISTICAS DE LA ZONA 1. Vista de los Bañados 2. Su vegetación 3. Sus parcelas, chirimoya 4. El agua, represa de la Cañada 5. Viviendas LA EXPERIENCIA DOCUMENTADA 6. Árbol de la chirimoya 7. Parcela descuidada, mucha maleza 8. Trabajo de tutoraje, preparando los materiales 9. Calculando distancias entre el tutor y el plantín 10. Dos tutores 11. Tutor cruzado 12. Tutor simple 13. Poda de plantines de un año 14. Desinfectando las tijeras 15. Podando a la altura de la cintura 16. Caleado de los plantines 17. Caleado de las puntas podadas 18. Árbol sano con buenos frutos